Potraviny

Potraviny v Česku mohou zlevňovat ještě několik měsíců. Očekávají to analytici na základě vývoje výrobních cen, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Naopak v průmyslu sílí podle odborníků inflační tlaky, jak se začíná výrazněji projevovat dopad dražších surovin v důsledku konfliktů na Blízkém východě.

Ceny, za které prodávají čeští zemědělci svou produkci, se meziročně propadly o 13 procent. U živočišné výroby dokonce o více než 18 procent. Jenže potraviny v obchodech zlevnily v průměru pouze o 3,1 procenta. Okrádají nás řetězce? Odpověď je složitější. Mezi polem a regálem je totiž ještě dlouhá cesta.

Plesnivé rajče vypadá na první pohled neškodně, ale nenechte se zmást. Pokud na něm uvidíte plíseň, nestačí jen kousek odkrojit – celé rajče musí bez milosti letět do koše. Rajčata totiž patří mezi měkkou a vodnatou zeleninu, kde se plíseň šíří bleskovou rychlostí. To, co vidíte na povrchu, je jen špička ledovce. Neviditelná vlákna plísně jsou pravděpodobně už dávno prorostlá hluboko v dužině.

Reflux jícnu patří mezi nejčastější trávicí obtíže. Přestože při léčbě bývají zapotřebí léky, významnou roli hraje také jídelníček. Vhodně zvolené potraviny a úprava stravovacích návyků mohou u řady lidí četnost i intenzitu obtíží výrazně snížit. Gastroezofageální reflux (GERD) vzniká ve chvíli, kdy dolní jícnový svěrač neplní svou funkci a žaludeční kyselina se vrací zpět do jícnu. Typickými projevy jsou pálení žáhy, kyselá chuť v ústech, říhání, pocit plnosti nebo tlak za hrudní kostí. Tyto obtíže dokáží člověku pěkně znepříjemnit každodenní život.

Evropská komise chce výrazně omezit povolené množství pesticidů u potravin dovážených do EU. V některých případech na minimální zaznamenatelné hodnoty. Komise mluví o vyrovnání podmínek pro domácí a zahraniční producenty.

Průměrná cena másla v červenci klesla na 117,54 Kč za kilogram, nejníže od roku 2010. Část řetězců navíc prodává základní potraviny pod svou nákupní cenou. Zákazník ušetří, pokud se nenechá zlákat dražším zbytkem košíku.

Podle posledních údajů hydrometeorologů zasahuje extrémní sucho víc než 40 % území Česka. A zatím nejsou spolehlivé indikace, že by se situace měla rychle obracet k lepšímu. Z hlediska běžných spotřebitelů to může vést ke zdražování potravin, které se přitom dá čekat už kvůli zdražování energií a aktuálně relativně nízkým cenám.

Sáhnete po žlutém sáčku s univerzálním dochucovadlem, sypete ho do polévky, na […]

Ceny potravin v Česku klesají a jedním z hlavních motorů je ostrá konkurenční válka mezi obchodními řetězci. Obchody nabízejí základní položky, jako jsou mléko, máslo či vejce, i za ceny nižší, než za kolik je nakoupily. Podle Tomáše Prouzy, prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR), však nejde o nekalou praxi.

Syrové maso pod tekoucí vodou nepatří, to už ví většina lidí. Jenže houby a vajíčka taky ne. Houby nasávají vodu a ztrácejí chuť, vajíčka mají ochrannou vrstvu, kterou omytím porušíte. Hygienička Martina Haugwitzová pro Kupi vysvětlila, co neoplachovat, co naopak mýt vždy a proč záleží na tom, kdy ovoce a zeleninu umyjete.

Máslo nebo mléko levnější, než za kolik je obchod nakoupil? V českých supermarketech nic neobvyklého. Řetězce podle Tomáše Prouzy rozpoutaly cenovou válku a část základních potravin dotují z vlastní kapsy, aby přilákaly zákazníky. Prouza tuto strategii hájí a odmítá, že by nízké ceny platili zemědělci nebo potravináři.

