Dýně

Hodí se do polévek, na pečení a poslouží také jako dekorace. Řeč je o dýni, podzimním plodu, který je typický svým zjevem, chutí i celou řadou zdravotních benefitů, které jeho konzumace přináší. Není však dýně jako dýně. Tušíte, jak se od sebe jednotlivé druhy liší, čím jsou specifické a do jakých pokrmů se hodí?

Vaření a pečení z dýně je doslova radost. Existuje tolik možných způsobů, jak ve slané i sladké podobě dýně podávat.

Ve středověku si lépe postavení lidé dopřávali výtečná jídla! Pojďte si zkusit s námi připravit jednoduché vepřové plátky na jablkách, které vám tak zachutnají, že si je budete připravovat opakovaně, to si pište!

Milujete placky ve všech podobách? Bodejť by ne! Je to skvělá lehká večeře, výtečná příloha i atraktivní svačinka. Dnes vás ve svém dalším díle mého seriálu seznámím s plackami, u kterých jsem si skoro jistá, že si je zamilujete. Jsou tak dobré, že jedna nikomu nikdy nestačí!

Nastává nejkrásnější období roku a nejenom vy si brousíte zuby na uvařené dobroty. Než se pustíte do štědrovečerní večeře, přečtěte si, jaké potraviny můžete a jaké byste naopak neměli sdílet se svým psím společníkem. O bezpečnosti surovin pro chlupáče psal magazín Daily Paws.

Budeme se věnovat využití a skladování dýní po celou zimu. Dýně patří k nejoblíbenějším rostlinám na zahradě. S jejich pěstováním se u nás začalo zhruba před 20 lety, kdy se také rychle rozšiřoval pestrý sortiment odrůd.

Tyhle barevné a bachraté bohyně podzimu zažívají v Česku velkou popularitu a jsou jedním z pokladů podzimních farmářských trhů.

Kupujete na podzim dýni jen pro výrobu halloweenské dekorace? To by byla škoda, je plná živin, vhodná i při dietě a výtečná i pro vaši krásu. Pusťte ji do své kuchyně i koupelny.

O tom, že je zelenina zdravá není potřeba se dlouze rozepisovat. Jsou ale mezi námi tací, kteří syrovou nebo dokonce vařenou zeleninu nepozřou ani za nic, protože jim zkrátka nechutná.

Dýně má jednu geniální vlastnost. Dá se využít naslano i nasladko a vždycky se zaručeným úspěchem. My dnes přicházíme s moučníkem v barvách a chuti podzimu, vonícím po perníku. Takový je tříbarevný cheesecake, kde spodní vrstvu tvoří křupavý korpus, prostřední sýrová náplň a celé to završuje, právě díky dýni, krásně zbarvená oranžová vrstva.

Z tykví můžete připravit polévku i dezert. Jednotliví zástupci čeledi tykvovitých mají překvapivě odlišnou chuť, téměř pokaždé ale představují lahodné a zdravé doplnění jídelníčku. Není tomu tak ale vždy.

Jihlava opět hostila prestižní kulinářskou soutěž Trophée Mille ČR. Národní porotu nejvíce zaujalo dvouchodové menu připravené z vepřové pečeně, bramborových škubánků, kadeřavé kapusty, piva, dýně a rakytníku. Autory této vítězné kombinace jsou Věra Schusterová a Martin Havlíček z Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod.

Většina z nás se snaží o to, přinést si z nákupu domů vždy co nejčerstvější potraviny. Kromě toho, že se vyplatí věnovat pozornost datu spotřeby či minimální trvanlivosti, které na balených potravinách musí být uvedeno, se vyplatí například na ovoci či zelenině věnovat pozornost několika detailům, které nám naznačí jejich zralost.

V listopadu nás podle dlouhodobých předpovědí čeká spíše typický sychravý podzim. Slunečních paprsků bude stále méně, proto je nutné čerpat energii z jiných zdrojů. Přidejte do svého jídelníčku zdravé potraviny, ze kterých získáte chybějící vitamíny a posílíte imunitu.

Jablka, švestky, dýně, hrušky. Bohatá nadílka ze zahrady potřebuje zpracovat. Něco můžeme uskladnit, něco hned použít do jídla, velká část sklizně pak poputuje do zavařovacích lahví, do mrazáku nebo do sušičky. Rozšiřte letos svůj repertoár.

Přemýšleli jste někdy o tom, jaké je využití dýňového oleje v domácnosti? Že existuje celá řada olejů, ví snad opravdu každý. Nejběžnější je ten slunečnicový, olivový a řepkový. Jistě také víte, že se olejů na prodejních pultech nachází opravdu velké množství. Vedle těch základních můžete zakoupit třeba kmínový, lněný, jojobový, ale také dýňový. Pokud jej máte doma nebo jste někdy přemýšleli, k čemu se dá využít právě ten dýňový, můžeme vám prozradit, že jeho využití je opravdu specifické.

