Červené zelí

Kachnu při klasickém pečení přeléváme pravidelně výpekem, aby nevyschla. Já při nočním pečení kachnu vůbec neotvírám, ani nepolévám, dělá se sama ve vlastní šťávě a je vynikající a rozpadavá.

Boršč má být tmavě červený, ne hnědý. Nemá být mdlý ale ani kyselý. Lžíce v něm má stát, ale pořád to má být polévka a má být tak dobrý, že si chce každý přidat.

Toto jídlo je slavnostní, ale ne okázalé, je domácí, syté a hřejivé. Ideální po vánočních svátcích, kdy už máme chuť na něco vydatnějšího než cukroví ale stále svátečního.

Kuře à la husa je skvělou alternativou ke klasické husí pečínce. Díky jablkům, kmínu a pomalému pečení je maso krásně šťavnaté, voňavé a připomíná tradiční sváteční chutě. V kombinaci s červeným zelím a houskovým knedlíkem vytvoří poctivý oběd nebo slavnostní večeři, kterou zvládnete připravit i bez náročnějšího pečení husy.

Červené zelí je vitamínová bomba, která se v naší kuchyni oceňuje především pro chuťové kvality.

Naše kuchyně je plná tradičních receptů, které spojují generace. Jedním z těchto klenotů je pečená kachna. Tento pokrm se často objevuje na stolech během slavnostních příležitostí a svými chutěmi dokáže potěšit každého gurmána. Připravte si s námi tento lahodný pokrm a překvapte svoji rodinu či hosty neodolatelnou pečenou kachnou.

Zelí patří mezi nejdostupnější a nejcennější potraviny zimního období. V době, kdy se kolem nás množí virózy a tělo bojuje se sezónním vyčerpáním, dokáže tahle obyčejná hlávka nabídnout překvapivě silnou podporu. Obzvlášť kysané zelí představuje ... více Příspěvek Zdraví z jedné hlávky. Proč by zelí nemělo chybět na talíři pochází z Pestrá Zahrada

Silný imunitní systém nepotřebuje drahé doplňky stravy z lékárny. Stačí se podívat do vlastní zahrady nebo na balkon, kde můžete pěstovat plodiny s mimořádným obsahem vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Fermentace, sušení bylin a ... více Příspěvek Domácí superpotraviny pro posílení imunity z vlastní zahrady pochází z Pestrá Zahrada

Tento recept na pečenou kachnu je krásně tradiční, přitom neuvěřitelně jednoduchý. Kachna se peče pomalu přes noc, takže maso je dokonale měkké, šťavnaté a samo odpadává od kosti. K tomu červené zelí s jablkem a domácí bramborové kluski – česká klasika, která nikdy nezklame. Pečená kachna s červeným zelím a bramborovými kluski Co budeme potřebovat: […] The post Pečená kachna s červeným zelím a bramborovými kluski appeared first on Prima Inspirace.

Svatý Martin je jedním z nejoblíbenějších českých svátků, a to nejen kvůli tradici spojené s příchodem prvního sněhu na bílém koni, ale také pro svou bohatou kulinářskou nabídku. Svatomartinské menu, jehož základem je pečená husa, červené zelí a domácí knedlík, je jedním z gastronomických vrcholů podzimní sezóny. Jak se připravuje toto tradiční jídlo a čím bychom ho mohli doplnit?

Martin z Tours neboli svatý Martin nebyl jen světcem, laskavým biskupem a poustevníkem, ale také exorcistou, vojákem a nesmiřitelným pronásledovatelem pohanů. Co se o světci, který 11. listopadu přijíždí na bílém koni, příliš neví?

Pokud jste milovníky pečené kachny, tento recept je přesně pro vás! Je poctivý, podle naší paňmámy - takto ji pečeme už po několik generací.

Připravte se na fantastický nedělní oběd plný vůní a domácí pohody! Tato bramborová roláda s uzeným masem je vláčná, nadýchaná a krásně voní po uzeném. Skvěle ji doplňuje nasládlé dušené červené zelí – dohromady tvoří dokonale vyváženou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka poctivé české kuchyně. 🍽️ Bramborová roláda s uzeným masem a dušeným červeným […] The post Bramborová roláda s uzeným: Vynikající recept na sytý oběd s červeným zelím appeared first on Prima Inspirace.

Klasika české kuchyně, kterou máme rádi snad všichni. Poctivá sekaná, k tomu vařené brambory a dušené zelí – bílé i červené. Jídlo, které provoní celý dům a potěší každý apetit. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. ⏱️ Čas na přípravu: 30 minut ⏱️ Tepelná úprava: cca 1 hodina 👥 Porce: 6 Poctivá domácí […] The post Poctivá domácí sekaná s bramborem a dušeným zelím appeared first on Prima Inspirace.

Kysané zelí je stálicí české kuchyně – hodí se k masu, do salátů i jen tak na chuť. Díky tomuto jednoduchému návodu ho zvládnete připravit doma během tří dnů bez zbytečné chemie a s maximem ... více Příspěvek Jak si doma rychle naložit kysané zelí plné vitamínů pochází z Pestrá Zahrada

Přes noc pečená kachna - 13 hodin. S variací domácích knedlíků s červeným zelím. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na pomalu tahanou kachnu. Protože není pečení jako pečení. Dlouho a na malé teplotě je maso dokonale křehké.

