Vinařství

Klimatická změna má zásadní vliv na moravské vinařství, zdůrazňuje moravský vinař řeckého původu Georgios Ilias. Na Pálavě začal vinařit před dvaceti lety a od začátku chtěl jít bio cestou.  „Od roku 2011 mám certifikované bio a v tom pokračujeme,“ popisuje. V čem je jeho víno specifické? A jaká je budoucnost tuzemských vín?

Kde se rodí nejlepší prosecco na světě, co znamená značení DOCG, které prosecco je to nejsušší a proč se stalo inspirací módních návrhářů? Poznejte o něco blíže tento italský skvost, který je s námi při malých i velkých životních okamžicích, a oslavte společně s přáteli Mezinárodní den prosecca, který letos připadá na sobotu 13. srpna.

Slovácká vinařská podoblast, nebo zkráceně jen Slovácko, se jako jediná z moravských nerozkládá jen na jižní Moravě, ale částečně zasahuje i do Zlínského kraje. Možná proto se od ostatních také v mnohém odlišuje a má svůj osobitý ráz daný kulturou a folklórem. To se pak samozřejmě odráží i v místním vinařství. Pokud chcete opravdu dobře poznat víno a vinařství v naší republice, měli byste určitě krásám Slovácka věnovat pozornost.

Kdo má rád víno, tak ví, že nejlépe chutná přímo ve sklípku nebo na vinici. Televize Nova přináší tipy na některé z nich. Seznámit se můžete například s jedním z nejstarších sklepních komplexů na našem území.

Kolem svátku svatého Vavřince (10. srpna) začínají denní teploty pozvolna klesat a léto, ať se nám to líbí, nebo ne, se s námi pomalu loučí. A staré pranostiky už mluví o podzimu: Svatý Vavřinec dá létu žďuchanec či Svatý Vavřinec – první podzimec. Víte, kdo byl sv. Vavřinec, patron vinařů či hasičů, nebo co to jsou Vavřincovy slzy?

K podzimnímu návratu oblíbeného seriálu ZOO se přidá zbrusu nový dvanáctidílný seriál o partě kamarádů, kteří přijeli na Pálavu splnit poslední přání zesnulého kamaráda a z naplánovaných dvou dnů se stane nová životní etapa.

Naturální vína jsou čím dál tím populárnější. K dostání jsou již nejen u specializovaných prodejců, ale také běžně v restauracích. Jak se liší od klasických vín a jak se v nich vyznat?

Když Martin Vajčner stříká vinohrad, je to postřikem ze síry, která je povolena i při biohospodaření. Přidává do ní kopřivu, přesličku, tymián nebo šalvěj. Nově ještě experimentuje s kypřicím práškem, protože ten zabírá na ve vinicích rozšířenou houbovou chorobu zvanou padlí.

S více než týdenním předstihem začalo na jižní Moravě vinobraní. Nejprve se sbírají hrozny na burčák. První vinaři by ho pak mohli začít prodávat už během víkendu.

Vinaři už sklízejí první hrozny révy pro burčák. Oblíbený nápoj se smí prodávat od začátku srpna, na jižní Moravě bude z nejranějších odrůd k dostání už v tomto týdnu. V omezeném množství. Raritu Augustovskij nabídnou za stovku za litr.

Horka, sucha a požáry sužují celou Evropu. Na rekordně vysoké teploty doplácejí také vinice. Pokud se situace v srpnu nezlepší, lze čekat zásadní úbytek v produkci napříč Evropou.

Když Martin Vajčner stříká vinohrad, je to postřikem ze síry, která je povolena i při biohospodaření. Přidává do ní kopřivu, přesličku, tymián nebo šalvěj. Nově ještě experimentuje s kypřicím práškem, protože ten zabírá na plísňovou chorobu zvanou padlí.

Brad Pitt je zase v centru dění, a to nejen kvůli tomu, že přišel v kiltu na premiéru svého nového filmu Bullet Train. Taky zaznamenal negativní posun ve své soudní bitvě s Angelinou Jolie, a tak si alespoň udělal radost sídlem za miliardu korun.

