Ketonová dieta? Je sice trendy, ale není pro každého, říká specialistka
S biochemičkou a výživovou poradkyní Michaelou Bebovou o tom, jak se dostat do ketózy a jek efektivně hubnout.
Acerola, zvaná též tropická třešeň, vás může postavit na nohy
Název tropická třešeň vychází z podobnosti plodů aceroly s klasickou třešní. Plody jsou drobnější a červené.Překyselení způsobí celkovou nepohodu těla. Naučte se mu předcházet
Podle mnoha odborníků představuje překyselení organismu jeden z řady degenerativních zdravotních problémů současné doby.Jedlé Mejdlíčko. Levná a nezdravá cukrovinka socialismu
Mejdlíčko byla velmi levná cukrovinka určená dětem. Ostatně, za socialismu bylo takových sladkostí s pochybným a hlavně nezdravým složením a vysokým obsahem cukru víc než dost.Češi sladkosti milují, ročně jich spořádají 28 kilogramů. Největší a nejmenší kalorické bomby
Každá průměrná česká domácnost si ročně pochutná na 28 kilogramech sladkostí. Tyhle endorfiny v lákavých obalech si prostě nedokážeme odepřít. Zajímáte se ale o to, kolik obsahují cukrů a jaký příjem kalorií pro vás znamenají? Rozdíly mezi některými z nich vás totiž překvapí!Uložit vejce do lednice je velká chyba. Ne všechny potraviny tam patří
Některé potraviny do ledničky zkrátka nepatří, protože ztrácí chuť nebo mění konzistenci. Jiné nám tam zase zbytečně zabírají místo, jelikož ve spoustě domácností chybějí spíže a to je, jak zjistíte níže, velká škoda. K chybám při ukládání potravin nás nabádají přímo i výrobci ledniček, kdy nám předurčí, že máme například ukládat vajíčka do dveří lednice, byť jim to vůbec nesvědčí. Víte proč?Jak poznat kvalitní šunku a uzeniny
Ceny vepřového masa a uzenin z něj vyrobených stále rostou – svůj podíl na tom nese africký mor prasat. Odborníci odhadují, že v rámci Evropy zůstanou vysoké minimálně do roku 2020. Se stoupající cenou by proto měla jít ruku v ruce i vysoká kvalita produktů. Poradíme vám, jak ji rozpoznat...Čufa: „Tygří ořechy“, které milují lidé i kapři
Čufa neboli tygří ořechy je zdravá pochutina, jež se doposud v České republice příliš neprosadila. Jak se ovšem zdá, změna je jen otázka času. Mluví se totiž o ní stále více a více.Šéf pekařů: Kdo bude prodávat levné rohlíky, poruší zákon
Výrobní cena rohlíku nejde pod 1,25 koruny za kus, říká výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Jaromír Dřízal. Pokud tedy chce Lidl prodávat rohlík za 1,50 Kč, musí podle něj stlačit všechny ostatní náklady spojené s distribucí, prodejem a vlastní marží do 25 haléřů. Pekaři se zároveň obávají tlaku na výkupní ceny pečiva.Sušit maso je nikdy nekončící proces. Jste jako alchymista zavřený ve své dílničce
Náhoda a pořádný kus štěstí, které ale přeje připraveným. Možná právě tak by se dala velmi stručně popsat cesta Honzy k byznysu, který není úplně tradiční. Spolu se svým parťákem Pavlem se pustili do výroby a prodeje sušeného masa. Kdo to nikdy nezkusil, těžko si představí, jakou doslova alchymií tento obor je. Tím spíš, když chcete dělat kvalitní výrobky bez chemie, na což může být firma Usušil a syn právem hrdá.Ztužené nebo částečně tuky prokazatelně škodí zdraví
Částečně ztužené rostlinné tuky mohou ovlivnit zdraví srdce. Zvyšují totiž hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a snižují množství toho dobrého – HDL cholesterolu. Proto byste se jim měli ve stravě vyhýbat. Poradíme, jak na to.Vepřová pečínka s hruškami
Pokud plánujete k obědu něco jednoduchého, a přesto nechcete ošidit svoje chuťové pohárky, vyzkoušejte tuhle lahodnou pečínku. Hrušky, ořechy a sýr jsou sázka na jistotu!Komentář: Překupníci zvěřinu levně nakoupí a vám draze prodají. Změní se to?
