Kuchyně

Těžký šedý stroj po babičce roky zabíral místo ve sklepě nebo na chalupě. Spousta rodin ho nakonec odvezla do sběru s pocitem, že se zbavuje starého krámu.

a přesto patří mezi ty, které se opakují nejčastěji. Mnohdy jen proto, že lpíme na starých a zajetých stereotypech nebo šetříme na nesprávných místech.

Horkovzdušné fritézy se během několika let proměnily z módní novinky v běžnou výbavu českých kuchyní. Pečou, smaží i suší, a to rychleji a úsporněji než klasická trouba.

Smažení a fritování produkují tuny použitého tuku, který dřív končil v kanalizaci nebo na skládkách. Dnes stačí zavolat a velkoobchody si pro něj přijedou zdarma – a ještě za něj zaplatí.

Struhadlo patří ke kuchyňskému vybavení, které má doma většina lidí. Zcela běžně ho používáme na strouhání sýra, zeleniny nebo třeba čokolády, aniž bychom přemýšleli o jeho jednotlivých stranách. Právě ostnatá strana struhadla však v posledních dnech na sociálních sítích vyvolala vášnivou debatu.

Určitě chcete, aby vaše kuchyně vypadala pěkně upraveně a také moderně. A hlavně, aby se vám v ní dobře pracovalo a našli jste hned to, co potřebujete. My vám přinášíme tipy na sedm věcí, které v ní nemají co dělat.

Ráno přijdete do kuchyně, v konvici zůstala voda od včerejška a automaticky ji vylijete. Většina lidí to dělá, aniž by přemýšlela proč. Je ale včerejší voda v čisté konvici opravdu problém? Prošli jsme vědecké studie a zjistili, že odpověď není tak jednoznačná, jak by se mohlo zdát. Kdy vodu klidně převařte a kdy ji raději vylijte?

Kontaktní grily z Lidlu patří dlouhodobě mezi oblíbené kuchyňské spotřebiče – současně jsem testovala tři modely.

Hledáte do kuchyně dřez, na kterém by po každém umytí nádobí nebyly vidět nevzhledné zaschlé mapy a škrábance?

Pokud navrhujete a realizujete kuchyně, máme pro vás skvělou zprávu. Startuje totiž první ročník zcela nového ocenění – Blum Kitchen Award. Cílem je najít kuchyně, jež nejen skvěle vypadají, ale jsou také ergonomicky správně navržené a hlavně – dobře se v nich žije.

Mandolína, kokotka nebo chafing dish – pojmy, které zkušený kuchař zná nazpaměť, ale běžného domácího kuchtíka mohou pořádně zaskočit. Otestujte, jak dobře se vyznáte v kuchyňském vybavení.

Na první pohled vypadají jen trochu zašle. Ve skutečnosti ale mohou tmavé skvrny na dřevěném prkénku znamenat začínající plíseň, která vzniká hlavně kvůli zbytkové vlhkosti. Než prkénko vyhodíte, zkuste jednoduchý domácí trik s obyčejnou moukou.

Utěrky mohou být čerstvě vyprané, a přesto po několika hodinách znovu nepříjemně zapáchat. Mnozí proto přidávají více pracího prostředku nebo aviváže, jenže tím si často vůbec nepomohou. Existuje přitom jednoduchý trik, který nestojí téměř nic.

Staré věci z babiččiny spíže nebo zaprášené půdy už dávno nepatří do kontejneru.

Moderní trouba dnes dávno není jen spotřebič, který peče maso a buchty. Výrobci se předhánějí v nabídce chytrých funkcí, automatických programů i způsobů, jak ušetřit čas při údržbě.

Čištění trouby patří k domácím pracím, které většina lidí odkládá tak dlouho, dokud už to nejde přehlížet. Mastné skvrny na skle, připálené zbytky na dně a zápach při každém dalším pečení jsou jasný signál, že trouba potřebuje zásah. Jenže čím déle se nečistoty zapékají, tím hůř jdou dolů.

Indukční varné desky si během posledních let našly cestu do stále většího počtu domácností. Vaří rychle, úsporně a díky tomu, že se nezahřívá samotná plotýnka, ale přímo dno nádoby, patří také k nejbezpečnějším způsobům vaření. Jenže právě princip jejich fungování je důvodem, proč ne každý hrnec nebo pánev dokážou s indukcí spolupracovat.

