Hernán Cortés

Ve své nejnovější knize „Velikost“ bývalý prezident píše, že příchod Španělů do Ameriky byl násilný proces ovládnutí domorodého obyvatelstva, které bylo ušlechtilé, solidární a neznalo chamtivost.

Na vrcholu chrámu v hlavním aztéckém městě Tenochtitlán na území dnešního Mexica City se pořádají krvavé rituální hody, kterým přihlížejí tisíce místních obyvatel. „Sluneční bůh potřebuje krev tohoto muže!“ vykřikne náhle aztécký kněz a namíří přitom prstem na vystrašeného indiána.  Čtyři muži ho chytnou každý za jednu končetinu a položí jeho tělo naznak na obětní

Jako některé další slavné pochoutky vznikla mexická omáčka mole z nouze a omylem. Dnes je kulinářským ztělesněním mexického národa.

Čokoláda je dnes symbolem radosti, ale její historie je plná rituálů, dobytí, objevů i revolucí. Pojďte se ponořit do tisícileté cesty nejmilovanější pochoutky světa.

Letos na podzim se dočká uvedení zbrusu nový animovaný DC film jménem Aztec Batman: Clash of Empires, ve kterém se nám Batman (a další slavné komiksové postavy) představí v dobách říše Aztéků.

Víra, zlato a sláva – to byla mantra, kterou si conquistador opakoval každý den. Geniální stratég a nemilosrdný dobyvatel Cortés nepochyboval, že dosáhne všeho, co si předsevzal. Když přistál u mexických břehů, nechal spálit lodě. Jeho vojáci věděli: dokud nebude dobyta říše Aztéků, není návratu.

Pokračujeme v cestě středním Mexikem. Tentokrát navštívíme městečko Cholula a Paso de Cortés pod Popocatépetlem.

Čokoláda – laskomina, která se jen rozplývá na jazyku. Málokdo odolá její lahodné chuti. Ten, kdo si hlídá svoji váhu, ji však považuje za synonymum něčeho nezdravého, a proto se její konzumaci vyhýbá. Opak je však pravdou.

Máte rádi čokoládu a majonézu? Tabulkovou nejspíš ano, jenže než se zrodí v téhle podobě, musíte ještě chvíli počkat. Teď jsme teprve na počátku 17. století, takže máme na mysli zatím jenom tu tekutou. Kakaové boby přiváží do Evropy španělský conquistador Hernán Cortés (1485–1547).

Nedaleko Mexického zálivu se ukrývá nenápadná vesnička La Antigua, první španělské město v Mexiku. Dům kolonizátorského esa Hernána Cortése tam dodnes stojí – coby součást impozantního přírodního úkazu.

Milujete čokoládu a nedělá vám problém smlsnout jí pořádný kus na posezení? Potom vás možná zarazí, že v minulosti byla čokoláda v tekuté podobě. Nejspíš netušíte, že vaše oblíbená pochoutka má za sebou zajímavou historii.

Přesně před 500 lety, 28. února 1525, nechal španělský dobyvatel Hernán Cortés popravit posledního aztéckého vládce Cuauhtémoca, jeho držel 3,5 roku v zajetí. Byť nahlas uznával a oceňoval udatnost mladého válečníka, nakonec ho dal kvůli vidině většího bohatství surově mučit. Zajatce pak odvlekl s sebou na další výpravu, a když nabyl dojmu, že by jej jeho lidé mohli osvobodit, pověsil ho na stromě.

Dobytí Ameriky je jednou z nejzásadnějších epoch lidské historie. Střet dvou světů — starého a nového — přináší fascinující příběhy plné odvahy, brutality, kulturní výměny a inovací, které mění tvář celého kontinentu.

Bitva o chrám Yopico v Tenochtitlánu vypukla 29. června 1520. Tehdy zcela obklíčen uvnitř vzbouřeného města se zoufalý Cortés rozhodl vyrabovat dřevo z interiéru paláce Axayácatl, z něhož následně nechal postavit provizorní válečné stroje. Jednalo se o jakési miniaturní obléhací věže, nebo dvoupatrové „dřevěné tanky“ chcete-li, z nichž každý ukrýval 20 nebo 25 mužů, včetně střelců z arkebuz a kuší. Takto chráněni mohli vojáci skvěle využít svou palebnou sílu.