Komentář: Pouhý jeden kilogram na osobu a rok dosahuje u nás spotřeba zvěřiny. Důvodů tohoto stavu je přitom celá řada – nízká dostupnost a výběr produktů ze zvěřiny, platná legislativa, a to zejména ta evropská, a také vysoké ceny zvěřiny na trhu.Na Slovensku vyšetřují týrání psa. Bez jídla v garáži vyhubl na kost
Neznámý pachatel zavřel psa v garáži v Banské Bystrici bez jídla a vody. Jak dlouho bylo zvíře uvnitř, není jasné. Ze snímků, které zveřejnila slovenská policie, je ale zřejmé, že v garáži málem pošel.Máte chuť na výpečky nebo svíčkovou? Restauracím konkurují benzinky
Natankovat a při placení koupit ještě kávu nebo hotdog na cestu. Rutina, kterou zná nejspíš každý řidič. Seznam Zprávy se proto podívaly, jak se daří nepalivovému prodeji na českých čerpacích stanicích. Nenápadný byznys vydělává miliony a každoročně roste o neuvěřitelná čísla.Stravovací návyky vévodkyně Kate. Její jídelníček je naprosto příkladný
Také si občas říkáte, jak to ta vévodkyně Kate Middleton dělá, že má po třech dětech postavu jako lusk, vypadá stále zdravě a upraveně a jakoby snad ani nestárla? Jistě, za jejím vzhledem samozřejmě stojí také zástup stylistů, kosmetiček a další poradců, kteří ji pomáhají být v top kondici. Ale postavou říká, že i sama na sobě musí tvrdě makat, aby byla takto štíhlá. Základem je nejen pohyb, ale také pravidelná strava.Jan Král z Janovy pece: Češi chtějí čokoládové a jahodové müsli
Narazili jste ve zdravé výživě na pečené müsli pod značkou Janova pec? Dnes si představíme jeho výrobce – Honzu Krále. Do prodeje jako přísný pan majitel a pekař v jednom nepustí nic, co by mu samotnému nechutnalo. Jak už to bývá, začátky tak jednoduché nebyly.Inspekce zakázala plastový meloun, vzhledem i vůní příliš připomíná skutečný
Záměna tohoto výrobku může vést zejména při hře malých dětí k odkusování drobných částí, k jejich vkládání do úst a následnému vdechnutí, spolknutí, resp. zablokování vnitřních dýchacích cest a ohrožení lidského zdraví.Foťte jídlo jako profesionálové
Jak vyfotit mobilem nebo obyčejným foťákem jídlo, aby to vypadalo hezky? Kdo to někdy zkusil, dobře ví, že dobrat se slušných výsledků je překvapivě těžké. Věhlasný fotograf Jan Rybář, si vzal na pomoc známou food blogerku Janu Vašákovou a spolu vás naučí, jak pořídit hezké fotky z restaurace, kavárny anebo prostě z vaší kuchyně.Pěstování minikiwi je překvapivě jednoduché. Zasaďte si jej a sklidíte stovky sladkých plodů
Mezi nejoblíbenější exotické ovoce patří kiwi.Je šťavnaté, příjemně sladkokyselé, s vysokým přínosem pro zdraví a kromě přímé konzumace má široké využití v kuchyni.Sirup z agáve není zdravý. Používáte-li, jeho konzumaci omezte a střídejte s jinými sladidly
Díky velké osvětě zdravého životního stylu se bohužel mnoho produktů stalo cílem komerčního zpracování včetně agávového sirupu. Prozradíme vám, jaké má skutečné účinky na naše zdraví a zdali je opravdu tak zdraví, jak se říká. Agáve Pojďme si nejdříve něco říct o samotné rostlině.Chemická Šuměnka byla za socialismu mezi dětmi hitem. Uměla i explodovat
