Bylinky

Bylinky v kurníku mohou slepicím zpříjemnit prostředí, ve kterém se ukrývají čmelíci. Levandule, máta, tymián nebo oregano příjemně voní lidem, škůdcům už tolik ne. Nečekejte ale zázrak. Bez pravidelného čištění se čmelíků nezbavíte.

Léto je pro pěstování bylinek jedním z nejvděčnějších období, protože většina rostlin má v teplém počasí dostatek světla, vhodné podmínky pro růst a při pravidelné péči dokáže vytvořit velké množství aromatické natě. Právě proto by byla škoda spokojit se pouze s první sklizní. U celé řady druhů totiž může přijít ještě druhá sklizeň bylinek, která […] Příspěvek Druhá letní úroda bylinek: které rostliny po sestřižení znovu obrazí pochází z Bylinkopedie.cz

Římané se v něm koupali před bitvou, Egypťané ho používali při balzamování. Tymián provází lidstvo tisíce let a moderní studie potvrzují, že jeho protizánětlivé a antibakteriální účinky nejsou jen mýtus. Jak ho využít v kuchyni i lékárničce, kolik ho denně můžete bezpečně užívat a pro koho naopak není vhodný?

Léčivé bylinky provázejí lidstvo po tisíce let a dodnes patří mezi oblíbené přírodní prostředky využívané v kuchyni i tradičním bylinkářství. Mnoho lidí si připravuje vlastní bylinné čaje, tinktury nebo domácí směsi v domnění, že čím více různých rostlin zkombinují, tím většího účinku dosáhnou. Ve skutečnosti však není každá kombinace vhodná. Některé bylinky se vzájemně velmi […] Příspěvek Síla bylinek spočívá ve správném spojení: Které kombinace prospívají a kterým je lepší se vyhnout pochází z Bylinkopedie.cz

Kozlík lékařský (Valeriana officinalis) patří mezi nejznámější léčivé rostliny evropského bylinkářství. Již po staletí je spojován především s večerním zklidněním, relaxací a podporou přirozeného usínání. Jeho charakteristická vůně je nezaměnitelná a přestože nemusí být každému příjemná, právě kořen této rostliny obsahuje řadu látek, díky nimž se kozlík lékařský stal součástí mnoha bylinných čajů, tinktur i […] Příspěvek Klidné večery a kvalitnější odpočinek: Kozlík lékařský patří mezi nejoblíbenější bylinky pro podporu spánku pochází z Bylinkopedie.cz

Rozmarýn patří mezi typické středomořské byliny, které si snadno získají místo v kuchyni. Má výraznou vůni, hodí se k pečenému masu, rybám i zelenině a často se používá také na dochucení brambor. Dobrou zprávou je, že nejde o nijak náročnou rostlinu.

Ledové drinky a studená sprcha v horku nefungují tak dobře, jak si myslíme. Mnohem účinnější jsou bylinky, které pomáhají tělu s přirozenou termoregulací. Máta chladí díky mentolu, šalvěj brzdí nadměrné pocení a koriandr potlačuje tělesný pach. Jak je správně použít a v jaké formě fungují nejlépe?

Husí nožka, myší ocas nebo čertovo žebro. To vše jsou tradiční přísady lektvarů a bylinných odvarů ze starých knih. Dobrou zprávou je, že nemusíte být čarodějnice, abyste se k nim dostali.

Játra patří k nejdůležitějším orgánům lidského těla, přesto jejich zdraví mnoho lidí začne řešit až ve chvíli, kdy se objeví první potíže. Steatóza, známá také jako ztučnění jater, dnes postihuje miliony lidí po celém světě a její výskyt stále roste.

Mateřídouška není nápadná velikostí ani barvou květů. Její kouzlo spočívá ve vůni, která provází letní meze, pastviny a kamenité stráně. Právě díky ní se tato drobná rostlina stala součástí lidových tradic, bylinářství i české literatury.

