Jídlo

Potraviny v Česku mohou zlevňovat ještě několik měsíců. Očekávají to analytici na základě vývoje výrobních cen, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Naopak v průmyslu sílí podle odborníků inflační tlaky, jak se začíná výrazněji projevovat dopad dražších surovin v důsledku konfliktů na Blízkém východě.

Hledáte rychlý a chutný recept na večeři? Vyzkoušejte čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou, které připravíte za pár minut. Ideální pro využití zbytků zeleniny z lednice! The post Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou appeared first on Prima Inspirace.

Když se mi doma sejde víc cuket, než stihnu rozdat po rodině, přichází na řadu tahle domácí Uncle Ben’s omáčka. Je sytá, sladkokyselá, příjemně pikantní a hlavně praktická – stačí otevřít sklenici, ohřát a za pár minut je na stole večeře. Oproti běžné zeleninové směsi ji odlišuje spojení sójové omáčky, worcesteru a dvojího kečupu, které udělá chuť pěkně plnou.

Když chci uvařit poctivý nedělní oběd a nechce se mi dělat kachna, sahám po domácím kuřeti a malém kousku bůčku. Právě bůček dodá masu i zelí šťávu a chuť, kterou samotné kuře nemá tak výraznou. S hlávkovým zelím a knedlíkem je z toho jídlo, které voní po celé kuchyni a přitom se vaří docela rozumně.

Chystáte grilovačku a přemýšlíte, čím na talíři doprovodíte šťavnaté maso, grilovanou zeleninu nebo rozpečený sýr? Nejlépe jim bude slušet čerstvé domácí pečivo. Přinášíme prověřený recept z řemeslného pekařství Bread Society na vláčné hamburgerové bulky.

Rádi byste si pochutnali na skvělém obědě, ale nechce se vám trávit v kuchyni příliš mnoho času? Vsaďte na fofr cuketovou omáčku, která s těstovinami tvoří neoddělitelné duo. Oběd tak bude do 30 minut hotový.

LEVELS Prague 13. srpna představil novinářům nové menu v americkém stylu pod vedením šéfkuchaře Fly Vista Karla Caldra. Ochutnávka ukázala, že rychlé občerstvení může být současně kvalitní, nápadité a plné chuti. Mezi favority patřilo šťavnaté grilované kuře, burger, quesadilla, moderně pojatý langoš, smažená mozzarella nebo zeleninové saláty. Kuře, které se doslova rozpadá Velkou pozornost si […]

Švestková sezona přímo vybízí k přípravě oblíbených ovocných knedlíků. Švestkové knedlíky z bramborového těsta budou nejlepší, když zvolíme správné brambory a s těstem budeme pracovat rychle. Zjistěte, jak si připravit ty nejlepší, abyste si pochutnali.

Máte na zahradě tolik rajčat, že už nevíte, co s nimi? Připravte z nich domácí rajčatový protlak. Stačí dobře vyzrálá rajčata, trochu cukru, soli a hlavně dostatek času. Poradíme, jak protlak uvařit, dochutit a zavařit, aby vám vydržel na zimu.

Jednoduchá kokosová buchta je vláčná, jemná a příjemně voní kokosem. Těsto připravíte v jedné míse a po upečení stačí moučník nakrájet na řezy.

I tomu nejzkušenějšímu kuchaři se občas může stát, že se mu něco nepodaří. Naštěstí i větší karamboly lze napravit. Týká se to třeba sražené omáčky. Ani ta rovnou neznamená zkažený oběd, ale několika jednoduchými fintami ji můžete opět proměnit v pokrm hodný svátečního stolu.

I tomu nejzkušenějšímu kuchaři se občas může stát, že se mu něco nepodaří. Naštěstí i větší karamboly lze napravit. Týká se to třeba sražené omáčky. Ani ta rovnou neznamená zkažený oběd, ale několika jednoduchými fintami ji můžete opět proměnit v pokrm hodný svátečního stolu.

Je obyčejný, levný, chutný a většina lidí ho má doma. Přesto dokáže tělu dodat několik důležitých látek, kterých ve stravě často nemáme dost. Jeden banán denně není žádný zázračný lék, ale po měsíci pravidelné konzumace může být rozdíl znát.

Hledáte chutný a pikantní recept na vepřové maso? Vyzkoušejte katův šleh s bramboráčky, který vás nadchne svou šťavnatostí a bohatou chutí. Jak na to? Přečtěte si náš návod a objevte tajemství marinování masa. The post Katův šleh s bramboráčky appeared first on Prima Inspirace.

