Hamburger

Ačkoliv název hamburger nese podle německého města Hamburk, jeho finální podoba vznikla v USA. Připravte si tu nejšťavnatější verzi domácího hambáče, jakou jste kdy měli. Nic není nad doma připravené dobroty.

Ne nadarmo se říká, že věk je jen číslo. Své o tom ví i 104letá obyvatelka Baltimoru Doris Hillová, která se číslem v občance odmítá nechat jakkoli omezovat. Její rada, jak dosáhnout dlouhověkosti, zní jasně: kvalitní vztahy, fyzická aktivita a pozitivní přístup k životu. I ona má ale jeden zlozvyk.

Léto je v plném proudu a představa chladivé vody je čím dál lákavější. Po prvním srpnovém víkendu jsme proto zmapovali, kolik dnes rodinu skutečně stojí návštěva koupaliště. Nezůstali jsme jen u lístků u pokladny. Prošli jsme také nabídku stánků, bister a restaurací, protože právě oběd a pití dokážou výsledný účet zvednout o další stovky korun.

V sobotu patřilo centrum Ústí nad Labem festivalu Food Cirkus Srdcovka. Kdo má rád burgery, asijskou kuchyň či dobrou kávu, tak tam nemohl chybět. Na food festivalu u ústecké restaurace Srdcovka se potkaly Fatfuck (smash burgers), mělnický Brloh BBQ

Pleskavice je jedním z nejznámějších pokrmů balkánské kuchyně. Šťavnatý masový plátek z mletého hovězího a vepřového masa se tradičně griluje na otevřeném ohni a podává v nadýchané lepini spolu s ajvarem, cibulí a zeleninou.

Zvykli jste si na fastfoodové rychlovky a čeká vás dovolená mimo civilizaci v lesích nebo kempu u řeky? Žádný problém, pokud si sebou do krosny sbalíte lančmítv konzervě a nějakou tu housku, můžete si připravit lesní hambáč.

Jíte dostatek vlákniny? Pokud ne, koledujete si o vážné zdravotní problémy. A naopak, pokud si jí dopřáváte dostatečně, pak aktivně bojujete proti různým onemocněním.

Foodtruck U Bachora známý vysmátým portrétem pana spolumajitele zavedl po regionu své rozvozy. Přesto ale nepřestal čelit nekalé konkurenci, která se snaží jeho podnikání narušit. Navzdory těmto výzvám avizovali spolurovozovatelé expanzi i spolupráci

Burgery už dávno nejsou jen záležitostí rychlého občerstvení! Stalo se z nich luxusní jídlo, které je mnohdy tak velké, že si spousta lidí klade otázku, jak ho vlastně správně jíst a nedopustit se faux pas. Naučte se to konečně správně!

Stonavští zahrádkáři znovu dokázali, že jejich akce pro širokou veřejnost mají šmrnc. Dvouměsíční prázdniny přivítali nabídkou domácích hamburgerů s hranolkami.

Milujete šťavnaté burgery? Tento gastronomický fenomén s tajuplnou historií si můžete snadno připravit i doma. Podívejte se, jak se zrodila legenda mezi sendviči a jak z ní udělat dokonalý gurmánský zážitek na vlastním grilu nebo na grilovací pánvi.

/Od zpravodaje Deníku/ Mraveniště fanoušků z celého světa. Na zápas mistrovství světa mezi Českem a Jihoafrickou republikou se do Atlanty přišel podívat kde kdo. Američan v dresu Haška, skupinky z Nepálu, Kolumbie i Skotska.

Když se sejde u stolu celá rodina, chce to snadné a osvědčené recepty, se kterými se zavděčíte i těm nejmenším jedlíkům. Proto jsme pro vás vybrali 5 oblíbených pokrmů z mletého masa, které přijdou vhod jak k obědu, tak k večeři. Stačí si vybrat.

Bývalý hráč Los Blancos, často kritizovaný za nedostatečnou péči o fyzickou formu během své kariéry, nyní během mistrovství světa propaguje burgery. Eden Hazard býval kritizován za to, že ne vždy striktně dodržoval některá pravidla disciplíny nebo protokoly platné v týmu, zejména když byl mladší.

