Gril

I když se léto rychle blíží ke konci a střídá ho podzim, neznamená to, že grilovací sezoně je konec. Právě naopak. I v září, někdy i později, si můžeme užít výborné pokrmy nejen z grilu, ale i z táboráku.

Trend burgerových restaurací amerického stylu nás naučil, že pravý burger má být pořádně silný, propečený akorát tak dorůžova a uvnitř šťavnatý. Smash burger je jeho pravým opakem, je totiž tenký a dokonale propečený. Přesto si našel spoustu příznivců a hlavně jeho domácí příprava je mnohem snazší.

Chytrý způsob čištění grilu: Vlhké noviny odstraní veškerou mastnotu za 60 minut – vy se vůbec nenadřete. Sezóna grilování je v plném proudu a krásné počasí vybízí k venkovním setkáním a večírkům. Radost z hodování však rychle vyvane, když přijde čas na čištění grilu. Ale nebojte se, existuje osvědčená metoda, jak dosáhnout bezchybného grilu, díky které budete po vaření vždy bez stresu.

Zvuk syčícího steaku, lákavá vůně grilované kukuřice, pronikavý smích a hřejivé sluneční paprsky. To je ideální grilovačka. Vše klapne na výbornou hlavně díky správnému grilu. Při jeho výběru je proto dobré zvážit všechna pro a proti u jednotlivých typů.

Nikdo dobrovolně nezvedne ruku, nevezme kartáč a nezačne bojovat s připečeným jídlem a nečistotami na svém grilovacím roštu. Chcete si usnadnit práci? Použijte ocet a cibuli!

Na čínských sociálních sítích vzbudily značnou pozornost záběry, na nichž se na grilu připravuje led. Po jídle připravovaném z kamení tak jde v krátké době o další čínskou kulinářskou specialitu.

Češi jsou milovníci grilování – a to nejen v létě, ale klidně i v zimě. A protože jídlo připravené na grilu chutná tak nějak líp, není divu, že se začalo grilovat i na balkonech u bytů. Víte ale, jaké má grilování na balkonu pravidla? A kdy máte právo si na bezohledné sousedy stěžovat?

Typická letní večeře v podobě opékaných buřtů vyžaduje jisté úpravy a přípravu vhodného místa. Výroba ohniště je pro tuto zábavu naprosto zásadní. Někteří z nás preferují pevné místo k tomu určené, zabudované v zemi, jiní zase upřednostňují ohniště, které můžeme hravě přenést, kam chceme. Možnost volby místa pro opékání lahodných špekáčků je lákavá. Pojďme si tedy přenosné ohniště vyrobit.

Poslední prázdninový víkend 1. – 3. září bude v Praze patřit jedinečné akci All American Festu, který se stane oslavou nejen svobody, volnosti, motocyklů Harley-Davidson, adrenalinu nebo zábavy, ale i typické americké gastronomie. A k ní už nedomyslitelně patří grilování a burgery na všechny možné i nemožné způsoby.

Grilování, národní sport Čechů, je v létě v plném proudu. Na roštu se ocitá vše od masa, zeleniny, mořských plodů nebo sýrů. Ne vše je ale dobrou volbou. S některými potravinami na grilu hrozí nejen zkažená hostina, ale také zbytečné zaneřádění grilu, požár, nebo dokonce ohrožení zdraví. Na kterých 6 potravin si dát při grilování pozor a připravit je jinak?

Prase rádi grilujeme pro jeho křupavou kůži. Jak ugrilovat prase na grilu, aby bylo zároveň i šťavnaté uvnitř? To si ukážeme v dnešním článku, který bude mapovat přípravu od naložení prasete až po jeho grilování.

Vyberte si zralá avokáda, rozpulte je a opečte na grilu. Kouř ze dřeva jim dodá chytlavé tóny umami, které můžete posílit chilli papričkami jalapeño nebo chipotle. Podávejte s tortillovými chipsy.

Léto je časem grilování. Ještě nějaký ten čas bude počasí vybízet k tomu, abychom připravovali maso venku. Výraz asado označuje pravou argentinskou grilovačku, která má svá jasná pravidla. Když je budete dodržovat, užijete si zážitek, který jste doposud nezažili. Zdroj

Už se těšíte na víkend, až si s rodinou ugrilujete křehký kus masa? A už máte vybráno, do čeho maso naložíte, aby chutnalo přímo výtečně? Máme pro vás tři tipy na skvělé marinády, které budou chutnat.

