Jídlo

Praktikují ji celebrity, influenceři i vaši kolegové. Ketogenní dieta opravdu funguje – zhubnete rychle a bez hladu. Ale lékaři varují: co vám nikdo neřekne o dlouhodobých rizicích? A proč polovina lidí dietu nedodrží? Pokračujeme v sedmidílném seriálu Diety pod lupou.

Kdo by nemiloval bramboráky? Ta křupavá kůrčička, voňavé koření a měkké srdce uprostřed – přesně tak, jak je dělala babička. Jenže smažení v pánvi bývá nejen mastné, ale zanechá i nepříjemný zápach v celé kuchyni. Přitom existuje způsob, jak si tuto pochoutku dopřát rychle, zdravě a bez zápachu.

Bramborová kaše je klasika, která nikdy nezklame. Přesto se mnoho lidí při jejím přípravě potýká s tím, že je kaše těžká, hutná nebo lepivá. Tajemství dokonale nadýchané textury se často skrývá v drobnostech, jako je množství másla a způsob jeho zapracování.

Není žádným tajemstvím, že se náš letní a zimní jídelníček v mnohém výrazně liší. Zatímco létu vládnou lehké a osvěžující pokrmy, zima vítá mnohem komplexnější porce. Nejde přitom jen o hlavní chody, velký rozdíl poznáme již v polévkách. Proč bychom se měli takovým pravidlům bez odmlouvání podřídit?

Hledáte recept na pomazánku, která zmizí z talíře dřív, než ji stihnete donést na stůl? Tato salámová varianta se sýrem je sázkou na jistotu. Je krásně krémová, sytá a díky cibuli a hořčici příjemně pikantní. Skvěle chutná na čerstvém chlebu, ale ostudu neudělá ani jako základ pro bohatě zdobené chlebíčky nebo jednohubky. Navíc ji připravíte […] The post Poctivá salámová pomazánka se sýrem: Rychlá svačina i skvělé pohoštění appeared first on Prima Inspirace.

Pro všechny, kteří milují domácí pizzu, ale neradi tráví hodně času přípravou v kuchyni, máme skvělý tip. Tato „líná pizza„ je ideální řešení pro rychlý, chutný a minimálně náročný oběd či večeři. Těsto na tuto pizzu není potřeba hníst, stačí ho jednoduše nalít na plech, obložit podle vlastní chuti a za půl hodiny je pizza […] The post Pizza líné ženy: Žádné hnětení, těsto stačí nalít, obložit a dát péct appeared first on Prima Inspirace.

Francouzské brambory jsou skvělým příkladem jednoduché, avšak vynikající večeře, která potěší každého člena rodiny. Tento pokrm kombinuje křupavé brambory s uzeným masem či klobásou a bohatou chuť vajíček. Následující recept vám ukáže, jak si připravit tuto oblíbenou klasiku. Co budeme potřebovat: Brambory (množství podle potřeby) Sůl, pepř, kmín, sušený česnek 1 cibule Uzené maso nebo […] The post Poctivé francouzské brambory s uzeným masem: Zapékaná klasika, kterou si zamiluje celá rodina appeared first on Prima Inspirace.

Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží je vynikající pokrm, který spojuje šťavnatost vepřového masa s bohatou chutí čerstvých hub. Tento recept je ideální volbou pro nedělní oběd či slavnostní večeři. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Co budeme potřebovat: 4 ks vepřových kotlet s kostí 2 stroužky česneku Sůl, dle chuti 1 […] The post Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží appeared first on Prima Inspirace.

Rádi byste vytvořili plnohodnotnou hostinu bez masa a dochází vám inspirace?

Rostlinné alternativy mléka jsou mezi lidmi čím dál populárnější. K jejich konzumaci může vést nejen laktózová intolerance, ale třeba i veganský způsob života. Jeden druh však není podle odborníků tak…

Sádlo je základní surovina, která má v české kuchyni dlouhou tradici. Sádlo v našich domácnostech obvykle nechybí, hodí se totiž nejen na vaření, smažení a pečení, ale dokonce i na promazávání kůže. Provedeme vás přípravou domácího sádla a ukážeme vám, jak připravit domácí škvarky.

