Rajčata

Maďarské lečo je naprostá delikatesa, když se připraví správně. S českými verzemi ale obvykle nemá nic společného. Pojďte dnes se mnou nahlédnout pod pokličku maďarské kuchyně a připravte si tuhle typickou letní lahůdku jako Maďar!

Jedlá soda je dalším pomocníkem, který může pomoci vašim rajčatům. Pro některé vlastnosti (boj proti plísním či škůdcům) ji využíváme také v domácnosti. Může pomoci při čištění různých míst, včetně koupelny či kuchyně. Využijeme ji samozřejmě také při vaření. Jedlá soda ve spojení s rajčaty funguje, avšak není všemocná. Co jedlá soda umí a co už jsou mýty?

Nemáte chuť na zapečená rajčata? Že raději preferujete rajčatový salát? Když tyto plody jíte syrové, příliš léčivého lykopenu z nich nezískáte. Není to škoda?

Rajčata patří mezi plody, které mají rádi dostatek tepla. Avšak příliš vysoké teploty a intenzívní sluneční záře jim příliš nesvědčí. V takovém případě se rostliny „přepnou“ do režimu přežití. To znamená, že začnou méně plodit. Hovoříme zde o teplotách vyšších než 32 °C přes den a 24 °C v noci. Dochází k tomu, že voda se z půdy rychle odpařuje a rostliny jsou ve stresu. Při něm nejsou schopny opylovat se, čímž dochází k opadávání květů. Poškozeny mohou být také listy, které hnědnou a opadávají.

Milujete rajčata a rádi byste si jejich skvělou chuť chtěli dopřát i v době, kdy už na zahradě dávno nejsou? Aby ne, nicméně nákup rajčat v supermarketech vám zmiňované gastronomické zážitky rozhodně nepřinese. Ideální je proto uchovat si rajčata přímo ze svého záhonu. Alternativ uchování rajčat je spousta. Jmenovat bychom mohli třeba zavařování rajčat, sušení rajčat nebo výrobu kečupu a mnohé jiné postupy. My pro vás máme velmi jednoduché řešení se vším všudy. Potřebovat budete takřka jen rajčata.

Rajčata krásně dozrávají, tak proč si nepřipravit výbornou polévku. Rajčatové polévky vůbec nemusí vypadat tak, jak jste byli zvyklí ze školních jídelen. Máme pro vás šest variant, které si zamilujete.

V kuchyni se kupí zralá rajčátka ze zahrádky a už nevíte, co s nimi? Třeba vám zachutnají tyto rohlíky, jejichž těsto je zaděláno rozmixovanými rajčaty, bez přidání jiné tekutiny. Rohlíky se odvděčí úžasnou oranžovou barvou střídy, chutí rajčat, bazalky a česneku.

Nejste moc na zdravou stravu, a proto rajčata nepatří k vašim nejčastěji kupovaným surovinám? Možná byste to měli změnit. Tedy hlavně za předpokladu, že chcete stárnout mnohem pomaleji, mít silnou imunitu a ještě se vyhnout rakovině…

Správná zálivka rajčat je velmi důležitá. Příliš málo vody může vést k úhynu rostlin nebo ke slabým rostlinám, které přinesou malé množství plodů. Příliš mnoho vody zase vede k hnilobám a plísním, na která jsou rajčata obzvláště náchylná. Proto je třeba zalévat tak akorát. Jak ale poznat, kdy je vhodný čas k zálivce? A kolik vody rajčata potřebují? Záleží to na několika faktorech.

Když je léto plné slunce a rajčata mohou hezky zrát, čeká vás pěkná úroda. Co s velkým množstvím zralých rajčat? Uskladněte si je na zimu. Využijte šest způsobů, jak se z naší nejoblíbenější zeleniny těšit po zbytek roku.

Pěstování rajčat má u nás velmi dlouhou tradici. Ostatně jedná se o rostliny, které vyrostou takřka všude a není nutné se o ně nějak extra složitě starat. Přesto se vyplatí pár zásad dodržovat. Dočkáte se jak lepší úrody, tak poněkud větších plodů. Hodně důležitá je u rajčat zálivka, nicméně zapomenout nelze ani na zaštipování. Právě na něj se zaměříme v následujících řádcích. Konkrétně upozorníme hlavně na zaštípnutí vrcholu rostliny. Nezapomeneme ani na svinování listů rajčat a jeho příčiny.

