Hovězí maso

Hovězí maso

Nejnovější články na Seznamu na téma Hovězí maso

  • Toprecepty

    Jak na rajskou omáčku jako od maminky: Tajemství plné chuti spočívá v pomalém vaření

    Před 1 dnem
    Rajská omáčka patří k jídlům, která umějí vykouzlit pocit domova už svou vůní. Sladkokyselá chuť, jemná omáčka, poctivý vývar a kousek měkkého hovězího - to je kombinace, které se jen těžko odolává. Připravte si českou klasiku podle receptu, který chutná jako od maminky.
     Komentáře

  • Toprecepty

    Jak změkčit tuhé maso v guláši: Lžíce alkoholu zjemní vlákna a zlepší chuť

    Před 2 dny
    Některé ingredience přidají masu na delikátnosti a plnosti. Naše babičky přilévaly do guláše lžíci alkoholu, který pomohl se změknutím masa. Neznamená to, že zachránil nesprávně připravené jídlo, ale dochutil to kvalitní.
     Komentáře

  • Cooky

    Vařené hovězí zadní s bramborami a domácí tatarkou: Tradiční český oběd z jednoduchých surovin

    Před 2 dny
    Kdysi jsem dělala rajskou a kus hovězího jsem si schovala stranou jen sama pro sebe. Přesně na tenhle talíř - vařené hovězí zadní, horké brambory s máslem a petrželkou a k tomu domácí tatarka. Je to starší, poctivé jídlo, které není složité, nestojí majlant a stojí hlavně na dobře uvařeném mase a obyčejných surovinách.
     Komentáře

  • Cooky

    Hovězí vývar s bylinkami: Osvědčený recept pro každou domácnost

    Před 3 dny
    Hovězí vývar je přesně ten typ receptu, u kterého se nic neokecá. Když mu dáte dobré maso, kosti a hlavně klid, odmění se vám čirou polévkou, která postaví na nohy po nemoci i zahřeje na duši. Za mě je nejdůležitější neuspěchat začátek a nenechat hrnec divoce vařit, protože pak bývá vývar kalný a to je zbytečná škoda.
     Komentáře

  • Apetit

    V mrazáku může maso přežít dlouhé měsíce, ale ne bez následků. Rozhoduje druh masa i množství tuku v něm

    Před 4 dny
    Když uložíte maso do mrazáku, neznamená to, že se v něm zastavil čas. I když stabilní teplota kolem –18 °C spolehlivě brání kažení v mikrobiálním smyslu, kvalita masa s každým dalším měsícem klesá. Nejde tedy ani tak o to, zda bude steak po roce v mrazu bezpečný k jídlu, ale spíše o to, jestli si na něm ještě pochutnáte. Postupné vysychání, oxidace tuků a mrazové popálení jsou procesy, které totiž dříve či později připraví surovinu o její přirozenou strukturu a vůni.
     Komentáře

  • Cooky

    Tažený hovězí vývar: Zlatý základ české kuchyně, který se vaří pomalu a odmění vás hloubkou chuti, jakou kostka nikdy nedá

    Před 4 dny
    Včera jsem dala do pomalého hrnce hovězí kližku s kořenovou zeleninou a nechala ji táhnout přes noc. Dnes z toho vznikla polévka se šunkovo-kvasnicovými knedlíčky, která zmizela ze stolu dřív, než vychladla. Recept na poctivý tažený vývar, který posílí imunitu a zahřeje v každém počasí.
     Komentáře

  • Cooky

    Svíčková na smetaně s houskovým i bramborovým knedlíkem je jednoznačně královna české kuchyně

    Před 4 dny
    Svíčková je pro mě víc než jen nedělní oběd. Je to rituál, který začíná večer před vařením, kdy maso putuje do lednice prošpikované mrkví a slaninou, a končí až tehdy, kdy celý dům voní po dušené zelenině a smetaně. Tenhle recept kombinuje dva druhy knedlíků, houskový i bramborový, a výsledek je přesně ten typ jídla, pro který se vyplatí vstát v sobotu ráno o hodinu dřív.
     Komentáře

  • Apetit

    Steak s pepřovou omáčkou: Nemusíte se bát, že ho pokazíte. Rozpálená pánev a trocha trpělivosti jsou základ

