Houby

Během 1. století n. l. se to v Římě traviči doslova hemží. Rájem pro jejich rejdy se stává i císařský dvůr. Naobědvat nebo navečeřet se ve vznešené společnosti je o strach.

Jidášovo ucho je jedlá houba, která u nás roste od jara do zimy. Ačkoli chuťově asi příliš neupoutá, často je řazeno mezi nejzdravější houby.

Omezení pohybu kvůli koronavirové nákaze připravilo v březnu a dubnu mykology o návštěvy lidí v jejich poradnách. Lidé na dlouhé vycházky, při kterých by nacházeli houby, nechodili, a neměli tedy ani důvod chodit si pro radu do mykologických poraden. Houby ale příliš nerostly ani kvůli suchu. "Houby jsme tak zatím moc neviděli," řekl dnes ČTK předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa. Růst hub by podle něj mohlo podpořit deštivé a relativně teplé počasí, které předpovídají meteorologové na tento týden.

Červen je měsícem, ve kterém si většinou přijdou na své houbaři. Některé druhy hub jsou ovšem nejen vzácné, ale za sběr lze dostat i tučnou pokutu.

Současné počasí s přeháňkami a teplotami do dvaceti stupňů přeje růstu jarních hub. Na jaké druhy lze do lesa vyrazit? Například na májovky a podtrnky, pomalu nastupují houby hřibovité. Lze najít už i dubáky, kováře, lišky a další houby.

Poslední květnový týden přinese do České republiky počasí na houby, a to doslova, protože podmínky pro růst hub budou ideální. Teploty se budou držet mezi 15 až 20 stupni a doprovázet je bude občasný déšť nebo přeháňky. Novinky o tom informovala Dagmar Honsová ze společnosti Meteopress.

Jsou psychedelika budoucností moderní medicíny? Tuto otázku si hodlá zodpovědět ambiciózní startup Anahit Therapeutics, který na Jamajce buduje zařízení na pěstování hub produkujících v současné době intenzivně studovanou látku psilocybin. Využití by mohla nalézt v léčbě mnoha typů nemocí.

Pěstitelovu radost z úrody rajčat občas pokazí nekróza, virózy, bakteriózy a další rostlinné poruchy a choroby. Lze plody bránit před nákazou a poškozením?

Jed působí především na trávicí ústrojí a játra, některé příznaky se podobají otravě muchomůrkou zelenou. Přesto se tato houba ve Finsku prodává.

Zvláštní dřevěné sousoší se objevilo v Sadech Bedřicha Smetany ve Frýdku-Místku. Nejde ale o umění, nýbrž o jakousi přírodní oázu. Ta poslouží jako útočiště pro hmyz, ale také rostliny, houby nebo drobné ptactvo.

Spongebob, hravá a optimistická mořská houba, která už přes dvacet let baví diváky všech věkových hranic i zájmů. Spongebobova dobrodružství patří k těm, která se zkrátka nezapomínají.

Milovníci hub si teď mohou pochutnat například na májovce, Jidášově uchu či dokonce některých druzích hříbků. Kde rostou a na co si při jejich sběru dát pozor, prozradil nadšený houbař Jaroslav Kadlec z Příseky u Světlé nad Sázavou.

Zatímco mnozí lidé používají sociální sítě, aby se nechali pobavit například kočičími videi, jiní je používají k objevování nových druhů. Do té druhé skupiny patří vědci z Národního přírodovědeckého muzea dánské Kodaňské univerzity, kteří na twitteru našli nový typ parazitické houby z řádu roztřepenkotvaré - a podle této sítě také dostala jméno, informoval zpravodajský server Phys.org.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před otravou houbami. V plechovce s názvem Murklor se sterilovanými smrži objevila zaměnitelného jedovatého ucháče obecného, uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Potravina byla vyrobená ve Švédsku a inspekce ji odebrala v prodejně Viking Haus v Rychnovské ulici v Praze.

Doktorand Západočeské univerzity v Plzni (ZČU) Lukáš Picek vytvořil pro švýcarský Institute of Global Health počítačovou aplikaci na rozpoznávání nebezpečných druhů hadů. Vědec z katedry kybernetiky fakulty aplikovaných věd, který je spoluautorem několikrát oceněné aplikace na rozpoznávání hub SvampeAtlas. Uspěl i v soutěži proti hladomoru a chudobě s aplikací na rozpoznání rzi pšeničné z fotografií pro africké země. Stovky týmů porazil svým řešením automatické detekce zvířat z fotopastí v Národním parku Serengeti v severní Tanzanii, řekla dnes ČTK mluvčí ZČU Šárka Stará.

