Bylinky

Přichází ideální čas na výsev zeleniny i sadbu nových dřevin. Ovocné keře Jste-li milovníci ovocných keřů, a máte-li letos v plánu vysadit nové, je pro vás ten správný čas.

Salát, který připravíte z prvních výhonků popence, polního salátu, potočnice, kopřiv, kvítků sedmikrásek a fialek a přidáte marinádu z vařených žloutků je prvotřídní vzpruhou pro tělo i mysl.

Zjara vykoukne mezi prvními bylinkami. Nesmělé zelené výhonky pažitky neboli šnytlíku brzy zesílí a výrazně se rozvoní. S přehledem ji vypěstujete na záhoně i v květináči. Teď je na to správný čas. Jak na to, aby byla zdravá a silná?

Příroda je mocná čarodějka, a také léčitelka. Mnoho chorob, na které využíváme běžná antibiotika, můžeme s podobným úspěchem zahnat i přírodní cestou. Antibiotika jsou silná a jejich použití na chřipku je jako zabíjet komára kladivem, možná tím naděláme víc paseky než užitku. Ani pro takovéto přírodní antibiotické látky nemusíme chodit do specializovaných obchodů, stačí nám totiž to, co obsahují naše kuchyňské kořenky.

Mnohdy při prvních příznacích nachlazení sáhneme raději než po bylinkách po farmakách. A to je škoda. Vzpomeňte si na zázračné účinky těchto čajů z dětství a ochutnejte lahodnou podzimní „devítku“! Květy léčivek zalévejte vodou do 80 °C a nechte je louhovat deset minut. Semena, kořeny nebo plody vařte.

S trochou nadsázky můžeme říci, že první jarní bylinky jsou doslova záchranou naší imunity. Kromě toho, že obsahují spoustu vitaminů a minerálních látek, navíc chuťově doprovodí nejeden pokrm. Jaké bylinky by tedy neměly chybět na talíři?

Nejoblíbenější bylinku, jejíž krásu, vůni i léčivé a uklidňující schopnosti tolik milujeme, můžeme pěstovat v mnoha druzích a kultivarech. Liší se výškou, vůní i účinky.

Nespavost (insomnie) není v současné době nic výjimečného. Podle statistik poruchami spánku trpí až 40% populace. Příčin může být mnoho, od vedlejších účinků léků až po stres.

Koncem března až zhruba do poloviny května roste stále oblíbenější medvědí česnek. Jeho nať má jemnější česnekovou chuť i vůni, uplatní se v kuchyni i léčitelství.

Nejen lékárny, ale také bylinkářství se v posledních dnech stávají místy, kam míří kroky lidí snažících se posílit imunitu.

Ne každý je znalý toho, co se v přírodě nachází za blahodárné bylinky. Proto nás nepřekvapuje, že se lidé často diví, že pažitka roste v lese. Lidově se nazývá divoký šnytlík a pro naše tělo má blahodárné účinky. Sbírat ho můžete právě teď.

Sluníčko se usmívá, stromy začínají kvést a všichni zahradníci se už těší. Jaro je obdobím, kdy začínají veškeré výsadby a větší práce na zahrádce. I když zahrádku nemáte, můžete si na jaře vysázet něco dobrého a zdravého do truhlíku. Mít v v kuchyni po ruce například cherry rajčátka či bylinky – je určitě fajn.

Šalvěj je oblíbenou bylinkou, kterou používáme, když nás bolí v krku i na hojení ran. Má spoustu jiných zdravotních účinků, využít ji ale můžete nejen na léčbu. Ideální je také do kuchyně. Šalvěj patří do čeledi hluchavkovitých. Výhodou je to, že šalvěj není nijak náročná na pěstování, poté, co se zavede, již nepotřebuje téměř žádnou péči. Proto je mohou pěstovat i zahradníci-začátečníci.

