Cukr

Nezdravá strava nestojí jen za problémy jako je obezita a vysoký tlak, ovlivňuje negativně i naši náladu, soustředění a dokonce i zdraví mozku. Nestačí ale konzumovat pouze potraviny, které mají pozitivní vliv na zdraví, stejně důležité je vyhýbat se potravinám, jež zdraví mozku škodí. Které běžné potraviny vyloženě našemu mozku neprospívají?

Na velikonočního beránka letos potřebujete suroviny za padesátikorunu. Loni byly o deset korun dražší. Levnější jsou zejména vejce, mléko a mouka.

Evropští zemědělci dlouhodobě kritizují Brusel, že nedokáže ochránit zemědělský trh před lacinou konkurencí z Ukrajiny. Členské země EU se dohodly na kompromisu, který by měl zavést kvóty na drůbež, vejce, cukr, oves, kukuřici nebo med.

Chcete letos ozvláštnit velikonoční menu něčím zajímavým? Inspirujte se Francií a připravte si dezert pro sváteční tabuli pod profesionálním vedením Terezy Pachtové, majitelky a hlavní cukrářky brněnské patisserie Future Sailors Pastry. Připravila pro vás nevšední recept na velikonoční variaci božského francouzského dezertu Mont Blanc!

Sladkosti, které jsme pro vás letos připravili na předvelikonoční období, jsou sice poněkud pracnější, ale tak mimořádné, že za trochu víc námahy určitě stojí. Tyhle dorty vám zaručí zasloužený obdiv rodiny i svátečních hostů.

Jidáše patří mezi oblíbené pochoutky, které naše babičky tradičně pekly na Velikonoce. Připravují se i jedí na Zelený čtvrtek a svým tvarem připomínají provaz, na kterém se oběsil Jidáš, zrádce Ježíše. Odtud jejich název jidášky.

Vláčné a nadýchané těsto rozplývající se na jazyku a rozinky. Tradiční velikonoční mazanec nesmí na svátky jara chybět. A proč si ho neudělat ve zdravější verzi?

Omezení příjmu sacharidů někteří odborníci kritizují kvůli tomu, že je to strava pro člověka nepřirozená. Ale jako metoda hubnutí je to dieta účinná a může pomoci rychle zhubnout. Fyziologové z Bostonu totiž metabolickým měřením zjistili, že lidé dodržující stravu s omezením příjmu sacharidů nejenže spálí denně více energie, ale jejich tělo produkuje méně hormonu ghrelinu, který může za pocity hladu.

Zřícení baltimorského mostu Francise Scotta Keye bude mít významný dopad na tok zboží po americkém východním pobřežíVeškeré lodě směřující do anebo z Baltimoru totiž budou muset zamířit do okolních přístavů, což může vést k výrazným zpožděním dodávekNejvětší komplikace pravděpodobně čekají automobilový sektor, jelikož baltimorským přístavem loni prošlo přes 850 tisíc vozidel Úterní kolaps mostu Francise Scotta Keye v americkém městě Baltimore zásadně ovlivní veškerou logistiku na celém východním pobřeží Spojených států. Kvůli zřícené konstrukci bude totiž na zatím neurčitou dobu zcela uzavřen městský přístav, což způsobí velké problémy mnoha společnostem.

Makronky jsou velmi oblíbeným cukrovím. Kromě skvělé chuti nás lákají také různými barvami a variacemi náplní. Příprava makronek je tak trochu cukrářská alchymie, při které hraje roli především pečlivost. I když se ale postup může zdát na první pohled složitý, s našimi tipy je hravě zvládnete. Tak jdeme na to, ať vás ta odvaha nepřejde!

Už máte plné zuby velikonočních beránků, mazanců a jidášů? Zkuste to letos jinak a upečte fantastické boží milosti, tradiční velikonoční dobroty, které se pekly v minulých časech. Věřte, že jakmile je jednou ochutnáte, nebudete chtít už nic jiného.

Velikonoční zajíček z roládek – rychlý a efektivní. Zvládne ho každý a chutná báječně. Tento zákusek ve tvaru zajíčka je jako stvořený na nadcházející Velikonoce. Můžete jím obdarovat koledníky nebo si jím zpříjemnit velikonoční ráno. Nemyslete si, dá se upéct i kdykoliv během roku. Jedná se o velmi jednoduchý recept. A navíc je hrnkový, takže odpadá starost s vážením.

Milujete Snickersky? Zkuste si udělat jejich domácí verzi. Není to žádná věda, ale trochu času vám to zabere, protože vše musí pořádně ztuhnout v mrazáku. Nepotřebujte ani žádné speciální formy na tyčinky. Stačí vám obyčejná zapékací mísa, kterou vyložíte pečicím papírem. A pokud vás na celém receptu bude nejvíc děsit karamel, máme pro vás pár tipů, díky kterým se vám určitě povede. Tak pojďme na to!

Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) se zlobí na Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Nelíbí se mu postup při vyšetřování růstu cen cukru na konci roku 2022 a chce, aby úřad více hlídal dodržování hospodářské soutěže. Podle kontrolního orgánu si řetězce podezřele zvýšily přirážku u cukru a mohla to být i kartelová dohoda. Úřad pro ochranu hospodářské soutěže se ke kritice ministra zemědělství odmítl vyjádřit.

Císařský trhanec, v Německu známý jako Kaiserschmarrn, je jemně sladká trhaná palačinka, kterou měl v oblibě sám rakouský císař František Josef I. Podává se jako dezert, případně lehký oběd, s jablečnou nebo švestkovou polevou.

Perníčky nepatří jen k Vánocům, ale také k Velikonocům. Zkuste si je upéct podle receptu influencerky Nikol Leitgeb. Jsou tak chutné, že jiné už chtít nebudete.

Cukroví na Velikonoce? Proč ne! Kromě tradičních perníčků můžete upéct i klasické linecké s velikonočními motivy. Je to snadné, rychlé a zapojit se můžou i děti – jejich výtvory budou zaručeně hrát všemi barvami, které ke svátkům jara patří.

Dezerty z jablek lze připravit na nespočet způsobů. Znáte jablečný crumble? Tento od Marthy Stewart připravíte velmi rychle a má potenciál stát se nejoblíbenějším rodinným receptem!

Vkrádá se pomalu, nedává o sobě vědět, nebolí. Postupem času se vyvíjí, aby následně zdánlivě přišla jako blesk z čistého nebe. Vše se pak začne točit kolem ní a najednou je třeba změnit životní styl. Ano, pochopili jste správně, řeč je o cukrovce. Jakmile se diagnóza diabetu potvrdí, nastává mnohdy maraton, který vyžaduje hodně trpělivosti, aby se hladiny cukru dostaly pod kontrolu. Navíc dokáže řádně zatočit s psychikou, a tak je potřeba podpora nejbližších. Někdy ale dokáže odkrýt také to, co jsme dosud neviděli, nebo se aspoň snažili nevnímat. Stejně tomu bylo i u pana Petra (54). Jen díky diabetu poznal, jaká je doopravdy jeho partnerka. Co se stalo?

Ne všechna jablka jsou stejná. Která mají méně cukru a jaké odrůdy zase více antioxidačních antokyanů a karotenoidů? Poznáte to podle barvy slupky.

Jednoduché cukry, které přijímáme v podobě sladkých limonád nebo různých cukrovinek, našemu organismu škodí. Jejich nadměrný příjem může snížit imunitu, podpořit vznik cukrovky, obezity a srdečních chorob. Pokud vám chybí sladkost, nahraďte je zdravějšími způsoby.

Možná vás překvapí, že tento globálně oblíbený dezert vznikl poměrně nedávno. Jeho popularita ale vzrostla přímo bleskově a dnes zná tiramisu celý svět. Možná proto, že jeho příprava je velmi jednoduchá a vlastně stojí a padá jen na správných výchozích surovinách.

Sladkého velikonočního beránka si mohou dopřát i ti, co se z nějakého důvodu musí nebo chtějí vyhýbat lepku. Pokud mezi ně patříte, vyzkoušejte náš hrnkový recept.

Katka Vlastová od narození žije s nemocí motýlích křídel. Projevuje se puchýři a ránami, které vznikají samovolně i silnějším dotykem.

Ceny potravin téměř po dvou letech znatelně klesají. Pro Čechy se jedná o pozitivní impuls před velikonočními svátky. Mezi největší skokany patří vejce, která zlevnila meziročně o téměř čtvrtinu. Na pultech regálů ale můžeme najít i nižší cenovky u mléka, másla, mouky nebo cukru. Analytici se domnívají, že zlevňování může ještě pokračovat.

Překvapivě mnoho lidí si myslí, že pokud nepijí alkohol nebo si ho dají jen občas, nemusejí se o svá játra bát. Bohužel, tak to není, protože nejběžnější poškození daleko spíše souvisí s příliš tučnou stravou plnou cukrů.

Je to věčné dilema. Čokoládovému dezertu nejde odolat, ale záhy nás pohltí vina, že škodíme našemu tělu. A ačkoli se v tomto článku podíváme na ty horší aspekty cukru, nezapomeňme, že život je o rovnováze. Někdy si ranní croissant s nutellou prostě zasloužíme. A jak přečkat zlomené srdce než se zmrzlinou po boku? Nicméně všeho s mírou, a to platí u cukru i u restrikcí. Glukóza, pleť a duševní zdraví spolu totiž souvisí víc, než by se mohlo zdát.

