Kopr

V dnešním díle průvodkyně pořadu Dominika navštívila Třeboň, kde se chová legendární Třeboňský kapr. Ukážeme vám celý proces jeho chovu od líhně až po výlov, který jsme natočili u největšího českého rybníka Rožmberk. Nakonec vám z této tradiční ryby uvaříme chutný a jednoduchý recept. Podívejte se a nechte se inspirovat.

Servírujeme jednotlivé recepty a vychytávky Ládi Hrušky i nápady jeho zapálených fanoušků. Plnou nálož vychytávek, najdete na primaplus.cz

Tahle koprová polévka vás dostane! Poctivý recept, který zvládne každý – jednoduchý, rychlý a hlavně výsledek je neskutečně dobrý.

Hostinský mi jednou po pár pivech prozradil recept, který se v jeho hospodě předával skoro šeptem – a od té doby už klasické utopence nedělám jinak! Tyhle utopenci po chalupářsku s paprikou a cibulí mají úplně jiný šmrnc než cokoliv, co znáte, voňavé, dokonale proleželé… Přesně takové, jaké si pamatujete z dob, kdy se hospody plnily štamgasty a k pivu patřila miska poctivých utopenců. Jakmile ochutnáte, nebude cesty zpátky.

Koprovka. Pro někoho lahodná vzpomínka na dětství, pro jiného noční můra ze školní jídelny. Tahle tradiční česká omáčka prostě rozděluje národ — buď ji milujete, nebo ji nemáte rádi. My si dneska ukážeme, jak ji připravit. K tomu samozřejmě nesmí chybět vařené hovězí a domácí houskový knedlík. Tak pojďme na to! Ingredience 500 - 700g hovězí zadní, 2 lžičky soli, 2-4 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček černého pepře, 1 cibule, kořenová zelenina mrkev, petržel, máslo, hladká mouka, ocet 8%, cukr, smetana 33%, svazek kopru. Přeji vám dobrou chuť.