Houbaření

Hledáte první jarní houby a stále se vám nedaří? Destice chřapáčová (Discina ancilis) je mistr v maskování, ale v dnešním videu vám ukážu, že najít ji není žádná magie – stačí vědět, na jaké detaily se zaměřit! V tomto videu vás vezmu přímo do terénu a podělím se s vámi o kompletní návod na sběr této houby. Už žádné bloudění kolem prázdných pařezů. Co se v tomto průvodci dozvíte: Kde přesně hledat: Jaký typ lesa a nadmořskou výšku destice miluje. Typické stanoviště: Proč jsou staré smrkové pařezy klíčem k úspěchu. Bezpečné určení: Detailní záběry, podle kterých ji poznáte na první pohled. Možné záměny: Na co si dát pozor. Zpracování v kuchyni: Jak z této houby dostat tu nejlepší chuť. Destice chřapáčová je skvělá jedlá houba, která zahajuje houbařskou sezónu.

Čaga (rezavec šikmý) je jednou z nejvíce ceněných léčivých hub, ale její sběr a zpracování mají svá pravidla. Ukážu vám, jak ji bezpečně poznat, jak ji ze stromu sklidit a jak ji doma zpracovat tak, aby si uchovala maximum účinných látek.

Opět jsem se dala do pěstování hub doma a vypěstovala si jednu z nejkrásnějších hub vůbec. Jedná se o sněhobílou hobu korálovec ježatý. Vše o této houbě se dozvíte v tomto videu.

Ahoj všichni! V dnešním videu vám ukážu, jak si můžete i vy doma snadno vypěstovat jednu z nejzdravějších zimních hub – penízovku sametonohou (známou také pod japonským názvem Enoki). Penízovka je skvělá nejen do polévek a omáček, ale je ceněna i pro své silné léčivé účinky a podporu imunity. Pokud vás baví soběstačnost a čerstvé suroviny přímo z kuchyně, tohle video je přesně pro vás!