Praha - Ceny potravin v Česku snižuje mimo jiné válka mezi obchodními řetězci. Obchody nabízí některé základní potraviny, jako jsou mléko, máslo či vajíčka, za podnákupní cenu, aby přilákaly zákazníky, kteří následně v obchodě utratí peníze. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy ale nejde o špatnou praxi, protože na ní nikdo netratí. Lidé podle něj mají levné potraviny a zemědělci a potravináři dostávají za své produkty cenu, jakou si domluví. Není pravda, že by například mlékaři dostávali za litr mléka šest korun, když výrobní náklady činí zhruba deset korun, řekl v rozhovoru s ČTK.

Dvě třetiny Čechů nakupují jídlo v akci. Díky tomu se jim daří výrazně snižovat rozpočty domácností, aniž by si museli utahovat opasky. Je na tom něco špatně? Podle ministra zemědělství Martina Šebestyána všechno. Článek Schmarcz: Je levné jídlo zlo? Pro ministra zemědělství, který zastupuje agrobarony, samozřejmě ano se nejdříve objevil na Ekonomický magazín.

V Liberci můžete nakoupit regionální potraviny od místních farmářů a výrobců trochu jinak. Samoobslužná prodejna Lokálka nemá klasické regály ani pokladny, zboží si zákazníci vybírají z prodejních automatů. Nakoupit zde mohou rychle, bez front a v době, kdy jim to vyhovuje.

Haná patří k nejúrodnějším oblastem Česka. Jenže její výhoda stojí na něčem, co jsme dlouho považovali za samozřejmost: na dostatku vody. Představme si, že se podmínky podobné letošnímu suchu budou opakovat dalších deset let. Ne jednou za deset let, ale znovu a znovu. Změní se zemědělství, krajina, ceny potravin, ekonomika měst a obcí i způsob, jakým budeme stavět domy a přemýšlet o tom, kde chceme žít. Haná by nezmizela. Ale mohla by přestat být Hanou, jakou známe.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 31. týdnu 2026: 27. 7. – 2. 8. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu […]

Prodejci samozřejmě chtějí, abyste u nich utratili co nejvíce peněz a ideálně se pravidelně vraceli. Proto své obchody promyšleně uspořádávají a využívají různé psychologické triky, které ovlivňují nákupní rozhodování. Tady je desítka nejčastějších taktik, které k tomu používají.

Rajčata patří k nejuniverzálnějším plodinám, využijete je do salátů, omáček, polévek i studených pokrmů. Španělská spotřebitelská organizace OCU připomíná, že mezi jednotlivými typy a odrůdami rajčat nejsou rozdíly jen v chuti a vzhledu, ale také v konzistenci a vhodném kuchyňském použití.

Pro krabice na pizzu, kelímky na kávu nebo třeba obaly jogurtů platí od středy nová pravidla. Výrobci a obchodníci musejí hlídat, kdo za který obal odpovídá, a v některých případech změnit i složení nebo potisk. Evropská unie si od změn slibuje méně odpadu a lepší recyklaci. Firmy naproti tomu varují před byrokracií a vyššími náklady.

Miniaturní ovoce jako dezert, zmrzlina ve tvaru citrónu nebo kakaového bobu a nyní i čokoládové kuřecí stehýnko.

Lákavý obal, perfektní krémová textura nebo dokonalá schopnost roztéct se během pár sekund.

Od středy začalo být účinné evropské nařízení o obalech, které dopadá nejen na výrobce obalů, ale i na dovozce, distributory a internetové obchody, tedy na desítky tisíc tuzemských e-shopů. Mezi firmami a jejich asociacemi vzbudilo až pobouření, co po nich nová direktiva chce a jak rychle ji mají splnit. Zeptali jsme se zástupců byznysu a expertů, co na nařízení říkají.

