Zavřít
Jan Punčochář

Jan Punčochář

Nejnovější články na Seznamu na téma Jan Punčochář
  • Marianne

    Topinambur právem zažívá renesanci: Důkazem je i skvělá krémová polévka podle Honzy Punčocháře

    Před 7 dny
    Topinambury jsou velmi zdravé a široce využitelné v kuchyni. Lze je péct, vařit i smažit, jíst syrové v salátech, a dokonce z nich připravovat velmi chutné polévky. Jemný a lahodný topinamburový krém podle Honzy Punčocháře oživí každý jídelníček, ale zazáří i jako součást slavnostního menu.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

    Před 8 dny
    Ve skvělém Extrakurzu, který čtenářům webu Toprecepty.cz nabízíme, vás šéfkuchař Jan Punčochář naučí připravit pokrmy, které potěší každého milovníka české kuchyně. Pod jeho vedením zvládnete i vy připravit doma jídla, která vašim nejbližším vyrazí dech.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

    Před 15 dny
    Vydatných polévek, které zahřejí a zasytí, není v zimě nikdy dost. Toužíte-li po nějaké speciální, zkuste třeba tuto švýcarskou kroupovou z uzeného masa. Není to polévka ledajaká, recept nám na ni totiž poskytl známý šéfkuchař restaurace Červený Jelen Marek Fichtner.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

    Před 18 dny
    Tatarský biftek patří mezi jídla, která mají v každé zemi jinou podobu. Základ je ale vždy stejný – kvalitní hovězí maso, přesná práce s nožem a dochucení, které maso nepřehluší. Šéfkuchař Jan Punčochář ve své verzi staví na jednoduchosti a výrazné chuti hovězího. Místo obvyklých ingrediencí přidává prvek, který tatarák zdokonalí – lojové škvarky.
     Komentáře
  • Život v Česku

    Jan Punčochář ukázal manželku a děti u stromečku. Promluvil o Štědrém dnu

    Před 20 dny
    Šéfkuchař Jan Punčochář letos prožil Vánoce přesně tak, jak to má nejraději – v klidu, doma a obklopený rodinou. Žádné honění se za dárky, žádná okázalost, jen pohoda a čas strávený s těmi nejbližšími. Právě to je podle známého kuchaře tím největším bohatstvím, jak uvedl pro ŽivotvČesku.cz.
     Komentáře
  • Vlasta

    Holandský řízek podle Jana Punčocháře: Neuvěřitelně lahodný a křehký díky mléku

    Před 21 dny
    Na holandský řízek jsem už expert. Vyzkoušela jsem verzi s mletým masem půl vepřové a půl hovězí. Umlela jsem taky bůček s plecí. A experimentovala s kuřecím i krůtím masem. Recept Jana Punčocháře mi ale vzal dech. Nečekala bych, že tolik chuti dodá jednoduchá vychytávka.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem

    Před 23 dny
    Voňavý, křupavý řízek je u štědrovečerní večeře téměř nutností. Přestože se může zdát, že na přípravě nejde nic podstatného zkazit, rozhodně bychom nechtěli poznat pravý opak právě na Vánoce. Zeptali jsme se proto šéfkuchaře Jana Punčocháře, na co se zaměřit, abychom s řízkem letos zazářili.
     Komentáře
  • iGlanc

    Video: Podle Jana Punčocháře už nejsme odpadním košem Evropy. Dnes je u nás kvalita potravin velmi dobrá

    Před 24 dny
    Šéfkuchař a restauratér Jan Punčochář, kterého diváci znají i jako porotce kulinářské soutěže MasterChef Česko a Hell's Kitchen, se rozpovídal o výzvách gastronomického trhu. Zmínil kritický nedostatek personálu, prozradil, proč dává šanci soutěžícím z MasterChefa a s jakými dietami má zkušenost.
     Komentáře
  • Apetit

    Tři kroky k dokonalému řízku podle Jana Punčocháře: Maso neobalujte předem a během smažení jej polévejte!

