Kopr

Používáte bylinky při vaření? Nestihli jste spotřebovat všechny, které jste si natrhali na zahrádce nebo koupili v obchodě či na trhu? Bylinky vám zvadly a je vám líto je vyhodit? Rozhodně to nedělejte. Poradíme vám osvědčené triky. Díky tomu budou vaše bylinky opět jako čerstvě utržené.

Nashromáždilo se vám doma větší množství salátových okurek? Na nakládání se nehodí a do salátu je všechny nespotřebujete? Váš problém vyřeší třepané okurky. Tyto „naložené“ okurky vám v lednici vydrží až dva týdny. Jejich příprava je rychlá, snadná a hlavně zábavná.

Kopr je oblíbenou součástí řeckého tzatziki, kde dodává pikantní konec celému tomuto osvěžujícímu mixu okurek, olivového oleje, česneku, citronu a hutného bílého jogurtu. Je ideální rostlinou pro použití v kuchyni i lidovém léčitelství – nejen pro diabetiky.

Vyložte šuplíky a skříně touto bylinou. Nejen, že prostor příjemně provoníte, ale navíc se zbavíte molů. Vyzkoušejte také tento jednoduchý trik a ochraňte své potraviny.

Konec léta přináší i příležitost vrhnout na pěstování bylinek. Jedině tak budete mít čerstvé bylinky na vaření a do příprav salátů během podzimu. Přinášíme jednoduchý návod, jaké bylinky je možné touto dobou vysévat, a tipy, jak je úspěšně pěstovat.

O smetanovém koláči posúch by se dalo říct, že je vlastně takovou obdobou tarte flambée. Stejně jako v případě této belgické speciality se těsto nepotírá rajčaty, ale smetanou a následně obkládá dalšími ingrediencemi, nejčastěji cibulí a slaninou. Vznikne tak vynikající slaná specialita, která se hodí jako hlavní chod i chuťovka k vínu.

Využijte svou zahradu do posledního lístečku a vychutnejte si bohatou paletu letních chutí a vůní v podobě lahodných domácích čajů. Každý má své jedinečné zdravotní benefity a vaše tělo vám za ně bude vděčné.

Kulajda je neodmyslitelně spjata nejen s koprem, ale také houbami. Do budoucna si ji ovšem někteří lidé mohou spojovat i s cuketou. Tato nyní velmi rozšířená zelenina se totiž dá k přípravě lahodné polévky také použít.

Milujete kopr? Koprovou omáčku nebo polévku kulajdu? Tak to vám určitě budou i chutnat kousky vařených brambor v jemné a lehce nakyslé smetanové omáčce s křupavou slaninou a aromatickým koprem.

Zelí je u nás oblíbené hlavně v kysané podobě k pečené kachně či vepřovému. Léto láká i k tomu udělat salát z čerstvých hlávek zelí. Takový, který se často v hospodách přidává jako obloha k různým pokrmům. Ke grilovanému masu je ovšem nepřekonatelný.

Kopr je vynikající aromatická bylinka, která hezky ladí k rybám, mořským plodům, ale i k zelenině. Abychom ho uchovali na zimu, můžeme kopr zavařit do sladkokyselého nálevu.

Když se řekne „kopr“, napadne vás jako první koprovka? Tato bylinka má přitom v kuchyni mnohem širší uplatnění. Dochutí a ovoní spoustu dalších pokrmů. Víme, kam ho rozhodně nezapomeňte přidat.

Někdo koprovku doslova miluje, jiný na ni má nepříliš pozitivní vzpomínky ze školních jídelen. Pokud ovšem nepatříte k zapřisáhlým odpůrcům kopru, cestu si k ní ještě najít můžete, i koprová omáčka se dá totiž „vytunit“ do podoby luxusní delikatesy.

Bylinky teď každý probírá zleva a zprava. A opravdu se není čemu divit. Léky mizí bůhví kam, způsobují spoustu nežádoucích účinků, na které je zase potřeba jiný prášek – a tak dokola. Bylinky tu ovšem nejsou jen od toho, aby nám pomáhaly od neduhů, ale rovněž, aby nám pomohly dochutit jídlo.

Kopr nepatří mezi příliš náročné bylinky, ovšem i tak existují situace (a především sousedé), jež ho dokážou dostat do kolen.

Kopr je jednou z nejaromatičtějších bylinek, které můžete pěstovat. Výhodou je to, že pěstování kopru není nikterak náročné a semena si můžete sbírat, takže je každý rok nebudete muset kupovat. S výsevem začněte v dubnu. Pokud chcete mít pravidelný přístup k čerstvému kopru po celé léto, vysévejte kopr od dubna každé dva až tři týdny, a to až do srpna. Od 15. října můžete přistoupit k podzimnímu výsevu kopru.