    Před 4 dny
    Steak patří mezi jídla, která vzbuzují respekt. Někdo se bojí, že maso bude syrové, jiný ho raději nechá na pánvi o pár minut déle – a místo šťavnatého steaku skončí s vysušeným kusem masa. Přitom příprava není složitá. Ve skutečnosti rozhoduje jen několik detailů, a když je dodržíte, zvládnete doma připravit steak, za který by se nemusela stydět ani dobrá restaurace.
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Hovězí na žampionech s domácím knedlíkem

    Před 4 dny
    Hledáte inspiraci na nedělní oběd? Vyzkoušejte hovězí na žampionech s domácím knedlíkem. Tento recept přináší kombinaci chutí, která potěší celou rodinu. The post Hovězí na žampionech s domácím knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • Drbna

    Česká produkce masa roste, drůbež táhne statistiky vzhůru

    Před 6 dny
    Česká výroba masa pokračovala ve druhém čtvrtletí v mírném růstu. Na jatkách se podle Českého statistického úřadu vyrobilo 119 276 tun masa, meziročně o 1,6 % více. Růst táhla především produkce drůbežího masa, zatímco výroba vepřového a hovězího zůstala přibližně na loňské úrovni.
     Komentáře

  • Žádný špeky

    Prvorepublikové hovězí na divoko bez složitého zahušťování

    Před 6 dny
    Kližka není maso na rychlou večeři, ale při pomalém dušení ukáže svou nejlepší stránku. S cibulí, trochou špeku, hořčicí a kořením z ní vznikne hovězí na divoko s výraznou omáčkou, kterou není nutné složitě zahušťovat.
     Komentáře

  • Deník

    Státní jídelny mají upřednostnit české potraviny. Experti varují: Zdraží se

    Před 6 dny
    Státní instituce by měly do dvou let pro své jídelny nakupovat převážně tuzemské suroviny, nejlépe z místních zdrojů. Podle ministerstva zemědělství to pomůže celému resortu. Úřad jde příkladem, již dnes používá české suroviny z 90 procent. Podle exp
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Hovězí na houbách s těstovinami nebo rýží, které se rozpadá po vidličce

    Před 6 dny
    Hledáte recept na lahodné hovězí maso, které se rozpadá po vidličce? Vyzkoušejte hovězí na houbách s těstovinami nebo rýží, které potěší vaše chuťové buňky a zahřejí vás v chladných dnech. The post Hovězí na houbách s těstovinami nebo rýží, které se rozpadá po vidličce appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • České noviny

    Výroba masa ve druhém čtvrtletí meziročně opět mírně stoupla

    Před 7 dny
    Praha - Výroba masa v Česku letos ve druhém čtvrtletí meziročně vzrostla o 1,6 procenta na 119.276 tun. Oznámil to dnes Český statistický úřad (ČSÚ ). Mírný růst produkce masa evidují statistici šesté čtvrtletí v řadě. Přímý nákup mléka od producentů ve druhém čtvrtletí meziročně stoupl o 3,9 procenta na 876,7 milionu litrů.
     Komentáře

  • Agroportal24h

    Česko je v hovězím soběstačné, přesto velká část skotu míří do zahraničí

    Před 7 dny
    Ministerstvo zemědělství (MZe) se chce podle své Strategie MZe sektoru skotu a hovězího masa v ČR zaměřit na udržení chovů a podporu zpracování produktů s vyšší přidanou hodnotou. Chov skotu je náročný na finance, kde největší položku tvoří krmení, i na pracovní sílu. Dotace musí přispět k větší efektivitě a snižování nákladů.
     Komentáře

  • Cooky

    Hovězí s houbovou omáčkou a karlovarským knedlíkem: Tradiční recept pro rodinné obědy

    Před 8 dny
    Když chci uvařit poctivý nedělní oběd, který provoní celý byt a udělá radost všem u stolu, často skončím právě u hovězího na houbách s karlovarským knedlíkem. Na tomhle jídle mám ráda, že není přehnaně složité, jen potřebuje svůj čas, a odměnou je měkké maso, jemná houbová omáčka a nadýchaný knedlík z rohlíků, vajec a petrželky.
     Komentáře

  • Cooky

    Švédské masové kuličky s krémovou omáčkou: Domácí skandinávská klasika ve stylu IKEA

    Před 9 dny
    Připravte si doma legendární švédské masové kuličky s krémovou omáčkou jako z IKEA! Vyzkoušejte jednoduchý a prověřený recept na šťavnaté mleté maso s lahodnou vývarovou omáčkou.
     Komentáře