    Před 25 dny
    Křehoučký vepřový řízek s kostí velký jak sloní ucho je signature dish nedávno otevřené restaurace Šnycl v Praze na Andělu a kdy jindy usmažit ten nejlepší řízek, když ne na štědrovečerní večeři? Okoukejte tipy a triky Honzy Punčocháře z jeho restaurace Šnycl!
     Komentáře
  • Toprecepty

    Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

    Před 25 dny
    Telecí maso má stále pověst sváteční suroviny, přestože je dnes běžně dostupné a cenově srovnatelné třeba s hovězím. Při správné volbě kusu a pomalé tepelné úpravě nabízí jemnou chuť a šťavnatost. Jak si skvěle připravit telecí hrudí s houbovou omáčkou, poradil populární šéfkuchař Jan Punčochář.
     Komentáře
  • Aplausin

    Kuba ovládl Hell’s Kitchen Česko. Ve finále porazil Romana Stašu

    Před 26 dny
    Titul Hell’s Kitchen Česko pro letošní rok si ve strhujícím finále odnesl Kuba, který porazil jednoho z nejlepších amatérských kuchařů u nás, Romana Stašu. Získal příležitost stanout po jeho boku v nové restauraci a vyhrál 2,5 milionu korun.
     Komentáře
  • Apetit

    Luxus na talíři, který vás nezruinuje! Michelin vybral 18 nejlepších restaurací v Česku se skvělým jídlem za rozumnou cenu. Už víte, kam vyrazíte na oběd?

    Před 27 dny
    Máte pocit, že synonymem michelinské restaurace je drahá restaurace? Je to relativní, ale pravdou je, že v podnicích oceněných hvězdou, jsou ceny za menu vyšší. I proto ale Michelin vybírá v dané zemi vždy také podniky, které nabízí špičkovou gastronomii za férovou cenu. Ty najdete v tzv. Michelin Bib Gourmand. Kterých 18 restaurací z celého Česka červenou hvězdu dostalo letos?
     Komentáře
  • Frews

    Vítěz druhé řady Hell’s Kitchen Česko je odhalen. Diváci i soutěžící neskrývají nadšení

    Před 28 dny
    Předplatitelé platformy Voyo znali jméno vítěze druhé řady kuchařské show Hell’s Kitchen Česko již v úterý v noci, nicméně diváci na TV Nova si museli počkat až do středy 17. prosince. Nyní již jméno vítěze známe všichni a nezbývá nic jiného, než mu pogratulovat. Co na Jakubovo vítězství říkají diváci?
     Komentáře
  • Co Kde Kdy

    Vítěz Hell’s Kitchen Česko Kuba získal 2,5 milionu Kč

    Před 28 dny
    Na konci prázdnin se uzavřela strhující soutěž Hell’s Kitchen Česko, kterou vyhrál Kuba. Porazil nejlepší amatérské kuchaře a získal titul i hlavní výhru. Soutěž mu otevřela dveře do světa profesionální gastronomie.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

    Před 28 dny
    Druhá řada kuchařské soutěže Hell's Kitchen Česko zná svého vítěze. Stal se jím Kuba Reichman, který ve finále porazil Romana Stašu a získal tak nejen 2,5 milionu korun, ale také možnost pracovat v nové restauraci šéfkuchaře Jana Punčocháře, který byl šéfem letošní „Pekelné kuchyně“.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

    Před 28 dny
    Jakub Reichman šel do Hell’s Kitchen Česko s jasným cílem – vyhrát. Přesto byl hned první den blízko vyřazení. Vítěz druhé řady pro Toprecepty.cz otevřeně mluví o vyhození z kuchyně, silných rodinných momentech, disciplíně i plánech na využití milionové výhry.
     Komentáře
  • GrapesMag

    Dveře k vítězství v Hell’s Kitchen Česko otevřel ten, kdo opravdu bodoval

    Před 28 dny
    Kdo se stal vítězem druhé řady kuchařské soutěže Hell’s Kitchen Česko? Zatímco první ročník přinesl ženský duel, druhá řada se nesla v mužském […]
     Komentáře
  • Super

