Pšenice

Polsko chce, aby Evropská unie použila všechny nástroje k omezení vývozu ukrajinského obilí na unijní trh. Na včerejší tiskové konferenci to uvedl polský premiér Mateusz Morawiecki. Jeho vláda čelí hněvu polských rolníků, kteří jsou rozhořčení dopady přílivu ukrajinského obilí na ceny.

Zelené osení neodmyslitelně patří k symbolům Velikonoc. Je symbolem přicházejícího jara a probouzení přírody. Pokud jste jej ještě nezaseli, je nejvyšší čas! Právě teď totiž nastala ta pravá chvíle, aby vaše osení získalo tu správnou výšku a hustotu.

Dovoz ukrajinské pšenice negativně ovlivňuje evropský trh a panují obavy, aby zemědělci dokázali prodat svoji produkci z loňské sklizně a měli kam uskladnit letošní úrodu. Novinářům to řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Uvedl, že na to upozorňují také zemědělci z Polska nebo Slovenska.

Dovoz ukrajinské pšenice negativně ovlivňuje evropský trh a panují obavy, aby zemědělci dokázali prodat svoji produkci z loňské sklizně a měli kam uskladnit letošní úrodu. Novinářům to dnes řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Uvedl, že na to upozorňují také zemědělci z Polska nebo Slovenska.

Rusko v lednu a únoru vyvezlo téměř dvakrát více pšenice než před válkou na Ukrajině, ukazují data společnosti Logistic OS. Ukrajinský vývoz zato za loňskou sezonou výrazně zaostává. Píše o tom agentura Bloomberg. Obilná dohoda Ruska a Ukrajiny, kterou loni v červenci dojednala OSN a Turecko a která Kyjevu umožňuje bezpečně vyvážet obilí z černomořských přístavů, vyprší 18. března.

Globální obchod vzrostl v loňském roce více, než se očekávalo, a to navzdory otřesům způsobeným konfliktem na Ukrajině. Postiženým zemím se totiž podařilo změnit dodavatele nebo produkty. Ve své zprávě to uvádí Světová obchodní organizace (WTO).

O špaldové mouce už určitě slyšel každý. Právě jí můžete nejjednodušeji nahradit klasickou bílou mouku, aniž by se měnila konzistence a struktura těsta. Na počátku špaldové mouky ale stojí špalda. Co to je a čím je prospěšná?

Kaše patřily k nejkonzumovanějším pokrmům středověku u nás i v zahraničí. Jaké druhy se připravovaly? Co si představit pod názvy frumenty, muzika nebo varmuža? A jak si takovou typickou středověkou kaši připravit?

Pěkně namazaný máslem, obložený sýrem či šunkou, někdy jen tak samotný krajíc pro chuť – čerstvý chléb je pochoutka, která se nikdy nepřejí. A je jedno, jestli je to bochník s vypečenou kůrkou nebo třeba ten hranatý z domácí pekárny.

V loňském roce ceny obilí na světových trzích vystřelily na nové rekordy kvůli ruské blokádě ukrajinského exportu přes Černé moře. Nyní se opět dostávají na předválečnou úroveň, na evropském trhu je obilí dokonce nadbytek. Zemědělci ve východoevropských zemích si stěžují na to, že trh zaplavila levná pšenice a kukuřice z Ukrajiny.

Vajíčka máme doma všichni. Víte ale, jak je správně skladovat? Může to hrát velkou roli, co se týče jejich trvanlivosti. Čerstvá vejce dokázaly hospodyňky udržet několik týdnů, a to za pomoci jednoduchých triků, díky nimž vám navíc ani nezaberou žádné místo v lednici.

V sobotu se v přístavu Reni v Oděské oblasti potopila rumunská loď, ve které bylo 860 tun pšenice. Žádná osoba nebyla zraněna, jak uvádí deník Odessa Life.

Ceny chleba stále rostou. Pozvolné zdražování obyčejného kmínového chleba v roce 2021 završil skokový nárůst o 7 Kč na kilogram, dnes se maloobchodní ceny kilogramu chleba dotýkají hranice 45 korun. A podle všeho stále není konec.