Špagety si nejraději dáváte s kečupem, k hranolkům si vždy objednáváte kečup místo tatarky, stejně jako k párku v rohlíku? Pokud patříte k velkým milovníkům této sladké červené omáčky a na zahradě se vám urodilo dostatek rajčat, je domácí kečup tím nejlepším řešením, jak s nimi naložit.

Fialové plody jsou u některých odrůd rajčat naprosto běžnou záležitostí. Mohou krásně zbarvit jakýkoli letní zeleninový salát a vypadají opravdu neobyčejně. Někdy se ale může stát, že se začnou fialově zbarvovat listy rajčat. A to rozhodně není dobrým znamením ani ničím vyhledávaným. Zde jsou možné příčiny a způsoby, jak se fialových listů rajčata zbavit.

Mohlo by se zdát, že sklízení rajčat je velmi jednoduché. Počkáte si na okamžik, kdy jsou rajčata červená a odtrhnete je. To ale není všechno. Sklízení rajčat bude záviset také na jednotlivých odrůdách rajčat. Pokud si vypracujete správný zvyk, můžete při sklizni způsobit rostlině co nejmenší újmu. Sběrem ji tak nevyčerpáte. Zde jsou základní zásady sběru rajčat.

Zálivka je důležitou podmínkou pro správné pěstování rajčat. Příliš mnoho vody může způsobit plísňová onemocnění, příliš málo vede zase k úhynu a oslabení rostliny. Nárazová zálivka (jeden den jste zapomněli, tak ten druhý rajčata zalijete dvakrát tolik) může vést k popraskání plodů. Správné zalévání rajčat ale není složité. Špatná zálivka se projevuje nedostatečným růstem rostlin, hnilobou kořenů, nekvalitními plody, malým množstvím plodů, zranitelností vůči škůdcům a chorobám, hnilobou květů, praskáním nebo žloutnutím a opadáním listů.

Rajčata jsou snadno dostupnou zeleninou a základem pro nejrůznější pokrmy. Právě dozrávají a můžete se tak vydovádět na jejich zpracování. Připravte si z nich sedm výborných pokrmů, z nichž řada se pak stane základ pro další jídla.

Rajčata jedlá jsou hojně konzumovanou a k vaření využívanou plodovou zeleninou. Mezi rajčaty lze nalézt druhy známé i méně známé, ne však méně chutné. Jsou významným zdrojem cenných látek, antioxidantů, ale alergiky nebo osoby citlivé na histamin mohou potrápit. Rajčata by se měla uchovávat mezi 8-15 °C, což znamená, že nepatří do lednice.

Léto se přehouplo do své druhé poloviny a na zahradě je stále co dělat. Sklízíte plody své práce a vychutnáváte si je, ale nuda stále nehrozí. Co vše je potřeba udělat na zahradě v srpnu? Máme pro vás velký manuál.

Už je to zase tady. Horka venku dosahují tropických hodnot a úroda v mnohých případech trpí. Typická jsou v tomto ohledu zejména rajčata, která začnou v důsledku velkého sucha a poměrně silných dešťových přeháněk praskat. Nic moc příjemného. Většinou se sice popraskaných rajčat není nutné obávat, jelikož mělké bílé praskliny nijak nedegradují jejich chuť, nicméně pohled na takové plody zrovna dvakrát lákavý není. Problém nastane, když se do prasklin dostane plíseň nebo rajčata napadnou nějací škůdci. Jak tedy prasklinám předejít?

Rajčata k létu rozhodně patří a málokdo si bez nich dokáže představit odlehčený jídelníček. Nejlahodnější a nejvoňavější jsou samozřejmě ta domácí, s láskou a péčí vypěstovaná. Zjistěte společně s námi, z jakých důvodů byste tuto chutnou zeleninu měli jíst, a proč by neměla rajčata uniknout zejména pozornosti diabetiků!

Na přelomu července a srpna potřebují rajčata náležitou péči, která podpoří nejen jejich plodnost, ale také lepší chuť a vůni. Navíc, díky několika správným krokům, je ochráníte proti plísním i jiným chorobám.