Včera večer jsme mohli sledovat už druhou slovenskou Extrémní proměnu, během které se z obézního Martina stal fešák, který by snad mohl být i modelem. Ačkoli si Martin získal diváky na svou stranu, jeho manželce Andree se to nepovedlo.

Co se stane, když se celý burger schová přímo dovnitř těsta? Vznikne efektní a nečekaně šťavnaté jídlo, které po rozkrojení vypadá jako malé překvapení a díky perfektně vyváženým surovinám každý kousek chutná jako plnohodnotný burger v pečivu.

Zákazy kácení v Brazílii nestačí – prales mizí dál. Mezinárodní studie s účastí Manchesterské univerzity ukazuje, proč: odpovědnost leží i na importérských zemích a spotřebitelích, kteří o svém podílu nevědí.

Air Koryo je národní a také jedinou leteckou společností Severní Koreje. Sídlí na mezinárodním letišti Sunan v Pchjongjangu, který spojuje přes Čínu a Rusko se zbytkem světa.

Burgeru z fast foodu se občas nevyhne nikdo z nás. Domácí burger je ale úplně jiná liga – a jakmile ho jednou uděláte správně, pochopíte, proč se všechna práce s ním vyplatí. Není to složité. Je to jen otázka několika detailů, které většina z nás přeskočí. A právě tyto detaily rozhodují o tom, jestli výsledek bude průměrný nebo skvělý.

Burgery kralují každé grilovačce a všichni, na které někdy přišla řada u grilu, vědí, že připravit dokonalý burger není úplně jednoduché. Vypadá to sice jednoduše, ale mleté maso může být vysušené, přepečené, tuhé nebo připálené zvenku a syrové uvnitř. A to pak nezachrání ani ta nejlepší omáčka. Poradíme vám, jak se těmto chybám vyhnout a připravit ty nejlepší burgery.

Jídlo v sobě spojuje emoce, tradice i historii, ale zároveň je to i byznys a neustálá snaha posouvat hranice dál. Někdo soutěží o titul nejlepšího kuchaře, jiný láká pozornost na rekordy – třeba tím, že sní nejvíce hot dogů. Je v tom rivalita, ale i pořádná dávka zábavy. A právě na ty nejzajímavější rekordy ze světa gastronomie se zaměřuje i tento kvíz.

„Únor 2025. Oslavila jsem padesáté narozeniny a z fotek na mne koukala smutná žena vážící 111 kg. V duchu jsem si říkala, že tohle přece nejsem já. Proč jsem to nechala dojít tak daleko?“ ptá se na úvod vyprávění Marika. Její příběh nás inspiroval k celému seriálu o inspirativních proměnách.

Při naší dovolené v Luhačovicích jsme vyrazili na výlet do nedalekého Uherského Brodu. Navštívili jsme Muzeum Jana Amose Komenského, které nás příjemně překvapilo, a poté jsme se vydali objevovat krásy města.

Mleté maso vám otvírá dveře k nekonečné kreativitě. Od ikonické boloňské omáčky až po tradiční pečenou sekanou, která voní česnekem a majoránkou. Poradíme vám několik tipů, jaké dobroty můžete z této suroviny připravit.

Hamburger patří mezi nejoblíbenější pokrmy na celém světě. Připravit ho můžete na mnoho způsobů. Vaším favoritem může být klasický hamburger s hovězím masem nebo i vegetariánský. Inspirujte se receptem na americkou pochoutku.

Veganským steakům nebo slanině odzvonilo. Tyto rostlinné produkty již nebudou moci smět používat označení, která evokují potraviny z masa. Rozhodnutí oslavují chovatelé hospodářských zvířat, naopak stoupenci rostlinné stravy jej kritizují. Členské státy Unie a europoslanci se dohodli na zákazu používání termínů souvisejících s masem, jako je „steak“ a „slanina“, k prodeji rostlinných potravin.

Základem nejlepšího hamburgeru je dobře připravené kvalitní maso a nadýchaná houska. S naším videem si upečete housky z kynutého těsta snadno podle videonávodu. Dopřejte si dostatečný čas na přípravu a pochutnejte si.

