Kuchař

Amatérští kuchaři už jsou v kuchyni MasterChefa nějakou dobu a jejich znalosti by proto měly být více než slušné. Jak jsou na tom, pokud jde o identifikaci surovin?

Někdy nás život dokáže překvapit. To se stalo i slavnému kuchaři. Jamie Oliver chtěl otevřít restauraci. Ve sklepě objevil poklad za milion liber.

Školní jídelny čekají změny. Nejen ve skladbě potravin, ale také ve financování. Své zkušenosti a názory na reformu školního stravování popisují čtenáři Seznam Zpráv.

V posledním odvysílaném díle soutěže MasterChef Česko se nejúspěšnější soutěžící museli poprat s další zajímavou výzvou. Vyzkoušeli si totiž vaření ve vyhlášené restauraci kuchaře Přemka Forejta, kterou si založil před sedmi lety po návratu z Anglie. Přemek si pro ně připravil nevšední úkoly, se kterými se TOP 5 amatérských kuchařů statečně popralo.

Pravé české zabijačkové hody byly kdysi v každé vesnici, dnes už se ale vidí jen zřídkakdy. Pokud si chcete připomenout tento rituál, zkuste si doma vyrobit huspeninu – podle kuchařů Sapíka a Pauluse ji hravě zvládnete!

To, co vypadalo jako velice vtipná záležitost, se nakonec ukázalo jako varování. Anežka si toho všimla už před časem, a proto trvala na tom, aby se Robert nechal vyšetřit. Ten už to nestihl.

Autoritářský prezident Běloruska Alexandr Lukašenko se údajně začíná obávat o svůj život poté, co náhle zemřel jeho ministr zahraničí Uladzimir Makej. Spekuluje se, že dosavadní šéf běloruské diplomacie byl dokonce otráven Rusy. Makejova smrt měla Lukašenka natolik vyděsit, že dokonce nařídil vyměnit svého kuchaře a změn doznalo rovněž složení jeho ochranky.

Kope sice nejnižší soutěž v zemi, přesto to ale Jiří Eichler dotáhl až do národního mužstva. Ne v kopačkách, ale jako kuchař. Z kulinářského pohledu má zkušeností na rozdávání, vařil třeba v podniku vyhlášeného kuchaře Zdeňka Pohlreicha. Nyní šéfuje oceňované restauraci i rezervnímu týmu Mojžíře, klubu svého srdce, kam se po letech vrátil. „Kuchařina a fotbal mají společné minimálně jedno – dřinu," odfoukne si sedmadvacetiletý muž.

„Zdarec z Brna, děcka! Dneska vám představím nejen perličky z minulosti, ale také kuchaře, který je důkazem toho, že když se chce, všechno jde,“ uvádí další díl pořadu Zdeněk. Tak pojďme na to…

MasterChef Česko je verzí britského pořadu, první epizoda byla u nás vysílána již v roce 2015. I když pořad byl na více než dva roky přerušen a obměnila si i porota, jedno mu zůstalo – 16 soutěžících z řad amatérských kuchařů.

Zemřel Vladimir Makei, ministr zahraničí Běloruska, jeden z nejvěrnějších stoupenců diktátora Lukašenka. Byl to jeho mistr intrik, bývalý špion a ostřílený diplomat, jak jsme informovali už dříve. Objevily se však nové informace. Údajné zdroje blízké ruským speciálním službám ukazují na otravu, kterou zorganizoval Kreml, informuje DailyMail.

Rčení o zlatých českých ručičkách stále platí, tvrdí v Brně, kde se lidem mimořádně otevřelo odborné učiliště v Lomené ulici. Tamní škola, jež je jednou největších svého druhu na jižní Moravě, se po covidu naplnila budoucími kuchaři, mechaniky či stolaři. Problém jsou ale stále zedníci, kteří jsou čím dál více nedostatkové zboží.

Náhlá smrt běloruského ministra zahraničí Uladzimira Makeje silně otřásla i vůdcem země Alexandrem Lukašenkem. Podle opozičního lídra Leonida Nevzlina nechal diktátor vyměnit kuchaře, ochranku a také služebnictvo. Objevují se totiž informace, že Makej mohl být otráven "vrahy z Kremlu".

