Čokoláda

Hořká čokoláda je vyhledávanou pochoutkou mnoha mlsounů. Neobejdou se bez ní ovšem ani cukráři a cukrářky. Je nedílnou součástí sladkých, ale i některých slaných pokrmů. Víte, jakými mýty a pravdami je tato dobrota obestřena? Pravdy o hořké čokoládě Zde je výčet několika výroků o hořké čokoládě, které můžeme nazvat pravdivými: Konzumace čokolády zahání smutek.

Švýcarské úřady nařídily, že z obalu známé čokolády Toblerone musí zmizet charakteristický obrázek vrcholu hory Matterhorn. Výroba se totiž přesune na Slovensko.

Dnešní svět je zvláštní, chtělo by se říct. Z obalů čokolády Toblerone zmizí známá švýcarský vrchol Matterhorn. Americká společnost Mondelez loni oznámila, že výrobu přesouvá na Slovensko. A kvůli tomu nemůžu hora na obalu být. Informaci přinesl list Aargauer Zeitung.

Kvůli rozšíření výroby čokolád Toblerone na Slovensku už nebude moci být na obalu žádný ze známých symbolů, na které jsme zvyklí. Má zmizet hora Matterhorn či švýcarský kříž.

Od konce ledna mohou návštěvníci semilského muzea zhlédnout výstavu o nejoblíbenější dobrotě světa – čokoládě – a následně si ji také vychutnat v podobě horkého šálku v pěti možných variantách. Výstava je interaktivní a navštívit ji můžete do 2. června.

Čokoládová tyčinka Kofila míří do nového století v obalech talentovaných studentů grafického designu. Originální kombinaci jemné kávové náplně s mléčnou čokoládou totiž lidé milují právě teď rovných sto let. Příběh oblíbené tyčinky se začal psát již v roce 1923, tehdy pod značnou Orion.

Consumer Reports v pondělí vyzval čtyři výrobce čokolády, aby se do Valentýna zavázali snížit množství olova a kadmia ve svých produktech z tmavé čokolády poté, co testování odhalilo škodlivé hladiny těžkých kovů.

Taky tak milujete pocit, kdy se vám čokoláda rozpouští na jazyku? Podle vědců je právě tahle slast důvodem, proč si lidé cukrovinku z kakaových bobů tak moc oblíbili. Co za tím stojí? A proč je lepší vyhnout se bílé čokoládě?

Studie vědců z univerzity v anglickém Leedsu odhaluje, v čem tkví neodolatelná chuť čokolády. Objev by mohl posloužit k vytvoření zdravějšího, nízkotučného výrobku, který by byl stejně dobrý jako sladkost s vysokým obsahem tuku.

Vědci zjistili, že kýžený požitek se dostaví poté, co tuk z čokolády obalí jazyk. Po rozpuštění tuku se uvolní částice kakaa, které dodají hmatový vjem. Studie by mohla vést k vytvoření méně tučné čokolády, kde by byl tuk pouze na jejím povrchu.

Jedni tvrdí, že jde pomalu o zdravotní zázrak, druzí se jí vyhýbají téměř obloukem. Je to přece sladkost, tak jakápak zdravotní prospěšnost?

Někdy se stane, že tmavá nebo mléčná čokoláda získá skvrnité bílé tečky. Tento projev může mnoho lidí vyděsit. Pak se nabízí samozřejmě otázka, zda se dá stále jíst.

Specialitou českých Vánoc jsou čokoládové kolekce. S jejich masovou produkcí začala na přelomu 19. a 20. století vinohradská firma Františka Maršnera, ty úplně první ale vyrobil už roku 1892 Adolf Glaser, majitel Velimské továrny na čokoládu...

Horká čokoláda je oblíbená především u dětí, v zimním období ji ale mnohdy po návratu z chladné zimy do tepla domova ocení i dospělí. Zvlášť kolem Vánoc je hustý tmavý nápoj něčím, co dokáže velmi zpříjemnit večer. Nepleťte si ale s horkou čokoládou obyčejné kakao.