Zní to až neuvěřitelně a tak trochu jako kanibalismus, ale rajčata lze skutečně hnojit rajčaty. Proto pokud vám doma zbyla z loňska alespoň jedna láhev zavařených rajských jablíček, použijte ji jako hnojivo a rajčata začnou opět plodit.

Máte rajčata s bohatou násadou plodů, ale nějak nechtějí dozrávat? Problém může mít i více příčin, nebo jejich vzájemnou kombinaci. Záleží na tom, jakou péči věnujete pěstování. Důležitá je také pravidelnost, což je klíčová například u zálivky. Podívejte se na několik důvodů, které mohou být zodpovědné za to, že rajčata špatně a nedostatečně dozrávají.

Pěstování rajčat je velice oblíbenou činností na českých zahradách. Proto existuje spousta zajímavých tipů, jak si pěstování usnadnit nebo dosáhnout co největšího výnosu. Tento článek není výjimkou. S pomocí hnojiva z droždí si můžete připravit silný elixír, který podpoří zdraví vašich rostlin. V čem spočívá kouzlo droždí a jak toto hnojivo používat? Celkem nabídneme tři recepty na kvasnicová hnojiva.

Na první pohled byste řecké pastitsio od italských lasagní nerozeznali. Až při bližším zkoumání odhalíte, že se pod křupavou zapečenou horní vrstvou neskrývají těstovinové pláty, ale těstoviny s otvorem uprostřed, známé jako makarony. Navíc je pastitsio specifické i použitým kořením.

Nanášíte si na pokožku rajčatovou dužinu s nadějí, že se tak vyhnete slunečním spáleninám i rakovině kůže? Zřejmě je to marná snaha. Takové účinky má totiž pouze její konzumace.

Aby naše rostliny rajčat měli co nejvíce plodů, je třeba, aby byly ve velice dobré kondici. Řadě problémů se dá předcházet, pokud ale vzniknout je dobré co nejrychlejší řešení. Nedostatek živin u rajčat můžete poznat podle žloutnoucích listů rostliny. Nejedná se ale o jedinou příčinu žlutých listů. Může jít také o špatnou zálivku, onemocnění nebo třeba transplantační šok. Nedostatek živin může být způsoben nadměrnou zálivkou, protože kořeny nemají přístup ke kyslíku.

Čerstvá rajčata, okurky nebo třeba salát si může v pohodlí svého domova dopřát prakticky každý. A nemusíte mít k tomu ani vlastní zahradu.

Žluté listy u rajčat jsou poměrně běžným problémem. Není třeba ihned panikařit. Někdy jsou důvody jejich vzniku banální, jako je například nedostatek zálivky. V takovém případě postačí, když svá rajčata začnete zalévat správně a v dostatečném množství. Jindy ale může jít o projev něčeho vážnějšího. Níže uvádíme nejčastější příčiny a řešení žloutnoucích listů rajčat.

Začínají dozrávat první rajčata, s čímž přichází i některé nepříjemnosti v podobě plísňových onemocnění. Zpočátku naše rostliny ohrožoval výskyt mšic a dalšího hmyzu, teď je potřeba zaměřit se na houbové choroby, které mohou způsobit nejen ztrátu listů a tím ohrozit život rostliny.

Pečovat o rostliny rajčat se vyplatí v průběhu celého období, kdy plodí. Díky správné péči totiž zajistíte tu nejlepší kondici svých rajčat. A čím je rostlina zdravější a silnější, tím více plodí. Proto bychom se v případě rajčat neměli zaměřit pouze na dostatečnou zálivku, ale i další činnosti, které vám mohou prospět. Rajčata pravidelně vyvazujte k opoře, aby nedošlo k jejich zlomení. Časem totiž ponesou poměrně dost plodů, které by je mohli velmi zatížit.

V letních měsících je na vrcholu sezóna rajčat. Bohaté sklizně domácí úrody jsou samozřejmě nejlepší možností. I rajčata koupená na trhu, nebo v obchodě z blízkých lokálních zdrojů však udělají dobrou službu. Jde o zeleninu, která je bohatá na celou řadu prospěšných látek. Pravidelná konzumace rajčat tak může poměrně výrazně ovlivnit zdraví a to hlavně pozitivním směrem.

