Víno

Ikonický dům G.H. Mumm představuje ve svém cuvée Mumm Cordon Rosé styl, který propojuje tradiční šampaňské řemeslo s lehkostí současného životního stylu. Výsledkem je víno, jež nestojí pouze na slavnostních příležitostech, ale přirozeně vstupuje i do každodenní gastronomie – od brunchů po večerní setkání.

Dobrota na snímku rozhodně neláká svým vzhledem. Zašedlá barva sice není plíseň, ale znamení, že jde o výrobek staršího data. Tak až rozbalíte velikonočního zajíčka, dobře si ho prohlédněte.

Pomoct si různými zajímavými domácími triky stojí určitě v mnoha případech za to. Naše babičky nepochybně dobře věděly, co dělají, a tak využívaly různé domácí ingredience k tomu, aby si trochu usnadnily život. My na tyto jednoduché triky v současnosti zapomínáme, což je škoda. Jsou většinou vynikající a samozřejmě také dostupné i levné. Pojďme se tedy na některé známé i méně známější podívat mnohem podrobněji.

Pojala jsem plán, který může spasit lidstvo! Zakládám skupinu pro přetížené matky, svépomocnou partu vyšťavených žen, které se budou navzájem podporovat v lenošení. Takový koučink naruby – tedy konečně koučink s tím správným záměrem.

Vrbovec (Znojemsko ) - Vrbovec na Znojemsku v sobotu ožil tradicí vynášení Hroznového kozla do vinohradu. Slavnostního průvodu od obce k vinohradu se zúčastnily desítky lidí, do obřadu se zapojily i děti. Vynášení Hroznového kozla je starodávná tradice, která pomáhá ochránit budoucí úrodu, řekla ČTK prezidentka Spolku přátel Hroznové kozy Zuzana Boudová.

Udělejte si místo ve svém kalendáři – máme pro vás několik tipů, kam vyrazit za kulturou v následujících dnech.

Velikonoce nemusí být jen o jaru – v Jižním Tyrolsku si je můžete užít i na lyžích. Sluncem zalité svahy s výhledem na skalní štíty Dolomit stále lákají k posledním zimním radovánkám. K tomu přidejte skvělé jídlo, víno a odpočinek ve wellness, případně i možnost osvěžení v jezeře Caldaro nedaleko Bolzana.

Jehněčí maso je jemné, křehké a pokud je správně připravené, je i velmi chutné. U nás je často spojováno s obdobím Velikonoc jako sváteční oběd. Připravte si jehněčí na víně, které všem hostům u stolu jistě zachutná.

Jaro si s námi hraje na schovávanou. Pokaždé nás jen tak trochu ohřeje a zase přenechá žezlo zbytkům zimy. Jako by letos obzvlášť platilo „březen, za kamna vlezem, duben, ještě tam budem“. Kolik předpovědí slibujících skoro letní teploty skončilo otočkou o 180 stupňů… Jaký tedy bude duben doopravdy?

Na konci března padl na aukci v New Yorku nový rekord, co se týče částky zaplacené za lahev vína. Cena vzácného kousku z roku 1945 překonala v přepočtu hranici 17 milionů korun a velmi výrazně tak překonala rekord z roku 2018.

Teta se strejdou dali babičce dárek – pak se s ní kvůli tomu až do konce života nebavili. Jo, vybrat dárky na rodinnou oslavu se musí umět – a přijít na ni jakbysmet.

Nalijme si čistého vína. Pokud jste klikli na tento kvíz, určitě si sem tam rádi dopřejete skleničku bílého nebo červeného. Ale víte o víně něco víc, než jen to, že vám chutná? Pojďte si to ověřit v našem testu. Klidně si k tomu otevřete láhev, ať se vám lépe přemýšlí. Zjistěte, jestli jste skuteční znalci, nebo si jen rádi vychutnáte doušek bez hlubšího zkoumání.

Bílá vína z Česka dobývají svět. Na letošním ročníku uznávané mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs ve Štrasburku získala moravská a česká vína celkem 41 medailí. V konkurenci 487 vzorků z patnácti zemí obdrželi domácí vinaři pět velkých zlatých medailí a pět dalších speciálních trofejí pro vítěze jednotlivých kategorií.

Státní zemědělský intervenční fond začal vydávat rozhodnutí na opatření AEKO – Integrovaná produkce vína, ovoce, zeleniny, jahod, brambor a víceletých plodin.

