Cukr

Květiny jsou nádherný dárkem, potěšením a radostí. Dokreslují jakoukoli životní příležitost a rozveselují prostory. Prodlužte jim život, ať se z nich můžete těšit co možná nejdéle. Už jste slyšeli o cukru, bělidle nebo mědi? Krása květin je dechberoucí, ovšem smutnou zprávou je, že nevydrží věčně. Chcete-li květiny udržet svěží po delší dobu, šikmo jim seřízněte stonky (zhruba dva, tři centimetry).

Jak chutnaly piškoty kdysi, než se začaly péct průmyslově? Vyzkoušete řadu receptů na nejrůznější typy piškotů, které v roce 1912 vyšly v kuchařce od legendární Magdaleny Dobromily Rettigové.

Plavková sezona je totiž na dohled. Vsaďte na pročištění organismu, prospějete nejen tělu, ale i mysli. Váha se pak sama a přirozeně upraví.

Dnešní doba nás nutí neustále pracovat, neustále se zlepšovat a jet na sto procent. Náš mozek proto potřebuje fungovat jako dobře namazaný stroj. Které potraviny mu v tom mohou pomoci?

Všude se můžeme dočíst, že bychom měli jíst zdravě, ze svého jídelníčku vyškrtnout vše nezdravé, tučné či s obsahem jednoduchých cukrů. Kvůli tomu žijeme v přesvědčení, že právě taková strava je pro naše tělo ideální. Jenže i tento životní styl má svá úskalí. Zvláště, když to s urputností přeháníte, můžete si i nepěkně vykoledovat různé zdravotní problémy.

Plísňové onemocnění kůže je způsobeno houbami a kvasinkami. Bohužel je tak rozšířené, že postihuje asi třetinu dospělých.

V České republice trpí cukrovkou každý devátý člověk. Jde tak o nejrozšířenější onemocnění u nás i ve světě.

Potraviny, kterým je vhodné se po tetování vyhnout, jsou potraviny známé jako nezdravá jídla. To jsou taková, která mají vysoký obsah tuku a cukru, a proto mohou způsobovat zánět kůže, který narušuje proces hojení. Příkladem je klobása a uzeniny. Proto je důležité po tetování dodržovat vyváženou stravu, aby vaše tělo dostalo vitamíny a živiny, které jsou nezbytné pro proces hojení, protože může posílit váš imunitní systém a umožnit tak tetování rychleji se hojit.

Obilná kaše je komplexním jídlem, které je vhodné do všech zdravých jídelníčků především ke snídani. Výživové hodnoty jedné porce kaše se liší dle zvolené obiloviny a samotné přípravy pokrmu. Příjemně zahřeje organismus, ať již se jedná o krupicovou, rýžovou, ovesnou či pohankovou.

Že není pečení dezertů vaší silnou stránkou? Možná máte pravdu, ale co kdybychom vám řekli, že si můžete doma upéct lahodný minidortík, na kterém nemáte co pokazit? Žádné starosti ani pečení v troubě! Vše, co budete na tento dortík potřebovat, je hrnek, mikrovlnná trouba a pár zcela běžných ingrediencí. Mug cake je velice jednoduchý a připravit ho zvládne i malé dítě.

Nic se nemá přehánět a čeho je moc, toho je příliš. To samozřejmě platí i v případě zvýšené hladiny cukru v krvi. Divili byste se, kolik lidí ve stravě přijímá daleko více cukru, nežli kolik je zdrávo – proto asi nikoho nepřekvapí, že počet lidí s onemocněním cukrovkou neustále přibývá a to i v řadách mladých pacientů.

Špatné jaterní testy mohou a nemusí být výsledkem nadužívání alkoholu. Ať tak či tak, steatóza neboli ztučnění jater může způsobit jejich nenávratné poškození. Jedná se o relativně časté onemocnění postihující jaterní tkáň. V tomto případě dokáže mnohé ovlivnit strava.

Zdražující bydlení, elektřina, ale také třeba vepřové, cukr nebo tvrdý alkohol – to vše vede k nejvýraznějšímu zdražování v Česku od roku 2012. Poměrně rychlý růst cen zpevňuje korunu, protože zvyšuje pravděpodobnost, že Česká národní banka (ČNB) zvýší úrokové sazby již poměrně brzy.

