Kuchař

„Nedokáži říct přesnou částku, kam až ceny obědů v restauracích vystoupají, podle mě se lidé ale budou normálně stravovat za 180, 200 korun,“ říká v podcastu FinTag.cz manažer Asociace kuchařů a cukrářů Tomáš Popp.

Markétu Pavleje zná u nás každý milovník dobrého jídla. Svému blogu o vaření Kitchenette.cz se věnuje mnoho let a vydala několik kuchařek. Vidět ji můžete například pravidelně na kurzech vaření Gourmet Academy!

Herečka Eva Burešová se pomalu připravuje na příchod miminka na svět a v posledních dnech se snaží hlavně odpočívat. To jí ovšem čas od času znemožňují raubíři, které má těhotná kráska doma. Na sociální síti si s humorem a nadsázkou postěžovala na to, jak je občas těžké syna a pejska ukočírovat.

Vůně chilli, česneku, citronové trávy a grilovaného masa se už dávno neomezuje jen na ulice v Bangkoku. Thajská kuchyně si podmanila svět a stále patří mezi největší turistická lákadla jihovýchodní Asie. Za jídlem do Thajska vycestoval i český kuchař Jakub Mareš. Barvy, chutě a vůně místní kuchyně už tam objevuje 13 let. Odchod do Asie hodnotí jako své nejlepší kariérní rozhodnutí. Gastronomická scéna je tu podle něj velmi dynamická a kariérní postup nezvykle rychlý a přímočarý. „Neměnil bych, možná za opravdu lukrativní nabídku z New Yorku nebo Londýna, ale ne déle než na dva tři roky, pak bych se určitě vrátil,“ říká executive chef v hotelu Renaissance Phuket.

„Pokud vcházíte do restaurace a první, co cítíte, je olej, tak to je restaurace, kde já se otáčím a jdu pryč,“ říká v podcastu ZdraveZpravy.cz manažer Asociace kuchařů a cukrářů Tomáš Popp.

Fenomén velkoměst, pobřežních letovisek a všech turisticky oblíbených míst, food court se ocitl v deskoherní podobě na našich stolech, abychom i my poškádlili naše labužnické jazýčky. Foodies, přeložení do češtiny jako Labužníci. Předkrm První věcí, které si na krabici všimnete, je výrazná ilustrace fešáckého kuchaře. Ten nese na talíři nějakou vymazlenou pochoutku.

Naprosté většině Rusů se od doby, kdy Rusko zahájilo agresivní válku proti Ukrajině, žije hůře. Existují však určité skupiny, které lze zřejmě označit za beneficienty války. Ruský bloger Igor ...

Joshua Weissman je velmi charismatický kuchař, kterého na Instagramu sleduje milion lidí a více jak 5 milionů na YouTube. Jeho recepty a postupy tedy musí mít něco do sebe. Díky jeho postupům se naučíte vařit nekompromisně a trochu výstředně. Ve své knize An Unapologetic Cookbook učí, jak připravit vývar prakticky z čehokoli, co máte doma.

Kuchaři, řidiči kamionů nebo vojáci, kteří jezdí do práce přes hranice – tato povolání často spojuje takzvaná společenská neplodnost. Podle specialistů na reprodukci je typická právě pro přeshraniční pracovníky – pendlery, kteří pobývají dlouhé týdny v cizině, a nemají tak šanci počít dítě během partnerčiných plodných dnů. Upozornily na to reprodukční kliniky v komentáři, který má redakce FAEI.cz k dispozici.

Horké dny jsou jako stvořené pro pořádání letní grilovačky. Celá rodina si sedne ke společnému stolu i s přáteli a užívají si léta v plném proudu. Grilovat však můžeme i špatně. Dávejte si pozor na některé věci, abyste si mohli grilovačku užít naplno.

Čtvrtým rokem je porotcem soutěže pro amatérské kuchaře. Řeč je o michelinském kuchaři Radku Kašpárkovi (40), který pro ŽivotvČesku.cz poskytl krátký rozhovor ohledně své kariéry, zároveň popsal, co mu soutěž MasterChef do života dala.

Vyvrcholení druhé série Vodafone MČR Hearthstone divákům kromě kvalitního gameplaye nabídlo i příběh jako ze světa Hollywoodu. Ke komentátorskému týmu se během poslední hry připojil i jeden z kuchařů Vodafone PLAYzone Areny. Jak k tomu došlo a o koho vlastně šlo?

Zpěvačka a herečka Eva Burešová se zanedlouho stane dvojnásobnou maminkou. Starosti o děti, jak se zdá, jí nestačí, a proto si pořídila čtyřnohého mazlíčka. Krásná fenka dostala jméno Nairobi.

