Vinařství

Soutěž Vesnice roku, která letos slaví 30. ročník, otevírá zcela novou kategorii Vinařská obec roku 2026. Cílem je ocenit obce, které rozvíjejí vinařství, pečují o vinohradnickou krajinu, podporují místní vinaře a aktivně pracují s vinařskou tradicí.

Třímilionovou pokutu za falšování vína potvrdil Nejvyšší správní soud. Vinařství Ludwig podle něj prodávalo vína deklarovaná jako moravská, která však podle odborných analýz neodpovídala původu. Soud zamítl kasační stížnost firmy a potvrdil závěry Státní zemědělské a potravinářské inspekce. The post Tvrdili, že víno je moravské.U soudu neuspěli ani s vlastními testy appeared first on Česká justice.

Regionální sýry, mošty, vína od moravských vinařů i street food. To vše nabídne třetí ročník festivalu Chutě Zlínského kraje, který se koná v sobotu 25. dubna v zahradě Čiperovy vily ve Zlíně. Kromě ochutnávek čeká návštěvníky ukázka tradičních řemesel, prohlídky vily a zábava pro děti.

Superkomise složená z odborných degustátorů ve Valticích na Břeclavsku vybrala tři šampiony mezinárodní vinařské soutěže Valtické vinné trhy.

Moravské víno uspělo ve světové konkurenci. Chardonnay ze Zámeckého vinařství Bzenec zazářilo na prestižní soutěži ve Štrasburku.

Vinařská tradice, živá historie a jedinečná atmosféra venkova kolem roku 1900 – to vše nabídne Slavnost vinných sklepů ve skanzenu Weinviertel Niedersulz.

Zatímco v období mimo hlavní sezónu je ve vinohradech relativně klid, pro vinaře i další zpracovatele ovoce nastává ideální čas na úvahy o inovacích. Přesně proto jsme ve společnosti HM, s.r.o. zorganizovali odbornou exkurzi do Slovinska. Sice jsme s sebou vzali primárně vinaře, ale cílem byla firma SRAML, jejíž špičkové stroje dnes fungují v moderních provozech všeho druhu po celém světě. Jeli jsme se podívat přímo do výroby a zjistit, co nového můžeme využít u nás na Moravě a na Slovensku.

Na třech hektarech vinic v nádherné lokalitě pod Dívčím hrádkem nad Pavlovem hospodaří s rodinou vystudovaný vinohradník, sedmatřicetiletý Jaroslav Gracl. Jeho hrozny čerpají sílu ze stejného pálavského podloží a slunce, stejně jako ostatní na vinohradech v okolí. Přesto je jeho víno nejen v Česku, ale i zřejmě na světě zatím zcela unikátní. Celá jeho loňská produkce už nese oficiální označení veganské víno. Tedy víno absolutně bez použití jakéhokoliv produktu živočišného původu.

První Češka s titulem Master of Wine mluví otevřeně o tlaku, který tento prestižní titul přináší, o proměnách globálního trhu s vínem i o tom, proč by restaurace měly víc věřit domácím vinařům. Lenka Sedláčková nabízí pohled zevnitř světa, kde se víno stává luxusem a autenticita klíčovou hodnotou.

24. ročník prestižní akce Vinařské Litoměřice proběhne v pátek 17. dubna od 16 do 23 hodin a v sobotu 18. dubna od 10 do 19 hodin. V...

Svařené víno, tajemný recept staletí: zahřeje, vykouzlí sváteční atmosféru a je i šokující snadné! Proč neohromit přátele příjemným domácím setkáním s tímto cenově dostupným skvostem? Zdroj

Povídejte si o víně a přitom ochutnávejte, radí Karel Souček, jak pojmout Den vína. V sobotu ho pořádá v Klub Café Baru v Hulíně. Letošní ročník nabídne šedesát vzorků, většinou od malých vinařů.

Vína z Břeclavska letos zazářila na prestižní francouzské soutěži Vinalies Internationales. Získala čtyři nejvyšší ocenění - velké zlaté medaile Grand Or.  Z toho hned dvě putují do Mikulova, další do Velkých Pavlovic a do Velkých Bílovic. Po jedné velké zlaté medaili pro jižní Moravu přidali ještě vinaři ze Znojemska a z Hodonínska.