Tymián je vlastně naše česká mateřídouška. Jen roste trochu víc na jihu a časem dřevnatí. Je to velice aromatická rostlina, která se stala oblíbeným kořením, ale je také účinným přírodním léčivem řady nejrůznějších tělesných obtíží. Éterický olej z tymiánu dokonce účinně pomáhal při morové epidemii či žluté horečce. Nenechávejte proto tuto nenápadnou bylinku bez povšimnutí.

Blíží se jaro a s ním i velikonoční svátky. V tuto dobu pečujeme o své zahrádky, balkóny i pokojovky. Nezapomeňte také na osení, je nejvyšší čas ho zasít a na Velikonoce budete mít připravený krásný základ pro domácí dekorace. Hodí se různá semínka obilovin a dokonce i bylinky. Připravíte si tak krásné přírodní dekorace a můžete to spojit s jarním detoxem a zdravou výživou. Hodně bylinek může jarní osení dokonale nahradit.

Popenec se vyskytuje v naší přírodě, často zavítá i na zahrady. Máme hned několik důvodů ho uvítat. Je pohledný, aromatický, jedlý, léčivý a nenáročný. Poslouží jako zelené koření i půdopokryvná rostlina.

Začíná to pálením v krku, kýcháním a smrkáním, končí ucpaným nosem. Kdo někdy nebojoval s rýmou? Léčbou ji nezastavíte, ale pomocí přírodní medicíny můžete zmírnit její nepříjemné příznaky.

Bylinná tinktura na nespavost je velice účinná. Je vyrobena ze dvou složek, kterými jsou konkrétní bylinky nebo směsi bylin a tvrdý alkohol. Příprava takové tinktury není složitá, ingredience jsou běžně dostupné.

Nejen lidský, ale i psí chrup vyžaduje pravidelnou péči a kontrolu. Majitelé často zapomínají svým psům zuby kontrolovat a diví se, proč se z jejich tlamy line nevábný zápach. To může znamenat i vážné zdravotní komplikace. Jak tomu předejít a jak se správně starat o zuby našeho psího kamaráda?

Plicník lékařský to již má svém názvu, funguje však i takový podběl, šalvěj a některá koření. Samozřejmě je třeba nejvyšší opatrnost a konzultace s lékařem, pokud již naše plíce onemocní a o to víc, pokud je nemoc virového původu. Bylinky a koření však opravdu pomohou, přesto nemůže mít tento článek ambice pomáhat s léčbou, nýbrž má charakter pouze informativní.

Navštívit kadeřníka je v této době nemožné. Co s tím, když už vám začínají koukat z hlavy odrosty nebo šediny? Nemusíte vůbec chodit do drogerie. Zkuste tyto triky.

Čerstvé salátové okurky vypěstované na vlastní zahrádce jsou k nezaplacení. Nejlepší úrodu získáte, když je budete pěstovat vertikálně. Postačí vám k tomu i obyčejná paleta. Díky ní můžete mít salátovky nejen na zahrádce, ale třeba i na balkoně v paneláku.

Připravte si doma přírodní bylinnou koupel a ulevte svému tělu od mnoha zdravotních problémů, stresu a napětí. Představíme vám bylinky, které vás prohřejí, zmírní bolest nebo vám pomohou lépe usnout.

Těhotné ženy se bylinkám rozhodně nemusejí vyhýbat, ale je třeba mít na paměti, že ne všechny smí užívat. Některé totiž v nadměrném množství mohou způsobit překrvení pánevních orgánů a vyvolat stahy dělohy.

Meduňka, máta, levandule a bazalka. To jsou nedílné součásti každé bylinkové zahrádky. Kromě zmíněných bylinek se však do bylinkových záhonů hodí také tymián, který dodává dokonalou chuť mnohým masitým i nemasitým pokrmům. A kromě jiného umí s naším zdravím zázraky. Nevěříte? Naučte se ho pěstovat, abyste jeho sílu a moc mohli vyzkoušet na vlastní kůži.  

