Losos

V baru na severu novozélandského Jižního ostrova se v neděli 30. listopadu objevil nezvyklý host. Lachtaní mládě prohopsalo podnikem a uvelebilo se pod myčkou na nádobí. Nakonec se nechalo nalákat na lososa a ochranáři jej poté odvezli do bezpečí na nedaleký menší ostrov.

Šéfkuchař Marek Raditsch, který sbíral cenné zkušenosti v michelinských restauracích v Dánsku, Norsku i New Yorku, vás v novém video seriálu provede celým světem ryb. Ukáže, jak poznat skutečně čerstvou rybu, správně ji zpracovat, porcovat a připravit tak, abyste ji konečně začali jíst častěji a s radostí. Naučte se vše od české klasicky v podobě kapra či candáta až po tuňáka nebo lososa!

Od lososí DNA po šnečí mucin – svět krásy se vrací k ingrediencím, které jsou pleti evolučně nejbližší. Trend zvaný primal cosmetics staví na myšlence, že biologicky podobné látky dokážou s pokožkou komunikovat přesnějším jazykem než botanické extrakty. Výsledkem je skincare, která působí divoce, zvláštně… a překvapivě účinně.

Sushi v domácí verzi je překvapivě jednoduché na přípravu a přitom působí slavnostně. Kombinuje jemnou rýži ochucenou rýžovým octem, čerstvou zeleninu, rybu nebo avokádo a křehkou řasu nori. Stačí trochu trpělivosti při rolování – a můžete si vychutnat chuť Japonska přímo doma. Domácí sushi rolky Na sushi rýži: 250 g sushi rýže 3 lžíce rýžového […] The post Domácí sushi rolky appeared first on Prima Inspirace.

Slaný vánoční věnec je nápaditou pochoutkou plnou rozmanitých chutí. Zaujme nejen svým originálním vzhledem, ale také skvělou chutí.

Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na smetaně a sýru. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a […] The post Vyzkoušejte tuto skvělou variantu lososa na smetaně a sýru – Snadná a rychlá příprava! appeared first on Prima Inspirace.

Tento recept na těstoviny s lososem a smetanovou omáčkou je skvělou volbou pro všechny, kteří si rádi dopřejí lahodný a rychlý pokrm. Náš recept se zaměřuje na skvělou chuť oceánského lososa, který dává těstovinám a smetanové omáčce velmi bohatou a lahodnou chuť. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto skvělé […] The post Víkendový oběd, který si zamilujete – Vyzkoušejte tuto dobrotu! appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte nápad na zdravý, rychlý a chutný oběd či večeři? Vyzkoušejte tohoto lahodného lososa na másle s citronem a česnekem, který bude na vašem stole do 20 minut! Tato jednoduchá úprava lososa je nejen rychlá, ale také mimořádně chutná a šťavnatá. Losos připravený na másle s voňavými bylinkami a citronem si zamiluje celá vaše rodina. […] The post Fantastický lososa na másle s citronem a česnekem – Tip na super oběd! appeared first on Prima Inspirace.

Losos s hráškovým pyré uspokojí chuťové pohárky i náročnějším strávníkům. Jeho příprava přitom nezabere víc než půl hodiny. Skvěle se tak hodí jako rychlá, ale vydatná večeře nebo jako snadný oběd.

S nálepkou „prvotřídní“ se z farem v Norsku dostávají do Evropy lososi pochybné kvality, zjistila norská veřejnoprávní televize NRK. Její redaktoři dva dny přihlíželi otevírání zásilek v jedné ze spol…

Vítězí tam, kde jiné druhy ryb selhávají: je výživná, snadno dostupná a nezatěžuje oceány.

Vážení přátelé, přinášíme vám skvělý recept na velmi chutné a lahodné těstoviny s lososem. Příprava těchto těstovin je velmi jednoduchá a rychlá a zvládne ji každý. Určitě si je udělejte! Nebíčko v ústech. Co budeme potřebovat: 1 cibule rostlinný olej – na smažení 20 g másla 300 g lososa sůl – podle chuti černý pepř […] The post Krémové těstoviny s lososem: Rychlý recept na smetanovou omáčku appeared first on Prima Inspirace.

Touha po věčném mládí žene lidi k čím dál bizarnějším experimentům. Nejnovějším hitem jsou injekce s lososím spermatem. S pletí prý dělají divy. Bohužel ne vždy v pozitivním slova smyslu.

