Margit Slimáková

ROZHOVOR: Strava novopečených maminek by měla být vyvážená, skládat se z kvalitních tuků, bílkovin a sacharidů, které dodají tělu energii nejen pro tvorbu mateřského mléka. Jenže ne vždy tomu tak je. O nemocniční stravě PrahaIN.cz hovořila s Margit Slimákovou, specialistkou na zdravotní prevenci a výživu, která organizuje projekt thinktanku Globopol pro její zlepšení.

Odbornice na zdravou výživu Margit Slimáková navštívila začátkem nového roku talkshow Na kafeečko a poradila všem, kteří se chtějí začít stravovat zdravěji a úspěšně zhubnout nějaké to kilo. Namísto držení přísné diety navrhuje jíst průmyslově nezpracované potraviny a vést si o svém jídelníčku deníček.

Také žijete v přesvědčení, že méně tučné rovná se méně nezdravé? Nejnovější studie ukazují, že to nemusí být tak úplně pravda, alespoň v případě mléčného tuku. Vědci zjistili, že lidé, kteří konzumují mléčné výrobky s jeho vyšším obsahem, jsou štíhlejší a mají nižší riziko výskytu demence.

Bambusové nádobí má kolem sebe auru kvalitnějšího výrobku. Nejen ve vztahu k životnímu prostředí, ale i ke zdraví. Nabízí příslib, že jde o lepší volbu – čistší, šetrnější, bezpečnější. Právě proto se objevuje v domácnostech s malými dětmi, ve školkách, v kavárnách, které chtějí působit odpovědně. Jenže čím víc se tento segment dostává pod odbornou kontrolu, tím víc se ukazují jeho slabá místa.

Ke svátkům, hlavně těm vánočním, patří dobré jídlo a pití. Ovšem někdy je ho víc, než může vaše zažívání snést a dá to nepříjemně najevo. Zvlášť proto, že jídla je na stolech spousta od Štědrého dne až po Nový rok!

Bramborový salát a smažené řízky mají svou trvanlivost. Zjistěte, kdy už zbytky z Vánoc patří do koše a jak z oschlé vánočky vykouzlit skvělou snídani.

Dáváte si každé ráno sklenici čerstvě vymačkaného pomerančového džusu a máte pocit, že děláte něco dobrého pro své tělo? Německá molekulární bioložka a výzkumnice rakoviny Hanna Heikenwälderová má pro vás zprávu, která možná zabolí. A data z velké studie jí dávají za pravdu.

Emulgátory, aromata, barviva, stabilizátory... Zní vám to jako názvy šuplíků v chemické laboratoři? Přitom jde o běžné součásti každodenní stravy mnoha z nás. Odborníci ale bijí na poplach: Chemie v jídle ohrožuje naše zdraví. Vyhnout se tomu přitom dá a není to tak těžké. Jak na to, s tím pro Toprecepty.cz poradila expertka Margit Slimáková.

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a v mnoha zemích ji lidé pijí hned po vodě nejčastěji. Dokáže nás skvěle nastartovat, zlepšit náladu a podpořit soustředění, navíc obsahuje spoustu antioxidantů, které prospívají zdraví. Ale je dobrý nápad dát si kafe hned po ránu?

Trápí vás zdravotní potíže? Snížená imunita, období chřipek nebo chcete mít zdravější vlasy? Pak jste určitě někdy sáhli po doplňcích stravy, které vám mají pomoci. Jenže ne vždy jsou tyto přípravky t…

Kdo by nechtěl posílit imunitu, mít více energie nebo třeba lepší pleť. S příchodem podzimu a zimy každoročně roste poptávka po doplňcích stravy, které právě takové věci nabízejí. Většinou jsou neškodné a skutečně mohou organismu prospět. Odborníci ale varují před podvodnými weby, které lákají na nereálné účinky.