Zářivě žluté květy třezalky tečkované zdobí v létě nepřehlédnutelným způsobem louky. Jedna z nejznámějších bylinek kvete jenom několik týdnů v roce, jako léčivka má ale výsadní postavení. Podívejte se, jak si z květů vyrobíte třezalkový olej, který pomáhá třeba na popáleniny nebo ekzémy.

Ještě nedávno jsme opatrně odstřihávali pár lístků bazalky do salátu. Teď se máta rozlézá po záhonu, pažitka padá přes okraj květináče a oregano začíná kvést. Právě konec července je ideální chvílí vzít nůžky a přebytky zpracovat. Nejen proto, aby nepřišly nazmar. Pravidelné zastřihování většině kuchyňských bylinek prospívá a podporuje další větvení.

Truhlík přetéká mátou a bazalkou, jenže za pár týdnů z nich nezbude nic. Sušení bylinek je nejjednodušší způsob, jak si vůni léta uložit až do zimy. Rozhoduje přitom správný okamžik sběru, nízká teplota a hlavně tma.

Stačí promnout jediný list a vzduch se naplní jemnou citronovou vůní. Meduňka lékařská patří k nejznámějším zahradním bylinám, přesto toho nabízí víc než jen čaj na uklidnění.

Bylinky jsou nepochybně nedílnou součástí každé zahrady. Nyní, v červenci, je jich na záhonku spousta, a tak není od věci pustit se do jejich sklizně. Rozhodně bychom tak ale neměli činit nijak nahodile. Vyplatí se přesně vědět, kdy bychom měli bylinky sklízet a jak bychom tak měli činit. Chceme je totiž mít plné silic a látek, pro které je sbíráme. My se proto v následujících řádcích právě na to, kdy a jak sklízet bylinky zaměříme mnohem podrobněji.

Libeček lékařský je vytrvalá aromatická bylina z čeledi miříkovitých, příbuzná celeru a petrželi. Původně pochází z jižní Evropy a oblasti Středomoří, odkud se postupně rozšířil dál po kontinentu i do Ameriky. Už ve starověku se cenil nejen v kuchyni, ale také pro tradiční domácí využití.

Kdo tráví dny venku, sprej s chemií u sebe vždycky nemá. Mezi lidmi, kteří chodí do lesa za prací i za zvěří, se proto drží pár jednoduchých postupů, jak si dotěrný hmyz udržet od těla. Žádné tajemství z myslivecké chaty za tím není, jen princip, který funguje i v panelákovém okně.

Zatímco slavnější levandulová pole Provence zmizela pod kombajny, u horského Saultu jsme ještě našli fialovou krásu. Nepotkali jsme nikoho. Jen vůni, včely a ticho mezi řádky levandule. Té pravé, ne lavandinu, co se obvykle fotí.

Nenápadné zelené lodyhy jsou jen malou částí rostliny. Přeslička ukrývá pod zemí rozsáhlou síť oddenků, díky které přežije rytí, sečení i opakované vytrhávání.

Stačilo odjet na pár dní na dovolenou a z voňavé bylinkové zahrádky je najednou džungle. Bazalka žene květy, máta se rozlézá všude kolem a meduňka už dávno nepřipomíná kompaktní keřík. Na první pohled to může vypadat, že bylinky mají to nejlepší za sebou. Ve skutečnosti ale ještě není nic ztraceno.

Lichořeřišnice pochází z daleké jižní Ameriky. Ale už před staletími si našla cestu do Evropy a dnes ji u nás běžně pěstujeme. V domácnosti zužitkujete nejen její plody, ale především listy a květy. Jsou totiž chutné a léčivé.

„Hospodin stvořil léčivé byliny ze země a rozumný člověk se jich neodříká.“ Praví se v knize Sírachovec (Sír 38,4), která je součástí židovského a křesťanského náboženského dědictví.

Sluncem spálená místa na zahradě nemusí zůstat prázdná! Rozmarýn zvládne extrémní horko i suchou půdu, kde jiné rostliny trpí. Navíc vydrží roky a potřebuje minimum péče – ideální i pro začátečníky. Podívejte se.