Pizza bez klasického těsta nemusí být kompromis, který sníte jen z povinnosti. Dobře připravený květákový korpus je na okrajích křupavý, uprostřed pevný a skvěle si rozumí s rajčatovým základem, mozzarellou i dalšími oblíbenými surovinami.

Sáček od rohlíků vypadá skoro celý jako papír, jenže malé průhledné okénko dokáže u kontejnerů člověka znejistit. Kam s ním, závisí na dvou jednoduchých věcech. Jednu poznáte hned podle obalu, druhou až ve chvíli, kdy pečivo sníte.

Objevte dokonalý recept na vařené brambory se smetanovo-sýrovou omáčkou a zeleninou! Vynikající krémové jídlo z jedné pánve se sýrem Grana Padano zvládnete snadno do 35 minut.

Na smažení se nejlépe hodí sýry s pevnější strukturou, které hned nevytečou z trojobalu. U nás to splňuje sýr, který je pro mnohé tou nejobyčejnější variantou. Smažák z něj je pevný, ale s typicky lávovitým vnitřkem.

Švestkové knedlíky se nejčastěji dělají z bramborového těsta. Je to generacemi prověřená klasika. Když ale dostanete chuť experimentovat, zabalte švestky do odpalovaného těsta. Pokud jste je v této variantě ještě nezkoušeli, budete překvapeni. Nejen jejich jemnou chutí, ale i rychlou přípravou.

Horké letní dny si žádají lehká, rychlá a svěží jídla, která nezatíží žaludek ani nepromění kuchyň v rozpálenou místnost. Studené večeře mohou být pestré, syté a hotové během několika minut. Stačí kombinovat čerstvou zeleninu, kvalitní pečivo, pomazánky, sýry, vejce, maso nebo luštěniny. Inspirujte se recepty na saláty, obložené pečivo i domácí pomazánky bez vaření.

Proměňte mleté maso v tradiční sekanou, která je milovaným pokrmem po celé generace. Chcete-li tuto dobrotu posunout na vyšší úroveň, naplňte ji vařeným vajíčkem nebo zeleninou. Po rozkrojení se na řezu vytvoří krásná mozaika.

Horní polička v lednici funguje jako takový „pohotovostní balkon“. Je to nejteplejší místo v celém vnitřním prostoru tohoto vašeho spotřebiče. Skvěle se proto hodí pro hotová jídla, dezerty nebo nápoje. Pokud se naučíte toto místo využívat správně, jídlo vám vydrží déle čerstvé, přestanete zbytečně plýtvat a v lednici se mnohem lépe zorientujete.

Objevte nejlepší recept na poctivou domácí škvarkovou pomazánku s křupavými rohlíky a pikantní okurkou! Tradiční hospodskou pochoutku připravíte snadno do 90 minut.

Pečené kuře s dokonale křupavou kůžičkou a šťavnatým masem nemusí být otázkou složité přípravy. Stačí před pečením využít jednoduchý trik se surovinou, kterou běžně přidáváme do moučníků. Prášek do pečiva pomůže kuřecí kůži lépe vysušit a během pečení ji promění v krásně křupavou krustu.

Hledáte dokonalý recept na rychlý oběd, lehkou večeři nebo teplé pohoštění pro návštěvu? Horkovzdušná fritéza je v tomhle naprostý zázrak. A bez zbytečného nádobí!

V těchto těžkých chvílích se rozhodně hodí recepty, které uvaříte snadno a budou vás stále bavit. Něco takového jistě splňují tyto kuřecí karbanátky se sýrem a sušenými rajčaty. Mleté kuřecí možná není úplně typické, ale v tomto provedení naprosto famózní!

Dýně je hvězda slané i sladké kuchyně. A není to poetická nadsázka. Krémová polévka patří mezi nejoblíbenější nejen u nás, ale i ve světě. Dýňové pyré se šalvějí doplní nejedno pečené maso a muffiny či cheesecaky chutnají i hodně náročným milovníkům dezertů. Dýni stačí dopřát trochu vhodného koření a pár běžných surovin, aby se během chvíle v kuchyni rozvoněla některá z dobrot. My jsme pro vás dnes vybrali ty slané.

Chtěli jste mít přílohu jako v luxusní restauraci, ale místo sypké a nadýchané rýže vám vyšla jedna velká ulepená koule? Podívejte se, jak příště snadno předejít zklamání a uvařit rýži vždy přesně takovou, jakou si představujete.