Voňavý dýňový krém je jistota každého podzimu, ale v téhle verzi dostává nový rozměr. Kombinace jemné, husté polévky a grilovaného kousku lososa je překvapivě jednoduchá, přitom působí naprosto luxusně. Připravte si ji doma a uvidíte, že i obyčejná miska polévky může chutnat dokonale jako z oblíbeného bistra.

Rychlá příprava, jemná chuť, zasycení na celé hodiny i doplnění zdravých tuků. Tohle všechno lososová pomazánka splňuje a nabízí. Který z našich pěti receptů vyzkoušíš?

Gravlax – marinovaný losos připomíná chutí a strukturou uzeného lososa. Červená řepa dodá výjimečnou chuť a barvu. Postup je velmi snadný a rychlý a zvládnete ho s přehledem podle tohoto receptu.

Rychlé sendviče nejsou jen řešením. Jsou malým jedlým hřištěm pro vaši fantazii, kde se snoubí čerstvé suroviny a pár minut práce v něco, co potěší chuť i oko. S pár chytrými tipy se z nich stane malý gurmánský zážitek, který připravíte doslova za pár minut – ať už doma, nebo na pikniku.

Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na smetaně a sýru. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na smetaně a […] The post Rychlý a chutný oběd, který si zamiluje celá rodina: Losos na smetaně a sýru! appeared first on Prima Inspirace.

Odstranění kůže z lososa bez použití nože je možné díky babičkovskému triku, který nikdy nezklame. Tyto babičky, opravdové mistryně kuchyně, věděly, jak co nejlépe využít dostupné suroviny, a vytvářely lahodné pokrmy pomocí jednoduchých, ale účinných technik. Kuchyně byla jejich doménou a s trochou vynalézavosti dosahovaly úžasných výsledků.

Vajíčka k snídani, obědu nebo večeři? Rozhodně ano. Jsou totiž rychle připravená, chutná a plná bílkovin. Nutriční specialistka vysvětluje, proč by vejce neměla chybět v dětském jídelníčku. A my pro vás máme hned několik nápadů, jak je podávat celé rodině.

Jedna pánev, dvě varianty, nulový stres. Pokud máte doma cuketu a lososa, můžete si připravit jednoduché, ale opravdu chutné jídlo bez zbytečného nepořádku. Vybrat si můžete mezi svěžím citrónovo-bylinkovým nebo výraznějším středomořským stylem.

Chování kosatek u Washingtonu překvapilo vědce. Po letech se vrátily k nošení lososů na hlavě, poprvé zaznamenanému už v roce 1987.

Lehký a zdravý oběd či večeře, který potěší i ty nejnáročnější gurmány. Jemné domácí noky z cukety a rýžové mouky se podávají s voňavou rajčatovou omáčkou plnou zeleniny a šťavnatým kouskem pečeného lososa. Skvělá kombinace chutí, která je navíc bezlepková a bohatá na bílkoviny i zeleninu. Příprava: 25 minut Vaření: 25 minut Celkem: cca 50 […] The post Cuketové domácí noky s rajčatovou omáčkou a lososem appeared first on Prima Inspirace.

Sushi je tradiční japonský pokrm z rýže, řas, ryb a zeleniny. V překladu znamená "kyselá rýže". V minulosti se sushi vyrábělo dlouhým kvašením rýže a ryb, v současnosti se ochucuje sladkokyselým rýžovým octem.

Tlustí medvědi jsou úspěšní medvědi a veřejnost teď korunovala toho nejtučnějšího na Aljašce. Stal se jím medvěd Chunk z národního parku Katmai.

Na první pohled vypadají jako obyčejní vlci. Ale zdání klame. Na pobřeží Britské Kolumbie na západě Kanady žije jedinečná populace „mořských vlků“ – predátorů, kteří se místo lovu jelenů a bizonů vydali na úplně jinou cestu.

Amerika volí nejtlustšího medvěda. Na Aljašce medvědi loví lososy a snaží se nabrat kila na zimu. Sledují je u toho webkamery a lidé po celém světě volí medvěda, který je podle nich nejúspěšnější a nabírá nejvíc potřebných tukových zásob.

Tento text je 4. dílem pětidílného seriálu, věnujícího se magickému kouzlu říčních krajin. Co je vlastně řeka? Kde se v ní vzala voda? Jak jsou řeky staré a proč v nich žijí tvorové, jimiž oplývají? Geolog, spisovatel a popularizátor vědy Václav Cílek vás řekou provede s nonšalancí sobě vlastní.