    Kuchařská show Hell’s Kitchen je u konce: 2 a půl míče i práce pro Punčocháře! Vítěz prozradil, co udělá s balíkem peněz

    Před 28 dny
    Letošní série reality show Hell’s Kitchen má svého vítěze. Finanční odměnu v podobě 2,5 milionu korun a práci u Jana Punčocháře si vybojoval jeden z největších diváckých oblíbenců. Sympaťák Kuba prozradil, co s výhrou udělá. Následující řádky obsahují spoiler.
     Komentáře
  • Super

    Kuchařská show Hell’s Kitchen je u konce: 2 a půl míče i práce pro Punčocháře! Vítěz prozradil, co udělá s balíkem peněz

    Před 28 dny
    Letošní série reality show Hell’s Kitchen má svého vítěze. Finanční odměnu v podobě 2,5 milionu korun a práci u Jana Punčocháře si vybojoval jeden z největších diváckých oblíbenců. Sympaťák Kuba prozradil, co s výhrou udělá. Následující řádky obsahují spoiler.
     Komentáře
  • Extra

    Dramatické finále Hell's Kitchen rozhodlo o vítězi. Nekompromisní kuchařská bitva mezi Romanem a Kubou

    Před 28 dny
    Posledním dílem se završila druhá řada kuchařské soutěže Hell's Kitchen. Ve finále se spolu utkali vítěz MasterChefa Roman Staša a zástupce šéfkuchaře v prestižním hotelu Jakub Reichmann. Finalisté se mohli opřít o tým soutěžících, kteří vypadli v předešlých dílech. Ke komu se připojila Ave a další výrazné tváře letošní série?
     Komentáře
  • Filmožrouti

    Finále Hell’s Kitchen 2025 rozhodne jediný večer plný napětí a emocí

    Před 28 dny
    Poslední epizoda Hell’s Kitchen 2025 slibuje mimořádně silný televizní zážitek. Do samotného finále se probojovali Romana a Kuba, dva soutěžící, kteří během celé série dokazovali nejen kuchařské dovednosti, ale i schopnost zvládat extrémní tlak. O vítězi rozhodne jediný servis, jediný večer a desítky detailů, které mohou znamenat triumf i pád.
     Komentáře
  • Aplausin

    Pekelná kuchyně míří do finále. Největší výzvě svého života budou čelit Kuba a Roman

    Před 28 dny
    Mají za sebou nespočet bojů, potu a slz. Čelili těm největším výzvám svého života, aby si dokázali, že jsou nejlepší a právem jim patří 2,5 milionu korun a trofej Hell’s Kitchen Česko.
     Komentáře
  • Čestmír Strakatý podcast

    Jan Punčochář: Prošel jsem si peklem a občas si poplakal, dnes by to málokdo vydržel

    Před 29 dny
    Dříve tvrdil, že nechce mít vlastní restauraci a přitom jen pár týdnů před natáčením otevřel už několikátý podnik. „Pořád se cítím hlavně jako kuchař,“ říká Jan Punčochář, který se kromě své šéfkuchařské role a pozice majitele restaurací stal i moderátorem české verze show Hell’s Kitchen, kde působí jako samozřejmý lídr.
     Komentáře
  • Super

    V Hells Kitchen byl mírnější než Radek Kašpárek: Sám jsem několikrát dostal přes držku, přiznal Jan Punčochář

    Před 29 dny
    V show Hell´s Kitchen je podstatně mírnější než Radek Kašpárek, za kterého naskočil. Svoji roli hraje nejen povaha Jana Punčocháře, ale i zkušenosti, které má za sebou. Těsně před finále pro nás své působení v soutěžním pořadu pro kuchaře zhodnotil.
     Komentáře
  • Super

    V Hells Kitchen byl mírnější než Radek Kašpárek: Sám jsem několikrát dostal přes držku, přiznal Jan Punčochář