Chystáte se o víkendu grilovat? Máme pro vás několik tipů, jak ugrilovat tu nejlepší a křehkou krkovici, kterou si zamiluje každý. Stačí jen dodržet několik zásad.

Letos bylo premiér tak málo, že se rusové rozhodli překvapit celým královstvím "grilů" pro každý vkus a přežvýkání sovětského dědictví.

Každé léto nejprve několik týdnů řešíme zásadní houbařskou otázku: Kdy už konečně začnou růst? A pak to přijde. Během pár dnů se české lesy rozzáří nekonečnou plejádou barev a tvarů. Do kapsy nůž, do ruky košík a jdeme na to.

Grilovací sezóna je v plném proudu. Pokud vás už ale unavují nekonečné zástupy grilovaných krkovic a kuřecích křídel, zkuste při další příležitosti ogrilovat meloun nebo ananas. Máme pro vás seznam dalších „bizarností“!

Grilovací sezona je v plném proudu, na rošty se pokládají šťavnaté steaky, cukety, rajčata i lilky. Věděli jste ale, že gril je špinavější než záchodové prkénko? Proto ho pravidelně čistěte!

Patříte mezi nadšence do letního grilovaní? Poté stojí za zkoušku i kuře pečené na ohni. Každý, kdo ho vyzkoušel, tak potvrdí, že se mu žádné jiné nevyrovná. Pojďte se podívat, jak si takové kuře na ohni připravit. Není to vůbec nic složitého a s trochou šikovnosti to zvládne každý.

Připravujete si doma rádi ryby? Poté byste určitě měli vyzkoušet recept na šťavnaté makrely na grilu. Přečtěte si náš návod od naložení makrel až po jejich dokonalé ugrilování. Doufáme, že vám budou chutnat.

V přitažlivě vypravené knize nabízí populární německý autor Markus Kaufer (nar. 1978) sedmdesát receptů vonících kouřem. Již deset let je slavným „grilovacím youtouberem“ @0815BBQ, jehož videorecepty si oblíbily milióny diváků. Jejich zájem pravidelně stoupá v létě, a to i díky milovníkům grilování.

V obchodech začíná období kukuřice a to znamená, že je nejlepší čas si tuto žlutou sladkou zeleninu vychutnávat na nejrůznější způsoby. Máme pro vás tip na šest různých postupů přípravy a na závěr i jeden pro univerzální dochucení. Oblíbíte si kukuřici z mikrovlnky, trouby, nebo grilovanou ve slupce, oleji či alobalu?

Léto je čas grilování a vyrobit si malý stolek pod gril není nijak těžké. Pokud máme gril větší, třeba na dřevěné uhlí nebo plyn, poslouží nám stolek na přípravu a odkládání grilovacích pomůcek, koření, omáček apod.

Zálesácký chléb je snadné pečivo, který zvládne připravit úplně každý. Jednou z jeho výhod je, že se dá snadno udělat třeba i na grilu. Chutná tedy zcela jinak, než kdybyste ho vytáhli z trouby. A my vám poradíme, jak na jeho přípravu. Příprava zálesáckého chleba je velmi jednoduchá.

Léto si bez grilování neumíme představit. Podle společnosti STOB řada z nás postupně na grilu vyměňuje špekáčky a klobásy za libová masa, ryby a zeleninu, což je určitě dobře. Ve dvou dílech si řekneme, jak podle STOBu grilovat bezpečně, tak abychom si zdravě pochutnali, a přitom se vyhnuli rizikům s grilováním spojeným.

Pokud patříte k milovníkům steaků a zatím na ně chodíte radši jen do restaurací, protože doma při přípravě nedokážete odhadnout dobu na grilu nebo přípravu dobré marinády, vězte, že připravit si je doma není zas až taková alchymie. Stačí mít jen správné tipy, jak na to.

Výrazná lilková chuť s nádechem kouře, křupavá a zároveň měkká konzistence a téměř univerzální použití – na ozdobení chlebíčků a jednohubek, jako dip k zelenině, jako pomazánka do sendvičů nebo jen tak, dělá z lilkového kaviáru hvězdu nejen grilovacích večírků.