Bratislavská plec je tradiční slovenský recept, který osloví milovníky bohatých a šťavnatých masových pokrmů. Jeho příprava je relativně jednoduchá, ale výsledek je dechberoucí a bohatý na chutě. Tento recept kombinuje měkkost a šťavnatost vepřové plece s bohatou omáčkou a zeleninovou přílohou. Ideální volba pro nedělní oběd nebo speciální příležitost, kdy chcete na stůl dostat něco […] The post Poctivá bratislavská plec jako od babičky s houskovým knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte-li způsob, jak připravit běžnou a levnou zeleninu, jako je "obyčejná" mrkev, chutným a přitom snadným způsobem, je tento rychlý salát výtečnou a osvědčenou volbou. Bude hotový během pár chvil, přitom mrkev i jablka si zachovají osvěžující chuť.

Jak na zdravé stárnutí? Možná vás překvapí, že může začít v kuchyni. Tři základní superpotraviny, vejce, ořechy a losos, zásadně ovlivňují sílu svalů, paměť i zdraví srdce. Proč by je měl mít každý senior často na talíři?

Tzv. paleolitická dieta neboli jídelníček podle doby kamenné patří k těm dietám, které rychle a výrazně pomáhají shodit nadbytečná kila a udržet si zdravou postavu. Podle amerických lékařů je mimo toho rovněž prevencí nádorového onemocnění tlustého střeva. To je přitom nejčastější rakovinou Čechů, které toto onemocnění trápí v největší míře ze všech národů světa.

Znovuotevření slavné jídelny U Rozvařilů napjatě očekávala spousta rodilých Pražanů. Toto místo bylo pojmem již v dobách první republiky, za socialismu zde fungovala vyhlášená samoobslužná jídelna, k níž se současný podnik vrací. A tak to U Rozvařilů žije dál i dnes.

Krok za krokem vám představíme vynikající recept na křupavé kuřecí česnekovo-zázvorové paličky na bramborách podávané s čerstvým salátem. Příprava tohoto úžasného jídla vám nezabere mnoho času a výsledkem bude lahodný oběd, který vás zaručeně zasytí svou neuvěřitelnou křupavostí. Křupavé kuřecí česnekovo-zázvorové paličky na bramborách s čerstvým salátem Směs na potírání stehen: 9 kuřecí stehna sůl […] The post Kuřecí paličky pečené na bramborách: Bleskový oběd z jednoho pekáče appeared first on Prima Inspirace.

V Protektorátu Čechy a Morava se jídlo kupovalo na potravinové lístky. Nedostatek potravin nutil hospodyně k úspornému a kreativnímu vaření. Šetřilo se na všem a používaly se náhražky. Černý trh jenom kvetl.

Čekáte návštěvu a nemáte nic připraveného? Tyto klobásové jednohubky jsou záchranou pro každého hostitele. Jsou křupavé, voní po pečeném mase a díky bohaté hromádce sýra vypadají skvěle. Příprava zabere minimum času, ale výsledek chutná jako z poctivé domácí pekárny. Ideální k pivu, vínu nebo jen tak k večernímu filmu. Suroviny 1 balení listového těsta (vyválené). […] The post Fantastické jednohubky s klobásou a sýrem: Rychlé pohoštění z listového těsta appeared first on Prima Inspirace.

Dnes se pustíme do přípravy lahodného a srdcem hřejícího jídla – pečeného vepřového masa se špenátem. Tento recept v sobě skrýt skvělou kombinaci pomalu pečeného vepřového masa, které je díky dlouhému pečení šťavnaté a plné chutí, a k tomu podáváme krémový špenát a bramborové knedlíky nebo šulánky. Jídlo je ideální na rodinný oběd nebo večeři […] The post Pečené vepřové maso se špenátem a bramborovým knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Vývar je o dobrých surovinách a dlouhém vaření. Vylepšete si tuhle chuťovou parádu játrovými knedlíčky a krupicovými noky.