Za rok se na televizní obrazovce v soutěži amatérských kuchařů vystřídá více než sto dvacet účastníků. Ne všichni účastníci se řídí smířlivou filozofií, že není nutné vyhrát, ale zúčastnit se. Mnozí peníze potřebují jako sůl, některým jde o pocit vítězství a jsou i tací, kteří hrají zákeřně jen tak pro pobavení. Pamatujete si na tyto soutěžící, kteří nebyli ke svým soupeřům féroví?

Těchto několik chytrých kuchařských triků vám pomůže, abyste v kuchyni vypadali jako profesionálové. Odhalte některá z nejlepších kuchařských tajemství, která budou přínosem pro každého domácího kuchaře, aby se cítil jako profesionál.

Jeden z bývalých televizních kuchtíků Jiří Babica (61), kterého někteří nazývají „kulinářským nýmandem“ nebo „Klementem Gottwaldem českého vaření“, se kvůli svému umu před třinácti lety stal terčem vtípků „kolegy“ Zdeňka Pohlreicha (65). A vypadá to, že dodnes nežije ničím jiným. V pořadu Mr. Kubelík show dokonce naznačil, že šéfkuchaři od něj hrozí fyzické napadení.

Nastávající maminka Eva Burešová vypadá před porodem, který se nezadržitelně blíží, naprosto perfektně. Pochlubila se novým sestřihem vlasů a s oblibou ukazuje i rostoucí a zakulacující se bříško.

Guláš na letošní Templářské slavnosti ve Vsetíně uvaří kuchař Tomáš Kapoun, který v minulosti připravoval jídla pro světové celebrity i britskou královskou rodinu včetně prince Charlese. Oblíbená akce se uskuteční 12. rokem.

Mezinárodní filmový festival v Karlových Varech (KVIFF) - to nejsou jen filmy, ale také spousta jídla a vaření pro celebrity. Jak se liší chutě českých a zahraničních herců? V kolik musí kuchaři vstávat? Nejen na toto nám odpověděl šéfkuchař Grand hotelu Pupp Ondřej Koráb. A navíc nám prozradil recept na legendární vajíčkový salát.

Rekonstrukce zahrady, terasy a zahradního domku nemusí být finančně likvidační. Jak na to vyzráli kuchař Marek a manželkou Alicí a omezeným rozpočtem?

Cibule je lék a základ veškerého vaření, který má mnoho podob. Bez cibule jsou některé pokrmy naprosto nemyslitelné! Naučte se smažit cibulku křupavou a lahodnou, která se stane pomyslnou třešinkou na dortu vašich oblíbených jídel. Příprava smažené zlatavé cibulky je snadná, přesto mnozí neznají správný postup.

Kuchař Pavel Hrůza z Velkého Meziříčí na Žďársku, kterého v březnu před sedmi lety podle světových médií unesli v Libyi pravděpodobně radikálové z Islámského státu, stále figuruje v policejní databázi pohřešovaných. Že by byl naživu, už ale příliš nevěří ani jeho nejbližší.

Existuje zvláštní sorta singlů a na ně navázaných videoklipů, kde se evidentně nešetřilo na rozpočtu, všichni zúčastnění věřili svému dílu a s ambicemi jako bájný Šemík vyskočili světu vstříc, aby se pak při dopadu (rozuměj vydání klipu) vysekali jak opilý žokej za Taxisovým příkopem.

Michal Hugo Hromas je kuchař a autor dvou kuchařských knih. Rád sbírá houby a rád experimentuje. S Lucií Výbornou se vydal do křivoklátských lesů a vyprávěl, co se mu honí v hlavě při houbaření, co chystá do své nové kuchařky a proč jsou jeho novou vášní šneci. Poslechněte si celý rozhovor.

Nad jednáním ženy, která v Dobřichovicích ve Středočeském kraji nabourala s dodávkou do stánku rychlého občerstvení, zůstává rozum stát. Podle svědků totiž byla opilá, a i když měla v autě malé dítě, první, co ji po nehodě zajímalo, kde si může koupit cigarety.

Před narozením dítěte si Eva Burešová stihla s Přemkem Forejtem pořídit dům ve středních Čechách. I když finální stěhování na venkov bude ještě trvat, kouzlo nového domu si užívají už teď, vesnická pohoda je zkrátka okouzlila.

Nůž patří k nezbytnému kuchyňskému nářadí, bez něhož si život nedokáže představit jediný kuchař. Víte, jak se o takovou cennost pečuje? Nožům škodí myčka i agresivní chemie.

Prohlášení slavného kuchaře, že je „na vegany alergický“, už neplatí. Vegan byznys je sexy.

V úterý se v pivním speciálu oblíbené soutěže amatérských kuchařů představí hostitel Marcel. Ten byl v pondělí k jídlům svého soupeře nejvíce kritický, jak tedy uvaří? A co hosté řeknou na jeho zvláštní fotku v obývacím pokoji?