Ani čokoláda snad nemůže být sladší než tahle story. Kniha z rukou čokoholika se zabývá židovskou historií čokolády: odkud a kam čokoládová cesta vedla a jak se prosadila v kuchyních ve Francii, Německu, nebo třeba Curaçau.

V obchodech už je několik týdnů k mání bezpočet vánočních sladkostí a cukrovinek, které lákají zejména různobarevností obalů. Jsou sice vděčným dárkem nebo malou pozorností, v době inflace to ale není pro naši peněženku zrovna nejlepší volba. Hodně parády jde udělat i s obyčejnou čokoládou, stačí si s ní jen v kuchyni trochu vyhrát.

Existuje jen málo lidí, kteří si čas od času nedopřejí tuto skvělou pochoutku. Málokdo ale ví, jaké má čokoláda ve správné dávce a formě přínosy pro zdraví a naše tělo. Takže pokud někdo tvrdí, že mlsat dobrou čokoládu je nezdravé, přesvědčuje nás o pěkném nesmyslu.

Čokoláda jistě patří mezi nejčastěji kupované sladkosti. Je obtížné odolat její lahodné chuti. Často se však může stát, že čokoládu otevřeme a všimneme si na jejím povrchu bílého povlaku. Snadno můžeme zaváhat, zda je tato čokoláda vhodná ke konzumaci.

Čokoláda není jen oblíbený pamlsek, některé jsou přímo určené na vaření. Pokud se pomalu chystáte na vánoční pečení, poradíme vám, co byste měli vědět předem.

Zima je ideálním obdobím, kdy si rádi dopřáváme různé druhy zejména horkých nápojů. A jelikož jde zahřátí v podobě teplého nápoje ruku v ruce i s chutí, příležitost udělat si jeden z těch nejoblíbenějších si rozhodně nenechte ujít. Horká čokoláda je totiž v kurzu každý rok.

Mlékárenská a potravinářská společnost Valio vytvořila pomocí umělé inteligence koncept tabulky mléčné čokolády, která má být údajně tou nejlepší na světě. Koncept čokolády nazvaný „The Bar“ vznikl díky kombinaci lidských a počítačových schopností.

Čokoláda není sladkostí, kterou bychom si museli nutně upírat. Nekousejte ji a vychutnejte si plně její báječnou chuť. I to, jak jíme, je důležité. Proč bychom neměli čokoládu kousat?

Dokonce ani v momentě, kdy se snažíme shodit několik přebytečných kil, se nemusíme vzdát některých druhů našich oblíbených dezertů, jeden z nich vám dokonce může s hubnutím pomoci. Je ale důležité to s ním nepřehánět.

Chuť na čokoládu není vůbec nic neobvyklého, naopak, je jednou z těch nejběžnějších. Čas od času se naše tělo o tuhle sladkou pochoutku zkrátka přihlásí, ale proč? Problém nastává v případě, kdy naše tělo vyžaduje tuto sladkost plnou kakaa příliš často. Naštěstí se jí ale můžete lehce zbavit.

Od dortů po zmrzliny je čokoláda nejoblíbenější sladkostí, pro kterou se rozhodne každý. Ať už jsme měli jakékoli trápení, čokoláda nám vždy pomohla. I malé sousto čokolády stačí k posílení našeho duševního zdraví, naše obavy se rozplynou, zatímco se čokoláda rozpouští v ústech. Přemýšleli jste někdy proč? Čokolády ovlivňují fungování našeho mozku tím, že uvolňují určité množství neurotransmiterů, které jsou zodpovědné za vysílání šťastných signálů a uvolňují hormony dobré nálady.