Podpěry pro rajčata mnoho zahrádkářů řeší tak, že použijí jakékoliv vhodné tyčky, které doma nebo na zahradě najdou. Nejčastěji jsou tyto podpěry ve stylu Každý pes, jiná ves. Zkuste si podpěry sjednotit a vyrobit si trvanlivou konstrukci, kterou lze používat opakovaně. A nebude vás to stát téměř ani korunu.

Její originální název zní sice hamburger soup, žádné hamburgery ale v této polévce neplavou. Název získala podle toho, že její hlavní ingrediencí je hovězí mleté maso. Z hamburgerů jsou v ní pak už jen rajčata a typickou přílohu k hamburgeru hranolky vám v ní nahradí na kostičky nakrájené brambory.

Při vlhkém počasí se během letních měsíců výrazně zvyšuje riziko šíření nepříjemné choroby v podobě plísně bramborové nebo plísně šedé. Ta napadá v zásadě většinu lilkovitých rostlin včetně rajčat. Typickým projevem jsou skvrny na listech i na plodech. Některé odrůdy jsou k plísni poměrně náchylné, což může vést až k poškození celé odrůdy. Jedním ze způsobů, jak rajčatům v tomto případě pomoci může být ekologický postřik. Jak si takové přípravky vytvořit a jak je nejlépe použít.

Pěstitelé rajčat každoročně řeší několik problémů. Jedním z nich je i kroucení listů rajčat, které jim dokáže udělat pořádné vrásky na čele. Kroutí se listy rajčat i vám? Důvodů tohoto problému může být hned několik, jeden po druhém vám je představíme.

Vymáčkněte z letní sezony maximum a zpracujte rajčata na čtyři univerzální základy, které využijete k vašim dalším kulinářským výtvorům. Málokteré zelenině pomůže tepelná úprava tolik jako rajčatům.

Zase čelíte rudému zlu (akné), což vás pár dní před odjezdem na dovolenou ani za mák netěší? Klid, povolejte do akce protizánětlivý indický šafrán nebo rajské jablíčko. Sázkou na jistotu je i exotické avokádo, které si s akné hravě poradí!

Rajčata patří snad k nejoblíbenějším druhům zeleniny, a to i přesto, že jde z botanického hlediska ve skutečnosti o ovoce. Ale protože si jej nejčastěji vychutnáváme v salátech, na pizze či s těstovinami, s čistým svědomím je za zeleninu klidně můžeme považovat. Víte, jaká rajčata patří k nejoblíbenějším?

Rajčata, která si vypěstujeme sami jsou mnohem chutnější a máme z nich radost. Pěstovat se navíc dají nejen na zahradě, ale i v nádobách na terase, či balkonu. Zvládnou to i začátečníci, protože rajčata se umí přizpůsobit podmínkám a péči. Přinášíme vám pár tipů, jak vypěstovat ta nejchutnější.

Jestliže vám záleží na tom, co jíte, vyměňte při pěstování chemikálie za organická hnojiva. Ta na rajčata si snadno vyrobíte doma – a zároveň si zajistíte bohatou úrodu.

Rajčata – chutná zelenina, kterou spousta lidí ocení. A ta pěstovaná doma obzvlášť. Víte však, jak rajčata pěstovat, abyste měli velkou úrodu? Poradíme, jak na to.

Pestrobarevný a bohatý salát Cobb je asi nejslavnějším salátem Ameriky. Na talíři vám nabídne nepřeberné množství ingrediencí, krásně vyrovnaných v úhledných řadách. Tento salát uspokojí i ty, kteří jinak saláty odmítají a tvrdí, že se z hromady zeleniny přece nemohou najíst.

Milujete vydatné snídaně? Tak to vám budou huevos rancheros neboli rančerská vejce z mexické kuchyně určitě chutnat. Jedná se kromě toho o skvělé vegetariánské jídlo.

Rajčata patří k těm druhům zeleniny, jejichž pěstování je náročné, ale výsledky v podobě chutné úrody vykompenzují veškeré úsilí. Často je však napadá choroba zvaná plíseň bramborová.