  • Cooky

    Když nemáte čas na svíčkovou omáčku: Hovězí maso na smetaně a kořenové zelenině

    Před 9 dny
    Když je doma chuť na poctivý omáčkový oběd, ale nechci se pouštět do slavnostní svíčkové, dělám právě hovězí maso na smetaně a zelenině. Je to jídlo s plnou chutí, které stojí na opečeném mase, cibuli s trochou cukru, kořenové zelenině a smetaně, a přitom se obejde i bez mouky navíc.
     Komentáře

  • iReceptář

    Šéfkuchař David Šlapák radí přidat brusinkový džem do svíčkové již během vaření

    Před 9 dny
    Na svíčkovou máte chuť často, ale představa několika hodin strávených u sporáku vás spolehlivě odradí? Nemusíte čekat až na nedělní oběd. Existuje zjednodušený recept, díky kterému připravíte jemnou smetanovou omáčku s typickou chutí za zlomek času.
     Komentáře

  • Svět hospodářství

    Domácí skot by měl být prohlášen za ohrožený druh

    Před 10 dny
    Digitalizace a bioplynové stanice stáda domácího dobytka nepodrží. Počty skotu v EU se za desetileté období snížily o 10 %. "Lze očekávat pokračující snižování spotřeby hovězího masa, zejména z environmentálních a zdravotních důvodů," píše MZe.
     Komentáře

  • BusinessNews24

    Hovězí v USA zdražuje, farmářům ale vyšší zisky nepřináší

    Před 10 dny
    Ceny hovězího masa ve Spojených státech vystoupaly na rekordní úrovně. Spotřebitelé platí výrazně víc než před rokem, peníze ale nezůstávají farmářům, zpracovatelům ani restauracím. Celý řetězec svírají nedostatek dobytka a prudce rostoucí náklady.
     Komentáře

  • Cooky

    Rajská omáčka s hovězím masem a kynutým knedlíkem: Jak na hladkou omáčku se základem v silném vývaru

    Před 10 dny
    Připravte si nejlepší domácí rajskou omáčku s hovězím masem a kynutým knedlíkem! Osvědčený rodinný recept z poctivého vývaru, zjemněný smetanou a bez zbytečného koření, který si zamilujete.
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Lehčí verze oblíbené klasiky: Šťavnaté lasagne s cuketou, po kterých se vám nebude těžko

    Před 11 dny
    Zapékané lasagne s hovězí masovou omáčkou, tenkými plátky cukety mezi vrstvami těstovin a bohatou vrstvou mozzarelly navrch. The post Lehčí verze oblíbené klasiky: Šťavnaté lasagne s cuketou, po kterých se vám nebude těžko appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • Nedd

    Odlesňování má jasného viníka číslo jedna, brazilský chov dobytka

    Před 11 dny
    Zemědělská expanze dlouhodobě patří k hlavním příčinám celosvětového kácení lesů.
     Komentáře

  • Cooky

    Pikantní pánev s mletým masem a zeleninou: Šťavnatá směs na křupavé česnekové topinky

    Před 11 dny
    Připravte si dokonalou pikantní masovou směs s barevnou zeleninou na česnekové topinky! Osvědčený chatařský recept z mletého masa, paprik a rajčat, který si zamilujete při každém večerním posazení s přáteli.
     Komentáře

  • Můžeme jíst zdravěji

    Recept na zdravou svíčkovou. S těmito surovinami neuděláte chybu

    Před 11 dny
    Svíčková na smetaně je pro spoustu Čechů vrcholem nedělního oběda. Zároveň patří mezi nejtěžší jídla, jaká doma uvaříme. Hustá omáčka, špek, jíška a k tomu hromada knedlíků zasytí na celé odpoledne. Dobrá zpráva je, že stačí vyměnit pár surovin a máte lehčí verzi, která chutná skoro stejně. Které to jsou, aby vám omáčka vyšla? Ve […]
     Komentáře

  • VařímeDobroty.cz

    Hovězí na zelenině podle starého receptu – když ho uvařím, manžel je nadšený. Maso se úplně rozpadá

    Před 12 dny
    Dušená hovězí plec na zelenině a červeném víně je šťavnatý, křehký recept s bohatou omáčkou pro slavnostní i nedělní oběd.
     Komentáře