    Před 29 dny
    V show Hell´s Kitchen je podstatně mírnější než Radek Kašpárek, za kterého naskočil. Svoji roli hraje nejen povaha Jana Punčocháře, ale i zkušenosti, které má za sebou. Těsně před finále pro nás své působení v soutěžním pořadu pro kuchaře zhodnotil.
     Komentáře
  • V telce

    Finále Hell’s Kitchen: Kuba, nebo Roman? Boj o miliony vrcholí. Punčochář navíc práskl, co teď dělá Ave

    Před 29 dny
    Finále Hell’s Kitchen je tady! O 2,5 milionu bojují Kuba a Roman. Jan Punčochář navíc překvapil diváky, když prozradil, že zaměstnal rebelku Ave.
     Komentáře
  • ReadZone

    Hell’s Kitchen jde do finále. Amatér proti srdcaři, Punčochář zaměstnal rebelku Ave a rozdělení diváci

    Před 29 dny
    Finále Hell’s Kitchen Česko je tady! Kuba a Roman bojují o 2,5 milionu. Jan Punčochář navíc prozradil, že zaměstnal rebelku Ave. Diváci ale show tvrdě kritizují.
     Komentáře
  • Frews

    V kuchařské soutěži neuspěla, ale nyní vaří Ave po boku Punčocháře ve fine diningové restauraci

    Před 30 dny
    Minulý týden se diváci Oneplay a TV Nova při sledování pořadu Hell’s Kitchen Česko dočkali odhalení finálové dvojky. Do finále se nakonec neprobojovala Ave, a to zejména kvůli svému chování. Ovšem hned ve čtvrtek 11. prosince 2025 vydala fine diningová restaurace Stůl Honzy Punčocháře překvapivé prohlášení.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Úžasná roštěná po znojemsku podle Jana Punčocháře: Šťavnaté maso skvěle doplňuje nakyslá omáčka s chutí okurek

    Před 1 měsícem
    Roštěná po znojemsku v provedení šéfkuchaře Jana Punčocháře ukazuje, že i jídlo známé z jídelny může být moderním pokrmem. Klíčem je kvalitní vyzrálé hovězí, pečlivě opečené a pomalu dušené v omáčce, kterou zjemní brambor a kousky sterilovaných okurek. Výsledek je skvělý a připravíte si ho snadno podle videa našich Extrakurzů.
     Komentáře
  • Červený koberec

    TV Nova a Oneplay představily jarní program na vánočně laděné tiskové konferenci

    Před 1 měsícem
    Všude kolem nás zní vánoční písně a vánoční výzdoba hraje všemi barvami. Na tiskové konferenci TV Nova a Oneplay tomu nebylo jinak. Fotostěna byla umístěna v zátiší s vánočním stromkem, zabalenými dárky a ozdobami. I přes tuto sváteční atmosféru bylo hlavním bodem programu jaro a představení novinek pro tuto sezónu.
     Komentáře
  • Filmožrouti

    Finalistka Ave z populární kulinářské show Hell’s Kitchen našla nové profesní uplatnění v luxusní restauraci

    Před 1 měsícem
    Fine diningová restaurace Stůl Jana Punčocháře na pražské Hanspaulce přivítala do svého kuchařského týmu novou výraznou posilu. Stala se jí Ave, vlastním jménem Eva Podrazová, která se zapsala do povědomí veřejnosti jako jedna z nejvýraznějších osobností letošní řady Hell's Kitchen Česko.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře

    Před 1 měsícem
    Poslední bitva před očekávaným finále Hell's Kitchen Česko mezi Ave, Kubou a Romanem, přinesla víc emocí, než si kdokoliv uměl představit. Navíc se nejednalo o ty, které k soutěži patří, ale o nečekanou reakci mladé kuchařky na kritiku jejího pokrmu. Jindy klidný Jan Punčochář se tentokrát neudržel a drzou Ave z show vyhodil. Den nato ovšem přišel nečekaný zvrat.
     Komentáře
  • Extra