Základem Šuměnky, které se lidově přezdívalo šumák, je směs kyseliny citronové a hydrogenuhličitanu sodného, tedy jedlé sody. Tato směs při rozpuštění ve vodě chemickou reakcí uvolňuje oxid uhličitý a díky tomu ze Šuměnky vznikne perlivý nápoj.Pitahaya, lahodné dračí ovoce
Pitahaya se stala módním ovocem, které je však u nás poměrně vzácné, neboť se hůře transportuje. Jedlé plody kaktusu skrývají pod atraktivní slupkou aromatickou dužninu, jejíž chuť připomíná angrešt i vodní meloun. Ze semínka, získaného ze zralého plodu, můžete kaktus i vypěstovat.MUDr. Vladimír Teplan: Zhubnout může každý, nesmíte ale věřit současným trendům
Štíhlá linie a pitný režim jsou v současnosti často opakovaná témata. Profesor MUDr. Vladimír Teplan, DrSc., je odborník na obě. Je významným nefrologem (laicky řečeno expertem na ledviny) a dlouhodobě se také věnuje problematice metabolismu a výživy. Sám má ovšem i ve svých 69 letech stále postavu atleta. „Nic nepřehánět, udržovat organismus v rovnováze“ je zásada, kterou považuje za klíčovou.S méně sacharidy k vysněné postavě. Nízkosacharidová dieta slibuje skvělé výsledky
Jedním z prvních poznatků, který vám vyjede na internetu, když se začnete zajímat o možnosti hubnutí, je to, že byste měli omezit přílohy a nahradit je pokud možno čerstvou zeleninou.Jídlo jako afrodiziakum aneb probuďte svou vášeň
Máte pocit, že vaše chuť na sex a milování chybí pověstná jiskra? Věděli jste, že ji můžete zažehnout pomocí jídla? Tak vám prozradíme, že ano, ale ne jen tak ledajakého.Imunitu i lepší náladu vám v zimě zlepší chilli
Taky vám během pochmurných zimních dní schází energie a máte pocit, že by váš imunitní systém potřeboval nějakou vzpruhu? Snažíte se s klesající rtutí teploměru zahřát jak na těle, tak na duši, ale dochází vám inspirace, jak si pozvednout náladu a zmírnit předvánoční stres?Graviola: Příjemné a velmi zdravé zpestření jídelníčku
Konzumace gravioly může být příjemným zpestřením vašeho jídelníčku, navíc má celou řadu léčivých účinků. Výskyt: láhevník ostnitý původně rostl v oblasti Karibiku, stejně jako ve Střední a Jižní Americe.Stravování podle ájurvédy
Hodně lidí, zejména žen, se stále trápí dietami, teď v zimě obzvlášť. Jenže detox nebo náročná očista nejsou pro tělo v zimě vůbec vhodné. Místo nich raději jezte v souladu s roční dobou.Tipy pro zdravé zažívání bez léků
Trápí vás zažívací potíže? Nadýmání, průjem, pálení žáhy? Odhalte několik triků, jak zlepšit své trávení. Někdy je to celkem jednoduché.Červená řepa nezná konkurenci. Pomůže s imunitou, hubnutím i tlakem
V dnešní době je na trhu tolik zdravých potravin, že je těžké si vybrat ty správné přesně pro vás. Naším tipem je červená řepa. Ale ne samotná. Neuděláte chybu, pokud se budete snažit jíst pestře a budete si vybírat potraviny z široké škály druhů, barev a chutí. Jsou však některé potraviny, které by měly patřit do jídelníčku každého z nás, jelikož jejich přínosy jsou nespočetné.Přírodní probiotika pro posílení imunity v zimních měsícíh. Naložte si doma kysané zelí
Kysané zelí je oblíbenou pochoutkou, ale i jídlem, které skvěle prospívá lidskému zdraví. Řadí se do kategorie takzvaných probiotik, především díky laktobacilům, které během kvašení vznikají a konzumací je dostáváme do těla. Tím mu prospíváme více, než si myslíme.Restaurace těží z Megxitu. Připravila menu, ve kterém kombinuje britskou a kanadskou kuchyni s kouzlem LA