  • Zdraví na talíři

    Prvorepublikové hovězí na divoko: Milovník guláše tvrdí, že je ještě lepší

    Před 13 dny
    Prvorepublikové hovězí na divoko: Řekli mi, že je lepší než guláš. Měli pravdu? Prvorepublikové hovězí na divoko patří mezi tradiční české recepty, které dnes trochu neprávem ustoupily do pozadí. Díky pomalému dušení, kořenové zelenině a výraznému koření vzniká omáčka s bohatou chutí, která si skvěle rozumí s hovězím masem i klasickým houskovým knedlíkem. Pokud hledáte recept na hovězí na divoko, prvorepublikovou kuchyni nebo poctivý český oběd, tenhle recept vás nezklame. Je to jídlo s hlubokou chutí, které dodnes patří mezi to nejlepší, co tradiční česká kuchyně nabízí. Recept na konci pořadu.
     Komentáře

  • Prima Fresh

    Hovězí tataki se svěží salsou s tamari omáčkou podle Daniely Bystrické

    Před 13 dny
    Na tenké plátky nakrájený hovězí steak, který je udělaný velmi lehce a je v podstatě syrový, to je asijská variace na carpaccio nebo roastbeef. I dochucení vychází z asijské kuchyně – nasládlé víno mirin a přirozeně fermentovaná tamari omáčka dodají masu šmrnc. Ideální jako efektní předkrm. Vyzkoušejte recept Daniely Bystrické, která se účastnila první řady Hell's Kitchen Česko.
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Hovězí krk na houbách s rýží: levný kousek masa, který změkne jako svíčková

    Před 13 dny
    Dušené hovězí maso s houbami a tmavou jíškou, podávané s rýží. Recept od čtenářky Ivany Makuchové. The post Hovězí krk na houbách s rýží: levný kousek masa, který změkne jako svíčková appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • Nespěchej

    Tajemství výtečného guláše nespočívá jen v mase a cibuli, ale také v majoránce

    Před 13 dny
    Tradiční český guláš je symbolem domácí pohody a hospodské klasiky, přesto ho většina z nás připravuje špatně. Stačí jedna drobná chyba při restování cibule, špatné načasování bylinek nebo zbytečné zahuštění moukou a mistrovské dílo se promění v těžkou, nahořklou omáčku bez výrazu. Jaké jsou největší mýty, které o tomto národním pokladu kolují, a jak docílit naprosto dokonalého výsledku, který ohromí každého u stolu?
     Komentáře

  • Prima Nápady

    Rib eye, striploin, mignon… Znáte rozdíly mezi steaky?

    Před 13 dny
    Dáte si rádi flákotu dobrého hovězího? Pak jistě víte, že steak není jen jeden. Svět hovězího masa nabízí pestrou škálu chutí a textur. Pokud při nákupu občas váháte a cizí názvy vám splývají, máme pro vás jednoduchého průvodce po čtyřech nejoblíbenějších řezech. Když totiž víte, jaký kousek kupujete, mnohem snáze z něj v kuchyni dostanete maximum.
     Komentáře

  • Kupi Magazín

    Hovězí Stroganov má kořeny v ruské kuchařce z roku 1871. V původním receptu nebyly houby ani cibule

    Před 14 dny
    Hovězí Stroganov patří k jídlům, která se za desítky let proměnila téměř k nepoznání. Dnes ho známe s žampiony, cibulí a zakysanou smetanou, první známý tištěný recept byl ale mnohem střídmější. Základ tvořilo hovězí, hořčice, vývar a malé množství smetany.
     Komentáře

  • Apetit

    Chcete lepší burgery, karbanátky či sekanou? Vychlazení, vhodné maso i správné mletí rozhodnou o šťavnatém výsledku

    Před 14 dny
    Šťavnaté burgery, voňavá sekaná nebo poctivé karbanátky mají jedno společné – kvalitně namleté maso. Právě způsob mletí totiž výrazně ovlivňuje výslednou strukturu, chuť i to, jak se s masem dál pracuje. Přitom nejde o žádnou složitou dovednost, když člověk zná několik jednoduchých kroků během přípravy. Díky nim bude výsledek jemný, rovnoměrný a namleté maso nebude zbytečně hutné.
     Komentáře

  • Prima Fresh

    Frankfurtská hovězí pečeně s párkem – šťavnaté maso s lahodnou omáčkou a překvapením uvnitř

