Cukr

🥐 Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní, které nevytečou! Křehké, voňavé a s dokonale vláčnou ořechovou náplní – prostě klasika, která nikdy nezklame 💛 Těsto si můžeš připravit den předem a druhý den jen plnit a péct. Pekla jsem na 180 °C asi 19 minut, dokud rohlíčky nebyly krásně dozlatova. 📋 Ingredience: 40 rohlíčků Těsto: 450 g hladké mouky, 4 žloutky, 150 ml smetany ke šlehání, 250 g másla, 2 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 1vejce na potření Ořechvá náplň: 2 bílky, 200 g mletých vlašských ořechů, 130 g moučkového cukru, 1–2 lžíce rumu, 1 lžíce vanilkové pasty (nebo 1 lžička vanilkového extraktu) ✨ Tip: Náplň by měla být hustší, aby při pečení nevytekla. Trouba horní a spodní ohřev 180 °C - 19 minut.

💥 Do studia Koťák Live jsme pozvali Petrose Michopulose – známého z podcastu Kecy a politika. Zavzpomínali jsme na divoké devadesátky, kdy byl možná i šedou eminencí, a probrali jsme, jak politika a byznys vzájemně proplétaly své cesty. Petros se nebojí provokovat: Je Miloš Zeman robot? 🤖 Jaké má rád politiky a proč je Alena Schillerová pro něj nejen oblíbená, ale i klíčová pro jeho byznys 💼. Přiznal, že je jejím „hardcore fanouškem", a nezapomněli jsme ani na jeho názor na demokracii – ano, přemýšlel by o tom, že ji zruší. Došlo i na jeho vlastní politické ocenění – „Politický Oscar" Zlatá Kozenka 🏆 – a nechyběla upřímná debata o tom, co je v politice jen show.

Šulánky jsou skvělé nejen jako dezert, ale i jako sladký hlavní chod. Bramborové šulánky se vyplatí připravit ve větším množství a nesnědené šišky zamrazit. Budou tak kdykoliv k dispozici a kromě máku můžete šulánky posypat opraženou strouhankou, mletými ořechy nebo přelít ovocným přelivem. Je to vděčné levné jídlo, na kterém si pochutnávaly i naše babičky.

Nejlepší jablkový koláč bez válení - jablkové pité / @JanaCJany Voňavý a šťavnatý jablečný koláč – klasické jabléčné pité, které si zamiluje celá rodina. Jemné těsto, sladká jablečná náplň se skořicí a vanilkou a jednoduchá příprava, kterou zvládne každý. Ideální ke kávě i na nedělní stůl. 🍎✨ Ingredience: 200 g hladké mouky 100 - 200 g moučkového cukru - popřípadě upravte podle jablek jak máte sladká 16 g vanilkového cukru 12 g prášku do pečiva 3 vejce 120 g oleje 160 g mléka 1 kg nastrouhaných jablek 2 skořicové cukry (nebo 2 lžičky skořice + 1 vanilkový cukr) Pečení: horkovzduch: 170 °C nejprve 10–15 minut předpéct, poté dalších cca 30 minut. Popřípadě upravte podle své truby.

Události z konce loňského roku musely donutit k menší životní bilanci snad každého z nás. Poslední měsíc roku 2025 nám totiž názorně předvedl, jak je život pomíjivý. Stačí vteřina a všechno je jinak. Štěstí se vypaří, sláva vybledne a zůstane jen syrová realita. I proto bychom neměli promarnit ani sekundu, která nám byla na tomhle světě vyměřená.

Odbornice na zdravou výživu Margit Slimáková navštívila začátkem nového roku talkshow Na kafeečko a poradila všem, kteří se chtějí začít stravovat zdravěji a úspěšně zhubnout nějaké to kilo. Namísto držení přísné diety navrhuje jíst průmyslově nezpracované potraviny a vést si o svém jídelníčku deníček.

Prošívaná deka v této verzi vás sice nezahřeje na těle, ale na duši rozhodně ano. Navíc tento recept nemusíte nikterak složitě vážit, protože vám jako odměrka postačí hrníček a lžíce. Cesta k efektnímu vzoru na téhle skoro už klasice domácího pečení je až hravě jednoduchá!

✨ Voňavá, nadýchaná a jemně kořeněná – taková je skořicová bábovka, kterou si dnes upečeme. Aby byla ještě slavnostnější, ozdobíme ji krémovou polevou z čerstvého sýra a kapkou vaječného koňaku. Perfektní dezert na víkendové posezení i sváteční stůl. ✨ Ingredience Těsto 3 vejce 200 g moučkového cukru 1 lžíce vanilkové pasty nebo 1 lžička vanilkového extraktu 120 ml oleje 60 g másla změklého 240 ml mléka 280 g hladké mouky 1 balíček prášku do pečiva 12 g 1 lžička jedlé sody Skořicová směs ⅓ těsta 40 g másla změklého 40 g tmavého třtinového cukru 1 - 3 lžíce mleté skořice Poleva 100 g čerstvého sýra například Lučina 50 g vaječného koňaku nebo kondenzované mléko sladké 20 g rozpuštěného másla Pečení horní/spodní ohřev na 160 °C - 50minut. Čas přispůsobte vaší troubě.

Neodolatelné tvarohové šátečky plněné voňavými jablky a skořicí! 💛 Těsto je krásně křehké díky tvarohu a máslu, náplň zase šťavnatá a voňavá po skořici. Perfektní ke kávě, čaji nebo jen tak na mlsání. Vyzkoušej tenhle jednoduchý recept a uvidíš, že se po nich doma jen zapráší! 🍏 Ingredience Těsto: 350 g polohrubé mouky 250 g tvarohu 250 g másla špetka soli ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva (cca 6–7 g) Náplň: 1 kg jablek 2 lžičky skořice 2 lžíce cukru ½ šálku vody Na dokončení: 1 vejce na potření mandlové lupínky na posypání. Pekla jsem na horký vzduch 180 °C cca 15 - 17 minut