Houbaření

Zatímco na severu Polska houbaři hlásí mimořádně silnou sezónu a domů nosí plné košíky, v Česku je situace podle mykoložky Hany Ševčíkové přesně opačná. Extrémní sucho růst hub výrazně zabrzdilo a letošek patří k nejhorším rokům za dlouhou dobu. Přesto podle ní ještě na podzim máme šanci na dobrou pozdní sezónu.

Sněmovna schválila novou podobu EET. Satira proto domýšlí její rozšíření do českých lesů, kde se bude evidovat každý hřib, měřit objem košíku a kontrolovat, zda babka nebyla určena k dalšímu prodeji.

Houbařím celý život. Kdysi s tátou, teď s rodinou. Že by to ale někdy bylo s houbami tak špatné jako poslední roky, nepamatuji. Oblíbené lesy zničil kůrovec, podhoubí sucho. Včera jsem si ale všechno vynahradil.

Letošní houbařská sezona patří k nejhorším v historii. Na vině je horko a sucho. Houbaři tak mají po celé republice útrum. Navíc hrozí, že se podobné scénáře budou v budoucnu opakovat.

Nejlepším přítelem houbařů se pro letošní horké léto stávají aktualizované interaktivní mapy s přehledem míst, kde by měly růst hřiby i další druhy. Je lepší se těchto informací držet a nevyrážet nazdařbůh do náhodných lesů v naivní představě, že si právě odtud odnesete plné košíky.

Syrové maso pod tekoucí vodou nepatří, to už ví většina lidí. Jenže houby a vajíčka taky ne. Houby nasávají vodu a ztrácejí chuť, vajíčka mají ochrannou vrstvu, kterou omytím porušíte. Hygienička Martina Haugwitzová pro Kupi vysvětlila, co neoplachovat, co naopak mýt vždy a proč záleží na tom, kdy ovoce a zeleninu umyjete.

Houbaři letos zatím příliš důvodů k radosti nemají. Sucho a extrémní vedra růstu hub nepřejí a minimálně do konce prázdnin to na velkou úrodu nevypadá. Reportérům CNN Prima NEWS to sdělil mykolog Michal Mikšík.

Dorazili jste z lesa s plným košem hub? Pokud ano, máte v těchto poměrně horkých dnech docel štěstí. Na některých místech ale rostou houby vcelku hojně. Zbude vám už jen přemýšlet o tom, jak houby uchováte. Klasiku představuje především sušení hub. Právě tento způsob uchování hub je vcelku jednoduchý. Přesto se všechny druhy hub sušit nedají a mnohé metody se nedoporučují. My se právě proto na sušení hub zaměříme mnohem podrobněji.

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti dnes ČTK řekl, že houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy. „Letos je to naprostá tragédie, je to jedna z nejhorších sezon,“ konstatoval Borovička. Aktuálně podle něj končí slabší houbařská vlna, kdy bylo možné v omezeném množství a jen na některých místech houby najít. Šlo o místa s většími srážkovými úhrny, třeba v Krušných horách nebo v Podkrkonoší. „O víkendu jsem byl v Krušných horách a bylo to zlé, v lese bylo vidět jen slabé a uschlé plodnice,“ doplnil. Zatímco z lesů chodí houbaři s nepořízenou, na některých místech třeba v Polabí si na své přijdou hledači mykologických zajímavostí. Po letních bouřkách totiž hlásí nálezy vzácných teplomilných hřibů, kterým se přezdívá barevné. „Jsou to krásné nejedlé druhy. Lákají nadšence, kteří je rádi fotí,“ doplnil mykolog. Sociální sítě se tak podle něj hemží úlovky, na kterých je zachycen třeba hřib rudonachový. Aktuální situaci týkající se růstu hub mohou lidé sledovat na webu Českého hydrometeorologického ústavu . Pravděpodobnost, že houbaři ponesou z lesa plný koš, je v polovině letních prázdnin nízká nebo velmi nízká. Nejvyšší šance je momentálně na horách na severovýchodě území, hlavně na severu Moravy a ve Slezsku, a částečně v Krušných horách a na Šumavě, vyplývá z mapy ČHMÚ. Praha 11. srpna

Hlíva ústřičná patří mezi oblíbené jedlé houby a najít ji můžete i u nás. Roste především na kmenech a pařezech listnatých stromů a při troše štěstí na ni narazíte i mimo hluboký les. Jak hlívu ústřičnou bezpečně poznat, s čím si ji můžete splést, kdy ji sbírat a jak ji využít v kuchyni?

