Toskánsko

Starý chleba má ve většině domácností zpečetěný osud. Vydrží dva dny na lince, pak trochu oschne a skončí v koši. Nebo v nejlepším případě jako topinky ke snídani. Což je fajn – ale přitom je to tak trochu promarněná příležitost. Italové, Francouzi ani Španělé starý chleba nevyhazují. Ne proto, že by byli šetřiví nebo měli rádi tvrdou kůrku (i když, kdo ví…), ale proto, že přišli na to, že starý chleba má vlastnosti, které čerstvý nikdy mít nebude.

Byl to Baťa či Ford své doby. Řeč je o Františku Štěpánu Lotrinském, který se neproslavil jako vladař, ale jeho manažérské schopnosti byly geniální. Své Toskánsko přivedl k rozkvětu a rovněž habsburskou monarchii hospodářsky významně pozvedl.

První návštěva Itálie často láká do slavných metropolí, ale tu pravou la dolce vita objevíte až v malebných uličkách malých městeček. Zpomalte, vychutnejte si sklenku vína a nechte se unést atmosférou dvaceti skrytých klenotů, které by rozhodně neměly chybět ve vašem cestovatelském itineráři. Které z nich se stane vaší příští destinací?

V malém kostele v toskánském městečku Vinci, rodišti nejslavnějšího renesančního umělce, se v rodinné hrobce možná skrývají genetické stopy k jedné z největších záhad v dějinách lidstva: čím se mysl...

K italskému jezeru Como, na řecké Santorini či do chorvatského Dubrovníku v létě míří miliony turistů, kteří touží po stejně malebném výhledu spatřeném na sociálních sítích. Evropa má ale řadu obdobně půvabných koutů, které nepřitahují až takové davy. Navštívili jste už Ohridské jezero, toskánskou Saturnii nebo Obrův chodník v Severním Irsku?

V Toskánsku vypukl lesní požár. Situace se zhoršila, když vítr oheň rychle rozšířil. Místní úřady vyhlásily preventivně evakuaci. Hasiči se snaží dostat požár pod kontrolu.

Přímo v srdci Itálie naleznete přírodní lázně s léčivými prameny, kde tyrkysová voda v kontrastu s bílými kameny vytváří dechberoucí podívanou.

Toskánsko známé vínem a památkami má i svou temnou stránku. Podle geologů hluboko pod jeho povrchem dřímá obrovské množství žhavého magmatu.

V našem Mixéru vždy najdete spoustu informací o nových podnicích, akcích i speciálních menu. Dnes tomu není jinak, takže se můžete těšit na novou restauraci, pekárnu nebo menu plné zvěřiny. Ale stejně tak u nás najdete tipy na gastronomické zážitky v Čechách i cizině. Jako vždy je z čeho vybírat.

Nová kavárna, kde můžete degustovat různé druhy kávy, a za filtr zaplatíte i několik set korun, Amerika v podání michelinského šéfkuchaře, nebo nová vitrína v cukrárnách Ivety Fabešové. Shrnujeme vám novinky z české gastro scény.

Ořechové sušenky s čokoládou jsou tak dobré, že jim jednoduše neodoláte. Jsou přesně tím, co potřebujete k šálku voňavé kávy nebo čaje.

V srdci Toskánsko vzniká vinařství, které přepisuje zažité vnímání apelace Chianti Classico. Tenuta di Carleone staví na tradiční odrůdě Sangiovese, ale interpretuje ji s důrazem na preciznost, práci s jednotlivými parcelami a minimální zásahy. Výsledkem jsou vína, která se často přirovnávají k burgundskému stylu – nikoli původem, ale filozofií.

Mnoho vody uplynulo od doby, co Ettore Bastianini opustil toto slzavé údolí. A já tu sedím sám na židli a žasnu na tím neskutečným hlasem a energií, kterou byl schopen předat.

Nový podnik u pražského náměstí I. P. Pavlova jde proti proudu italských stereotypů. Místo pizzy a carbonary nabízí kuchyni založenou na jednoduchosti, mase, luštěninách a víně z menších vinařství.

Objevte ty nejkrásnější cyklistické destinace v Evropě ideální pro jarní únik. V dubnu vás okouzlí tulipánová pole v Nizozemí i probouzející se toskánská krajina. Za pořádnou horskou výzvou se pak můžete vydat do španělské Sierra Nevady, která nabízí úchvatné výhledy na Andalusii.