Díky loňskému suchu bylo hmyzích škůdců, hub a plísní na zahradách nepočítaně. A právě monilióza patří mezi obávaná houbová onemocnění. Jak se před ní chránit nebo omezit její výskyt? Znát ji můžete také jako moniliový úžeh peckovin (způsobovaným původcem Monilia laxa) a jak už název napovídá, problémy způsobuje zejména u peckovin.

Jaká houba je asi nejvíce spjatá s květnem? Třeba taková čirůvka májovka. Ostatně už v jejím názvu je obsaženo slovo máj, což hovoří za mnohé. Mimo jiné vás na tento čas upozorní také její jedinečná vůně a chuť podobná čerstvě namletému obilí.

Světélkující houby nabízí úžasnou mystickou podívanou. Bohužel, není jednoduché je vypěstovat doma. Avšak díky nové studii bychom si podobnou krásu mohli užít se svítícími rostlinami.

Češi jsou národ houbařů. Málokdo ale ví, že si oblíbené druhy může vypěstovat také doma. Ne, že bychom chtěli milovníky oblíbených plodů lesa nabádat, aby nechodili do jeho hlubin, ale kdo by si nechtěl zkusit nějakou tu houbičku vypěstovat doma? Tak se na to pojďme podívat.

Statutární město Frýdek-Místek má obří broukoviště. Vytvořeno bylo v Sadech Bedřicha Smetany z několika kmenů pokácených odumírajících starých líp a špalků, které jsou zapuštěny do země. Nyní poslouží jako útočiště pro různé druhy hmyzu, ale také hub a rostlin.

Jdete nakupovat do supermarketu a dostali jste chuť na nějaké houby? Aby ne? Vždyť právě ony by měly být nedílnou součástí našeho jídelníčku. Setkat se na pultech můžete fakticky pouze se žampiony a hlívou ústřičnou. Jen výjimečně jsou k dispozici třeba takové shitake nebo jiné čerstvé houby. Lišky jsou fakticky jen sezónní záležitostí.

Jaro už je v plném proudu a každý z nás si rád vyrazí do lesa. Aby ne, procházky je možné v případně minimálního počtu lidí absolvovat bez roušky a třeba se vám podaří najít i nějakou tu houbu. Na některých místech už rostly a rostou smrže či kačenky české, nicméně my se podíváme na trochu jinou houbu, a to dřevokaznou. Na rozdíl od obou zmiňovaných ji najdeme na kmenech bříz. Ano, jedná se o březovník obecný. Přesvědčíme vás o faktu, že ač je často opomíjený, lze využít hned několika způsoby.

V bývalém vojenském prostoru Ralsko v Libereckém kraji, který naposledy okupovala armáda SSSR, půjde letos k zemi několik objektů. Dělníci nyní rozebírají deset budov, do roku 2021 jich zmizí dalších jedenadvacet.

Město Rožďalovice vybudovalo v loňském roce naučnou stezku Holské rybníky, s jarem vstupuje do své první sezony.

Město Rožďalovice vybudovalo v loňském roce naučnou stezku Holské rybníky, s jarem vstupuje do své první sezony.

Místo dílků dětských stavebnic nebo autodílů vyrábějí dnes v lisovně plastů společnosti Beneš a Lát ve Slané u Semil respirátory, které vyvinula ČVUT ve spolupráci s akademií věd a společností CARDAM. Tyto polomasky jsou na úrovni respirátorů FFP3 a zajišťují téměř stoprocentní ochranu proti škodlivinám, jako jsou viry, bakterie nebo spory hub. Beneš a Lát je jen jednou z řady českých firem, které se do projektu zapojily, řekl ČTK místopředseda představenstva Jan Lát.

Pravděpodobně teď máte virů až po krk. Je ale nutné mít na paměti, že virosféra je neuvěřitelně rozlehlá a že jsme dosáhli jen na špičku ledovce. Vědci bylo prostudováno jen několik tisíc druhů virů.

Hlíva ústřičná: Zdroj náhledové fotografie Pixabay.com Milujete skvělou chuť hlívy ústřičné? Aby ne! Tato skvělá houba je jednak chuťově vynikající a jednak také nabízí spousty léčivých účinků.

Některé z dřevokazných hub vynikají chuťovými vlastnostmi nebo léčivými účinky.

Shii-take (shiitake či shitake) je houba, která má svůj původ v Číně. U nás je také velmi známá – často se setkáme s počeštěným názvem „šitake“. Správný český název ale zní houževnatec jedlý. Jedná se o dřevokaznou houbu, které se daří zejména na listnatých stromech s tvrdým dřevem. Její název můžeme volně přeložit jako „houba z dubu“. Po žampionech se jedná o druhou nejpěstovanější houbu na světě.

