Losos

Zaměříme se na zdravé grilování a diváky naučíme recept na karbanátky z lososa dochucené typickou jarní bylinkou - šalvějí, k tomu dip z creme fraiche s citronovou kůrou a grilovaná zelenina - paprika, cuketka, předvařené brambory, případně i hrachové lusky. Grilovat nemusíme vždy jen maso nebo uzeniny. Zkuste netradiční druhy zeleniny, houby nebo sýr tofu v marinádě. grilovat můžeme také ovoce a dokonce i zmrzlinu.

Anglická výslovnost může nebohým studentům snadno přivodit pěkný bolehlav. Ano, má jistá pravidla, ale také spoustu výjimek a nepravidelností. Není tedy divu, že jsou mnozí studenti přesvědčení, že je anglická výslovnost čistě náhodná a neskutečně těžká na naučení. Deseti slovy, na která se společně mrkneme v této výzvě, vás nejspíš o jednoduchosti anglické výslovnosti nepřesvědčím. Patří totiž k těm slovům, která jako by popírala veškerá výslovností pravidla, a tudíž i ke slovům, která se velice často vyslovují nesprávně. Tak co, vyslovujete je špatně i vy nebo dáte tuhle výzvu levou zadní? Good luck!

Potřebujete filet lososa bez kůže, ale koupili jste ho i s kůží? Poradíme, jak snadno zbavit rybu kůže v několika krocích. Sledujte naše video.

Noční můry. Co probouzí kumštýře ze spaní? Jak snáší kritiku? Odhodí představení za hlavu a usnou? Jak je to s pravidelností v běžném životě umělců a v kolik obědvají? Jakým dietám věří a na jakém jídle ulítnou?

Tagliatelle s baby špenátem, uzeným lososem a medvědím česnekem 250–300 g nesušených těstovin (Tagliatelle) (1 balení), 100 g uzeného lososa (1 balení), 125 g baby špenátu (1 balení), 250 g smetany 33%, 50–80 g parmezánu (nastrouhat), sůl, čerstvě mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, šťáva z ½ limetky, 1 lžička tymiánu (dle chuti), 3 lžičky pesta z medvědího česneku (lze nahradit dvěma stroužky klasického česneku). Ve větší pánvi na olivovém oleji zprudka orestujeme lososa, přidáme špenát, který necháme spařit a následně zalijeme smetanou. Jemně osolíme, opepříme, zakápneme limetkovou šťávou, dle chuti můžeme přidat i lžičku tymiánu a na mírném plameni necháme chvíli dusit. Do hrnce si dáme vařit osolenou vodu. Když začne vřít, vhodíme do ní těstoviny, které uvaříme al dente. Nastrouháme si parmezán, který dáme k ostatnímu do pánve. V této chvíli vypneme plamen a přestáváme vařit. Přidáme pesto z medvědího česneku a scezené těstoviny. Dobře promícháme a podáváme. Na talíři můžeme ozdobit medvědím česnekem a trochou nastrouhaného parmezánu.

Vyzkoušeli jste už někdy ceviche z lososa? Je to latinskoamerický pokrm, kde základem je, jak jinak než losos, a k němu se připojí spousta bylinek, čerstvá zelenina, papája a limetová šťáva. Exotický pokrm je svěží, čerstvý a chutný. A z lososa nezbyde ani kousíček, protože použijeme i kůži a zbytky masa na ní.

Fungují vitamíny z lékárny, efektivní hubnutí a fastfood v objemu? Tyhle a další otázky vám zodpoví protřelý trenér a kulturista Aleš Lamka.

Kuskus jste určitě už někde jedli. A jak to jenom slušně říct, je takový neslaný a nemastný. Většinou se bohužel podává k lososovi, což je ne moc šťavnatá ryba. To znamená dvě suché věci. Ale kuskus jde připravit i jinak. Lépe a chutně. A ptáte-li se jak, tak si to řekneme teď. Suroviny: kuskus 200 g, anglická slanina 100 g, sušená rajčata 80 gramů. černé olivy 80 gramů, kapary, česnek 2 stroužky, vývar 0,5 litru, máslo 1 lžíce, olivový olej, pepř a sůl.

Nudle z čínské polévky s lososem jsou opravdovou rychlovkou k obědu. Krabaté instantní nudle z asijských polévek zalijete na pár minut horkou vodou. Do hrnce s olejem dáte nakrájený pórek, mražené kousky lososa a připravené nudle. Za pár minut máte hotové luxusní a chutné jídlo. Recept ve videu je pro 3 strávníky.

Tak jsme si v redakci lámaly hlavu, co uvaříme manželům na Valentýna. Po tolika letech společného soužití už jsme ochutnali všechno možné a letos jsme zkrátka chtěly ohromit. Ze všech možných nápadů nakonec vyhrál losos s květákovým pyré s wasabi. Je to neotřelá kombinace a taková dobrota! Recept je velmi jednoduchý, za hodinku máte na stole. A věříme, že s velkou pochvalou! Dobrou chuť a krásného Valentýna...