Bazalka

Bazalka je neodmyslitelnou součástí italských pokrmů. Tato nenápadná bylinka je ale také tajnou zbraní v přírodní kosmetice. Díky vysokému obsahu linaloolu a antioxidantů dokáže zklidnit záněty, projasnit pigmentové skvrny a urychlit hojení. Zkuste z ní vyrobit masku či tonikum.

Bazalka červená (Ocimum basilicum var. purpurascens) je nejen aromatická bylinka oblíbená v kuchyni, ale také nápaditá okrasná rostlina díky svým temně fialovým až vínovým listům. Vzhledem i vůní se podobá klasické bazalce pravé, ale má silnější, kořenitější chuť s nádechem hřebíčku a anýzu. Je ideální do salátů, pest, marinád a zároveň působí dekorativně na záhoně […] Příspěvek Pěstování bazalky červené: Aromatická bylinka s okrasným i kulinářským využitím pochází z Bylinkopedie.cz

Procházím se supermarketem a hledám potraviny, které mám napsané v poznámkách. Většinou mě ale zaujmou jiné věci, které nejsou nezbytné. Máte to taky tak? Pokud ano, zcela jistě jste již někdy nakoupili v supermarketu také nějaké ty bylinky. Nabízí je takřka všude. Setkat se lze s bazalkou, pažitkou, petrželkou, případně s majoránkou, oreganem a dalšími tradičními bylinkami. Nestojí ani tolik a vypadají skvěle. Mnohdy se ale stává to, že si člověk přinese bylinky domů a za nějakou dobu povadnou a je po nich. Takto to být určitě nemusí, když budete vědět, jak se o ně starat. My vám poradíme.

Toužíte po nekonečné zásobě čerstvé bazalky nebo máty, ale nevíte, kde začít?

Chystáte se na oslavu, party nebo jen plánujete příjemné posezení s přáteli? Připravte jim neodolatelné slané jednohubky z listového těsta plněné mozzarellou, šunkou a cherry rajčaty! Ať už jako předkrm nebo součást bohatého stolu – tyto křupavé kousky rozhodně nezklamou. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické slané jednohubky […] The post Vyzkoušejte tyto polštářky z listového těsta plné sýra! appeared first on Prima Inspirace.

Čerstvé bylinky jsou výborným pomocníkem při vaření. Vylepšíte s nimi chuť mnohých pokrmů. Podívejte se, jak udržet řezané bylinky čerstvé a chutné co nejdéle. S našimi radami toho docílíte velmi snadno.

Nový rok je tu, což znamená, že vaše zahrada se zase bude moci probudit k životu. I když je venku zima, tyto rostliny můžete zasadit i v lednu. Podívejte se.

Nestíháte, ale nechcete odbývat rodinu studenou večeří? Tento recept na těstoviny s mletým masem a mozzarellou je přesně to, co potřebujete. Vše se připravuje v jedné hluboké pánvi, takže ušetříte čas nejen při vaření, ale i při následném mytí nádobí. Výsledkem je syté, šťavnaté jídlo s italským nádechem, které voní po bazalce a rajčatech. Co […] The post Vynikající oběd z jedné pánve: Hotovo za 20 minut! appeared first on Prima Inspirace.

Bylinky jsou neocenitelnou součástí kuchyně po celém světě a představují základní prvek v mnoha kulinářských tradicích.

Svěží bylinky vždy na dosah ruky – to je snadný trik, jak ušetřit stovky korun a získat neodolatelně lahodné pokrmy. Zdroj

Kouzlo italské kuchyně tkví v několika kvalitních ingrediencích.

Jsou malá, nenápadná a často leží stranou zájmu. Přitom tato semínka dokážou nahradit chia a tělu nabídnout překvapivě hodně. Stačí je jen zalít vodou a dát jim šanci.

Trápí vás alergie v kuchyni? Místo citrusů zkuste meduňku. Nejrůznější alergie dokážou vánoční svátky pořádně znepříjemnit. Ale nebojte se, nemusíte ještě házet flintu do žita. Místo toho si zkuste se svým handicapem trochu pohrát.

Chcete si dopřát oblíbenou rybu k obědu či večeři? Připravte si pečeného lososa s bramborami, doplněného jogurtovým dipem s bazalkou, a nebudete litovat. Dopřejete si zdravé tuky a zároveň si skvěle pochutnáte.