Na vinařství Chateau Miraval se v roce 2014 brali, růžové šampaňské, které tam Brad Pitt produkuje vyhrálo řadu světových ocenění a teď je to všechno skoro pryč. Angelina Jolie u soudu vyhrála a Pitt, který vinařství tolik miluje, má smůlu.

Víno je v České republice doménou hlavně jižní Moravy, ale prozkoumat vinařské Čechy, česká vína a vše, co se kolem nich točí, určitě stojí za to. A přišli na to i samotní vinaři, kteří se ochotně otevírají zájemcům o vinařkou turistiku. Vinařství v Čechách má nejen rostoucí kvalitu, ale i mnohosetletou tradici, navíc je pro mnohé výrazně blíž než Morava. Přinášíme 6 tipů, které byste při návštěvě vinařských Čech určitě neměli vynechat.

Vysoké teploty beze srážek, které v tomto týdnu panují na jihu Moravy, zpomalily dozrávání hroznů ve vinohradech. První rané odrůdy tak v kraji budou vinaři sklízet nejdříve ve druhé polovině srpna.

Vysoké teploty beze srážek, které v tomto týdnu panují na jihu Moravy, zpomalily dozrávání hroznů ve vinohradech. První rané odrůdy tak v kraji budou…

Televize Prima přišla v roce 2014 s novým komediálním seriálem, jímž si okamžitě získala velké množství diváků u televizních obrazovek napříč celou republikou.

Vydávat se do Ameriky za prvotřídním vínem nemá smysl? Omyl! I tady najdete vyhlášené odrůdy a vinařství s dlouhou a zajímavou historií. Kam během toulek Amerikou zamířit?

V prosinci mu bude už 85 let a místo chůze o holi už občas usedne na invalidní vozík, přesto Karel Schwarzenberg po odchodu do politického důchodu nezahálí.

Nový seriál o vinařích z oblasti Pálavy má hvězdné obsazení. Za největší star se považuje Bolek Polívka (72) a podle toho se mu také poskytl servis, o kterém si většina smrtelníků může nechat jen zdát.

Víno je v České republice doménou hlavně jižní Moravy, ale prozkoumat vinařské Čechy, česká vína a vše, co se kolem nich točí, určitě stojí za to. A přišli na to i samotní vinaři, kteří se ochotně otevírají zájemcům o vinařkou turistiku. Vinařství v Čechám má nejen rostoucí kvalitu, ale i mnohosetletou tradici, navíc je pro mnohé výrazně blíž než Morava.

Pamatujete na seriál Vinaři, který na Primě odstartoval v říjnu 2014? Jeho producentem není nikdo jiný než vinař a tvůrce Tomáš Vican, který je kromě seriálu Vinaři podepsaný i pod produkcí série filmů Bobule. Pamatujete, o čem seriál byl a které herecké legendy si v něm zahrály?

Teprve teď se ukazuje, jak obrovské škody napáchalo krupobití, které se nad částí Moravy přehnalo první červencový víkend. Mnozí sadaři a vinaři dokonce přišli o celou úrodu, šlo například o meruňky nebo hrozny.

Každý pěstitel čehokoli chce mít bohatou sklizeň, ale vždy pro to něco musí udělat. Dnes se zaměříme na vinnou révu a co vše je potřeba v červenci udělat, abyste té vysoké úrody dosáhli i vy.

Dvě dynamická vinařství z opačných koutů republiky spojuje fakt, že v jejich čele stojí mladé ženy. Obě vinařky mají jasnou představu, jak mají jejich vína vypadat, respektive chutnat.

Stovky návštěvníků ochutnávaly poslední červnovou sobotu naturální a řemeslná vína na Artisan Wine Festivalu ve Znojmě. Na prvním ročníku představili organizátoři desítku alternativních vinařů ze znojemské vinařské podoblasti.

