Houby

Proč začít používat menstruační kalíšek, mořskou houbu, různé druhy menstruačních kalhotek, látkové menstruační vložky či vložky a tampony z přírodních materiálů? Podívejte se na jejich výhody, ceny, ale také na množství odpadu, které po jednom cyklu a několika letech zanechají. Budete se divit.

V roce 1991, pět let po katastrofě, bylo zjištěno, že na stěnách opuštěného černobylského reaktoru pučí černé houby. Vědci zkoumali tyto mikroorganismy a nálezy je nadchly.

Přestože zima běžného houbaře do lesa příliš neláká, lze i v tomto období vyrazit na houby a přinést jich plný košík. Zvláště letos, kdy nepanují příliš třeskuté mrazy, které ani některé zimní houby nemají rády.

Je obecně známo, že sušení potravin představuje nejlepší a nejzdravější způsob, jak uchovávat vitaminy bez konzervačních látek. Takovou šetrnou úpravou totiž nedochází ke ztrátě vitaminů, cenných živin a dalších prospěšných látek.

Soud ve francouzském městě Vesoul v úterý oběma Rumunům uložil podmínečnou pokutu 500 eur.

Příliš mnoho hub si podle francouzského soudu z lesa na východě země odnesli dva Rumuni. Každý z nich proto dostal podmíněnou pokutu 500 eur (12.600 Kč), informovala dnes agentura AFP. Předpisy departementu Haute-Saône dovolují lidem nasbírat v lese nanejvýš pět kilogramů hub na osobu, nad deset kilogramů už jde o trestný čin. Rumunská dvojice si jich z lesa odnesla 266 kilogramů.

Milovníci houbových pokrmů mohou mykologovi Oldřichu Pojeznému z Nového Města na Moravě jen závidět. Má totiž přísun čerstvých hub zajištěný po celou zimu. Podařilo se mu vypěstovat si chuťově vynikající penízovku sametonohou, sklízet může neustále.

Také milujete pokrmy z hub? Jistě nám dáte za pravdu, že není nad to, připravit si nějakou pochoutku z čerstvých plodnic. A je to reálné i nyní přes zimu.

V zimě v lesích moc lidí nepotkáte, protože většina z nich chodí houbařit na podzim. To je jeden z lákavých důvodů, proč byste na houby měli vyrazit právě teď.

Vyrazit v zimě na houby určitě není nijak složité. Za předpokladu, že ještě nějaké rostou. V lednu by to neměl být nijak extrémně velký problém. Matka příroda to vymyslela opravdu sofistikovaně a na leden připravila některé druhy, které rozhodně mají kuchyňské užití.

Britský komik Ricky Gervais při moderování Zlatých glóbů nikoho nešetřil. Filmařům řekl, ať si převezmou ceny a politické projevy si nechají pro sebe.

Cizopasná houba napadá mravence, prorůstá jeho organismem a postupně ho ovládá jako loutku bez vlastní vůle. Jen tak si parazit zajistí dokončení svého vlastního životního cyklu.

Student Fakulty aplikovaných věd Západočeské univerzity (ZČU) Lukáš Picek se podílel na vývoji mobilní aplikace Svampeatlas, která umí rozpoznávat houby, mapovat je a sdílet souřadnice s ostatními uživateli. Aplikace je výstupem stejnojmenného projektu s dánskými kolegy z kodaňské univerzity, dokáže rozpoznat 1400 druhů hub. V Dánsku, pro které vznikla, se díky ní uživatelům dokonce podařilo zachytit i vzácné druhy, řekla mluvčí ZČU Šárka Stará.

Student Fakulty aplikovaných věd Západočeské univerzity (ZČU) Lukáš Picek se podílel na vývoji mobilní aplikace Svampeatlas, která umí rozpoznávat houby, mapovat je a sdílet souřadnice s ostatními uživateli. Aplikace je výstupem stejnojmenného projektu s dánskými kolegy z kodaňské university, dokáže rozpoznat 1400 druhů hub. V Dánsku, pro které vznikla, se díky ní a jejím uživatelům dokonce podařilo zachytit i vzácné druhy, řekla ČTK mluvčí ZČU Šárka Stará.

Kombucha pochází z dálných oblastí Ruska a východní Asie. Jedná se o fermentovaný slazený černý či zelený čaj, ve kterém se dobře daří specifické kultuře kvasinek a bakterií. Lidstvo popíjí kombuchu již tisíce let, a to nejen kvůli její chuti. Pojďme se společně podívat na důvody, které z fermentovaného čaje dělají v podstatě léčivý nápoj.

Přízvisko chytré se v českých domácnostech dokonale zabydlelo. Téměř každý má dnes chytrý telefon, výjimkou není ani chytrá televize nebo okna, která se v případě větrání obejdou bez naší asistence. Podobným způsobem pracuje i chytrá houba, která je výborným pomocníkem v boji proti plísním.