Masové koule a kuličky patří k jídlům, která fungují napříč světovými kulturami i generacemi. V jednom domě voní po rajčatech a česneku, v jiném po kmínu, kopru, dokonce i po skořici. Přesto mají společné jedno: úžasnou variabilitu, díky níž si vždy připravíte přesně to, na co máte chuť. A právě proto se k nim v kuchyni rádi a často vracíme.

Přestože je dnes pojem superpotravina poměrně nadužíván, existuje mnoho běžných potravin, které by hrdě mohly nést stejné označení. Jde totiž o takové, jejichž nutriční hodnoty jsou překvapivě bohaté, ačkoli je mnohdy přehlížíme a považujeme za normální. Které to jsou? Inspirujte se naším seznamem a kdo ví, možná se na svůj jídelníček začnete dívat novýma očima!

Připravte si tyto masové kuličky zapečené s bramborami a mrkví, a hlavně neodolatelnou omáčkou. Je to výborný pokrm pro celou rodinu.

Jednoduchý, přitom úžasně sofistikovaný pokrm! Nasládlé kedlubny, uzená makrela, špenát a jemná smetanová omáčka vytvoří dokonalou kombinaci chutí. Tohle jídlo vás překvapí svou lehkostí i hloubkou chuti – a navíc je plné živin.

Vepřová kýta na houbách s bramborovým knedlíkem je klasický recept, který zahřeje na duši i těle. Tato lahůdka kombinuje jemnost vepřového masa s vůní lesních hub a aromatických bylinek. Pokrm je ideální pro nedělní oběd nebo jakoukoli jinou příležitost, kdy chcete pohostit rodinu či přátele něčím výjimečně chutným. Suroviny: Vepřová kýta: 400 g, nakrájená na […] The post Vepřová kýta na houbách s bramborovým knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Dejte dohromady desítky nejlepších českých restaurací, vyhlášené šéfkuchaře a hvězdy televizní zábavy a k tomu víc než deset tisíc zapálených foodies a milovníků jídla a dostanete co? Nova festival chutí. Víkend v O2 universu patřil skvělému jídlu a bylo skvělé vidět, jak lidé nadšeně sledují „souboje“ mezi nejlepšími chefs nebo jak trpělivě stojí frontu, protože na božské jídlo se vyplatí počkat.

Po svátečním období plném bohatých jídel, sladkostí a setkávání u štědře prostřených stolů přišel čas, kdy většina lidí hledá způsob, jak se vrátit k lehčímu a vyváženému jídelníčku. Přitom není nutné držet drastické diety ani se trestat omezováním. K dlouhodobě udržitelnému stravování stačí dodržovat několik jednoduchých zásad a vrátit se k základům, a to především k principu Půl talíře.

My Češi guláše milujeme, to je zkrátka holý fakt. Jemné a snadno se rozpadající maso v dokonale ochucené omáčce nás vždy dostane. Navíc je jen na nás, jakou přílohu ke guláši zvolíme - hodí se k němu téměř cokoliv.

Tvarůžky patří k tak výrazným chutím, že je buď milujete, nebo se jim celý život vyhýbáte. Kombinace tohoto česnekového vývaru, opečené slaniny a typicky aromatických olomouckých tvarůžků vytváří jídlo, které zahřeje, zasytí a jeden talíř vám zaručeně nebude stačit. Recept je překvapivě jednoduchý, výsledek připomíná starou dobrou hospodskou kuchyni v té nejlepší podobě. Ideální volba pro chladné večery, víkendový oběd nebo chvíle, kdy máte chuť na něco poctivého.