Na pěstování kopru není nic těžkého. S jarním výsevem začínáme někdy po 15. dubnu. Výsev je ale možné provést také podzimní, a to od 15. října. Semena kopru jsou poměrně velká a typická jsou tím, že jsou plochá. Mají hnědou barvu.

Zážitková restaurace poblíž pražské ZOO Salabka ukázala v televizní show Zdeňka Pohlreicha, že dělat gastronomii precizně a mnohdy i překvapivě je v současné době hitem. Přitom není třeba pokaždé servírovat speciální suroviny, které si domů nepořídíte, protože jsou třeba cenově nedostupné. Takový mrkvový tatarák lze podle receptu, který Toprecepty.cz dostaly přímo od šéfkuchaře Salabky Petra Kunce, připravit rychle a za málo. Dotyk zážitku z jídla při tom však neztratíte.

Mšice jsou pohromou zahrad. Ale nejen tam, samozřejmě i rostlin, které máte v domácnosti. Jakmile se na rostlině objeví, umí ji úplně zdevastovat. A to tak, že z listů sají mízu, které zcela připraví o živiny. Stejně jako u všech jiných škůdců doporučujeme i u mšic bojovat preventivně. Prevence je totiž mnohonásobně lepší, než řešení vzniklého problému.

Pěstování této voňavé bylinky je velmi jednoduché. Pokud milujete vůni a chuť kopru a často jej používáte při vaření, rozhodně se podívejte, jak ho mít po ruce vždy čerstvý.

Kopr se řadí mezi oblíbené byliny a dochucovadla pro své silné chuťové a aromatické vlastnosti. Abyste si mohli vychutnat vlastní úrodu této byliny, vysaďte si ji do květináče.

Kopr nalézá své využití v kuchyni především v Evropě a Asii. Je skvělý na mnoho způsobů. Může ovšem pomoci také snížit hladinu cukru v krvi i bojovat s rakovinou.

Aromatický kopr na zahrádkách našich babiček zdobil okraje zeleninových záhonů a později pak sklenice s naloženými okurkami. V české kuchyni se mu daří, vždyť kdo by neznal koprovku nebo kulajdu, že ano? A kopr dokonce i léčí. Od nepaměti je nedílnou součástí lidového léčitelství při dýchacích potížích a bolestech hlavy. Kopr je nenáročný a jeho pěstování zvládne i začínající zahrádkář.

Během zimy bývá čerstvých bylinek nedostatek. Řadu z nich si však můžete vypěstovat i na parapetu včetně oblíbeného kopru.

Oblíbený kopr je možné sklízet i poměrně časně zjara. Stačí ho vysít ve vhodném termínu a uvidíte, že vás později překvapí.

Marinovaný losos gravlax, kterého možná znáte z restaurace řetězce Ikea, je tradiční skandinávský pokrm připravovaný z čerstvé syrové ryby, proto je třeba při jeho přípravě dodržet přísná hygienická pravidla. Odměnou bude lahodná a jemná ryba, která se skvěle hodí na zdobení silvestrovských chlebíčků či jednohubek. Zkuste jej třeba podle slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho.

Chcete do dalšího roku vstoupit s čistým štítem i tělem? Zatímco to první je výhradně ve vašich rukou, s detoxikací by vám mohly pomoci brusinky a kopřivový čaj. Nebo máte chuť spíš na koprovou omáčku?

I když originální tatarský biftek by měl být z hovězího masa, zvykli jsme si na jeho jiné a o trochu chudší zeleninové verze. Kromě nich jsou ale poměrně oblíbené i tataráky z ryb, hlavně z lososa. V tomto případě jde ovšem o delikatesu rovnající se tomu ze svíčkové.

Tuto neobyčejně aromatickou bylinku znají snad všichni. Někteří jí z dob školních jídelen nemohou přijít na jméno, jiní se bez ní v kuchyni neobejdou. Kopr je však už od pradávna využívaná bylina, které nejenže krásně voní, ale umí i léčit. A samozřejmě nepatří jenom do koprové omáčky. Jeho využití v kuchyni je opravdu neomezené. Vyzkoušet ho můžete například v odlehčené verzi kulajdy.

Rychlý okurkový salát se může stát vaší každodenní osvěžující pochoutkou. Pokud při přípravě dodržíte správný postup se solí, je dokonce chutnější a o to intenzivnější.

Nádherně zelený a šťavnatý čerstvý kopr je jedním z nejoblíbenějších druhů koření, rostoucích na našich zahradách. Zasejte ho ještě teď.

Kopr vonný je známá a velmi oblíbená bylinka, s oblibou pěstovaná doslova po celém světě. Ne vždy se mu však daří tak, jak bychom chtěli.

Pakliže vysejete konkrétní druhy zeleniny nyní během srpna, tak se můžete pak celý podzim radovat z takzvané podzimní sklizně. Obecně tyto druhy zeleniny vhodné k podzimní sklizni rychle rostou.