Z rozhodnutí vévodkyně Meghan a prince Harryho vzdát se předních rolí v královské rodině se snaží těžit londýnská restaurace M Threadneedle Street. Tamní personál se pokouší zákazníky nalákat na speciální tříchodové Megxit menu. To bude v nabídce do 31. ledna.Srovnání vegetariánské nabídky českých supermarketů. Nejlépe si vede Globus, v Penny není ani základ
Jak si vedou české supermarkety s ohledem na jejich nabídku rostlinných náhražek?Snídaňové cereálie nemusí být vždy zdravé
Obaly s obrázky evokujícími vyvážený životní styl a zdravý start dne lákají ke koupi. S obsahem už je to však horší. Spotřebitelská organizace dTest srovnala složení 28 snídaňových cereálií s ohledem na množství cukrů, tuků, vlákniny či přidaných vitaminů. U dvaadvaceti z nich tvořil podíl cukru více než pětinu.Mistr cukrář Josef Maršálek: Typicky českou chuť dělají mák a povidla
Prosadil se v Londýně, kde chystal sladkosti pro Buckinghamský palác, Downing Street číslo 10 či luxusní obchodní dům Harrods. Nejdál se dostal se svou profesí do Indie.Kuzu: Škrob pocházející až ze 100kg kořene. Pomáhá trávení i při vysokém krevním tlaku
Kuzu je tradiční japonský produkt, který se vyrábí z kořene puerarie. V kuchyni jej můžete použít jako zahušťovadlo, navíc ale pomáhá proti různým zdravotním neduhům.Kukuřice setá: Zdravá potravina vhodná i pro celiaky
Kukuřice setá je používána především jako potravina, nicméně známá byla a je i v lidovém léčitelství. Uváděny bývají takové účinky jako např. pozitivní vliv na nervovou soustavu a metabolismus, vše ale postupně…Tržby Rohlíku loni přesáhly čtyři miliardy, zisk se zdvojnásobil
Obrat online služby pro rozvoz potravin a nákupů Rohlík.cz v roce 2019 dle oficiálního vyjádření společnosti přesáhl čtyři miliardy korun. Jde o 60procentní meziroční nárůst. Zisk EBITDA dosáhl na 60 milionů, což je dvojnásobek oproti předchozímu období. Společnost Velká Pecka, která Rohlík provozuje, má v obchodním rejstříku prozatím výsledky pouze za rok končící 30. dubnem 2019. Tehdy tržby přesáhly 2,4 miliardy korun, rok předtím činily 1,97 miliardy.Lidl zlevnil rohlíky, pekaři se obávají ekonomických potíží
Obchodní řetězec Lidl snížil od konce minulého týdne ceny rohlíků na 1,5 Kč. Svaz pekařů a cukrářů v ČR se nyní obává poklesu cen i u dalších řetězců, na snižování nákladů ve výrobě není podle svazu prostor. Svaz označil rozhodnutí řetězce za nešťastné, do budoucna by mohlo vést k problémům pekáren, ukončení jejich výroby a nahrazení čerstvého pečiva dopékanými zamrazovanými polotovary. ČTK to dnes sdělil výkonný ředitel svazu Jaromír Dřízal.Nevyhazujte pecku z manga do koše. Vypěstovat si z ní můžete krásnou rostlinu
Mango je velmi chutné exotické ovoce plné vitaminů a lidskému tělu prospěšných látek. V dnešní době je už v obchodech docela běžně k sehnání.Jak skladovat česnek, aby vám vydržel co nejdéle