Amata znamená v italštině milovaná. Slovo Amiata má sice jen o písmenko navíc, ale označuje úplně něco jiného. Amiata je totiž vyhaslá sopka na jihu Toskánska, která kdysi dávno přispěla k úrodnosti místních půd. A právě po ní se pojmenovala nová pražská restaurace, jejíž majitelé se zakoukali do toskánské kuchyně a rozhodli se ji přenést i do našeho hlavního města. Takže jejich Amiata je vlastně amata... Co dalšího byste měli o novém podniku vědět?

Jestli máte rádi klasické milostné komedie plné nedorozumění a trapasů, určitě si pusťte tuhle upoutávku.

Neuvěřitelnou vůli, výdrž a disciplínu předvedl 21. března v Toskánsku českolipský profesionální hasič Pavel Tvrdík. Ve zdraví doběhl závod dlouhý 120 km s převýšením 5200 metrů, a ještě v čase pod 14 a půl hodiny. Stal se tak v závodě třetím nejlepším Čechem.

Cestování do zahraničí je sice lákavé, ale často náročné na čas i rozpočet. Přitom i v Česku existují lokality, které svou atmosférou připomínají slavné světové destinace. Sama jsem byl překvapena, jak snadno lze v tuzemsku najít místa, kde na chvíli zapomenete, že nejste v cizině. Vybrali jsme čtyři, která rozhodně stojí za návštěvu.

Stavba nového terminálu ve Florencii vstoupí letos do druhé fáze. Vinice ale asi nakonec nebude.

Na tribunách fotbalového stadionu v italské Florencii se těsnají fanoušci. Všichni se přišli podívat na ligový zápas mezi mocnou Fiorentinou a jejím místním rivalem, klubem Pistorese. Je klasický sychravý podzimní den.

Svatba v Toskánsku možná zní jako luxus pro pár vyvolených. Podle organizátorky to však nemusí být pravda.

Ve Smetanově ulici u Alšově náměstí v Písku přibyl nový obchod s italskými specialitami. Italina nabízí vše, co si lze představit pod pojmem italská kuchyně. Od těstovin, omáček a sýrů až po vína a další pochoutky dovezené nejen z Toskánska. Za projektem stojí čerstvá absolventka Adéla Podskalská.

Sobotní závod Strade Bianche mi připomenul rok 2012 kdy jsme se redakčně vydali na tento krásný závod. Byl to teprve šestý ročník, ale bylo cítit, že tahle akce má budoucnost, že se zapíše mezi ikony silniční cyklistiky. Je to i návrat k akcím, které byly pro nás i čtenáře zajímavé a poodhaluje naší práci.

Mistr světa Tadej Pogačar zahájil cyklistickou sezonu obhajobou vítězství na italské klasice Strade Bianche. Na prašných cestách v Toskánsku vyhrál hvězdný Slovinec potřetí za sebou a počtvrté v kariéře.

I letos se v italské Masse Marittimě konala novinářská akce, která díky svému konceptu nemá ve světě obdoby. V čem se Bike Connection odlišuje od běžných prezentací? Cílem je efektivně propojit výrobce kol, komponentů a doplňků přímo s médii. A d:key bylo mezi nimi. Jaké novinky se prezentovaly?

Po celá staletí bývala Maremma místem, kam se vydávali jen ti nejotrlejší. Země dobrodruhů a psanců. Močály, bažiny, obrovské plochy zarostlé rákosím, ale především komáři a malárie. Ještě před sto lety byla Maremma synonymem smrti. Dnes je to naštěstí jinak a tato oblast v jižním Toskánsku je příjemným oddychem od ruchu známějších toskánských míst, jako je třeba Florencie nebo Pisa.

Měla to být ta osudová dovolená. Taková, na kterou čekáte celý život. Marie věřila, že v malebném Toskánsku potkala muže svých snů – charismatického Petra, který ji zahrnoval pozorností a sliby o společné budoucnosti. Stačilo ale jedno nečekané setkání na prahu domu, o kterém neměla vědět, aby pochopila, že její „pan Božský“ je ve skutečnosti mistrem dvojího života.

Italským městem Scandicci u Florencie otřásl brutální zločin. U opuštěného domu ve Scandicci objevili zohavené, bezhlavé tělo 44leté Němky. Policie případ vyšetřuje jako vraždu a pátrá po pachateli.

Říká se, že města, stejně jako lidé mají vlastní charakter. Po žebříčcích nejnavštěvovanějších, nejbezpečnějších a nejromantičtějších bylo na základě stovek milionů cestovatelských recenzí nyní vybráno to vůbec nejpřátelštější k turistům. Zlato v srdečnosti získalo italské Montepulciano. Jinak se ale z evropských metropolí v první desítce objevily jen britské Harrogate a litevská Klajpeda.