Většina celebrit používá Instagram, aby informovaly své fanoušky o tom, co je u nich nového. Někdy ovšem zveřejní i „retro“ klenoty z dob, kdy sociální sítě ještě neexistovaly. Stejně tak učinil známý televizní kuchař Zdeněk Pohlreich. Jeho sledující nemohli uvěřit tomu, že měl někdy vlasy.

Špičkový kuchař a odborník na českou i světovou gastronomii Zdeněk Pohlreich (65) prokazuje, že má velký smysl pro humor a umí si dělat legraci i z vlastní osoby. Nyní zveřejnil fotku z rodinného alba. Pro Prima Ženy pak promluvil o tom, že v mládí byl docela sígr.

Pokud jste se někdy zajímali o princeznu Dianu, dost možná víte, že měla jednu chvíli velké potíže s jídlem. Opravdu to neměla jednoduché.

Čím to je, že si Richard Genzer v novém seriálu Zoo opět zahraje kuchaře? A jakou další roli v seriálu sehraje?

V pořadu Do lesa se můžete každý měsíc podívat do tajů přírod a myslivosti. Provede vás jimi myslivkyně Eliška Štefanicová, která diváky v rámci pořadu pozvala i do kuchyně známého kuchaře Jaroslava Sapíka. Ten prozradil některé svoje triky na delikátní srnčí guláš.

Pizzaiola, robotické rameno, které připraví pizzu jako kuchař, je vyrobené společností Nala Robotics se sídlem v Illinois (USA). Pohybuje se v prostoru 3,7 x 3,7 metrů a zvládá veškeré úkony od skladování potravin, přípravy těsta, ovládání trouby a pečení pizzy. Zcela automatická mini pizzerie.

Herečka a zpěvačka Eva Burešová (28) ráda zůstává tajemná. Nejprve dlouho nechtěla přiznat vztah se svým současným partnerem, kterým je kuchař a kontrolor kvality hranolek Přemek Forejt (35), poté před čtvrt rokem překvapila pečlivě tajeným těhotenstvím - s Přemkem Forejtem se těší na narození miminka. Redakci ŽivotvČesku.cz se nyní podařilo odhalit další tajemství jednoho z nejsledovanějších párů českého showbyznysu. Rozhodli se propojit svůj vztah kromě dítěte ještě jinak. Společně si totiž kupují hnízdečko lásky. "Dům s pozemkem 3000 metrů čtverečních už je prodaný," potvrdil realitní makléř Petr Doležal na dotaz redakce.

Tento týden se v pražských Letňanech konala největší gastronomická událost roku; veletrh Bidfood Expo. V rámci něj Asociace kuchařů a cukrářů České republiky pořádala soutěžní klání o nejprestižnější profesní ocenění Kuchař roku a Cukrář roku. Letošní ročník soutěže s téměř čtvrtstoletí dlouhou tradicí přilákal vysoký počet soutěžících. Představujeme vám jedničky ve svých oborech. Kdo je nejlepším kuchařem a kdo nejlepší cukrářkou ČR a kde můžete jejich dobroty ochutnat?

Cibule je základ – přidává se do guláše, pod maso nebo jako surovina do různých salátů a pomazánek… Nakrájet tuhle baňatou zeleninu je řehole. Co můžete udělat proto, aby to proběhlo bez jediné slzičky?

Vojtěch Petržela ze Svitav reprezentuje Českou republiku na světové soutěži Global Chefs Challenge. Na prestižní klání se probojovali jen dva Češi, kteří musí uvařit čtyřchodové menu pro dvanáct lidí.

Soutěž amatérských kuchařů je tady s dalšími díly a také tentokrát se spoustou skvělých receptů a lidských příběhů. Navíc tento týden bude speciální v tom, že přiblíží všem divákům taje chorvatské kuchyně. Pokud tedy jezdíte rádi na dovolenou do tohoto přímořského státu, bude právě tento týden plný inspirace, kterou dozajista oceníte.

Kulinářští roboti jsou stále více v kurzu. Nejen že rozlišují, které jídlo chutná dobře a které nikoliv, ale za pomoci vědců se učí vařit přímo na míru jednotlivcům. Doba, kdy v domácnosti zastanou roli kuchaře, možná není tak daleko.

Mezi domácími kuchaři a kuchařkami se šíří celá řada neověřených polopravd až mýtů, které nejenže jsou zbytečné, ale některé vyloženě škodí. A my je teď hodláme zbořit.

