Borůvky

Mozek je komplexní orgán, který řídí myšlení, paměť, emoce, dotek, motoriku, zrak, dýchání, teplotu, hlad a všechny procesy, které regulují naše tělo. Pokud mu chcete dopřát optimální výživu, začněte tou nejvhodnější snídaní na světě!

Domácí borůvkové zavařeniny jsou nejlepším suvenýrem z prázdnin! Nic nezlepší náladu tolik jako domácí džem, který i po zpracování voní a chutná jako v létě. Hledáte kulinářskou inspiraci? Jste na správném místě!

Lesní borůvky jsou oblíbenou pochoutkou na procházce. Mnoho lidí jde lesem, utrhne si je z keře a okamžitě sní. Možná ale vůbec netušíte, že se tím vystavujete obrovskému nebezpečí. Borůvky totiž mohou být kontaminované a bakterie, které se na nemytém ovoci nachází, mohou poškodit játra a rozšířit se i do dalších orgánů. Co vám hrozí při konzumaci nemytého ovoce z lesa? Nikdy nejezte nemyté borůvky!

Nezaručíme, že vám po následujících potravinách mozek poběží na vyšší obrátky. Zaručeně si ale pochutnáte a hůř na tom s myšlením rozhodně nebudete!

Účelem pěstování borůvek je získat bohatou úrodu. Lahodné ovoce je nejen pokladnicí prospěšných vitamínů a minerálů, ale také produktem pro vyčarování různých jídel včetně dezertů a zavařenin. Na podzim nemůžete nechat keře bez pozornosti.

Tak jako při pěstování jiných plodin i u borůvek se snažíme získat co nejbohatší úrodu.

Nemůžete se na nic soustředit a ke všemu máte výpadky paměti? Na vaši mysl se zřejmě snesla mozková mlha, kterou však rozptýlíte konzumací avokáda, borůvek, listové zeleniny, vajec, tučných ryb a ořechů.

Jsou sladké, chutné a mají málo kalorií. Především jsou však mimořádně výživné. Borůvky jsou skutečným pokladem mezi ovocem. Pokud je budeme konzumovat pravidelně, budou pozitivně ovlivňovat náš mozek. Tento fakt potvrdilo několik odborníků na výživu. Snižují riziko demence a Alzheimerovy choroby Studie publikované ve více časopisech experimentovaly s tímto chutným ovocem a vlivem na náš mozek a paměť. Jeden z těchto experimentů probíhal s lidmi ve zralejším věku, kteří konzumovali šťávu z lesních plodů po dobu 12 týdnů.

Aby i příští úroda byla tak bohatá jako ta letošní, ne-li větší, potřebují borůvky, angrešty a rybízy po sezoně prořezat větve, prosvětlit koruny a zkrátit výhony. Kdy a jak to provést?

Máte rádi borůvky? Proč je jenom jíst, když si je můžete dávat i na hlavu? A to jako vážně! Urychlují růst vlasů, předcházejí předčasnému šedivění a napomáhají regeneraci.

Jíte často sušené švestky a borůvky? A jak jste na tom s konzumací lilku? Tyto přírodní poklady obsahují jisté antioxidanty, které vykazují mocné schopnosti. Co všechno mají v popisu práce a před čím vás ochrání?

Muchovník, jinak také indiánská borůvka (Amelanchier), je rostlinou patřící do čeledi růžovitých, jež zahrnuje zhruba 20 druhů keřů a malých opadavých stromů. Nejvíce druhů muchovníku byste mohli hledat v Severní Americe, konkrétně v USA a Kanadě.

Léto je obdobím, kdy chodíme po lese a vychutnáváme si lesní borůvky, maliny i jahody. Než vezmete do úst bobule přímo z keře, měli byste se zamyslet nad možnými následky. Pro játra to totiž nemusí být vůbec správné rozhodnutí. Dnes se podíváme na to, co se stane s játry po konzumaci nemytých bobulí z lesa. Mnoho lidí na to nemyslí, ale po lese se pohybuje mnoho zvířat a pochopitelně každé z nich tam vykonává svou potřebu.

Borůvky obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které přispívají k vitalitě a zdraví organismu. Vědci a odborníci na zdravou výživu provedli výzkum, v rámci něhož lidé konzumovali tyto bobule po dobu 12 týdnů. Závěry výzkumu jim vyrazily dech. Pojďme se tedy na borůvky podívat z jiného úhlu pohledu a odhalme jejich tajemství. Jak mohou borůvky pomoci s redukcí váhy a jaké další blahodárné účinky mají?