Rajská polévka je klasika. Tahle je náramně krémová, a navíc je v ní kapání, takže krásně zasytí. Uvařte si ji i vy podle receptu s postupem krok za krokem.

Když nevíte, co rychle připravit k večeři nebo ke svačině? Pak vyzkoušejte tyto zbojnické rohlíky. Můžete na ně dát cokoliv.

Tento vánoční předkrm s mozzarellou a cherry rajčaty je krásným příkladem toho, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit něco opravdu efektního. Malí sněhuláčci jsou nejen vizuálně atraktivní, ale také lehcí, svěží a velmi příjemní na chuť. Kombinace jemné mozzarelly, šťavnatých rajčat, okurky a bazalky působí svěže a skvěle vyvažuje bohatší vánoční menu. Předkrm je ideální […] The post Vánoční předkrm s mozzarellou a rajčaty – připravte roztomilé sněhuláčky na slavnostní stůl appeared first on Prima Inspirace.

Jak na alergie v kuchyni: Česnek nahradí šalvěj, vyzrát lze i na bazalku. Bazalku, petržel nebo mátu určitě používáte v kuchyni zcela běžně. A díky našim jednoduchým trikům je budete mít ještě raději. A co jsme si pro vás na dnešek připravili?

Bazalka patří k nejvoňavějším symbolům italské kuchyně. Její svěží listy dokážou proměnit obyčejné jídlo v kulinářský zážitek. A Italové s ní zacházejí s respektem a přesně vědí, že na bazalku nikdy s nožem.

Tenké těsto, nadýchané okraje a minimalistická obloha – udělejte si doma opravdovou neapolskou pizzu podle tohoto receptu s postupem.

Těstoviny s pestem jsou vděčnou rychlovkou italské kuchyně. Těstoviny na tento způsob vás okouzlí svěží chutí díky bazalkovému pestu, která v kombinaci s parmezánem vytvoří neodolatelnou krémovou konzistenci.

Zapečená rajčata podle tohoto receptu chutnají k obědu i k večeři. Využijte vlastní úrodu ze zahrádky nebo si kupte masitá rajčata.

Báječný salát z domácích rajčat i v zimě? Žádný problém! Zavařený rajčatový salát s cibulí je správnou volbou!

Dýňová polévka podle tohoto receptu vás zahřeje v chladných a sychravých dnech jako je ten dnešní. Je rychle hotová a spolehlivě zasytí.

Přemýšlíte nad pohoštěním pro návštěvu nebo na oslavu? Zapečený bochník chleba, efektně prokrájený, naplněný sýry a výrazným pestem, rozhodně zaujme a dokonale splní nároky na skvělou chuť.

Zbyly vám menší kuřecí kousky či odřezky a nevíte co s nimi? Nálože si je do majolkové marinády s kořením a česnekem a máte oběd či večeři na druhý den - stačí si je jen usmažit.

Vaše rajčatová omáčka nikdy nechutná tak, jak by měla? Možná to není vaše chyba – prostě používáte špatné ingredience. Italsko-americký šéfkuchař Matthew Cutolo odhaluje, které dvě oblíbené "vychytávky" ve skutečnosti vaší omáčce ubírají na chuti. Stačí je vyměnit a rozdíl pocítíte okamžitě.

Maminčino kuře je tradiční pokrm, který v sobě ukrývá chuť domova a pohody. Toto jídlo, připravované z lásky a pečlivosti, kombinuje šťavnaté kuřecí maso s těstovinami a aromatickým výpekem, čímž vytváří neodolatelný a útulný pokrm pro celou rodinu. Použití bylinek, jako je bazalka a tymián, společně s kuřecími játry a slaninou, dodává tomuto receptu bohatost […] The post Maminčino kuře s těstovinami a játrovým výpekem appeared first on Prima Inspirace.

Křupavý slaný koláč z cukety podle tohoto receptu s postupem osloví i masožrouty, protože v něm najdou uzené maso. Pokud jste vegetariáni, maso vynechejte.

Recept včetně postupu na gratinovanou cuketu, který má kořeny ve Francii se hodí jako příloha k masu nebo i těstovinám.

Milujete asijské gastrospeciality a chcete si čas od času nějakou připravit doma? Pak se rozhodně neobejdete bez asijských bylinek. O které jde, jakou chuť vašim pokrmům dodají a s čím je kombinovat? Všechno víme!