Losos je ryba, která si získala pověst krále kuchyně – nejen pro svou jemnou chuť a univerzálnost, ale také díky rychlé a snadné přípravě. Dokáže zazářit s křupavou kůrkou, s bylinkovou marinádou i v podobě svěží studené pomazánky. Zamilujete si ho marinovaného, po úpravě na pánvi, v troubě i na grilu. Skvěle ladí se smetanovými omáčkami, citrusy, čerstvou zeleninou i těstovinami. Hodí se pro rychlý oběd, efektní předkrm i vydatnou večeři. A vždy nabídne kombinaci gurmánského zážitku a zdravého jídla.

Po padesátce se naše tělo mění. Zpomaluje se metabolismus, kolísá hormonální nerovnováha a roste riziko kardiovaskulárních onemocnění. Jedním z faktorů, který ovlivňuje zdraví srdce je hladina cholesterolu, kterou lze významně ovlivnit i úpravou jídelníčku.

Tohle není klasická rybářská historka, kdy se velikost ryby s každým vyprávěním nafoukne o pár centimetrů. Tentokrát je vše zachyceno na videu, které bere dech. Záběr, sprint, zdolávání i vyčerpaný a dojatý rybář klečící na břehu s gigantickým lososem u nohou.

Recept na jemnou rybí polévku s kořenovou zeleninou a kousky lososa. Rybu lze zaměnit i za kapra či jinou bílou rybu podle toho, která nám chutná.

Aljaška už dávno není považovaná za ráj neposkvrněné přírody. V pohoří Brooks Range se řeky, které byly kdysi dostatečně čisté na pití, zbarvily do kalně oranžové barvy a stávají se toxické.

VAŘENÍ S PŘÍBĚHEM / Hovořit o národní či regionální kuchyni je poněkud ošidné. Existuje například specifická česká kuchyně? Anebo jde toliko o jednu z variant kuchyně středoevropské? Už mnoho let…

Šťavnatý losos, jemný pórek a svěží zálivka z červené cibule – kombinace, která se postará o dokonalý gurmánský zážitek i během všedního dne. Recept je rychlý, snadný na přípravu a přitom působí jako pokrm z luxusní restaurace. Stačí půl hodiny v kuchyni a na talíři se objeví jídlo plné výrazných chutí, které se krásně doplňují a lákají k experimentování s bylinkami, citrusy či pikantními akcenty.

Cuketa se dá připravit na mnoho způsobů. Tentokrát si ji uděláme jako řízek v trojobalu. Maso v ní necháme v podobě šunky, případně šunku vynecháme a dostaneme verzi pro vegetariány. Přečtěte si recept s postupem krok za krokem.

Ryby jsou velmi zdravé a důležité ve vyváženém jídelníčku. To je rozhodně pravda, ale musíte zvolit správné druhy ryb ke konzumaci. Některé druhy totiž zdravé vůbec nejsou. Kterým rybám byste se měli v jídelníčku vyhnout, a které z nich mohou být dokonce jedovaté?

Losos má zvláštní pověst. Nejprve byl považován za nejlepší rybí maso vůbec. V poslední době se ale objevují názory, že jde o nejtoxičtější rybí maso na trhu. V Čechách máme ale na výběr něco ještě lepšího, možná jste to netušili.

Losos patří mezi nejoblíbenější ryby na talíři. Jenže zatímco ten z farem může obsahovat antibiotika či pesticidy, divoký losos nabízí čistší maso, víc bílkovin i zdravých omega-3 kyselin. Jaký je mezi nimi rozdíl a který se vyplatí koupit?

Vyrobit si mušku z vlastních vlasů a potom na ni zkusit ulovit lososa. To všechno na Islandu. Česká muškařská hvězda Katka Švagrová do toho šla takříkajíc po hlavě.

Tyhle jednohubky vás dostanou. Navenek mají jemně karamelizovanou kůrčičku, uvnitř šťavnatého lososa, který se rozplývá na jazyku. Přidejte svěží křupnutí chřestu a jemnou pikantní glazuru, která vás přenese rovnou do Asie.

Na sítích září tváře jako porcelán, ale co se skrývá za leskem? Nový trend v péči o pleť spoléhá na látku z rybí DNA. Funguje? Možná. Ale stojí to dost a rozhodně to není pro každého.

Tatarák z lososa a rajčat patří mezi jednoduché předkrmy, které omráčí každého strávníka. Maso z lososa má jemnou delikátní chuť a je potřeba ho dokonale dochutit. Skvěle se doplňuje s dijonskou hořčicí a citrónovou šťávou.

