Karbanátek

Přinášíme vám skvělý tip, jak využít sezónní dýni a červenou čočku v chutném a zdravém pokrmu. Naše křupavé karbanátky jsou plné bohatých chutí a k dokonalosti je dovede osvěžující tvarohový dip. Tento recept je ideální nejen pro vegetariány, ale ocení ho každý, kdo hledá nový způsob, jak do svého jídelníčku začlenit více zeleniny a luštěnin.

Máte rádi hermelín? Pokud přemýšlíte, co z něj připravit, máme pro vás tip. Smažený hermelín s plátem šunky je klasika, ale šťavnaté hermelínové karbanátky s mletým masem také určitě nezklamou.

Už jste někdy zkoušeli domácí kuřecí karbanátky? V kombinaci s cuketou, parmezánem a bylinkami jde o opravdu famózní záležitost! Připravit k nim můžete klidně brambory nebo bramborovou kaši, případně je lze podávat jen tak se salátem.

Karbanátky jsou spjaty neodmyslitelně s českou kuchyní a kuchyní našich babiček. Většinou se skládají jen z čistého masa spolu s kořením. Vyzkoušel jsem ale tento prastarý recept, kam se pro vylepšení chuti a šťavnatosti přidávají i další suroviny. Výsledek pak rozhodně stojí za to.

V horkém počasí, které ještě nekončí, potřebujeme trochu lehčí, zdravější a zároveň chutná jídla. Jednou z možností je přidat do svého jídelníčku trochu více tvarohu a změnit tradiční jídla. Poradíme vám, jak proměnit hned tři klasické recepty na opravdovou hostinu, při které budete hubnout, jíst zdravě a šetřit svá střeva. Podívejte se, jak změnit recept na karbanátky, kotlety a palačinky ve zdravější a chutnější varianty.

Současné počasí stále přeje houbařům. Než však začnou své lesní úlovky sušit na zimu nebo nakládat, snaží se především vytvořit skvělé pokrmy z čerstvých hub. Mezi oblíbené patří například smažené karbanátky.

Karbanátky mohou být velký problém i pro zkušeného kuchaře. Někdy jsou příliš suché, což zkazí chuť celého jídla. Ukázalo se, že tento problém můžete velmi jednoduše a rychle napravit. Stačí, když místo mouky použijete trochu jinou surovinu, kterou máte jistě doma. Tajemství dokonalých karbanátků je mnohem jednodušší, než si myslíte.

Velmi nápaditá alternativa smaženice, když se z lesa vrátíte s košem plným hub. Do karbanátků totiž můžete zužitkovat všechny druhy jedlých hub, i ty měkčí, a čím bude jejich skladba pestřejší, tím budou karbanátky chutnější.

Karbanátka – nebo karbanátek? Jaké je správné pojmenování a odkud název toho jídla vlastně vznikl? Karbanátky nebo také karbenátky se staly oblíbeným pokrmem napříč různými kulturami. Přemýšleli jste ale někdy o tom, jak toto slovo vzniklo? Odhalení původu tohoto kulinářského termínu nás zavede na zajímavou jazykovou cestu, která sahá od latiny přes italštinu až po francouzštinu a němčinu.

Mleté kotletky nebo pro někoho karbanátky jsou oblíbeným pokrmem v mnoha domácnostech. Přestože recept na toto jídlo bývá poměrně jednoduchý na přípravu, konečnou chuť může ovlivnit mnoho faktorů. Nejdůležitějším faktorem je mleté maso, které byste měli kupovat jen nejlepší kvality.

Asi také znáte ten vtip, který hojně koluje mezi pěstiteli a zahrádkáři a říká, že letní pozdrav Čechů se mění z klasického „ahoj“ na „nechceš cuketu?“.

Po pravém domácím karbanátku s bramborovou kaší se většina lidí může utlouct. Někdy se ale stane, že bašta je až přespříliš mastná a papírové utěrky na nadbytečný tuk nestačí.

Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na tisíc způsobů a všichni je milují - malí i velcí. Tradičně se připravují ze směsi hovězího a vepřového mletého masa a smaží se na pánvi. Vyzkoušejte tohle nenáročné a levné jídlo ve skvěle ochucené verzi v nové kombinaci s bramborovo-mrkvovým pyré. Úspěch je zaručen!

Karbanátky se dají připravit z nejrůznějších surovin. Nemusejí být vždy jen z mletého masa, skvěle chutnají i ty zeleninové. Protože teď je sezóna cukety, můžete také ji využít na chutné karbanátky.

Luxusní pokrm z dob našich babiček přináší na talíř kus našeho dětství i nevídanou pochoutku v podobě plněných králičích karbanátků. Mleté maso z králíka doplněné o suroviny typické pro španělské ptáčky dokáže vyvolat v našich ústech explozi chutí. Oprašování starých zapomenutých receptů dodává moderní české kuchyni nádech nostalgie.

Karbanátky patří k nejoblíbenějším jídlům v Evropě včetně Česka. Jenomže mnozí lidé při jejich přípravě chybují, protože do nich zbytečně přidávají jednu složku.

Mleté maso v různých chuťových obměnách i tvarech je oblíbené po celém světě. Nejinak je tomu i u drobných smažených karbanátků známých pod názvem frikadely. Variabilní recept může obsahovat hovězí, vepřové, drůbeží, skopové i rybí maso.

