Hrášek

V červnu nabízí zahrádka různé druhy zeleniny ke sklizni. Záleží na tom, kdy a co jsme vyseli nebo vysadili. Ochutnáme i první okurky.

Hrášek je tradiční luštěnina, která se u nás používá již po staletí. Již naše babičky věděly, jaké má blahodárné účinky na náš organismus. Vyzkoušejte proto osvěžující a lahodnou hráškovou polévku podle receptu známého kuchaře Lukáš Erlebacha z pořadu Zdraví na talíři.

V Botanické zahradě Masarykovy univerzity v Brně nafoukli Mendelův obří hrášek. K vidění má být až do 25. dubna a možná déle. Odkazuje na 200 let…

Hrách setý je oblíbená rostlina, která většinou nechybí v záhoncích na našich zahradách. Lusky plné sladkých kuliček hrachu může sklízet opravdu každý. Rostlina je to totiž nenáročná a nespornou výhodou je fakt, že v drtivé většině chutná i dětem. Latinský název hrachu setého je Psiva sativum a patří do čeledi bobovitých. Původně tato rostlina pochází z oblasti Středomoří a má velmi starou historii pěstování.

Hrách můžeme v sezoně jíst čerstvý, po celý rok je k dostání mražený nebo v konzervě a také sušený. Hrách je zkrátka obyčejná potravina, která je kdykoliv dostupná.

Hrách je luštěnina původem ze Středomoří. V Čechách patří k nejstarším doloženým pěstovaným rostlinám, které se těší velké oblibě. Proč se mu vyhýbají ti, co hubnou, a jak vlastně tělesnou hmotnost reguluje?

Brňané mohou při cestách po moravské metropoli narazit hned na dva nafukovací modely. Městem už se koulí zelený hrášek symbolizující Mendelův slavný objev a u brněnské hvězdárny bude na obdivovatele od zítřka čekat zmenšenina rudé planety.

Je prazvláštní skutečností, že mražený zelený hrášek - ty obyčejné, na kost zmrzlé kuličky - je prakticky vždycky lepší než čerstvý. Pokud nemáte zahradu a nemůžete si dopřát potěšení hrachu konzumovaného hned po otrhání, trvá luskům tak dlouho dorazit z pole do regálů obchodů, že mezitím enzymy rozloží cukry na škrob a hrášek se změní ze sladkého na moučnatý. Naopak hrášek, který je zmražený během několika hodin po otrhání, si zachová svou sladkost a křupavost, nemluvě o svěže zelené barvě, napsal zpravodajský server BBC News.

Zelené kuličky plné slaďoučké chuti, které se ukrývají v lesklých voňavých luscích – kdo z nás si nekrátil prázdniny u babičky jejich vyloupáváním? Pokud jste si tuhle zeleninu zamilovali, poradíme, jak si ji vypěstovat v domácím prostředí.

Ať děláte, co děláte, urodí se vám některé druhy zeleniny málo, jiné naopak moc? Dost možná je to tím, že vedle sebe sadíte druhy, které si nerozumí.

Jaro je bezpochyby nejzajímavějším ročním obdobím. Bylinkáři a zahrádkáři už se této doby nemohou dočkat a netrpělivě vyhlížejí ten správný čas pro výsev semínek či nákup sazenic.  Zasadit a vypěstovat čerstvé bylinky a zeleninu během jara se podaří i vám. Zvlášť když zkusíte tyhle druhy!

Kdy sázet cibulky narcisů? Kdy je ideální čas pro založení trávníku? A kdy dát květiny na balkon? Přinášíme průvodce pro zapálené zahradníky.

Zní to skoro neuvěřitelně: některé údajně zdravé potraviny, které se nacházejí na našem jídelníčku prakticky denně, pravděpodobně mohou způsobovat deprese. Které to jsou?

Sklízíte již nyní úrodu, ale obáváte se, že na podzim vám toho příliš nezbude? Pusťte se do letního výsevu. Ještě nyní totiž můžete vysadit některé druhy zeleniny a radovat se z ní i na podzim.

Některou zeleninu nemusíte sázet pouze na jaře, ale i v červenci a srpnu. Byla by škoda, abyste toho nevyužili.

Napadlo vás někdy, že v červenci můžete nejen sklízet v zahradě plody své práce, ale také zasít semínka pro další úrodu? Ač to možná některé překvapí, i v letních měsících lze zahájit druhé kolo výsadby, kterou ještě v letošním roce budete moci sklidit a mít z ní užitek.

Nevíte, na čem si takhle při večeru pochutnat, abyste neohrozili své štíhlé křivky? Zkuste si upéct hrášek. Kromě toho, že uspokojíte svoji „mlsnou“, posílíte imunitu a zregulujete hladinu cholesterolu.

Považujete hrášek za obyčejnou zeleninu? V tom případě se velmi mýlíte. Tato nenápadná Popelka má totiž tolik prospěšných látek pro náš organismus, že bychom se jí měli klanět.

Jaro, to je ideální čas vrhnout se na zahradničení. Nemáte vlastní zahradu? Nevadí.

Jaro konečně přišlo. Kalendářní ještě ne, ale zahradníkovo ano. Kvetou sněženky a šafrány, půda se ohřívá a říká – osej mě a léto bude nádherné.