Vinaři přihlásili do letošního ročníku Valtických vinných trhů 769 vzorků vín. To je nejvyšší počet za poslední dekádu. Kromě vín z České republiky a z evropských zemí jako je Rakousko, Slovensko či Itálie se v prestižní vinařské soutěži utkají i zámořské vzorky z Kalifornie, Austrálie, Argentiny nebo Chile.

Milovníci vína se sešli v kulturním domě v Popovicích. Konal se tam už 46. ročník tradiční Josefovské výstavy vín.

Alsaský hrnec je francouzská selská klasika, která se připravuje sama. Tři druhy masa, brambory, zelenina a litr bílého vína – vše dáte do pekáče, utěsníte těstem a strčíte do trouby. Za dvě až tři hodiny máte jídlo, ve kterém se skvěle propojí všechny chutě. Recept podle Zdeňka Pohlreicha zvládne úplně každý.

Výstava vín je vždy dobrou příležitostí zhodnotit kvalitu aktuálního ročníku. Ať už se jedná o produkci známých malovinařů nebo velkých komerčních vinařství. Tuto příležitost mají každý rok ve Strážnici na Josefské...

Americká kardiologická akademie (AHA) představila studii, která analyzovala vliv jednotlivých druhů alkoholu na zvýšené riziko úmrtí. Výsledky mohou někoho potěšit: pokud pijete víno, hazardujete se svým zdravím o poznání méně. V případě konzumace piva nebo tvrdého alkoholu to už tak povzbudivě nedopadlo.

Tím, čím jsou pro Portugalsko vína z Porta, je pro Itálii Marsala. Její chuť je tuze lahodná, navíc příběh, který za produkcí tohoto vína stojí, je neméně zajímavý. A má i českou stopu.

Ještě před pár lety počítal Radim Stráník hodnoty, které se měří při automobilových crashtestech. Výsledky sloužily vývojářům aut. Profese ho zavedla až do Japonska, kde pro známou automobilku pak působil celý rok. Ocenění Podnikatel roku 2025 Jihomoravského kraje však strojírenský inženýr Radim Stráník (34) dostal v úplně jiném oboru. Zlákala ho fermentace rajčat i jiných plodin, a to dokonce natolik, že na konci roku 2024 založil společnost Fermato na výrobu salátových zálivek.

Začneme pohybem a to hned v sobotu 11. dubna, kdy nás čeká turistický pochod přes Uherskohradišťské mosty.

Šestiminutový dokumentární cyklus, který běží na České televizi od roku 1999, dosáhne 30. května tisícího dílu. Za tu dobu jeho autoři natočili 77 sérií ve 48 zemích světa a v roli průvodců se postupně vystřídala celá řada zahraničních zpravodajů.

24. Vinařské Litoměřice znají svého šampiona. Stal se jím Ryzlink rýnský ročník 2018 výběr z hroznů z Mělnické vinařské podoblasti,...

Ještě před několika lety byla Čína motorem světového trhu s vínem. Dnes se z ní ale stává problém, který dopadá na vinaře od Francie po Austrálii. Kombinace ekonomického zpomalení a zásahů režimu Si Ťin-pchinga prakticky zastavila poptávku po zahraničním víně a výrobci teď řeší přebytky i propad cen.

Necelý týden před reprezentativní výstavou vybraných odrůd vín měli organizátoři z Folklorního studia Buchlovice plné ruce práce. Vybírali šampiony, kteří budou patřit ke skvostům 32. ročníku Dne vína. Ten se uskuteční...

Znojmo si většina lidí spojí s vínem, vinicemi nebo okurkami. Na jaře je ale mnohem víc než jen „vinařská metropole“. Město se po zimě zklidní, ožije a jeho uličky mají příjemnou, uvolněnou atmosféru.

Sklenička alkoholu k dobré náladě patří. Málokdo ale tuší, co se v tu chvíli děje s metabolismem. Jakmile se alkohol dostane do těla, spalování tuků se zastaví a vše, co sníte, má mnohem větší šanci uložit se do tukových zásob. A to platí bez ohledu na to, kolik kalorií nápoj obsahuje. Záleží totiž na něčem úplně jiném.

