Dort

Originální recept na medovník se po dlouhých peripetiích podařilo získat redaktorce Šárce Hamanové od Gruzínky Nanuli Dérové. Vypadá komplikovaně, ale budete překvapeni, jak je snadný. Nejlíp chutná trochu odleželý, proto ho po sestavení nechte pár hodin odpočívat na chladném místě.

Vyzkoušejte jednoduchý nepečený dezert pouze ze 2 surovin. Stačí smíchat kokosové mléko a hořkou čokoládu, zchladit a ozdobit ovocem, šlehačkou nebo oříšky. Skvěle chutná i jako mražený dort ve stylu čokoládového parfait.

Když má být dort opravdu čokoládový, jen kakao nestačí. Experimentování s receptem na čokoládový dort nás nakonec dovedlo k výsledku z říše těch nejhříšnějších sladkých snů. Vláčný čokoládový korpus na dort a čokoládová poleva neboli ganache zaručí, že každý kousek se jen rozplývá na jazyku! Tohle je opravdu ten nejlepší a nejjednodušší čokoládový dort, co známe. Milovníci čokolády budou v sedmém nebi.

Míša řezy, dezert inspirovaný nanukem s obrázkem medvídka na obalu, milují už po generace děti i dospělí. Recept sází na nestárnoucí kombinaci svěžího tvarohu a hebké čokolády. Chystáte-li se na slavnostní příležitost, místo řezů vsaďte na ještě efektnější dort.

QQ studio Ostrava časosběrně zachycuje nejen bourání starých a vznik nových staveb v Ostravě a jejím okolí, ale také rozmanitou lidskou činnost. Podíváme se například, jak se z drobných medových dortíků rodí dort velikosti golfového vozíku. A jak se peče pravá vánočka nám ukáže mistr pekař Václav Šipoš se svými žáky. Vánočka má kořeny už ve středověku, kdy ji předcházela jednoduchá, nepletená calta. Tradiční vánočka by měla být spletena z devíti pramenů. Spodní čtyři představují živly – oheň, vodu, vzduch a zemi. Na nich spočívají tři prameny symbolizující rozum, cit a vůli. Dva horní prameny pak představují vědění a lásku – to, co v životě člověka stojí nejvýš. „Párty bez dortu je jen setkání.“ — Julia Carolyn Child (americká kuchařka, 1921–2004)