Tak už je zpracován další druh ovoce. Borůvka patří k těm nejchutnějším, i když chvíli trvá, než se rozroste natolik, abyste z ní mohli sklízet velké množství plodů. Avšak i pár kuliček denně z malých keříků potěší. Ať už jste z borůvek uvařili džem nebo jste je stihli sníst, vždy existuje otázka, na kterou byste si právě nyní měli odpovědět: jak se o rostlinu postarat po sklizni?

Kanadské borůvky jsou v posledních letech nebývale „in“. Přemýšlíte i vy o jejich vysazení? Žádný problém! V našem článku se o výsadbě všechno důležité dozvíte a můžete se směle vydat pro keříky do zahradnictví!

Je po sklizni. Ovocné keře se chytají na období odpočinku a jen co se zima přežene, začnou znova pučet zelení. Postarejte se nyní správně o své keře po sklizni, příští rok se díky tomu můžete těšit na sklizeň sladkých plodů. Pro mnohé ovocné keře je nyní zásadní řez.

Rašelina přináší do zahrady mnoho výhod, ale její těžba ve velkém ničí životní prostředí. Lidé by si tento fakt měli začít uvědomovat, nejlépe hned. Čím ji ale lze nahradit? Jde to vůbec?

Základem pro pěstování kanadských borůvek je kyselý substrát s vysokým obsahem humusu, slunce či polostín, hnojení přípravky pro rododendrony a pravidelná zálivka měkkou vodou. Co dělat, když borůvky přesto neplodí?

Kyselkavá, sladká a s nádechem voňavé máty! Vyzkoušejte neobvyklou kombinaci borůvek a máty. Překvapí vás, jak je skvěle chuťově vyvážená. Zpracujete poslední borůvky, a ještě si budete moci pochutnat kdykoli během roku. Jak připravit borůvkovou marmeládu s mátou?

Pyré nemusí být jen bramborové, na kterém v televizních soutěžích vybouchne kdejaký začínající kuchař. Pyré vyrobíme v podstatně z jakékoli zeleniny i ovoce. Důležité je, aby bylo bez slupek a zrníček, hedvábně hladké a správně husté.

Tasemnicí liščí, respektive echinokokózou, se můžete nakazit zejména při sběru borůvek a dalších lesních plodů. Nemoc sice může mít opravdu vážný průběh, na druhou stranu je třeba se uklidnit: počet nakažených není vysoký. Zakazovat dětem pojídat lesní plody tak nemá smysl.

Co po sklizni s keříky kanadských borůvek? Nejbujnější období má borůvka za sebou, teď je čas nachystat se na přicházející chladné měsíce. Jakou péči potřebuje vaše kanadská borůvka po sklizni?

Na keř černého bezu můžete narazit prakticky všude. Většině lidí ale nedochází, že nám tato bylina přináší spoustu pozitiv pro naše tělesné schránky. Zkuste si z tmavých kuliček černého bezu připravit vynikající kompot!

Máte na zahradě nenáročný muchovník a chcete se každý rok dočkat bohaté úrody? Stačí mu opravdu málo, vyžaduje hlavně dostatek volného prostoru, světla a vzdušné místo. Pokud byste rádi sklízeli plné mísy plodů, pořiďte si více keřů. A nemusíte za ně utrácet spoustu peněz! Poradíme vám, jak si je můžete množit sami.

Základem zdravého jídelníčku je ovoce, denní dávka by měla obsahovat dvě porce, přičemž odborníci doporučují konzumaci lokálních produktů.

Malá Morávka v podhůří Jeseníků se o víkendu stala cílem tisíců návštěvníků z celé země. Tradiční Borůvkové hody se tady konaly již pojednadvacáté. Za oblíbenými a také zdravými lesními plody sem přijíždí každým rokem více zájemců. A nejde jen o bezhlavé nákupy.

Co je to vlastně superpotravina? Výživová specialistka Irena Černá vysvětluje, že se jedná o „kategorii potravin vysokým obsahem vitaminů, minerálů, antioxidantů, stopových prvků, esenciálních mastných kysel, bílkovin, vlákniny, koenzymů či zdravých tuků.“ Jedná se tedy o potravinu, která má i v malém množství velmi pozitivní vliv na lidský organismus.

Malá Morávka v podhůří Jeseníků se o víkendu stala cílem tisíců návštěvníků z celé země. Tradiční Borůvkové hody se tady konaly již pojednadvacáté. Za oblíbenými a také zdravvými lesními plody sem přijíždí každým rokem více zájemců. A nejde jen o bezhlavé nákupy.

