Potraviny

Produkce medu v České republice loni klesla, včelstva vyprodukovala 8260 tun medu, což je nejméně za posledních pět let. Ve srovnání s loňským rokem je to pokles o osm procent, vyplývá z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Podle předsedkyně Českého svazu včelařů Jarmily Machové kvůli hlášeným úhynům včelstev lze předpokládat pokles i letos. Nižší produkce medu zatím nezvyšuje cenu medu v obchodech, meziročně se téměř nezměnila a zůstala na 205 korunách za kilogram.

Zájem o nákup především trvanlivých potravin kvůli šířícímu se koronaviru podle oslovených obchodníků neopadá. Zásoby mají ale dostatečné a průběžně doplňují sklady.

Víte, co patří mezi vůbec nejlepší léky? Asi správně hádáte, že je to zdravý životní styl. A do něj bezpochyby patří správné jídlo. Divili byste se, jak moc dokáží potraviny působit na naše zdraví a ovlivňovat to, jak se každodenně cítíme. Existují i takové potraviny, které nám dokáží pomoci od bolestí nebo nás zbavit nepříjemných obtíží. Které to jsou a kdy si je dopřát?

Bojujete s akné a vaše kůže na obličeji vypadá spíše jako pleť puberťáka, i když už tyto roky máte dávno za sebou? Do dvacátého roku věku je naprosto v normě, pokud máte akné nebo jiné kožní potíže. Mění se hormonální rovnováha a tělo reaguje i tak, že pleť není zrovna v top stavu. V pozdějších letech už je ale aknózní pleť opravdu nepříjemný problém, který napovídá, že s vašim vnitřním ústrojím není něco zcela v pořádku.

Státní rezervy požadovanou zásobu jídla na tři dny nesplňují, mají ho na 1,3 dne, sdělil ČTK předseda Správy státních hmotných rezerv (SSHR) Pavel Švagr. Potraviny, kterými stát disponuje, by se mohly k potřebným přerozdělit, pokud by vláda vyhlásila stav nouze. Mohla by například podle zákona nařídit přednostní zásobování dětských, zdravotnických nebo sociálních zařízení, hejtmani by pak koordinovali nouzové zásobování potravinami.

Tuzemské potravinářské řetězce i internetoví prodejci potravin zaznamenali zvýšený zájem zákazníků o některé trvanlivé potraviny. Zvýšenou poptávku přičítají šířícímu se koronaviru v okolních státech. Obchodníci provozující kamenné prodejny mají většinou dostatečné zásoby, e-shop Rohlík.cz ale zákazníky na svém webu informuje o nedostupnosti některého zboží.

Lidstvo plýtvá jídlem dvakrát více, než se dosud předpokládalo. Nově publikovaná studie z Nizozemska tvrdí, že odhady z minulých let byly drasticky podhodnoceny. Nejvíce mají plýtvat lidé z Bermud, USA a Kajmanských ostrovů. Česká republika se umístila v horní třetině zemí.

S žádostí o poskytnutí finanční pomoci formou neinvestiční dotace se na Středočeský kraj obrátila předsedkyně potravinové banky.

Když se cítíte pod psa, můžete zkusit jídlo, které vám zlepší náladu. Zapomeňte však na sladkosti a prázdné kalorie. Existují zdravé potraviny, které vám mohou pomoci tento problém vyřešit. V poslední době se objevují výzkumy spojující výživu a duševní zdraví.

Nová studie právě dokázala něco, co říká mnoho turistů, kteří navštíví Spojené státy - Američané hodně plýtvají, napsal britský zpravodajský server Daily Mail. Ukazuje se, že hodnota vyhozeného jídla v zemi dosahuje ročně asi 240 miliard dolarů (více než 5,5 biliónu korun), tedy 1866 dolarů na jednu domácnost; vyhazuje se asi 30-40 procent jídla.

Hledáte přírodní lék na chřipku, který by nebyl plný chemie, ale byl by maximálně účinný? Ukážeme vám, který je bezpochyby ten pravý. A jeho výhody?

Pozor na správné ukládání potravin. Jsou takové, které by nikdy neměly být uloženy v lednici. Jedná se o tyto, které tam většina lidí bohužel dává. Neuvědomují si, že je to největší chyba, jakou mohou udělat. O jaké produkty se jedná?