Při plánování nové kuchyně se většina pozornosti soustředí na spotřebiče, pracovní desku nebo vzhled dvířek. Dřez přitom patří k nejvytíženějším místům celé domácnosti. Každý den přichází do kontaktu s vodou, nádobím, horkými hrnci i čisticími prostředky. A právě proto se vyplatí věnovat jeho výběru více času než jen letmému pohledu do katalogu.

Pokud můžete, rádi investujete nemalé peníze do lokální bio zeleniny, farmářského masa a čistých surovin bez aditiv. Pak ale celý tenhle drahý nákup vysypete na rýhovanou opotřebovanou pánev s oloupaným černým povrchem a celou snahu o zdravý životní styl spolehlivě pohřbíte. Vybavení kuchyně totiž zásadně ovlivňuje chemické složení jídla.

Na odmrazování mrazáku se těší asi málokdo.

Technologie chlazení potravin prošla dlouhou cestou od starověkých ledáren až po moderní elektrické spotřebiče. Nyní vstupuje na trh nová generace lednic vybavených umělou inteligencí, která slibuje revoluci v nakládání s potravinami. Tyto pokročilé přístroje dokáží sledovat zásoby, upozorňovat na blížící se expiraci a dokonce samy objednávat chybějící produkty. Mají však chytré lednice opravdu místo v běžných domácnostech, nebo jde jen o zbytečný luxus?

Sbíráte magnetky z dovolených a máte pocit, že vám zdražují provoz ledničky? Populární mýtus o navýšení účtů za elektřinu kvůli magnetkám na chladničce se tvrdošíjně drží mezi lidmi. Odborníci i výrobci však přišli s jednoznačným verdiktem, který možná mnohé překvapí. Pojďme si ukázat, co skutečně hrozí a co je jen báchorka.

Ruku na srdce, kolikrát jste se podívali na flákotu v lednici a řekli si, že to ještě den počká? Hazard s vlastním žaludkem je u nás národním sportem. Myslíme si, že nízká teplota zastaví čas, jenže bakterie vesele pořádají večírek, i když zrovna nic nebytostně nesmrdí.

Sociální sítě v posledních měsících zaplavil zvláštní trend.

Většina lidí nad krabicí zděděného nádobí jen mávne rukou.

Otevřít myčku hned po domytí, nebo ji nechat zavřenou? I taková běžná věc může časem ovlivnit nejen stav spotřebiče, ale také kuchyňské linky. Servisní technik s třicetiletou zkušeností radí, jak myčku správně větrat a kdy může horká pára napáchat škody.

Mytí kuřecího masa pod tekoucí vodou vypadá jako poctivá domácí hygiena. Člověk maso vyndá z obalu, opláchne ho, osuší a má pocit, že udělal něco navíc. Jenže právě tady se dobrý úmysl mění v jeden z nejrizikovějších kuchyňských návyků.

Co je rajče ovoce nebo zelenina? Na talíři se tváří jako jasná součást salátu, omáčky nebo leča, ale botanika mu bez mrknutí oka přiřkne identitu plodu. A právě v tom začíná celé rajčatové drama. Botanicky je rajče plod, konkrétně dužnatá bobule. V kuchyni se používá jako zelenina kvůli chuti, nízké sladkosti a slaným receptům.

Teflonové pánve slibují pohodlí, ale realita bývá jiná. Po pár letech používání se povrch začne odlupovat a vy míříte pro novou. Existuje však materiál, který tento koloběh ukončí jednou provždy. Uhlíková ocel nabízí nejen srovnatelnou cenu, ale především životnost měřenou v desetiletích. S minimální péčí získáte kuchyňského společníka, který časem své vlastnosti jen zlepšuje.

Ohřívání vody na elektrickém sporáku, plynovém vařiči nebo v rychlovarné konvici bude už pravděpodobně brzy minulostí. Existuje totiž přístroj, díky kterému získáte horkou vodu za pouhých pár sekund.