Je prokázáno, že bílý cukr není pro naše zdraví nijak zvlášť prospěšný. Dokonce mu může i škodit. Jak se mu vyhnout, když sladit potřebujete? Jednoduše můžete sáhnout po jeho různých alternativách.

Spotřebitelská organizace dTest srovnala složení 28 snídaňových cereálií s ohledem na množství cukrů, tuků, vlákniny či přidaných vitamínů. U dvaadvaceti z nich tvořil podíl cukru více než pětinu.

Nedávno jsme psali o tom, že cukrovku druhého typu lze vyléčit, i když si to donedávna jen málo lidí trouflo tvrdit. Je třeba překonat inzulinovou rezistenci.

Světové ceny potravin se v prosinci třetí měsíc za sebou zvýšily.

Čeští amatérští pekaři začali v televizi předvádět svůj talent a namlsaným divákům ukazují neuvěřitelné cukrářské dobroty. Jak se na všechny výtvory dokázali dívat členové štábu, aniž by mohli ochutnat? Nebo to bylo celé jinak? Moderátoři Tereza Bebarová a Václav Kopta redakci eXtra.cz prozradili sladké detaily z natáčení.

Když je fruktóza konzumována v ovoci, v rozumném množství, je vše v pořádku.

Američtí výrobci cukru bijí na poplach, protože loňská (2019) špatná úroda se odrazí na dostupnosti i ceně sladkého zboží. Ve své omluvě ke spotřebitelům používají právnický termín force majeure, tedy zásah vyšší moci. Tak se totiž v řeči advokátů označuje nikým nezaviněná a nepředvídaná událost, která znemožňuje naplnění smluvních požadavků. V tomto případě špatné počasí. Jak ale píše NPR.org, vyloženě špatná zpráva to není.

Přesně před 80 lety začal britský národ stát fronty na proviant.

Jak na Nový rok, tak po celý rok. Toto rčení zná pravděpodobně každý, ale na vesnicích a v některých rodinách se tento den drží celá řada dalších zvyků. Některé z nich jsou opravdu kuriózní, jiné umí nahnat strach. Podívejte se, čeho byste se měli na Nový rok vyvarovat, a co naopak určitě nevynechat.

Období Vánoc a přelomu roku si u nás tak nějak podvědomě spojujeme s omamnou vůní citrusů a exotického ovoce. A když už jsme u těch citrusů – víte, že jejich slupky najdou v domácnosti široké uplatnění? Vyrobíte z nich osvěžovač a pomůžou třeba s úklidem.

Používejte selský rozum, o jídle musíme přemýšlet a cokoliv k tomu lidi přivede, je dobré, říká odborník na výživu Pavel Suchánek. Působí na pražském IKEM, ale pracuje taky s vrcholovými sportovci a učí nutriční terapeuty. Důrazně varuje před solí v jídle. Jíme jí příliš a dodržet doporučované denní množství je prakticky nemožné. Zdůrazňuje taky na nebezpečnost alkoholu. Ostře se ohrazuje proti lékařům a vlivným lidem, kteří šíří lži a mýty právě o alkoholu nebo stravování obecně.

O výhodách různých potravin se toho namluví opravdu hodně. Podobné je to i s vodou s citronem. Někdo ji pije studenou, další zase vlažnou. Blahodárné účinky má ale tento nápoj jen při správném dávkování.

U vánočky nemá smysl experimentovat – upečte si náš léty prověřený recept plný mandlí a rozinek, a nebudete potřebovat žádný jiný. I jen v redakci jsem ji musela péct letos hned dvakrát, jak rychle se po ní zaprášilo!

Vánoční svátky bez cukroví by nemohly existovat. V Čechách jsme zvyklí na suché rohlíčky obalené v moučkovém cukru, perníčky a linecká kolečka slepená domácí marmeládou. To jinde se světě se umí odvázat mnohem víc.

Banánům bychom se rozhodně neměli vyhýbat. Obsahují mnoho cenných látek pro naše tělo. Je to sladká pochoutka, kterou si můžete dopřát bez výčitek. Zjistěte, proč bychom měli konzumovat banán a připravte si z něj masku na vlasy.