V srdci Toskánsko vzniká vinařství, které přepisuje zažité vnímání apelace Chianti Classico. Tenuta di Carleone staví na tradiční odrůdě Sangiovese, ale interpretuje ji s důrazem na preciznost, práci s jednotlivými parcelami a minimální zásahy. Výsledkem jsou vína, která se často přirovnávají k burgundskému stylu – nikoli původem, ale filozofií.

Areál, kde se kdysi stáčely tisíce lahví vína, dnes slouží studentům. Nový kampus Panevropské univerzity ve Vysočanech ukazuje, jak citlivě proměnit industriální minulost v moderní vzdělávací prostor.

Maďarská předvolební kampaň den před nedělním hlasováním vrcholí. Po šestnácti letech vlády Fideszu Viktora Orbána bude o případné změně rozhodovat i stav ekonomiky. Zemi trápí vysoká inflace a rostoucí životní náklady, řada podniků také zůstává závislá na evropských i státních dotacích.

Klesající konzumace alkoholu je velkou výzvou pro vinaře. Na světových veletrzích je ale znát, že se nealkoholická vína stávají z okrajového tématu pevným segmentem trhu. U nás jsou pokusy v plenkách, rostou i jiné alternativy.

Kromě motoristů trápí rostoucí a obtížně předvídatelné ceny paliv také zemědělce a vinaře. Současná vládní opatření podle nich situaci neřeší, chtějí, aby stát vytvořil rezervu pro období sklizně a zakládání nové úrody. Kromě pohonných hmot zdražují také energie, postřiky a pracovní síla. Někteří jihomoravští zemědělci tak balancují na okraji ekonomické likvidace.

První dubnový víkend byl na Slovácku nejen ve znamení Velikonoc, ale i oslavy stále citelnějšího jara. Sluneční paprsky si tak se skleničkou v ruce mohli vychutnat také návštěvníci velikonoční výstavy...

Ochutnávky piv i vín, zábavné kvízy a zajímavé přednášky. Festival chutí v pavilonu G2 slibuje pestrý program pro každého milovníka gastronomie.

Také je u vás zažité natolik, že když se koná nějaká dětská oslava, sáhnete po dětském šampaňském s americkým názvem? A víte, že jde o výrobek českých vinařů?

Vrbovec (Znojemsko ) - Vrbovec na Znojemsku v sobotu ožil tradicí vynášení Hroznového kozla do vinohradu. Slavnostního průvodu od obce k vinohradu se zúčastnily desítky lidí, do obřadu se zapojily i děti. Vynášení Hroznového kozla je starodávná tradice, která pomáhá ochránit budoucí úrodu, řekla ČTK prezidentka Spolku přátel Hroznové kozy Zuzana Boudová.

Zemědělci využívající drony k aplikaci postřiků na ochranu rostlin, hnojiv a osiv by nově mohli mít méně administrativy při získávání povolení letecké aplikace. Vyplývá to z pozměňovacího návrhu k návrhu zákona o rostlinolékařské péči, který schválil sněmovní zemědělský výbor.

Na konci března padl na aukci v New Yorku nový rekord, co se týče částky zaplacené za lahev vína. Cena vzácného kousku z roku 1945 překonala v přepočtu hranici 17 milionů korun a velmi výrazně tak překonala rekord z roku 2018.

Teta se strejdou dali babičce dárek – pak se s ní kvůli tomu až do konce života nebavili. Jo, vybrat dárky na rodinnou oslavu se musí umět – a přijít na ni jakbysmet.

Nalijme si čistého vína. Pokud jste klikli na tento kvíz, určitě si sem tam rádi dopřejete skleničku bílého nebo červeného. Ale víte o víně něco víc, než jen to, že vám chutná? Pojďte si to ověřit v našem testu. Klidně si k tomu otevřete láhev, ať se vám lépe přemýšlí. Zjistěte, jestli jste skuteční znalci, nebo si jen rádi vychutnáte doušek bez hlubšího zkoumání.