Do země přiletěla sarančata, hlásí ugandské úřady. Po Etiopii, Somálsku a Keni je tak Uganda už čtvrtou zemí na východě Afriky, kterou sužují obří roje sarančat stěhovavých. Žravý hmyz ničí zemědělcům úrodu a ohrožuje živobytí milionů lidí.

Únava trápí spoustu lidí. Příčiny mohou být různé, stres, málo spánku, náročná práce či nějaká nemoc. Spousta lidí si den bez kávy dokáže sotva představit. Pít kafé ve velkém množství však není příliš zdravé. Zkuste s únavou bojovat s pomocí některých potravin.

Kdo chová kočku nebo psa, ten jim určitě dopřává i kvalitní stravu. Je však ta kupovaná skutečně kvalitní? Poradíme vám, podle čeho se řídit.

Trápí vás zadržování vody v těle? Na vině je i nesprávné stravování. Jak zamezit opuchlinám? Jde to snadno.

Je to všechno o výběru zdravých ingrediencí, u kterých bylo také prokázáno, že zlepšují holistické kognitivní funkce, včetně koncentrace, motorických dovedností a schopnosti vybavit si na naše vzpomínky. Po přidání těchto 12 potravin do pravidelné rotace ve vaší kuchyni si můžete všimnout zvýšení vašeho výkonu a produktivity během pracovního dne.

Většina lidí je zvyklá automaticky loupat některé druhy ovoce a zeleniny. To je však škoda. Ochudí se totiž o spoustu vitaminů a dalších prospěšných látek, které jsou obsažené v potravinách. Zjistěte, jaké konkrétní druhy ovoce a zeleniny je lepší vůbec neloupat.

Biopotraviny se stále tlačí do popředí a už dávno nejsou jen výsadou pro majetné. Dnes jíst bio není jen móda, ale zdravý životní styl, který už nezruinuje vaši peněženku.

Je obecně známo, že sušení potravin představuje nejlepší a nejzdravější způsob, jak uchovávat vitaminy bez konzervačních látek. Takovou šetrnou úpravou totiž nedochází ke ztrátě vitaminů, cenných živin a dalších prospěšných látek.

Kopr mnoho lidí nenávidí. Hlavně kvůli známé omáčce. Pravdou ale je, že najít si cestu k tomuto koření by mělo být správné. Jídlo dokáže nejenom zajímavě ochutit, ale umí i prospět vašemu organismu. Jak konkrétně? Na to, co všechno dokáže se můžeme podívat společně. Je toho opravdu hodně.

S tupým nožem se potraviny hůře krájí. Musíte na něj více tlačit, takže se může stát, že něco nešikovně ukrojíte a poraníte se.

Potraviny, kterým je vhodné se po tetování vyhnout, jsou potraviny známé jako nezdravá jídla. To jsou taková, která mají vysoký obsah tuku a cukru, a proto mohou způsobovat zánět kůže, který narušuje proces hojení. Příkladem je klobása a uzeniny. Proto je důležité po tetování dodržovat vyváženou stravu, aby vaše tělo dostalo vitamíny a živiny, které jsou nezbytné pro proces hojení, protože může posílit váš imunitní systém a umožnit tak tetování rychleji se hojit.

Čeští potravináři se mohou technologicky vyrovnat evropským, ale v Česku schází větší podpora domácí produkce. V rozhovoru s ČTK to uvedla nová prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová, která se funkce ujala k dnešnímu dni. Komora bude podle ní kvůli podpoře tuzemských výrobců potravin například pokračovat v projektu propagace kvalitních produktů pomocí značky cechovních norem. Večeřová také řekla, že sama chodí potraviny nakupovat jak do supermarketů, tak i na farmářské trhy, a to právě kvůli místním produktům.

Použití oleje v kuchyni je téma, které stále rezonuje napříč celou společností. O škodlivosti či prospěšnosti jednotlivých druhů bylo napsáno tolik, že se v tom jen málokdo vyzná. Problém nastává i ve chvíli, kdy ho chceme ekologicky zlikvidovat. Nebylo by nám bez něj lépe?

