Okurky

Okurky právě teď ve velkém dozrávají a pokud jste se letos rozhodli vsadit na domácí „nakládačky“, rozhodně jste udělali dobře. Nakládání okurek je jednoduché a levné, zejména, když máte skvělý a léty prověřený recept. Okurky mají nízkou energetickou hodnotu a obsahují až 96 % vody. 

Domácí kyselé okurky se s kupovanými často nedají srovnávat. Každý máme svůj osvědčený recept, ale hádáme, že tento jste ještě nezkoušeli.

Komička Zuzana Bubílková si vzala na paškál svatbu století Karlose a Lely. Nezapomněla si rýpnout ani do bývalého kamaráda Jiřího Krampola, který zaujal roli oddávajícího, i když na to neměl oprávnění. Vítězka Love Islandu Laura Chrebetová musela podstoupit operaci. Zpěvačka Helena Vondráčková si v nabitém programu našla čas, aby s kamarádkou mohla zavařovat okurky. Co dalšího jsme v posledních dnech zaznamenali na Instagramu?

Prázdniny jsou v plném proudu. A to znamená, že je tu čas nejen na dobrodružství a cestování, ale i na sklizeň. Aktuálně jsou na zahrádkách číslem jedna okurky. Právě pro jejich typickou vůni i chuť si je většina lidí spojuje s létem. Jak z nich připravit to nejlepší gaspacho prozradil kuchař známý se soutěže MasterChef Pavel Berky.

Okurková plíseň je jistě postrachem každého zahrádkáře. Vyznačuje se zpočátku žlutozelenými skvrnami, jež jsou u některých druhů ostře ohraničené listovými žilkami, u jiných zase rozptýlené.

Taková orosená desítka, jedenáctka nebo dvanáctka v létě bezesporu zažene žízeň nejlépe. O tom ví své spousta našinců. Ač se to zdá neuvěřitelné, pivo by mělo pomoct v růstu také některým tradičním plodinám. Typické jsou v tomto ohledu okurky. Právě jim postupně usychají listy, chřadnou a mnohdy neplodí v několika cyklech. Jak může takové pivo pomoct a jak vyrobit ideální hnojivo pro vaše okurky? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Růst některých rostlin je třeba kontrolovat, abychom dostali co nejvíce. Platí to u nejrůznějších rostlin, ať už kvetoucích nebo ovoce a zeleniny. Tím, že z rostliny odstřihneme přebytečnou část, jí vlastně pomáháme. Rostlina nemusí posílat energii tam, kde jí není potřeba, ale ponechá si ji pro ty části, které my chceme. Takové prostříhávání rostlina ale má svá pravidla. A zde si je v rychlosti shrneme.

Pokud je v rodině vyzkoušený recept, pak je zpracování okurek hračkou. S cenami, které jsou dnes v obchodech, se k vlastnímu zpracování zeleniny vrací stále více lidí. Velkou roli hraje i pocit, že si člověk něco udělá sám.

Abyste maximalizovali svou letošní odrůdu okurek, bude zapotřebí se o rostliny řádně starat. Nestačí pouze pravidelně zalévat, přihnojovat a sklízet.

Okurky jsou oblíbenou zeleninou na našich záhonech. S těmito postupy můžete okurky sklízet ještě do prvních mrazů.

Naložte si s námi kvašáky! Okurky kysané v solném nálevu, které jsou nejen chutné, ale také velice zdravé. Máme pro vás jednoduchý návod jak na to.

Jakmile jsou oči vystaveny silnému ultrafialovému světlu, například přímo při pohledu na zatmění slunce, může je to podráždit a poškodit. Jak situaci napravit? Pro pomoc se vydejte do spíže!

Milujete okurky ve všech podobách a nejraději máte ty z vlastní zahrádky? Aby ne, jsou jednoznačně nejlepší. Důležité je ovšem vypěstovat takové, které uchvátí jak svou velikostí, tak i chutí. Do cesty se vám může postavit hned několik problémů. Tím nejznámějším a nejčastějším je žloutnutí listů okurek. Vzniká z několika příčin. Řešit lze poměrně jednoduše.