Bílá vína z Česka dobývají svět. Na letošním ročníku uznávané mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs ve Štrasburku získala moravská a česká vína celkem 41 medailí. V konkurenci 487 vzorků z patnácti zemí obdrželi domácí vinaři pět velkých zlatých medailí a pět dalších speciálních trofejí pro vítěze jednotlivých kategorií.

Nastává ideální čas vyrazit mezi vinice, do otevřených sklepů a na vinné festivaly. Vždyť v dubnu už má sluníčko sílu, víno chutná svěže a atmosféra akcí láká k setkávání i objevování nových chutí. Připravili jsme pro vás výběr vinařských akcí, které stojí za návštěvu. Ať už máte rádi posezení s vinaři, putování mezi sklepy nebo tradiční košty, jistě najdete tu správnou příležitost, jak si užít den (nebo víkend) s vínem.

Terpeny jsou jemné uhlovodíkové sloučeniny nacházející se i v rostlině konopí. Jsou zodpovědné nejen za jeho charakteristickou vůni a chuť, ale stejně tak přispívají i k celkovému účinku.

Vinaři přihlásili do letošního ročníku Valtických vinných trhů 769 vzorků vín. To je nejvyšší počet za poslední dekádu. Kromě vín z České republiky a z evropských zemí jako je Rakousko, Slovensko či Itálie se v prestižní vinařské soutěži utkají i zámořské vzorky z Kalifornie, Austrálie, Argentiny nebo Chile.

Za dobrým vínem nestojí jen práce ve vinici a sklepě, ale také technologie, která pomáhá zpracovat hrozny šetrně, čistě a bez zbytečných ztrát. Právě taková řešení nabízí společnost Šraml, kterou na českém a slovenském trhu zastupuje HM s.r.o.

Vedení vinné révy rozhoduje o tom, zda sklidíte pár kyselých hroznů, nebo bohatou a sladkou úrodu. Správně zvolený systém vám ušetří práci i čas a přinese lepší výsledky. Podívejte se, jak funguje kordonové vedení a proč na něj nedají vinaři dopustit.

Výstava vín je vždy dobrou příležitostí zhodnotit kvalitu aktuálního ročníku. Ať už se jedná o produkci známých malovinařů nebo velkých komerčních vinařství. Tuto příležitost mají každý rok ve Strážnici na Josefské...

Tím, čím jsou pro Portugalsko vína z Porta, je pro Itálii Marsala. Její chuť je tuze lahodná, navíc příběh, který za produkcí tohoto vína stojí, je neméně zajímavý. A má i českou stopu.

Začneme pohybem a to hned v sobotu 11. dubna, kdy nás čeká turistický pochod přes Uherskohradišťské mosty.

Zahrádkáři z Palkovic pořádali každoroční setkání se sadařem a ukázkou správného jarního ořezu ovocných stromů.

24. Vinařské Litoměřice znají svého šampiona. Stal se jím Ryzlink rýnský ročník 2018 výběr z hroznů z Mělnické vinařské podoblasti,...

Ještě před několika lety byla Čína motorem světového trhu s vínem. Dnes se z ní ale stává problém, který dopadá na vinaře od Francie po Austrálii. Kombinace ekonomického zpomalení a zásahů režimu Si Ťin-pchinga prakticky zastavila poptávku po zahraničním víně a výrobci teď řeší přebytky i propad cen.

Guyotovo vedení vinné révy je tajemstvím francouzských vinařů, které zajistí vitální keř a špičkovou úrodu. Správný řez, vyvazování a letní péče vám přinesou zdravé hrozny a kontrolu nad každým hroznem. Objevte, proč tento systém patří mezi světovou vinickou klasiku.

Necelý týden před reprezentativní výstavou vybraných odrůd vín měli organizátoři z Folklorního studia Buchlovice plné ruce práce. Vybírali šampiony, kteří budou patřit ke skvostům 32. ročníku Dne vína. Ten se uskuteční...