Tradiční pokrm s léčivou silou Kysané zelí patří mezi nejstarší a nejzdravější způsoby konzervace zeleniny, a to nejen v Česku, ale i ve světě. U nás má pevné místo v lidové kuchyni, ať už jako ... více Příspěvek Proč je kysané zelí pokladem zdravé české kuchyně dodnes a jak na něj pochází z Pestrá Zahrada

Zkuste místo knedlíků vytvořit tuto plněnou bramborovou roládu uzeným masem! Postačí vám tento recept s postupem.

Poctivá domácí pečená krkovička s hlávkovým zelím, červeným vínem a bramborovým knedlíkem - tradiční slavnostní jídlo! Prohlédněte si recept s postupem.

Zelí patří mezi tradiční českou zeleninu, která je nejen chutná, ale i mimořádně zdravá. Obsahuje vitamíny C, K, B6, kyselinu listovou a vlákninu. Hodí se do salátů, polévek, na kvašení i zapečení. Vypěstovat si ho ... více Příspěvek Zelí na zahradě od jara do podzimu aneb jak si vypěstovat zásobu vitamínů pochází z Pestrá Zahrada

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na bramborové placičky plněné mletým masem, podávané s červeným kysaným zelím dušeným na karamelu.

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na výborné meníčko vhodné pro rodinný oběd nebo večeři složený ze zelí, řepy, šunky a knedlíků.

Pochutnejte si na této syté dobrotě, kde hlavní roli hrají bramborové knedlíky a kutrovaná vepřová plec! Stačí si prohlédnout tento recept i s postupem.

Pečeme si kachnu, tentokrát na jablkách a cibuli, čímž vznikne chutná nasládlá směs. Velmi snadný recept. Kachna má příjemnou chuť právě díky přidaným jablkům. Tuto verzi si zamilujete.

Červené zelí se v české kuchyni obvykle připravuje pouze v dušené podobě, nejčastěji ke knedlíku a kachně nebo huse. Můžete si z něj ale připravit bezpočet salátů, které se dají konzumovat i v zimě. Jedná se totiž o zimní zeleninu, která je dostupná i v tomto ročním období a doplňují jej další ingredience, které jsou pro toto období typické. Proč jíst červené zelí? Oproti tomu bílému obsahuje více vitamínu C, draslíku a železa. Všechny tyto prvky jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Den svatého Martina je tradičně spojován s mladým vínem. Pojí se ale také se svatomartinskou husou, ke které se nejvíce hodí právě zelí. Červené zelí je jednou z možností, jak ozvláštnit svůj talíř nejen novými chutěmi, ale také barvou. Oproti tomu bílému je chuťově jemnější a obsahuje o něco více vitamínu C, draslíku a železa. To všechno jsou důvody proč jej letos připravit. Ale jak?

Kraslice jsou v České republice jedním z nejvýraznějších symbolů Velikonoc a jejich výroba má hluboké kořeny v historii. Výroba je tradiční rodinnou aktivitou, která spojuje generace a přenáší se z rodičů na děti.

Barevný podzim je tu, což znamená jediné. Přechod ze studené, čerstvé stravy na tu teplejší. Ale pozor, nevzdávejte se červeného zelí, které zpestří vaše chladnější dny a zároveň za vás vyřeší jeden dost zásadní problém, jenž většina lidí řeší okolo vánočních svátků!

Červené zelí se svou fialovou barvou a lesklými listy mezi svými kolegy naprosto vyniká. Jak ke své barvě přišlo? Můžete jíst červené zelí syrové, je červené zelí zdravé a kdo nebo co je modré zelí? Otázky, které je třeba objasnit!

Červené zelí je díky obsahu cenných látek označováno za superpotravinu. Je charakteristické svoji sytě fialovou barvou, která je dána přítomností flavonoidů, a poté lehce pepřovou chutí, která je výsledkem přítomnosti sloučenin síry nazývaných glukosinoláty.

Vědci izolovali a využili to nejvzácnější, tedy organické modré potravinářské barvivo nacházející se v přírodě. A co víc, vymysleli způsob, jak jej vyrábět ve velkém měřítku.

Letošní Velikonoce budou už druhé bez pomlázky. Máte-li malé děti, barvení vajíček rozhodně nevynechejte. Místo koledy můžete využít importovaný svátek - děti budou hledat vajíčka, která schová velikonoční zajíček. Co tak letos zkusit nabarvit vajíčka netradičně - třeba přírodními prostředky?

Zelí patří ke stálicím naší kuchyně. Pěstovat jej můžeme i na zahradě. Při určitém způsobu sklizně můžeme z rostlin vytěžit další přírůstky i ve chvíli, kdy hlávky dozrály. Stačí použít jednoduchý trik.

Staročeská zelňačka, zelné karbanátky, halušky se zelím, segedínský guláš nebo tradiční vepřo knedlo zelo, které slavný léčitel páter Ferda označil za učiněné dobrodiní pro naše zdraví – trefili jsme se vám do noty? Jsou tohle všechno vaše oblíbené pochoutky? Pak si nemusíte dělat starosti, že vás během chladných měsíců skolí kdejaký bacil. Zelí – ať už čerstvé, vařené, dušené či kysané – se postará o to, aby vaše imunita byla pevná jako skála.