Na sklizeň okurek se těšíte celý rok a když je to konečně tady, je vám do breku. Okurky jsou hořké.

Na zahrádce máme chybějící vláhu zpravidla vyřešenu stálým či občasným zdrojem vody. Ale jak snáší sucho plodiny, které zavlažují jen srážky?

Asi už znáte ten pocit. Připravíte si zeminu, zasadíte semínko nebo sazeničku a když sklidíte první okurku, jásáte.

V červnu nabízí zahrádka různé druhy zeleniny ke sklizni. Záleží na tom, kdy a co jsme vyseli nebo vysadili. Ochutnáme i první okurky.

Zaštipování okurek je u zahrádkářů poměrně velké téma, protože každý má jiný názor stejně jako třeba u řezu stromů. Proč tedy okurky zaštipovat a jaké jsou metody?

Chcete pěstovat zeleninu, ale nemáte víc než okenní parapet? Nevadí. Zeleninový záhon totiž můžete založit kdekoliv, ať už bydlíte v domě se zahradou, v bytě s terasou, anebo nemáte ani malý balkón.

Okurka je tykvovitý typ zeleniny, má příjemnou chuť a hodí se jako příloha ke spoustě jídlům. A domácí okurky jsou ještě lepší, pokud si je umíte dobře vypěstovat.

Chuť kupovaných okurek se s těmi vypěstovanými nedá srovnat. Navíc si můžete okurky i poměrně snadno vypěstovat na balkoně. Co k tomu budete potřebovat a na co si dát při pěstování pozor? To se dozvíte v tomto článku.

Chlebová zálivka je hnojivo, které se snadno připravuje a používá. Okurky si z ní berou, co potřebují, a odvděčí se pěstitelům dobrou úrodou.

Vysévat okurky pro bohatší sklizeň lze až do června. Rovněž  cukety a dýně Hokkaido. Budou sice později, ale vydrží víc sucha i výkyvy počasí.

Podobá se řeckému nebo šopskému salátu, do fattoushe se ale nedává sýr, zeleninu v něm ovšem doplňují aromatické bylinky jako máta nebo petrželka. Navíc je sytější díky opečeným lupínkům chleba pita, který se do něj přidává. A pokud máte rádi nakyslé chutě, o ně se postará koření sumah.

Milujete okurky na mnoho způsobů? Jestliže si navíc dáte ty, jež si vypěstujete na zahrádce, můžete si opravdu dokonale pochutnat. Vynikající jsou hlavně syrové. Pěstování okurek není nijak složité a rozhodně se vyplatí nějaké na zahrádce mít. Důležité je řídit se několika důležitými pravidly. Naše babičky jich znaly spoustu. My se na některé tradiční zásady pěstování okurek podíváme podrobněji. Měly by vám pomoct ke skvělé úrodě. Konkrétně se zaměříme na řez a hnojivo.

Plánujete, že budete letos na zahradě pěstovat hned několik druhů zeleniny? Abyste byli ve svém zahrádkářském úsilí úspěšní, už nyní si dobře promyslete, co s čím budete sázet a sít. Ne všechny druhy zeleniny se totiž k sobě hodí a vedle sebe prospívají. Jak tedy kombinovat zeleninu na zahradě, abyste si zajistili bohatou úrodu?

Proč je dobré pravidelně konzumovat jablka, rajčata, banány a okurky? Odpověď je jasná. Tyto dary přírody prospějí vašemu srdci, poskytnou prevenci před rakovinou a zaručí lepší náladu. V jejich souvislosti se hovoří i o zpomaleném stárnutí!

Jako každá sezónní potravina s sebou i okurky přináší dilema, jak je uskladnit, abyste je mohli využít i v jiném ročním období. Naštěstí však lze okurky jednoduše uchovat v dobrém stavu až několik měsíců.