Měkké komodity, hlavně káva a bavlna, jsou jediným sektorem, který se za poslední týden propadl. Futures na kávu Arabica vkročily do nového roku špatnou nohou, meziročně se propadly o 11 procent a před mírným odrazem ode dna dosáhly 20měsíčního minima.

Nejčastěji se vyrábí z pšenice a nikdy se nebělí. Seznamte se s moukou, zdrojem snadno dostupné energie ve formě škrobu, který je velmi dobře a rychle stravitelný. Tušíte vůbec, že máme desítky druhů? Nejen pšeničnou, žitnou a ovesnou, ale třeba i pohankovou, kukuřičnou, mandlovou, rýžovou, cizrnovou, fazolovou, amarantovou… Věděli jste, že bezlepkové varianty neobsahují bílkoviny? Nebo že tmavá mouka není celozrnná? A na co byste si měli dát pozor u tolik vychvalovaných celozrnných mouk?

Napjatá situace ve světě požene ceny některých komodit nadále vzhůru. Týkat se to bude zejména mědi, ropy a pšenice. A to navzdory očekávanému ekonomickému zpomalení, uvádí analytik agentury Bloomberg Javier Blas.

Určování těhotenství bez pomoci moderních vědeckých metod nebylo v minulosti jednoduché. Egyptské ženy si však uměly poradit - močením na obilí nejen potvrzovaly těhotenství, ale také zjišťovaly pohlaví nenarozeného dítěte.

Těstoviny jsou v našich myslích spojovány hlavně s italskou kuchyní. Italové jich mají celou řadu druhů, ale asijské nudle jsou ještě daleko pestřejší. Asijské nudle se liší složením, konzistencí i vzhledem.

Rusko letos sklidilo z ukrajinských polí pšenici v hodnotě přibližně miliardy dolarů (23,14 miliardy korun), tvrdí americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA). Z polí na okupovaných územích bylo sklizeno přibližně 5,8 milionu tun pšenice.

Rusko letos sklidilo z ukrajinských polí pšenici v hodnotě zhruba jedné miliardy dolarů (23,1 miliardy korun), uvedl americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA) na základě analýzy svých satelitních snímků. Celková sklizeň pšenice na Ukrajině bude podle vesmírné agentury navzdory válce jen mírně podprůměrná.

Nejčastěji se vyrábí z pšenice a nikdy se nebělí. Seznamte se s moukou, zdrojem snadno dostupné energie ve formě škrobu, který je velmi dobře a rychle stravitelný. Tušíte vůbec, že máme desítky druhů? Nejen pšeničnou, žitnou a ovesnou, ale třeba i pohankovou, kukuřičnou, mandlovou, rýžovou, cizrnovou, fazolovou, amarantovou… Věděli jste, že bezlepkové varianty neobsahují bílkoviny? Nebo že tmavá mouka není celozrnná? A na co byste si měli dát pozor u tolik vychvalovaných celozrnných mouk?

Rusko letos sklidilo z ukrajinských polí pšenici v hodnotě zhruba jedné miliardy dolarů (23,1 miliardy korun), uvedl americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA) na základě analýzy svých satelitních snímků. Celková sklizeň pšenice na Ukrajině bude podle vesmírné agentury navzdory válce jen mírně podprůměrná.

Rusko letos sklidilo z ukrajinských polí pšenici v hodnotě zhruba jedné miliardy dolarů (23,1 miliardy korun), uvedl americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA) na základě analýzy svých satelitních snímků. Jde o zhruba 22 procent veškeré ukrajinské produkce této obiloviny v letošním roce. Celková sklizeň pšenice na Ukrajině bude podle vesmírné agentury navzdory válce jen mírně podprůměrná.

Rusko letos sklidilo z ukrajinských polí pšenici v hodnotě zhruba jedné miliardy dolarů (23,1 miliardy korun), uvedl americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA) na základě analýzy svých satelitních snímků. Celková sklizeň pšenice na Ukrajině bude podle vesmírné agentury navzdory válce jen mírně podprůměrná.