Hamburger s překvapením? Proč ne? Hamburgery si kupujeme nejen v rychlých občerstveních, kterých je na každém rohu mandel. Spousta lidí bere hamburger jako rychlou večeři, případně jimi překvapujeme své přátele při zahradních grilovačkách. Dnes pro vás máme recept na jeden burger, který není jen tak ledajaký. Má totiž své tajemství.

Konečně burger bez rozmočené housky! Správná masitá rajčata mají minimum vody, hutnou dužinu a drží tvar i při krájení. Přinášíme pět nejlepších odrůd, které zaručí perfektní hamburger, luxusní grilovačku i domácí sendviče plné chuti.

V dobách, kdy se ceny v restauracích šplhají do stovek korun, zůstává McDonald’s pro mnohé poslední „jistotou“ rychlého nasycení za pár desítek korun.

Hotelová škola v Ostravě se opět proměnila v kulinářské bojiště. Už šestadvacátý ročník soutěže Čokoládová vařečka přilákal žáky základních škol, kteří tentokrát poměřili síly v přípravě hamburgerů. Nechyběla porota, kreativita ani nečekané kombinace chutí.

Když nepřijde host do restaurace, přijede restaurace za ním. Respektive dovážková služba doručí objednaný pokrm z vybraného gastro podniku na adresu zákazníka. Právě rozvoz jídel se stal v posledních letech skutečným fenoménem. Svědčí o tom také to, že si Češi vloni nechali doručit více než pět milionů burgerů.

Jídelníček prezidenta republiky se vůbec nemusí lišit od toho, co jí většina našinců. Obzvlášť v případě současné hlavy státu Petra Pavla se ukazuje, že poctivé české jídlo nebo pokrmy, které jsou oblíbené u většiny lidí, může mít rád i prezident.

Chlebíčky mají v Česku silnou tradici, ale už dávno nejsou jedinou volbou. Mini burgery zvládneš doma bez stresu, za výrazně méně peněz a s chutí, která udělá větší dojem než klasická mísa veky s bramborovým salátem.

Trhané vepřové maso je křehké, křupavé a oblíbené jako přísada v burgerech. Jeho příprava sice zabere několik hodin, výsledek ale opravdu stojí za to.

S nástupem léků typu Ozempic nebo Wegovy se mění nejen váha lidí, ale i svět gastronomie. Restaurace po celém světě přehodnocují své jídelní lístky a zmenšují porce. Miniburgery a malé porce by tak mohly být jen začátkem nové éry stolování.

Máte plná bříška? Přidejte si ještě něco pořádně nezdravého. připravili jsme sváteční kvíz plný hamburgerů, pizzy a dalších stálic nadnárodních řetězců. Otestujte se, jak se v nich vyznáte.

Lidé si chtějí užívat vánoční atmosféru a těší se na tu, kterou přinesou vánoční trhy. Ve velkoměstech se ale spíše jedná o festival zhýralosti a marnotratnosti. Lidé jsou ochotní za různé dobroty na vánočních trzích utrácet tisíce a vědomi jsou si toho všichni, kteří na nich chtějí vydělat, včetně samotných měst. U těch bych viděl asi největší zlo. Vždyť právě u pronájmu stánků všechno toto peklo začíná. Nebo ne?

Každý den jíte o hamburger víc, aniž byste to tušili. Vědec Kevin Hall udělal experiment, na který měla nutriční věda čekat desetiletí – a výsledek vysvětluje, proč před ledničkou prohráváte. Tahle bitva nikdy nebyla o vaší silné vůli. Byla to past navržená v laboratoři.

Five Guys je v zahraničí fenoménem, čeští jedlíci na něj čekali dva dlouhé roky. Pobočka v Praze odhalila ceny i některé odlišnosti.

Po dvou letech netrpělivého čekání, odkládání a spekulací, kdy už to konečně vypukne, je to tady. Americký řetězec Five Guys, proslulý svými šťavnatými burgery a čerstvými hranolky, otevře svou první pobočku v srdci Prahy. Fanoušci, kteří dosud za tímto chuťovým zážitkem museli cestovat do zahraničí, se tak dočkají vytouženého cíle.

