Kopr

Aromatický kopr na zahrádkách našich babiček zdobil okraje zeleninových záhonů a později pak sklenice s naloženými okurkami. V české kuchyni se mu daří, vždyť kdo by neznal koprovku nebo kulajdu, že ano? A kopr dokonce i léčí. Od nepaměti je nedílnou součástí lidového léčitelství při dýchacích potížích a bolestech hlavy. Kopr je nenáročný a jeho pěstování zvládne i začínající zahrádkář.

Během zimy bývá čerstvých bylinek nedostatek. Řadu z nich si však můžete vypěstovat i na parapetu včetně oblíbeného kopru.

Oblíbený kopr je možné sklízet i poměrně časně zjara. Stačí ho vysít ve vhodném termínu a uvidíte, že vás později překvapí.

Marinovaný losos gravlax, kterého možná znáte z restaurace řetězce Ikea, je tradiční skandinávský pokrm připravovaný z čerstvé syrové ryby, proto je třeba při jeho přípravě dodržet přísná hygienická pravidla. Odměnou bude lahodná a jemná ryba, která se skvěle hodí na zdobení silvestrovských chlebíčků či jednohubek. Zkuste jej třeba podle slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho.

Chcete do dalšího roku vstoupit s čistým štítem i tělem? Zatímco to první je výhradně ve vašich rukou, s detoxikací by vám mohly pomoci brusinky a kopřivový čaj. Nebo máte chuť spíš na koprovou omáčku?

I když originální tatarský biftek by měl být z hovězího masa, zvykli jsme si na jeho jiné a o trochu chudší zeleninové verze. Kromě nich jsou ale poměrně oblíbené i tataráky z ryb, hlavně z lososa. V tomto případě jde ovšem o delikatesu rovnající se tomu ze svíčkové.

Tuto neobyčejně aromatickou bylinku znají snad všichni. Někteří jí z dob školních jídelen nemohou přijít na jméno, jiní se bez ní v kuchyni neobejdou. Kopr je však už od pradávna využívaná bylina, které nejenže krásně voní, ale umí i léčit. A samozřejmě nepatří jenom do koprové omáčky. Jeho využití v kuchyni je opravdu neomezené. Vyzkoušet ho můžete například v odlehčené verzi kulajdy.

Rychlý okurkový salát se může stát vaší každodenní osvěžující pochoutkou. Pokud při přípravě dodržíte správný postup se solí, je dokonce chutnější a o to intenzivnější.

Nádherně zelený a šťavnatý čerstvý kopr je jedním z nejoblíbenějších druhů koření, rostoucích na našich zahradách. Zasejte ho ještě teď.

Kopr vonný je známá a velmi oblíbená bylinka, s oblibou pěstovaná doslova po celém světě. Ne vždy se mu však daří tak, jak bychom chtěli.

Pakliže vysejete konkrétní druhy zeleniny nyní během srpna, tak se můžete pak celý podzim radovat z takzvané podzimní sklizně. Obecně tyto druhy zeleniny vhodné k podzimní sklizni rychle rostou.

Pokud máte rádi zelný salát, zamilujete si tento recept na krémový okurkový salát, který kombinuje vše, co máte rádi na okurkách, s lahodnou zálivkou ze zakysané smetany (nebo jogurtu), pak vám nabízí redakce webu Better Homes & Gardens recept na tuto lahodu.

Bylinky jsou poklady naší minulosti. V dobách našich babiček totiž bylinky tvořily neodmyslitelnou součást koloritu zahrad i domácího jídelníčku. Patřilo jim samozřejmé a stěžejní místo vedle koření a dalších dochucovadel na kuchyňských policiích. A právem. Proč a jakým byste měli dát šanci?

Kopr je bylinka, kterou někdo miluje a jiný nesnáší. Oblíbit si tuto voňavou rostlinku není pouze o využití do koprové omáčky. Kopr má mnohem širší využití. Co jste o něm ještě nevěděli?

Bylinky nám učarovaly, protože působí na naše smysly. Spojujeme si je s dobrými jídly, s cestováním, s romantikou. A voňavé aranže jim sluší.