Vinařům Maradovým tornádo poničilo rodinný dům i vinařství. „V podstatě jsme si neplánovaně udělali rekonstrukci všech našich nemovitostí v jednom roce. Škoda byla sedm milionů, ale co, přežili jsme,“ usmívá se s nadhledem Petr Marada. „Když si na to dneska vzpomenu, říkám si, že teď už udělám vinobraní kdekoli a kdykoli,,“ popisuje vinobraní v bojových podmínkách po řádění tornáda. Katastrofa ale přinesla podle vinaře kromě respektu z nálad počasí taky lepší sousedské vztahy

Věděli jste, že vinařství je tradicí starší než egyptské pyramidy? A že prapůvodním domovem tohoto nápoje je pravděpodobně Gruzie nebo Řecko?

Mezinárodní vinařská soutěž Danube Wine Challenge, která se koná tradičně u sousedů na Slovensku, přinesla moravským vínům další mezinárodní úspěch. Ziskem 27 medailí a nejlepším vínem v kategorii přírodně sladkých vín patřila naše vína mezi nejlepší na soutěži a opět ukázala, že právem patří ke špičce minimálně středoevropského regionu.

Leopold Blauensteiner řídí 37 let rodinné vinařství u Wagramu v Rakousku, které má 180letou tradici. Na vinicích pozoruje důsledky klimatické změny, kromě extrémů v počasí révu ohrožují také noví škůdci. Snaží se vyvracet předsudky vůči konvenčnímu způsobu pěstování révy a brzdit nadšení z bio- a přírodních vín. „V Rakousku říkáme: když je osel bujný, jde tancovat na led.

Mezi hollywoodskými superhvězdami se zřejmě schyluje k dalšímu obřímu soudnímu procesu. Po skončení ostře sledovaného sporu Johnnyho Deppa s jeho exmanželkou Amber Heardovou to vypadá, že k soudu požene svou bývalou partnerku také oscarový herec Brad Pitt. Ten Angelinu Jolie viní z toho, že úmyslně poškodila pověst jejich společného vinařství ve Francii.

Vinaři z České republiky získali na soutěži Decanter v Londýně 121 medailí, tedy o 22 více než na loňském ročníku. Celkem získala vína z…

Konec pracného hledání brigádníků a pomocné síly. Českým a moravským vinařům má pomoci při péči o vinohrad automatický elektrický robot z Francie. Pomocník okope příkmenný pás vinice, chemicky postříká plevel, ošetří vinnou révu a ušetří práci.

Autonomního robota, který bez dozoru obsluhy zvládne řadu prací ve vinohradu, či stroj ničící plevel pomocí elektřiny představil letošní třetí ročník vinohradnického jarmarku nazvaného Kázání ve vinici. Pořadatelem je Svaz vinařů, jenž touto akcí chtěl vytvořit prostor pro setkávání výrobců a vinařů, kteří jejich vybavení nebo služby potřebují, řekl prezident svazu Martin Chlad.

Hollywoodský herec Brad Pitt přišel s obviněním, že jeho bývalá partnerka Angelina Jolie úmyslně poškodila vinařství, které spolu dříve vlastnili. Měla tak učinit, když svůj podíl prodala cizímu člověku.

V druhé polovině května se v rámci seriálu akcí Hudba na vinicích konal koncert kapely Škwor. Na místě přítomen byl a slovem i objektivem celou akci dokumentoval Petr Hanč.

Angelina Jolie prodala podíl ve společném vinařství s Bradem Pittem ruskému miliardáři Juriji Sheflerovi. Ten se prý snaží nepřátelsky převzít celý podnik.

Může se schylovat k dalšímu obřímu hollywoodskému soudnímu procesu. Po Amber Heard a Johnny Deppovi, kteří se soudili o miliony za pomluvu a urážku na cti, obvinil Brad Pitt (58) svou bývalou ženu Angelinu Jolie (47) z toho, že zcela úmyslně poškodila pověst jejich společného vinařství ve Francii. Obvinění podali Pittovi právníci v pátek u Nejvyššího soudu v okrese Los Angeles, jak upozornil web People.

