Jídlo

Honí vás mlsná na něco slaného a křupavého, ale nechcete sahat po klasických brambůrkách plných tuku? Řešení se možná právě teď válí ve vaší lednici – obyčejný tvaroh. Stačí ho naskládat na plech, okořenit a nechat péct. Za půl hodiny máte doma proteinové chipsy, které chuťově strčí kupované do kapsy – a přitom obsahují zlomek kalorií.

Není na tom vlastně nic až tak šíleného, tedy až na tu kombinaci. Chléb, cukr, máslo. V minulosti to byla levná a oblíbená pochoutka, dnes spíše z nouze ctnost. Kdekdo si rád dopřeje krajíc chleba s medem nebo marmeládou, ale… jen s cukrem a máslem – divné. No, někdo to miluje.

Hermelínová pomazánka u nás patří k těm nejoblíbenějším. Její krémová konzistence v sobě spojuje chuť plísňového sýra a několika dalších surovin, díky kterým se krásně maže. Pomazánka se hodí na chléb k rychlé večeři i na jednohubky nebo chlebíčky pro návštěvu.

Velikonoční nádivka je jedním z jídel, které se na jaře objevuje na stolech téměř v každé české domácnosti. Základ bývá podobný – pečivo, vejce, bylinky a někdy i uzené maso. V různých zemích Evropy ale existují podobné recepty, které se liší jednou výraznou ingrediencí.

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy lze připravit s přílohou jako chutný a plnohodnotný oběd. Nachystat je můžete ale i jako občerstvení pro návštěvu. Příprava v horkovzdušné fritéze je snadnou a zdravější alternativou.

Poctivá domácí pizza z kynutého těsta, která se peče na plechu a krásně provoní celou kuchyň. Nadýchaný základ, rajčata, sýr a vejce tvoří kombinaci, která chutná celé rodině. Recept je snadný a připomíná staré dobré slané koláče z domácích kuchyní.

Buď je milujete, nebo nesnášíte. Pařížák, vlašák a pochoutkový salát jsou symboly dělnického jídla, které přežily socialismus a drží se dodnes. Dřív musely splňovat přísné ČSN normy, proto chutnaly všude stejně. Dnes je to jinak. Zjišťovali jsme, jak se připravovaly kdysi, proč dnes chutnají trochu jinak a jestli jsou opravdu tak nezdravé, jak si mnozí myslí.

Majonéza patří k základním potravinám v českých domácnostech. Redaktorka Kupi společně se svým testovacím týmem porovnala šest běžně dostupných výrobků. Hodnocena byla chuť, konzistence, složení i cena. Cílem bylo vytvořit objektivní přehled pro spotřebitele.

Sulc, nebo také huspenina, je takový specifický pokrm, do kterého patří všechno dobré. Máte ho rádi? Tak si připravte poctivý domácí sulc podle receptu s postupem, který připomíná tradiční českou kuchyni a staré řeznické umění.

Jemně naklepané vepřové řízky marinované v podmáslí a voňavé šalvěji se smaží dozlatova a podávají s osvěžujícím salátem z křupavých jablek. Ideální kombinace křehkého masa a ovocné svěžesti, která potěší všechny gurmány.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na smažený bramborák s houbovou směsí a sýrem. Kombinace křupavého bramborového těsta, voňavých hub a rozpuštěného sýra vám zajistí chutný a vydatný oběd nebo večeři. Milujete brambory a sýry? Pak si tento pokrm zamilujete! Pokud milujete bramborové speciality a hledáte další inspiraci na sytá domácí jídla, určitě čtěte až do konce […] The post Smažená bramborová placka plněná houbovou směsí a sýrem! appeared first on Prima Inspirace.

Začíná sezóna medvědího česneku a nejlepším způsobem, jak si ho vychutnat a zároveň uchovat, je příprava pesta. Stačí 3 základní suroviny a obejdete se i bez vaření. Podle našeho videa ho zvládnete během chvilky.

