Hovězí maso

Vývar je o dobrých surovinách a dlouhém vaření. Vylepšete si tuhle chuťovou parádu játrovými knedlíčky a krupicovými noky.

My Češi guláše milujeme, to je zkrátka holý fakt. Jemné a snadno se rozpadající maso v dokonale ochucené omáčce nás vždy dostane. Navíc je jen na nás, jakou přílohu ke guláši zvolíme - hodí se k němu téměř cokoliv.

Hovězí guláš z kližky s beraními rohy je vynikající volbou pro milovníky bohatých a plných chutí. Tento mírně pikantní recept je ideální pro chladnější dny, kdy potřebujete zahřát tělo i duši. Postup je jednoduchý a výsledek stojí za to. Následujte tento recept a připravte si lahodný hovězí guláš, který obohatí váš jídelníček. Suroviny 600 g […] The post Mírně pikantní hovězí guláš z kližky s beraními rohy a knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Dušené hovězí na víně se zeleninou je tak dobré, že nebudete chtít na talíři nechat ani kapičku. Výhodou je, že pokrm připravíte v 1 hrnci.

Texaské chili bez fazolí podle tradičního receptu s postupem, inspirované původní verzí z 19. století.

Guláš patří mezi neodmyslitelné poklady české kuchyně, ale jeho příprava není žádná rychlovka. Klíčem k dokonalému výsledku je nejen trpělivost, ale také důraz na správný postup, který zajistí tu správnou chuť i ideální konzistenci. V tomto článku vám ukážeme, proč je cibule základem úspěchu, jakou roli hraje koření a na co si dát pozor, aby váš guláš nezískal nežádoucí hořkost.

Pečené maso patří mezi nenáročné a chutné obědy, které snadno zasytí každého strávníka. Výhodou pečeného masa je, že se dá připravovat na nespočet způsobů a doplňovat různými druhy příloh podle vašich preferencí.

Evropská unie a Austrálie by mohly v únoru výrazně prohloubit své obchodní vztahy. Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová má příští měsíc v Austrálii podepsat dlouho připravovanou obchodní dohodu. Tu se obě strany snaží vyjednat od roku 2018. Debaty od té doby už třikrát zkrachovaly. Brzdí je kvóty na hovězí a skopové.

Trhané maso je jedním z oblíbených pokrmů, které si můžete připravit doma. Vybírat lze z kousků hovězích i vepřových, vždy ale volte kvalitu. Jen ta dodá vaší gurmánské specialitě tu pravou chuť.

Svíčková – královna českého nedělního stolu a zároveň noční můra mnoha začínajících (i pokročilých) kuchařů. Všichni známe ten rozdíl. V dobré restauraci dostanete na talíř kousek masa, který se rozpadá na jazyku, přelitý omáčkou hladkou jako samet s dokonale vyváženou sladkokyselou chutí. A pak je tu domácí realita. Suché maso, sražená smetana nebo omáčka, která chutná spíš jako rozmixovaná mrkev. Tajemství dokonalé svíčkové není v magii, ale v chemii a trpělivosti. Pokud se vyhnete několika zásadním chybám, můžete si být jistí perfektním výsledkem.

Ať už v jídelníčku dáváte přednost masu kuřecímu, vepřovému nebo hovězímu, vždy záleží především na tom, jak často jednotlivé druhy masa jíte a jak je upravujete. Tedy zda při konzumaci převládají benefity v podobě příjmu cenných bílkovin a vitamínů, nebo si zaděláváte na zdravotní problémy. Víte, jak často které druhy masa jíst, na co si dávat pozor a jakým úpravám se ideálně vyhnout?

Kdo byl někdy v lázních, ví, že se do nich jezdí nejen kvůli procedurám, ale také za dobrým jídlem a kulturním programem. Jednou z tradičních lázeňských specialit je i guláš – voňavý, měkký, šťavnatý, s nadýchaným knedlíkem a oroseným půllitrem. Připravte si doma guláš lázeňského šviháka, který od známé klasiky odlišuje přidání klobásy a papriky a také čerstvého křenu. Chutná výborně.

Vyzkoušejte lahodné hovězí na česneku se smetanovým špenátem a brambory. Tradiční český recept na domácí oběd, který potěší celou rodinu! The post Hovězí na česneku se smetanovým špenátem a brambory appeared first on Prima Inspirace.

