Honoré de Balzac

Že díky kafi neusneme na nudné přednášce nebo poradě, to víme. Studie ale ukazují, že káva nás ovlivňuje i poměrně nečekanými způsoby. Mění například naše nákupní návyky i toleranci vůči bolesti

Už spisovatel Honoré de Balzac říkal, že „...omáčka je triumfem kuchařského umění...“. Ta hnědá španělská, espagnole, je jednou z pěti základních omáček a zároveň je i základem k různým chuťově sofistikovanějším variantám.

Vypadají trochu jako vepřovka, to bychom ale rillettes trochu křivdili. Roztíratelná masová dobrota, která je nejlepší s křupavou bagetou, v sobě ukrývá noblesu francouzské kuchyně, voní vínem, sádlem a kořením a ve Francii jí nabízejí i v těch nejluxusnějších restauracích.

Máte potíže s usínáním a v noci se ke všemu často budíte? Tělo, které se potřebuje regenerovat, tím samozřejmě nesmírně trpí. Proč může nespavost souviset i s rizikem předčasného úmrtí? A kdy se její účinky začnou pomalu projevovat?

Američani? Rednecks – jinde než ve Starbucksu si kafe nekoupí. Francouzi? Snobové ― hulí jak fabriky, chlastají první ligu nehledě na vysoký cholesterol, moc se nemyjí a jejich život je ‚‚pešn‘‘, ‚‚fešn‘‘, croissanty a bagety. Francie? Místo, kde je deset sexy alfasamců na metr čtvereční, všichni neustále připraveni k nejlepší souloži vašeho života. A ‚‚Úkáčka‘‘? Jsou špinaví a kradou. Fakt že jo. Tvrdí to přece Emily ze samotné Paříže!

Angličanka Sarah Perryová část svého románu zasadila do Prahy, té současné i protektorátní. Udělala si tak dobré rešerše, že postřehla i někdejší čtvrteční fronty před knihkupectvími.

Také si někdy říkáte, že váš život připomíná komedii, lidskou komedii? Buďte v klidu, neděje se to jen vám. Francouzský spisovatel Honoré de Balzac dokonce Lidskou komedii sepsal a detailně tak popsal francouzskou společnost první poloviny 19. století, a že bylo co popisovat! 18. srpna to bude 170 let, kdy tento slavný literát, představitel realismu a romantismu, v Paříži zemřel.

České galerie se snaží zůstat v kontaktu s návštěvníky. Některé už virtuální prohlídky zveřejnily, další je budou streamovat. Podívejte se, které výstavy jsou k vidění on-line.

Káva je zdravá a je docela výhodné ji pít, ovšem na druhou stranu dehydratuje a musíte pak pít hodně vody. Hlavně ale nesmíme pít kafe před spaním, protože jinak bychom měli potíže usnout. Ne, přesně tohle není pravda.