V toskánských kopcích u obce Leccio stojí zámek Castello di Sammezzano, který je proslulý orientalistní výzdobou. Roky byl nepřístupný a rychle chátral. Nicméně události posledního období naznačují, že by se znovu mohl probudit do krásy a předvést se světu.

Vysoké ceny bydlení nutí stále více lidí hledat jiné cesty. Některé evropské regiony proto nabízejí domy za symbolické částky, finanční podporu nebo dokonce bezplatné bydlení. Nejde o pohádku, ale o snahu vrátit život do vylidněných měst a vesnic.

Chianti Classico patří k nejznámějším italským apelacím, ale jen málo vinařství v ní dnes pracuje s takovou mírou přesnosti, kontroly a soustředění jako Tenuta di Carleone. Panství nedaleko Raddy in Chianti ukazuje, že síla vín z Chianti nemusí být v robustnosti, ale v detailech, práci s parcelami a schopnosti přenést charakter místa do vína bez zbytečných efektů. Výsledkem jsou vína, která se v kontextu Toskánska často přirovnávají k Burgundsku – a to ne stylem, ale přístupem.

Farář Arnold svůj chrám SantʼAndrea v toskánském městě Pistoia průběžně zvelebuje. Po výměně hlavního oltáře a stavebních úpravách kněžiště zatouží po nové kazatelně. Shodou náhod pro tuto zakázku získá mistra Giovanniho Pisana, což považuje za malý zázrak.

Při cestě po toskánském pobřeží směrem na jih od Livorna narazíte na úkaz, který do italské krajiny zdánlivě nepatří. Pláž Spiagge Bianche u městečka Rosignano Solvay vypadá na fotografiích jako vystřižená z propagace na exotické ostrovy v Tichomoří.

Itálie je země kontrastů, nabízí sluncem zalité pláže Puglie i sněhem pokryté vrcholky Dolomit. Každá oblast skýtá své unikátní zážitky a atmosféru, ať už toužíte po uměleckém apartmánu, rustikální vile, nebo rezidenci s dechberoucím výhledem na moře. Přinášíme vám průvodce po 19 nejlepších Airbnb v Itálii, které vás inspirují k nezapomenutelnému pobytu.

Do Toskánska původně přicestovali jako cestovatelé. Vracívali se tak dlouho, až pochopili, že tady chtějí zůstat. Monika a Jirka koupili starý kamenný dům nad městečkem Monterchi a proměnili ho ve vilu, kde se může ubytovat každý. Nabízejí klid, prostor a Itálii v její nejkrásnější podobě.

Pokud něco Lenku Flory opravdu charakterizuje, je to intenzita, se kterou všechno ve svém životě dělá: tvůrčí práci na sále stejně jako prosekávání lesa. Sledovat ji při jakékoliv činnosti je inspirující, někdy zábavné a někdy trochu děsivé: třeba když balancuje na trámech budoucí stáje a přivrtává plechovou střechu.

V době, kdy čekala dítě se svým milencem, opustila princezna Luisa manžela i pět dětí. Její útěk spolu s bratrem Leopoldem se stal jedním z největších skandálů evropské aristokracie.

Nic nezhmotňuje vizi "cesta je cíl" víc než ohromující expedice v historických i designových vlacích po celém světě. Vydejte se na nezapomenutelnou výpravu a vychutnejte si při tom regionální gastronomii s kořeny v oblastech, kterými budete zrovna projíždět. Slow travel nikdy neznělo líp.

Mezinárodní vědecký tým našel s pomocí nákladných metod stopy DNA na kresbě připisované renesančnímu géniovi Leonardu da Vincimu. Není vyloučeno, že patří samotnému mistrovi a univerzálnímu učenci, k identifikaci jeho DNA ale ještě zbývá dlouhá cesta. O dosud neoficiální studii informoval časopis Science.

Mezinárodní vědecký tým našel s pomocí velmi detailních analytických metod stopy DNA na kresbě připisované renesančnímu géniovi Leonardu da Vincimu. Mohly by patřit samotnému mistrovi a univerzálnímu učenci, k identifikaci jeho DNA ale ještě zbývá daleká cesta. O studii informoval časopis Science.

Město Prato, známé původně jako italský Manchester, se stalo na přelomu tisíciletí domovem třetí největší čínské komunity v Evropě a místem, kde se vyrábí „fast fashion“ i drahé výrobky známých italských módních značek. V letošním roce tam ale vyvrcholila krize – jak v místních továrnách, tak ve vedení města.

Záhadný lékař a věštec Nostradamus nechal ve svých čtyřverších obrazy, které si každý vykládá po svém – od pádu „velkého muže zasaženého bleskem“ přes náznaky epidemie až po varování, že Západ může „v tichosti ztrácet světlo“. Co všechno se v textech připisovaných veršům číslo 26 objevuje a proč se k nim lidé vracejí znovu a znovu?