Po letech zvratů a debat se Evropská unie shodla na tom, jak se nesmí pojmenovávat rostlinné výrobky. Některé názvy, například steak či slanina, budou vyhrazeny jen pro skutečné maso. Jiné svou pozici uhájily.

Domácí vaření se mění. Lidé chtějí jíst kvalitně jako v restauraci, ale zároveň rychle. Česká značka Živina proto připravuje tu nejsložitější část vaření a zbytek nechává na zákaznících. „Lidé chtějí vařit doma, ale často nemají čas nebo zkušenosti na složitější recepty. Proto neděláme hotová jídla. Snažíme se spíš připravit základ, například omáčku nebo fermentovanou zeleninu, a zákazník si jídlo dokončí doma podle sebe,“ říká zakladatel firmy Martin Kudera.

V českých hospodách se o panýrunku ví dávno. Doma ho ale zná málokdo. Jde o jednoduché těstíčko z mouky, vody a soli, které nahrazuje vajíčko v klasickém trojobalu. Šetří čas i peníze a u smaženého sýra nebo zeleniny funguje skvěle. Na domácí řízek ale většina kuchařů stále přísahá na klasiku. A upřímně? Není se čemu divit.

Miska plná čerstvých surovin může snadno zastat roli plnohodnotného oběda. Stačí vědět, jak propojit chutě, barvy i struktury tak, aby se jednotlivé ingredience doplňovaly a vytvářely vyvážený celek. Jak z obyčejné porce zeleniny připravit salát, který zasytí, potěší oko a pokaždé nabídne trochu jiný chuťový zážitek?

Sladké podzemní hlízy jakonu, neboli podzemního jablka se podobají sladkým bramborám, ale chutnají jako exotické ovoce. Málo známá plodina z Peru obsahuje minimum kalorií, snižuje cholesterol, čistí střeva a je skvělá pro diabetiky.

Vůně pečeného kuřete, která se line domovem, zvěstí dokonalý rodinný oběd. Přesto, že péct kuře vypadá jako nejjednodušší věc na světě, může se stát, že jej vytáhnete z trouby vysušené nebo nedopečené. Poradíme, jak ho upéct dozlatova.

O tom, že židi jedí košer jídlo, slyšel snad každý. Co to ale v praxi znamená a jaká jsou konkrétní pravidla kašrutu? Máme pro vás odpovědi!

Lehký, ale výrazný salát inspirovaný thajskou kuchyní spojuje tenké nudle, šťavnaté maso a křupavou zeleninu. Díky sladkokyselému dresinku s chilli a limetou je ideální jako lehký oběd, večeře nebo efektní pokrm pro hosty.

Vejce nejsou jen rychlou snídaní, ale dokážou se proměnit i v plnohodnotný oběd. V kombinaci s vhodnou přílohou, zeleninou či bylinkami se z nich stane syté, chutné a zároveň zdravé jídlo. Objevte, jak vejce pozvednout na hlavní chod, třeba formou frittaty nebo shakshuky.

Pečená feta s rajčaty patří mezi nejznámější virální recepty ze sociálních sítí posledních let. Stačí pár základních surovin, zapékací miska a trouba. Rajčata se během pečení rozpadnou, feta změkne a vznikne krémová omáčka, která se perfektně hodí právě ke špagetám.

Nedovedete si představit Velikonoce bez mazance a nádivky, nebo naopak fandíte odlehčenějším jídlům? Vyzkoušejte staročeské recepty, které vaše zažívání nezatíží.

Dneska žádné složitosti, ale pořádá klasika, která zasytí: Poctivá vepřová kotleta na česneku podle receptu s postupem, doplněná máslovými bramborami a svěžím salátem.

Stevia je známá především jako přírodní náhrada cukru. V posledních letech se však objevují studie naznačující, že některé extrakty z této rostliny mohou mít širší biologické účinky. Výzkum provedený na zvířecích modelech naznačuje, že stevia může ovlivňovat metabolismus svalů, mitochondriální funkci i procesy spojené s buněčnou energií.