Kuchyní se line vůně čerstvě upečených vanilkových rohlíčků, a to znamená jediné. Vánoce jsou konečně tady! Upéct vanilkové rohlíčky není vůbec těžké. Stačí vám pár ingrediencí, šikovné ruce a voňavé rohlíčky jako od babičky mohou být na stole do hodiny a půl. Nalaďte se na Vánoce, pusťte koledy, nalejte si něco dobrého na zahřátí a dejte se s námi do pečení.

Voní tak, že je nejde z paměti vymazat. Možná se vám díky nim vybaví dávno zapomenuté vzpomínky z dětství, ale zcela určitě vás naladí vánočně. Využití v kuchyni mají široké po celý rok. Přidávají se většinou do moučníků, muškátový květ a oříšek je vhodný i na zvěřinu.

Toužíte omezit cukr nebo vyzkoušet nízkosacharidové stravování? I o Vánocích si pochutnáte, přinášíme totiž čerstvou várku netradičních receptů na vánoční (ne)cukroví. Dobroty, které si užije každý, kdo se vyhýbá cukru, lepku a vyššímu obsahu sacharidů. Low carb cukroví je in!

Jak obměnit klasickou vánočku? Třeba pivem. Upečte pro vaše blízké hrnkovou pivní vánočku, bude nadšená.

Vanilkové rohlíčky patří možná k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví nejen u nás, ale i v Rakousku a Německu a v dalších zemích.

Rozplývají se na jazyku, chutnají po vlašských ořeších a voní po vanilce. Řeč je o stálici vánočního pečení – vanilkových rohlíčcích. Pustíte se do nich letos také?

Na první pohled vypadají stejně. Víte, jak odlišit figurku z pravé čokolády od výrobku ze sladké hnědé hmoty?

Mikuláš a Vánoce se blíží, čeká nás tedy velká nadílka nejrůznějších sladkostí. Oblíbené jsou tzv. dražované mandle – mandle obalené čokoládou nebo jinou polevou. Spotřebitelský časopis dTest prozkoumal 21 vzorků, aby zjistil, jak si stojí s kvalitou. Ne vždy se jedná o čokoládu. Pozor je si třeba dát i na lešticí přípravky upravující povrch čokoládového dražé. Někteří výrobci míchají leštidla ještě s dalšími přídatnými látkami.

Na příchod Mikuláše, čerta a anděla se připravují nejen děti, ale i dospělí. Mikulášská nadílka ve formě čokoládových figurek je dlouholetou tradicí. Pod lákavě vyhlížejícím obalem ale můžete narazit na náhražky. Problém je, že na první pohled jsou od pravé čokolády k nerozeznání. Víte, jak od sebe odlišit čokoládu a sladkou hnědou hmotu?

Suché a popraskané rty trápí na podzim nejednu ženu. Pokud trápí i vás, máme pro vás úžasný tip na výrobu domácího scrubu.

Cukr a sůl patří mezi látky, které jsou pro naše tělo přirozené. Přesto je někteří odborníci na výživu nazývají bílými jedy. Máme se bát cukru a soli?

Časům, kdy děti k rodičům vzhlížely jako ke svatým obrázkům, už nejspíš odzvonilo. To však podle psycholožky Veroniky Büchler neznamená, že by dnes děti měly mít naprostou volnost a neměly respektovat žádná pravidla. O tom, jak mají rodiče najít rovnováhu mezi cukrem a bičem a co dělat, aby z dětí nevychovali nezvladatelné nezbedníky ani duševně prázdné narcisty, mluví v rozhovoru pro Aktuálně.cz.

Hledáte něco efektního a přitom jednoduchého, co připravit na nedělní odpoledne? Dejte si tyhle karamelové hrušky prokládané s vanilkovým krémem a perníčky – tyhle vůně ve vás dokonale probudí adventní náladu! A pozor, jí se ideálně ještě teplé, takže navíc zahřeje.

Cukr, který nezpůsobuje zubní kaz, je bezpečný i pro diabetiky a má jen třetinu kalorií jako ten běžný? Zní to jako sladká pohádka…

Občas každého přepadnou chutě na něco dobrého. Ať už sladkého nebo slaného. Říká se, že chutě mohou souviset i s tím, že tělu chybí určitý minerál či vitamín. Pokud nemáte vyloženě závislost na pravidelném mlsání, pak se nic hrozného neděje. Občasná touha se dá ukojit velmi snadno tím, že si zkrátka připravíte něco zdravějšího, co i tak uspokojí vaše potřeby po něčem dobrém.