Brambory jsou jednou ze základních potravin, které patří do našeho jídelníčku. Jsou zdrojem cenných látek, které prospívají našemu zdraví. Ne vždy jsou ale vhodné ke konzumaci. Pokud začnou zelenat nebo výrazně klíčit, měli bychom zbystřit.

Koupit celý meloun je trochu sázka do loterie. Dovnitř nevidíme a známé poklepávání nemusí laikovi říct vůbec nic. Jeden poměrně spolehlivý znak zralosti ale máme přímo před očima. Stačí meloun obrátit.

„Za 15 minut o +20 °C víc“: šokující realita rozpálené kabiny a rychlý návod – které 3 typy věcí z auta vždy odnést, abyste ušetřili tisíce a nervy.

Zajímáte-li se o zdravý životní styl a zdravé stravování, možná čas od času oceníte, když někdo přijde se zajímavým systémem, který je snadno pochopitelný a dobře zapadne do vašeho života. Ale co kdybyste mohli začít už samotným nákupem. Metoda 5-4-3-2-1 vám pomůže nakupovat vyváženě a neplnit ledničku a spíž nesmysly. V čem spočívá?

Chcete si připravit karlovarský knedlík, který překoná kupované verze? Objevte jednoduchý recept na domácí knedlíky z rohlíků a petrželky, které si zamilujete. The post Karlovarský knedlík z rohlíků a petrželky appeared first on Prima Inspirace.

Nové evropské nařízení o obalech začíná platit. Potravináři varují, že náklady na nové materiály, technologie a testování nakonec promítnou do cen potravin. Kritizují také rostoucí byrokracii a nejasná pravidla.

Od 12. srpna 2026 se v celé Evropské unii začíná uplatňovat nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2025/40 o obalech a obalových odpadech, takzvané PPWR. Nová evropská pravidla mají omezit množství obalového odpadu, zvýšit podíl opakovaně použitelných a recyklovatelných obalů a sjednotit některé požadavky v celé Evropské unii.

Nové evropské nařízení o obalech, které dnes vstupuje v platnost, povede podle potravinářů ke zdražení potravin. V tiskové zprávě to sdělila Potravinářská komora ČR. Výrobcům podle komory v souvislosti s nařízením vzniknou vysoké výdaje, které budou muset promítnout do cen. Potravináři se obávají i nárůstu byrokracie. Unijní nařízení zavádí nové požadavky na výrobce obalů, jejich recyklovatelnost či označování. Většina nejvýznamnějších pravidel začne platit od roku 2030.

Není kečup jako kečup. Vezmete-li jich deset od různých výrobců, ukáže se dvojnásobný rozdíl v množství použitých rajčat i dětský výrobek s jedním z nejvyšších obsahů cukrů. Laboratorní test Novinek odhalil, že mezi běžně prodávanými kečupy jsou výrazné rozdíly nejen ve složení, ale i v tom, jak srozumitelně výrobci uvádějí množství rajčat na obalu.

Potravinová drahota patří v posledních letech mezi nejčastější politická i společenská témata. Návštěva supermarketu tomu nahrává: sumy na cenovkách jako by rostly přímo před očima. U některých potravin dosahují výše, která se ještě nedávno zdála absurdní.

Nová evropská pravidla pro obaly začínají platit a potravináři varují před zdražováním. Podle Potravinářské komory ČR čekají výrobce vysoké náklady na nové materiály, technologie, testování i administrativu. Komora tvrdí, že část výdajů se nakonec promítne do cen potravin, nejvíce přitom mohou dopadnout na menší firmy.

Svíčková se šesti knedlíky, guláš, smažený řízek nebo pořádná porce hranolků. Jídla, která bez problémů zvládneme během chladnějšího dne, mohou být ve třicetistupňovém vedru podstatně méně příjemná. Není nutné je na celé léto zakázat. Rozhoduje hlavně množství a skladba talíře. Samotné zpracování potravy totiž vytváří v organismu další teplo a odborníci proto během veder doporučují spíše menší porce rozložené do celého dne. Co tedy jíst, abychom měli dost energie, ale po obědě nás nepřemohl útlum?