Těstovinové saláty jsou ideálním letním jídlem. Zasytí, ale přesto jsou lehké a hotové za pár minut. Oceníte je jako jídlo do krabičky do práce i jako vydatný studený oběd na cesty autem. Hlavně je milují i děti, takže si nepřiděláte zbytečnou práci. Jaké kombinace chutí fungují? Inspirujte se s námi a pochutnejte si.

Ve své kulinární show nabídla Karolína, domácí kuchařka, recept na pečeného lososa s nevšedním koprovým pestem a k tomu křupavé bramborové lupínky pečené v troubě.

Překvapivý zvrat ve vědeckém výzkumu proměnil to, co se zdálo být pouhou kontrolou kvality v potravinářském průmyslu, v cenné okno do ekologické minulosti našich moří. Klíčem se staly konzervy lososa, některé z nich staré více než čtyři desetiletí, které v sobě skrývaly nečekané tajemství.

Všichni znají ten příběh: chcete být zdraví, tak jezte lososa. Máte problémy se srdcem? Treska je řešení. Ale co kdyby vám někdo řekl, že ty nejmenší rybky ve vašem talíři jsou vlastně supermani mořského světa, zatímco ty drahé celebrity jsou spíš přeceňovaní influenceři? Sardinky a šproty totiž skrývají sílu, která by mohla překvapit i odborníky na výživu.

Finskou polévku lohikeitto s lososem, smetanou a koprem připravíte podle tohoto postupu krok za krokem za 40 minut. Spolehlivě zahřeje v chladných dnech.

Poprvé v historii zařadila restaurace ve Spojených státech do svého jídelního lístku lososa plně vypěstovaného v laboratoři.

Dopřejte si dokonalý balanc chutí, výživy a jednoduché přípravy. Tento recept spojuje máslově jemného divokého lososa, který vyniká nejen svou výraznější chutí, ale i vyšším obsahem omega-3 mastných kyselin a nižším množstvím tuku oproti chovaným rybám. V kombinaci s voňavou kokosovou rýží a svěží mangovo-avokádovou salsou vytvoříte jídlo, které vás přenese na tropický ostrov – a navíc podpoříte své srdce i imunitu. Skvělá volba pro zdravý oběd nebo efektní večeři, která nezklame.

Ryba na talíři? Ale samozřejmě! Je to zdravé, je to chutné, je to rychlé. Ideální letní jídlo. Zkuste použít nové brambory, které se s lososem a máslovým pórkem skvěle doplňují.

Hledáte recept na pomazánku, která je zdravá, moc dobrá a zároveň oslní vaše hosty? Pak jste na správné adrese! Její příprava je blesková, ingredience snadno dostupné a chuť dokonalá.

Už žádné pilulky – správně zvolená strava vám může pomoci předejít různým zdravotním obtížím. Srdeční onemocnění jsou stále častější, ale naštěstí tuto chorobu můžete ovlivnit také svou stravou. To, co (a kdy) si dáme na vidličku, totiž hraje hlavní roli. Hypertenze, ucpané cévy, infarkt nebo mrtvice – to všechno se dá pomocí správného jídelníčku výrazně držet na uzdě.

V posledních letech se Salmon Rice Bowl stal opravdovým fenoménem. Slogan „snadné, zdravé a chutné“ jej vystihuje dokonale. Jde o misku rýže s křehkým lososem, zeleninou a nesmí chybět ani omáčka. Populární je tento pokrm především díky videím influencerky Emily Mariko, která z obyčejného zbytku lososa a rýže vytvořila virální trend.

Když se potká věda, skincare a estetika doby TikToku, vznikne koktejl, který vám letos možná totálně promění beauty rutinu. Korejská kosmetika znovu diktuje směr. A rozhodně to není jen o roztomilých obalech a pleti jako sklo. Připravte se na spermie z lososa, overnight masky nebo na make-up, co zároveň pečuje.

Ať je vám patnáct nebo osmdesát, ať zrovna držíte dietu, nebo si dopřáváte bez výčitek – tučné mořské ryby jsou tu pro každého! Hledáte zdroj omega-3 mastných kyselin? Šup s mořskou rybou na talíř! Vitamíny A a D? I ty můžete najít v mořských rybách. Věděli jste, že omega-3 kyseliny chrání srdce a pomáhají vašemu metabolismu běžet jako po másle? Takže hurá na lososa, makrelu nebo sardinky – klidně jednou týdně.