Aromatické listy kerblíku připomínají petrželku vzhledem i chutí, která je však jemnější. Jsou výborné do salátů a polévek, na nové brambory, k omáčkám i vaječným pokrmům.

První jarní paprsky povytáhnou na světlo bylinky, po nichž naše tělo prahne. Pomůžou z těla vyhnat únavu a rozproudit krev. Tyhle tři vylézají ze země nejdřív – jak si je připravit k jídlu a lití?

Sběr medvědího česneku není mimo rezervace a další chráněná území zakázán, přesto by lidé, kteří si listy této zdravé bylinky chtějí natrhat pro vlastní potřebu, měli brát ohled na přírodu. Často se to však neděje.

Vertikální zahrádky z palet jsou skvělým způsobem, jak ušetřit místo a zároveň zkrášlit svou zahradu i domácnost jedinečným kusem nábytku. Můžete na nich pěstovat květiny, zeleninu i bylinky. Dokonce i samotná výroba nástěnné zahrady není tak složitá, jak se můžete zdát.

Máte pocit, že se předjaří u vás projevuje doslova padáním z choroby do choroby, nebo máte dokonce strach z aktuálně hojně propíraného koronaviru? Ukážeme vám, jak svou imunitu posílit lépe, než „jen“ popíjením bylinkových čajů. Vyžaduje totiž i něco málo navíc.

Eleuterokok, asijská bylinka a zároveň ostnatý keř, je v povědomí veřejnosti známý jako sibiřský ženšen. Podle lidového lékařství tělu pomáhá při zvládání stresu, posiluje imunitu a bojuje proti infekcím. Je možné, že také dobíjí energií? Jisté výhody rozhodně nemohou čerpat všichni. Ideální dávka sibiřského ženšenu není specifikována, za bezpečné množství se však považuje 400 miligramů třikrát denně (tedy přibližně 1200 miligramů během 24 hodin).

Díky tomu správnému koření můžete dodat i obyčejnému jídlu jiskru a originalitu. Zkuste občas při vaření popustit uzdu fantazii a nenechávejte to pouze na soli a pepři.

Kdo by nestál o to být chytřejší, bystřejší a výkonnější?! Kondici svého mozku můžete podpořit několika způsoby, jedním z nich jsou bylinky. Které?

Jaro konečně přišlo. Kalendářní ještě ne, ale zahradníkovo ano. Kvetou sněženky a šafrány, půda se ohřívá a říká – osej mě a léto bude nádherné.

V předjarním počasí nesměle raší první květiny a mezi nimi i byliny, které jsou nejen chutné, ale i léčivé. Mezi nimi kraluje stále oblíbenější česnek medvědí. Je to sice sezónní záležitost, ale v kuchyni se dá používat i dlouhé měsíce po sklizni, pokud víme jak.

Čerstvá voňavá bazalka je v kuchyni hotový poklad, hodí se nejen na přípravu pesta, ale i do salátů či rajské omáčky a dalších pokrmů. Jenže když si ji koupíte v obchodě v květináči, obvykle moc dlouho nevydrží a už abyste kupovali novou. Poradíme, jak si ji snadno doma namnožit.

Už za tři týdny můžeme sklízet mladé voňavé lístky plné vitamínů a síly i chuti jara. Po sestříhnutí obrazí a budeme mít čerstvé bylinky do kuchyně po celé jaro.

Popálení kopřivou není nikomu příjemné. Víte ale, že kopřiva je všestranná léčivka? V mladých výhoncích kopřiv je schovaná doslova celá lékárna. A v kuchyni se s ní dá doslova kouzlit.

Tarragon (Pelyněk estragon nebo Pelyněk kozalec) je bylinka, která se běžně používá na dochucení omáček, polévek, salátů, grilovaného masa, ryb a jiných pokrmů. Tarragonový (estragonový) ocet se používá také na přípravu proslulé francouzské omáčky béarnaise. Estragon je velice výrazný, proto ke kořenění vystačí pouze malé množství.