Od prvních teplejších dnů až do podzimu je v Česku oblíbená sezóna grilovaček a táboráků. To ale neznamená, že můžeme pálit vše a rozdělávat oheň čímkoliv, třeba pomocí benzínu. Proto vám poradíme, jak si chvíle u ohně užít bezpečně a s ohledem na přírodu.

Počasí opět láká k vytažení grilu a uspořádání nějaké pořádné kulinářské akce. Před začátkem je ovšem vhodné si připomenout několik věcí, které jsou velmi důležité a mnoho lidí si je přesto vůbec neuvědomuje.

Čistý a nablýskaný gril je základem úspěchu každého grilování. Jídlo díky němu bude chutnat lépe a vy nebudete riskovat zdravotní problémy. V obchodech se dají pořídit speciální prostředky, gril se ovšem dá vyčistit i běžnými surovinami, které má každý doma. Levněji, ekologičtěji a stejně účinně.

Vůně masa a sýrů na grilu, vrčení motorky, bublinky poletující ve vzduchu a majáky hasičů znějící malebnou vesničkou Želivec u Zruče nad Sázavou…

Obtěžující zápach z grilu nebo nadměrně hlasitá hudba. Důvodů pro sousedské spory může během letních měsíců přibývat. Jak v takových případech postupovat a kdy se obrátit na soud, radí právník Štěpán Ciprýn.

Jak často v létě grilujete? Poměrně jednoduchá otázka, na kterou by mnozí odpověděli, že takřka každý den. Vždyť jde o poměrně jednoduchou, rychlou a zábavnou úpravu jídla. Přesto se nejedná o aktivitu, která by se obešla bez nějakých těch rizik.

Sezóna grilování je v plném proudu. Hezké chvíle s přáteli na čerstvém vzduchu a při dobrém jídle končí v okamžiku, kdy dojde na čištění grilu od připálených zbytků. Existuje naprosto jednoduchý a rychlý způsob, jak problém čištění vyřešit.

Maso tuňáka je zdravé, ale nemá výrazně rybí chuť, proto je oblíbené i u lidí, kteří jinak ryby moc nemusejí. Rozpalte grily, zapalte ohně a užijte si tuňáka s vůní kouře.

Pokud vegetariáni hledají náhražku za maso, hned po tofu je sýr halloumi tou nejtradičnější volbou. Jedná se doslova o poklad z Řecka. Bezlepkový výrobek se totiž dá použít v mnoha receptech, a navíc má i mnoho pozitivních vlivů na zdraví.

V této recenzi se podíváme na vařič a gril v jednom nazvaný Meva Dual Compact. Tento vařič nás překvapil na první pohled hned tím, že je dvouplotýnkový. Dále pak možností přidat účinnou a efektivní grilovací desku a přeměnit ho na gril. Poslední výraznou věcí je možnost napájet ho z obyčejné malé plynové kartuše. Uvidíme, jak si povede v redakčním testování. Na konci testování si na něm zkusíme udělat i něco k jídlu.

Grilování je letní aktivita, která přináší radost a společenskou atmosféru. Abychom si však mohli vychutnat dokonalé grilování, je důležité správně vybrat a udržovat grilovací příslušenství. V našem článku vám přinášíme cenné tipy na výběr kvalitních grilovacích nástrojů a příslušenství, které vám pomohou připravit skvělé pokrmy. Užijte si letní sezónu u grilu.

Potřebujete umýt gril pokrytý spáleným tukem? Naštěstí existuje rychlý a jednoduchý způsob, jak to udělat. Správná údržba grilu je klíčová pro jeho dlouhověkost a kvalitu přípravy pokrmů.

Léto už začalo a vy byste nejraději trávili celé dny na čerstvém vzduchu? Pokud se váš pozemek nenachází v pomyslné „offline“ zóně, kde se nepřipojíte k internetu, ani kdybyste chtěli, máte jedinečnou šanci vyřizovat ze zahrady širokou škálu činností. Třeba otevřít vrata hostům, aniž byste odešli od grilu, nebo vyluxovat a vytřít podlahu v kuchyni, zatímco si čtete časopisy v zahradní houpačce.