Hledáte inspiraci na nějaký rychlý a chutný obídek? V tom případě tu jste na správném místě. Dnes si společně přichystáme smetanové těstoviny připravené na víně! Příprava této dobroty vám nezabere mnoho času a připravit jej zvládne úplně každý! Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme […] The post Vyzkoušejte tyto fantastické smetanové těstoviny na bílém víně s parmazánem appeared first on Prima Inspirace.

Bylinky ze supermarketu vypadají krásně, ale obvykle dlouho nevydrží. Máme pro vás tip, jak z nich mít užitek mnohem déle. Třeba taková bazalka je při správném postupu velmi vděčnou bylinkou. Poradíme, jak se o ni postarat po nákupu z obchodu.

Thajská bazalka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) je nenápadná, ale nesmírně cenná bylina, která dokáže oživit nejen vaše kulinářské výtvory, ale i domácí atmosféru. Její charakteristická anýzová vůně s lehkým nádechem skořice je typická pro thajskou a vietnamskou kuchyni, kde je považována za jednu z hlavních ingrediencí. V zimním období se může zdát pěstování exotických bylinek […] Příspěvek Tajemství zimního pěstování thajské bazalky: voňavý poklad exotické kuchyně doma pochází z Bylinkopedie.cz

Bazalka patří mezi oblíbené bylinky prakticky po celém světě. Kromě toho, že nachází uplatnění v kuchyni během vaření, může být nápomocná i z několika dalších důvodů.

Barevné papriky plněné masem a dušené v rajčatové omáčce. Klasika české kuchyně. Prohlédněte si recept s postupem.

Při pomyšlení na tyto zapečené cuketové hranolky se mi sbíhají sliny. Patří mezi oblíbené recepty ze seriálu „Co připravit z cukety“. Cuketové hranolky s čedarem z trouby jsou nejen výborné, ale i zdravější než klasické bramborové hranolky z fritézy.

Víte, že bylinky můžete doma snadno pěstovat bez klasického květináče? Stačí jen voda a správné množství světla. Máta, bazalka, rozmarýn i tymián tak budou vždy po ruce čerstvé, voňavé a plné chuti. Hydroponické pěstování zvládne každý, a to i bez zkušeností.

Odlehčený těstovinový salát, který se skládá ze samých zajímavých komponent. Dresink ze sušených rajčat, dále pak bazalka a marinované sójové nudličky.

Máte přebytek bazalky a nechcete, aby přišla vniveč? Vyrobte si bazalkovou sůl. V kuchyni ji překvapivě využijete na mnoho způsobů!

Nejen čerstvá, i sušená bazalka má hubnoucí potenciál. Pokud to ještě nevíte, zabraňuje ukládání tuků, optimalizuje krevní cukr, zlepšuje trávení, bojuje proti volným radikálům a harmonizuje střeva.

Bazalka je zahradní bylinka, která si nás naprosto získala. S oblibou nejrůznějších salátů z plodové zeleniny, rajčatových omáček a také pizzy jsme si zamilovali také tuto aromatickou rostlinku. V létě ji můžeme pěstovat na zahradě, ale to neznamená, že podzim znamená konec. Poradíme, jak bazalku pěstovat i nadále.

Čerstvá bazalka je voňavý poklad každé kuchyně. Bohužel je ale velmi citlivá na chlad a první mrazíky ji spolehlivě zničí. Naštěstí existuje jednoduchý trik, díky kterému si můžete bazalku užívat i v zimních měsících. Stačí ... více Příspěvek Trik s bazalkou, který zná málokdo: Sklízejte ji i v zimě pochází z Pestrá Zahrada

Ricottové knedlíčky neboli gnudi patří mezi tradiční lahůdky toskánské kuchyně. Připravují se z čerstvé ricotty, trochy mouky a vajíčka – díky tomu jsou jemné, krémové a doslova se rozplývají na jazyku. V kombinaci s domácím bazalkovým pestem (vyzkoušejte také náš recept na jednoduché domácí cuketové pesto s česnekem a parmazánem) vzniká dokonalá harmonie chutí, která […] The post Ricottové knedlíčky s domácím bazalkovým pestem – jemná italská delikatesa appeared first on Prima Inspirace.

Jídlo, které se hodí k snídani, k večeři, svačině i na piknik? Slaný závin. Upečete ho z toho, co doma zrovna máte nebo zkuste naše tipy v tomto receptu krok po kroku.