Loupaná hovězí plec je velmi univerzální kus masa. Při správné úpravě je šťavnatá, měkká a plná chuti. Hodí se hlavně na pomalé tepelné úpravy, ale využití má víc. Lze ji upéct, dusit i vařit. Nebojte se připravit si z ní pečeni na česneku, a jako přílohu použijte domácí bramborové knedlíky a dušený špenát., Chuť je famózní a při jídle se všichni budou olizovat až za ušima.

Španělský ptáček patří mezi pilíře české gastronomie. Každá rodina má svůj zaručený postup, ale základem úspěchu je vždy kvalitní hovězí maso, bohatá náplň a silná omáčka. Přinášíme vám recept, který sází na tradiční chuť, ale usnadňuje práci – díky triku s cibulí získáte dokonale krémovou omáčku i bez mouky. Výsledkem je jídlo, které je lehčí, […] The post Poctivý španělský ptáček s rýží: Klasika, která nepotřebuje zahušťovat appeared first on Prima Inspirace.

Obávají se přílivu levnějších produktů, které nemusí nutně splňovat normy EU. Svůj nesouhlas s podpisem dohody v pátek vyjádřili také zemědělci v Polsku, Francii a Belgii.

Šťavnatá sekaná pečeně ze 2 druhů masa má výraznou chuť, nádherně voní a hodí se k obědu i na slavnostní mísy. Příprava je velmi snadná.

Hovězí ragú s červeným vínem a žampiony patří k těm receptům, které dokážou proměnit obyčejnou neděli v malou slavnost. Jemné kousky masa se rozpadají na jazyku, omáčka voní po bylinkách a víně, žampiony dodávají hloubku chuti. Servírujte ho s hedvábnou bramborovo-celerovou kaší a sledujte, jak se všichni u stolu rozzáří. Příprava zabere čas, ale většinu práce odvede trouba – vy zatím můžete relaxovat s knížkou nebo sklenkou toho samého vína, které jste přidali do hrnce.

Trvalo to čtvrt století, ale podle agenturních zpráv získala obchodní dohoda mezi EU a Mercosurem u členských zemí Unie zelenou od členských států. Nezabránily tomu ani francouzské protesty zemědělců.

Hovězí roštěná patří mezi vrcholy nedělního stolování. Tento recept ji ale posouvá ještě o úroveň výš. Tajemství tkví v kombinaci orestovaného špeku a barevných kapií, které omáčce dodají jedinečnou barvu a jemně nasládlou chuť. Výsledkem je maso, které se rozpadá na jazyku, a sametová šťáva, kterou budete chtít vytřít do poslední kapky. Co budeme potřebovat? […] The post Hovězí roštěná: Poctivá omáčka s česnekem a kapií appeared first on Prima Inspirace.

Masové kuličky jsou legendární a my pro vás máme skvělou zprávu: s námi si je můžete udělat doma. Tak hip hip hurá!

Hledáte tip na nedělní oběd, který je plný chuti a přitom nepotřebuje složité ingredience? Hovězí na hrášku s nadýchanou rýží je sázka na jistotu. Základem je kvalitní maso a trpělivě vypracovaná cibulová šťáva, kterou díky rozmixování dovedeme k dokonalé krémovosti. Mražený hrášek na závěr jídlo krásně barvami oživí a dodá mu svěžest. Co budeme potřebovat? […] The post Poctivé hovězí na hrášku: Tradiční recept, který voní domovem appeared first on Prima Inspirace.

Patří mezi stálice české kuchyně a vychází z jednoduchého cibulového základu s masem. Výrazný rozdíl však činí nakládané okurky, ideálně ty ze Znojma. Poradíme, jak připravit vynikající znojemskou omáčku, která má vyladěnou chuť a konzistenci hustou tak akorát.

Obavy z dovozu hovězího masa, cukru a dalších zemědělských produktů, ale také pesticidů, ohrožují podpis dlouho odkládané obchodní dohody Evropské unie s Mercosurem. Ministři zemědělství budou narychlo jednat v Bruselu o kompromisu, aby Unie dohodu s Jižní Amerikou po 25 letech jednání podepsala. Hlasování zástupců unijních zemí se očekává v pátek.

Gulášová polévka s hovězím masem je výživná, má výraznou chuť a dokonale zasytí. Je snadná na přípravu a zahřeje během chladných dní.