Zdá se vám titulek přehnaný? Ale není. Vzpomeňte jen na všechna ta otřepaná rčení, že láska prochází žaludkem, že si „sedneme u stolu“ a vyřešíme problém. Ruku na srdce. Většina z nás asi měla doma v pokojíku jako dítě svůj pracovní stůl. A kdo z vás raději psal úkoly u mámy v kuchyni na obyčejné židli, ale tak nějak […]

Babička nikdy nic nevyhodila. Co vyrostlo na zahradě nebo běhalo po dvoře, to se zpracovalo celé. Dnes tomu tak ve většině domácností není. Změnit to lze a není to těžké, stačí mít doma pytlíčky, mrazák a skutečnou chuť neplýtvat.

Při úklidu půdy nebo při procházení starých skříní po prarodičích můžete narazit na robustní talíře a hluboké mísy zdobené drobnými kvítky.

Dostali jste se na vysokou a čeká vás první samostatné bydlení? Tohle je praktické kuchyňské minimum pro studenty a singles bez zbytečností a drahých omylů.

Máte doma myčku, ale pohled na účty za nablýskané tablety, drahé gely a speciální leštidla vám kazí radost z čistého nádobí? Regály v supermarketech nás neustále přesvědčují, že bez drahé chemie v barevných kapslích se naše skleničky promění v matnou šedivou pohromu. Často přitom stačí nahlédnout do spíže našich babiček nebo se nechat inspirovat levnými triky zkušených hospodyní.

Stojíte v obchodě před regálem plným zelenkavých lahví a nevíte, kam s očima. Opravdu ale umíte rozeznat kvalitní produkt od pochybného padělku? Neškodí si připomenout základní kritéria úspěšného nákupu!

Kuchyňské prkénko se možná jeví jako naprostá banalita. Ale ve chvíli, kdy krájíte šťavnatý steak nebo sekáte jemné bylinky, rychle poznáte rozdíl mezi kvalitní deskou a kusem materiálu, který je po pár měsících na odpis. Správná volba materiálu totiž ovlivňuje nejen to, jak dobře se vám pracuje, ale i to, jak dlouho zůstanou vaše nože ostré a jídlo hygienicky nezávadné.

Některé, byť geniální vynálezy, si musí na svou slávu počkat. Platí to i o principu elektromagnetické indukce. Už v roce 1831 ho vysvětlil anglický vědec Michael Faraday, jehož pokusy odstartovaly skutečný rozvoj moderních technologií a následně i spotřebičů do domácnosti.

Vlna článků o tom, že česká kuchyně se loučí s klasickým sáčkem na bioodpad pod dřezem, je trochu přehnaná. Alternativa, kterou tahle vlna připomíná, ale stojí za pohled.

Zapomeňte na klasické indukční varné desky s vyznačenými kruhy a sklokeramické plotýnky, jak je známe. V českých domácnostech se chystá tichá revoluce – kuchyňští specialisté začínají instalovat varné plochy, které na první pohled vypadají jako běžná pracovní deska. Teprve dotykem zjistíte, že se jedná o nejmodernější technologii vaření. Jaké výhody přináší tento trend a proč se stává standardem pro rok 2026?

Černé, zašlé a zdánlivě nepoužitelné - tak vypadají stříbrné příbory po letech uložení ve skříni. Mnozí je považují za nepraktické starožitnosti, které nemají v moderní domácnosti místo. Přitom právě tyto kousky mohou mít překvapivou hodnotu. Kompletní sady s puncem dokážou sběratelé ocenit částkou kolem osmi tisíc korun, a to v hotovosti.

Tupé nože jsou v českých domácnostech velmi běžný problém. S noži, které potraviny spíše mačkají, než krájí, se v kuchyni setkáváme poměrně často.

Už jste vyzkoušeli spoustu metod, ale vždy vás nějaký vnitřní hlas znovu přitáhne do kuchyně, abyste ho zkusili umlčet tím, že si dáte něco malého dobrého nebo rovnou druhou porci? Možná to chce jen změnit v této místnosti barvy. Právě ony nás nenápadně ovlivňují. Doma je třeba je brát vážně, protože to dělají nepřetržitě.

Papírové kuchyňské utěrky patří mezi výrobky, u kterých je očekávána jednoduchá a samozřejmá věc, tedy hygienická čistota. V domácnostech slouží při vaření, utírání kuchyňských linek, manipulaci s potravinami i běžném úklidu a právě jejich jednorázové použití vytváří dojem vyšší bezpečnosti oproti klasickým textilním hadrům nebo utěrkám.