Heroin, pervitin, možná alkohol a nikotin. To jsou drogy, o kterých se mluví a lidé z nich mají strach. Ale co cukr? Podle mnoha odborníků je to zabiják 21. století. Nejste na něm náhodou závislí?

Mnoho nestojí, vydrží snad všechno, je velmi zdravá, a navíc z ní můžeme připravit plno výborných jídel. Červená řepa je dokonalá zelenina nejen pro chladné měsíce.

Stále ještě nezačalo mrznout, takže viry a bakterie mají dobré podmínky k tomu, aby se rychle množily. Stačí, aby vedle vás nějaký člověk zakašlal, a do dvou dnů se u vás rozvine nachlazení. Zabraňte tomu tak, že budete konzumovat velké množství vitaminů. Inspirujte se, jak si vyrobit vlastní vitaminovou bombu.

Závislost na cukru je označována za jednu z největších závislostí 21. století. Je dokonce horší než závislost na cigaretách – jednak postihuje mnohem více lidí a jednak má silnější abstinenční příznaky.

Nic se nemá přehánět a čeho je moc, toho je příliš. To samozřejmě platí i v případě zvýšené hladiny cukru v krvi. Divili byste se, kolik lidí ve stravě přijímá daleko více cukru, nežli kolik je zdrávo – proto asi nikoho nepřekvapí, že počet lidí s onemocněním cukrovkou neustále přibývá a to i v řadách mladých pacientů.

Kdo by neznal valašské frgály! Obrovské koláče s tenkým těstem, na kterém je požehnaně náplně, milují děti i dospělí. Vyzkoušejte tenhle domácí recept a upečte si frgál doma i vy.

Mezi lety 1989 a 2018 se průměrná hrubá mzda navýšila přibližně desetkrát, což je podstatně vyšší nárůst, než který byl zaznamenán u spotřebitelských cen. Lidé si dnes mohou dovolit nakupovat více zboží a služeb než v minulosti. Lze však vytipovat položky spotřebního koše, u kterých to neplatí.

Země je stále jediným místem, o němž víme, že zde vznikl život. V poslední době ale objevujeme ve vesmíru stále více ingrediencí, které jsou pro vznik života významné. Tím pochopitelně stoupají šance na to, že pozemský život nebude ve vesmíru jediným. Potvrzuje to i nový objev mimozemských cukrů v meteoritech.

Tradiční vánoční svátky jsou především o trávení času s rodinou a blízkými, o odpočinku, celkové pohodě a rozjímání. Ve většině českých rodin však hrají významnou roli také dárečky a dobré jídlo. Po čem se nejvíce tloustne a jak se s přemírou jídla o Vánocích vypořádat?

Kombinace vláčného těsta s domácími povidly a sametovým krémem z mascarpone vám zaručeně prozáří i sebepošmournější podzimní den. Upečte si s námi minidortík, nebo suroviny zdvojnásobte a pusťte se do klasického velkého dortu.

Pečení perníčků k Vánocům neodmyslitelně patří. Vůně medu a perníkového koření je v řadě domácností symbolem začátku adventu. Ne každému se ale podaří upéct takové perníčky, které by byly nejen chutné, ale do Vánoc i měkké. Vybrat z desítek receptur, které jsou k mání, jednoduše není snadné.

Ne, nejsou ihned měkké. Ani nejsou hotové za pár minut a jejich pečení vyžaduje hodně pozornosti. Ale když je uděláte dostatečně dopředu a necháte je poctivě uležet až do Vánoc, budou to ty nejúžasnější perníčky, jaké jste kdy jedli. A teď právě nastává ten pravý čas začít s přípravou!

Je období svařáků a tak možná mnozí z nás vytáhli ze svých spižíren hřebíček, který se do svařeného vína dobře hodí a dává. Někdo jej možná dává ještě do cibule, kterou následně vloží do rýže a společně vše uvaří. Jaké jsou ale jeho benefity. Na co všechno je hřebíček dobrý a jak ho nejlépe užívat?

Kořenící směsi nám v kuchyni usnadňují plno práce s dochucováním pokrmů. Málokdo se ale dívá, za co při jejich nákupu vlastně platí. Tušíte správně, u většiny je to z více než poloviny obyčejná jedlá kuchyňská sůl, dále také glutamáty a mnohdy i cukr. Na co si při výběru koření dávat pozor?