Obchodní řetězec Lidl snížil od konce minulého týdne ceny rohlíků na 1,5 Kč. Svaz pekařů a cukrářů v ČR se nyní obává poklesu cen i u dalších řetězců, na snižování nákladů ve výrobě není podle svazu prostor. Svaz označil rozhodnutí řetězce za nešťastné, do budoucna by mohlo vést k problémům pekáren, ukončení jejich výroby a nahrazení čerstvého pečiva dopékanými zamrazovanými polotovary. ČTK to dnes sdělil výkonný ředitel svazu Jaromír Dřízal.

E-shop s potravinami Rohlik.cz loni zvýšil obrat meziročně o 60 procent na více než čtyři miliardy korun. Obchodu také vzrostl oproti roku 2018 více než dvojnásobně provozní zisk EBITDA na 60 milionů. E-shop to dnes oznámil v tiskové zprávě. Rohlik.cz, který je největším internetovým obchodem s potravinami v Česku, loni například posílil spolupráci s místními dodavateli a expandoval do Maďarska.

Doby, kdy jste slzeli při loupání cibule nebo půl hodiny uklízeli kuchyňskou linku poté, co jste pracně oloupali kousek ovoce, budou minulostí. Stačí odkoukat triky profesionálů a naučit se loupat efektivně.

Obří tuňák obecný se v letošní první aukci v Tokiu prodal za 193,2 milionu jenů (40,6 milionu Kč), což je historicky druhá nejvyšší částka. Majitelem ryby vážící 276 kilogramů se stala firma Kiyomura, provozovatel řetězce sushi restaurací Sushizanmai, napsala agentura Kjódó.

Internetoví prodejci potravin Košík.cz a Rohlík.cz jsou zahlceni objednávkami před Štědrým dnem. Volné kapacity budou mít až po svátcích, částečně bude možnost si dovoz objednat na svatého Štěpána. Zástupci firem to dnes sdělili ČTK.

Prodejci letos nahlásili veterinářům prodej vánočních kaprů na 2587 místech, což je zhruba o 200 více než loni. Zástupci Státní veterinární správy (SVS) to sdělili novinářům. Veterinární inspektoři loni našli chybu ve třech procentech ze zhruba tisícovky kontrol prodejců. Letos by mělo být podle předběžného plánu zkontrolováno 30 procent prodavačů.

Pravidla pro chov psů se zpřísní. Štěňata bude nutné očipovat před předáním novému majiteli nebo do tří měsíců věku.

Střevní bakterie mají s vašimi pocity víc společného, než byste si mohli myslet. Ovlivňují zdraví mnoha orgánů v těle, včetně mozku. Například před nějakou velkou prezentací můžete pocítit tzv. motýlky v žaludku. Nebo můžete mít před zkouškou či nějakou dlouhou cestou střevní potíže a skončíte na toaletě. Už jste možná někdy zažili, co je to průjem ze stresu. To jsou situace, kdy si můžete uvědomit, jak mozek a střeva spolupracují.

Už staří Číňané moc dobře věděli, že pro rovnováhu těla a duše je třeba mít ve svém jídelníčku nejen slané, sladké a kyselé potraviny, ale také hořké. Zatímco sladká chuť působí na žaludek a slezinu, posiluje imunitu i dýchací a trávicí systém, slaná chuť dokáže pročistit střeva, ovlivňuje také činnost ledvin a močového měchýře.

Od začátku ledna začíná fungovat nová pekárenská společnost PEK Group. Bude patřit pod koncern Agrofert, holding ji musí prodat do konce června 2020, jak mu nařídil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže, sdělil ČTK mluvčí Agrofertu Karel Hanzelka. Půjde tak prakticky o třetího největšího hráče na českém trhu, první a druhý Penam a United Bakeries pod Agrofert patří. Majitelem Agrofertu byl do předloňského února premiér Andrej Babiš (ANO), následně jej vložil do svěřenských fondů.

Chceme zbourat status quo a nastavit nové standardy, jsme součást řešení problémů lidstva, říká zakladatel Heaven Labs Jakub Krejčík, který stojí za značkou Mana. Nabízí náhradu jídla a teď přichází s rostlinným burgerem, který má lidem chutnat a zároveň být šetrnější k planetě. Klíčové je ale podle Krejčíka změnit náš pohled na jídlo.