Náhlá smrt dlouholetého běloruského ministra zahraničí Uladzimira Makeje poznamenala i vůdce Alexandra Lukašenka. Ten podle opozičního lídra Leonida Nevzlina vyměnil ochranku, služebnictvo i kuchaře. Spekuluje se totiž o tom, že byl Makej otráven.

Pro někoho nechutně smradlavá ingredience, která nemá v jídle co dělat, pro jiné tekuté zlato, které z každého pokrmu vykouzlí návykovou záležitost. Rybí omáčka patří přesně k těm surovinám, které rozdělují strávníky na dva tábory. A to již od dob starověkých civilizací. Toto dochucovadlo má totiž poměrně dlouhou historii v nejrůznějších koutech světa. Jak se rybí omáčka vyrábí, jak v obchodech poznat tu kvalitní a jak se s ní pracuje v kuchyni?

V předzápasovém studiu utkání Argentiny proti Mexiku se objevil také italský kuchař Emanuele Ridi. Kromě vaření má velmi rád i fotbal a je velkým fanouškem Argentiny a Lionela Messiho. Proto mu připravil jeho oblíbenou sýrovou pizzu.

Na soutěžící kulinářské soutěže MasterChef Česko čekala další výzva. Klasické české jídlo měli přetvořit způsobem, který tradiční pokrm zmodernizuje. Vše se událo pod taktovkou šéfkuchaře Café Savoy Františka Skopce. Dámské pubikum ocenilo zejména to, že šikovný kuchař si je vizuálně velmi podobný s hercem Ryanem Goslingem.

Schopný kuchař se u kuchyňské linky netrápí s nepraktickými pomocníky. Aby mohl pracovat rychle, přesně a elegantně, vybírá si kvalitní nože, na které se může spolehnout. Pokud se ale v nožích příliš nevyznáte a tápete, po jakém sáhnout, poradíme vám. Vysvětlíme, proč mít doma více nožů, jak by měly vypadat a na co při nákupu dávat pozor.

U pražského koláče ani já občas neodolám a dám si ho na svačinu. Od té doby, co jsem se ho naučila dělat doma, mi ale ten kupovaný nechutná zdaleka tolik.

Není to žádná raketová věda, říká hvězda UFC k čachrům se svojí tělesnou vahou. Známý požitkář popsal princip a jeho kuchař odhalil jídelníček.

Pondělní hostitel Albert zahájí kulinářské klání z Plzně a středních Čech ve svém skromném příbytku. Špína, nepořádek, začouzené zdi a nábytek, který má svá nejlepší léta za sebou. Předvede se Albert jako zdatný kuchař, nebo bude jeho večer úplný propadák?

Je to tady zase. Porotci Betty něco vytknou a ona se úplně zhroutí. Tentokrát se do role utěšitele pasoval Forejt. Po úplném zatmění, kdy Betty ani nechápala, co jí Tereza radí, jídlo dodělala, ale je otázkou, zda si postup spíš nevyfňukala.

Vítěz MasterChef Česko a moderátor Víkendové Snídaně Roman Staša slaví další úspěch, napsal už svou druhou kuchařku. Pokřtít mu ji přišel michelinský kuchař a porotce Radek Kašpárek s dcerou. To ale nebyl jediný křest. Knihu také vydal textař hitu Decibely lásky Richard Bergman. Jeho dětské knížce popřál štěstí i slavný herec Jiří Lábus.

Ať už připravujete kuřecí maso, dušenou zeleninu, karbanátky, marinádu, nebo dresink – česnek udělá každé jídlo ještě chutnějším. Nemluvě o tom, že je plný zdraví prospěšných látek. Jediným problémem je jeho loupání. Tenké vrstvy slupek se neodstraňují nejsnáze, naštěstí i na to vymysleli šikovní kuchaři zjednodušení.

Kuchařská soutěž MasterChef Česko se posouvá blíže ke svému finále, a tak se počet soutěžících nadále snižuje. Dalším, kdo musel opustit kuchyň nejlepších amatérských kuchařů Česka, byl svérázný Aco. Ten měl namále už několikrát. Nakonec ho ze soutěže vyřadila jedna z nejdrsnějších výzev.