O dvojí kvalitě potravin se v Česku mluví už dlouhá léta. Od roku 2021 v České republice platí zákon, který tuto praktiku zakazuje.

Česká inflace v červenci zrychlila na 1,7 procenta, hlavně kvůli návratu růstu cen pohonných hmot. Naopak potraviny zlevnily a máslo se prodávalo nejlevněji za 16 let, zatímco cena mléka klesla na minimum od začátku jejího sledování.

Potravinová alergie dokáže proměnit obyčejný oběd v boj o život. Současná medicína nabízí jediné – prchat před alergeny a nosit v kapse injekci adrenalinu. To by se však mohlo změnit. Lékaři poprvé na lidech otestovali průlomovou metodu: podávání střevních bakterií od zdravých dárců v pilulce. Výsledky přinesly nevídaný úspěch, informoval časopis Science Translational Medicine.

Obilí může být podle odhadů nejméně za posledních 14 let. Na českou úrodu letos tvrdě dopadají sucho, vedra i jarní mrazy. Špatně jsou na tom i zemědělci v Polsku, Itálii nebo ve Španělsku, odkud dovážíme ovoce a zeleninu. Část potravin tak může zdražit až o desítky procent.

Rybníkáři v Česku začali kvůli suchu výlovy rybníků mnohem dříve než v jiné roky. Snaží se zachránit mladé ryby, aby kvůli nedostatku vody neuhynuly. Ve hře je celá letošní sezona, a otázkou je, zda vůbec budou na Vánoce kapři.

Prázdniny se přehouply do druhé poloviny a jsou tu nové akce. Prošli jsme akční letáky obchodních řetězců Albert, BILLA, Kaufland, Lidl, PENNY a Tesco. Tento týden obchody vsází hlavně na vajíčka a máslo. Samozřejmě nechybí ani mléko za neuvěřitelnou cenu. V letácích najdete i školní pomůcky, které se dají pořídit s předstihem za ceny, které nezatíží rodinný rozpočet.

Krásně červená rajčata skončí po nákupu v lednici a za pár dní chutnají podstatně hůř. Není to jen dojem. Nízká teplota ovlivňuje látky, které vytvářejí jejich typickou vůni a chuť. Záleží ale také na tom, jak zralé rajče do chladu ukládáme.

Mléko, klobása, sušené maso, sýr nebo třeba makový větrníček. Devět jihomoravských výrobců letos získalo značku Regionální potravina Jihomoravského kraje. O ocenění se přitom ucházelo 57 výrobců s celkem 216 produkty. Vítězné výrobky mohou značku používat další čtyři roky.

Inflace v Česku v červenci zrychlila. Spotřebitelské ceny meziročně vzrostly o 1,7 procenta, zatímco v červnu růst činil 1,5 procenta. Hlavním důvodem byly dražší pohonné hmoty, které meziročně zdražily téměř o 17 procent. Proti vyšší inflaci naopak působily levnější potraviny, výrazně zlevnilo například máslo, mléko nebo vepřové maso.

Slunečné, teplé a suché počasí beze srážek v Česku přidělává starosti zemědělcům. Úroda obilovin má být kvůli vedru a suchu podle odhadů Českého statistického úřadu nejslabší za posledních 14 let, v případě řepky pak nejnižší za posledních 21 let. S propadem počítají i pěstitelé kukuřice či cukrové řepy. Výraznější zdražování potravin zatím podle ekonomů ale nehrozí.

V kuchyních bublají meruňkové džemy a k sezoně zavařování patří jeden zděděný rituál: Naplněnou horkou sklenici překlopit dnem vzhůru na utěrku, aby se víčko lépe „chytlo“. Odborníci na bezpečnost potravin ho ale dnes řadí mezi postupy, které se nedoporučují.