V srdci Mexico City, ukrytá mezi ruchem moderního města, stojí nenápadná, ale zajímavá budova, která přenáší návštěvníky o pět století zpět v čase.

Když Kryštof Kolumbus v roce 1492 přistál na březích ostrovů v těsné blízkosti Ameriky, nepřivezl jen nové technologie a zboží. Dovezl také neviditelného nepřítele, který způsobil zkázu, jakou nový kontinent do té doby nepoznal. Epidemie evropských nemocí se ukázaly být ničivější než nejlepší zbraně dobyvatelů. Právě to sehrálo zásadní roli v osudu původního obyvatelstva Ameriky, jehož počty se během několika století dramaticky zredukovaly.

Španělský conquistador Hernán Cortés, který 13. srpna roku 1521 dobyl Tenochtitlán, centrum mocné říše Aztéků, složil k nohám španělského krále mnoho ukořistěných darů. Kromě zlata to byly i kakaové boby. Orientujete se v milnících čokoládových dějin?

Muž pozvedá ruce k nebi. Po předloktí mu stékají kapky krve, v rukou drží stále ještě tlukoucí srdce. Pozvedá je ke slunci, které pálí a žhne, a díky oběti bude svítit ještě dlouho. Následně usekne hlavu, která se skutálí z vrcholku pyramidy až na zem. Zůstává za ní krvavá stopa, krev prýštící z krku oběti stéká po schodech.

Španělskou Kolumbovou námořní expedicí z let 1492/93, tzv. evropským objevením Ameriky, započala éra intenzivních kontaktů předtím vzájemně si zcela neznámých společenství na obou stranách Atlantiku. V první řadě je samozřejmě charakterizovala španělská (a později i jiná evropská) kolonizace rozlehlých částí západní polokoule, obývaných četnými etniky, pro něž se ujal souhrnný termín „Indiáni“.

I čokoláda má svůj Mezinárodní den a není se čemu divit – v oblíbenosti cukrovinek totiž rozhodně vede. 13. září si tak bez výčitek můžete vychutnat lahodnou tabulku své oblíbené klasiky nebo si rozšířit gurmánské obzory a sáhnout po trendové rubínové nebo gianduja čokoládě. Zatímco dnes se označuje za „sladký hřích“, v minulosti čokoládu vnímali jako jedlý zázrak. Aztékové označovali bobule kakaovníku za „pokrm bohů“ a evropská šlechta 17. století považovala kakao dokonce za přírodní afrodiziakum. Víte ale, kde se čokoláda vzala, jak se vyrábí a čím se od sebe liší různé druhy?

Období 15.–16. století se označuje jako doba zámořských objevů. Původní „Starý svět“, tvořený vlastně jen Evropou, severní Afrikou a částmi Asie, se rozrostl o Ameriku, četné končiny Afriky a Asie i obrovský Tichý oceán. Kromě Španělů a Portugalců se do objevování zapojili také příslušníci dalších národů včetně Čechů a Moravanů.

Dnes jsou rajčata nejoblíbenější zeleninou na světě, ale ještě před třemi stoletími se jim Evropané vyhýbali jak čert kříži. Mělo se za to, že jsou jedovatá a svádějí k sexuálním neřestem.

V průběhu věků zmizelo z historických záznamů obrovské množství neocenitelných pokladů. Tyto artefakty často zmizí kvůli krádeži nebo za záhadných okolností během války či přírodní katastrofy, kdy je nejde ochránit či se armády rozhodnou trochu si „přilepšit“. Některé poklady se našly, ovšem spousta jich stále chybí.

Přesně před 505 lety dorazil k břehům dnešního Mexika Španěl Hernán Cortés. Nepřišel sem objevovat, nýbrž získat bohatství místních indiánských civilizací. A podařilo se mu dobýt mocnou říši Aztéků. Při svém tažení za sebou zanechával krvavou stopu. Vyhladit množství indiánů mu pomohly nejen zbraně a brutalita, ale i jeho domorodá milenka a neštovice.

Čokoláda je spojená s láskou. Proto i na svátek Valentýna nechybí. Máme pro vás tři nepečené čokoládové dezerty, ze kterých se sliny sbíhají už na pohled. Za ně vás bude každý milovat.