Milujete procházky lesem a už se nemůžete dočkat té pravé houbařské sezony? Ano, možná namítnete, že v době koronaviru zrovna dvakrát nejásáte, nicméně možná právě v lese najdete únik od nepříjemné reality, zvláště v případě, že se si přinesete nějaký ten úlovek. V současné době už na některých místech houby rostou. Typickým příkladem může být kačenka česká. Tato zajímavá houba s krásným českým názvem určitě stojí za to, abyste ji vložili do košíku. My se na ni podíváme podrobněji a tím, že samozřejmě text proložíme i několika hezkými obrázky. Pokud se vám kačenku českou v lese nepodaří najít, alespoň se potěšíte pohledem na ně.

Kombucha by soutěž krásy nevyhrála, ale co jí chybí na líbivosti, to dohání svými léčivými účinky. Opředena mýtickou aurou, která jí dodává zenově magický image dálného východu, patří mezi garanty dobrého zdraví.

Únava, bolest svalů a kloubů a zvýšená teplota. Přestože před podobnými příznaky v posledních dnech varují média v souvislosti s koronavirem, stejné projevy nese i obyčejné nachlazení či chřipka. V každém případě, a v rizikovém období zvláště, se vyplatí posílit imunitu. Obranu proti virům nekoupíme jen v lékárně – účinné pomocníky seženeme i z přírodních zdrojů.

Kečup je na naší planetě zcela jistě jedním z nejvíce populárních ochucovadel, které lze v současnosti najít snad v každé domácnosti. Kečupem dnes mnozí z nás pravděpodobně rozumí sladkou rajčatovou omáčku, ale v minulosti jeho hlavní ingredience tvořily ústřice, houby, vlašské ořechy, slávky, nebo dokonce vajíčka.

Chladné měsíce, kdy lidé tráví většinu dne ve vytopených místnostech, jsou pro přenos virů ideální. Suchý vnitřní vzduch vysušuje sliznice, a ty se tak stávají vhodným prostředím pro množení virů.

Kdo by nemiloval italská jídla? Těstoviny, pizza, dezerty a v neposlední řadě mořské plody. Tomu se zkrátka nedá odolat. A právě posledním zmíňovaným se dnes budeme zabývat. Představujeme vám recept na dušené mušle Vongole nebo – li po česku „mušle srdcovky“ s česnekem a houbami. Dobrou chuť.

V sezoně nosíme domů plné košíku hub. Jak je ale uchovat, aby vydržely co nejdéle? Mezi jednu možnost patří mražení hub. Na to však pozor. I když tak můžeme prodloužit trvanlivost nasbíraných hub, rozhodně se nejedná o nejlepší možný postup.

Čaj plus houba rovná se kombucha alias jeden z nejoblíbenějších přípravků přírodní medicíny, který odstraňuje toxické látky z těla a normalizuje imunitní systém.

Proč začít používat menstruační kalíšek, mořskou houbu, různé druhy menstruačních kalhotek, látkové menstruační vložky či vložky a tampony z přírodních materiálů? Podívejte se na jejich výhody, ceny, ale také na množství odpadu, které po jednom cyklu a několika letech zanechají. Budete se divit.

V roce 1991, pět let po katastrofě, bylo zjištěno, že na stěnách opuštěného černobylského reaktoru pučí černé houby. Vědci zkoumali tyto mikroorganismy a nálezy je nadchly.

Plísňové onemocnění kůže je způsobeno houbami a kvasinkami. Bohužel je tak rozšířené, že postihuje asi třetinu dospělých.

Přestože zima běžného houbaře do lesa příliš neláká, lze i v tomto období vyrazit na houby a přinést jich plný košík. Zvláště letos, kdy nepanují příliš třeskuté mrazy, které ani některé zimní houby nemají rády.

Je obecně známo, že sušení potravin představuje nejlepší a nejzdravější způsob, jak uchovávat vitaminy bez konzervačních látek. Takovou šetrnou úpravou totiž nedochází ke ztrátě vitaminů, cenných živin a dalších prospěšných látek.

Soud ve francouzském městě Vesoul v úterý oběma Rumunům uložil podmínečnou pokutu 500 eur.

Příliš mnoho hub si podle francouzského soudu z lesa na východě země odnesli dva Rumuni. Každý z nich proto dostal podmíněnou pokutu 500 eur (12.600 Kč), informovala dnes agentura AFP. Předpisy departementu Haute-Saône dovolují lidem nasbírat v lese nanejvýš pět kilogramů hub na osobu, nad deset kilogramů už jde o trestný čin. Rumunská dvojice si jich z lesa odnesla 266 kilogramů.