    Před 15 dny
    Tradiční pokrm české kuchyně, který v sobě spojuje poctivé hovězí maso a výraznou chuť frankfurtských párků. Díky prošpikování získá pečeně skvělou šťavnatost i zajímavý vzhled na řezu. Výborně se hodí k nedělnímu obědu i slavnostnější příležitosti.
     Komentáře

  • TVguru

    Pohlreich přidává do svíčkové jablko a tymián. Právě to rozhoduje o výsledné chuti

    Před 17 dny
    Svíčková je jako naše druhé národní jídlo. Protože na ni neexistuje jeden správný recept, spolehlivě rozděluje národ. To mě na ní baví, protože každý hostitel a každá restaurace ji připravují trochu jinak. A tak je vždycky překvapením, jakou svíčkovou zrovna ochutnám.
     Komentáře

  • Hrot24

    Česko chce omezit vývoz živého skotu. Více zvířat se má porážet doma

    Před 18 dny
    Ministerstvo zemědělství chce omezit vývoz živého skotu a zvýšit počet porážek v českých jatkách ze současných zhruba 217 tisíc na 370 tisíc ročně. Cílem je, aby větší část přidané hodnoty zůstávala v tuzemsku.
     Komentáře

  • zemedelec.cz

    Ministerstvo chce zvýšit porážky skotu v ČR | Zemedelec.cz – zpravodajství ze všech oborů zemědělství

    Před 18 dny
    V Česku se loni porazilo 217 234 kusů skotu, nová strategie ministerstva zemědělství počítá se zvýšením porážek v ČR na kapacitu 370 000 kusů ročně.
     Komentáře

  • Žádný špeky

    Jak vypadal jídelníček kovbojů? Zapomeňte na velké steaky

    Před 19 dny
    Filmoví kovbojové často sedí večer u ohně s pořádným kusem masa. Ve skutečnosti ale jejich jídelníček vypadal mnohem skromněji. Na dlouhých cestách přes americký Západ rozhodovala hlavně trvanlivost potravin, jednoduchá příprava a dostatek energie.
     Komentáře

  • Kupi Magazín

    Svíčková se dá pokazit ještě před přidáním smetany. Známí šéfkuchaři Pohlreich a Paulus radí, na co si dát pozor

    Před 19 dny
    Svíčková na smetaně nepotřebuje nutně pravou svíčkovou ani velké množství cukru. O výsledku rozhoduje dobře orestovaná zelenina, správně použité koření, citlivá práce se smetanou a postupné dochucování. Jinak může být omáčka řídká, přeslazená nebo nahořklá.
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Zapečená cuketa s mletým masem, bramborami a smetanou

    Před 20 dny
    Vrstvený zapékaný pokrm z cukety, mletého hovězího masa, brambor a zakysané smetany se sýrovou krustou. Syté jídlo z jedné mísy. The post Zapečená cuketa s mletým masem, bramborami a smetanou appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • Nespěchej

    Čím nejlépe zahustit guláš: Naše babičky nedaly dopustit na obyčejný chléb

    Před 20 dny
    Každá rodina má svůj osvědčený recept na guláš, ale málokdo ví, že naše babičky měly jednoduchý trik, díky němuž byla omáčka hustá, sametová a přitom bez zbytečné mouky navíc. Stačil k tomu surovina, kterou najdete v každé domácnosti.
     Komentáře

  • Apetit

    Kvíz: Myslíte si, že víte, co patří do tataráku? Otestujte se v jeho variantách i překvapivých zajímavostech

    Před 20 dny
    Když se řekne „tatarák“, většina má za to, že jde o tradiční pokrm ze škrábaného hovězího masa, které se smíchá s nejrůznějšími dochucovadly a podává se na topince s česnekem. To je jistě pravda, ale jde o tradici naši. Jinou tradici mají v Německu, ve Francii nebo v Jižní Koreji. Vydejte se s prstem po mapě za tataráky celého světa.
     Komentáře

  • Apetit

    Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Jana Punčocháře: Na dochucení kvalitního masa stačí tři suroviny, říká šéfkuchař