Nedávné ničivé zemětřesení v centrálním Mexiku přineslo zajímavý objev při rekonstrukci Cortézova paláce. Z vystavené kostry, připisované španělskému mnichovi z Cortézova služebnictva, se vyklubala aztécká žena, pohřbená před vybudováním paláce

První setkání Aztéků s Evropany ale tragický střet civilizací nenaznačovalo, byť byl jejich vztah již od počátku plný překvapení a nedorozumění. Jak Aztékové vnímali tyto nové a zvláštní lidi, kteří se zničehonic zjevili prakticky odnikud?

Křupavé na povrchu, krémové uvnitř. Churros, tenké smažené tyčinky z odpalovaného těsta, milují na Pyrenejském poloostrově i po celé Latinské Americe. A není se čemu divit. S šálkem horké čokolády je to opravdu božský dezert, který se báječně hodí k zimní snídani.

Badatelé se po celá staletí snažili odhalit polohu ztraceného Bílého města opičího boha v hlubinách amazonského deštného pralesa. Teprve nedávno však byly učiněny prvotní objevy, které pomůžou vědcům lépe pochopit, za jakým účelem toto sídlo vzniklo.

Horká čokoláda patří k Vánocům stejně, jako třeba vaječný koňak. Na její přípravu existuje mnoho receptů, ale dostat se však s tímto nápojem do Guinessovy knihy rekordů nedokáže každý. Před šesti lety se to ovšem podařilo v americkém horském středisku, kde vytvořili šálek se 4506 litry oblíbeného horkého nápoje.

Ještě do 8. století našeho letopočtu stála ve městě Cholula obří pyramida, kterou spravovaly zástupy kněží. Kněží poté chrám záhadně opustili. Když v 16. století přišli Španělé, obrovské pyramidy, kterou měli přímo před nosem, si ani nevšimli.

Madrid - Fotbalisté Girony ve 12. kole španělské ligy otočili utkání na hřišti Pamplony, zvítězili 4:2 a posunuli se do čela nekompletní tabulky. Na prvním místě zůstanou minimálně do nedělního večera, kdy Real Madrid hostí Vallecano. Barcelona zvítězila v San Sebastianu 1:0 gólem Ronalda Araúja ze čtvrté minuty nastaveného času.

Na začátku 16. století ovládala říše Aztéků ohromnou oblast dnešního centrálního Mexika, kterou obývalo až šest milionů lidí. Jak je možné, že bylo toto impérium čekal rychlý pád?

Čokoláda je sladká a neodolatelná. Ale za dobrodružstvím pro chuťové buňky leží fascinující historie, která se táhne tisíce let zpět. Od rituálního nápoje a afrodiziaka, se stala oblíbenou pochoutkou králů.

Příchod Evropanů do Ameriky znamenal pád několika mocných říší původních obyvatel. Nejznámější případ představuje pád říše Aztéků. Ten je často připisován španělskému vojevůdci Hernánu Cortésovi, který v roce 1521 dobyl hlavní město Aztéků Tenochtitlán. Definitivní konec slavného a mocného národa však nezpůsobil Cortés vojensky, zhoubu přinesly Aztékům až nemoci, na které nebyli zvyklí a postrádali jakoukoliv imunitu.

Letošní léto lze označit za léto špatných turistů. Média upozornila na řadu zarážejících případů jejich nevhodného chování. Cestování ale bylo provázeno neslušným chováním již v dávné historii, dnes jsou jen ve hře jiné faktory.

Rajčata dnes jsou jedním z nejvíce pěstovaných a konzumovaných druhů zeleniny na planetě. Přitom botanicky jde o ovoce, které kdysi zamotalo hlavu i Nejvyššímu soudu Spojených států amerických.

Odkud pochází název Yucatan a za jakých okolností byla tahle pevnina objevena? V době, kdy už bylo zaneseno do námořních map několik karibských ostrovů, neměl nikdo z tehdejších zapisovatelů ani tušení, co se od nich směrem na západ ještě nachází.

Připravte si dokonale jemnou čokoládovou pěnu, která se rozplývá na jazyku.

Hlavní město Mexika se dlouhodobě potápí a podle vědců nelze tento proces zvrátit.

Kolumbus objevil Nový svět a začala vyhlazovací válka. Evropané si chtěli bohatá území podrobit a vyrabovat je. Hernán Cortés v tomto ohledu patří mezi nejúspěšnější dobyvatele, což bylo vykoupeno litry nevinné krve domorodého obyvatelstva. Proč se mu podařilo hladce získat říši Aztéků plnou pokladů, a v podstatě tak zlikvidovat celý národ?