Hledáte polévku, která je vizuálně krásná, nabitá vitamíny a ještě chuťově výborná? Vsaďte na boršč. Přestože si ho svět často spojuje s Ruskem, domovem této polévky je Ukrajina. Díky své sytosti a hřejivé chuti je to absolutní hit zimního jídelníčku, který si zamilujete i vy.

Vietnamská polévka Pho bo si zaslouží péči. Na její přípravu si proto vynahradíme více času a doporučujeme jí uvařit raději dvojnásobek!

Voňavý a úhledný karbanátek, který se po rozkrojení leskne, a každé sousto je šťavnaté, je snem nejednoho začínajícího kuchaře. Ti pak pátrají po dokonalém receptu. Tajemství je v surovinách a postupu, což někteří netuší.

Hovězí roštěná je chutný a šťavnatý kousek masa, který je oblíbený zejména u milovníků kvalitních steaků. Při vaření dokonale provoní domov a často se připravuje dušením společně s cibulkou, houbami či kořenovou zeleninou.

Tragédií skončilo předsilvestrovské rodinné pohoštění na severu Slovenska. Čtyřiašedesátiletý muž se během slavnostního oběda v obci Olešná udusil kusem masa. Příbuzní mu s pomocí přivolaných záchranářů poskytli první pomoc. Po transportu do nemocnice ale muž zemřel. Informoval o tom server Nový Čas.

Příprava rajské omáčky už dnes není tak častá jako dříve. Možná nás odrazuje zdánlivě dlouhá doba přípravy. Přinášíme vám proto variaci na rajskou omáčku, jejíž délka přípravy závisí na volbě tepelné úpravy masa.

Hovězí maso je jedním z nejoblíbenějších druhů, přestože svou cenou spoustu spotřebitelů odrazuje. Nicméně pro některé pokrmy je nepostradatelné.

Teplý, plný chutí i zajímavých vůní a ideální pro chladné dny. Přesně takový je mrkvový krém s mletým masem podle Neplechy na plechu! Tato krémová polévka kombinuje sladkost pečené mrkve s aromatickým indickým kořením a jemností kokosového mléka. Opečené mleté maso jí zase dodává na sytosti, takže může zastat i hlavní chod.

Školní stravování v 70. a 80. letech: Od tuhého masa a nuceného dojídání až po milované buchtičky. Jak na éru UHO a mlékových polévek vzpomínáme dnes?

Když se řekne znojemská omáčka, určitě se vám vybaví školní jídelna, kde se často vařila, a možná vám ani moc nechutnala. Připravte si znojemskou omáčku doma a uvidíte, že vám bude chutnat stokrát více než ta z dětství.

Příští rok si pravděpodobně připlatíme více za některé potraviny, které běžně kupujeme. Jiné zůstanou za stejnou cenu podle odborníku. Bude tomu skutečně tak nebo ne?

Mini hamburgery jsou šťavnaté masové placičky v měkké housce s jednoduchou oblohou.

Šťavnatý masový závin z listového těsta plněný mletým hovězím masem, bylinkami a výraznou nivou? Naprosto ideální volba pro rodinný oběd, slavnostnější večeři i jako chuťovka na sváteční stůl. Jednoduchá příprava a skvělá chuť z něj dělají recept, který se vyplatí mít po ruce.

Karbanátky na cibulce připravíte podle receptu s postupem a proměníte obyčejné jídlo v poctivý domácí oběd.

Tatarský biftek patří mezi jídla, která mají v každé zemi jinou podobu. Základ je ale vždy stejný – kvalitní hovězí maso, přesná práce s nožem a dochucení, které maso nepřehluší. Šéfkuchař Jan Punčochář ve své verzi staví na jednoduchosti a výrazné chuti hovězího. Místo obvyklých ingrediencí přidává prvek, který tatarák zdokonalí – lojové škvarky.

Silvestrovské oslavy patří k vůbec největším v roce, a proto i přípravy jídelního menu nemohou zůstat stranou. Zkuste pro letošek silvestrovské menu ozvláštnit a vsaďte na roastbeef!

Možná už máte dost příprav sladkého cukroví a potřebujete pravý opak - pořádný kus šťavnatého bifteku. Tento recept ukrývá malou a jednoduchou vychytávku, díky které bude maso krásně nadýchané a jemné. Vyzkoušíte ho?