    Před 22 dny
    Hovězí roštěná, to je asi ten nejlepší kousek masa na gril. Ovšem není levný a třeba v porovnání s takovou vepřovou krkovicí se na něm dá mnoho zkazit, pokud nemáte potřebné informace a zkušenosti. Pod vedením Jana Punčocháře se naučíte, jak vybrat kvalitní kus hovězího masa a jak jej připravit na grilu tak, aby bylo křehké a šťavnaté.
     Komentáře

  • Vaříme s Mozkem

    Na tuhle koprovou omáčku se doma těší vždycky: S hovězím chutná báječně

    Před 23 dny
    Jemná domácí koprová omáčka s pomalu pečeným hovězím masem a kynutým knedlíkem. Tradiční český recept, který potěší každého milovníka poctivé domácí kuchyně.
     Komentáře

  • Toprecepty

    Řeznice radí: Těchto sedm chyb zkazí maso častěji než špatný recept. Stačí třeba studená pánev

    Před 24 dny
    Kvalitní maso samo o sobě nezaručí skvělý oběd. Víte, že nejčastější chyby, které udělá laik v kuchyni s masem, pramení spíše z pohodlnosti než z neznalosti? Velmi často se chyby dělají při ukládání do mrazáku i při tepelném opracovávání. Přitom stačí několik jednoduchých úkonů a maso bude chutné, měkké a dobře uložené.
     Komentáře

  • Kupi Magazín

    Zapečené těstoviny à la cheeseburger: Domácí hit z jednoho hrnce, který chutná jako z fastfoodu

    Před 24 dny
    Cheeseburger chutě, ale bez housky, bez fronty a bez hromady nádobí. Tyhle zapečené těstoviny z jednoho hrnce spojují šťavnaté hovězí maso, rajčata a rozpuštěný čedar do krémové, syté večeře, která zachrání všední večer i víkendový hlad. Vaří se přímo v omáčce, která do sebe všechno krásně nasákne, a výsledek je přesně ten typ jídla, ke kterému se chcete vracet.
     Komentáře

  • Cooky

    Zapomenutá zadělávaná mrkev s hovězím chutná jemně, sytě a mnohem lépe, než si pamatujete

    Před 25 dny
    Zadělávaná mrkev s hovězím masem a brambory je jeden z těch receptů, které se předávají z generace na generaci - a není divu. Mrkev podušená doměkka, hovězí maso pomalu dušené doměkka a máslová jíška, která všechno spojí v hustou omáčku. Výsledek je sytý, voňavý a překvapivě jednoduchý na přípravu. Přesně takový oběd, na který se těšíte celé dopoledne.
     Komentáře

  • Recepty od Jany

    Jak udělat dokonalé knedlíky? Zažijte skutečnou českou vůni

    Před 25 dny
    Domácí české kynuté knedlíky ❤️ Měkoučké, nadýchané a perfektní ke svíčkové nebo jakékoliv omáčce. Tohle je přesně ten recept, který voní domovem a českou kuchyní 🇨🇿 Ve videu vám ukážu celý postup krok za krokem i finální servírování se svíčkovou, hovězím masem prošpikovaným slaninou, brusinkami, šlehačkou a citronem 😍 Dobrou chuť 🫶 Ingredience 20–21 g čerstvého droždí (½ kostičky) 500 ml vlažného mléka 1 vejce 2 lžičky soli 1 lžička moučkového cukru 800 g polohrubé mouky Děkuji, že sledujete moje video ❤️
     Komentáře

  • Cooky

    Boršč s hovězím, zelím a poctivým vývarem, hustá polévka, která spolehlivě nahradí celé menu

    Před 25 dny
    Boršč je přesně ten typ polévky, který se nevaří ve spěchu mezi telefonátem a věšením prádla. Chce trochu času, ale odmění se poctivým hrncem husté polévky s masem, řepou, zelím a lžící zakysané smetany navrch. Já ho dělám s hovězím i vepřovým, protože vývar má pak větší sílu a není to žádná vodová záležitost.
     Komentáře

  • Vaříme s mozkem

    Omáčka na špagety z mletého masa: Domácí rajčatový recept

    Před 26 dny
    Omáčka na špagety z mletého masa má hustý rajčatový základ, drobné kousky hovězího a výraznou vůni bylinek. Po pomalém provaření dobře drží na těstovinách a chutná stejně dobře i druhý den po ohřátí doma.
     Komentáře

  • Prima Fresh

    Dáte si veverku, zrcátko nebo pavučinku? Vyzkoušejte některou z netradičních steakových partií