Kopr zahradní je bylina, bez které si českou kuchyni jen těžko představíme. Je skvělým doplňkem pokrmů, a navíc je nenáročný na pěstování. Můžete ho pěstovat na zahrádce i v květináči.

Menopauza se každoročně ve světě týká 25 000 000 žen. Tento přechod z reproduktivní fáze života do té neproduktivní může zásadně ovlivnit kvalitu jejich života.

Kopr, stejně jako i jiné bylinky, má nejlepší chuť, pokud je syrový a čerstvý. Sušené bylinky zkrátka ztrácí své přirozené aroma. Proto je dobré mít kopr neustále po ruce v čerstvém stavu.

Aromatický kopr disponuje řadou zdravotních přínosů, které účinně napomáhají různým funkcím našeho organismu.

Pokud se chcete i přes zimu zásobit čerstvými bylinkami, pak by vám nemělo uniknout pěstování kopru na parapetu. Vyroste opravdu rychle.

Neodolatelná vůně po majoránce a česneku, zlatavá krusta, která při zakousnutí nádherně křupne, a měkké jádro, které se jen rozplývá na jazyku. To jsou klasické bramboráky, které smažívaly už naše prababičky a které jen tak něco nenahradí.

Máte doma kopr? Aby ne! Vždyť tato rostlina je na zahrádce jakýmsi nezmarem. Vypěstovat si ji není nijak výrazně složité. Stejně tak si můžete bez potíží nechat semínka na příští rok. kopr je vynikající rostlinou hned z několika důvodů. Těmi nejznámějšími jsou bezesporu boj proti menstruačním křečím, nadýmání nebo v nadpisu zmiňované nespavosti. Právě na jeho boj s ní se zaměříme mnohem podrobněji v následujících řádcích.

Kopr má nejlepší chuť, pokud ho jíte syrový a čerstvý. Sušením ztrácí své přirozené aroma.

Kopr se řadí mezi bylinky, které mají výraznou chuť a silnou vůni. Lze jej využít do polévek, salátů, pod maso, ale i do hlavního chodu. Vypěstujte si svůj vlastní, není to složité.

Pokud vysejete zeleninu v srpnu, budete se těšit z takzvané podzimní sklizně. Druhy zeleniny, které se sází v posledním letním měsíci, jsou rychle rostoucí.

Kopr je oblíbená, silně aromatická bylina a zelenina. Všichni známe tradiční neoblíbenou koprovku ze školní jídelny s olezlými bramborami a ztraceným vejcem. Kopr je ale ve spoustě pochutin nenahraditelnou surovinou. My vás přesvědčíme, že kopr opravdu stojí za to jíst a pěstovat.

Mnozí znají kopr jako bylinku do omáčky nebo salátu. To je ale jen kulinářské využití.

Slimáci jsou postrachem všech zahrádkářů. Pokud nechcete, aby vás připravili o plody vaší práce, je nejvyšší čas se jich zbavit.

Zavařujete a nakládáte ovoce a zeleninu? Tak určitě používáte kopr. Toto aromatické koření není jen výtečným dochucovadlem, ale i lékem. Díky němu se dá klidněji spát a jíst. A dokonce zkrotí i škytavku!

Mandelinky jsou obávanými škůdci. Nejvíce jich najdete na bramborách, ale škodí také paprikám či lilkům. Začněte se jich zbavovat zavčas. Pokud neradi používáte chemické prostředky, které sice mandelinky zničí, ale zároveň zasáhnou i brambory, vyzkoušejte šetrnější varianty.

Mšice dokáží napadnout prakticky jakoukoliv kulturní rostlinu, tedy jak ovocné dřeviny, tak i zeleninu nebo okrasné rostliny. Největšímu náporu mšic budete čelit vždy na jaře a pak také na začátku léta.

Kopr je úžasná bylinka, kterou jsme se naučili používat různými způsoby. Nejčastěji jej používáme do nakládaných okurek, ale také polévek a omáček. Kopr je skvělý ale na přípravu dipů, což má navíc tu výhodu, že si jej užijete v té nejlepší možné podobě: syrový a čerstvý! Právě takový kopr obsahuje totiž maximum zdraví prospěšných látek a také své aroma. Sušený kopr již tak aromatický není. Takže pokud máte čerstvý kopr, využijte jej co nejdříve.