Na loukách, mezích i u polních cest roste rostlina, které si většina lidí sotva všimne. Když se ale podíváte zblízka, objevíte neobvyklé nafouknuté kalichy, zajímavou historii i fakt, že v některých zemích končí na talíři.

Přírodní antibiotika nebo antivirotika jsou všude kolem nás. Státy světa mají chránit a udržovat vědění a postupy místních nebo domorodých společenství, která ztělesňují tradiční životní styl.

V létě bývají záhony plné voňavých bylinek. Často jich navíc vyroste mnohem víc, než stačíte spotřebovat. Místo sušení nebo mražení zkuste jednoduchý způsob, který si oblíbily už naše babičky. Čerstvé bylinky stačí rozmixovat se solí a uložit do skleniček.

Léto je nejbohatším obdobím pro sběr léčivých bylinek. Louky, lesní okraje, meze i zahrady nabízejí nepřeberné množství rostlin, které lidé využívají v lidovém léčitelství již po staletí. Právě v letních měsících obsahuje mnoho bylin nejvyšší množství účinných látek, silic, flavonoidů, tříslovin nebo vitamínů. Správně nasbírané a usušené bylinky mohou posloužit k přípravě čajů, koupelí, mastí, […] Příspěvek Letní poklady z luk a lesů: Léčivé bylinky, které stojí za to sbírat během prázdnin pochází z Bylinkopedie.cz

Většina lidí ji zná jen jako oregano na pizzu. Ve skutečnosti je dobromysl obecná jednou z nejvoňavějších bylin české přírody. Po staletí se využívá v kuchyni i lidovém léčitelství a její květy každé léto doslova přitahují včely, čmeláky i motýly.

Barokní fara v Dolní Krupé i její rozlehlá zahrada si přímo říkají o prozkoumání. Během léta je můžete navštívit od středy do neděle a projít si tu každý kout.

Začátek července patří mezi nejlepší období pro sběr léčivých bylin. Právě teď rozkvétají heřmánek, mateřídouška i divizna, tedy trojice rostlin, ze kterých si během zimy připravíte voňavý čaj při nachlazení nebo kašli. Poradíme, kdy je sbírat, jak je správně usušit a na co si dát pozor, aby si zachovaly co nejvíce účinných látek.

Roste téměř všude – u chodníků, na polích i v zahradách. Většina lidí ji bez váhání vytrhne jako obyčejný plevel. Jenže kokoška pastuší tobolka má za sebou tisíciletou historii, překvapivé léčivé využití i vlastnosti, které zaujaly moderní vědce.

Vysoké letní teploty představují pro lidský organismus velkou zátěž. Během horkých dnů dochází ke zvýšenému pocení, a tím i ke ztrátě tekutin, minerálů a důležitých elektrolytů. Pokud tělo nedostává dostatek vody, mohou se objevit bolesti hlavy, únava, závratě, snížená koncentrace nebo svalové křeče. Kromě čisté vody mohou být skvělými pomocníky také léčivé bylinky, které nejen […] Příspěvek Léčivé bylinky jako osvěžující poklad pro dokonalou hydrataci během letních veder pochází z Bylinkopedie.cz

Bylinky provázejí lidstvo po tisíce let, přesto na ně v době moderní medicíny často zapomínáme. Když nás přepadne stres nebo únava, saháme mnohdy po tabletách dříve, než dáme šanci tomu, co nabízí sama příroda.

Kdy začít sbírat a sušit bylinky? Záleží na druhu i účelu, pro který je sbíráte. A také na průběhu jara. Při sběru se neřiďte kalendářem lidským, ale rostlinným. Doba květu se může rok od roku lišit.

Jedna a tatáž bylinka rozdělí jakoukoli společnost na dva tábory: pro jedny voní citrusově a svěže, pro druhé chutná po mýdle. A není to vrtoch ani rozmazlenost, je to zapsané v genech. Koriandr recepty z celého světa přesto staví právě na téhle kontroverzní zelené natě.