Milovníci houbových pokrmů mohou mykologovi Oldřichu Pojeznému z Nového Města na Moravě jen závidět. Má totiž přísun čerstvých hub zajištěný po celou zimu. Podařilo se mu vypěstovat si chuťově vynikající penízovku sametonohou, sklízet může neustále.

Také milujete pokrmy z hub? Jistě nám dáte za pravdu, že není nad to, připravit si nějakou pochoutku z čerstvých plodnic. A je to reálné i nyní přes zimu.

V zimě v lesích moc lidí nepotkáte, protože většina z nich chodí houbařit na podzim. To je jeden z lákavých důvodů, proč byste na houby měli vyrazit právě teď.

Vyrazit v zimě na houby určitě není nijak složité. Za předpokladu, že ještě nějaké rostou. V lednu by to neměl být nijak extrémně velký problém. Matka příroda to vymyslela opravdu sofistikovaně a na leden připravila některé druhy, které rozhodně mají kuchyňské užití.

Britský komik Ricky Gervais při moderování Zlatých glóbů nikoho nešetřil. Filmařům řekl, ať si převezmou ceny a politické projevy si nechají pro sebe.

Student Fakulty aplikovaných věd Západočeské univerzity (ZČU) Lukáš Picek se podílel na vývoji mobilní aplikace Svampeatlas, která umí rozpoznávat houby, mapovat je a sdílet souřadnice s ostatními uživateli. Aplikace je výstupem stejnojmenného projektu s dánskými kolegy z kodaňské univerzity, dokáže rozpoznat 1400 druhů hub. V Dánsku, pro které vznikla, se díky ní uživatelům dokonce podařilo zachytit i vzácné druhy, řekla mluvčí ZČU Šárka Stará.

Student Fakulty aplikovaných věd Západočeské univerzity (ZČU) Lukáš Picek se podílel na vývoji mobilní aplikace Svampeatlas, která umí rozpoznávat houby, mapovat je a sdílet souřadnice s ostatními uživateli. Aplikace je výstupem stejnojmenného projektu s dánskými kolegy z kodaňské university, dokáže rozpoznat 1400 druhů hub. V Dánsku, pro které vznikla, se díky ní a jejím uživatelům dokonce podařilo zachytit i vzácné druhy, řekla ČTK mluvčí ZČU Šárka Stará.

Kombucha pochází z dálných oblastí Ruska a východní Asie. Jedná se o fermentovaný slazený černý či zelený čaj, ve kterém se dobře daří specifické kultuře kvasinek a bakterií. Lidstvo popíjí kombuchu již tisíce let, a to nejen kvůli její chuti. Pojďme se společně podívat na důvody, které z fermentovaného čaje dělají v podstatě léčivý nápoj.

Cizopasná houba napadá mravence, prorůstá jeho organismem a postupně ho ovládá jako loutku bez vlastní vůle. Jen tak si parazit zajistí dokončení svého vlastního životního cyklu.

Přízvisko chytré se v českých domácnostech dokonale zabydlelo. Téměř každý má dnes chytrý telefon, výjimkou není ani chytrá televize nebo okna, která se v případě větrání obejdou bez naší asistence. Podobným způsobem pracuje i chytrá houba, která je výborným pomocníkem v boji proti plísním.

Léčivý potenciál lysohlávek prokazuje stále více výzkumů. Například v USA jejich užívání dekriminalizují jednotlivá města.

Vyrážíte do lesů i touto dobou? Aby ne, v lese je vždycky příjemně, a to i v době, kdy neroste tolik hub jako přes sezonu. Přesto se ale můžete s některými potkat.

Nejrozsáhlejší současnou databázi houbových komunit vytvořili vědci z Mikrobiologického ústavu Akademie věd ČR. Získali díky ní nové poznatky ohledně rozmanitosti hub, jejich vztahu s prostředím i možných hrozeb spjatých s teplotními změnami, uvedla mluvčí ústavu Lucia Hronková v tiskové zprávě.

Milujete čínskou kuchyni? Pak jistě znáte ucho Jidášovo. Tato zdánlivě nenápadná, ale přece velmi specifická houba je nedílnou ingrediencí mnohých z nich. Už jenom samot název ucho Jidášovo je nesmírně zajímavý. Vždyť podle tradičních legend houbu naši na stromě, který se stal posledním útočištěm Jidáše.

Pokud pěstujete svoje vlastní houby, víte, že to není až tak složité. Dokud se nevyskytne nějaký problém. A tím mohou být právě choroby. V tomto článku si uvedeme, které choroby se u domácky pěstovaných hub vyskytují nejčastěji a popřípadě také to, jestli je možné se jich zbavit (je-li to možné).