Sucho houbařům na Liberecku příliš nepřeje. Kdo ale ví, kam vyrazit, nemusí se z lesa vracet s prázdnou. Liberecký amatérský mykolog a nadšenec do hub Petr Lukáš v posledních dnech našel nejen oblíbené hřiby, ale také méně známé druhy.

Aktuální suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Podle mykologa Jana Borovičky z České mykologické společnosti houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je jen občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby.

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti v úterý řekl, že houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle...

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti ČTK řekl, že houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy.

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti v úterý řekl, že houby nerostou a letos už ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy.

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Podle mykologa Jana Borovičky z České mykologické společnosti je situace nejhorší za poslední roky. Houby podle něj nerostou a letos už ani neporostou. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy.

Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti řekl, že houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy.

Praha - Suché a horké počasí růstu hub nepřeje. Mykolog Jan Borovička z České mykologické společnosti dnes ČTK řekl, že houby nerostou a letos už minimálně do konce prázdnin ani neporostou. Situace je podle něj nejhorší za poslední roky. Výjimkou je občasný výskyt mykologicky zajímavých nejedlých hřibů, kterým se přezdívá barevné hřiby. Svým vzhledem lákají hlavně fotografy.

V některých částech Česka letos houby téměř nerostou. Pociťují to výkupy i hobby houbaři, kteří si sběrem přivydělávají.

Češi každoročně ukazují, že jsou hrdým houbařským národem. Třeba loni si podle odhadů odnesli z lesů více než 20 tisíc tun hřibů a dalších oblíbených druhů. Je to dáno hlubokou historickou tradicí, ale i velmi mírnými pravidly, pokud jde o legislativní omezení sběru. Jak je to ovšem v dalších evropských zemích? Někde panují jasně stanovená hmotnostní omezení, jinde dokonce platí přísný zákaz sběru všech hub, které se nenacházejí na vašem pozemku.

Sušení patří k nejstarším a zároveň nejspolehlivějším způsobům, jak si uchovat lesní úlovky i dlouho po skončení sezóny. Správně usušené houby si drží výraznou vůni, koncentrovanou chuť a v kuchyni dokážou rychle zvednout úroveň běžných jídel. Díky nim si připomenete bramboračku, kulajdu, krémovou omáčku nebo houbové rizoto i v době, kdy je les prázdný.

Muchomůrka růžovka je oblíbená houba. Mnozí ji ale kvůli možné záměně s jedovatou muchomůrkou tygrovanou raději nesbírají. Objevte klíčové znaky, které vás ochrání před záměnou.

Houbaření je v Česku skoro národní sport – jen co zaprší, lesy se zaplní lidmi s košíky. Ale poznat houbu v atlasu je jedna věc, poznat ji podle fotky nebo v terénu je věc druhá. Tenhle obrázkový kvíz prověří, jestli skutečně víte, co sbíráte.

Liška obecná patří mezi nejoblíbenější poklady našich lesů. Nejenže krásně vypadá a nádherně voní, ale v kuchyni dokáže proměnit i to nejjednodušší jídlo v gurmánský zážitek. Jako bonus navíc nabízí i několik zajímavých zdravotních benefitů, které byste u houby možná ani nečekali.

Přestože je Česko považováno za národ houbařů, každý rok hlásí vyšší desítky otrav souvisejících s konzumací jedovatých druhů. Záměna jedlých hub za ty jedovaté může v nejhorších případech způsobit i smrt. Redakce CNN Prima NEWS nabízí přehled nejčastějších rizik. Vyzkoušejte si, zda máte přehled o nejnebezpečnějších záměnách.

Houbařská sezona má neuvěřitelné kouzlo. Když si z lesa přinesete košík plný voňavých pokladů, je to čistá radost. Nakládané houby v kyselém nálevu zná asi každý, ale zkuste to tentokrát podle nás.

Sběr hub se po vydatných deštích výrazně zlepšil a houbaři už hlásí první opravdu bohaté úlovky. Aktuální mapy růstu ukazují, ve kterých krajích rostou hřiby, lišky nebo kozáci nejlépe a kam se teď vyplatí vyrazit s košíkem.

Milovníkům hub začíná nejoblíbenější období roku. Po vydatných deštích a teplém počasí zaplňují české lesy desítky druhů hub, mezi nimi ale rostou i jedovaté houby. Mykologové proto varují před pěti druhy, které si houbaři nejčastěji pletou s jedlými.

Vedra lákají k úniku do příjemného chládku lesa. Podívejte se na aktuální mapy a zjistěte, ve kterých okresech je právě teď největší šance na plný košík hub.

