Petržel

Nemusíte disponovat zahrádkou. Vypěstovat si bylinky můžete i na okenním parapetu. Které bylinky pěstovat v dubnu? Jak je to s péčí, sklizní a využitím?

Polévky patří mezi základní pilíře kuchyně a jejich chuť lze výrazně ovlivnit správným použitím bylinek. Ty dodávají pokrmům nejen aroma a charakter, ale také podporují trávení a obohacují stravu o cenné látky. Použití bylinek v polévkách má dlouhou tradici a v různých kuchyních světa se liší podle dostupnosti rostlin i kulturních zvyklostí. Správně zvolené bylinky […] Příspěvek Voňavé bylinky v polévkách: chuť, tradice a inspirace pro každodenní vaření pochází z Bylinkopedie.cz

Letos duben velmi jasně ukázal, jak nevyzpytatelný umí být. Jeden den plné slunce, další sníh. I přes tyto vrtochy je právě polovina tohoto měsíce ideální doba začít vysévat otužilé druhy zeleniny a bylinek. Některé chlad snesou, jiné ho vyloženě potřebují!

Petrželka, často považovaná za pouhou ozdobu talíře, ve skutečnosti skrývá mnohem více, než by se na první pohled mohlo zdát. Tato nenápadná bylinka, která je nedílnou součástí mnoha kuchyní po celém světě, se může stát klíčovým hráčem ve vašem úsilí o detoxikaci organismu. Obsahuje množství živin a prospěšných látek, jež přispívají k celkovému zdraví a pocitu vitality.

Petržel má mezi zahrádkáři pověst zeleniny, která umí potrápit hned na začátku. Nejčastější obava zní, jestli vůbec vyklíčí. Důvodem není špatné osivo, ale přirozená vlastnost semen.

Hledáte recept, který je rychlý, přesto neobyčejně lahodný? Kuřecí prsa připravená tímto způsobem vás nadchnou hned po prvním soustu. Kombinace šťavnatého masa, aromatických ingrediencí a jednoduché přípravy z nich dělá ideální volbu pro každý den. Ať už vaříte pro sebe, rodinu nebo návštěvu, tenhle recept zaručeně zaboduje. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si […] The post Inspirace na skvělý oběd – Kuřecí prsa na tento způsob si zamilujete! appeared first on Prima Inspirace.

Barvení vajíček je v naší zemi tradicí a oblíbeným velikonočním zvykem. Malovaná vajíčka potěší koledníky a pěkně ozdobí sváteční stůl. K barvení lze použít potravinářské barvy, ale ty přírodní jsou stejně nejoblíbenější. Tentokrát vám představíme barvení s pomocí šťávy z červené řepy.

Můžete ji pěstovat na zahradě i v truhlíku nebo koupit v každém supermarketu. Používat ji jen na ozdobu chlebíčků nebo polévek je ale škoda. Listová petržel je totiž vitaminová bomba a směle se může řadit mezi superpotraviny.

Petržel, bazalka, rozmarýn nebo tymián – jednoduché kuchyňské bylinky skrývají překvapivé léčivé vlastnosti. Věda potvrzuje, že bojují se záněty, chrání srdce i mozek a stačí jen několik lžiček denně.

Svíčková je národní poklad. Moje babička ale měla jeden trik, jak ji ještě vylepšit. Zkuste tuto vytuněnou verzi s karamelem. Její chuť vás naprosto dostane.

Křupavé farmářské brambory se slaninou, cibulkou a petrželí - ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

Pečená bramborová placka je skvělou alternativou klasických bramboráků – méně oleje, více zeleniny a variabilita chutí.

Velikonoční tabule se neobejde bez poctivé domácí paštiky. Pokud hledáte variantu, která je jemná a výživná, králičí maso vás mile překvapí.

Jaro je obdobím nového života nejen v přírodě, ale i na našich talířích. S prvními paprsky slunce se objevují čerstvé jarní bylinky, které dodávají pokrmům svěžest, vůni i zdraví. Pažitka, petržel, medvědí česnek či mladý špenát – to vše jsou poklady jarní kuchyně, které stojí za to vyzkoušet. Naučte se, jak s bylinkami zacházet, aby si uchovaly maximum chuti, a inspirujte se lehkými recepty, které provoní vaši kuchyni.

Velikonoce se kvapem blíží a je na čase natrénovat tu nejdokonalejší nádivku. Pokud hledáte ten správný recept, tak už nehledejte, protože u nás jste správně.