Pokud máte rádi zelný salát, zamilujete si tento recept na krémový okurkový salát, který kombinuje vše, co máte rádi na okurkách, s lahodnou zálivkou ze zakysané smetany (nebo jogurtu), pak vám nabízí redakce webu Better Homes & Gardens recept na tuto lahodu.

Bylinky jsou poklady naší minulosti. V dobách našich babiček totiž bylinky tvořily neodmyslitelnou součást koloritu zahrad i domácího jídelníčku. Patřilo jim samozřejmé a stěžejní místo vedle koření a dalších dochucovadel na kuchyňských policiích. A právem. Proč a jakým byste měli dát šanci?

Kopr je bylinka, kterou někdo miluje a jiný nesnáší. Oblíbit si tuto voňavou rostlinku není pouze o využití do koprové omáčky. Kopr má mnohem širší využití. Co jste o něm ještě nevěděli?

Bylinky nám učarovaly, protože působí na naše smysly. Spojujeme si je s dobrými jídly, s cestováním, s romantikou. A voňavé aranže jim sluší.

Kopr zahradní je bylina, bez které si českou kuchyni jen těžko představíme. Je skvělým doplňkem pokrmů, a navíc je nenáročný na pěstování. Můžete ho pěstovat na zahrádce i v květináči.

Menopauza se každoročně ve světě týká 25 000 000 žen. Tento přechod z reproduktivní fáze života do té neproduktivní může zásadně ovlivnit kvalitu jejich života.

Kopr, stejně jako i jiné bylinky, má nejlepší chuť, pokud je syrový a čerstvý. Sušené bylinky zkrátka ztrácí své přirozené aroma. Proto je dobré mít kopr neustále po ruce v čerstvém stavu.

Aromatický kopr disponuje řadou zdravotních přínosů, které účinně napomáhají různým funkcím našeho organismu.

Pokud se chcete i přes zimu zásobit čerstvými bylinkami, pak by vám nemělo uniknout pěstování kopru na parapetu. Vyroste opravdu rychle.

Neodolatelná vůně po majoránce a česneku, zlatavá krusta, která při zakousnutí nádherně křupne, a měkké jádro, které se jen rozplývá na jazyku. To jsou klasické bramboráky, které smažívaly už naše prababičky a které jen tak něco nenahradí.

Máte doma kopr? Aby ne! Vždyť tato rostlina je na zahrádce jakýmsi nezmarem. Vypěstovat si ji není nijak výrazně složité. Stejně tak si můžete bez potíží nechat semínka na příští rok. kopr je vynikající rostlinou hned z několika důvodů. Těmi nejznámějšími jsou bezesporu boj proti menstruačním křečím, nadýmání nebo v nadpisu zmiňované nespavosti. Právě na jeho boj s ní se zaměříme mnohem podrobněji v následujících řádcích.

Kopr má nejlepší chuť, pokud ho jíte syrový a čerstvý. Sušením ztrácí své přirozené aroma.

Kopr se řadí mezi bylinky, které mají výraznou chuť a silnou vůni. Lze jej využít do polévek, salátů, pod maso, ale i do hlavního chodu. Vypěstujte si svůj vlastní, není to složité.

Pokud vysejete zeleninu v srpnu, budete se těšit z takzvané podzimní sklizně. Druhy zeleniny, které se sází v posledním letním měsíci, jsou rychle rostoucí.

Kopr je oblíbená, silně aromatická bylina a zelenina. Všichni známe tradiční neoblíbenou koprovku ze školní jídelny s olezlými bramborami a ztraceným vejcem. Kopr je ale ve spoustě pochutin nenahraditelnou surovinou. My vás přesvědčíme, že kopr opravdu stojí za to jíst a pěstovat.

Mnozí znají kopr jako bylinku do omáčky nebo salátu. To je ale jen kulinářské využití.

Slimáci jsou postrachem všech zahrádkářů. Pokud nechcete, aby vás připravili o plody vaší práce, je nejvyšší čas se jich zbavit.

Zavařujete a nakládáte ovoce a zeleninu? Tak určitě používáte kopr. Toto aromatické koření není jen výtečným dochucovadlem, ale i lékem. Díky němu se dá klidněji spát a jíst. A dokonce zkrotí i škytavku!

Mandelinky jsou obávanými škůdci. Nejvíce jich najdete na bramborách, ale škodí také paprikám či lilkům. Začněte se jich zbavovat zavčas. Pokud neradi používáte chemické prostředky, které sice mandelinky zničí, ale zároveň zasáhnou i brambory, vyzkoušejte šetrnější varianty.

Mšice dokáží napadnout prakticky jakoukoliv kulturní rostlinu, tedy jak ovocné dřeviny, tak i zeleninu nebo okrasné rostliny. Největšímu náporu mšic budete čelit vždy na jaře a pak také na začátku léta.