Především borůvkové knedlíky, ale i kuřecí steaky s borůvkovým přelivem nebo hamburger s borůvkovým chutney bude tento víkend v menu téměř dvou desítek restaurací…

Především borůvkové knedlíky, ale i kuřecí steaky s borůvkovým přelivem nebo hamburger s borůvkovým chutney bude tento víkend v menu téměř dvou desítek restaurací v Malé Morávce a v Karlově na Bruntálsku.

Maliny a borůvky. Lesní, zahradní nebo kanadské? Je to úplně jedno, protože ze všech můžete udělat báječné a osvěžující dobroty plné vitamínů a minerálů. Co obsahují, s čím pomohou a co z nich připravit? Inspirujte se třeba našimi recepty.

Dostatek vlákniny ve stravě si spojujeme především se správným fungováním střev. Má však řadu dalších benefitů pro lidské tělo a procesy, které se v něm odehrávají. Kolik vlákniny denně by měl člověk sníst a které potraviny jsou na ni bohaté? A na co si dát pozor? Vláknina je typem sacharidů a na rozdíl od jiných druhů těchto látek ji tělo nemůže strávit, takže prochází trávicím traktem relativně neporušená. Je přitom důležité, aby člověk získával ze stravy dostatek vlákniny, protože pomáhá podporovat zdravé trávení, podílí se na udržení optimální hmotnosti i regulaci hladiny cukru v krvi a na řadě dalších tělesných procesů. Bývá také spojována s dlouhověkostí a sníženým rizikem výskytu některých druhů rakoviny.

Jochovec olšolistý (Clethra alnifolia), u nás méně známý keř, si zatím velkou oblibu vysloužil spíše na Slovensku. V létě, v průběhu července až srpna tyto keře potěší záplavou krásných vonných květů. Jedná se o opadavé listnáče střední velikosti, které se skvěle hodí i do našich zahrad.

Bobuloviny patří k nejoblíbenějšímu ovoci, a přestože jde o ovoce malé vzrůstem, nabízí skvělou chuť a celou řadu látek, které lidskému organismu prospívají. A samozřejmě, že nejlépe chutnají borůvky, maliny nebo ostružiny čerstvě utržené.

Borůvková sezóna je relativně krátká, a proto je třeba si toto lahodné a zdravé lesní ovoce náležitě vychutnat. A pokud si toužíte tmavomodré plody dosyta užít nejenom v létě, můžete vyzkoušet některý z následujících tipů, jak borůvky šikovně zpracovat, aby vydržely po celý rok.

Chodíte na procházky do lesa? Tak nezapomeňte vzít do ruky košíček a nasbírat pár borůvek. Právě totiž vrcholí jejich hlavní sezona, lesy jsou jich plné! V čem vám prospějí a jak je kreativně zařadit do jídelníčku?

Je bez mouky, rychle připravený, zvládne ho skoro každý, je plný borůvek, lehký, krémový, chutný, osvěžující. Dá se vůbec něčemu podobnému odolat? Jednoduše nedá! Tentokrát píši o borůvkovém dortu, který společně připravíme. Mohla bych také dnešní glosu uvést nadpisem „Jak sladce nakrmit děti o prázdninách, a nejen je!“

Pokud jde o hubnutí, snídaně je váš nejlepší přítel. Když vynecháte snídani, máte větší šanci sníst během dne velké množství jídla. Těchto 5 potravin vám s hubnutím zaručeně pomůže.

Letošní průběh počasí urychlil dozrávání ovoce, a týká se to i toho lesního. Na výletě nyní můžete nyní sbírat hlavně ostružiny, letos se jich urodilo víc než v předchozích letech. Ostružiny jsou výbornou volbou, jak si vylepšit jídelníček. Proč a co z nich lze také vyrobit? Sběr ostružin má oproti jiným lesním plodům. Lesní jahody jsou menší, snadno se v prstech rozmáčknou, a to samé platí i pro borůvky. Ostružin se naopak letos urodilo víc než dřív, navíc jsou většinou větší. Sezóna lesních jahůdek i borůvek navíc už skončila, zato ostružiny na řadě míst právě dozrály nebo dozrávají.

Hvězda populárního seriálu Ordinace v růžové zahradě je v reálném životě stejně sympatická a přátelská jako její seriálová postava Vojta. Ten patří v kamenické nemocnici k těm nejoblíbenějším stálicím už několik sérií.

Zahradní borůvky jsou fajn, ale ty z lesa přece jen nabízí více tělu prospěšných látek, včetně antioxidantů. Ve kterých případech vám budou svědčit?