Ukrajina v letošní pěstitelské sezoně dosud vyvezla téměř 18,1 milionu tun obilí. To je o 29,6 procenta méně než ve stejném období předchozí sezony. Uvedla to agentura Reuters s odvoláním na údaje ukrajinského ministerstva zemědělství. Ukrajina od února čelí ruské vojenské agresi.

Ukrajina v letošní pěstitelské sezoně dosud vyvezla téměř 18,1 milionu tun obilí. To je o 29,6 procenta méně než ve stejném období předchozí sezony. Uvedla to agentura Reuters s odvoláním na údaje ukrajinského ministerstva zemědělství. Ukrajina od února čelí ruské vojenské agresi.

Máme pro vás tip na lahodné cukroví z cukrářské dílny pana Maršálka. Cukroví vévodí pistácie a zdravější špaldová mouka. Je to příjemný a zdravý vánoční kompromis. To musíte vyzkoušet.

Z laboratoře až do obchodu a na pole. Vědci z Laboratoře růstových regulátorů, společného pracoviště Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR a Univerzity Palackého v Olomouci, připravili nový, vysoce účinný stimulátor růstu rostlin nazvaný MTU.

Nový biostimulátor růstu nazvaný MTU, který vyvinuli čeští vědci, dokáže snížit spotřebu dusíkatých hnojiv až o 15 procent a zvýšit výnosy plodin. Látka zvyšuje i odolnost rostlin proti vysokým teplotám a suchu. V licenci s britským partnerem se již prodává ostrovním zemědělcům přípravek jménem Status, který obsahuje právě patentovanou českou látku. Příští rok má být dostupný i u nás.

Linecké u nás patří k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Vyzkoušejte recept ze špaldové mouky. Ke slepení můžete použít třeba domácí marmeládu od babičky. Přestože pochází z rakouského města Linc, patří linecké slepované cukroví mezi nejtypičtější vánoční sladkosti českých domácností. 

Očekává se, že futures na pšenici v pondělí vyskočí, protože odstoupení Ruska od dohody o koridoru v Černém moři ohrožuje ukrajinský export, uvedli analytici.

Ceny futures na pšenici prudce vzrostly poté, co Rusko odstoupilo od červencové dohody o povolení vývozu obilí z Ukrajiny přes Černé moře. Dohoda je považována za klíčovou pro uvolnění napjatých světových dodávek a zmírnění globálních nákladů na potraviny. Pšenice na komoditní burze v Chicagu vyskočila až o 7,7 procenta na 8,9325 dolaru (asi 197 korun) za bušl (asi 35 litrů), kukuřice vzrostla až o 2,8 procenta a sójový olej o tři procenta, uvedla agentura Bloomberg.

Rusko pozastavilo obilnou dohodu, umožňující vývoz obilí z ukrajinských černomořských přístavů, kvůli ohrožení bezpečného koridoru. Ten byl částečně využit při útoku na ruskou Černomořskou flotilu v Sevastopolu, prohlásil dnes ruský prezident Vladimir Putin. Podle tiskových agentur také řekl, že dnešní ruské útoky na ukrajinskou infrastrukturu byly odplatou za sobotní útok na Sevastopol, ale že Rusko ještě nepředvedlo vše, co by mohlo udělat. Z ukrajinských přístavů vyplulo dnes v rámci dohody o vývozu obilí 12 lodí.

Ukrajina v neděli oznámila, že zastavuje vývoz své zemědělské produkce přes černomořské přístavy. Činí tak v reakci na včerejší odstoupení Ruska od takzvané obilné dohody. Moskva se rozhodla dohodu vypovědět „na neurčito“ po útoku dronů na plavidla ruského námořnictva, k němuž došlo ve vodách krymského přístavu Sevastopol.

Nejen lidé, také zemědělské plodiny chodí na rentgen. Pomáhá to při jejich přípravě na budoucnost, kdy budou muset uživit další miliardy strávníků. Nasazení rentgenu je přitom pouze jedním z prostředků vývoje moderního zemědělství, píše pro Newstream vědecký novinář Josef Tuček.

Obohaťte svůj jídelníček o zdravou a nutričně bohatou potravinu. Příprava bulguru je více než snadná! Máme pro vás jednoduchý návod i vynikající recepty k vyzkoušení.