Češi je milují, přesto se jejich spotřeba výrazně snižuje. Řeč je o slepičích vejcích, mezi lety 1993 a 2023 klesl zájem o ně o čtvrtinu. Proč? Tolik lidí už nemá vlastní domácí chovy a v obchodech se kvůli rostoucí ceně kupují menší balení. Přitom jde o superpotravinu, zdůrazňují odborníci.

Vysoká váha v dětství není jen estetický problém. Čeští odborníci varují, že do roku 2030 může mít vysokou nadváhu až třetina dětí. Kromě cukrovky a problémů se srdcem ohrožuje malé pacienty i nízké sebevědomí. Co mohou rodiče dělat pro zdraví dětí? Klíč je v rodinném režimu a rovněž v kvalitním spánku.

Tahle jednoduchá večeře z jednoho plechu vznikla jako odpověď na okamžiky, kdy v kuchyni není čas na velké vaření, a přesto si chcete dopřát teplé a uspokojivé jídlo. V receptu se propojuje jemný cottage s křupavou zeleninou a voňavým sýrem, což vytváří lehký, ale chutný základ vhodný pro běžné pracovní dny i rychlé rodinné večeře.

Pravidla zdravého životního stylu se na nás vrhají ze všech stran. Hlavním tématem posledních let je zejména cukr, který se ve společnosti převtělil do role zabijáka. Zcela se ale zapomíná na sůl, jejíž účinky na lidské zdraví mohou být mnohem závažnější než ty způsobené jejím sladkým protějškem.

Zaváděním prvních příkrmů začíná pro většinu rodičů nová kapitola s jejich dítětem. Někteří preferují kašičky a mixovaná jídla, jiní si oblíbili metodu BLW jako přirozenější způsob, kdy dítě objevuje jídlo samo, vlastníma rukama. Tento přístup podporuje samostatnost, rozvíjí motoriku i vztah k jídlu. Co na něj říkají odborníci a jak s ním začít bezpečně?

Začíná to mikulášskými čokoládkami a dalšími sladkostmi a pokračuje svátečním hodováním, kdy se stoly prohýbají pod jídlem, často tučným, přeslazeným a nezdravým. A děti samozřejmě mlsají rády. Na co dát pozor, aby jim vánoční strava neublížila a nevstupovaly do nového roku s kily navíc?.

Rčení "darovanému koni na zuby nehleď" moc nezastává maminka pětileté dcerky. Když holčička, zřejmě pod tíhou viny, přinesla ze školky domů lízátko, které však nebylo na mámině seznamu schválených sladkostí, dočkala se nevídané kritiky.

Lidé často pijí džusy nebo vymačkané ovocné šťávy v dobré víře, že to prospívá jejich zdraví. Odborníci však varují, že tyto nápoje obsahují velké množství cukru a jejich pravidelná konzumace může přispívat ke vzniku například srdečních onemocnění. Doporučují proto raději jíst ovoce vcelku.

Vědci ze Švýcarska nyní testují novou formu podpory zdraví, která ukazuje první fascinující výsledky – a to již po pouhých čtyřech týdnech.

Powerlogy ve své nové kampani upozorňuje na únavu Čechů a nabízí jim praktická řešení.

Smažené kuřecí kousky jsou oblíbenou pochoutkou velkých i malých. Spousta rodičů by navíc mohla namítat, že jsou nugety a stripsy alespoň nějakým způsobem, jak do dětí dostat maso a bílkoviny. Zvláště když se prodávají ve tvaru dinosaurů a zvířátek a jsou pro děti „přece určené“. Přečetli jste si ale někdy složení těchto polotovarů? Možná vás překvapí, co všechno uvnitř (ne)najdete. Existují vůbec nějaké kvalitnější výrobky? A co na kuřecí kousky říká odbornice na výživu?

Zaváděním prvních příkrmů začíná pro většinu rodičů nová kapitola s jejich dítětem. Někteří preferují kašičky a mixovaná jídla, jiní si oblíbili metodu BLW jako přirozenější způsob, kdy dítě objevuje jídlo samo, vlastníma rukama. Tento přístup podporuje samostatnost, rozvíjí motoriku i vztah k jídlu. Co na něj říkají odborníci a jak s ním začít bezpečně?