Čtvrteční kuchařské klání amatérských kuchařů se odehraje v bytě hostitelky Marty. Rozvedená pětačtyřicátnice je hokejovou fanynkou a tomu odpovídá i výzdoba bytu. Soupeřům nabídne bezlepkové menu a překvapí jak bydlením, tak svým životním příběhem.

Domobrana má v Bělgorodském a Kurském regionu vytvořit systém opevnění a zabránit případnému útoku z Ukrajiny. Vycvičit ji má soukromá Vagnerova skupina Jevgenije Prigožina, kterému se přezdívá Putinův kuchař a dává o sobě stále více vědět.

V době vysokých cen potravin přišel pražský Albert se svým nápadem na využití neprodaných přebytků.

Jedno je jisté, kuchařem nemůže být každý, kdo umí umíchat vajíčka. A jak se hledali kuchaři do provozů před lety, a jak se hledají dnes?

Ve válce existuje mnoho různých front a mnoho různých forem odporu. Ukrajinský kuchař Jevhen Klopotenko vede svou válku pomocí polévky. Boršč díky němu získal uznání UNESCO, ale je jen jednou z bitev v jeho tažení za oživení tradičních ukrajinských receptů.

Japonec, který žil od svých 5 let na Havaji, není hvězdou sociálních sítí ani žádného televizního kanálu. Přitom díky kulinářskému citu, skvělému nápadu a obchodnímu duchu se Alan Wong stal nejbohatším kuchařem na světě.

V nové epizodě si porotci posvítili na čtveřici soutěžících, kteří byli členy týmu Betty a ve venkovní výzvě se nechali převálcovat týmem Martina. Za zmínku stojí chování Jana Punčocháře, který toho sice moc nenamluví, ale v této epizodě byl z jednoho soutěžícího dost otrávený a ani to neskrýval.

Populární zpěvačka a herečka Eva Burešová všechny oslnila na víkendovém galavečeru, kde si hrdě převzala bronzového slavíka v pavích šatech, díky nimž zbořila veškeré ankety módní policie. Sama také přiznala, že se cítila jako královna. Společnost jí nedělal nikdo jiný než její partner a otec malého Tristana Williama, kuchař Přemek Forejt. Ten svou partnerku v perfektní outfitu rozhodně nezahanbil, hned v pondělí se ale na sociálních sítích předvedl tak, jak chodí doma. A fanoušci nezapomněli upozornit, jaká láska z dvojice i skrz fotografií čiší.

Luxusní silvestrovské menu nabízí návštěvníkům restaurace slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho v Chelsea. Strávník za něj zaplatí 400 liber

Známý italský kuchař Emanuele Ridi (49) musel v Praze zavřít jednu ze svých dvou luxusních restaurací. Jak informoval Blesk, podepsala se na tom dvouletá pandemie koronaviru a následné prudké zdražení energií.

Není pravidlem, že muž musí umět vařit. Odjakživa tak nějak platí, že k plotně patří žena, zatímco muž zastává ty typicky chlapské práce. Existují ale výjimky potvrzující tohle nepsané pravidlo.

Jihočeský kraj v říjnu zaznamenal druhý nejnižší podíl nezaměstnaných osob napříč celou Českou republikou. Zatímco firmy nabízí 18,5 tisíc míst, zaměstnání hledalo přes 11 tisíc lidí. I nadále chybí řidiči či kuchaři.

Invalidní důchodce Martin se do soutěže amatérských kuchařů přihlásil, aby sobě a svým blízkým ukázal, že na to má. Pro středečního hostitele je natáčení výzvou, protože mu do života před lety zasáhla vážná neurologická nemoc a s následky se potýká dodnes. Jak svůj večer zvládne?

Spolupráci se soutěžící učí v týmových výzvách. V kuchyni MasterChefa jsou však potřeba i další formy komunikace. Porotci se proto rozhodli amatérské kuchaře postavit před náročnou „handlovací“ výzvu.

David Lukačko a Tereza Urbánková s podporou učitele Tomáše Partla z Obchodní akademie, Střední zdravotnické školy a Střední odborné školy služeb Jihlava se stali…

Ruská armáda při nedávno skončené mobilizaci poslala povolávací rozkaz námořníkovi, který sloužil na potopeném křižníku Moskva. Michail T. se na vojenský úřad nedostavil. Jeho matka po něm od dubna marně pátrá, napsal v úterý ruský server Fontanka.ru.