Oblíbenost plodů kanadské borůvky roste. Není se čemu divit, kdo by nechtěl sklízet sladké velké plody přímo na své zahrádce. Víte ale, jaké plody jsou na utrhnutí už vhodné?

Hnojíte, staráte se, ale i přesto borůvky málo plodí? Jsou krásně zelené a plné bujných listů, přesto nasazují na květ jen málo? Problém může být v tom, jak kanadské borůvky přihnojujete.

K létu patří koláče na plech, pokryté ovocem a posypané křupavou drobenkou. Jedním z nich je i tento moučník. Nadýchané kynuté těsto skvěle doplňuje tvarohová náplň a nahoře vše uzavírá drobenka. Když navíc prostřídáte ovoce, bude i vizuální efekt krásný.

Dát do dortu nebo koláče borůvky je vždycky dobrý nápad. Dodají jakémukoliv dezertu během okamžiku nejen letní nádech, ale i atraktivní vzhled. A ve spojení s jogurtem získáte šťavnatý koláč s chutí léta!

Sezona lokálního ovoce je právě v plném proudu. V našich kuchyních to voní ovocnými koláči s borůvkami nebo s meruňkami. Vrcholí také doba zavařování a výroba domácích marmelád. V této době si užíváme zrání meruněk, hroznů, všude narazíte také na borůvky (v lese, u stánku nebo na trhu) nebo na ostružiny. Co v sobě skrývají jednotlivé druhy tohoto zdravého ovoce? Pojďme si blíže představit to nejchutnější ovoce, které nám příroda nabízí na přelomu prázdnin, navíc v našich zahradách.

Máte malé děti nebo domácí mazlíčky? Dejte si pozor na to, zda na zahradě náhodou nepěstujete jedovaté květiny, které by jim mohly ublížit.

Spolu s borůvkami či houbami si z lesa můžeme přinést i okem neviditelné vajíčko parazita zvaného měchožil bublinatý. Do okolí se šíří z trávicího traktu lišek. V lidském organismu v podobě larev parazit dokáže žít léta, aniž by o sobě dal vědět. Nákaza ale může ve výjimečných případech vyústit v transplantaci jater. Říká se mu měchožil bublinatý, měchožil větvený nebo také tasemnice liščí. Latinsky Echinococcus multilocularis. Jde o parazita způsobujícího chorobu nazvanou echinokokóza. V ČR je její výskyt vzácný, přesto před ní nedávno varovali lékaři z Fakultní nemocnice (FN) Bulovka a Institutu klinické a experimentální medicíny (IKEM).

Drobné modré plody jsou ideální potravinou a považují se za všelék. Proč byste si měli dopřát hrst borůvek denně? Dokonale a chutně tak podpoříte své zdraví!

Nasbírali jste v lese hodně borůvek a rád byste si je uchovali na později? Můžete z nich udělat marmeládu nebo kompot, pokud si jich ale chcete užívat i v zimních měsících stejně jako v létě a upéct si z nich třeba koláč, nezbývá vám než je zamrazit. A nebo je zavařit ve vlastní šťávě.

Velké a chutné plody borůvek jsou něco, na co čeká mnoho lidí každé léto. Můžete si je samozřejmě koupit, ale domácí jsou vždycky mnohem lepší. Americké borůvky jsou velmi populární, ale musíte jim poskytnout správné podmínky a péči, aby hodně plodily. Klíčové je zvolit správný termín, ale také množství hnojiva a jeho druh. Podívejme se, na co byste měli dávat pozor a na co nesmíte zapomínat. Co potřebují americké borůvky pro pevné zdraví?

Letní sezona lesních borůvek či ostružin je pro mnoho lidí důvodem, aby vyrazili na hory a do lesa, kde právě tyto mimořádně oblíbené lesní plody dozrávají. Jejich konzumace přímo po utrhnutí však skýtá zdravotní riziko, o kterém možná vůbec nevíte. Mohou za něj larvy parazita.

Užíváme si sklizeň většiny ovoce: jahod, malin, ostružin, rybízu, třešní, višní. Červenec zaslíbený ovoci přinesl první jablka i hrušky.

Máte na zahradě kanadské borůvky? Pokud ano, pak se již jistě těšíte z bohaté úrody. Keříky plodí právě nyní a vy byste se v pravidelných intervalech měli vydávat fialové bobulky otrhat. Sklizeň kanadských borůvek je do jisté míry specifická, a tak se na ni podíváme mnohem podrobněji v následujících řádcích. Úvodem určitě připomeneme fakt, že sklizeň kanadských borůvek trvá zhruba měsíc, jelikož plody dozrávají postupně.