Léčivý potenciál lysohlávek prokazuje stále více výzkumů. Například v USA jejich užívání dekriminalizují jednotlivá města.

Vyrážíte do lesů i touto dobou? Aby ne, v lese je vždycky příjemně, a to i v době, kdy neroste tolik hub jako přes sezonu. Přesto se ale můžete s některými potkat.

Nejrozsáhlejší současnou databázi houbových komunit vytvořili vědci z Mikrobiologického ústavu Akademie věd ČR. Získali díky ní nové poznatky ohledně rozmanitosti hub, jejich vztahu s prostředím i možných hrozeb spjatých s teplotními změnami, uvedla mluvčí ústavu Lucia Hronková v tiskové zprávě.

Milujete čínskou kuchyni? Pak jistě znáte ucho Jidášovo. Tato zdánlivě nenápadná, ale přece velmi specifická houba je nedílnou ingrediencí mnohých z nich. Už jenom samot název ucho Jidášovo je nesmírně zajímavý. Vždyť podle tradičních legend houbu naši na stromě, který se stal posledním útočištěm Jidáše.

Pokud pěstujete svoje vlastní houby, víte, že to není až tak složité. Dokud se nevyskytne nějaký problém. A tím mohou být právě choroby. V tomto článku si uvedeme, které choroby se u domácky pěstovaných hub vyskytují nejčastěji a popřípadě také to, jestli je možné se jich zbavit (je-li to možné).

Korálovec ježatý patří mezi dřevokazné houby, které podporují i naše zdraví. Vzhledově připomíná bílý korál, jeho dužina je šťavnatá. U nás se vyskytuje jen vzácně, lze ho však koupit ve specializovaných obchodech. Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) se řadí mezi lahůdkové, jedlé houby.

Počasí aktuálně přeje, v níže položených oblastech až teprve nyní přichází silnější mrazy. I proto se stále vyplatí vyrazit do lesa. Setkat se tady můžete s mnohými zajímavými houbami. Typická pro listopad a nyní i pro kousek prosince je bezesporu čirůvka špinavá. Jedná se o houbu, která je mnohdy především kvůli čirůvce fialové opomíjená, nicméně je jedlá a připravovat se z ní dají nejrůznější pokrmy. Jak vlastně tato houba vypadá, kde roste, s čím ji lze zaměnit a jaké je její využití?

Ačkoliv se houby významně podílejí na fungování ekosystémů, vědci si doposud nebyli zcela jisti, které faktory ovlivňují jejich výskyt a diverzitu. Vědci z Mikrobiologického ústavu AV ČR se snažili porozumět jejich rozšíření v prostředí, a tak shromáždili údaje získané metodami masivního paralelního sekvenování (tzv. high-throughput-sequencing).

Byl nebo stále je na Marsu život? Tuto otázku si pokládá stále více lidí a je pravdou, že kolem planety Mars stále panuje mnoho dohadů a nejasností. Existují důkazy, že by tam život mohl skutečně být.

Nejenom plísně a houby, ale i popraskané zdi způsobuje voda, která znovu zatéká do do Becherovy vily v Karlových Varech. Před osmi lety přitom dům prošel nákladnou rekonstrukcí.

Podostroma cornu-damae je prudce jedovatá houba, které stačí se jen dotknout, a člověk může umřít. Vědci jsou velmi překvapení tím, že se objevila v australském Queenslandu. Houba totiž roste pouze v Asii.

Vypěstovat si vlastní houby je skvělé, když je na tom příroda bledě. Někdy prostě nejsou vytvořeny ideální podmínky pro růst hub, a tak dochází k tomu, že houbaři si z lesa často nosí prázdné košíky. Neustále slyšíme, že podmínky pro růst hub nebyly dobré. Ale jaké jsou tyto podmínky? Jejich znalost vám pomůže při pěstování hub, a trochu také při jejich sběru v přírodě.

Poté, co společnost Paramount Pictures udělala změnu v názvu filmu a datu premiéry, přináší fanouškům žluté houby první trailer k připravovanému filmu. 3D animované dobrodružství mělo původně nést název It’s a Wonderful Sponge. Snímek vznikl převážně jako pocta pro zesnulého stvořitele SpongeBoba Stevena Hillenburga.

Rostoucí teploty znepokojují obyvatele města Alba, ležícího na severozápadě Itálie asi padesát kilometrů jižně od Turína. Podle místních ohrožují zdejší úrodu lanýžů, pro které je kraj světoznámý. Cena nejvzácnějších exemplářů by se tam dnes dala téměř trojnásobně vyvážit zlatem.