Boží milosti se připravovaly v době svátečních dnů, jakými byl Masopust, Velikonoce i Vánoce. Receptů existuje spousta, a to jak v jednotlivých oblastech, tak rodinách. Pokud nemáte vlastní, můžete vyzkoušet ten náš, který je naprosto snadný.

Před deseti lety přišli na tuzemský trh s ořechovými másly, která v Česku nikdo neznal. Šlo tehdy doslova o pole neorané. I proto je vyráběli na „kolenou“, po několika skleničkách. Olomoucká firma Šufan, kterou založili Matěj Zavoral a Marek Dyntera, loni už dosáhla obratu 57 milionů a meziroční růst představoval 63 procent. Letos plánuje další novinky, rozšíření portfolia a chce vyrůst o 80 procent a dosáhnout obratu 100 milionů korun.

Sladké dětem? Jen ve výjimečných případech a v omezeném množství. Doma se to zvládnout dá, ale horší je, když se dítě dostane k prarodičům. To jdou všechny zásady zdravého stravování najednou stranou. Bojujete se svojí tchyní? Já ne. Já ji mám dokonce ráda. Tedy, pokud si zrovna neusmyslí, že veškerá moje výchova musí jít stranou a hlavní slovo bude mít právě ona. To bych jí nejradši vyměnila za někoho jiného. Proto, že na tohle její chování nejvíce doplácí především náš syn. Nikdy bych nevěřila, že to řeknu, ale mám tchyni, která je skvělá.

Diabetes mellitus čili cukrovka je porucha látkové přeměny, které se projevuje zvýšenou hladinou cukru v krvi.

Ačkoliv je piškotové těsto poměrně snadné, dá se toho na něm hodně pokazit. Musí být totiž krásně nadýchané, vláčné a jemné. Máme pro vás proto pár jednoduchých rad, jak piškotové těsto upéct, na co si dávat během přípravy pozor i jaké suroviny zvolit. V závěru článku pak najdete snadný recept na základní piškotové těsto jen ze tří surovin.

Upečte si vynikající velikonoční muffiny, na kterých si pochutná celá rodina. Jsou rychlé, jednoduché, nadýchané a zvládne je i začátečník.

Tradiční koblížky vám chutnají, chtěli byste je zkusit připravit doma, ale odrazuje vás smažení na obrovském množství tuku? Máme pro vás recept na koblihy z trouby.

Jablečný ocet je všude vychvalovaný. Ale jak jeho konzumace kamarádí s denní dobou? Čtěte dál!

Tyto vláčné a voňavé muffiny zvládnete připravit během chvilky a pochutná si na nich celá rodina. Díky mrkvi a jablkům jsou nejen vláčné, ale také přirozeně sladké.

To, co jíš, má zásadní vliv na to, jak vypadáš. Jasně, křidýlka toho chlápka z Kentucky ti nevykouzlí postavu modelky, to se tak nějak ví. Jenže k ochranným tukovým prstencům ti z nezdravého jídla přibudou taky dlouhodobé problémy s pletí.

Beránek je tradiční moučník velikonočního stolu. Obvykle ho jen stačí pocukrovat moučkovým cukrem, pokud se vám to ale zdá málo, můžete vsadit na nějakou polevu. Možností, jak tradiční velikonoční pečivo vylepšit je totiž nepočítaně. Tak kterou si vyberete?

Odborníci na výživu a lékaři neustále upozorňují na škodlivost a rizika spojená s konzumací cukru. Pro lidské tělo vážně není příliš dobrý, ale na rostliny funguje jako skvělé hnojivo. Když ho budete na své zahradě používat správně, můžete se těšit na velmi spokojené rostliny i celé záhony. Používání cukru na zahradě má hned tři velká pozitiva, na která nesmíte nikdy zapomínat. Cukr funguje jako hnojivo Cukr obsahuje mnoho sacharidů, které nám slouží jako zdroj energie. Úplně stejně to funguje také u rostlin. Stačí jen malé množství cukru, které rozpustíte ve vodě a získáte jednoduché hnojivo. Vodou jednoduše zalijte rostliny.

Vysoce zpracované potraviny mají negativní dopad nejen na celkové zdraví, ale i milostný život. Výzkum ukázal, že konzumace nezdravé stravy snižuje naši atraktivitu. A nejde jen o váhu či tloušťku pasu.

Vymýšlet každý rok nějaké speciální a originální výslužky pro koledníky je bezpochyby náročné. Proto pro vás máme tip na levné a jednoduché pečené zajíčky ze sladkého kynutého těsta, do jejichž přípravy můžete zapojit i děti. A dozvíte se i něco málo z historie velikonočních zajíčků.