    Roman Staša se vyjádřil k výbuchu Ave. Překvapivá slova o situaci v Hell's Kitchen

    Před 1 měsícem
    Roman Staša (37) se zastal Ave z Hell’s Kitchen. Mladá kuchařka byla těsně před branami finále soutěže vyhozena, když se arogantně pustila do jedné z porotkyň. Staša však na Instagramu uvedl, že to je pro Ave velká lekce slušnosti.
     Komentáře
  • ČK se ptá

    Jan Punčochář o finále Hell’s Kitchen Česko, vypadnutí Ave i nejtěžší výzvě

    Před 1 měsícem
    Hell’s Kitchen Česko míří do finále. Jan Punčochář promluvil o svých tipech na finálovou dvojici i vítěze. Zeptali jsme se také na vypadnutí Ave, za které mohla především její hlava. Jan Punčochář okomentoval její účast a prozradil, kde se Ave právě teď nachází a jakou měl pro ni nabídku. Během rozhovoru oblíbený šéfkuchař naznačil, jak bude probíhat letošní finále a co budou Roman s Kubou vařit. Jan Punčochář v závěru rozhovoru uvedl, zda by si rád svoji účast v Hell’s Kitchen Česko zopakoval, a budoucím soutěžícím poslal dobrou radu. 0:00 intro 0:12 vypadnutí Ave 0:45 nabídka od Honzy Punčocháře pro Ave 1:09 jak dlouho Ave v restauraci pracuje a jestli se osvědčila 1:30 finále Kuba a Roman 1:51 překvapení během soutěže 2:22 nejtěžší výzva, nejoblíbenější výzva Punčocháře 3:10 finále, na co se museli připravit, co budou vařit 3:37 tip na vítěze 3:51 opětovná účast v Hell’s Kitchen Česko 4:12 vzkaz ostatním soutěžícím
     Komentáře
  • Extra

    Obrovský zvrat v Hell's Kitchen. Punčochář Ave potupně vyrazil, teď přišel nečekaný obrat

    Před 1 měsícem
    Restaurace Jana Punčocháře (46) má novou posilu. Pod vedením známého šéfkuchaře se do týmu připojuje Ave (26). Výrazná a talentovaná účastnice Hell's Kitchen Česko přitom byla Punčochářem z televizní show vyhozena.
     Komentáře
  • Extra

    Skandální chování Ave v Hell's Kitchen vytočilo diváky. Drsná kritika a slova o velké ostudě

    Před 1 měsícem
    Kuchařskou show Hell’s Kitchen před branami finále opustila kontroverzní Ave. Během svého posledního výstupu urazila expertku na světovou kuchyni Gabrielu Rudolfsson a šéfkuchař Jan Punčochář následně kuchařku ze soutěže vyrazil. Lidé se v komentářích na sociálních sítích rozdělili na dvě strany. Jedni jsou nadšení, že Ave vypadla, druzí si přejí, aby dostala další šanci.
     Komentáře
  • Filmožrouti

    Nezvládla kritiku a skončila: Arogantní Ave vyhozená z Hell’s Kitchen

    Před 1 měsícem
    Televizní show Hell’s Kitchen 2025 nabídla jeden z nejnapjatějších okamžiků své historie. Jen pár dní před velkým finále se odehrála scéna, která šokovala diváky i samotné porotce. Soutěžící Ave, známá svou výbušnou povahou, neunesla kritiku hostující porotkyně a předvedla nečekaný výstup, který skončil jejím vyloučením ze soutěže.
     Komentáře
  • GrapesMag

    Šestnáctý díl Hell’s Kitchen Česko přinesl nečekaný zvrat, ohromnou ostudu a nakonec hořkosladce odhalil jména finalistů

    Před 1 měsícem
    Populární kuchařská soutěž Hell’s Kitchen Česko se blíží do finále. Po konci 16. dílu známe jména dvou finalistů, kteří se příští týden poperou […]
     Komentáře
  • Toprecepty

    Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

    Před 1 měsícem
    Holandský řízek patří mezi jídla, která mají v českých kuchyních své pevné místo. Většina lidí si ho spojuje s rychlou smaženou klasikou, ale když se připraví pečlivě a z poctivých surovin, získá úplně jinou podobu. Šéfkuchař Jan Punčochář, který v Extrakurzu ukázal svůj recept, to potvrzuje: „Když se řekne řízek, každý se usměje. A já taky. Protože ta vůně a ta křupavost, to je prostě radost.“
     Komentáře
  • Toprecepty

    Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

    Před 1 měsícem
    Řízek je stálicí českých hospod, restaurací i jídelen. Tento pro nás už legendární pokrm se objevuje na jídelních lístcích v mnoha podobách, kombinujících jak druhy masa, které je použito, tak způsoby přípravy. Redakce webu Toprecepty.cz vyrazila do terénu, abychom mohli zodpovědně říct, kam si v Praze můžete zajít na poctivý a chutný řízek.
     Komentáře
  • GrapesMag

    Patnáctý díl Hell’s Kitchen Česko přinesl varování od zdravotníka, nové tváře, které znáte, a večer splněných přání

    Před 1 měsícem
    Do Hell’s Kitchen Česko zavítali v 15. díle nové tváře i slavný hokejový brankář a večerní servis splněných přání zamotal soutěžícím pořádně hlavu. […]
     Komentáře
  • Deník magazín

    Finále Hell’s Kitchen se blíží. Jan Punčochář tvrdí: Lidé ze mě byli překvapení

    Před 1 měsícem
    Převzít moderování show Hell’s Kitchen Česko po kolegovi Radku Kašpárkovi pro něj zpočátku nebylo vůbec jednoduché. Šéfkuchař Jan Punčochář se toho ale zhostil s grácií. Už v úterý 2. prosince na Oneplay a ve středu 3. prosince na TV Nova se diváci dozví, kdo se stane vítězem a obdrží pohádkovou výhru a šanci pracovat v jeho nově otevřené restauraci.
     Komentáře
  • Apetit

    Sladká tečka od Punčocháře: Ricottové knedlíčky s jahodami a rumovým karamelem. Recept, který zvládnete snadno

    Před 1 měsícem
    Co by to bylo za slavnostní menu bez desertu, který vás pohladí po duši? Jan Punčochář zakončuje své menu něčím, co vypadá luxusně, ale je až překvapivě jednoduché. Jemné ricottové knedlíčky v rumovém karamelu, čerstvé jahody, natrhaný tvaroh a vůně meduňky – tohle je dezert, po kterém budou hosté mluvit ještě dlouho po večeři.
     Komentáře
  • Novinky

    Jan Punčochář: Když máte plnou hospodu, v kuchyni musí všechno klapat na vteřiny

    Před 1 měsícem
    Než si šéfkuchař Jan Punčochář otevřel v Praze svůj první podnik, měl za sebou zkušenosti z michelinských restaurací v zahraničí i z vedení vyhledávaných restaurací v Praze. Letos je novou tváří televizní reality show Hell’s Kitchen, kde vystřídal svého kuchařského kolegu Radka Kašpárka. Vítěz vyhraje i příležitost pracovat v jeho třetí restauraci Šnycl, kterou právě otevřel.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

    Před 1 měsícem
    Polévky mají v české kuchyni nezastupitelné místo. Šéfkuchař Jan Punčochář to říká jasně: „O polévkách se zcela správně praví, že jsou grunt a já osobně je absolutně miluju.“ Pro čtenáře webu Toprecepty.cz nabídl recept na uzenou polévku s drožďovými knedlíčky, které mu vždy připomenou dětství, protože je doma dostával každou neděli.
     Komentáře
  • Apetit

    Jan Punčochář: Křepelka není drůbež, ale klenot! Trik, jak ji připravit na slavnostní stůl, aby se rozplývala