Mrkev a petržel patří k nejpoužívanějším druhům kořenové zeleniny v české kuchyni. Bez jejich chuti a vůně se neobejde mnoho polévek, omáček ani zeleninových směsí, a využití mají také ve studené kuchyni. Kromě širokého použití přinášejí i nutriční přínos a při správném pěstování i skladování dokážou zásobit domácnost na dlouhé měsíce.

Kořenová zelenina je v kuchyni i na zahradě malý zázrak. Většina její úrody se schovává pod povrchem, takže pěstování připomíná hledání pokladu. A právě sklizeň patří k největším radostem: teprve při vytažení ze země uvidíte, co se skutečně podařilo.

Bylinky do české kuchyně neodmyslitelně patří. Vylepšují jídlo na chuti, dávají mu výraznou vůni a často jsou důležité i pro čerstvost. Některé známe dokonale, u dalších ovšem můžeme při prvním pohledu váhat. Otestujte své znalosti a dokažte si, že při vaření vždy sáhnete, kam máte.

Petržel patří mezi nejoblíbenější kořenovou zeleninu, ale zároveň i mezi druhy, které umí zahrádkáře potrápit. Důvod je prostý: klíčí dlouho, někdy i tři až čtyři týdny, a v tom období je extrémně citlivá na vyschnutí povrchu půdy. Stačí pár teplých dnů bez pořádné zálivky a rozklíčená semena zaschnou.

Sulc, nebo také huspenina, je takový specifický pokrm, do kterého patří všechno dobré. Máte ho rádi? Tak si připravte poctivý domácí sulc podle receptu s postupem, který připomíná tradiční českou kuchyni a staré řeznické umění.

Vitamín D je jednou z nejdůležitějších látek pro lidské zdraví. Ovlivňuje kosti, imunitní systém i psychickou pohodu. Zároveň je však specifický tím, že ho tělo získává především ze slunečního záření, nikoli z potravy. V našich podmínkách, zvláště během podzimu a zimy, jeho množství často klesá. Byliny sice neobsahují vitamín D ve vysokém množství jako živočišné […] Příspěvek Slunce na talíři: jak pomocí bylinek podpořit přísun vitamínu D pochází z Bylinkopedie.cz

Vitamín A patří mezi nejdůležitější živiny pro lidské tělo. Podílí se na správné funkci zraku, stavu pokožky, sliznic i imunitního systému. Často si ho spojujeme s mrkví nebo játry, ale jeho rostlinné formy najdeme i v mnoha bylinách. Ty obsahují karotenoidy – látky, které si organismus dokáže přeměnit na aktivní formu. Právě bylinky s vitamínem […] Příspěvek Zelené zdroje pro zrak i pokožku: jak bylinkami doplnit vitamín A v každodenním jídelníčku pochází z Bylinkopedie.cz

V Německu se každoročně uděluje titul Jedovatá rostlina roku. O vítězi rozhoduje hlasování pořádané Botanickou speciální zahradou Wandsbek v Hamburku a tato tradice běží od roku 2005. V jednom z ročníků se do popředí dostala překvapivě i petržel, tedy běžná kuchyňská bylinka, kterou většina lidí považuje hlavně za zdravý doplněk jídelníčku.

Blíží se období prvních jarních výsevů zeleniny, k níž patří mrkev a petržel. Umístění drobounkých semínek do připravených řádků nám může dát pěknou práci. Výsledkem je pak to, že některá místa budou prázdnější a jiná hustěji zaplněna kořenovou zeleninou. Někteří pěstitelé semena smíchávají s pískem, aby dosáhli lepšího rozmístění. Ani tento trik ovšem nezaručí stoprocentní úspěch. Vyzkoušejte raději trik se škrobem. Budete mile překvapeni výsledkem.

Také se nemůžete dočkat úrody ze zahrádky? Pokud už si na parapetu či ve skleníku předpěstováváte první sazeničky, je čas dát se do práce i venku. Některé druhy zeleniny, třeba mrkev nebo salát, zvládnou klíčit při nižších teplotách. Jak si poradit s jejich výsevem, aby dobře prospívaly?

Na falešné svíčkové není nic falšovaného, jde o poctivé české jídlo. Uvařte si ho i vy a přesvědčte se na vlastní chuťové buňky. Protože tohle jídlo rozhodně stojí za to.