Češi jsou unavenější než kdy dřív a únava se stala každodenním problémem napříč generacemi. Místo kvalitní stravy však většina lidí sahá po rychlých řešeních – po kofeinu, cukru a energetických nápojích.

Smažené kuřecí kousky jsou oblíbenou pochoutkou velkých i malých. Spousta rodičů by navíc mohla namítat, že jsou nugety a stripsy alespoň nějakým způsobem, jak do dětí dostat maso a bílkoviny. Zvláště když se prodávají ve tvaru dinosaurů a zvířátek a jsou pro děti „přece určené“. Přečetli jste si ale někdy složení těchto polotovarů? Možná vás překvapí, co všechno uvnitř (ne)najdete. Existují vůbec nějaké kvalitnější výrobky? A co na kuřecí kousky říká odbornice na výživu?

Venku už na plné obrátky panuje podzim a zima se pomalu, ale jistě chystá k nástupu. Brzké ranní teploty už pomalu volají po tom pravém zimním oblečení, na určitých místech už dokonce udeřily první mrazíky. Nadcházející chladné a mrazivé měsíce mají mnoho výhod – těšit se lze na Vánoce, pohádkovou zasněženou krajinu a zimní sporty. Mezi negativa ovšem patří nemoci a nachlazení, které během zimy potrápí nejednoho jedince.

Proč je složení každodenního jídelníčku naprosto zásadní pro zdravý růst a vývoj dětí a ovlivňuje také jejich školní prospěch? Jak děti naučit jíst ovoce a zeleninu a čím lze nahradit nevhodné sladkosti? Nejen na to odpoví Ing. Markéta Veverková, nutriční specialistka společnosti Nestlé.

Kdo tento seriál sleduje, tak ví, že mi byl v lednu 2025 zjištěn vysoký cholesterol. To byl začátek mé, dnes už 9. měsíc trvající cesty, na níž mě provází kamarádka a specialistka na výživu, Margit Slimáková. Máme za sebou první léto, a tak jsem hned zjistila, co je u hubnutí, alespoň pro mě, kámen úrazu.

Vitamín C je důležitý pro zdravé fungování našeho těla. Většina lidí vitamín C hledá hlavně v citrónech, jeho skvělým zdrojem je ale i jiné ovoce a zelenina.

Guláš je pro Čechy víc než „pouhé“ jídlo. Voní domovem, rodinnými nedělemi, ohněm na chatě i hospodami, kde se talíře s masem v syté omáčce roznášejí snad od nepaměti. Ovšem není guláš jako guláš. To ví každý. Ale jaký je rozdíl mezi typickým českým a typickým francouzským kulinářským přístupem ?

Svačiny pro děti bývají na začátku školního roku velkým tématem. Je spousta těch, které skončí v koši. Mnoho dětí také dostává do školy svačinky, které pro ně nejsou úplně vhodné. Jak tedy připravit svačinu, která bude chutná, výživná a pro dítě lákavá, takže ji nepřinese zpátky domů? Přečtěte si rady a tipy známé odbornice na výživu Margit Slimákové.

4. října proběhne v malebných Voděrádkách už druhý ročník Yoga Festu Říčany. Nabídne den plný inspirace a pohybu! Objevte cestu k aktivnímu, zdravému a vědomému životu na festivalu jógy, fyzioterapie a celostní medicíny.

Dobře jíst, dobře se cítit, zkrátka dobře se starat o své tělo. To se snadno řekne, ale mnohdy hůř dělá. Jaká je opravdu efektivní cesta? A jak je to s léky na hubnutí, které jsou dnes na trhu? Na to se Bára Hlaváčková zeptala v pořadu Ženská tabu expertky na výživu Margit Slimákové.

Znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naše vlastnosti, ale třeba i preference určitých jídel. I to může být důvod, proč vaše dítě některé svačiny miluje a jiné přinese nerozbalené zpátky domů. Nechte si poradit astrologií a zjistěte, po jaké svačině vaše dítě (možná) touží.

Dobře připravená školní svačina je víc než jen „něco do žaludku“, co zažene hlad. Dodá dětem energii, podpoří jejich soustředění a pomůže jim vyhnout se odpolednímu mlsání. Máme pro vás tipy na vyvážené svačiny a čtyři konkrétní recepty, které si děti zamilují, od sladkého chia pudinku po barevnou pomazánku z červené řepy.

4. října proběhne v malebných Voděrádkách už druhý ročník Yoga Festu Říčany. Nabídne den plný inspirace a pohybu! Objevte cestu k aktivnímu, zdravému a vědomému životu na festivalu jógy, fyzioterapie a celostní medicíny.

Nevíte, jaké knihy si s sebou zabalit k moři nebo co si přečíst, až budete relaxovat na chatě? Nebojte, máme pro vás celkem 13 tipů na knižní novinky, které vyjdou v průběhu prázdnin. Těšit se můžete třeba na napínavý thriller Ptáčátko či rozhovory o umělém oplodnění Loterie IVF.

Být na špici je prima věc, ale musí Česko patřit mezi šampiony zrovna v pití alkoholu? Ač se víc a víc mluví o tom, že normální je nepít, a dávno neplatí, že sklenička vína denně je zdraví prospěšná, čísla ukazují, že spotřeba alkoholických nápojů v Česku je dlouhodobě na vysoké úrovni. Ale možná se blýská na lepší časy – mění se přístup k alkoholu a mladší generace o pití, resp. nepití víc přemýšlí.

Letní drinky jsou osvěžující, nicméně ne každý chce nebo si může dopřát ten alkoholický. Jestli je to i váš případ, máme pro vás pět skvělých receptů na nealkoholické koktejly, které oslní nejen chutí, ale i vzhledem.

Kdy je vhodné začít rozšiřovat a obohacovat jídelníček kojence a čím? Po prvních zeleninových příkrmech přichází na řadu obiloviny. Poradíme, jak na to, aby nezatížily dětské bříško a jaké by měly být první kaše.

Metabolický syndrom je souhrnné označení pro řadu rizikových faktorů či onemocnění, jejichž důsledkem jsou předčasné komplikace zdravotního stavu. Co přesně se tímto názvem označuje a proč škodí našemu zdraví?

Homocystein je látka, jejíž hladinu si na rozdíl od cholesterolu, triglyceridů nebo třeba krevního tlaku hlídá jen málokdo. Přitom může ovlivnit riziko vzniku mozkové mrtvice nebo infarktu, ale i jiných onemocnění.

Co si o prázdninách přát víc, než jídlo hotové za půl hodiny! Máme pro vás tipy na rychlé a chutné večeře, jejich příprava není složitá a vystačíte si se snadno dostupnými surovinami, takže je klidně můžete dělat i na chalupě.

Cuketa patří mezi nejoblíbenější letní zeleninu a najdete ji téměř na každé zahrádce. Je univerzální, dietní a snadno se pěstuje. Přesto se objevují otázky, zda může být jedovatá a kdy je nutné ji loupat. Na ... více Příspěvek Jak se pozná jedovatá cuketa a kdy se musí loupat pochází z Pestrá Zahrada

Co bylo ještě před pár lety běžnou součástí každodenního jídelníčku, dnes budí stále větší nedůvěru. Rafinovaný bílý cukr je nezanedbatelnou součástí mnoha tradičních receptů. Jenže v současnosti se o něm mluví jako o „bílém jedu“. Tak jak z toho ven – musíte se ho vzdát? Možná stačí jen ubrat.

Je to dezert, který milují děti i dospělý. Je rychlý a chutná skvěle. Nyní si ho můžete připravit ve zdravé podobě, bez mouky a cukru. Přinášíme vám jedinečný recept na palačinky, který si kromě trošky oleje na smažení a soli žádá jen dvě suroviny.