Hovězí guláš z kližky s beraními rohy je vynikající volbou pro milovníky bohatých a plných chutí. Tento mírně pikantní recept je ideální pro chladnější dny, kdy potřebujete zahřát tělo i duši. Postup je jednoduchý a výsledek stojí za to. Následujte tento recept a připravte si lahodný hovězí guláš, který obohatí váš jídelníček. Suroviny 600 g […] The post Mírně pikantní hovězí guláš z kližky s beraními rohy a knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Vyzkoušeli jste někdy dekonstruovat jídlo, které připravujete? Možná ano, aniž byste o tom věděli. Jedná se totiž o úpravu, při které použijete suroviny z původního receptu, ale změníte způsob, jakým je budete servírovat.

Tak trochu nečekaně, dříve, než se čekalo, otevřela v ostravské Karolině nová prodejna Vilgain, ve které návštěvníci najdou funkční, kvalitní a zdravé výrobky. A zájem byl hned od začátku veliký.

Fast‑food má být rychlý, jednoduchý a cenově přijatelný. Ale i u rychlého občerstvení nás zajímá, jestli podnik nabízí víc než jen krabici s jídlem. Navštívili jsme. Ochutnali. Vy se rozhodnete, jestli tam půjdete taky.

Rychlé, snadné a výborné. Zapečené brambory připomínají francouzské, ale jejich chuť závisí hlavně na tom, jaké maso a další suroviny zvolíte.

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.

Slané pečivo má své místo nejen na snídani, ale i jako rychlý a chutný doplněk k obědu. Ať už sáhnete po křehkých šnecích z listového těsta nebo po nadýchané focaccii, zaručeně si pochutnáte. V následujícím článku se dozvíte, jak připravit oblíbené varianty slaného pečiva a jak je nejlépe skladovat, aby chutnaly jako čerstvé.

Šťavnaté pečeně, domácí knedlíky a omáčky plné chuti, které se vaří hodiny. Jídelna Labuť v Chomutově staví na poctivém řemesle a normálním lidském přístupu. Manželé Mirek a Petra Pavlasovi z ní během několika let vybudovali jeden z nejznámějších gastronomických podniků v Česku, který sbírá prestižní ocenění od veřejnosti i odborníků. Za obědy sem jezdí lidé ze všech koutů republiky.

Domácí proteinové tyčinky mohou být skvělou variantou pro rychlou, výživnou a chutnou svačinku. Jejich příprava přitom zabere jen pár minut a zvládne ji opravdu každý. Ať už hledáte zdravou svačinu do práce, energii po tréninku nebo jen něco dobrého na zub, tyto tyčinky vás mile překvapí svou jednoduchostí i skvělou chutí.

Poctivý domácí vývar funguje jako kouzelný elixír. Zažene nachlazení, splín i chmury, urychlí přípravu polévek a postará se o silnou chuť omáček i rizota. Zkrátka mít doma vývar je k nezaplacení. Víte ale, jak dlouho vydrží v dobré kondici a kdy už spíš ohrožuje naše zdraví?

Chlorella patří mezi nejznámější zelené superpotraviny a je často spojována s detoxikací, podporou imunity, regenerací a vitalitou. Díky vysokému obsahu chlorofylu, bílkovin, vitamínů a minerálů si získala oblibu u lidí, kteří se zajímají o zdravý životní styl. Přestože je chlorella obecně považována za bezpečný doplněk stravy, není vhodná pro každého a její užívání může být […] Příspěvek Zelená superpotravina pod lupou: kdy může být chlorella přínosem a kdy je na místě opatrnost pochází z Bylinkopedie.cz

Nápady na levné obědy najdete dnes na internetu na mnoha webech. Vesměs jde o jednoduchá a sytá jídla ze surovin, které najdete v každé domácnosti. Naše babičky, které si ještě pamatovaly recepty svých babiček, uměly vykouzlit i z mála surovin jídlo, na které s nostalgií vzpomínáme.

