Ostružiny

Čatní je původem z indické kuchyně. Jedná se o zavařeninu, kterou tvoří ovoce, zelenina, koření, ocet a cukr (případně i bylinky). Připravit si je můžete z různých druhů ovoce i zeleniny. Velice častou přísadu tvoří zejména cibule. Jakékoli sezónní ovoce je možné využít tímto způsobem a podávat ho po celý rok. Kromě ostružinového čatní můžete narazit také na rajčatové, mangové, mátové, pomerančové nebo dokonce arašídové čatní.

Konzumace ostružinové šťávy může přinést řadu překvapivých účinků na naše zdraví. Co všechno se stane, když ji zařadíte do svého denního režimu? Zbavíte se průjmu, nevolností i vrásek!

Mezi bobuloviny patří nejen rybíz a maliny. Většinou to jsou keře, které dobře rostou a brzy plodí. Často je najdete v lese nebo na jeho okraji. Podívejte se na ty, jejichž plody lze konzumovat.

Zdravé srdce, silná imunita, neomylná paměť, prevence rakoviny i ukázkově fungující trávení. Nejen tohle vám mohou zajistit ostružiny! Tak si vychutnejte každé sousto!

Ostružiny patří mezi velmi chutné ovoce, a navíc obsahují cenné prvky, které jsou dobré pro lidské zdraví. Existuje několik odrůd této plodiny a všechny pro dobrou sklizeň potřebuje náležitou péči a správně aplikovaná hnojiva. Kdy a jak hnojit ostružiny, abyste nic nezanedbali?

Popíjení ostružinového čaje patří k vynikajícím způsobům, jak zlepšit své celkové zdraví i vzhled. Jak konkrétně pečuje o pleť?

O ovoci asi nikdo nepochybuje, že je pro lidský organismus prospěšné. Třeba ostružiny přinášejí hned několik pozitivních zdravotních účinků.

Místo pro ostružiník vybíráme slunečné, aby plody lépe vyzrály a byly kvalitnější. Také ostružinám svědčí půda s organickým obsahem.

Ostružiny jsou ovoce, které je velmi podobné malinám. Jsou ale mnohem zdravější, protože obsahují antioxidanty, které pomáhají našemu tělu vyrovnat se s nedostatkem některých látek. Jsou fialové, některé až do černa. Sloučeniny, které obsahují, pomohou zastavit stárnutí buněk a vy se budete cítit skvěle. Navíc se toto ovoce hodí také pro diabetickou dietu a jíst by je měly hlavně ženy. Proč jsou ostružiny tolik oblíbeným ovocem? Ostružiny jsou ideální potravinou pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Ze všech stran se na nás valí informace o tom, jak důležitá je konzumace nejrůznějších superpotravin. Málokdo ale tuší, že za těmi nejúčinnějšími a nejchutnější nemusíme až na druhý konec světa. Rostou nám totiž doslova za plotem.

Ať už začneme s předstihem promýšlet jarní výsadbu aronie či jiné ovocné dřeviny do nádoby, nebo ji pořídíme hned, následující informace se budou hodit.

Hlavní sklizeň ostružin začala již v polovině srpna, což si mnozí nenechali ujít. Tmavé plody ostružiníku mají oproti malinám pevnější dužinu, ale stejně jako jejich růžové sestry báječně chutnají, a navíc poskytují slušnou porci důležitých látek, včetně antioxidantů. Jak to ostružiny mají s imunitou nebo detoxikací těla?

Rybíz, borůvky, maliny, ostružiny...léto nám konečně nadělilo tyto drobné zázraky přírody, které jsou nejen chutné, ale především zdraví prospěšné! Malé plody jsou plné antioxidantů, a tím jsou pro lidský organismus mimořádně důležité.

Listy, kořeny i samotné plody ostružiníku kdysi dávno využívali již staří Římané a Řekové, pro které tohle drobné ovoce představovalo lék na hojení mnoha zdravotních stavů, od mírných infekcí až po jedovaté kousnutí. Víte ale, že pouhý jeden šálek ostružin denně krotí vysoký cholesterol?

Ostružiníků existuje až 350 druhů a můžeme se s nimi setkat všude po světě. U nás se těší oblibě hlavně kvůli výborným plodům - ostružinám. Lahodné ovoce může být tmavě modré, fialové, šedavě ojíněné i lesklé. Ostružiny si můžeme z planě rostoucích ostružiníků natrhat ve volné přírodě nebo vypěstovat na zahrádce. Zahradní ostružiníky a jejich kultivary plodí oproti planým ostružinám bohatěji a plody jsou větší.

Bobulovité plody, jako jsou ostružiny, maliny, borůvky, rybíz, maliny, jahody či brusinky, mají blahodárné účinky na lidské tělo. Jejich kouzlo spočívá ve vysokém obsahu vitamínů B, C a antokyanů, které chrání buňky před poškozením a způsobují zbarvení těchto plodin. Tyto molekuly napomáhají stimulaci genu dlouhověkosti buněk, zvanému Sirt. Kromě toho obsahují tyto plody vlákninu, minerální soli či fruktózu. Známé jsou také antioxidační a protizánětlivé účinky, které toto ovoce má.  S čím vším kouzelné bobule pomohou?

Období od srpna až do září se nese v duchu sklizně ostružin. Taky je tak milujete? To je dobře! Prospějí nejen vaší kráse, ale i zdraví! Využijete je třeba ke zkrocení premenstruačního syndromu?

Ostružiny jsou vzácné drahokamy – kdo má to štěstí a narazí na ně v lesích či na stráních, užije si bohatou chuť a přijme také mnoho zdraví prospěšných látek. Máme pro vás několik zajímavostí!

Pokud se vám podařilo vypěstovat tolik ostružin, že nevíte, co s nimi, pak jistě hledáte způsoby, jak je zpracovat. Můžete využít své klasické způsoby, jako je příprava různých dezertů či ovocných koktejlů, nebo si přečtěte nové recepty, které můžete využít. Níže uvádím tři recepty, při kterých vhodně využijete velkou úrodu svých ostružin a skvěle si pochutnáte! Všechny ostružiny teď už nemusí jít jen do mrazáku!