Přesto, že v současné době můžeme najít dýně v obchodech během celého roku, právě v těchto měsících vrcholí jejich sklizeň. Je tedy ideální doba připravit si z čerstvých dýní chutný pokrm, který vás v tomto sychravém podzimním počasí zahřeje.

Dýně a podzim k sobě neodmyslitelně patří. Před pár lety byste na našich stolech tuto zeleninu nenašli. Pro většinu Čechů to byla exotická plodina a o jejím využití v kuchyni jsme věděli jen velice málo. S příchodem Halloweenu a jeho stále větší oblíbenosti v našich končinách nastal zvrat. Také jste dlabali a vyráběli oranžová strašáky? Tak to máte doma jistě zbytky vyřezané dýně. Víte, jak se dají využít?

Svátek, který je spojený s nočním koledováním dětí, vyřezáváním dýní a strašidelnou výzdobou. Ano, i tak by se dal jednou větou popsat svátek Halloween, který je dominantou hlavně na americkém kontinentu. Tento rok se obyvatelé Floridy rozhodli, že u krokodýlího jezera poblíž Key Largo vyhlásí soutěž o nejlépe vyřezanou dýni. Háček byl ale v tom, že dýně musela být vyřezávána jedině pod vodou.

Halloween je za námi. Jestli jste s dětmi vyřezávali dýně, nastává teď otázka – kam s nimi? Místo toho, abyste je vyhodili do koše, můžete je ještě dobře využít na zahradě. Ze všeho nejdřív se ujistěte, že jste ze strašidelných halloweenských dýní odstranili všechny stopy vosku ze svíček, to je důležité! Tady je pět tipů, jak ještě smysluplně zužitkovat vyřezané dýně na zahradě: nabídněte je slepicím a veverkám, udělejte krmítko pro ptáky, halloweenské dýně poslouží jako organický květináč i surovina do kompostu.

Také je vám vždycky líto vyhazovat vydlabaná semínka z dýně, když vaříte polévku, pečete dýňový koláč nebo prostě nějak zpracováváte dýni? Tak si je opražte… Je to sice trochu pracnější proces, ale vyplatí se. Získáte tak vynikající zobání k vínku nebo až vás bude večer u televize honit mlsná.

Přes 20 tisíc lidí přišlo do Safari Parku Dvůr Králové nad Labem na akci Týden duchů. Návštěvníci měli od soboty 20. října do neděle…

Dýně je jedním z nejvýraznějších symbolů Halloweenu a podzimu. Využijete ji však nejen jako halloweenskou dekoraci, ale také v kuchyni. Kdo by neměl rád chutné a voňavé pokrmy z dýně, které jsou pro nevlídné chladné počasí jako dělané. Možná, že je ale začnete mít ještě o něco raději, až se dozvíte, jak moc je tato chutná zelenina prospěšná pro vaše zdraví. V čem tkví její blahodárné účinky?

Sezona dýní je tu a s ní i všude přítomné recepty na chutné pokrmy z dýně, případně na výrobu toho nejstrašidelnějšího dýňového strašáka. Co ale na to jít o letošním Halloweenu trochu jinak a vychutnat si příjemnou dámskou jízdu během které dopřejete své pleti, pokožce a vlasům přírodní účinnou péči? Máme pro vás pár tipů na výrobu domácí kosmetiky z dýně, se kterými jistě ráda strávíte (nejen) Halloweenské odpoledne.

Klasické dýňové bubáky už umíme, tak jsme se rozhodli, že si letos zkusíme vyrobit dekoraci ve stylu mexických Día de Muertos. Zásadní ingrediencí jsou čerstvě natrhané květiny!

Na naše Dušičky zapalujeme svíčky na hřbitově a vzpomínáme tak na zesnulé, kteří už nejsou s námi. Naopak v Americe, Kanadě, Anglii, Austrálii a i v dalších anglosaských zemí se slaví 31. října Halloween, kdy se světýlka a svíčky vkládají do vyřezaných dýní. Přestože tento svátek přinesli Irové do Ameriky, v posledních letech se tato tradice dostává i k nám a […]

Chcete jíst zdravě a nezapomínat na dostatek zeleniny, ale v chladném počasí zkrátka na saláty chuť nemáte? Když je venku zima, tak nějak podvědomě vyhledáváme něco na zahřátí. Ani salátů se ale na podzim nemusíte vzdávat, jen prostě volte jiné než v létě. Třeba ty, které lze servírovat i teplé.