Nejrozsáhlejší současnou databázi houbových komunit vytvořili vědci z Mikrobiologického ústavu Akademie věd ČR. Získali díky ní nové poznatky ohledně rozmanitosti hub, jejich vztahu s prostředím i možných hrozeb spjatých s teplotními změnami, uvedla mluvčí ústavu Lucia Hronková v tiskové zprávě.

Podzim nepřináší jen scenerie barevných stromů v krajině, houby v lesích nebo výlovy rybníků. Podzim především znamená ochlazení, ranní mlhy i mrazíky. Pro majitele nemovitostí je klesání teploty jasným signálem, že je nejvyšší čas připravit dům na topnou sezónu.

Po celodenním kácení starého stromu jste se konečně dopracovali k pařezu, který se však nechce svého místa za žádnou cenu vzdát? Poradíme, jak jej odstranit.

Houby patří k lahůdkovým potravinám, mají oříškovou chuť a báječně voní. Stejně tak bylinky, používáme je v malém množství a jakýkoliv pokrm dovedou pozvednout o několik řádů výše a udělat z něj kulinářskou delikatesu. Obojí se dá navíc výborně sušit a využívat kdykoliv mimo sezónu.

Podzimní les je plný nejrůznějších překvapení. S klasickými houbami už se nejspíše nesetkáme, nicméně najít lze hodně zajímavých druhů, a to nejenom vynikající hlívu ústřičnou, která je aktuálně k nalezení v mnohých lokalitách po cel ČR. Hodně zajímavou, leč ne příliš sbíranou houbou je bezesporu čirůvka fialová. Jak tato houba vypadá, s čím si ji lze splést a jaké jsou její účinky na lidský organismus? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Stále více se ukazuje, že lidské zdraví může významně ovlivnit obzvlášť to, co zvyšuje imunitu člověka. Jednou z možností je houba reishi. Máme další informace.

Věděli jste, že na houby můžete vyrazit i v listopadu, kdy už je opravdu pořádná zima? Mykologové tvrdí, že i v listopadu rostou houby. Nečekejte ale stejné druhy, které můžete vidět časně na podzim nebo v létě. V tomto článku vás seznámíme s chutnými houbami, které si ještě stále můžete nasbírat a připravit si z nich spousty lahodných pokrmů. Některé z těchto hub jistě znáte, jiné vám mohou rozšířit obzory.

Pěstované houby jsou v Česku zatím nedoceněnou potravinou, přestože lidskému organismu prospívají.

V těchto dnech nosí lidé do jihočeských záchranných stanic ježky, které najdou v přírodě. Mají pocit, že jsou opuštění a zimu bez pomoci lidí nepřežijí. Zoologové ale před tímto „dobrým“ úmyslem varují.

I když má růst hlavně na trouchnivějících jehličnanech ve vyšších polohách, nenápadné, za to smrtelně jedovaté čepičatky jehličnanové je v Olomouckém kraji plno i v lužních lesích.

Jsou lidi, kteří houby zbožňují a pak druzí, kteří jim nemohou přijít na jméno. Jak to ale s houbami je? Jsou vůbec zdravé? A pokud ano, platí to samé i pro děti? Na toto téma se teď zaměříme – „děti a houby“.

Letošní sezona hub se sice blíží ke konci, ale stále je máte šanci ještě v lese najít. Možná byste tomu nevěřili, ale na houby si můžete zajít ještě teď. Někteří houbaři si na konci října nosili plné koše hub. Zjistěte, kde ještě můžete v různých krajích na houby narazit.

I když lesy v Olomouckém kraji mnohde vyplenil kůrovec, pomalu končící houbařskou sezonu to nepoznamenalo. Vydařila se. Zejména ve druhé polovině léta a v říjnu. Poznali to i v nemocnicích, kde letos skončily tři desítky lidí s otravou. Jednalo se o ty nejzávažnější případy, kdy lidé snědli nejjedovatější české houby.

Po několika dnech nočních mrazů očekávají meteorologové o víkendu mírné oteplení, které opět může lákat masy lidí do lesa na houby. Pozorovatel přírody Rudolf Kovařík z Šindelové ale varuje, že přemrzlé houby mohou člověka zle potrápit. Podle mykologů jsou nejméně odolné mrazům právě hřibovité houby.

V lese ryje čumákem do země bachyně. Majitel prasečí samice jásá, zvíře našlo lanýž, diamant mezi potravinami. Bachyně cítí spíš sexuální hormon samečka. Možná i proto je lanýž mocným afrodisiakem.

Typicky podzimní houby václavky jsou při nesprávném zpracování mírně jedovaté. Na sušení se nehodí, ale když zkusíte náš recept na guláš, pochutnáte si. Co je dobré vědět při jejich sběru a zpracování?