V oblasti potravin existují mnohé kontroverze. Jedni považují danou potravinu za delikatesu, druzí by jí nepozřeli ani pod nátlakem. Většinou tyto potraviny bývají velmi zdravé a mnohdy také jedinými zdroji kvalitních tuků, minerálů nebo vitaminů. Připravili jsme pro vás žebříček nejméně oblíbených potravin, které byste měli zařadit do svého jídelníčku, ať to stojí co to stojí.

Kopr je především aromatické koření, přičemž se používají hlavně semena, případně kvetoucí nať. S takovým uzeným lososem chutná naprosto božsky. Současně se však jedná i o zajímavou bylinku s léčivými účinky, která je přítelem žen i vystresovaných lidí!

I když se neúčastníte nejrůznějších hromadných oslav, snadno se přejíte i doma, zejména pak při nedostatku pohybu. Nemusíte však hned běžet do lékárny, vystačíte si s přírodními produkty, které máte určitě doma.

Chcete do dalšího roku vstoupit s čistým štítem i tělem? Zatímco to první je výhradně ve vašich rukou, s detoxikací by vám mohly pomoci brusinky a kopřivový čaj. Nebo máte chuť spíš na koprovou omáčku?

Většina z nás zná kopr jako aromatické koření, které se využívá do polévek, omáček, bramborových salátů a pomazánek. Toto koření má ale i výborné léčivé účinky.

Také se vám letos urodilo hodně kopru nebo máte milé přátele, kteří vás jím podarovali? Pokud už jste uvařili koprovku a toto chutné koření přidali také do dalších pokrmů a stále vám hodně přebývá, je asi nejlepším řešením kopr zamrazit. Jak ale na to?

Silně aromatický kopr má jedinečnou chuť, která dělí národ na dvě skupiny. Někomu zkrátka chutná a někomu ne! Málokdo však už ví, že kopr má i pozitivní vliv na lidské zdraví. Pojďte s námi poznat jeho léčivé účinky.

Pokud jste si dosud mysleli, že kopr se hodí jen při zavařování okurek, do koprové omáčky nebo tzatziki, vyvedeme vás z omylu. Má i celou řadu léčivých účinků a využijete jej také v kosmetice.

Kopr dodá šmrnc mnoha rozmanitým pokrmům, je výtečným kořením i léčivou bylinkou. Sušený však ztrácí sílu: není nad čerstvé, šťavnaté lístky! Kopr by proto neměl chybět na žádné zahrádce. Tuto nenáročnou letničku můžete pěstovat dokonce i v nádobě na balkóně. Využijete její vonnou nať i semena.

Po staletí se kopr používá jako kulinářská i léčivá bylina. Přidává se do omáček, polévek, na maso, brambory, dokonce i do likérů. Jeho hlavním benefitem je podpora tvorby žaludečních šťáv, působí proti nadýmání, zlepšuje trávení, zmírňuje křeče v žaludku i střevech, podporuje chuť k jídlu.

Smíšené pěstování umožní dokonalé využití prostoru, brání únavě půdy a méně přitahuje škůdce. Společné výsevy umožňují takzvané polykultury – jak je vytvořit a jak fungují?

Málokterá bylina vyvolává takovou kontroverzi. Někdo kopr miluje, jiný ho naopak nesnáší. My se zaměříme na první skupinu. Pokud ho máte rádi, jistě víte, že jím zajímavě ochutíte svá jídla. To ale není jediným kladem kopru. Jsou tu i další zajímavá pozitiva. A to vliv na zdraví.

Kopr mnoho lidí nenávidí. Hlavně kvůli známé omáčce. Pravdou ale je, že najít si cestu k tomuto koření by mělo být správné. Jídlo dokáže nejenom zajímavě ochutit, ale umí i prospět vašemu organismu. Jak konkrétně? Na to, co všechno dokáže se můžeme podívat společně. Je toho opravdu hodně.