Sezóna medvědího česneku na sebe nenechá dlouho čekat. Luhy a háje se rozvoní typickým aroma a lidé začnou do lesů vyrážet s košíky v naději ukořistit aspoň pár lístků zázračné bylinky, s níž je spojena řada zajímavostí. Tady jsou ty „nej“!

Mezi bylinkami s pozitivním vlivem na naše zdraví řadíme i šalvěj, kterou bohužel jen málokdo pěstuje na své bylinkové zahradě, což je velká škoda. Šalvěj lékařská si jednoznačně zaslouží mít místo právě na vaší zahrádce. Její pěstování navíc není nijak obtížné, zvládne to i začínající pěstitel, který doposud žádnou rostlinu nebo bylinku nepěstoval.  

Rozmarýna lékařská je známá bylinka z jižní Evropy. Dorůstá do výše až 1,5 metru, ale díky množství odrůd a snadnému zastřihování z ní můžete snadno udělat okrasný keřík a na zimu ji přenášet do domu. Krásně voní, hodí se k přípravě pokrmů, má léčivé účinky a využijete ji i v přírodní kosmetice. Přitom je velmi nenáročná na pěstování, a pokud ji vytvoříte vhodné podmínky, bohatě vám poroste po celý rok.

Bylinka kopr často evokuje představu kyselých okurek nebo koprovky. A není divu. Již po staletí má své pevné místo v různých kuchyních a zejména té české. A ne bezdůvodně: nejen, že zajímavě chutná, kromě toho i prospívá zdraví.

Organismus, který zadržuje vodu, nepatří mezi zdravé organismy. Bohužel, zadržování vody je častým problémem – a vyskytuje se čím dál častěji. Problematičnost tohoto stavu si můžeme znázornit tak, že místo lidského těla si představíme vázu s vodou. Voda, která ve váze stojí několik dní, už není čirá, objevují se v ní malé nečistoty. Pokud necháme vodu ve váze stát ještě déle, můžeme být svědky toho, že z vody se stane zapáchajíci tekutina. A něco podobného se děje i v lidském těle.

Vypěstovat si tak můžete například jahody, ředkvičky, jarní cibulku, saláty, cherry rajčata, bylinky nebo například nenáročné sukulenty. Příprava palety Nepotřebnou paletu jistě nebude těžké získat.

Není nic snazšího, než vzít pár kousků libovolné zeleniny, která vám zůstala ve spíži, hodit je na pekáč a šoupnout do trouby. Zhruba za půl hodinky (a jedno, či dvě promíchání) máte skvělou a zdravou přílohu k masu, nebo teplou zeleninovou svačinku, která je v tuhle dobu mnohem vhodnější, než studené saláty, ty totiž tělo vnitřně ochlazují, což zatím nijak zvlášť nepotřebujeme. Zeleninka z pekáče vás naopak příjemně zahřeje a ještě si na ní úžasně pochutnáte. Dlužno snad jen doplnit jedno varování: pozor, je tak dobrá, až je návyková!

Není nad to, když si můžeme při vaření odběhnout na zahrádku pro čerstvé bylinky. Lidé, kteří žijí ve městě v bytech, ale takové štěstí nemají. Proto se mnozí snaží vypěstovat si alespoň základní bylinky doma nebo v lepším případě na balkóně. A právě přelom února a března je ideální dobou pro výsev některých bylinek, které později přesuneme na balkón. Které to jsou?

Někdo v ní tráví hodiny, jiný je hotový za pět minut. Koupelna je místem, kde by mělo být útulno minimálně tak jako v obýváku. Je proto škoda zůstávat u klasických řešení a bát se experimentovat. Pokud už se rozhodnete popustit uzdu své fantazii, pamatujte, že je potřeba brát ohled na specifika místnosti, drží se v ní totiž teplo a vlhkost. S těmito vlastnostmi je nutné pracovat a umět je využít ve vlastní prospěch. Jak tedy sestavit koupelnu snů?