Houbaření je v Česku národním sportem, ale spoléhat se jen na datum v kalendáři se nevyplácí. Houby jsou totiž jako počasí – zatímco někde lesy zejí prázdnotou, o pár kilometrů dál rostou jako z vody. Pokud chcete domů přinést plný košík, nechte se vést mapou srážek a vlhkosti. Právě tam, kde se krajina na srážkových mapách barví do sytě zelené, máte největší šanci na úspěch.

Na Chomutovsku se ke konci července rozjely pořádné houbařské žně a lidé nosí z lesa plné košíky hlavně hřibů a lišek. Jenže právě ve chvíli, kdy se zadaří, přichází praktická otázka: co s nimi doma udělat, aby neskončily druhý den ve stavu, který už nechcete ani vidět, natož jíst.

Houbařská sezona se rozjíždí, byť se zpožděním oproti předchozím letům. Nadšenci hlásí nálezy smrkových hřibů, lišek obecných a jiných druhů, přičemž úspěch závisí na správném místě a troše štěstí. Podmínky pro růst hub jsou zatím lepší, než v červnu

Než v sobotu vyrazíte do lesa, vyplatí se strávit dvě minuty nad mapou růstu hub od Českého hydrometeorologického ústavu. Je zdarma a ukazuje, kde jsou teď na houby nejlepší podmínky. Většina lidí se na ni ale jen podívá, uvidí barvu svého kraje a sedne do auta. Přitom právě tady vznikají dvě chyby, kvůli kterým se pak houbaři vracejí s prázdným košíkem: vyrazí do špatného lesa a ve špatný den.

Nepůvodních hub a takzvaných oomycet neboli řasovek poškozujících lesy i zemědělské plodiny v posledních desetiletích v Česku přibývá. Vyplývá to ze zjištění vědců, kteří…

Houbaři zatím příliš nejásají, přesto už někteří pomalu plní košíky. Musí ale vědět, do jakých míst se vydat. Zkušený houbař Josef Vlášek z Náchoda se tentokrát vydal do vzdálenějších lesů. A bude kulajda, těší se.

Co Čech, to houbař. Jen málokde na světě je houbaření tak oblíbené jako u nás. Jakmile se mezi lidmi rozkřikne, že „rostou“, u lesů přibývají auta a sociální sítě se zaplavují fotografiemi houbových úlovků. Kde se hřibům a dalším oblíbeným druhům hub aktuálně nejvíce daří, ukazuje mapa růstu hub Českého hydrometeorologického ústavu.

V Krušných horách u Cínovce se i přes letošní vedra daří nacházet houby, ovšem pouze na vybraných místech. Houbař Milan Krejsa nasbíral za půl hodiny tři plné košíky, zatímco jinde zůstávají lesy prázdné. Další vlna veder může i tyto lokální nálezy u

Léto v lese má letos svůj rytmus. Chvíli je sucho a půda praská, pak přijde vydatný déšť a během pár dní vyrazí mezi mechem první kloboučky. Houbařská sezona 2026 se rozjela a v příhodných krajích už houbaři plní košíky. Kam se letos vyplatí zajet a proč právě tam, si projdeme kraj po kraji.

Kde právě rostou houby a kam se vyplatí vyrazit s košíkem? Přinášíme přehled aktuální situace napříč Českem včetně mapy pravděpodobnosti růstu hub, zkušeností houbařů z diskuzí i nejnovějších hlášení z jednotlivých krajů. Díky tomu rychle zjistíte, kde jsou podmínky nejlepší a které lokality naopak zatím trápí sucho.

Jednou z oblíbených aktivit u Čechů je houbaření. Ne nadarmo se totiž říká, že jsme národ houbařů. Vždyť řada z nás má ráda procházky v lese, ať už jen tak, v sezoně na borůvky nebo s košíkem na houby. V naší zemi vyráží na houby dokonce až 70 procent Čechů. Houbaření je populární i na Vysočině, v jejíž lesích najdeme všechny tradiční jedlé houby. Aktuálně to vypadá, že houbařská sezona je na začátku.

Houbaření patří mezi nejoblíbenější letní a podzimní aktivity Čechů. Předtím se ale vyplatí zjistit, kde jsou pro růst hub nejlepší podmínky. Jak se hřibům a dalším oblíbeným druhům daří v jednotlivých oblastech, vám poodhalí tematická mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

Marinování hub je jedním ze způsobů, jak je zpracovat. Tímto způsobem můžete naložit většinu lesních hub, které si chcete uchovat v nálevu třeba až na zimu. Takto konzervované houby vám vydrží klidně rok, pokud je tedy nestihnete sníst.