Čokoláda je milovanou surovinou po celém světě. Jde o jednu z nejposvátnějších pochoutek, bez které většina z nás nedokáže žít. Bez ohledu na to, v jaké formě si čokoládu kupujete, může se na ní někdy vytvořit bílý povlak. Většina lidí netuší, co to znamená. A ještě méně lidí ví, jestli mohou čokoládu bezpečně sníst, nebo ne. Na všechny otázky vám dnes odpovíme. Proč jíst pravidelně čokoládu v malém množství? Čokoláda je jednoduše vynikající.

Víte, co je nejlepším přítelem snad každé ženy? Ta nejčokoládovější čokoláda. V lepším případě čokoládová zmrzlina vylepšená o kapku likéru Grand Marnier, která v chladných dnech pohladí všechny smyslové buňky a zároveň vás zahřeje. Letošní podzim bude již šestým festivalem Čokoládových týdnů v Crème de la Crème.

Mléčná, bílá, oříšková, s ovocem, nebo snad hořká s vysokým obsahem kakaa? Nabídka čokolád je obrovská a nad nejrůznějšími příchutěmi občas zůstává rozum stát i těm největším gurmánům. Jak ale poznat, zda je tabulka skutečně kvalitní, a nebudeme tak do sebe ládovat jen ochucený ztužený tuk? Při příležitosti Mezinárodního dne čokolády, který každoročně připadá právě na 13. září, si pojďme vysvětlit, jak odhalit levné náhražky.

Mléčná čokoláda se pojí se vzrůstem hmotnosti nebo vznikem civilizačních nemocí. Je tomu proto, že obsahuje hodně tuků a cukrů. Její hořká forma ale může být díky antioxidantům zdravá.

Někdo ji miluje, jiní přesvědčivě tvrdí, že se o čokoládu vůbec nejedná. Ale chyba lávky – bílá čokoláda opravdu obsahuje kakao. Ovšem důležité je vybrat kvalitní kousek.

Čokoláda patří mezi nejoblíbenější sladkosti na celém světě, milují ji nejen děti, ale také dospělí. Najít ji můžete nejen v klasických dezertech, ale také se hodí do různých nápojů.

Čokoláda je oblíbená a milovaná po celém světě. Jde o surovinu, která pochází z jedinečných plodů ovoce, a použít ji můžete v nejrůznějších dezertech. Skvěle ale chutná také samotná.

Milovníky čokolády mezi dětmi a dospělými nemusíme hledat dlouho, takových je nás určitě většina. Pokud ovšem mluvíme o čokoládě, ne každý má na mysli pravou vysokoprocentní čokoládu vyráběnou z kvalitních kakaových bobů.

Cesta čokolády evropskými dějinami byla trnitější, než by se mohlo na první pohled zdát…

Teplá čokoláda se v ústech pomalu vsakuje do jazyka a pohlcuje člověka svou intenzivní chutí. Tato teplá rozkoš má svůj vědecký základ

Teplá čokoláda se v ústech pomalu vsakuje do jazyka a pohlcuje člověka svou intenzivní chutí. Tato teplá rozkoš má svůj vědecký základ.

Belgická továrna na čokoládu dočasně uzavřela své brány poté, co byla v jedné z výrobních šarží objevena salmonela.

S ubývajícím množstvím zdrojů se potravinářský průmysl čím dál více přesouvá do laboratoří. Kromě tvorby nových potravin se vědci soustředí i na vylepšení těch stávajících, třeba čokolády.

V blízké budoucnosti se nejspíše budeme muset rozloučit s pochoutkami, které milují statisíce lidí. Je mezi nimi káva i čokoláda, ale to zdaleka není všechno. Za několik málo let tedy mohou být poličky s tabulkami čokolády v obchodech prázdné, ale proč?

Jedna věc je rozhodně těžká – možná to znáte také – máte chuť na něco dobrého, ale nechcete mlsat běžné pochoutky, které najdete v každém obchodě. Není divu, jsou totiž plné cukru a mnoho z nich i palmového tuku.