Česnek vám nemůže v domácnosti chybět. Nejenže jde o cennou přísadu do mnoha jídel, ale můžete ho jíst i syrový, když budete nemocní. Česnek totiž funguje jako přírodní antibiotikum. Máte doma česneku trochu více a chcete, aby vám dlouho vydržel poživatelný? Přečtěte si několik tipů, jak jej vhodně uskladnit.Dětskou přesnídávku za socialismu jedli všichni. I dospělí ji milovali
Dětské přesnídávky byly to jediné, čím se za socialismu daly krmit děti. Na přelomu sedmdesátých a osmdesátých let stála jedna sklenička 2,60 Kčs a většinou se vyráběly jablkové, později se k nim přidaly i meruňkové a broskvové příchutě.Zpestřete si zimní jídelníček jedlými kaštany
Kaštany jsou v našich končinách spíše nevšední sezonní pochoutkou než tradičním jídlem. Vychutnáváme si je často na jarmarcích a trzích. Když je nám zima, příjemně zahřejí. Věděli jste však, že mají také skvělé výživové vlastnosti? A navíc jejich příprava dá minimální práci. Stačí je totiž naříznout a upéct v troubě. Kaštany můžete jíst samotné jako dietní mlsání nebo jimi ozvláštnit tradiční recepty.Celníci našli v zastavené dodávce množství potravin převážených bez patřičných dokladů a v nevyhovujících podmínkách
Na konci minulého týdne byli pražští opět velmi úspěšní během své noční služby. Ke kontrole si na silnici D11 ve směru do Prahy na čerpací stanici Shell vytipovali dodávkový automobil Mercedes Benz.Droždí je zázračný elixír zdraví, který nestojí skoro nic
Řeč bude o kvasnicích neboli droždí.Pokud se bojíte užívat různé tabletky a hledáte něco, co by vás nezruinovalo finančně, ale dodalo vám vitalitu, droždí bude správnou volbou.K obnovení střevní mikroflóry nejlépe fungují fermentované potraviny
Střevní mikroflóra je pro naše trávení velmi důležitá. Vlivem špatného životního stylu ji čím dál více zhoršujeme, a tak je namístě ji obnovovat. K tomu nejlépe pomohou takzvané fermentované potraviny. Jednoduše lze říci, že jde o kvašenou zeleninu, která má kromě příjemné chuti i unikátní zdravotní přínos.Včelí med je zdravé sladidlo. Při správném skladování se navíc nikdy nezkazí
Včelí med je hustá kapalina, kterou má člověk k dispozici díky neúnavné práci včel. Jedná se přitom o zdravé sladidlo, které opět začíná vytlačovat cukr, jenž si dlouho uzurpoval jeho místo.Kuřecí prsa v mexické čokoládové omáčce mole
Nenechte se odradit dlouhým seznamem ingrediencí, většina je koření a něco můžete s klidem vynechat. Mexická omáčka mole mi v Oaxace, odkud pochází, tak učarovala, že jsem vám na ni musela předvést recept. Uvidíte, že kombinace chilli, čokolády a šťavnatého trhaného masa je vážně božská.Španělská bramborová tortilla
Tenhle klasický recept znám dlouho, doteď jsem ale neměla odvahu ho zkusit – nedůvěřovala jsem bramborám, že se propečou, a odrazovalo mě to množství oleje… Jenomže můj oblíbený tapas bar změnil sortiment a mně se po její chuti zastesklo. Nechala jsem se tedy vést svou nejlepší španělskou kuchařkou a udělala jsem dobře. Vláčná, křupavá, jemně kouřová – taková je španělská bramborová tortilla s cibulí.Obilná kaše je nutričně bohatá a navíc krásně zahřeje
Obilná kaše je komplexním jídlem, které je vhodné do všech zdravých jídelníčků především ke snídani. Výživové hodnoty jedné porce kaše se liší dle zvolené obiloviny a samotné přípravy pokrmu. Příjemně zahřeje organismus, ať již se jedná o krupicovou, rýžovou, ovesnou či pohankovou.Začalo to hladovými studenty. Nejen jim teď obchod v Brémách nabízí prošlé jídlo