Streamovací portál Voyo dnes odvysílá finále třídílné série Iveta, která nahlíží do začátků kariéry zpěvačky Ivety Bartošové v polovině 80. let. Na startu své kariéry tvořila pěvecký pár s Petrem Sepešim. Ovšem pouze jeden jediný rok, protože jeho život předčasně utnul vlak na železničním přejezdu. Do vysílání Expres FM dorazil jeho představitel Vojtěch Vodochodský. Řeč byla nejen o nové minisérii, ale i o natáčení Krále Šumavy, divadle a vaření. Rozhovor lehce narušil telefonát Vojtova otce, kuchaře a moderátora Ivana Vodochodského.

Známý michelinský šéfkuchař Gordon Ramsey prodal jeden z tří domů, které má ve svém vlastnictví. Honosný dům s několika ložnicemi se prodal za historicky nejvyšší sumu v dané oblasti, informoval Manchester evening news. O peníze však nejde, domu se šéfkuchař zbavil z úplně jiného důvodu. Ramseymu se totiž nelíbí místní, o kterých se nepěkně vyjadřoval na stanici BBC Radio 2. Kritiku za to schytal i on sám. Obyvatelé podle svých slov k němu chovají zášť, protože mu údajně chybí respekt.

Čtyři desítky kuchařů, cukrářů a číšníků ze třinácti škol z Česka a Slovenska dorazily ve čtvrtek 12. května do děčínského nákupního centra Pivovar na soutěž Gastro Labe, kterou pořádá Střední škola řemesel a služeb Děčín.

Philadelphia v Pensylvánii je ročně navštěvována miliony turistů, kteří dychtí vidět místa, kde se zrodila myšlenka americké svobody, jako je například Independence Hall, kde byla podepsaná Deklarace nezávislosti. S Philadelphií je také spojená americká kultura ...

Zkuste cibuli porcovat jedním z těchto způsobů a už při tom neuroníte ani slzičku. Krájení cibule tak pro vás přestane být „emocionální” záležitostí.

Výzkumníci z Cambridge naučili robota smažit vajíčka. Pomocí mixéru pak napodobili rozžvýkané jídlo a nechali jeho sondu vytvořit mapu mísení chutí. Stroj na základě těchto dat rozpozná, zda je pokrm dost slaný, a případně ho může dochutit. Aby mohl robotický kuchař vařit také v restauracích a domácnostech, plánují ho naučit pomocí senzorů odečítat i další vlastnosti jídla.

Hrášek je tradiční luštěnina, která se u nás používá již po staletí. Již naše babičky věděly, jaké má blahodárné účinky na náš organismus. Vyzkoušejte proto osvěžující a lahodnou hráškovou polévku podle receptu známého kuchaře Lukáš Erlebacha z pořadu Zdraví na talíři.

Jednoho z našich nejoblíbenějších herců, který v těchto dnech slaví osmdesátiny, známe především jako výborného komika. Zajímavé ale je, že Josef Dvořák (*25. 4. 1942) se ke kumštu dostal vlastně náhodou: „Šéf Kladivadla mě viděl hrát na kytaru a dělat scénky. Ptal se mě na největší zážitek v životě a já říkal: když se v neděli smaží řízky. Já mu zahrál ten řízek, plotnu i polínka a on mi řekl, že to, co jsem předvedl, byla etuda. A stal jsem se hercem,“ popsal své herecké začátky Josef Dvořák v jednom rozhlasovém pořadu.

Už jste někdy okusili výborné ukrajinské specialitky? Nyní se nabízí unikátní příležitost v Pražské tržnici v Holešovicích. Tamní návštěvníci mohou ve foodtruckové zóně ochutnat ukrajinské dobroty. Připravují je ukrajinští kuchaři, kteří uprchli před válkou.

Pořady s kulinářskou tematikou se v televizi stále těší poměrně velké oblibě. Jedním z nejúspěšnějších v této kategorii je dodnes reality show Ano, šéfe, která se dočkala hned sedmi sérií. Na jejich úspěch se pokusí navázat show Jak to bylo, šéfe?, která začne už 2. května. Hlavní roli v ní opět sehraje Zdeněk Pohlreich.

Koupit se dají v prodejnách zdravé výživy, ale najdete je i v regálech supermarketů. Sušená rajčata jsou vynikající nezbytností, jejíž čtyři hlavní výhody milují nejen kuchaři.

Jak to bylo, šéfe? Tak zní název nejnovější kuchařské show Zdeňka Pohlreicha, která se bude od 2. května vysílat na Primě. Těšit se můžete na retrospektivní výlet po českých profesionálních kuchyních. Čeká vás osm dílů, osm národních kuchyní, osm kuchařů a hlavně Zdeněk Pohlreich.

Modelka Agáta Hanychová je už půl roku šťastně zadaná s lékařem Andrejem Nikovem. V rozhovoru pro Zítřek prozradila, v čem se její partner liší od těch ostatních, a otevřeně řekla, jak to má se žárlivostí. Řeč přišla také na její nový kulinářský pořad, kam si bere uznávané kuchaře. Jaké ohlasy za něj sklízí?