Bazalka je bylinka, která na parapetu vypadá nevinně, ale v kuchyni umí změnit celé jídlo. Ať jde o klasické italské pesto, pizzu Margherita nebo vietnamskou polévku phở, každý z těchto pokrmů stojí na trochu jiné odrůdě. Tenhle průvodce vysvětlí, na co se používá bazalka každého druhu, proč se lístky mají trhat a ne krájet a.

Mezinárodní tým vědců označil za nejzdravější rostlinu světa bylinu, kterou u nás mnozí považují za plevel. Potočnice lékařská, drobná zelená rostlinka s výraznými léčivými účinky, roste v Česku především na březích čistých tekoucích vod. Obsahuje rekordní množství vitamínů a minerálů, pomáhá při kašli i nachlazení a dokáže zlepšit stav pokožky.

Devětsil lékařský patří k prvním rostlinám, které na jaře ovládnou břehy českých potoků. Pod mohutnými listy ale skrývá pyrrolizidinové alkaloidy schopné poškodit játra.

Vlasy jsou skutečnou korunou krásy každé ženy. Není proto divu, že je touží mít zdravé, lesklé a husté. Co když se ale v určité životní fázi dostaneme do bodu, kdy výsledek je přesně opačný? Řešení přitom nemusí stát ani korunu a roste doslova na každém kroku. A právě tohle nenápadné, ale silné „zelené tajemství“ dokáže s vlasy udělat proměnu, která často bere dech i těm největším skeptikům.

Někdo ho přidává do každého jídla, jiný ho z talíře vybírá a vzdychá, že to chutná jako mýdlo. Koriandr dělí lidi na dva nesmiřitelné tábory, a za to ani jeden z nich nemůže. Tohle je průvodce pro ty, kdo chtějí vědět, jak chutná koriandr doopravdy, i pro ty, kdo ho chtějí úspěšně pěstovat doma nebo na zahradě.

Bolehlav plamatý roste v příkopech po celém Česku a jeho listy vypadají téměř stejně jako petržel. Příznaky otravy přitom začínají už za 15 minut.

Bylinky nemusíme využívat jen ve formě čajů. Mnoho dobra nám může přinést i domácí bylinková kosmetika. Její výhodou je, že je levná a dostupná všem. V hezké skleničce bude navíc i dokonalým a milým dárkem pro jakoukoli ženu.

Bylinky na zahradě i za oknem rostou v letních měsících tak rychle, že je často nestíháme spotřebovat čerstvé. Pokud si chcete uchovat jejich vůni i léčivé účinky na chladné měsíce, potřebujete znát správný čas sklizně, metody sušení i způsob uskladn

Mezi aromatickými bylinkami je rozmarýn hotovým úkazem. Zatímco jemná petrželka, pažitka nebo kopr hrají roli křehkých společníků, které do hrnce házíme až na poslední chvíli, rozmarýn je chlapík do nepohody. Nebojí se žáru, dlouhého pečení ani divokého grilování. Jeho pevné jehličky v sobě drží silné éterické oleje, které se naplno probudí právě tehdy, když v kuchyni přitopíte pod kotlem.

Šáchor hnědý neboli Cyperus fuscus je nenápadná, ale z botanického pohledu velmi zajímavá jednoletá bylina.

Problémy se srdcem, vysoký tlak nebo cholesterol trápí stále více lidí. Přitom existují rostliny, které dokážou účinně podpořit zdraví cév a srdečního svalu. Mezi nimi vyniká především jedna bylinka s výjimečnými vlastnostmi - dokáže regulovat tlak, posilovat srdeční sval a zlepšovat prokrvení. Pojďme se podívat, kteří přírodní pomocníci stojí za pozornost.

Roste podél cest, u plotů i mezi zeleninou, ale málokdo zná její jméno. Kapustka obecná je jednou z nejběžnějších rostlin evropské krajiny a zároveň ukázkou toho, jak se příroda dokáže přizpůsobit lidskému světu.

