Rajčata

Těstoviny s masovými kuličkami jsou skvělým a rychlým receptem na vydatné a chutné jídlo, u kterého si budete připadat jak v italské restauraci. Skvělé na tom je to, že většinou jde o jídlo, které skvěle přijímají i děti, které mají jinak s jídlem problémy.

S trochou nadsázky lze říci, že zelenina hraje všemi barvami. V rostlinných pletivech se totiž vyskytují přírodní barviva, která mají různé fyziologické funkce.

Je jasné, že není popel jako popel. Pokud ale disponujete kvalitním dřevěným popelem, tedy nikoliv z briket nebo uhlí, máte v rukou velmi cenné hnojivo, za které vám bude vaše zahrada hodně vděčná.

Jako právě utržená chutnají cherry rajčata z nového prodejního automatu instalovaného u rozlehlých skleníků rajskými jablíčky v Haňovicích na Olomoucku, které provozuje tamní zemědělské…

Užili jsme si dovolenou, odpočali si a pomalu si zvykáme na to, že je tu nový rok, plný nových rozhodnutí, výzev a zkušeností, a to nejen v kuchyni. Začněte ho společně s námi se skvělými sendviči, které se dají připravit na nespočet různých způsobů.

Vše se dnes rychle vyvíjí. V tom ohledu se zahrada zdá být místem, kde není co měnit. Tím víc překvapí, když i zde přestává platit zavedené. Třeba u rajčat.

Někoho deprimují pupínky, zatímco jiného pigmentové skvrny, vrásky nebo otravné lupy. Řešení představují rajčata! Tak ať se vám nikam nezakutálí…

Dietoložka Amy Gorin sestavila sedmičku takových potravin, které byste měli na svůj jídelníček zařazovat v zimě co nejvíce. Citrusové plody "Pokud si koupíte 100% pomerančový džus, tak vězte, že obsahuje asi 89 % vody!" říká Gorin.

A to není všechno. Experiment se také zapsal do historie jako nejdelší, který se uskutečnil na Mezinárodní vesmírné stanici.

Všude to voní cukrovím a podvědomě už se připravujeme na štědrovečerní hodování, které má u některých z nás hned několik chodů. K tomu každou chvilku uďobnete vanilkový rohlíček, linecké, čokoládové lanýže, vánočku a kila jdou pomalu nahoru.

Zkušení pěstitelé zeleniny na zahrádce to už vědí a ti začínající brzy zjistí, které druhy dobře rostou a jakou zeleninu bude rodina ochotně jíst.

Zahrádkaření je v našich končinách velmi oblíbené. Jednoduché hnojivo, které zvýší výnosnost vašich sazenic rajčat si můžete jednoduše vyrobit v pohodlí domova.

Také máte rádi rajčatové omáčky? Kdo jednou zkusil použít místo plechovek čerstvá rajčata, musí uznat, že se to na chuti omáčky významně podepsalo. A to samozřejmě v dobrém slova smyslu.

Říjen je měsíc, kdy se zbavujeme rajčat ze všech keřů. Už mohou hrozit noční nebo ranní mrazíky, které by rajčata nemusela přežít. Chladno a vlhko pro zrání rajčat není dobré, ale i když je natrháte zelená, můžete z nich mít plody, které později využijete do salátů nebo na výrobu domácího kečupu. Při správném skladování totiž postupně dozrají a vy je budete mít čerstvá.

Zánět může být pro náš organismus dobrý i špatný. Na jedné straně pomáhá tělu bránit se infekcím, na straně druhé především chronický zánět vede k řadě zdravotních problémů a také k přibývání na váze.

Mnoho lidí má pocit, že když umístí všechny nakoupené potraviny do lednice, udělá maximum pro to, aby vydržely dlouho čerstvé a chutné. Přitom opak je někdy pravdou, jelikož některé potraviny se pobytem v chladničce vyloženě znehodnocují.

S příchodem prvních mrazíků trpí kromě nás taky příroda. Rostlinky rajčat, které si tak usilovně pěstuješ, začínají schnout, a to včetně nedozrálých plodů.

Uložit semena rajčat pro příští úrodu není nikterak složité. Vlastně je to přesně naopak, nic jednoduššího není. Stačí pár kroků a je to.

S obdobím podzimu přichází i chuť dát si večer místo salátu nebo studeného sendviče něco na zahřátí. Krémové polévky jsou ideální večeří do chladných večerů, na kterých si pochutnáte, zasytí vás a prohřejí zevnitř.

Uchování semen rajčat pro příští výsev není vůbec složité. Naopak. Zvládne to i absolutní začátečník. Stačí znát několik triků.

Pěstujete rajčata a spousta z nich nestihla dozrát? Pokud je vám líto zelené plody vyhodit a pátráte, jak je zužitkovat, je na místě opatrnost. Zvláště pokud se mají dostat na váš stůl.