Štěpánská hovězí pečeně patří k jídlům, která voní svátky. Podává se jako rodinný oběd a je typická pomalým vařením. Nabízí poctivou chuť, která nestojí na složitosti, ale na trpělivosti a dobrých základech několika surovin. Právě proto se k ní lidé rádi vracejí nejen o svátcích, ale i tehdy, když chtějí na stůl položit něco opravdu slavnostního.

Na Štěpána se tradičně připravuje hovězí pečeně společně s knedlíkem. Malé děti pak mnohdy dávají přednost bramborové kaši. Příprava tohoto pokrmu není příliš složitá, vyžaduje však plnou pozornost a dostatek času.

Sušené maso je nejen starodávná delikatesa, ale i moderní společník, který vás překvapí svou výživností i univerzálností. A to nejlepší? vyrobit si ho můžete i doma, když máte sušičku na ovoce. Připravte se ale na to, že to není rychlý proces. Na druhou stranu tak můžete uchovat své maso na dlouhou dobu a chuť? Tu si přizpůsobíte vlastním preferencím. Jak na to?

Svatoštěpánská pečeně se tradičně připravuje 26. prosince, na svátek svatého Štěpána. Zatímco Štědrý den byl dříve ve znamení půstu a jednoduchých jídel, Boží hod a svatý Štěpán už patřily hojnosti. Na znamení dostatku se podávalo maso, zpravidla se špekem pro udržení síly a vejcem jako symbolem života. Svatoštěpánská pečeně zkrátka korunuje Vánoce.

Předvánoční nákupní sezona se letos nečekaně komplikuje. Během několika málo dnů se objevilo hned několik oficiálních oznámení o stahování potravin z prodeje. Nejde přitom o okrajové zboží, ale o mouku, maso, kuřata i čaj. Produkty, které mají lidé běžně doma ve spíži nebo v lednici.

Podpis největší obchodní dohody svého druhu na světě se opět odložil. Evropští lídři budou o její finální podobě jednat v lednu, diskuze se ale táhnou už 26 let. Hlavně zemědělci z Francie a Itálie se obávají laciných dovozů zemědělských komodit z Jižní Ameriky na evropský trh. Evropští lídři pouze odsunuli bolestivý obchodní spor na leden.

Steak není jen kus masa hozený na pánev nebo gril. Je to výsledek správné volby suroviny, která rozhoduje o chuti, šťavnatosti i křehkosti výsledného pokrmu. Pokud chcete, aby se steak doma vyrovnal tomu z dobré restaurace, musíte začít u výběru masa.

Tatarský biftek neboli tatarák je pochoutkou pro všechny opravdové gurmány. Nejčastěji si ho vychutnáváme v restauraci s přáteli, při slavnostních příležitostech, ale nezklame ani jako delikatesa v pohodlí domova.

Koprovka s hovězím masem je poctivé české jídlo, které spojuje krémovou omáčku s výrazným masem. Perfektně se hodí i ke svátečnímu obědu.

Klasika, která nikdy nezklame: plátky hovězí roštěné (nebo zadního) lehce naklepané, rychle orestované, pak dotažené na cibulovém základu s hořčicí a troškou drceného kmínu. Nakonec krátké zahuštění a podává se s rýží. Suroviny hovězí roštěná nebo zadní (na plátky) sůl pepř cibule hořčice drcený kmín (příloha) rýže Postup 1) Maso připrav: Hovězí nakrájej na plátky, […] The post Hovězí roštěná na cibuli s hořčicí a kmínem: Recept na křehké maso a hustou šťávu + rýže appeared first on Prima Inspirace.

Pho Bo rozhodně není jen obyčejná polévka. Po celém světě si získala pověst pokrmu, který dokáže postavit na nohy. Za autentickou chutí přitom nemusíte cestovat do Vietnamu, polévku si snadno připravíte i sami doma.

Tento recept je skvělým příkladem, jak se dá i malé množství zbylého hovězího masa z guláše přetvořit v úplně nový oběd. Kvalitní již uvařené maso dodá pokrmu výbornou chuť, zelenina doplní svěžest a domácí hranolky celý talíř krásně zakončí. Jde o jednoduchou, praktickou a ověřenou domácí úpravu. Co budeme potřebovat Na masovou směs Zbytek hovězího […] The post Hovězí směs se zeleninou a hranolky: Rychlý recept na šťavnaté hovězí maso z pánve, ideální oběd appeared first on Prima Inspirace.