Po Carrie Bradshaw a Emily Cooper na obrazovky zamíří nová ikona, tentokrát chaotická vinařka. Dvě slabiny, které hýbou životem nové hlavní postavy, jsou tedy láska a vínko. Na Netflix míří komediální seriál Uncorked, který slibuje nejen zábavu, ale i krásné scenérie z vinic. (Pokračování textu…)… Zdroj

Zapomeňte na idylu z Bobulí. Tam, kde končí seriálová moudra Václava Postráneckého alias vinaře Michalici, začíná ranní třes a tiché zoufalství rodin. Je česká „kultura vína“ jen elegantní maskou pro normalizovaný alkoholismus?

Před námi je třetí březnový víkend s teplotami kolem 12 stupňů a Brno opět nabídne pestrý program. Brněnská Drbna přináší pravidelnou dávku tipů, kam ve volných dnech vyrazit.

Vinaři z České republiky uspěli v uplynulých týdnech na dvou velkých soutěžích v Německu.

Jedním z nejkrásnějších měst Mexika je podle čtenářů cestovatelských magazínů San Miguel de Allende. I přes jeho popularitu ho překvapivě nenajdete na pobřeží, ale v centrální mexické vysočině. Město okouzluje autentickou architekturou, delikátní mexickou kuchyní i malebnými vinicemi v okolí. Co vás v něm čeká?

Cenu Vinařského spolku při základní organizaci Českého zahrádkářského svazu Kyjov si za absolutně nejvýše hodnocené víno Josefského koštu odnesl Ladislav Esterka ze Sobůlek. Šampionem 61. ročníku výstavy vyhlásila degustační komise...

Hustopeče hostí 20.–22. března 2026 Slavnosti mandloní a vína s jarmarkem, koncerty, mandlovými specialitami a otevřenými vinařskými sklepy.

Slavnosti mandloní a vína v Hustopečích 2026 se konají od pátku 20. do neděle 22. března. Návštěvníky čekají rozkvetlé mandloňové sady, mandlový jarmark, degustace vín místních vinařů i koncerty na Dukelském náměstí. V programu vystoupí například Petr Bende nebo kapela O5 a Radeček.

Velcí pěstitelé révy vinné v Česku dávají přednost restrukturalizaci svých vinohradů před jejich rozšiřováním. Jejich aktivity se zaměřují na zvýšení počtu rostlin na hektar a tím i výnosu, kombinování klasických a odolných takzvaných PIWI odrůd či úpravy konstrukcí a vedení keřů. Informovala o tom Vinařská unie, jejíž členové hospodaří přibližně na pětině všech vinohradů v Česku.

Řez vinné révy je jedním z nejdůležitějších zásahů při pěstování této rostliny. Bez pravidelného řezu se keř rychle změní v neprostupnou změť výhonů a hrozny zůstanou malé a kyselé. Správně provedený řez vinné révy naopak pomáhá keři zesílit a přináší sladší a kvalitnější úrodu.

/FOTO, VIDEO/ Kutná Hora má další důvod k hrdosti. Vína z místních vinic v posledních měsících zaznamenala několik výrazných úspěchů na prestižních mezinárodních soutěžích a potvrdila, že kvalita kutnohorského vinařství se prosazuje i v silné světové konkurenci.

Šampionem 13. ročníku vinařské soutěže Litoměřický hrozen se stalo polosuché Neuburské, ročník 2024, pozdní sběr z vinařství Lahofer. Odborné...

Šampionem 13. ročníku vinařské soutěže Litoměřický hrozen se stalo polosuché Neuburské, ročník 2024, pozdní sběr z vinařství Lahofer. Odborné...

Velcí pěstitelé révy vinné v Česku dávají přednost restrukturalizaci svých vinohradů před jejich rozšiřováním.

Dekantace patří k nejznámějším rituálům kolem vína, ale její smysl bývá často špatně pochopený. Správně použitá může víno otevřít a zpřehlednit, neuvážená manipulace ho však dokáže během krátké chvíle poškodit.

Česká vína dosáhla úspěchu na prestižní japonské soutěži Sakura, kde porota tvořená výhradně ženami ocenila tuzemské vzorky čtyřmi Diamond Trophy – nejvyšším možným oceněním akce. V poměru k pouhým 27 přihlášeným vínům patří Česko k nejúspěšnějším účastníkům ročníku.