Najít v lese vzácnější houbu je poměrně náročné a mnohým z nás se to v podstatě stane bezděky. V podstatě ani nevíme, oč se jedná. Typickým příkladem je šupinovka tmavošupinná. Ta vypadá doslova náramně. Když se navíc podaří najít takový trs jako nám, velké lesní potěšení je na světě. I proto se vyplatí tuto houbu popsat, podívat se na to, kde se vyskytuje a upozornit na případnou záměnu. O užitku psát nebudeme, kromě estetického dojmu fakticky žádný není. Je totiž nejedlá.

Vyrazili jste do přírody a našli velkou pýchavku? Nejspíše jste si mysleli, že do vašeho košíku poputuje pýchavka obrovská označovaná jako vatovec. Možno tomu tak ale nebude, setkat se totiž můžete i s pýchavkou dlabanou. Tato skvělá houba je možná poněkud vzácnější, z pohledu kuchyňského využití je však skvělá. Proto se na ni podíváme podrobněji v následujících řádcích. Zaměříme se na její vzhled, možnou záměnu a samozřejmě využití.

Hledáte přirozený způsob, jak se zbavit několika kil – ideálně ještě před tím, než se na stůl dostanou typicky vánoční dobroty, jako třeba cukroví? Odpovědí může být skořice a med. Dopřejte si horký šálek!

Užíváte si současné krásné počasí v lese při sběru hub? V tom případě se vám jistě bude hodit článek z roku 1904, popisující časté omyly a nepravdivé legendy týkající se rozlišování jedlých a nejedlých hub.

Pařížská zoo představila nový záhadný přírůstek. Je jím žlutě zbarvený organismus nazývaný „blob“, který svým tvarem připomíná houby, ale chováním spíše zvířata. Nemá žádná ústa, žaludek či oči, přesto dokáže rozpoznat potravu a zkonzumovat ji, informovala agentura Reuters.

Agentura Reuters informovala o organismu, který není „ani ryba, ani rak“, tedy ani houbou, ale ani živočichem, nemá mozek a má 720 pohlaví. Na první přečtení to zní šíleně, je to ale skutečnost. Blob, který vypadá jako žlutý parazit, ukáže pařížská zoo svým návštěvníkům tuto neděli. O kuriozitě však média informovala již tento týden.

Od strašlivé jaderné havárie v Černobylu uplynulo 33 let, ale i po takto dlouhé době vykazují některé druhy hub v sousedním Německu vysoké množství radioaktivity. Jednou z nejvíce postižených oblastí je podle Spolkového úřadu pro ochranu před zářením (BfS) také bavorská strana Šumavy.

Houbařská sezóna vrcholí. Není se proto čemu divit, že se na tebe ze všech stran valí fotografie vzácných úlovků i obřích exponátů, které si zaslouží obdiv. Češi patří ve sbírání hub na absolutní špici. Jen málokdo ale zná následující fakta.

Co dokáže houba přezdívaná Jedovatý korál dobře vědí například v Japonsku, kde po jejím požití zemřelo několik lidí. Tuto jednu z nejjedovatějších hub se nyní podařilo objevit i v Austrálii.

Léto máme za sebou a čeká nás krásné podzimní období plné barevného listí, ale i chladnějších dní. Změna pomalu, ale jistě nastane i v našich jídelníčcích. Osvěžující zeleninové či ovocné saláty nahradí třeba polévky, které zasytí a zároveň organismus zahřejí. Které podzimní potraviny by neměly chybět v žádném jídelníčku?

Hubník, chcete-li houbovec, je u nás v rodině moc populární. Vydatné staročeské jídlo, které stejně dobře chutná teplé i studené.

Bohužel, ne všichni z hubchtivých se drží pravidla, že zásadně sbírám jen to, co znám. A tak každou houbařskou sezónu vyjíždějí středočeští záchranáři ještě navíc k otravám houbami.

Většina rostlin žije v symbióze s půdními houbami, které jim poskytují vodu a minerální živiny. Mezinárodní tým s českou účastí zkoumal mechanismy, jimiž rostliny vzájemné soužití kontrolují, aby se houba ze spojence nestala parazitem.

Dříve houbařský ráj, teď pustá zem. Řadu oblíbených lokalit zdecimovala kůrovcová kalamita. Podle mykologa Jana Borovičky si s tím ekosystém poradí, ale škody jsou pro několik generací nenahraditelné. Mykolog v rozhovoru s Pavlem Štruncem mluví o nadměrném sbírání. Existují podle něj výzkumy, které potvrzují, že přílišná horlivost houbařů může narušit růst hub a ve finále i celý ekosystém lesa. Borovička tvrdí, že k lesu je potřeba přistupovat s respektem, odmítá kořistnický způsob sběru. Proč jsou houby v igelitce „prasárna“? A jak je možné, že v Praze roste středomořská houba? Podívejte se na rozhovor v úvodu článku.