Ranní kašel a zahlenění dýchacích cest trápí mnoho kuřáků. Internet slibuje zázračné rostliny, které prý vyčistí plíce během pár dnů. Realita je však jiná – žádná bylina nedokáže mechanicky odstranit nikotin z krve. Existuje ale rostlina, která skutečně pomáhá zmírnit nepříjemné projevy kouření a podporuje regeneraci dýchacích cest. Jmenuje se jitrocel kopinatý a jeho účinky potvrzuje i moderní věda.

Bazalka pravá patří mezi nejoblíbenější bylinky. Poradíme, jak ji pěstovat v květináči i na zahradě, jak ji sklízet a využít v kuchyni. Bazalka pravá (Ocimum basilicum) patří mezi nejoblíbenější aromatické bylinky. Její latinské…

Znáte to. Vyjdete na zahradu s vidinou dokonale střiženého trávníku, ale místo golfového pažitu na vás z kouta pod jabloní drze vyplazuje svoje lístky bršlice.

Petrželová nať je snad tou nejvíce využívanou bylinkou vůbec. Má neskutečný chuťový potenciál a i malé množství dokáže v pokrmech velké zázraky. Stačí ji přidat do polévky, na brambory, do pomazánky, karbanátků, nádivky nebo omáčky a jídlo je hned výraznější, svěžejší a voňavější. Má ale jednu nevýhodu. Po přinesení z obchodu moc dlouho nevydrží. Velmi rychle začne vadnout, ztrácí pevnost a její vůně postupně slábne. Sušení ji připraví o část typického aroma, mražení sice pomůže, ale také změní její strukturu a ubere jí část čerstvého charakteru. Dobrou zprávou je, že existuje i velmi praktický způsob, který používaly už hospodyňky dávno před námi. Petržel se dá naložit do soli.

Kratom se znovu stal tématem politických debat, internetových válek a silných emocí. Jedni z něj dělají tvrdou drogu, druzí neškodnou bylinku. Podobné extrémní názory však nepomáhají těm, kterých se problém skutečně týká – rodičům ani uživatelům.

Červen je nejsilnějším obdobím pro sbírání bylinek. Rostliny jsou plné silic, vůní i účinných látek. Co teď sbírat a jak bylinky správně sušit?

Naši předkové mu přisuzovali téměř zázračné účinky a používali ho při horečkách, kašli i během morových epidemií. Dnes víme, že devětsil lékařský skutečně obsahuje zajímavé léčivé látky, ale zároveň vyžaduje velkou opatrnost.

Koupili jste bylinky v květináči, ale zpracovávat je chcete až za pár dní? V tu chvíli však už bývají povadlé. Obecně rozšířeným doporučením zahradníků bývá okamžité přesazení do větší nádoby, nákup specializovaného substrátu a provedení kompletní probírky kořenového systému. Co ale dělat, pokud se do těchto časově i prostorově náročných prací pouštět nechcete a bylinky mají posloužit prostě jako čerstvá surovina na vaření v průběhu nadcházejícího týdne?

Jeho bílé okolíky mohou připomínat planou mrkev nebo petržel. Záměna však může mít tragické následky. Bolehlav plamatý je rostlina, která vstoupila do dějin jako nástroj popravy a dodnes představuje vážné nebezpečí pro lidi i zvířata.

Ještě před pár lety ho mnoho lidí přehlíželo jako obyčejnou luční bylinu. Dnes se řebříček vrací do domácích čajů, přírodních zahrad i bylinkových směsí našich babiček.

Málokterá rostlina vyvolává tolik rozporuplných reakcí. Zatímco zahrádkáři ho vytrhávají po hrstech, někteří lidé si z něj připravují saláty a bylinkáři oceňují jeho dlouhou historii v lidovém léčitelství.

Posečená kopřiva dokáže na záhoně snížit odpařování vody až o polovinu a průběžně vracet do půdy draslík, vápník i hořčík, tedy přesně to, co žíznivé okurky potřebují.