Jeden z nejznámějších britských kuchařů a autor několika úspěšných kuchařských knih Jamie Oliver si vyslechl kritiku od nejednoho diváka jeho nové kuchařské show Wonders neboli Zázraky, která se začala vysílat posledního října.

MasterChef Česko 2022 je v plném proudu. Každý divák si už určitě našel svého oblíbence, kterému fandí. Tato řada je v mnoha ohledech velmi specifická, například mezi soutěžícími Vojtou a Betty vznikl i vztah. Dalším velmi dobře zapamatovatelným soutěžícím je Martin, jeho vousy zaujmou každého.

Focaccia je pokrm ze tří surovin – vody, mouky a droždí. Není tedy náročná na ingredience ale na techniku výroby. A jak říká michelinský kuchař Marco Veneruso, to nejdůležitější, co u její přípravy potřebujete, je čas.

Pomocný kuchař Robert Pinter, který si říká Adox, moc touží po tom, aby se prosadil jako umělec. Své štěstí proto zkusil v show Česko Slovensko má talent. V sobotním díle předstoupil před porotu ve složení Jakub Prachař (39) , Diana Mórová (52) , Marta Jandová (48) a Jaro Slávik (48) s hitovkou Beggin’.

Britský kuchař Gordon Ramsay, nejznámější tvář kulinářské říše, je známý nejen svým sdílením tipů na sociálních sítích, ale také jako mistr nadávek v kuchařských pořadech.

Neustálé zdražování takřka všeho nutí lidi o svých výdajích více přemýšlet. Mnoho z nich tak řeší, zda si letos dopřejí svatomartinskou husu, nebo sáhnou po levnější variantě, třeba kachně. Stejný problém se dotýká i některých restauračních zařízení, která musí náklady alespoň zčásti promítnout do cen nabízených pokrmů. Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65) si ale myslí, že to s chudobou Čechů není tak žhavé. "Když mohou lidi utratit miliony za Halloween, tak je nesmysl, aby si nemohli jednou ročně zajít na husu," řekl pro ŽivotvČesku.cz.

Tomáš se předchozí dny prezentoval kultivovaně a rád o jídle mluví. Když se k tomu vezme v úvahu jeho mládí, bylo jasné, že půjde o epizodu plnou překvapení. A i hosté se těšili a čekali, že si pochutnají.

Křupavé papriky jsou nejen zdravé, ale také barevné a chutné zpestření mnoha pokrmů. Existují recepty a situace, kdy je zásadní jejich oloupání. Škrábání škrabkou nebo nožem je zdlouhavé a náročné, naštěstí existují i jednodušší způsoby. Pod slupkou se navíc schovává velká část prospěšných látek, takže opatrnost je namístě. Proč papriky loupat? Paprika je poměrně těžko stravitelná, takže s její konzumací mívají problém malé děti, senioři a lidé trpící problémy s trávicím traktem.

Soutěž MasterChef Česko je opravdu nekompromisní. Pokud chcete být dobrým kuchařem, musíte zvládnout takřka vše! Své o tom ví i soutěžící, kteří již tuto soutěž opustili a nyní dostali druhou šanci se vrátit zpět. Jenže to ještě nikdo z nich netušil, že o jejich osudu nebude rozhodovat porota, ale soutěžící, kteří v show stále pokračují! A někteří z nich si možnost podrazu dokonale užili!

Sympaťák Antoni Porowski představuje svoji novou show, ve které dostanou obyčejní kuchaři možnost otestovat své dovednosti ve vaření každodenních pokrmů a vyhrát tučnou odměnu.

Do soutěžní kuchyně se totiž vrátí osmička vyřazených soutěžících, aby opět oblékli bílé zástěry a zabojovali o svůj postup mezi finalisty. Čeká na ně však nelehký úkol, protože o jídle, které budou vařit, rozhodnou jejich úspěšnější soupeři. A je klidně možné, že se mezi finálovou osmičkou najdou tací, kteří by jim rádi uškodili.

Eva Burešová se ukázala poprvé od porodu syna Tristana ve společnosti. Vidět ji mohli fanoušci v pražském nákupním centru, kde nadšeně rozdávala úsměvy na autogramiádě primáckého seriálu ZOO.