Ukrajinci kvůli ruské agresi sklidili letos o čtyřicet procent míň obilí než loni. Obilnice světa proto nebude moci uspokojit všechny, kdo jsou na ní závislí. Rusko tak zvyšuje napětí nejen na hranicích Evropy, ale i na Blízkém východě a v Africe, které z ukrajinského obilí z velké části žijí.

Ukrajinští zemědělci dokončili sklizeň pšenice a ječmene za letošní rok. Sklidili 19,2 milionu tun pšenice a 5,5 milionu tun ječmene, oznámilo dnes ukrajinské ministerstvo zemědělství. V obou případech je to o 40 procent méně než loni. Za poklesem je podle resortu invaze ruských vojsk do východních, severních a jižních oblastí země. Ukrajina je významným vývozcem obilí na světový trh.

Nevybuchlá raketa trčí z pole a další je zarytá v zemi zemědělského areálu. Dělníci při odklízení plevele našli kazetovou munici a v budově pro dobytek zjizvené šrapnely zeje díra. Veškerá práce se na této rozlehlé východoukrajinské farmě zastavila. Její pole a budovy zasáhly minomety, rakety a kazetová munice tolikrát, že její pracovníci nemohou do půdy poseté krátery zasít ani sklízet plodiny, jako je pšenice, píše agentura AP.

Pečivo má v českých jídelníčcích své pevné místo a většina z nás si život bez pečiva dokáže jen těžko představit. Pokud ho nebudeme jíst od rána do večera a vybereme to správné, není třeba ho z jídelníčku vylučovat.

Čím dál zoufalejší a nebezpečnější ruský prezident nařídil mobilizaci vojenských záloh na „ochranu“ územní integrity Ruska. Území, které by Putin tak rád ochránil, zahrnuje nejen samozvanou Luhanskou a Doněckou republiku, ale i Moskvou ovládané oblasti Záporoží a Chersonu, kde lidé v těchto dnech volí v referendech, zda se chtějí stát součástí Ruska.

Čím dál více celebrit, food blogerů bez patřičného vzdělání a dalších samozvaných odborníků na výživu propaguje bezlepkovou stravu jako cestu ke zdraví a nižší váze. Tvrdí navíc, že kdo lepek vynechá, zlepší si trávení a bude mít více energie. Je to skutečně pravda? Vůbec ne, říká na to věda. Lepek neboli gluten patří mezi bílkoviny a nachází se ve většině obilovin, jako je třeba pšenice nebo ječmen. Některým lidem skutečně škodí. Lidé s celiakií, což je poměrně vážné autoimunitní onemocnění, se mu musí vyhýbat, stejně jako lidé, kteří jsou alergičtí na lepek či pšenici.

EU ročně vyhodí o 15 milionů tun potravin více než doveze. Celosvětové ceny potravin byly minulý měsíc o 8 % vyšší než v loňském roce. Evropská unie chce do roku 2030 snížit plýtvání potravinami na polovinu.

Cena pšenice na světových trzích klesá a jeden bušl (27,2 kg) se ráno v Asii prodával zhruba za 8,50 USD (208 Kč). Důvodem jsou obavy z globální recese, která by podle analytiků patrně snížila celkovou poptávku, i pokračující vývoz ukrajinského obilí podle dohody vyjednané za účasti OSN v létě v Istanbulu. Cena je tak blízko hodnot před únorovou invazí ruských vojsk na Ukrajinu.

Cena pšenice na světových trzích klesá a jeden bušl (27,2 kg) se odpoledne prodával zhruba za 8,44 USD (207 Kč). Důvodem jsou obavy z globální recese, která by podle analytiků snížila poptávku, i pokračující vývoz ukrajinského obilí podle dohody vyjednané za účasti OSN v létě v Istanbulu. Cena je tak blízko hodnot před únorovou invazí ruských vojsk na Ukrajinu.

Cena pšenice na světových trzích klesá. Jeden bušl (27,2 kg) se ráno v Asii prodával zhruba za 8,50 dolarů (208 korun). Důvodem jsou obavy z globální recese, která by podle analytiků patrně snížila celkovou poptávku, i pokračující vývoz ukrajinského obilí podle dohody vyjednané za účasti OSN v létě v Istanbulu. Cena je tak blízko hodnot před únorovou invazí ruských vojsk na Ukrajinu.