Pěstování okurek bez zahrady nikdy nebylo snazší. Tuto plodovou zeleninu si totiž můžete vysadit i na vašem balkoně. Stačit vám bude pytel a trocha trpělivosti.

Pozdní jarní mrazíky často trápí ještě v květnu a v září už jsou noci studené. Díky skleníku, fóliovníku či pařeništi můžeme zajistit optimální teplotu rostlinám od brzkého jara do pozdního podzimu.

Předpěstování okurek je skvělá metoda, která vám zaručí dřívější sklizeň. Ne vždy je ovšem bohatá, což může být následkem těchto několika chyb. Zkuste se jim vyhnout. Kvůli těmto nejčastějším chybám při předpěstování okurek můžete letos přijít o celou úrodu.

Okurková polévka je výrazný pokrm, který nás především v létě osvěží. V některých zemí se jedná o národní jídlo. Navíc nakládané okurky máme každý ve své domácnosti, ať domácí, nebo kupované. Někdy se ale při přípravě polévky udělají chyby, které vás pak mohou stát drahocenný čas, navíc mohou změnit chuť nebo konzistenci polévky. Jak má chutnat pravá okurková polévka? Okurkovou polévku asi nemusíme představovat, v některých kulturách se tato polévka objevuje velmi často.

Dietoložka Amy Gorin sestavila sedmičku takových potravin, které byste měli na svůj jídelníček zařazovat v zimě co nejvíce. Citrusové plody "Pokud si koupíte 100% pomerančový džus, tak vězte, že obsahuje asi 89 % vody!" říká Gorin.

Na plátky, kostičky, jako šťáva. Okurky se v zimních měsících nevzdávejte, prospívá zdraví a působí proti oxidačnímu stresu! Je moudré ji loupat?

Voda, ocet, koření, trocha cukru. Takové je složení láku, do něhož se nakládají okurky.

Recept na nakládané okurky se v rodinách dědí z generace na generaci. Pokud jste ten „svůj“ ztratili nebo si k vám zatím nenašel cestu, máme pro vás náhradní řešení! Díky následujícímu receptu, radám a tipům, budou vaše „nákladačky“ dokonalé!

Nakládané okurky patří mezi velmi oblíbenou zeleninu. Jsou vítaným doplňkem k masům, ale i bramborám. Dokonce i k některým omáčkám a oblíbeným hamburgerům. Jsou nízkokalorické, takže pokud držíte dietu, rozhodně se nebojte si jich několik dopřát. Nakládané okurky jsou ovšem skvělé i z jiných důvodů. Proč byste je doma měli mít? Kalorie v okurkách Mnoho z nás jistě ví, že takové chlazené okurky mohou být dokonce skvělým osvěžením v letních dnech. Proto jistě není divu, že mnoho lidí si okurky oblíbilo.

Pokud chcete mít zavařené okurky, které vám bude každý závidět, vyzkoušejte tyto odrůdy. Jsou nenáročné na péči a mají výbornou chuť.

Položte před svou kočku okurku a sledujte, co se stane. Lidé po celém světe podlehli výzvě a natočili své domácí mazlíčky, jak reagují, když spatří okurku. Většina z nich okamžitě vyskočí do vzduchu

Sladkokyselá tekutina pomáhá při nachlazení, dodává tělu potřebné elektrolyty po fyzickém výkonu nebo zmírňuje příznaky kocoviny. Mnohem zdravější je nálev z poctivých kvašáků, ale postačí vám i ten z běžných sterilovaných okurek.

Nedávno jsem sel a připravoval sadby zeleniny a už zase likviduji porosty rajčat a papriky. Tyhle podzimní chvíle opravdu nemám rád. Ani ve skleníku ne.

O těhotných ženách a jejich chutích koluje mnoho vtipů. Pravdou je, že je zažije většina nastávajících maminek.

Nejen majonéza, i jiné potravinové doplňky obohatí vaše jídlo k dokonalosti. Tyto méně známé přísady zvýrazní chuť masa, ale i mnoha jiných jídel. Zjistěte, jaké doplňky můžete připravit k jídlu. Klidně i k těstovinám, bramborám nebo rýži.