Bagety, croissanty, tučné sýry, máslo… Francouzská kuchyně se rozhodně nedá označit pojmem dietní. I přesto jsou Francouzky vyhlášené svými štíhlými postavami, i když se mezi nimi samozřejmě najdou výjimky. Čím to je? Několika každodenními návyky, které můžete do svého životního stylu zařadit i vy.

Hledáte inspiraci na sladký oběd? Zkuste staročeské čápy s mákem! Tento pokrm z bramborového těsta je snadný na přípravu a chutná fantasticky. Pro ten nejlepší výsledek je důležité věnovat každému kroku pozornost. Například pečlivě umletý mák dodá celému pokrmu přesně to, co je potřeba.

Většina lidí v dnešní době mívá doslova zběsilé pracovní tempo. Není se tak čemu divit, že je půl třetí odpoledne a vy zjistíte, že jste nic nejedli. Existuje přitom hned několik možností, jak se zasytit kvalitně a bez nutnosti kupovat majonézovou bagetu z automatu.

Sýr halloumi je čím dál oblíbenější pochoutkou na letních grilovačkách. Jeho hlavní výhodou je, že se v žáru neroztéká. Výborně chutná samotný, jen pomazaný olivovým olejem, ale dá se kombinovat i s různým kořením, zeleninou, omáčkami nebo třeba medem. Halloumi pochází z Kypru, odkud se dováží do celého světa.

Existují recepty, které člověka nikdy neomrzí – zapečené těstoviny mezi ně bez debat patří. Možná je to tou zlatavou sýrovou kůrčičkou, možná tím, jak se při pečení všechny chutě krásně propojí. Nebo tím, že je vytáhnete z trouby rovnou na stůl a během pár minut se kolem pekáče začne scházet celá rodina? Tajemství jejich úspěchu asi neodhalíme, ale nové recepty, ty máme!

Slunce pomalu klesá za střechy Barcelony. Na stole přistane miska oliv, plátky jamónu, led zacinká o sklenici a vzduchem se rozvoní citrusy. Ve Středomoří není aperitiv jen zastávkou před večeří. Je to chvíle, kdy se den zpomalí, lidé se potkávají a dobré pití dostává stejnou pozornost jako dobré jídlo.

Konec léta a začátek podzimu patří švestkám. Koláče, knedlíky, kompoty a povidla voní z mnoha kuchyní. Pro zaneprázdněné hospodyňky to znamená spoustu hodin strávených v kuchyni při míchání a plnění povidel do sklenic.

Reflux jícnu patří mezi nejčastější trávicí obtíže. Přestože při léčbě bývají zapotřebí léky, významnou roli hraje také jídelníček. Vhodně zvolené potraviny a úprava stravovacích návyků mohou u řady lidí četnost i intenzitu obtíží výrazně snížit. Gastroezofageální reflux (GERD) vzniká ve chvíli, kdy dolní jícnový svěrač neplní svou funkci a žaludeční kyselina se vrací zpět do jícnu. Typickými projevy jsou pálení žáhy, kyselá chuť v ústech, říhání, pocit plnosti nebo tlak za hrudní kostí. Tyto obtíže dokáží člověku pěkně znepříjemnit každodenní život.

Říkáte si, že dřív stačilo vynechat večeři a kilo bylo dole, zatímco dnes se stačí na rohlík podívat a váha letí nahoru. Proč to tak je? Hubnutí po padesátce může…

Mladá cuketa, rajčata a vejce stačí na jednoduchou večeři z jedné pánve. Zelenina zůstane šťavnatá, vejce ji jemně spojí a s chlebem dobře zasytí.

Léto má být především o společných zážitcích, ne o nekonečném stání u plotny. Když děti přijdou zvenku hladové a vy nechcete strávit večer v kuchyni, přicházejí na řadu blesková řešení.

Ráno padne volba na tmavou housku nebo raženku se semínky. Vypadá poctivě, […]

Vaječné karbanátky s cuketou a sýrem jsou zvenku krásně křupavé a uvnitř vláčné. Jednoduchý recept na rychlý bezmasý oběd nebo večeři.

Bramborový nákyp s uzeným masem a zelím je sytý domácí oběd s křupavou kůrkou, uzeným masem, kysaným zelím a jemnou bramborovou náplní.

Řízek v zakysané smetaně je šťavnatý pokrm s křupavou kůrčičkou. Maso je úžasně křehké a perfektně se hodí ke všednímu i slavnostnímu obědu.

Zapečený kuřecí plátek s vejci je šťavnatý, křehký a plný chutí. Je skvělý k rychlému obědu a jeho příprava nevyžaduje žádné složité postupy.