Cena pšenice na světových trzích se již třetí měsíc drží na hodnotách platných před únorovou invazí ruských vojsk na Ukrajinu. Jeden bušl (27,2 kg) se ráno v Asii prodával zhruba za 8,50 USD (208 Kč). Po vypuknutí války cena vystoupala až nad 12 dolarů, od července se pohybuje kolem osmi dolarů za bušl, tedy podobně jako začátkem února. Důvodem poklesu jsou obavy z globální recese, která by podle analytiků patrně snížila celkovou poptávku, i pokračující vývoz ukrajinského obilí podle dohody vyjednané za účasti OSN v létě v Istanbulu.

Pšenice zlevňuje. Její cena se dostala blízko předválečné úrovně. Pomohlo otevření ukrajinských přístavů a strach z globální recese.

Cena pšenice na světových trzích klesá, jeden bušl (27,2 kg) se ráno v Asii prodával zhruba za 8,50 USD (208 Kč). Důvodem jsou obavy z globální recese, která by mohla snížit poptávku, i pokračující vývoz ukrajinského obilí.

Egypt se plánuje přidat k zemím, kde budou moct ruští turisté platit prostřednictvím platebního systému Mir. Od konce září by měl být ruský rubl na seznamu měn používaných egyptskými bankami. Egyptská vláda si od tohoto kroku slibuje zvýšení turistického ruchu. A rubl "nesmrdí" ani dalším státům.

Pojďte si udělat nepečený dezert bez mouky, kterému nikdo neodolá. Jeho přípravu zvládnou i nezkušení, protože je velice jednoduchá a rychlá. A až se do něj zakousnete, budete překvapení jeho jemnou a nadýchanou strukturou a chutí banánů.

Za horkého a suchého počasí prospěje půllitr piva nejen lidem, ale i rostlinám. I když to zní trochu jako nadsázka, alkohol by skutečně mohl být řešením pro zemědělce, pokud jde o zvládání velkého horka. Pomáhá totiž rostlinám velká vedra a především sucha zvládnout.

Egypt se plánuje přidat k zemím, kde budou moct ruští turisté platit prostřednictvím platebního systému Mir. Od konce září by měl být ruský rubl na seznamu měn používaných egyptskými bankami. Egyptská vláda si od tohoto kroku slibuje zvýšení turistického ruchu. Z podobných důvodů Mir nedávno přijalo také Turecko, uvažuje o něm Thajsko. Vstup ruských turistů naopak plánují

Jednoduchý způsob, jak ochránit rostliny před suchem a škodami, které přináší, odhalili podle webu rakouské stanice ORF japonští odborníci. Pokud rostlinám před náporem sucha dodali etanol, základ alkoholických nápojů, vydržely bez vody až dva týdny. Vyplývá to ze studie zveřejněné časopisem Plant and Cell Physiology.

Válka v okolí černomořských přístavů ochromila na téměř půl roku vývozy obilí do celého světa. Aktuálně dopravu nebrzdí jen střelba ostrými. Zásadní potíže způsobují majitelům lodí také sazby některých pojišťoven.

Ukrajina a Rusko dosáhly 22. července dohody, která měla po měsících ruské blokády umožnit obnovit vývoz obilí a dalších zemědělských produktů z vybraných ukrajinských černomořských přístavů. Dohoda byla uzavřena v době, kdy skladovací kapacity narážejí na své limity, neboť velká část úrody pšenice z roku 2022 a přibližně 20 milionů tun obilí a olejnin sklizených v roce 2021 zůstává v ukrajinských skladech – kvůli blokádě je nelze přepravit. Dohoda má platnost 120 dnů, ale nedaří se ji naplňovat. Dosud vyplula jediná loď naložená 26 tisíci tunami kukuřice. Na významu v tomto ohledu nabývá alternativní způsob exportu železniční cestou, do kterého se nyní aktivně zapojila společnost ČD Cargo.

Proč válka na Ukrajině nezpůsobila v globálním obchodě s potravinami tolik škody, jak se mnozí obávali.