Letní období je časem odpočinku a dovolených. Teplé večery svádí ke grilování, které je příležitostí k tomu, pozvat své přátele a rodinu. U dobrého jídla a pití čas rychle ubíhá. Grilování je ve své podstatě jednoduchá příprava masa či zeleniny. Je ale třeba dodržovat určité zásady a vyhnout se některým možným problémům.

Pokud vás už maso na grilu omrzelo nebo jste v grilování začátečníci, sýry jsou pro vás ideální volbou. Při nákupu sýrů na grilování pečlivě vybírejte vhodný typ. Nejvhodnější jsou sýry s kůrkou na povrchu. Naprosto nevhodné jsou měkké tavené a čerstvé sýry. Nedoporučujeme experimentovat ani s druhy jako feta či mozzarella. Vedle nešlápnete se sýry, které se jen málo roztékají, například halloumi, oštěpek a parenica.

Kuřátko na povrchu se zlatavou a křupavou kůrkou, uvnitř dokonale propečené a šťavnaté, to je grilovací majstrštyk. Když se to podle našich rad naučíte, stanete se králem či královnou každé grilovačky.

Grilovací sezóna je v plném proudu. Před samotným začátkem grilování s přáteli a rodinou byste ale neměli zapomínat na jednu důležitou věc. Řeč je pochopitelně o hygieně. Hodně lidí si myslí, že důkladné čištění grilu není nutné, protože se všechny bakterie a nečistoty spálí. Není to ale pravda a můžete skončit s velmi nepříjemnou otravou jídlem. Jak gril důkladně vyčistit, aby byl připravený do akce?

Pořídit si takzvaný motoráček může každý, kdo je ochoten vytáhnou z peněženky pár set tisíc korun. České dráhy totiž prodávají desítky ikonických motorových vozů řady 810.

V přitažlivě vypravené knize nabízí populární německý autor Markus Kaufer (nar. 1978) sedmdesát receptů vonících kouřem. Již deset let je slavným „grilovacím youtouberem“ @0815BBQ, jehož videorecepty si oblíbily milióny diváků. Jejich zájem pravidelně stoupá v létě, a to i díky milovníkům grilování.

Nezáleží na tom, jestli grilujete jednou za čas nebo je to v době dovolených váš nejoblíbenější letní sport. Pokud má mít grilovačka dobrý výsledek, záleží hlavně na tom, jaké suroviny použijete. Poradíme, jak si vybrat to nejlepší maso.

Grilovaný sýr nesmí chybět na žádné pořádné grilovačce, obzvláště účastní-li se jí i vegetariáni. Ne všechny sýry jsou však vhodné pro tuto úpravu. Po kterých sáhnout, jak s nimi pracovat a s čím kombinovat?

Na maso si moc nepotrpíte a hledáte nějaké varianty, co si v létě dát na gril? Plátky celeru chutnají překvapivě dobře a jsou výborným oživením klasických vegetariánských a veganských alternativ, jako jsou sýry, tofu na gril nebo jiné druhy zeleniny. Navíc se dají udělat na mnoho způsobů.

Uvnitř měkký a šťavnatý, na povrchu křupavý – ugrilovat perfektní hovězí steak není složité, je však třeba dodržet základní pravidla práce s tímto zlatým hřebem grilovačky. Zásadní chybu totiž můžete udělat už samotným výběrem masa.

Grilované makrely jsou skvělou volbou pro letní grilovací párty nebo rodinné večeře. Příprava makrel na grilu je navíc velmi snadná, abyste však dosáhli toho, že budou vaše grilované makrely dokonale šťavnaté, je potřeba vědět, jak makrely naložit a správně ugrilovat.

Na téma grilování existuje mnoho rad od amatérů i excelentních kuchařů. A protože rad není nikdy dost, přinášíme netradiční recepty.

Grilování je oblíbenou volnočasovou aktivitou, která zejména v poslední době získává na velké popularitě. Je to dáno i tím, že je k dostání velký výběr různých grilů.

Někteří lidé milují na grilu maso, jiní ale dávají přednost sýrům. Nejtradičnějším sýrem používaným při grilování je hermelín. Pokud jste ho už ale přejedení a přemýšlíte o tom, že vyzkoušíte něco nového, máme pro vás několik tipů.