Ledový salát s vejci připravíte za pár minut a můžete ho servírovat jako lehké jídlo, svačinku nebo přílohu k masu. Má úžasně osvěžující chuť.

Pečená křidýlka na medu jsou perfektní k obědu i jako pohoštění pro přátele a rodinu. Ohromí výraznou chutí, křupavou kůrkou a šťavnatostí.

Po víkendu, kdy si většinou dopřáváme trochu víc než obvykle, je čas jídelníček odlehčit. To ale neznamená, že se nemůžete skvěle najíst. Vyzkoušejte recepty na chutná jídla ze sezónních surovin, jejichž příprava vám nezabere moc práce ani času.

Jak dlouho vydrží kuřecí a krůtí maso v mrazáku? Zjistěte, kdy spotřebovat celé kuře, porce, mleté i vařené maso.

Když máme doma chuť na něco poctivého a trochu hospodského, ale nechce se mi nikam chodit, dělám smažené olomoucké tvarůžky. K tomu upeču celou bramboru nakrojenou na plátky s česnekem a na stůl dám dvě omáčky - domácí tatarku a lehčí tzatziki. Je to syté, výrazné a přitom úplně zvládnutelné i v obyčejné domácí kuchyni.

Zapečené tousty se šunkou, salámem, rajčetem a dvojím sýrem jsou ta nejlepší odpověď na otázku, co rychle připravit k snídani nebo na večer. Z jednoho balení toustového chleba nakrmíte celou rodinu.

Polévka z uzeného masa je přesně ten typ jídla, který voní po celém bytě a nikoho nemusíte dvakrát volat ke stolu. Za mě je nejlepší ve chvíli, kdy chcete uvařit něco sytého, ale nechce se vám dělat velká paráda kolem tří chodů. Uzená krkovice odvede půl práce sama a zbytek obstará zelenina, česnek a trochu trpělivosti u hrnce.

Ke grilované kotletě nemusí být vždy chleba, hořčice nebo brambory na milion způsobů. Zkuste ji tentokrát doplnit svěžím květákovým salátem, který masité kotletě dodá příjemnou lehkost a vytvoří s ní dokonale vyváženou kombinaci.

Cuketová polévka v sobě spojuje lehkost, nízké náklady a bleskovou přípravu. Přitom ale dokáže na stole vypadat až překvapivě famózně. V té nejzákladnější podobě vám stačí jen pár kousků cukety, cibule, česnek a dobrý vývar. Když se tyto suroviny krátce orestují, povaří a rozmixují do sametově hladkého krému, vznikne voňavý pokrm, který stačí zjemnit kapkou smetany nebo kouskem másla. Hlavním pravidlem je ale cuketu v hrnci příliš netrápit, aby si zachovala svou svěží barvu i chuť a neproměnila se v mdlou šedivou kaši.

Osvěžující letní salát, který zvládnete připravit za pár minut. Jen je potřeba trochu zručnosti. Křupavé okurky a červená cibule vytvoří díky koprovému dresinku voňavý pokrm, který skvěle doplní grilované maso, ryby nebo ho zvládnete i samotný jako svěží svačinku.

Kuřecí řízky nemusíme pokaždé obalovat v trojobalu a smažit na pánvi. Stehenní plátky stačí naložit do výrazné marinády a poté je upéct v troubě. Maso zůstane šťavnaté, na povrchu se pěkně opeče a většinu práce za nás obstará trouba.

Langoše patří k těm pouličním pochoutkám, které si člověk vybavuje se skoro nostalgickým pocitem - teplé, mastné, vonící po česneku. Dobrou zprávou je, že doma je zvládnete bez speciálního vybavení a výsledek překoná většinu stánků. Tajemství nadýchaného těsta? Bílý jogurt, který těstu dodá jemnou vláčnost a pomůže mu lépe kynout. Recept zvládne každý, kdo umí zamíchat těsto a rozehřát olej.

Cesta ke zdravým kloubům vede přes talíř. Strava, která jim skutečně prospívá, stojí na třech důležitých základech: tlumí záněty, podporuje přirozenou tvorbu kolagenu a dodává nezbytné látky pro chrupavky, kosti i vazivo. Mezi největší spojence našeho pohybového aparátu patří tučné ryby, brukvovitá zelenina, citrusy, ořechy, bobulovité ovoce a poctivé vývary. Nejde přitom o žádnou zázračnou surovinu, ale o celkovou skladbu jídelníčku, který dlouhodobě snižuje zánětlivou zátěž v těle.