Hydroponické zahradničení je způsob pěstování rostlin bez klasické půdy. Dává nám možnost celoročně pěstovat obrovskou škálu bylinek, zeleniny a dokonce i některých druhů ovoce uvnitř našeho domova, a to bez ohledu na to, co dělá matka příroda za dveřmi našeho domu.

Rajčata patří mezi rostliny, které plodí, dokud jsou vhodné podmínky. To znamená, že se můžete těšit z nových a nových plodů až do příchodu prvních podzimních mrazíků nebo napadení rostliny plísní či jinou chorobou.

Zelená rajčata na rostlinách, které už jsou buď silně napadeny plísní, nebo už nedokážou dát plodům dostatek živin, prostě nedozrají. Smířit se s tímto faktem není úplně jednoduché, a to obzvláště u plodů, které jsou velké a na pohled krásné. Jen ta barva. Dozrát mohou rajčata ovšem celku jednoduše. Stačí použít kartóny od vajec.

Nedávno jsem sel a připravoval sadby zeleniny a už zase likviduji porosty rajčat a papriky. Tyhle podzimní chvíle opravdu nemám rád. Ani ve skleníku ne.

Současná doba prakticky smazává rozdíly většiny plodin plynoucí z místa původu, barvy, tvaru, velikosti. Tentokrát si můžeme vzít do klávesnice rajčata.

Sklizeň rajčat začala letos o něco později. Spousta plodů tak s příchodem podzimu nestíhá dozrávat.

Pokud se na rajčatech objeví plíseň, je třeba jednat, jinak se můžete rozloučit s jejich sklizní. Dbejte na pravidelnou kontrolu a pořiďte si účinný postřik.

Rajčatová omáčka se skvěle hodí k těstovinám i ke knedlíkům, k mletému masu i k hovězímu. A na její přípravě přece není nic složitého. Jenomže i když si možná myslíte, že váš recept je ten ...

Sušená rajčata jsou oblíbenou pochoutkou a zároveň způsobem, jak zpracovat nadbytečné množství rajčat. Sušená rajčata (pokud jsou dobře vysušená) vydrží velmi dlouho: obzvláště pokud je naložíte do oleje. Ve středomořských oblastech se rajčata obvykle suší na slunci, v našich podmínkách to také není nemožné, nicméně dáváme přednost jiným způsobům sušení rajčat. Sušená rajčata se dají použít do tisíce receptů.

Po dnešku asi dostanete chuť na salát s pořádným množstvím rajčat. Nejen, že budete díky němu zdraví fyzicky, pravděpodobně si tím pomůžete chránit také svou psychiku.

Pro někoho jsou vaječné skořápky na první pohled zbytky, pro jiného poklad. Ocení je zejména ti, kdo chtějí přihnojit své rostliny – doma i na zahrádce.

Zná to každý. Chystáte se připravit oběd nebo večeři a zjistíte, že některou z potravin, kterou jste měli připravenou, napadla plíseň.

Rajčat je letos víc než loni - podle pěstitelů až o třetinu. Jejich bohaté úrodě letos pomohlo teplé počasí a zároveň hodně vláhy. Zahrádkáři nestačí všechno zkonzumovat, takže plody buď rozdávají, nebo se ve velkém pustili do zavařování.

Většina lidí, kteří pěstují zeleninu na své zahrádce, se vždy opravdu těší z úrody. Není totiž nic lepšího než doma vypěstované suroviny.

Vejce v rajčatech vytvoří ideální snídani. Nepotřebujete žádné speciální ingredience, přesto budou vypadat krásně. Rajčata jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů, vejce zase obsahují spoustu bílkovin. I když tento pokrm vypadá sofistikovaně, zvládne ho připravit téměř každý. Co budete na tuto báječnou snídani potřebovat? 4 vejce, 4 rajčata, pažitku, asi 60 g mozzarelly, trochu olivového oleje, sůl a pepř, majonézu.

Máte bohatou úrodu rajčat, ale radost vám kazí popraskané plody? Víme, jak tomu zabránit..

Opalování se vám vymklo z rukou? Ano, stává se, že si člověk od vody kromě příjemné únavy a letních zážitků přinese domů i pigmentové skvrny. Budete čekat, až samy zmizí, nebo na ně vyzrajete zesvětlující rajčatovou maskou?

Všechny potřebné živiny a vitaminy můžete získat z pestré stravy. Máme pro vás hned několik nadupaných potravin, které mají silné protizánětliví vlastnosti. Jak se říká, „prevence není nikdy dost“!

Ovoce a zelenina jsou cennými zdroji vitamínů a minerálů. Některé z nich se přitom ukrývají i ve slupce nebo blízko pod ní.

RECEPTY: Rajčata, která voní a chutnají, jsou jen ta sezonní, vypěstovaná v místě, kde se konzumují. Je vám líto, že je jejich sezona krátká? Přinášíme tipy, jak jejich chuť uchovat.

Častou příčinou praskání rajčat jsou výkyvy počasí, proto je lepší je pěstovat ve skleníku. Tuto možnost však nemají všichni, proto je nutné věnovat budoucí úrodě větší pozornost.