Nálev z okurek by byla opravdová škoda vylévat. Koneckonců – může se uplatnit v mnoha receptech nebo kulinářských tricích.

Okurková šťáva má plno cenných vlastností, které přijdou vhod při léčbě různých problémů. Stojí za to zeptat se na recept, abyste si okurky mohli naložit také vy sami a mít klidně několik sklenic k dispozici ve sklepě. Okurková šťáva je prospěšná nejen při nemocech, ale také podpoří imunitu. Nesprávnou stravou se můžete dostat do velkých zdravotních problémů Zdravý životní styl by si měl osvojit každý z nás.

Pohnojte okurky ještě v září, budete mít bohatou sklizeň po několik týdnů. Víme, co byste měli určitě použít.

Sklizeň okurek nemusí skončit s koncem srpna. Naopak. Mohou vám plodit i hluboko na podzim, pokud jim to dovolíte.

Salátové okurky z Čerstvě utrženo jsou nově značeny ekologicky – pomocí laseru. Mimo jiné se tak chtějí odlišit od konkurence ze zahraničí.

I když se nám teď nechce trávit čas v kuchyni, věřte, že právě zavařování se vám vyplatí. V zimě jako když najdete. Třeba takové křupavé kyselé okurky, které se hodí nejen na chlebíčky, ale i k zahnání mlsné.

Okurka může udělat zázraky pro vaše střeva, pleť, trávení a hubnutí. Proč je vhodné mít ji u sebe i během horkých dní? Máte jí plný skleník nebo záhonek? Z těchto důvodů byste jí měli skliditi co nejvíce!

Navzdory tomu, že pěstování okurek je poměrně jednoduché, tato plodina patří z hlediska chorob a škůdců k opravdu choulostivým.

Pokud je to i váš případ a hledáte ideální způsob, jak budete v letošním roce zpracovávat okurky, máme pro vás skvělý tip.

Okurky se k nám dostaly až z daleké Indie a Číny. U nás nejčastěji pěstujeme okurku polní a salátovou. Ať už se rozhodnete vypěstovat si první, nebo druhou zmíněnou variantu, poradíme jak na to! Zároveň přidáme pár tipů, jak s úrodou naložit.

Venku je konečně teplo, za nedlouho tak propukne sezona okurek. V obchodech jich jsou hromady za pár korun, tak proč tuto zeleninu nevyužít na maximum. Okurky jsou velmi oblíbené při redukci hmotnosti, jsou plné vody, vlákniny a mají minimum kalorií. To ale není zdaleka všechno. Dejte okurkám zelenou!

Pokud používáte při vaření cibuli, její slupky obvykle vyhazujete do koše. Přitom je to škoda.

Ať děláte, co děláte, urodí se vám některé druhy zeleniny málo, jiné naopak moc? Dost možná je to tím, že vedle sebe sadíte druhy, které si nerozumí.

Máte trable se zažíváním či slabou imunitou? Dejte si kyselé okurky. Ty zároveň fungují jako spolehlivé antidepresivum, zatímco regulují krevní tlak, urychlují spalování kalorií a zlepšují zrak. Ovšem pozor, blahodárný vliv mají také na kosti a zuby!

Okurky jsou oblíbená plodina, která nesmí chybět na žádné zahrádce. Zkušení zahradníci s nimi nemají nejmenší problém. Za měsíc od vysetí jsou připravené sazeničky a za další dva nebo tři týdny první sklizeň.

Pokud jste milovníky salátů připravených z čerstvé zeleniny a hodláte si je v letošním roce vypěstovat sami, měli byste právě v tomto období zpozornět. Konec ledna je totiž ideální dobou, kdy by se mělo začít s předpěstováním některých druhů zeleniny.

Fermentace je proces známý po staletí, ovšem dnešní způsob života mu moc nepřeje. Naše babičky věděly moc dobře, jak naložit zelí nebo okurky, ale dnešní třicátníci dají jen stěží dohromady konkrétní recept.