Nepropásněte jedno z nejpříjemnějších období roku a vydejte se na jarní trek do některé z okouzlujících evropských destinací. Dokonalý duševní detox nabídnou toulky mezi vinicemi s výhledy na řeku, ochutnávky lokální kuchyně i všudypřítomné scenérie rozkvetlých luk.

Obyčejné žampiony má doma skoro každý. Stačí ale jeden malý trik a jejich chuť se posune úplně jinam. Nepotřebujete nic složitého – jen ingredienci, kterou už pravděpodobně máte v kuchyni.

Zapomeňte na idylu z Bobulí. Tam, kde končí seriálová moudra Václava Postráneckého alias vinaře Michalici, začíná ranní třes a tiché zoufalství rodin. Je česká „kultura vína“ jen elegantní maskou pro normalizovaný alkoholismus?

Cenu Vinařského spolku při základní organizaci Českého zahrádkářského svazu Kyjov si za absolutně nejvýše hodnocené víno Josefského koštu odnesl Ladislav Esterka ze Sobůlek. Šampionem 61. ročníku výstavy vyhlásila degustační komise...

Přístupná karetní desková hra Vinný sklípek vás postaví do role someliéra, který plní přání zákazníků a buduje ideální vinný sklípek plný správně zrajících vín.

Mladí lidé stále častěji sahají po nápojích bez alkoholu nebo s jeho nižším obsahem. Změna životního stylu a větší důraz na zdraví nutí výrobce piva, vína i lihovin upravovat nabídku a přicházet s novými produkty. Přibývá nealkoholických piv, vín i nápojů s nižším procentem alkoholu.

Sedíte u stolu, dopijete pivo a automaticky si spočítáte: „Za dvě hodiny jsem v pohodě“. Tenhle odhad dělá většina lidí. Realita bývá střízlivější než naše sebevědomí.

V posledních týdnech bylo z trhu staženo několik výrobků, které nějakým způsobem nevyhovovaly přísným standardům. Přinášíme přehled stahovaných produktů, o kterých jste možná nevěděli.

2. díl nového hobby magazínu Po moravsky nabídne tato témata: využití plastových obrubníků / jarní střih trvalek / výroba březových metel / recept na klobáskovou máčku / MČR v řezu...

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) objevila v prodejnách čtyři série vín, u nichž laboratorní testy potvrdily falšování nepovoleným přídavkem vody a v jednom případě dokonce i přidání glycerolu. Společnosti Billa a Albert, které závadný alkohol nabízely, musí uvedené šarže stáhnout.

Dekantace patří k nejznámějším rituálům kolem vína, ale její smysl bývá často špatně pochopený. Správně použitá může víno otevřít a zpřehlednit, neuvážená manipulace ho však dokáže během krátké chvíle poškodit.

Česká vína dosáhla úspěchu na prestižní japonské soutěži Sakura, kde porota tvořená výhradně ženami ocenila tuzemské vzorky čtyřmi Diamond Trophy – nejvyšším možným oceněním akce. V poměru k pouhým 27 přihlášeným vínům patří Česko k nejúspěšnějším účastníkům ročníku.

Kultura vína je v českém prostředí hluboce zakořeněna. Považujeme jej za ušlechtilý nápoj, symbol pohostinnosti a produkt, v němž se snoubí příroda s řemeslnou zručností. Poslední nálezy Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) však tento romantický obraz podrobují tvrdé zkoušce. Aktuální kauza čtyř španělských bílých vín, distribuovaných v zavedených obchodních řetězcích, jasně ukazuje, že falšování vína není jen historickou kapitolou z dob temných sklípků, ale sofistikovaným průmyslovým problémem současnosti.

Investiční víno si dlouhodobě drží pověst alternativního aktiva, které v posledních patnácti letech přinášelo průměrné roční zhodnocení kolem osmi až deseti procent při nižší volatilitě než akcieNavzdory tomu, že globální spotřeba klesla na šedesátileté minimum, hodnota trhu má podle odhadů do roku 2027 vzrůst téměř o pětinu. Děje se tak díky přesunu poptávky k prémiovým a limitovaným lahvímRok 2025 sice přinesl ochlazení a stagnaci cen, ale dlouhodobá data indexů Liv-ex ukazují, že kvalitní vína zůstávají stabilní součástí diverzifikovaných portfolií, ať už prostřednictvím fondů, nebo individuálních nákupů Víno je zvláštní druh aktiva. Na rozdíl od akcií nebo dluhopisů se jeho hodnota neodvíjí jen od hospodářských výsledků či úrokových sazeb, ale také od kvality ročníku, reputace producenta, původu hroznů, objemu produkce, způsobu archivace a času. Právě ten je u vína klíčový, protože zrání může z běžné lahve udělat sběratelskou raritu. S růstem segmentu se pak rozvíjejí i související služby, například archivace, poradenství nebo privátní degustace.