Pokud máte doma mikrovlnnou troubu, byla by škoda ji využívat jen způsobem, ke kterému je předurčena, tedy k ohřívání potravin. Slupky jsou pryč za pár vteřin Loupat česnek je jednou z nejotravnějších činností při přípravě jídla.

Těšili jste se na bohatou úrodu rajčat a místo toho řešíte, jak zachránit alespoň zbývající část, kterou ještě nestihla postihnout plíseň bramborová? Tedy obávaná choroba, která velmi bleskově zničí vaše několikaměsíční úsilí.

Zaštipujete rajčata? Dobře děláte. Ale chybujete, pokud vyhazujete listy.

Jste si jisti, že do lednice dáváte potraviny, které do ní opravdu patří? V dnešní době můžeme nakoupit velké množství potravin, které lze díky chladničce dlouhodobě skladovat, a proto do ní také skoro vše instinktivně vkládáme. Často i potraviny, které by v ní vůbec neměly být.

Pálení žáhy je všechno, jen ne vítané. Co když s ním bojujete kvůli tomu, že jíte zdravé potraviny v podobě rajčat, grepů a hořké čokolády?

Boj se mšicemi je noční můrou mnoha zahrádkářů. Tento hmyz pomalu parazituje na mladých výhoncích rostlin, keřů či stromů a zbavuje je tak všech cenných živin.

Budoucí posila (nejen) české skleníkové produkce se jmenuje BERABOT (BE – Bezdínek, RA – rajčata, BOT – robot). Zodpovědně zkontroluje každé rajče ve velkoplošných pěstebních sklenících, upozorní na potencionální škůdce, předpoví sklizeň a identifikuje nedostatky v pracovních harmonogramech.

Nemusíte používat chemické přípravky na odstranění škůdců z vaší zahrady. Je možné využít i domácí ingredience, jako je droždí, které běžně skladujeme v lednici či ve spíži. Dále také cibuli, česnek nebo jedlou sodu. Všechny suroviny mají antibakteriální účinek a dokonale působí proti mšicím, roztočům i jiným škůdcům. Na druhou stranu budou mít pro rostlinu pozitivní vliv a podpoří jejich růst. 

Nevíte, čím si zpestřit nudný pitný režim? Zapomeňte na limonády s pochybným složením, osvěžte se raději nesoleným rajským nápojem! Ten na váš kardiovaskulární systém zapůsobí jen příznivě.

Rajčata jsou pro mnohé tou nejoblíbenější zeleninou. Často se však setkáváme s tím, že kupovaná rajčata v supermarketech jsou naprosto bez chuti, a to zejména přes zimu.

Léto je v plném proudu a mnohým z nás začnou na zahrádkách brzy dozrávat oblíbená rajská jablíčka. Rádi bychom si uchovali jejich chuť a vůni na zimu, ale jak na to? Nabízíme vám osvědčené a ty rozhodně nejlepší možnosti, jak rajčata konzervovat.

Mohlo by se zdát, že je jedno, zda zaléváte okurky, salát nebo rajčata. Není tomu tak.

V tomto období se začíná lámat chléb, tedy rozhoduje se o kvalitě budoucí úrody rajčat. Nechat je jen tak napospas přírodě by byla cesta k o hodně menší úrodě, než když pravidelně přiložíte ruku k dílu.

Žlutá rajčata se před několika lety začala objevovat na našich zahrádkách a občas i v obchodech. Lidé si je většinou pořizovali jako novinku pro zpestření zeleninových záhonů a samozřejmě i jídelníčku. Žlutá rajčata si pro svou jemnou sladkou chuť získala celou řadu příznivců.

Fazole, rajčata a granátové jablko byste si měli dopřávat co možná nejčastěji. Důvod? Tahle svatá trojice normalizuje krevní tlak, pročistí tepny a zreguluje hladinu cholesterolu, což se na kondici vašeho srdce projeví jedině příznivě!

Sazenice rajčat je vždy důležité vysadit ve správný čas. Krom toho, že mohou před třemi zmrzlými muži venku uhynout, způsobuje chladné počasí na rajčatech tmavé fleky a deformuje plody.

Že rajčata do mrazáku v žádném případě nepatří? Ale jděte! Pokud jim nejprve dopřejete proces blanšírování, klidně je tam s klidným svědomím ubytujte!

Rajčata v supermarketech mnohdy za moc nestojí. S touto skutečnosti se setkáváme poměrně často. Bohužel. Nikdy se nám nepodaří najít takové plody, které by se svou chutí vyrovnaly těm, jež se pěstují na zahrádkách nebo na různých bio farmách. Přesto je možné chuť kupovaných rajčat vylepšit. Stačí k tomu vcelku jednoduchý trik, k jehož realizaci toho rozhodně moc potřebovat nebudete. My se v tomto článku zaměříme nejen na něj, ale také na příčiny mdlé chuti rajčat.