Obchodní středisko Lestra v Brémách poskytuje lidem prošlé potraviny zadarmo, bojuje tak proti plýtvání jídlem.Kde nakoupit, když jsi vegan, pescetarián, frutarián či reduktarián
Rostlinné výrobky dobývají regály českých supermarketů. Důvod je jednoduchý: i Češi chtějí jíst bez masa. Dostupnost rostlinných alternativ v obchodních řetězcích otestovala společnost Rostlinně.Jaké byly superpotraviny našich babiček
Rozinky jsou zdrojem vitaminů a minerálů, jako je draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo. Jsou vynikající sytící potravinou, pokud to s nimi ovšem nepřeháníme. Někdo jim podobně jako černé kapustě říká superpotraviny našich babiček, píše italský deník Corriere della Sera.Jablka napomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi
Říká se, že kdo sní denně jablko, nepotřebuje lékaře. Podle vědců je zatím potvrzeno to, že pokud člověk pravidelně konzumuje dvě jablka denně, má nižší hladinu nezdravého cholesterolu v krvi než ten, kdo konzumuje stejný jídelníček s vyřazením oněch dvou jablek. Látky obsažené v plodech jabloní snižují hladinu LDL cholesterolu a tím pomáhají předcházet kornatění tepen, srdečnímu infarktu i mrtvici.Obézních lidí přibývá. Životní změnu může nastartovat účinná fyzioterapie
Česko tloustne. Ačkoli se o zdravém životním stylu mluví stále častěji, lidí s nadváhou přibývá. Obezita se zařadila mezi civilizační onemocnění a netýká se pouze dospělých. Přání zhubnout se stává novoročním předsevzetím celých rodin. I v tom může pomoci fyzioterapie.Batáty patří mezi nejvýživnější druhy zeleniny
Batáty neboli sladké brambory patří mezi zeleninu, která u nás tak ještě úplně nezdomácněla, na druhou stranu je stále známější.Slimáková: Z výživy je věda, v níž se nejde vyznat. Poslouchejme své tělo a ne časopisy
Umíme se správně najíst? Podle specialistky na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimákové máme za uplynulých třicet let stále více výživových poradců, diet a speciálních potravin, z čehož jsme ve finále více nejistí. „Namísto toho, abychom poslouchali své vlastní tělo a vnímali své vlastní potřeby, posloucháme módní časopisy a to, co říká paní sousedka nebo kolegyně v práci. Tohle není v pořádku,“ tvrdí Slimáková. Jak by mělo vypadat vyvážené stravování dospělých a jak dětí? Dodržují se tyto standardy v nemocnicích?Po cuketových placičkách se jen zapráší. Navíc jsou hotové raz dva
Univerzální placičky, které nezaberou příliš času. Můžete si na nich smlsnout hned za tepla, skvělé jsou ale i zastudena jako rychlá svačina během dne. Suroviny najdete na konci videa.Ideální jídelníček podle autora projektu Čistý sport
Sport a obecně pohybová aktivita je důležitou součástí zdravého životního stylu. Hobby sportovců neustále přibývá a to je jedině dobře. Co vše vypovídá o naší kondici? Jak by měl vypadat jídelníček sportovce a musí sportovec vůbec jíst maso? Otázky pro Ivana Rybaříka, který propaguje čistý sport, tedy přírodní látky, žádné chemikálie a vyvážený trénink.