V obchodním centru Máj na Národní třídě v Praze otevře za dva týdny první provozovna řetězce s hamburgery Five Guys. Stane se tak dalším řetězcem rychlého občerstvení, který vstoupí na český trh. V roce 2023 přibyl Popeyes, otevřít se chystá i síť Wendy’s.

Už jen necelé dva týdny zbývají do otevření pobočky fastfoodového řetězce Five Guys. Stane se tak v Praze v obchodním domě Máj na Národní třídě. Minimálně ze startu lze očekávat velký zájem. Five Guys je totiž velmi populární mezi mladými lidmi.

Burgery, hranolky, shakes – a pořádné porce. Americká legenda Five Guys míří do Prahy. Již brzy otevře svou první pobočku v centru města a chystá se pořádně zamíchat kartami na zdejší fastfoodové scéně. Připravte se na poctivé suroviny, ale i na ceny, které nechávají zavedené řetězce jako McDonald’s nebo KFC daleko za sebou. Co dělá Five Guys takovým fenoménem a kdy přesně to vypukne?

Období, kdy byly hamburgery vnímány jako nezdravé jídlo z fastfoodu, už je dávno pryč. Vychutnat si dnes můžete opravdu lahodné hamburgery s kvalitním masem, čerstvou zeleninou a domácí majonézou.

Na úspěchy Oscara Piastriho v první polovině roku navázala australská restaurace speciální promo akcí na hamburger zdarma pokaždé, když Oscar Piastri skončí na pódiu. Od té doby ale Piastri žádné pódium nezískal a fanoušci začali hovořit o kletbě.

Pokud jste se rozhodli vyzkoušet domácí pečivo, začněte nejprve jednoduchým základním tvarem, a tím jsou bulky. Upečené bulky se hodí na domácí hamburgery, které jsou dnes velice populární. Můžete je také použít místo klasického pečiva k snídani nebo svačině.

Víte, že původní hamburger vznikl v Německém Hamburku? Odtud se díky námořníkům dostal do Ameriky, kde získal finální podobu masových placek v bulce. Přinášíme tipy k přípravě této oblíbené fast foodové pochoutky.

Slavný španělský šéfkuchař začal nabízet ve své restauraci hamburger za 219 000 Kč. Nikdo ale neví, z čeho se skládá a ani jak vypadá.

Tak jako je mléko jen produktem z krávy, kozy či třeba ovce, nikoli z mandlí či ovsa, tak hamburger, hot dog nebo řízek bude nejspíš od nového roku jen z masa. Tahle novinka by měla platit od nového roku.

Košice u Tábora. Stačí devadesát minut jízdy z Prahy a ocitnete se v restauraci, která v 80. letech minulého století vznikla svépomocí. Jmenuje se U Třech kytar, provozuje ji Michal Šimík s manželkou Zuzanou a šéf si myslí, že to nebude žádná hitparáda. Co objeví na místě? Mastnotu, plíseň, podmáčený sklep a k tomu nesmyslný hamburger s kilem masa. Pohlreichova záchranná mise nebude ani tentokrát snadná.

Kolik jste ochotni dát za hamburger? I když byste patřili mezi skutečné milovníky tohoto proslulého pokrmu (Češi se mezi ně počítají), ten, který nabízí jedna restaurace ve Španělsku, byste si asi koupili stěží.

Vegetariánským burgerům, steakům či párkům bude možná brzy konec. Europoslanci odhlasovali návrh, který by v případě finálního schválení zakázal producentům bezmasých alternativ používat název odkazující k původnímu produktu. Tedy k masu. Kritici tento krok označují za rozdmýchávání kulturních válek.

FlammBeef Burger & Steak v Ostrově nad Ohří měl být rájem pro milovníky burgerů a steaků. Realita? Studené hranolky, houska suchá jako troud a kukuřičky z pixly. Šéfa o avizované přehlídce chuťových vjemů nepřesvědčily.

Grilování už u nás dávno vytěsnilo opékání buřtů u táboráku. Kdo má dům, chatu, chalupu, zahrádku, ba i balkon, ten vytáhne gril. Poslední novinkou jsou pak kontaktní grily pro domácnosti. A ve všech těchto variantách je králem mezi takto zhotovenými lahůdkami hamburger.