Monika Absolonová v nedávné době čelila problémům, kvůli kterým dokonce musela komunikovat se svým právníkem. Někdo totiž v reklamě využil bez povolení její hlas. Zpěvačka tak kromě své náročné profese řešila ještě tyto komplikace. Kromě toho všeho je také maminkou od rodiny a i přes veškeré vytížení nesmí zapomínat na to, že se blíží Velikonoce.

Dnes je cukr samozřejmostí, nad kterou se pozastavíme jen v případě jeho výrazného zdražení. Ještě donedávna tomu tak ale vůbec nebylo. Na počátku 19. století platil za luxusní zboží a ani v dobách rozkvětu cukrovarnictví nebyl cukr pro každého. Odkdy běžně sladíme, jak cukrovarnický průmysl ovlivnil Napoleon a co o cukru píše denní tisk z roku 1920?

Krtkův dort známe všichni. Vynikající dort ve tvaru krtince je známý hlavě díky Dr. Oetkerovi a jeho pečicí směsi na tento dort. Víte ale, že si ho snadno můžete upéct i doma, bez polotovaru? Máme pro vás jednoduchý recept na krtkův dort, který chutná naprosto skvěle. Nevěříte? Tak si ho pojďte s námi upéct!

Dodržování pitného režimu je zásadní, ať už máte cukrovku, či nikoliv. Tím nejdoporučovanějším nápojem pro uhašení žízně i doplnění tekutin do organismu je čistá voda. Ta je samozřejmě nejvhodnější i pro diabetiky. Ale rozhodně nemusí být jediným nápojem, který si můžete bez výčitek a obav o své zdraví při diabetu dopřát. Pojďme se proto podívat, jaké nápoje jsou pro diabetiky vhodné, a kterým se raději vyhnout. Osvětlíme si i to, proč byste měli být obezřetní při pití bublinkových limonád bez cukru.

Praha - Čtvrtý ročník akce Česky pěšky nabídne turistům deset pochodů po republice. Projekt začne 23. března, cílem je motivovat ke zdravému životnímu stylu a pohybu. Letošním tématem je prevence cukrovky a diabetu, v cíli pochodu si tak zájemci mohou změřit hladinu cukru v krvi nebo tlak. Účastníci pochodů se mimo to mohou těšit na doprovodný program zvláště pro děti a soutěže o ceny. Novinářům to dnes sdělili organizátoři. Česky pěšky je projektem České podnikatelské pojišťovny (ČPP) a Klubu českých turistů (KČT).

Začínáte ukládat čepice, šály a péřové kabáty zpět do skříní? Pak je ten správný čas na jarní refresh pleti. Probuďte ji k životu pomocí domácího tělového peelingu. Postačí vám pouhé tři ingredience, které pravděpodobně máte v kuchyni.

Cukr není jen pro mlsné jazýčky, je to nejlépe střežené tajemství zahrádkářů. Pomáhá od celé řady problémů, se kterými se zahrádkáři potýkají, a pomůže k tomu, aby vaše zahrada byla krásná a prosperující.

Hlídáte si příjem cukru a snažíte se ho v jídelníčku omezovat? A skutečně se vám to daří? I přesto, že už kávu pijete jen černou, namísto tabulky čokolády si smlsnete pouze na čtverečku a o dezertech si necháváte leda zdát, pořád můžete denně přijímat stejné množství, jako byste žádnou změnu neudělali. Na vině jsou potraviny s vysokým obsahem cukru, do kterých bychom to obvykle neřekli. Které z nich jsou nejzrádnější?

Banán je sladký, mnoho lidí se mi v redukčním režimu vyhýbá. Je to ale zbytečné! Cestu za vysněnou postavou rozhodně nekomplikuje.

Polevy jsou nejen efektní a lahodné, ale mají i ochrannou funkci. Brání totiž vysychání zákusků, jejich okorávání, případně uvadání. Vedle zrcadlových polev neboli glazé na bázi čokolády existují ještě ovocná glazé na bázi pektinu. Použít však můžete také polevu rocher nebo velvet, říká mistryně české cukrařiny Helena Fléglová.

Polévání dortů zrcadlovými i jinými polevami není jen trendy, ale i praktické. Brání totiž okorávání a vysychání dezertů. Glazé navíc nádherně vypadají a dort už není nutné příliš zdobit.

Kinder mléčný řez milují děti i dospělí. Chcete-li si tuto piškotovou pochoutku s mléčným krémem vychutnat ve větším množství a levněji než z obchodu, upečte si mléčný řez doma. Máme pro vás tip na recept, který v pohodě zvládne i začátečník.