Podle britského listu The Sun klesá díky pravidelné konzumaci čokolády riziko onemocnění srdce nebo rakoviny až o 16 procent.

Jste striktní v tom, co jíte, ale chuti na čokoládu se nemůžete zbavit? Britský startup, který se zabývá technologiemi v potravinářství, uvedl na trh první čokoládu svého druhu na světě. Není v ní ani stopa po kakau, uvedl Vegconomist.

Známe ji asi úplně všichni a jen málokdo z nás jí dokáže odolat. Horká čokoláda přijde vhod nejen v chladných dnech, kdy přinese příjemné prohřátí se sladkou tečkou navrch. Je výborná i jen tak, kdykoli zrovna dostaneme chuť na něco hříšně sladkého.

Mléčnou, hořkou a bílou čokoládu asi všichni dobře známe. Někteří z nás tuto sladkou dobrotu nevyhledávají, jiní se po ní mohou utlouct. Právě pro milovníky čokolády máme dobrou zprávu.

Tereza Hlůšková (26) si plnými doušky užívá nabyté svobody a raduje se doslova z každé maličkosti. "Naplňující práce, nový byt, úžasní přátelé a užívání si rodiny," pochlubila se na sociálních sítích.

K Velikonocům patří tradiční malování a zdobení vajíček. Chcete být letos originální? Připravte si pro koledníky plněné čokoládové vajíčko. Udělá určitě radost i vašim dětem a můžou je s vámi vyrábět. Rozjeďte to na svátky i s čokoládou a chybět nebude ani překvapení uvnitř.

Mnoho lidí z celého světa ji oceňuje pro její jedinečnou chuť a vůni. Tato oblíbená sladká pochoutka zlepšuje náladu a dodává tělu mnoho cenných látek. Jak uvádí web msn.com, výsledky nejnovějších studií potvrzují, že čokoláda má příznivý vliv i na kognitivní funkce (např. pozornost, paměť, logika, orientace, komunikace, pozn. red.).

Čokolády se zkrátka nemusíte vzdávat úplně, je ale dobré mít její konzumaci pod kontrolou. A to se mnohdy nedaří, protože na čokoládě vzniká snadno závislost, což už věda dávno prokázala.

Hořká čokoláda je vyhledávanou pochoutkou mnoha mlsounů. Neobejdou se bez ní ovšem ani cukráři a cukrářky. Je nedílnou součástí sladkých, ale i některých slaných pokrmů. Víte, jakými mýty a pravdami je tato dobrota obestřena?

Vědci dokážou proměnit jediný kakaový bob v celou továrnu na čokoládu, píše server Freethink.

Napadlo vás, že kdo má chuť na sladké a dává přednost čokoládě před šlehačkovým dortíkem nebo ovocnými bonbóny, dělá něco pro své zdraví? Zapomeňte ale na mléčnou čokoládu! Ta hořká má mnohem vyšší obsah kakaa a méně tuku a cukru. Proto ji můžete úspěšně využít při shazování nadbytečných kil. Ale umí toho víc!

Kakaové a čokoládové produkty se pro své zdraví prospěšné účinky používají jako lék v mnoha kulturách po staletí. Objevte je i vy. A dejte si čokoládu bez výčitek.

Napadlo vás někdy, jak dlouho se vánoční pečení muselo obejít bez oblíbeného kakaa a čokolády? Než se dostalo na náš stůl, muselo urazit dlouhou cestu. Do Evropy přivezli kakaové boby z Jižní Ameriky staří Španělé, ale první továrna na čokoládu byla založena r. 1606 v Itálii, ve Florencii.

Hořká, mléčná, bílá či s ořechy nebo dokonce ovocnými kousky? Čokoláda patří mezi nejoblíbenější sladkosti. Věděli jste, že si ji můžete snadno a poměrně rychle připravit i doma?