Rozinky jsou perfektní surovinou do pečených moučníků. Jsou přírodně sladké, takže výsledný pokrm ochutí a dosladí. Tradičně je přidáváme do vánočky, mazance, štrůdlu nebo třeba do žemlovky. Ukážeme vám, jak rozinky ještě vylepšit, aby byly více aromatické.

Večeře hotová již za 10 minut? A navíc teplá? Pokud si myslíte, že něco takové není možné, vyzkoušejte opečánky čili párky v těstíčku. Uvidíte, že jednoduchá dobrota chutná až překvapivě dobře a navíc se hodí i jako pohoštění pro návštěvu nebo na večírek.

Vývar je polévkou, na kterou nedáme dopustit. Skvěle zahřeje i zasytí, hodí se však i jako základ dalších polévek a omáček. Jak při jeho přípravě nechybovat? Poradíme vám, jak postupovat, abyste získali chutný vývar.

Lívance se hodí k snídani, jako dezert, ale i jako sladký oběd. Dopřejte si i vy tuhle dobrůtku, která je s naším receptem rychle hotová a vy se budete olizovat až za ušima.

Na první pohled se může zdát, že na míchaných vajíčkách (Moraváci nám určitě dají za pravdu, že jim neřeknou jinak než „vaječina“) není co zkazit. Pravdou ovšem zůstává, že aby tenhle pokrm chutnal dokonale, je potřeba osvojit si pár triků.

Vitamin C na imunitu, áčko na oči a déčko nejen pro pevné kosti. Že bychom měli jíst potraviny bohaté na vitaminy, víme asi všichni. Tušíte ale třeba i to, který vitamin se má uchovávat ve tmě a který v podstatě zničíme vařením?

Toast s vejcem připravený na pestu patří mezi nejrychlejší snídaně, které se v posledních letech šíří na sociálních sítích. Stačí pár běžných surovin, jedna pánev a během několika minut vznikne křupavý toast s tekutým žloutkem a výraznou chutí bylinek. Recept je jednoduchý, přesto působí na talíři efektně.

Kližka je velmi oblíbeným kusem hovězího masa, a to především pro svůj vysoký obsah kolagenu. Právě proto potřebuje dlouhou tepelnou přípravu, zpravidla pak dušení. Objevte s námi kouzlo kližky v podobě mnoha tipů k jejímu využití v pokrmech, po jejichž ochutnání vám úžasem dojdou slova.

Domácí palačinky jsou symbolem dokonalé snídaně nebo sladkého oběda. Podle tohoto osvědčeného receptu připravíte těsto, které je krásně vláčné, netrhá se a na pánvi vytvoří dokonale tenké a zlatavé placky.

O zdraví střev se v posledních letech mluví čím dál častěji. Není divu. Právě ve střevech totiž sídlí obrovské množství bakterií, které mají vliv na trávení, imunitu i celkovou kondici organismu. Když je střevní mikroflóra v rovnováze, tělo funguje mnohem lépe. Pokud je ale narušená, mohou se objevit potíže, které si s trávením často ani nespojujeme a které v sobě mohou skrývat mnohem komplikovanější věci. Tímto zabijákem je špatná strava, zejména ta, která je plná průmyslově zpracovaných potravin.

Pár ingrediencí stačí k tomu, abyste si připravili tradiční slovácký pokrm Metyja. Tak už na nic nečekejte a pusťte se do toho podle receptu s postupem.

Kdo by čekal, že za nejlepší máslo v testu nemusíte sáhnout nejhlouběji do peněženky?

Když člověk stojí u regálu s pečivem, chce řešit jediné: kolik rohlíků vzít, jestli vyjdou housky i na snídani nebo jestli má chuť na koblížek.

Tavený sýr je mezi spotřebiteli oblíbený hned z několika důvodů. Snadno se roztírá, dobře se skladuje a je zkrátka vždy po ruce pro přípravu rychlé svačinky.