    Před 1 měsícem
    Šestý recept z videoseriálu s Janem Punčochářem je tu: plněná křepelka s tymiánovou omáčkou, karamelizovanou karotkou a šalotkou. Dokonalý slavnostní oběd, na který pozvete klidně i tchyni. Toto je pokrm, kterým se můžete pochlubit a který vám zaručí obdiv a přezdívku chef.
     Komentáře
  • Apetit

    Jaké jídlo patří k Vánocům? Maršálek miluje vánočku, Punčochář má každý rok jiný bramborový salát

    Před 1 měsícem
    Na chvilku se zastavte a soustřeďte se, máme na vás otázku: Jaké jídlo se vám vybaví, když se řekne Vánoce? Stejnou otázku jsme položili hvězdným hostům na zimním Apetit pikniku a odpovědi nás velmi bavily.
     Komentáře
  • Apetit

    Jan Punčochář ví, jak na to! Podceňované kroupy proměnil v krémové rizoto (krupoto) s liškami a špekem

    Před 1 měsícem
    Kroupy znáte z babiččiných polévek? Zapomeňte na všechno, co jste o nich věděli. Jan Punčochář z nich tentokrát připravil něco, co na talíři vypadá jako z italské restaurace, ale chutná jako pohádka z českého lesa. Krémové krupoto se zlatými liškami, křupavými škvarky a vůní tymiánu – tohle je jídlo, které přesvědčí i ty nejváhavější
     Komentáře
  • GrapesMag

    Čtrnáctý díl Hell’s Kitchen Česko nabídnul atraktivní spolupráci, moderní vysokou gastronomii, náročný večerní servis a odchod dalšího soutěžícího

    Před 1 měsícem
    Po smutném loučení s Paťem pokračovala kuchařská soutěž Hell’s Kitchen Česko na vlně dokonalých jednohubek, atraktivní spolupráce s českým výrobcem nádobí a katastrofálním […]
     Komentáře
  • Hospodářské noviny

    Dobré jídlo se dá poznat i očima

    Před 1 měsícem
    Vařit, nebo bavit? Šéfkuchař Jan Punčochář je přesvědčen, že v dobré restauraci je potřeba obojí.
     Komentáře
  • Apetit

    Mrzlo, až praštělo, ale Letná žila jídlem! Reportáž z Apetit pikniku: Je sen mít mámu cukrářku, nebo vám bude počítat kalorie?

    Před 1 měsícem
    15. ročník Apetit pikniku je za námi a my stále zpracováváme zážitky a tu skvělou atmosféru. Děkujeme vám, kteří za námi do Národního zemědělského muzea dorazili, protože díky vám to bylo opět jedinečné. A dovolte nám ještě malé ohlédnutí, na památku i jako lákadlo na letní piknik 2026 pro ty z vás, komu to letos nevyšlo.
     Komentáře
  • Apetit

    Tajemství jemné chuti topinamburů: video recept na jemný krém se smetanou. Ideální k večeři i jako úvod sváteční hostiny

    Před 1 měsícem
    Každé slavnostní menu potřebuje polévku. Jemnou, krémovou, s vůní bylinek a podzimními tóny, které hřejí, i když za oknem mrzne. Jan Punčochář tentokrát připravil krém z topinamburů a jedlých kaštanů – surovin, které možná doma běžně nemáte, ale po tomhle receptu se to nejspíš změní.
     Komentáře
  • Super

    Obrovská radost hvězdy Hell’s Kitchen! Jakub se dočkal: Po 7 letech bolesti i naděje čeká s manželkou vytoužené miminko

    Před 1 měsícem
    Jakub Reichmann patří mezi divácky nejoblíbenější účastníky Hell’s Kitchen a také sklízí jednu pochvalu za druhou od šéfa Jana Punčocháře.
     Komentáře
  • Apetit

    Zapomenuté vnitřnosti: Jan Punčochář proměnil kachní žaludky v luxusní ragú! Recept z jeho svátečního menu