Thermomix je králem multifunkčních kuchyňských robotů a každý, kdo se rád věnuje vaření, ho pravděpodobně má na svém seznamu přání.

Mrazák kvalitu masa nezachrání. Pouze ji na nějakou dobu odsune.

Častá námraza v chladničce je nejen nepříjemná, ale také zvyšuje náklady na energie. V neposlední řadě se tímto snižuje i životnost spotřebiče. Nadměrné množství ledu vzniká jako důsledek výkyvu teplot. To je většinou způsobeno častým otevíráním dveří. Čím častěji lednici otevíráte, tím větší vrstva ledu se utvoří. Poradíme vám, jak námraze efektivně předcházet.

Klasické bavlněné utěrky na nádobí pomalu mizí z českých domácností. Jejich místo zabírá zajímavá alternativa z přírodních vláken, která dokáže nasát tekutiny jako houba, přitom se dá používat opakovaně. Navíc se po opotřebení jednoduše rozloží v kompostu.

Většina lidí tupé struhadlo jednoduše vyhodí, přesto ho lze poměrně snadno znovu nabrousit. Při správném postupu tak může sloužit ještě dlouhé roky.

Možná ho máte doma i vy. Plastové prkénko je levné, lehké a snadno se myje, proto ho spousta lidí považuje za hygieničtější než dřevo. Novější studie ale naznačují, že skutečnost může být překvapivě opačná.

Kuchyně bývá neustálým bojem o místo i čistotu a klasický plastový odkapávač tomu často moc nepomáhá. Zabírá prostor, nevypadá dobře a časem se špatně udržuje. Proto ho v moderních domácnostech stále častěji nahrazuje silikonová sušící podložka, která je praktičtější i hygieničtější.

Stříbrná sada příborů Sandrik pro dvanáct osob se v aukci nabízela za 75 000 korun. Jenže ne každá lžíce s rozetou je poklad, rozhoduje materiál, kompletnost a značení.

Máte doma pánev, na které připravíte ten nejlepší steak svého života a která udrží jídlo horké ještě hodinu poté, co jste ji sundali z plotny? Žádné odlupující se kousky teflonu, žádné zkroucené dno po pár měsících používání. Litinové pánve jsou poctivým kusem nádobí, který se dědí. V dnešní době se navíc stávají obrovským hitem jako udržitelná a mnohem praktičtější alternativa k levnému či nefunkčnímu nádobí.

Volba varné desky může znamenat rozdíl tisíců korun ročně. Detailní srovnání indukce, sklokeramiky a plynu odhaluje překvapivého vítěze v úsporách – a není to ten, koho byste čekali.

Lifestyle weby tvrdí, že Češi končí s teflonovými pánvemi a vracejí se k litině po babičkách. Realita na e-shopech je různorodější.

Vcházíte ráno do kuchyně a cítíte se unavení a bez nálady? Možná za to může sterilní bílá nebo chladná šedá barva vašich stěn. Interiéroví psychologové totiž přišli s fascinujícím zjištěním, že žlutá barva v kuchyni funguje jako naprosto přirozený a velmi silný životabudič, který dokáže okamžitě rozzářit celý váš náročný den.

Dřevěné vařečky, prkénka nebo válečky patří k základní výbavě kuchyně. Přesto kolem jejich údržby panuje řada mýtů. Kolegové z britské spotřebitelské organizace Which ale varují, že nešetrné zacházení může dřevo nenávratně poškodit a zkrátit jeho životnost.

Mikrovlnná trouba vznikla náhodou, dnes patří k běžné výbavě domácností. Každoročně 6. prosince připomíná její význam Mezinárodní den mikrovlnek.

Trendy se neustále mění. Zatímco dříve jsme si nedokázali představit kuchyň bez řady pomocníků přímo na kuchyňské lince, současná doba jde spíše cestou minimalismu.

Kuchyně je plná moderních pomocníků, ale na ty nejjednodušší často zapomínáme. Obyčejné čtyřhranné struhadlo většina lidí používá jen na sýr nebo jablka, přitom jeho možnosti sahají mnohem dál.