Vejce obsahuje spoustu důležitých živin, bílkovin, ale i cholesterolu. Kolik vajíček vaše dítě skutečně může jíst a proč je dobré zařadit vejce, respektive žloutek, do jídelníčku kojence?.

V letních měsících, kdy vysoké teploty a delší dny lákají spíše k odpočinku než ke stání u sporáku, je rychlá a lehká večeře vítaným řešením. Odbornice na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková nám prozradila několik tipů, jak si pochutnat na chutné, vyvážené a přitom lehké večeři, která nezatíží žaludek a jejíž příprava vám nevezme zbytečně moc času.

Lze určit, kde je ta pomyslná hranice, kolik vody je tak akorát? Pokud raději pijete „do zásoby“, pak vězte, že pití nadměrného množství vody může být zdraví nebezpečné.

Doma ve sklepě má stovky papírových kelímků od zmrzliny, které si ve spodu označil datem, místem a druhem zmrzliny, která v nich byla, a také krátkým hodnocením. Zmrzlinu ovšem nejen rád ochutnává, ale také připravuje ve své řemeslné dílně Crème de la Crème.

Často je právě tohle jídlo představováno jako dietní, pro děti, v podstatě bez kalorií. Opak je ale pravdou a rozhodně nejde o výkvět zdravé výživy. Okamžitě tohle vyřaďte z jídelníčku.

Tempeh je fermentovaný sójový výrobek. Tato potravina, někdy používaná jako alternativa masa, je velmi ceněná zejména pro svůj vysoký obsah bílkovin, vlákniny, minerálů a vitaminů skupiny B. Má antioxidační účinky a probiotika, která obsahuje, prospívají zdraví střev. Vyhnout by se mu měli ale lidé s alergií na sóju nebo s onemocněním štítné žlázy.

Vyzkoušeli jste vše, přesto se stále nemůžete zbavit bolesti? Volá vaše tělo o pomoc? Naslouchejte duši. Objevte nový pohled skrze psychosomatiku a osvojte si praktické kroky ke zdraví. Fyzioterapeut Tomáš Rychnovský spojuje svou praxi s vhledem odborníků, jako jsou Jan Vojáček, Margit Slimáková nebo Cyril Höschl. Žít bez bolesti. Cesta k uzdravení začíná uvnitř (nastole, vychází i jako e-kniha, 399 Kč) – to je 18 inspirativních rozhovorů, kterou otevřou nové pohledy na sebe i svět. Zkušenosti specialistů i návody, jak zvládat stres, únavu a chronické bolesti, včetně psychosomatického minima, pomohou pochopit propojení těla a mysli.

Pokud vám někdo říká, že se v létě hubne lépe, moc tomu nevěřte. Aspoň u mě je situace opačná. I tak jsem zvládla rodinnou dovolenou, kde se stoly prohýbaly klobáskami a moučníky. Kontrolní váha po návratu mi naštěstí ukázala stejné číslo. Přitom jsem netrpěla hlady a docela si výlet užila. Přece jen, některé zásady už mám zažité...

Nebolí, nevidíte ho, ale pomalu podkopává vaše zdraví. Přečtěte si, co všechno tento hormon „s dobrou pověstí“ může způsobit v našem těle a jak se tomu vyhnout.

Nejen při letních vedrech by měl i váš malý kojenec dodržovat správný pitný režim. Dokdy mu postačí výhradně mateřské či kojenecké mléko a kdy je už čas nabídnout mu k pití také něco jiného? A co by to mělo být? Vysvětlí Margit Slimáková, odbornice na výživu.

Těstoviny se sýrem, to je americká klasika, která už si našla své fanoušky i u nás. Má to ale jeden háček. Tato lahodná a jemná pochoutka není zrovna lehké jídlo. Našli jsme pro vás obdobu, s níž se proti dietě neprohřešíte.