Češi jsou nejlepšími fotbalisty v Evropě mezi vinaři, nůžkami a penaltou přispěl také David Lafata. Večer se zápasy dohrávaly ještě ve sklípcích.

Bílá vína z Moravy získala v hlavní části mezinárodní soutěže Concours Mondial de Bruxelles nejvíce ocenění ze všech zemí. Dvě velké zlaté medaile získala také červená vína. Celkem tak z italského města Cosenza, kde se letošní ročník odehrával, vinaři přivezli dvě velké zlaté, 16 zlatých a 25 stříbrných medailí. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů na zahraničních soutěžích finančně podporuje.

Klikněte do mapy a ověřte si, zda víte kde leží proslulá centra vinařství a vinohradnictví.

Spolupráce majitelů vinic s předními architekty je v Česku vidět čím dál tím častěji. Podívejte se na výběr nejkrásnější vinařské architektury.

S vínem se tradičně pojí vyšší kultura stolování, která má své zvyklosti a léty prověřené obyčeje. A případný trapas se tak dá spáchat velice snadno.

Když se ke skvělému jídlu přidá vynikající víno, tak se zážitky nesčítají, ale násobí. Vyhledávač napoví, které víno nejlépe vyhovuje vašim chutím.

Projděte si v naší interaktivní mapě tipy na výlety spojené s vínem.

Letošní jarní počasí prospívá vinné révě v jihomoravských vinicích. Začátek jara sice byl poměrně chladný, vyšší teploty počátkem května to ale vyvážily a zatím…

V nejsušší poušti světa a v nadmořské výšce 3600 metrů by jen těžko někdo hledal vinici. V chilském regionu Antofagasta v oblasti pouště Atacama jedna taková existuje, další jsou v této oblasti v nadmořské výšce o několik stovek metrů níže. Nabízí se ale tak trochu zřejmá otázka. Jde o turistickou past, nebo může být víno z takových nadmořských výšek chuťově výjimečné?

Kouzlo vinic v srdci města, ochutnávky „utajených“ pražských vín, komentované prohlídky, překrásné výhledy, povídání vinařů i perličky z historie. To vše nabízí projekt hlavního města Prahy,…

Na první podle vinařů opravdu kvalitní mezinárodní soutěži vín konané v sousedním Polsku, zaměřené zejména na vína z oblastí s chladnějším klimatem, získala moravská vína hned dvě nejvyšší bodové hodnocení a dalších úctyhodných 26 medailí.

Vystoupení na vinicích se již začíná stávat tradicí: David Koller zahraje ve vinařství Lahofer. Druhý ročník Koller Festu se koná již 21. května v Dobšicích u Znojma. Kromě D. Kollera vystoupí Prago Union a Royal Gypsy. Víno a zpěv se k sobě hodí: David Koller, Prago Union a Royal Gypsy ve vinařství u Znojma.

Nedostatek vláhy významně ovlivňuje práci českých a moravských vinařů. Odborníci z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Ústav vinohradnictví a vinařství Mendelovy univerzity začali testovat unikátní český kompost, který by měl pěstitelům pomoci v boji se suchem. Instituce o tom informovaly v tiskové zprávě.

Česká republika je známá po celém světě pro svoji „pivní kulturu“ a lásku k pivu. Nové studie ukazují, že víno je ve skutečnosti nejoblíbenějším nápojem ve středoevropském „ráji piva“.

Testování nového patentovaného druhu organického hnojiva, které má pomoci vinařům v boji se suchem, začalo v Lednici na Břeclavsku. Hnojivo nazvané Hydrokompost dokáže zadržovat vodu a vracet půdě vláhu až po dobu 100 dní. V tiskové zprávě o tom informoval Výzkumný ústav rostlinné výroby (VÚRV) a Ústav vinohradnictví a vinařství Mendelovy univerzity (ÚVV MU).