Termín: 25.8.2026, online (ZOOM), 18-20 h. Webinář je určen především pro rodiče dětí předškolního a školního věku. Registrace na webinář (zdarma) Lektor/ka: Zdeňka Trummová, info@jedlik-nejedlik.cz, 732 651 959 Jak se vyznat v obalech a reklamních tvrzeních: „Bez přidaného cukru.“ „Pro děti.“ „Zdroj vitamínu D.“ „Fit.“ „Přírodní.“ Co tyto nápisy skutečně znamenají? A podle čeho poznat kvalitu potravin nebo třeba vhodnost […]

Nový týdenní leták Penny startuje ve středu 12. srpna a platí do úterý 18. srpna 2026.

Střeva nejsou jen továrna na trávení. Čím dál více vědců je označuje za jedno z nejdůležitějších míst v našem těle. Ovlivňují imunitu, náladu i to, jak zdravě stárneme. Nemusíte ale utrácet za drahé superpotraviny ani zázračné doplňky. Stačí si dát na talíř několik obyčejných potravin, které si váš střevní mikrobiom doslova zamiluje.

Zánět je pro lidské tělo naprosto přirozený a bez jeho existence bychom se neobešli. Jde o součást obranné reakce, která pomáhá organismu vypořádat se s infekcí nebo poškozením tkání. Problém nastává ve chvíli, kdy zánětlivé procesy neutichají a přecházejí do chronického stavu. Dlouhodobý nízkoúrovňový zánět se dává do souvislosti s řadou civilizačních onemocnění.

Čekání ve frontě u pokladny se v jednom z největších obchodních řetězců může vyplatit. Pokud v něm strávíte ve frontě déle než pět minut a nejsou otevřené všechny pokladny, můžete získat poukázku v hodnotě 50 korun. Má to ale několik podmínek, které je dobré znát.

Lidl tenhle týden rozdělil nabídku na dvě části. Potravinový leták od pondělí platí od 10. do středy 12. srpna, na něj hned navazuje leták od čtvrtka 13. do neděle 16. srpna.

Také jste přesvědčení, že kvalita musí jít ruku v ruce s vysokou cenou? Jídlo je jednou z mála komodit, kde to neplatí. Když se tohoto předsudku dokážete zbavit, přinese vám to při budování vyváženého jídelníčku svobodu a může to změnit i váš vztah k hubnutí. Levné jídlo není hanba ani kompromis.

V létě se z chladničky stane snad ten nejdůležitější domácí spotřebič. Vysoké teploty výrazně zrychlují kažení potravin, a pokud je neskladujete správně, mohou ohrozit i vaše zdraví. A to i když jsou v ledničce! Stačí znát pár jednoduchých pravidel a nepříjemnosti se vám vyhnou.

Protein už dávno není tématem jen pro kulturisty. Výrobci ho přidávají do jogurtů, tyčinek, pudinků i nápojů a potraviny s jeho názvem na obalu často působí automaticky zdravěji. Ve skutečnosti však v…

Tropické teploty se promítly i do toho, co lidé v Česku vkládají do nákupních košíků. V horkých dnech dávají přednost zboží, které je osvěží nebo jim pomůže zvládnout pobyt na slunci. Naopak ustupuje zájem o některé potraviny běžně používané při vaření a pečení.

Tropické teploty se promítly i do toho, co lidé v Česku vkládají do nákupních košíků. V horkých dnech dávají přednost zboží, které je osvěží nebo jim pomůže zvládnout pobyt na slunci. Naopak ustupuje zájem o některé potraviny běžně používané při vaření a pečení.

Jana si u pokladny všimla, že obal kuřecích prsou je protržený. Požádala prodavačku o výměnu. Místo běžného vyřízení přišla nepříjemná reakce. Co se u pokladny odehrálo, jak měl obchod správně reagovat a co dělat, když se vám stane totéž?

Zatímco my bojujeme s přehřátím, potravinovému molovi vedro svědčí. Podle dat amerického ministerstva zemědělství trvá jeho vývoj při šestnácti stupních zhruba devadesát dní. Jakmile teplota stoupne na třicet, zkrátí se celý cyklus na měsíc. Rozpálená linka funguje jako inkubátor.