Adventní kalendáře se nám nějak začínají vymykat z ruky, postěžoval si v listu The Guardian sloupkař Stuart Heritage.

Světové ceny potravin v listopadu vyskočily na své dvouleté maximum. Vyplývá to z čerstvých údajů Organizace spojených národů, podle nichž stouply celosvětově ceny potravin meziročně o takřka deset procent. Důvodem je hlavně zdražování masa, které podle OSN podražilo mezi letošním říjnem a listopadem o 4,6 procenta, což je nejvyšší nárůst za posledních více než deset let. Zdražování masa, zejména vepřového, už pociťuje také Česko.

Vládní novelu zákona, která zakazuje prodej potravin v různé kvalitě, ale ve stejném obalu v tuzemsku a v jiných evropských státech, v úvodním kole podpořila Sněmovna. Za porušení bude hrozit pokuta až 50 milionů korun. Novela také zvětšuje pravomoci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a rozšiřuje možnost označit potravinu za českou.

Češi si v posledních třiceti letech více oblíbili obiloviny, luštěniny, zeleninu a ovoce. Poklesla naopak spotřeba konzumního mléka, masa, brambor a cukru.

Jak si vyrobit přírodní kosmetiku? To je celkem oblíbená disciplína, lidé si rádi nějaký ten krém, nebo třeba pleťovou masku vyrobí sami doma. Mají je poté bez přidaných éček a dalších nepříjemností, které do těla prostě nechceme. Jak na to?

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a celníci zadrželi 6,7 tuny sušených fíků z Turecka, které mířily na český trh. Ovoce bylo plesnivé a obsahovalo karcinogenní aflatoxin. Dovozcem byla pražská firma IBK Trade, uvedl dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Radoslav Pospíchal. Dovozce musí zásilku buď odeslat zpět dodavateli, nebo zajistit její likvidaci.

Štítná žláza je jednou z nejdůležitějších endokrinních žláz v lidském těle a jejím nejdůležitějším úkolem je produkce tyroxinu. Svižnost (tedy rychlost) metabolismu člověka závisí na tom, jak štítná žláza funguje (na množství produkovaného tyroxinu). A protože je štítná žláza extrémně citlivá, reaguje snadno na stresové podněty.

Jednadvacetiletý Petr Špaček s Cidliny na Třebíčsku letos získal Dřevěnou medaili Kraje Vysočiny, která patří mladým inspirativním lidem. Od dětství se věnuje díky svému dědečkovi včelařství, ve 14 letech začal pořádat Den medu a o dva roky později podnikat. Jeho včelařství letos vyprodukovalo asi 2,5 tuny medu a právě v něm vrcholí výroba svíček ze včelího vosku. Do Vánoc jich musí vyrobit přibližně 3000.

České firmy budou moci vyvážet zmrazené a chlazené vepřové maso do Hongkongu, vyjednávání povolení trvalo tři roky. Zatím tamní úřad schválil tři dovozce, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Podle něho se dále vyjednává o umožnění vývozu krmiv do Číny nebo násadových vajec a jednodenních kuřat do zemí Střední Ameriky.

Bývalá supermodelka Christy Turlingtonová vypadá ve svých 50 letech stále úžasně, možná ještě lépe, než na vrcholu její kariéry. V jednom rozhovoru pro módní magazín již v roce 2014 řekla, že raději bude nosit po zbytek života roláky, než aby podstoupila řadu plastických operací. Jaké je tedy tajemství jejího minimálně o 10 let mladšího vzhledu?

Voskované ubrousky vám snadno nahradí potravinovou fólii, plastový sáček a dokonce i alobal. Navíc si je jednoduše můžete vyrobit i doma.

Bojíte se toho, že máte vysoký cholesterol? Děsíte se momentu, kdy půjdete na preventivní prohlídku k lékaři a ten vám zjistí vysoký obsah cholesterolu v krvi? Chápeme, že máte obavy. Takový verdikt má totiž jasné následky – musíte změnit životní styl, a to docela razantně. Většinou vám lékař také doporučí řadu léků, které vám ve vašem boji proti cholesterolu mají pomoci. U méně závažných případů je i alternativní řešení, namísto léků si dopřát určité potraviny.