Vepřovou roládu lze naplnit čímkoliv, co vám chutná. Vyzkoušejte jako náplň brynzu, uvidíte, jak výjimečný pokrm připravíte.

Ochutnali jste někdy pravou francouzskou cibulačku? Patří do ní hromada cibule, kvalitní bílé víno, máslo a sýr Gruyère, s intenzivní a nezaměnitelnou chutí i vůní.

Přerušovaný půst už dávno není jen o hladovění s vidinou rychlého úbytku kil. Dnes víme, že jde o komplexní přístup ke zdraví – se spoustou benefitů nejen při hubnutí. Více energie během dne, lepší soustředění, mladší vzhled i mentální výkonnost. Rozhodla jsem se ho vyzkoušet na vlastní pěst.

Vepřové maso, ale také kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na plněnou vepřovou rolku s hranolky, která je obohacená o červenou cibulí, tvrdý sýr a je zabalená v slaninovém obale. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, na kterém si […] The post Šťavnatá vepřová rolka s bohatou náplní appeared first on Prima Inspirace.

Mléko patří mezi ty potraviny, o kterých se většinou moc nepřemýšlí. Prostě […]

Opravdu se dá hubnout díky dietě sestavené podle vaší krevní skupiny? Ano, je to dokonce podloženo vědeckými studiemi. Chtěli byste to zkusit? Pak pro začátek potřebujete jediné – znát svou krevní skupinu.

Lívance patří k nejoblíbenějším sladkým pokrmům a někteří je mají možná i raději než palačinky. Představují dokonalou snídani, svačinu, ale i večeři, která potěší hlavně děti. U nás se odjakživa dělaly kynuté, mnohem jednodušší jsou ty s kypřicím práškem. V Norsku jim říkají lapper a lepší nenajdete.

19. leden patří ve světovém kalendáři potravin popcornu. Pro většinu z nás je tato nafouklá kukuřice spojena především s návštěvou kina, slanými prsty a pocitem, že jde o neřest, kterou bychom si v rámci lednového restartu měli spíše odpírat. Jenže vědecké analýzy v posledních letech odhalují šokující pravdu: popcorn je ve své čisté formě jednou z nejzdravějších potravin na světě.

Polévky jsou běžnou a častou součástí každodenního jídelníčku. Někdo si je dopřeje občas, jiný je chce každý den. Chutně připravené jsou báječným jídlem, na které se všichni těší. Ovšem dosáhnout správné chuti není vždy snadné. Tentokrát pro vás máme jeden tip, který znaly už naše babičky.

Krémová polévka, karbanátky s polentou, vydatné těstoviny, zapečené brambory nebo plněné tortilly… Každý večer může být svátek a u plotny nemusíte strávit ani půl hodiny. A pochutná si celá rodina.

Bramborákové palačinky s koprem jsou neuvěřitelně vláčné a doslova se rozplývají na jazyku. Skvěle poslouží jako bezmasý oběd.

Rychlé vaječné muffiny se slaninou jsou originálním pohoštěním pro vaše blízké. Mají bohatou chuť, jsou šťavnaté a snadné na přípravu.

Buřtguláš je klasickým pokrmem, který kombinuje výrazné chutě a jednoduchost přípravy. Jeho základem jsou kvalitní buřty, aromatické koření a bohatá omáčka, která je ideální k podávání s chlebem nebo knedlíkem. Tento recept vám ukáže, jak na to, abyste mohli připravit hřejivý a chutný buřtguláš, který potěší nejen v chladném počasí. Co budeme potřebovat: 2 lžíce […] The post Pikantní buřtguláš appeared first on Prima Inspirace.

Vepřový bok už delší dobu není tou labužníky přehlíženou částí vepřového. Zatímco dříve byl vnímán především jako levné maso, moderní trendy a úpravy ho přenesly na vysoké příčky oblíbenosti. Doporučujeme vyzkoušet například dnešní recept na pikantní bůček pečený nad brambory.