Naťová petržel patří mezi nejvděčnější bylinky, které se vám na záhoně i v květináči dokážou odměnit dlouhou sklizní. Mnoho lidí ale od pěstování odradí jedno jediné slovo: pomalé klíčení. Přitom stačí dodržet pár pravidel a ze semen si vypěstujete kompaktní, zdravou a chuťově výraznou petržel, která bude rychle obrůstat i po prvním sestřihu.

Pěstování naťové petržele ze semen nemusí být složité. Stačí znát několik základních kroků, které vedou k chutné, kompaktní a zdravé bylině..

Pěstování jednoletých bylinek patří mezi nejjednodušší a zároveň nejvděčnější činnosti, které můžete na zahradě nebo doma na parapetu vyzkoušet. Bylinky jako bazalka, koriandr nebo petržel jsou nenáročné, rychle rostou a při správné péči vám poskytnou bohatou úrodu po dlouhé měsíce. Navíc dodají vašim jídlům čerstvou chuť a vůni, kterou sušené bylinky nikdy plně nenahradí.

Bez bílého, výrazně voňavého kořene zahradní petržele si kuchyni jen tak nedovedeme představit. Dá se jíst syrový i po tepelné úpravě. Kromě toho, že je to spolehlivá a dlouhodobě skladovatelná zelenina, dá se díky své sytě zelené nati považovat i za kuchyňskou bylinku.

Pocit těžkých a napjatých nohou patří mezi časté obtíže, které se objevují po dlouhém stání, sezení nebo v teplém počasí. Kotníky se zvětší, pokožka je napnutá a chůze méně pohodlná. Oteklé nohy mohou být krátkodobé a souviset s únavou, ale někdy se vracejí opakovaně. Vedle režimových opatření se v lidové tradici využívají i některé rostliny […] Příspěvek Petržel jako tradiční pomoc při zadržování vody v nohách pochází z Bylinkopedie.cz

Druhá polovina února je období, kdy zahrádkáři a pěstitelé dostávají brnění v rukou. Už už by chtěli zarýt do kypré hlíny a sázet, zalévat. Pohled z okna jasně říká – semena ještě do venkovního záhonu nepatří. Zahradníci ale vědí, že je v této době ideální čas pro předpěstování v pařeništi nebo skleníku.

Když se venku ochladí a příroda se uloží ke spánku, naše tělo přirozeně začne volat po vydatnějších a zahřívacích potravinách. Právě v tomto období hraje prim kořenová zelenina. Zatímco v létě dáváme přednost lehkým salátům a rajčatům, zima patří plodům, které čerpaly sílu a minerály přímo z hloubi země. Tyto přírodní zásobárny energie jsou navrženy tak, aby přečkaly mrazy – a přesně tuto odolnost předávají i nám.

Přidává se do polévek, masových pokrmů a salátů. Věděli jste však, že tato v kuchyni běžně využívaná zelenina figuruje na seznamu jedovatých rostlin? Zdroj

Správné načasování výsevu patří mezi nejdůležitější kroky při pěstování zeleniny. Pokud zasejete příliš pozdě, rostliny nestihnou dozrát. Naopak při příliš brzkém výsevu hrozí poškození mrazem.

Dnes vám přináším recept na skvělé smetanové těstoviny, který je velice jednoduchý a rychlý na přípravu. Během pár minut si můžete dopřát vynikající a sytou večeři, kterou ocení jak dospělí, tak i děti. Smetanové těstoviny jsou velmi oblíbené a tento recept vám ukáže, jak snadno si je můžete připravit sami doma. Už se vám začínají […] The post Nevíte co k víkendovému obědu? Vyzkoušejte tyto krémové těstoviny na smetaně a česneku! appeared first on Prima Inspirace.

Vaše oblíbená polévka může skrývat nečekanou hrozbu. Zdroj

Přestože kalendář stále ukazuje zimní období, pro zahrádkáře únor rozhodně neznamená klid. Právě naopak. Je to ideální čas začít s výsevem řady zelenin, které potřebují delší vegetační dobu nebo snesou chladnější start.

Rybí polévku nemusíte vařit jen o Vánocích. Jak na ni, aby byla chutná a voňavá se dozvíte v tomto receptu s postupem.