Dýně a podzim patří k sobě a byla by škoda je nevyužít i jako dekorace, ať už do bytu, nebo venkovní. Máme pro vás snadnou metodu, jak z nich udělat lampión. A těšte se i na tipy na zdobení.

Posledního října se ve světě slaví Halloween. Víte, proč tradice vznikla nebo z čeho se původně vyráběl Jack-o‘-lantern? V našem článku se to dozvíte. Přelom října a listopadu lidé obvykle věnují vzpomínkám na zemřelé.

Dýně jako jeden ze symbolů podzimu pronikly také do pražské zoologické zahrady, hodovat je mohla samotná zvířata. Pro některé se staly dýně zpestřením dne a zábavou, jiní si na oranžových plodech i pochutnali. V rámci již tradičních podzimních dýňových hodů zoo uspořádala komentované krmení zvířat nebo soutěž o největší donesenou dýni.

Zoo v Ústeckém kraji se chystají na strašidelné víkendy, kterými spolu s návštěvníky oslaví Halloween. Zoopark v Chomutově přivítá zájemce 30. října v 16:00…

Když přijde podzimní sezóna, oranžové dýně mají tendenci být na pultech obchodů a rostou v náplastech všude. Ačkoli oranžová je nejoblíbenější, existuje několik dalších dýňových barev k objevování.

Vydlabané a vyřezané dýně se strašidelnými obličeji a svíčkami jsou jedním z typických symbolů Halloweenu. Tyto lucerničky původně pocházejí z Irska, kde se ale původně takto vyřezávaly řepy a brambory.

Každý měsíc má své znamení. To říjnové hýří barvami, voní po dýních a zavání lehce strašidelnou atmosférou. Halloween je jeho zlatým hřebem. Oslavte ho stylově s rostlinami, které svou rozkošnou obludností nahánějí hrůzu.

Jestliže nevíte, jak připravit dýni z vaší zahrádky, vyzkoušejte marmeládu. Její příprava vám zabere jen chvíli, a navíc si pochutnáte.

Halloween. Původně šlo o keltský svátek Samhain, který býval plný magie, rituálů a posvátných ohňů. Teď? Server amerického televizního kanálu History uvádí, že v posledních letech na Halloween připadá čtvrtina všech svíček, které se v Americe prodají za celý rok.

Svátek mrtvých, Dušičky, Halloween… Co se skrývá za zdánlivě nesmyslnými oslavami smrti v lidových zvycích? Kde se vzaly? A skutečně jsou vydlabané dýně a strašidelné převleky importovaným zvykem?

Zoo v Ústeckém kraji se chystají na strašidelné víkendy, kterými spolu s návštěvníky oslaví Halloween.

Halloween u nás hlubokou tradici nemá, nabývá však na stále větší oblibě. Původně anglosaský svátek je ve znamení vydlabaných dýní, strašidelných kostýmů a sladkostí. Kam až sahají jeho kořeny a jak se slaví napříč planetou?

Halloween sice není typicky český svátek, ale v posledních letech do našich domácností proniká stále více. Není tak už nic neobvyklého koncem října své domovy i zahrady vyzdobit pomocí vyřezávaných dýní a dalších strašidelných dekorací.

Kdo to přehání a kdo volí zlatou střední cestu? Každoroční "strašidelná" sezóna je právě tady a s ní i bláznivé nápady těch, jež zkrátka mohou, co chtějí. Jak známé tváře zdobí své domy a jakých přešlapů se dopouští, aby daly světu najevo, že Halloween je jejich oblíbeným svátkem?

Někdo se celý rok těší, jak si na podzim udělá z dýní krásné dekorace a považuje je za klasický symbol podzimu. Někdo je naopak zatratil, protože si je spojuje s americkým svátkem, který prý v tuzemsku nemá co dělat.

V kuchyni je dýně velmi oblíbená díky svému mnohostrannému využití. Syrová, pečená, vařená, grilovaná anebo zapečená – s těmi správnými recepty můžete tenhle podzimní plod přeměnit na lahodné pokrmy. Víte o ní všechno?

Víte, že místo dýní vyřezávali naši předci lampičky z cukrové řepy? Očišťovali tak svá obydlí a chránili je před zlými duchy. V prodlužujících se podzimních večerech se všichni sesedli kolem stolu, rozsvítili svíce a vyprávěli si příběhy a pohádky.

Dýně, dýně a zase ty dýně. Kam se poslední dobou podíváte, všude na vás číhají dýně.

Rozšklebené vyřezávané dýně a strašidýlka vám nic neříkají? Připravte si elegantní podzimní výzdobu s dýněmi, jako oslavu sklizně a hojnosti.