Město Prato, známé původně jako italský Manchester, se stalo na přelomu tisíciletí domovem třetí největší čínské komunity v Evropě a místem, kde se vyrábí „fast fashion“ i drahé výrobky známých italských módních značek. V letošním roce tam ale vyvrcholila krize – jak v místních továrnách, tak ve vedení města.

Vánoční cukroví nemusí znamenat desítky plechů, vykrajování ani máslové krémy. Ricciarelli, tradiční mandlové sušenky z Toskánska, patří mezi recepty, které se připravují překvapivě jednoduše, a přesto působí výjimečně. Neobsahují mouku ani tuk, skvěle využijí přebytečné bílky a díky své struktuře vydrží dlouho měkké. Jsou ideální volbou pro ty, kdo chtějí vánoční repertoár trochu odlehčit a přitom zůstat u ověřené klasiky.

Florentýnky jsou takové jemnější a křehčí příbuzné známých marokánek. Pocházejí z toskánské Florencie, kde vznikly jako sladkost bez mouky – ta tehdy nebyla vždy po ruce, a tak ji nahradila pořádná porce mandlí. Můžete je krájet na hranaté kousky nebo připravit v podobě placiček. Záleží jen na vás!

Toskánská obec Radicondoli je dalším italským místem, které se chce popasovat s klesající populací. Starosta se rozhodl přilákat potenciální obyvatele na řadu výhod, například slibuje granty za koupi domů, dotace za využití zelené energie anebo i proplacení nájmu na první dva roky pro zájemce, kteří se přihlásí ještě v prosinci či zkraje příštího roku.

Těsto z mandlí a vaječných bílků, s trochou vanilky a kůry z pomeranče. Nic víc, ani špetka mouky, ani máslo či jiný tuk. Takže lahůdka klidně i pro bezlepkové dietáře. A doba přípravy? Do půl hodiny hotovo. Geniální.

Program 14. kola italské Serie A začal netradičně už v pondělí. V prvním ze tří zápasů hostila Pisa v souboji tabulkových sousedů Parmu. Utkání v Toskánsku rozhodla jediná trefa – ve 40. minutě se prosadil z pokutového kopu Adrian Benedyczak (25). Na lavičce týmu z města s ikonickou věží zůstal jako nevyužitý náhradník Louis Buffon (17). V průběhu večera ještě změří síly Udinese s Janovem a Turín s AC Milán.

Florentýnky jsou méně známé cukroví, a proto je můžeme chybně zaměnit s marokánkami. Chuťově jsou stejně tak dobré a pokud je ochutnáme, rozdíly určitě poznáme. Toto cukroví vás jednoduše oslní svou svěží citrusovou chutí ve spojení se sladkým mandlovým karamelem.

Poslední část našeho francouzsko-italského cestopisu. Tentokrát už z pevniny.

Vepřový bůček nemusíte jíst jen se zelím a knedlíkem. My pro vás dnes máme skvělou roládu z Itálie, ze které budete nadšení. Šťavnatá vepřová roláda plná bylinek, která voní po Toskánsku

Někdejší vicemiss a herečka Alena Šeredová žije v Itálii přes dvacet let. I přesto často slavila Vánoce s rodinou v Praze. Letos se však poprvé celá rodina přesune do Toskánska, kde Alena s manželem vlastní »letní sídlo«. "Tím, že hraje Louisík první italskou ligu, nebude mít přes svátky volno," uvedla pro ŽivotvČesku.cz okouzlující brunetka důvod toho, proč se rodina rozhodla strávit Štědrý den v přímořském letovisku.

Europa Universalis V má před sebou velkou budoucnost a může se stát královnou žánru grand strategií. Její komplexita je jí zároveň největší výzvou i výhodou. Těžko zřejmě přiláká hráče, kteří tomuto typu her neholdovali doteď, ale milovníci barvení mapy světa si ji nepochybně zamilují. Jedná se o nejambicioznější počin Paradox Interactive, a pokud firma vydrží s jeho podporou, nebude mít žádnou konkurenci.

Když nastupovala na trůn, nikdo by na její budoucnost jako vladařky nevsadil ani zlámanou grešli. Když odcházela, byl tolar s jejím portrétem nejhodnotnější stříbrnou mincí kolující po světě a její poddaní k ní vzhlíželi. Byla panovnicí, jež tvrdila, že svatováclavská koruna připomíná šaškovskou čepici, ale která zároveň kategoricky prohlásila: „Čechy nedám!“.