V červnu nabízí zahrádka různé druhy zeleniny ke sklizni. Záleží na tom, kdy a co jsme vyseli nebo vysadili. Ochutnáme i první okurky.

Zdravotní benefity konzumace rajčat jsou dnes již velmi dobře známé. Možná vás ale překvapí, že rajčata dříve způsobovala otravy a úmrtí bohatých a mocných lidí. Dlouho se však nevědělo, z jakého důvodu.

Rajčata jsou poměrně nenáročné rostliny na pěstování, přesto je dobré jim věnovat průběžnou pozornost a péči. Pokud zasáhnete včas, velmi rychle a snadno se zbavíte případných problémů.

/FOTOGALERIE/ Strážníci narazili u obchodního centra v Bohnicích na dva muže, ženu a nezletilou dívku, kteří před sebou tlačili nákupní vozík plný kradeného piva v plechu a kartonů rajčat.

Chcete pěstovat zeleninu, ale nemáte víc než okenní parapet? Nevadí. Zeleninový záhon totiž můžete založit kdekoliv, ať už bydlíte v domě se zahradou, v bytě s terasou, anebo nemáte ani malý balkón.

Jistě už sklízíte první ranou zeleninu, jahody se také červenají a na stromech se začínají tvořit velké plody ovoce. Červen je však také měsícem, kdy je nutné vysadit pozdní ovoce a zeleninu, dále sestříhat živé ploty i keře, a rozhodně musíte věnovat péči také ovocným stromům.

Víte, jak urychlit klíčení semen, a přitom jim poskytnout ochranu proti chorobám? Vsaďte na bylinné lázně.

Chutnají naprosto božsky, s těmi ze supermarketu se nedají vůbec srovnat. A ten pocit, že jste si je vypěstovala úplně sama! Pokud na zahradě nebo na balkóně ještě nemáte zasazená rajská jablíčka, je nejvyšší čas to napravit.

Existuje opravdu mnoho důvodů, proč listy na rostlinách chytnou tuto zvláštní žlutou barvu. Jednou z příčin je nedostatek světelného režimu, takže dbejte na to, aby rajčata mohla růst na slunci. Další klasickou příčinou je velký nedostatek vody, ale i příliš velké množství vody. To se projeví v utužené půdě, což lze vyřešit následným provzdušněním půdy.

Pěstování rajčat není jednoduchou záležitostí, pokud nejste zkušený zahradník. Proto přinášíme několik tipů, jak si dopomoci k velké a kvalitní úrodě.

Pěstování rajčat není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Jestliže si chcete za několik měsíců pochutnávat na šťavnatých, rudě červených rajských jablíčkách, při pěstování této oblíbené zeleniny byste měli dodržovat několik základních pravidel. Ta se týkají i samotného zalévání rajčat. Na která pravidla tedy myslet?

Podobá se řeckému nebo šopskému salátu, do fattoushe se ale nedává sýr, zeleninu v něm ovšem doplňují aromatické bylinky jako máta nebo petrželka. Navíc je sytější díky opečeným lupínkům chleba pita, který se do něj přidává. A pokud máte rádi nakyslé chutě, o ně se postará koření sumah.

Sendviče jsou ideální rychlou svačinkou na výlet nebo piknik i rychlou variantou oběda či večeře. Mají nespočet variant, mezi nimiž si každý najde tu svou nejoblíbenější. Populární jsou hlavně v Anglii a v Americe a klasikou mezi nimi je ten se slaninou, salátem a rajčaty, známý jako BLT.

Při pěstování rajčat uvnitř musíte opylovat rajčata ručně, aby došlo ke změně květu v očekávaný plod. Při pěstování venku se o to nemusíte vůbec starat, protože na to stačí přirozené proudění vzduchu nebo hmyz, který se o opylení rajčat přirozeně postará.

Při pěstování rajčat záleží na tom, jakou máte odrůdu. Z velké části však můžete úrodu ovlivnit tím, jakým způsobem rajčata pěstujete. Jestli jsou zasazené volně na záhonu, ve skleníku, nebo třeba v nádobě na balkonu. Kromě toho je ale důležité i to, na kolik stonků rostlinu rajčete vyštípete. Jaké jsou varianty a jak ovlivní výsledné množství a kvalitu úrody?