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na prapůvodní verzi horké čokolády. K dnešní podobě však muselo kakao urazil ještě dlouhou cestu. Přesto už si pečení bez kakaa představit příliš nedoveme. Víte, jak vybrat to dobré?

O rajčatech panovaly v minulosti zvěsti které hlásaly že jsou jedovatá. Mnozí evropští aristokrati po jejich pozření totiž umřeli...

Spirulina byla ceněnou součástí každodenní stravy dávných kultur. Po období, kdy se o ní téměř nemluvilo, o ni širší zájem vzbudila americká NASA, která ji doporučila mezi ideální potraviny pro astronauty. Má totiž výjimečný nutriční profil a spoustu předpokládaných zdravotních benefitů, které teď vědci dále zkoumají. Jde o typ sinic, který prospívá ve sladké i slané vodě. I když se dnes pěstuje po celém světě, přirozeně se vyskytuje v Africe, Americe a v Asii. Drobné modrozelené řasy jsou plné živin, proto se považují za superpotravinu.

Největší pyramida světa byla tak dobře schovaná, že na jejím vrcholku postavili kostel. Před rabováním ji ochránilo důmyslné maskování.

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku v podobě vanilínu  – protože pravá vanilka je zkrátka příliš drahá. Víte, co stojí za její vysokou cenou?

Podle mexické legendy má být La Llorona duchem matky, která zabila své děti. Má se vyznačovat nesnesitelným kvílením. Opravdu něco takového existuje? Někteří lidé tvrdí, že ji viděli na vlastní oči.

Zlato vzniká výhradně během geologických procesů pod zemským povrchem. Alespoň takové jsou naše poznatky o zrození žlutého kovu. Podle nových zjištění se ale zdá, že za vznikem některých ložisek zlata se skrývá činnost podivuhodných mikrobů

Mocná a obrovská aztécká říše definitivně padla roku 1521 pod vytrvalým nátlakem španělských conquistadorů, zejména pak v souvislosti s přičiněním proslulého Hernána Cortése. 13. srpna roku 1521 pak po dlouhém a vytrvalém tříměsíčním obléhání dobyly španělské síly pod Cortésovým velením Tenochtitlán, hlavní město aztécké říše. Cortésovi muži město srovnali se zemí a zajali Cauthémoca, posledního nezávislého aztéckého císaře. Na ruinách zničeného Tenochtitlánu bylo zbudováno město Ciudad de México a položeny základy nového španělského místokrálovství, takzvaného Nového Španělska.

Cesta čokolády evropskými dějinami byla trnitější, než by se mohlo na první pohled zdát…

/FOTO/ V nestřeženém okamžiku. Taková je realita válečníků Hernána Cortése, kteří se rozhodli podrobit si Aztéckou říši. O pět set let později a deset tisíc kilometrů daleko se historie opakuje v Nové Vsi na Třebíčsku. Místní si válečné tažení španělských dobyvatelů připomněli spolu se slovenskými kolegy v sobotu na přilehlém ranči Vápenka.

Chystaný Assassin’s Creed má přijít ještě do konce letošního roku. Unikly však dost rozporuplné informace o tom, kdy a kde se bude odehrávat.

Před 512 lety vyšla kniha, kterou asi mnoho lidí nezná, ale která přesto dala název jedné z nejznámějších oblastí na západě Spojených států a Mexika.

Kryštof Kolumbus objevil Nový svět a ten starý z Evropy vysílal jednu loď za druhou, aby si také uloupil kousek bohaté civilizace pro sebe. Hernán Cortés v tomto ohledu patří mezi ty nejúspěšnější dobyvatele, což bylo vykoupeno litry nevinné krve tamějšího obyvatelstva. Proč se mu podařilo hladce získat vzácnou Aztéckou říši, která právě kvůli němu definitivně vymřela?

V srpnu loňského roku uběhlo 500 let od dobytí Aztécké říše. Příběh provázející pád Tenochtitlánu se za tu dobu nicméně výrazně proměnil.

Takřka kouzelné moci kakaových bobů lidé propadli již dva tisíce let před Kristem. V průběhu dějin jí byly přičítány afrodiziakální i léčivé účinky a nakonec si podmanila chuťové pohárky celého světa.