    Před 27 dny
    Výtečný steak nemusí být jen z roštěnce. I když je tato grilovací klasika skvělá, v řeznictví najdete i další zajímavé kousky masa. Nebojte se toho a příště hoďte na rošt třeba steak z veverky, zrcátka nebo loupanou plec. Netradiční partie, které stojí za ochutnání, představuje František Kšána, mistr řezník z Amasa.
     Komentáře

  • Proženy

    Co všechno se dá grilovat? Super tipy a recepty nejen na skvělá masa, ale i sýry, houby a ryby

    Před 27 dny
    Sezóna grilování vrcholí a na roštu se kromě oblíbeného kuřecího a vepřového objevují i houby, sýry nebo asijské inspirace. Ale vždy se hodí lehký návod na to, jak jednotlivé druhy masa správně vybrat, naložit a ugrilovat, aby byl výsledek prostě skvělý!
     Komentáře

  • Cooky

    Azu z hovězího masa s nakládanými okurkami, rajčatovou omáčkou a bramborami: Tradiční tatarská klasika

    Před 28 dny
    Azu po tatarsku je jedno z těch jídel, která vás hned napoprvé překvapí kombinací chutí. Hovězí maso dušené s rajčatovým protlakem a sterilovanými okurkami zní možná nezvykle, ale výsledek je hutný, voňavý a naprosto přesvědčivý.
     Komentáře

  • Toprecepty

    Poctivý hovězí guláš, který chutná jako z hospody

    Před 29 dny
    Příprava poctivého guláše potřebuje dostatek času i péče. Z vepřového kolena si uvařte základní vývar, který poté budete potřebovat právě do guláše. Intenzivní vyvážená chuť masa a koření nemá chybu. V ideálním případě nechte guláš 1-2 dny uležet.
     Komentáře

  • Toprecepty

    Zapomeňte na suché maso: Víme, jak upéct maso, aby bylo vždy šťavnaté a plné chuti

    Před 29 dny
    Štavnaté maso s křupavou kůrkou je snem každého domácího kuchaře. Přitom nejde jen o správný recept, ale hlavně o výběr masa, vhodnou teplotu a délku pečení. Poradíme, jak připravit hovězí, vepřové i drůbeží maso tak, aby bylo měkké, voňavé a plné chuti.
     Komentáře

  • Cooky

    Balkánské čevapčiči: Válečky, které si zamilujete s ajvarem a jogurtem

    Před 29 dny
    Čevapčiči jsou jedním z nejznámějších pokrmů balkánské kuchyně – malé válečky z mletého masa, které se grilují nebo opékají na pánvi a podávají s ajvarem, jogurtem a chlebem. Původ tohoto jídla sahá až do období osmanské říše, kdy se na Balkáně rozšířilo grilované mleté maso ve stylu tureckého köfte.
     Komentáře

  • Cooky

    Koprovka s vařeným hovězím a houskovým knedlíkem je česká omáčková klasika s vůní kopru

    Před 30 dny
    Když se u nás doma vaří koprovka s houskovým knedlíkem, na talíři musí být i poctivý plátek hovězího. Právě tahle sestava mi připadá jako stará dobrá česká klasika, která nestojí na zkratkách, ale na pomalu taženém vývaru, máslové jíšce a pořádné hrsti kopru. Zastřené vejce přidávám někdy navrch, ale samotné vařené vejce ke knedlíku u mě zkrátka neprojde.
     Komentáře

  • Prima inspirace

    Španělský ptáček jako roládka: Když jsou plátky moc velké, nakrájejte ho na kolečka

    Před 30 dny
    Jak si poradit s velkými plátky hovězího masa a vytvořit z nich originální španělské ptáčky? Eva přichází s nápadem, který promění tradiční recept na chutné kolečka, která potěší oko i chuťové pohárky. The post Španělský ptáček jako roládka: Když jsou plátky moc velké, nakrájejte ho na kolečka appeared first on Prima Inspirace.
     Komentáře

  • Cooky

    Rajská omáčka s pečenými masovými kuličkami a těstovinami je poctivý oběd plný vůně a chuti

    Před 1 měsícem
    Vyzkoušejte náš osvědčený recept na tradiční domácí rajskou omáčku s voňavým divokým kořením a šťavnatými pečenými masovými kuličkami. Poctivý oběd, který spolehlivě potěší celou rodinu!
     Komentáře
Reklama