Rychlé marmeládové řezy z listového těsta jsou ideální pro návštěvu, která se ohlásí na poslední chvíli. Vypadají i chutnají jako z cukrárny.

Tvarůžková pomazánka s jarní cibulkou je výživnou pochoutkou, vhodnou ke svačině i večeři. Připravíte ji doslova za pár minut.

Žervé s medvědím česnekem je jednoduchou pomazánkou s osvěžující chutí. Výhodou je snadná a rychlá příprava jen ze 3 ingrediencí.

Domácí sekaná se sýrem a koriandrem je šťavnatá a má výraznou chuť. Skvěle se hodí k obědu i na studené mísy, jelikož chutná i zastudena.

Teploty se mění, venku je konečně hezky (alespoň občas), ale vy se cítíte unavení? Zapomeňte na léky proti únavě. Spraví to jednoduchá změna jídelníčku a pár potravin, které vám zaručeně pomohou!

Zlatavé křupavé placky z brambor s cibulí, česnekem a majoránkou jsou českou klasikou, která voní celou kuchyní. Připravíte je rychle a chutnají výborně se zakysanou smetanou nebo jako příloha k masu.

Baví vás ochutnávat něco nového? Mám pro vás recepty na zajímavé pečivo z celého světa, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Najdete tu slané i sladké pečivo, takže si určitě vyberete. Třeba vás nějaké zaujme natolik že ho zařadíte svého běžného jídelníčku.

Pečené kuře je absolutní víkendová klasika. Každý ho miluje, ale často narážíme na jeden a ten samý problém: zatímco stehna jsou krásně upečená, bílé maso na prsou zůstane suché a gumové. Upéct kuře tak, aby mělo zlatavou křupavou kůži a uvnitř zůstalo dokonale šťavnaté, přitom není žádná věda. Stačí jen pochopit základní kulinářské procesy. Tady jsou ověřené kroky, díky kterým už nikdy nebudete jíst vysušená kuřecí prsa.

Konzervovaná kukuřice se tváří jako zdravá volba, ale její glykemický index, skryté cukry v nálevu a snadné přejídání z ní dělají překvapivě problematickou potravinu. Podívejme se na to, co nám etikety neříkají.

Slovo sýr na obalu neznamená automaticky mléčný výrobek. Evropská legislativa jasně definuje, co smí nést toto označení – a co musí zůstat jen alternativou.

Růžová pasta z kostí, která se dostává do párků a salámů za pár korun. Jak vzniká, proč ji výrobci milují a co to znamená pro vaše zdraví.

Křupavý lahodný závin z listového těsta plněný dušeným zelím a výraznou nivou je rychlý slaný pokrm, který překvapí svou jednoduchostí i chutí. Skvělý jako svačina, předkrm nebo i lehká večeře.

Připravte si rychlou pikantní kuřecí směs s hranolky! Tento jednoduchý minutkový recept kombinuje kuřecí maso, omáčky a čerstvou zeleninu do lahodného pokrmu, který potěší celou rodinu. The post Legendární hospodská kuřecí směs: Blesková pikantní minutka, kterou máte za 20 minut na stole! appeared first on Prima Inspirace.

Těstoviny jsou jistota, když není čas ani chuť stát dlouho u plotny. Jenže právě u nich často zůstáváme u bezpečných, ale trochu nudných kombinací. Přitom stačí jedna výraznější surovina, která změní celé jídlo. Hořčice v krémové omáčce dodá těstovinám jemnou pikantnost a hloubku.

Po Velikonocích zůstává v mnoha domácnostech více vařených vajec, než kolik se stihne sníst v salátech nebo pomazánkách. Přitom právě vejce natvrdo jsou skvělým základem pro jídla, která u nás nejsou tak známá, ale ve světě patří mezi oblíbené klasiky. Jedním z nich jsou skotská vejce.

Pamatujete si na ty pravé smaženky, které se prodávaly v bufetech? Připomeňte si je s mým receptem, jsou opravdu dobré. A pro ty co je neznají máme vzkaz: Budete se olizovat až za ušima!