Češi každoročně ukazují, že jsou hrdým houbařským národem. Třeba loni si podle odhadů odnesli z lesů více než 20 tisíc tun hřibů a dalších oblíbených druhů. S tím se ovšem pojí i nepříjemné dopady. Každou sezonu jsou v tuzemsku hlášeny vyšší desítky otrav kvůli konzumaci jedovatých exemplářů. Některé případy jsou i smrtelné. CNN Prima NEWS připravila seznam nejnebezpečnějších hub rostoucích na našem území. Žebříček zohledňuje nejen toxicitu, ale i rozšíření dané houby a míru rizika záměny s jedlými druhy.

V mnoha oblastech začala další vlna růstu hub a houbaři hlásí plné košíky. Kromě oblíbených hřibů můžete narazit také na lišky, kozáky, křemenáče nebo první bedly. Ale pozor, rostou i jedovaté houby. Víme, kam se vydat a co tam můžete najít.

Houbařská sezóna je tady! Silné deště, teplo přes den a chladnější noci přinesly radostnou zprávu pro tisíce Čechů. Jenže spolu s krásnými hřiby přichází i každoroční dilema. Co dělat s červavou nebo okousanou houbou?

I když se většina lidí vydává do lesa až na začátku podzimu, plno druhů hub roste i v červenci. Češi jsou vášniví houbaři, ale přesto spousta z nich nepozná všechny jedovaté houby.

Jaké houbařské poklady skrývají lesy Chomutovska? Po nedávných srážkách a teplém počasí se zde rozběhla sezóna, která přináší obří praváky a další lahůdky. Připravte se na houbařské žně a zjistěte, kam vyrazit pro nejlepší úlovky! The post Houbařská pohádka na Chomutovsku: Lesy vydávají obří praváky, lidé plní koše po okraj! appeared first on Prima Inspirace.

Myslíte si, že na první pořádný houbový úlovek se chodí až s podzimem? To by byl omyl! Už teď, uprostřed léta, vystrkují klobouky hřiby, lišky i kozáci. Stačí vědět, kam si na ně vyšlápnout. A samozřejmě i to, co si do košíku opravdu dát.

Po týdnech sucha a čekání se české lesy probudily. Houbaři z Krušných hor, Jizerských hor i Jindřichohradecka hlásí plné košíky hřibů a sdílí nadšené fotky na sociálních sítích.

Podařilo se vám někdy na louce nebo na okraji lesa nalézt velkou bílou měkkou kouli, o které jste netušili, zda je to pozůstatek mimozemšťanů nebo nějaký prapodivný úkryt? Ani jedno, ani druhé. Je to vatovec neboli pýchavka, jedlá a velmi oblíbená gigantická houba.

S příchodem deštivějšího a studenějšího počasí se v Česku každým dalším dnem zvyšuje pravděpodobnost růstu hub. Lidé napříč republikou si z lesů odnášejí plné košíky. Jak se hřibům a dalším oblíbeným druhům daří v jednotlivých oblastech, vám poodhalí tematická mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

V České republice roste zhruba 15 druhů klouzků. Všechny jsou jedlé a právě začíná vrcholit jejich sezóna. Poradíme, co si s nimi počít v kuchyni.

Ačkoliv stále panuje velké sucho, na některých místech právě propukly houbařské žně a lidé nosí domů plné koše hřibů. I méně zkušený houbař při hledání celkem bezpečně pozná, že to, na co právě kouká v trávě nebo pod listím, je zástupce tohoto rodu. Jenže hřibů u nás roste kolem padesáti druhů. Žádným z nich se sice neotrávíte, nicméně ne všechny jsou kulinářsky zajímavé. Abyste v lese nesáhli vedle, připravili jsme pro vás přehled těch nejchutnějších.

Zprávy z Teplic a okolí

Zprávy z Ústí a okolí

Zprávy z Děčína a okolí

Zprávy z Loun a okolí

Krušné hory – Milovníci houbaření prožívají skvělé období. Po deštích hlásí sběratelé z lesů doslova houbařské žně. Koše plné výstavních hřibů i kilogramy zdravých lišek lákají do krušnohorských porostů stále více lidí.

Nepůvodních hub a takzvaných oomycet neboli řasovek poškozujících lesy i zemědělské plodiny v posledních desetiletích v Česku přibývá. Vyplývá to ze zjištění vědců, kteří sestavili souhrnný seznam těchto organismů pro tuzemsko. Mnohé z nepůvodních druhů se do země dostaly neúmyslně vlivem mezinárodního obchodu s živými rostlinami a rostlinným materiálem, uvedl Výzkumný ústav pro krajinu (VÚK).