Máte rádi klasické bramboráky, ale hledáte něco trochu jiného a sytějšího? Tyto bramborové placky se šunkou a sýrem jsou geniální rychlovkou. Nastrouhané brambory v kombinaci s uzeninou a rozpuštěným sýrem vytvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Navíc se obejdou bez hromady česneku a majoránky, takže jsou jemnější a skvěle chutnají i dětem. Parametr Hodnota Doba přípravy 15 […] The post Strouhané brambory se šunkou a sýrem: Křupavé placky, které strčí bramboráky do kapsy appeared first on Prima Inspirace.

Oživte svůj parapet pěti oblíbenými bylinkami a odhalte nový rozměr pěstování. Zdroj

Sami dobře víte, že nasypat do jídla sušené bylinky ze sáčku, který jste koupili v obchodě, není to pravé ořechové. Ale když si na prkénku posekáte čerstvě utržené bylinky, rázem to zavoní a jídlo vypadá „čerstvěji“. Vybrali jsme 7 nejlepších bylinek na parapet.

Voňavé placičky plné sýra, bylinek a pikantní hořčice patří k těm jídlům, která zmizí z talíře dřív, než stihnete říct „dobrou chuť“. Jsou hotové během chvilky, skvělé teplé i studené a naprosto ideální k lehkému salátku nebo jako rychlá svačina na cesty. Upečte je jako rychlou večeři nebo je servírujte na brunchi – pokaždé zabodují.

Zatímco venku mrzne, v českých obývacích začíná nefalšovaný boj o letní úrodu. Pokud si myslíte, že na zahradničení je čas až na jaře, pletete se - a soused, který už teď žhaví kelímky na parapetu, se vám v srpnu vysměje. Klíčovým slovem jsou papriky a celer. Nejsou však jediné, na které nastal ten pravý čas. Máme však pro vás seznam všeho, co by mělo jít do hlíny právě teď.

Dlouho tažený hovězí vývar je poklad. Nejen, že dokáže postavit na nohy po pijatice nebo nemoci, navíc náramně chutná a je plný živin.

Spousta lidí touží shodit po vánočních svátcích pár kilo. Zvláště teď v období plesové sezony. Jak toho docílit již za pár dnů? Vyzkoušejte sílu bylinek.

Jednoduché, ale výživné jídlo z jednoho hrnce, na které, si pochutná celá rodina. Kombinace hovězího masa, kořenové zeleniny a cizrny je pozoruhodně dokonalá!

Křupavý bůček podle tohoto receptu je k pivu jako stvořený. A ještě při jeho vaření připravíte základ pro poctivou polévku.

Svíčková z vepřové krkovice není náhražka, je to je to plnohodnotná tradiční varianta, která odpovídá české kuchyni, která vaří poctivě, chutně a z dostupných surovin.

Kořenová zelenina patří k nejskromnějším, ale zároveň nejvděčnějším surovinám vůbec. Většinou ji schováváme do polévek nebo vývarů, kde hraje druhé housle. Ale co kdybychom ji tentokrát nechali „vystoupit z davu“? Mrkev, celer, petržel, pastinák i červená řepa si zaslouží hrát hlavní roli – a věřte, že když dostanou prostor, dokážou mile překvapit.

Domácí hummus z červené řepy podle receptu s postupem je jednoduchý, krémový a plný chuti.

Znáte tu vůni čerstvě smažených karbanátků? U nás patří k tradičním pokladům kuchyně.

Smažená jídla nepatří mezi nejzdravější, ale když si je občas dopřejeme, nic hrozného se nestane. K nejoblíbenějším jistě patří klasické řízky. Zápach, který od smažených jídel vzniká už není tak lákavý jako samotné pokrmy. Odér se pak dokáže linout celou domácností. Poradíme vám pár jednoduchých triků, jak tomuto nepříjemnému problému předejít.

Bylinky jsou neocenitelnou součástí kuchyně po celém světě a představují základní prvek v mnoha kulinářských tradicích.

Svěží bylinky vždy na dosah ruky – to je snadný trik, jak ušetřit stovky korun a získat neodolatelně lahodné pokrmy. Zdroj

Nápoj pro ploché břicho se zázvorem pracuje za vás, zatímco spíte. Jeho chuť je osvěžující, obsah výživný a připravíte ho za pár minut.

Plná chuti, vitaminů a minerálních látek, to je kořenová zelenina. Patří k nejstarším pěstovaným druhům zeleniny na našem území a v české kuchyni se těší velké oblibě. Inspirujte se našimi recepty a navařte pro celou rodinu z mrkve, celeru, petržele i pastináku. Určitě si pochutnáte a pochopíte, proč se těmto plodinám přezdívá královská příloha.