Kdo patří mezi pravidelné návštěvníky pražských vináren a wine barů, možná si ještě vzpomene, že na stejné adrese kdysi fungovala pobočka Vinografu – to je už ale dávno pryč. Teď na Korunní najdete podnik s podobným jménem, ale úplně jiným konceptem. Za Winebarem Vinohrad stojí partneři Karel Treu a Dušan Treu Pavlák, kteří si tu plní svůj společný sen. A zákazníky lákají na vřelou atmosféru a u nás zatím stále poměrně neobvyklé, samoobslužné lednice.

Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci průběžných intenzivních kontrol kvality a bezpečnosti zjistila v tržní síti čtyři šarže bílého vína, u nichž laboratorní rozbor v akreditované laboratoři SZPI v Brně ve třech případech potvrdil falšování nepovoleným přídavkem vody a v jednom případě přídavkem syntetického glycerolu. Jedná se o následující výrobky: […]

Čtyři šarže falšovaného bílého vína původem ze Španělska odhalila v tržní síti Státní zemědělská a potravinářská inspekce. U tří z nich, které nabízel Albert, se prokázal nepovolený přídavek vody, u čtvrtého v Bille přídavek syntetického glycerolu. Oba obchody musí vína stáhnout z prodeje, inspekce s nimi zahájí správní řízení o uložení pokuty.

V jihovýchodní části Španělska leží město, které si zaslouží pozornost zejména na jaře. Je známé nejen jako „evropský sad“, ale také jako dějiště velkolepých jarních slavností Fiestas de Primavera, které se konají těsně po Velikonocích. Vítejte ve městě Murcia.

Možná vás překvapí, že párování jídel a nápojů má odvěkou tradici a je to umění, které dokáže výrazně prohloubit chuťový zážitek. Správná kombinace má svá pravidla, uvádí pokrm a nápoj do potřebné harmonie nebo zajímavého kontrastu. Ukážeme vám základní principy párování jídel a nápojů.

Zbytek vína po večírku nebo komorní večeři nemusí nutně skončit v útrobách dřezu. Právě naopak – tato zdánlivě nepotřebná troška může být tajnou ingrediencí, která dostane vaše vaření na vyšší level. Ať už vám v lednici straší nedopité červené, bílé, nebo růžové, existuje spousta způsobů, jak mu vdechnout nový život.

České vinařství v posledních letech zažívá éru, kterou lze bez nadsázky označit za renesanci světových parametrů. Zatímco dříve byla naše produkce vnímána spíše jako lokální rarita pro znalce, dnešní výsledky z prestižních mezinárodních kolbišť hovoří jasnou řečí o nekompromisní kvalitě. Nejnovější triumf přichází z dálného východu, konkrétně z prestižní japonské soutěže Sakura Japan Women’s Wine Awards. Tento úspěch není pouze sbírkou kovů v tiskové zprávě, ale potvrzením, že moravská a česká vína dokáží oslovit i ty nejkultivovanější a nejnáročnější trhy světa.

Meandr Mosely, vinice na strmých svazích a hrad nad řekou vytvářejí kulisu, která dodává městečku Cochem silnou atmosféru. Přesto tenhle německý klenot většina českých cestovatelů stále míjí.

Zuzana Pokorná je zkušená sommeliérka a milovnice dobrého jídla a pití, která se snaží svět vína přiblížit běžným lidem. Se svým projektem PINOT […]

Ve světě vysokých financí se čím dál častěji mluví o „tekutém zlatě“, které nejen skvěle chutná, ale v portfoliu dokáže divy. Na globálním trhu s vínem se totiž odehrává situace, která by ještě nedávno vypadala jako marketingový protimluv: lidé v souhrnu pijí méně, ale o to více touží po naprosté špičce. Zatímco běžná „láhev na každý den“ bojuje o přežití, investiční segment zažívá renesanci jako alternativní aktivum, které svou stabilitou a výnosem nechává zlato i akcie v závěsu.