Toužíte mít krásné, ale hlavně zdravé zuby? Pak asi víte, že pravidelné čištění zubů je klíčový faktor. Ovšem bez zdravé a vyvážené stravy vám čištění zubů nebude příliš platné. Přinášíme vám seznam potravin, které pomáhají budovat zdravější dásně i zuby, také zabraňují onemocnění dásní a zubnímu kazu.

Výrobci potravin připravili k 30. výročí sametové revoluce speciální pivo, pálenku, bagety či šunku. Například v obchodním řetězci Globus pletou pekaři preclíky do tvaru stužek nebo písmene V. V limitované edici byly vyrobeny hodinky Prim revoluce, vyplývá z nabídky a sdělení výrobců.

Granko, neboli GRANulované KakaO, slaví letos 40. narozeniny.

Češi každoročně vyhodí do popelnic výrazně více potravin, než jsou si ochotni připustit. Dokládá to mimo jiné i aktuální výzkum Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Zjistil, že v koších skončí až 33 kilogramy potravinového odpadu.

Až 50 milionů korun pokuty zaplatí prodejce, který v ČR prodává ve stejném obalu jako v dalších zemích Evropské unie výrobek s rozdílným složením. Takové opatření letos přijala česká vláda v půlce května, tedy jen pár dní před volbami do Evropského parlamentu. Uteklo šest měsíců a příslušná novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích stále leží ve sněmovně bez povšimnutí. A zřejmě to tak ještě nějakou dobu zůstane. Stejná tak nadále zůstane i realita v českých obchodech, kde řada potravin je svým složením oproti těm západním (byť ve stejném obalu a pod stejným názvem a značkou) ošizená.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nebude řešit tzv. dvojí kvalitu potravin, pokud se její zákaz schválí, u malých prodejců na vesnici, ale u jejich dodavatelů. Dnes to na kulatém stolu k novele zákona, která čeká na první sněmovní čtení, řekl ústřední ředitel SZPI Martin Klanica. Novela, kterou schválil kabinet premiéra Andreje Babiše (ANO), přináší možnost uložení až 50milionové pokuty za dvojí kvalitu potravin, kterou by měli platit obchodníci, nikoliv nadnárodní výrobci.

Díky lednici a mrazáku se podstatně zkvalitnila možnost dlouhodobého uchování potravin, přesto byste měli vědět, jak dlouhá je jejich trvanlivost po dobu zmrazení.

Po vstupu do obchodu s potravinami je jasné, že ceny jsou vyšší než před několika lety. Pokud se vám nad nimi protáčejí panenky, věřte, že může být ještě hůř. Ve srovnání s ostatními státy EU je na tom Česko ještě dobře.

„Trpíme morem blahobytu,“ říká zdravotnický poradce Jan Vyjídák a vysvětluje, kdy jsou dnes mimo jiné kořeny obezity: „V obchodech nalezneme až 80 % nezdravých vysoce zpracovaných potravinářských výrobků. Jsou naladěny na chuť, která motivuje zvýšenou konzumaci.“ Jak moc dokáže kvalitní jídelníček zvýšit i kvalitu života a proč je přístup nejen výrobců potravin, ale i mnoha lékařů bludným kruhem? A je omezení konzumace masa správnou cestou? Podívejte se na celý rozhovor v úvodu článku.

Praha - V Česku se letos vylíhlo přes 175.000 housat, což je zhruba o 9000 méně než loni. Na tiskové konferenci to uvedli zástupci Českomoravské drůbežářské unie.

Chcete zhubnout či zdravě jíst, hledáte nějaký jednoduchý způsob, jak obohatit svůj jídelníček o potřebné živiny ve zdravé formě, ale přitom se finančně nezruinovat? Máme důležité rady a informace.

Přijdete z obchodu a vyskládáte nákup. Něco dáte do lednice, něco do chlebníku či skříně. Možná ani netušíte, že tímto děláte velké množství chyb. Víte, že jsou potraviny, které skladováním v lednici znehodnotíte?