Jestli jste dosud žili s tím, že bazalka je jedna a je to prostě bazalka, za malou chvíli vás vyvedeme z omylu. A neochudíme vás ani o tipy, jak nejlíp který druh využít, ať už budete v kuchyni chtít vyčarovat cokoli.

Bruschetta je jedním ze symbolů italského léta a italské kuchyně vůbec. Vzhledem k tomu, že rajčata stále dozrávají, je ideální čas si ji připravit. Navíc z těch čerstvých domácích, sladkých a šťavnatých je úplně nejlepší. Pak už jen stačí přidat bazalku a česnek a vybrat správný chleba.

Bazalka je jednou z nejoblíbenějších bylinek, kterou mnozí pěstují nejen pro její výraznou vůni, ale také pro její široké kulinářské využití. Hodí se k těstovinám, do omáček, k pečenému masu a výborně si rozumí s ... více Příspěvek Jak nejlépe uchovat čerstvou bazalku z vlastní sklizně pochází z Pestrá Zahrada

Pozdní léto je pro zahradníky a milovníky bylinek obdobím bazalky. Ta se rozrůstá do mohutných trsů a člověk často nestíhá listy zužitkovat. Ne všechno se dá ale sníst hned. Co všechno si lze z bazalky připravit na dny, kdy se čerstvé bylince nebude tak dařit?

Milujete čerstvou bazalku? Nemusíte se s ní loučit, když přijde zima. Stačí jednoduchý trik a voňavé listy budete mít k dispozici i v mrazivých dnech.

Zastavte se na okamžik u vaší kvetoucí bazalky. Většina lidí říká “odstřihni ty květy” a hotovo. Jenže… není zrovna kvetoucí fáze příležitost, aby nám tato bylina mohla nabídnout něco víc?

Teď už si z toho dělá legraci, ale před čtyřmi měsíci mu do smíchu nebylo. Při velmi kuriozní nehodě si totiž švédský biatlonista Viktor Brandt přetrhl dva postranní vazy v noze a deset týdnů nemohl pořádně trénovat. A za vše mohl jeho nejnovější koníček - pěstování bazalky.

Máte zahradu plnou rajčat a hledáte recepty, co s letošní bohatou úrodou? Každičkého plodu by byla škoda, rajčata jsou přece bohatá na vitamin C, který budeme v nadcházejícím podzimním období potřebovat. Dále obsahují lykopen, jenž našim buňkám pomáhá před oxidačním stresem a zároveň podporuje zdraví srdce.

Rajčata právě dozrávají a zahrádkáři řeší, jak je co nejlépe zpracovat. Zatímco oblíbené recepty jako kečup, polévka nebo omáčka patří k osvědčeným klasikám, existuje i další skvělý způsob – sušení. Usušená rajčata mají intenzivní chuť, ... více Příspěvek Sušení rajčat v troubě zvládne opravdu každý, lehký postup krok za krokem pochází z Pestrá Zahrada

Minestrone je barevná italská polévka, která se vaří podle sezóny a toho, co máte doma. S fazolemi, zeleninou a těstovinami skvěle zasytí a podle našeho receptu s postupem krok za krokem to zvládnete snadno.

Rajčatová sezona dosáhla svého vrcholu a mnozí z nás mají skvělých sladkých rajčat doslova zaplavu. Zpracování rajčat může být různé a volit lze spousty zajímavých způsobů. Jakousi klasiku představuje domácí rajčatový kečup. Vynikající jsou ale nejrůznější směsi na topinky, nakládaná rajčata, případně klasická sušená rajčata. Právě s nimi souvisí i vynikající domácí sušené rajčatové chipsy. Jejich příprava je velmi jednoduchá a opravdu si pochutnáte s tím, že po nich nepřiberete.

Ach, bazalka! Nejen ozdoba margherity nebo základ lahodného pesta, ale i nepostradatelná součást thajského kari. Pokud si ji vypěstujete doma, dodá vašemu vaření úplně nový rozměr. A nejlepší na tom je, že to zvládne opravdu ... více Příspěvek Jak pěstovat bazalku: 5 jednoduchých způsobů pro voňatou úrodu pochází z Pestrá Zahrada

Léto končí, nad sklizenými poli se vznášejí ranní mlhy a zahrádkáři pomalu sklízejí poslední zbytky letošní úrody. Na svůj čas čekají také bylinky, které ještě zbyly na záhonech a chladné noci snášejí stále hůř. Abychom je využili do poslední větvičky, bude třeba je sklidit a náležitě uskladnit…