Vypěstovat si vlastní bylinky je to nejlepší, co můžete sami pro sebe i pro svou kuchyni a zdraví udělat. Hodí se pro přípravu řady chutných pokrmů a mohou vám pomoci i při zdravotních obtížích. Správný čas pro vysévání a klíčení semínek je v únoru. Pusťte se do práce, poradíme vám, jak na to.

Patříte mezi milovníky bylinek? Máte svoji domácí bylinnou lékárnu? Máme pro vás pětici bylinek, které by vám doma rozhodně neměly chybět!

V zimě si moc bylinek pro domácí léčbu nenatrháme. Nezbývá, než sáhnout po nasušených zásobách. A klidně můžete vyzkoušet i sílu bylin z dalekých zemí.

Chcete vyvoněné podpaží i bez pomoci deodorantů a antiperspirantů? To se dá snadno zařídit. Používejte šetrnější kosmetické produkty a jezte více jablek, rajčat i bylinek!

Během chřipkových období je nejdůležitější posilování imunity, a to především dostatečným přísunem vitaminů a správně zvolenými výtažky z rostlin a bylinek. Ty jsou vhodné ve formě olejů, jako je například měsíčkový nebo rakytníkový, vhodná je také echinacea, kterou lze užívat v různých formách jako čaje nebo tinktury.

Pomalu tedy nastává čas, kdy by bylo dobré začít s regenerací vlasů, mučených čepicemi a přechody z tepla do zimy. Začněte pomalinku s detoxem.

V bylinkové zahrádce bychom měli pěstovat rovnou několik druhů zdraví prospěšných bylinek. Patří k nim například meduňka, která zahání nespavost, nebo levandule, jež zase pomáhá v boji s migrénami. Kromě zmíněných bylinek bychom však neměli opomenout mátu, která toho umí také mnoho. Navíc je příjemným osvěžením alkoholických i nealkoholických drinků.

Už naše babičky znaly sílu bylinek a často jí také využívaly. Bylinky pozvednou chuť pokrmu a dokážou zázraky i s naším zdravím nebo zevnějškem. Skvělým způsobem, jak sílu bylinek naplno využít, je výroba bylinkových olejů.

I když to tak možná nevypadá, semínko je živý organismus, které čeká jenom na to, kdy přijde vhodná doba na jeho vyklíčení. Ovšem někdy se stane, že semínko ne a ne probrat ze spánku a nebo není kvalitní.

Každý si je dobře vědom toho, že zázvor je fenomenálním domácím prostředkem při nevolnosti, rozrušení žaludku i bolest v krku. Ale tato snadno dostupná bylinka pomáhá i pokožce a vlasům! Jak s její pomocí budete krásnější?

Už naše babičky věděly, že obracet se pro pomoc do přírody se vyplatí. Sice si v dnešní době můžeme vybírat z široké nabídky různých farmaceutických i kosmetických výrobků, ale postupem času zjišťujeme, že sama příroda je nejmocnější čarodějka, a vracíme se k umění bylinkářství, které dřívější generace výborně ovládaly.

Po hektickém dnu připadá mnoha lidem obtížné večer vypnout a ulehnout ke spánku přinášejícímu zotavení. Nechcete-Ii se hned uchýlit k tabletám na spaní, můžete vyzkoušet bylinkový polštářek. Nádherně se na něm sní. Bylinky v něm obsahují éterické oleje, které uklidňují nervy. Teplem lidské kůže se těkavé látky uvolní do vzduchu. Blahodárně působící sloučeniny pak v noci vdechujete. Bylinkové polštáře však působí nejen na nespavost, ale také na jiné neduhy. Přečtěte si na jaké.