    Před 1 měsícem
    Třetím receptem oblíbeného videoseriálu s Janem Punčochářem je ragú z kachních žaludků. Lákavě voní slaninou, česnekem, majoránkou a libečkem. Porce na talíři se podává posypaná směsí dokřupava orestované slaniny a natrhaného chleba. Vše se zakápne citronovou šťávou. „Vnitřnosti obecně nejsou moc oblíbené, ale já je strašně rád připravuju a zvolil jsem další netradiční věc, která je opomíjená, a to jsou kachní žaludky,“ říká Jan Punčochář.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Perfektní plněné knedlíky s uzeným masem a zelím podle Jana Punčocháře: Brambory nejprve upečte, radí šéfkuchař

    Před 1 měsícem
    Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím jsou oblíbeným jídlem, které si rádi dáme nejen v restauraci, ale i doma. Podle receptu šéfkuchaře Jana Punčocháře docílíte dokonalého výsledku, který se nebudete bát naservírovat nejen rodině, ale komukoliv, kdo k vám třeba zavítá na sváteční oběd.
     Komentáře
  • Apetit

    Jan Punčochář zbořil mýty o řízku: Jak správně dělat šnycl na kosti a Tafelspitz. Zítra ho uvidíte na Apetit pikniku!

    Před 1 měsícem
    Má dvě stě padesát gramů, křupavou nadýchanou strouhanku a velký je asi jako dětská hlava. Kromě masa chutná jemně také po másle, česneku, citronové kůře a pažitce. Takový je vepřový řízek na kosti, signature jídlo z nové restaurace Jana Punčocháře nazvané Šnycl.
     Komentáře
  • Toprecepty

    Oblíbený Paťo opustil Hell's Kitchen: Show mi dala strašně moc. V budoucnu chci své bistro, třeba s někým ze soutěže, říká

    Před 1 měsícem
    Patrik „Paťo“ Kolár vstoupil do pekelné kuchyně Hell’s Kitchen Česko jako amatér, ale s velkým snem. Ten si částečně naplnil, ale hlavně, ujasnil si, kam povedou jeho profesní kroky. V rozhovoru pro Toprecepty.cz prozradil sympatický Slovák své plány do budoucna a zavzpomínal na účast v kuchařské show.
     Komentáře
  • Frews

    Reakce diváků na finálovou pětku pořadu Hell’s Kitchen Česko

    Před 1 měsícem
    Od úterý 18. listopadu 2025 znají diváci finálovou pětku Pekelné kuchyně, kterou tvoří Kuba, Ave, Roman, Kateřina a Samantha. Právě poslední jmenovaná vyvolává na sociálních sítích nejsilnější reakce. Ovšem v závěsu za ní je další soutěžící, s kterou si Samantha nesedla. A jak si u diváků vedou zbylí tři soutěžící?
     Komentáře
  • Apetit

    Slavnostní menu pokračuje: Hříbkové carpaccio podle Jana Punčocháře připravíte za pár minut, ale ohromí i opravdové gurmány

    Před 1 měsícem
    Dalším receptem oblíbeného videoseriálu s Janem Punčochářem je hříbkové carpaccio. Máslem a kmínem vonící delikatesu připravenou ze zdravých, pevných hříbků můžete servírovat jako předkrm nebo netradiční hlavní chod. „Jediná chyba na tomhle jídle je, že ty hříbky musíte najít,“ směje se Jan Punčochář.
     Komentáře
  • Apetit

    Hvězdná jména na Apetit pikniku: Fabešová, Maršálek, Punčochář! Kompletní program a vstup zdarma do muzea

    Před 1 měsícem
    Skvělé jídlo, kuchařské show a příjemnou předvánoční atmosféru – to vše nabízí Zimní Apetit piknik. Uskuteční se 22. listopadu od 9 do 18 hodin v Národním zemědělském muzeu v Praze a vstup je po celý den zdarma na piknik i do všech expozic muzea!
     Komentáře
Reklama