Karbanátky se obvykle připravují z mletého masa, ale také se můžeme obejít bez něj. Co třeba zkusit je připravit z vajec natvrdo a strouhaného sýru? Využijte vařená vajíčka v netradičním receptu, kdy výsledek překvapí i skvěle chutná.

Do láku nemusíte nakládat jen okurky a špekáčky. Pokud vám zbyly z nedělního oběda karbanátky, vdechněte jim nový život právě naložením do kyselého láku. Tato specialita skvěle chutná jako chuťovka k pivu, ale výborně se hodí i jako jídlo na letní dovolenou, k moři nebo či na hory.

Karbanátky jsou oblíbeným pokrmem. Připravují se sice z méně kvalitního masa, které je mleté, zato je lze ochutit různým kořením, a tím dosáhnout lahodné chuti. Karbanátky mají obvykle rády děti a zavděčíte se jimi i dospělým. Jaký je správný postup při vaření?

Bún chả, jedno z nejpopulárnějších vietnamských jídel, je nyní známé po celém světě – a tuhle lahůdku, pocházející přímo z Hanoje, nesmíte při nejbližší grilovací příležitosti vynechat! V autentické verzi, kromě plátků bůčku, nesmí chybět nad ohněm upečené placičky z mletého vepřového masa.

Dejte místo vejce do karbanátku bramborový škrob a uvidíte, co se bude dít. Karbanátky už jinak dělat nebudete.

Hledáte inspiraci na jídla z cizrny? Uvařte si výborné karbanátky, cizrnu s rajskou omáčkou, hummus nebo sytý guláš.

Ljuba Hermanová, od jejíhož narození před pár dny uplynulo 110 let,  byla slavná šansoniérka a herečka. A život si užívala všemi doušky. Koho by napadlo, že tato dáma plná energie byla i vynikající kuchařkou?

Jste zvědaví na karbanátek z „mamutího“ masa? Prohlédnout si ho můžete, ochutnat ne. Je to zatím jen návnada na možnosti, které genové inženýrství nabízí potravinářskému průmyslu. Tedy dostat na talíř nedostupnou lahůdku, anebo získat maso za dostupnější cenu a citlivěji k životnímu prostředí.

Jídla s čočkou jsou levná a zdravá. Ani když je připravíme bez masa jako v případě čočkových karbanátků, nemusíme se obávat, že strávníkům nebudou chutnat. Tyto karbanátky jsou výborné i v různých variantách.

Přípravy asijské kuchyně se v domácích podmínkách občas trochu zbytečně bojíme, děsí nás exotické suroviny i netradiční postupy. Food influencerka Chili Ta má vietnamské kořeny, ale vyrůstala v Česku, a tak se rozhodla vytvořit asijskou kuchařku pro lidi, kteří žijí v mírném podnebí.

Karbanátek je jedno z nejoblíbenějších jídel našeho dětství. Oproti klasické receptuře jsme ho trošku vylepšili, abychom docílili extra křupavého povrchu, ale šťavnatého prostředku. Jde o velice jednoduchý recept, který si zamilují nejen vaše děti. Nejlepší je samozřejmě s bramborovou kaší. Málokdo navíc zná historii a původ karbanátku. I to si představíme v následujícím článku.

Pokud do jídelníčku pravidelně zařazujete pokrmy z mletého masa a máte už dost klasických karbanátků, masových koulí nebo sekané, zkuste recept ozvláštnit.

Myslíte si, že na přípravě karbanátků už vás po letech praxe nemůže absolutně nic překvapit? Možná se přece jen najde recept, který pro vás bude novinkou. Třeba ten s mrkví a syrovou bramborou!

Brněnský startup Mewery přišel s unikátním milníkem nejen v gastronomii. V laboratořích připravil prototyp vepřového tak, že nepotřeboval podklad z živočichů, maso totiž kultivuje na řasách. První evropský food-tech startup, který se na vývoj takového produktu specializuje, by se chtěl v budoucnu dostat na trhy v Evropě, ale i v USA a Asii. Firma si proto podala patentovou přihlášku na celý proces výroby.

Karbanátky s bramborovou kaší patří k nejpopulárnějším jídlům české kuchyně. Na první pohled se zdá jejich příprava snadná, nicméně v ní mnohé ženy stále chybují.

Se začátkem plesové sezony se roztančila i naše Máma na přechodu Vendula Pizingerová. Ve své rubrice tentokrát vzpomíná, jak chodila do tanečních se Sabinou Laurinovou. A jelikož tance není nikdy dost, tak se prezidentka nadace Kapka naděje aktuálně učí originální druh tance s naší šéfredakorkou.

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit!

Zeleninové placky se dají připravit na mnoho způsobů a zároveň poslouží jako efektivní zpracování zeleninových přebytků. Tyto karbanátky jsou bohatým zdrojem zdraví prospěšných látek, a navíc se dají jíst i studené, takže skvěle zazáří jak na obědovém talíři, tak na výletě v krabičce. Podívejte se na naše tipy, jak připravit ty nejlepší zeleninové placky!

Když jsem se chystala trávit silvestr a letošní Nový rok u známých, měla jsem trochu obavy z toho, že jsou vegetariáni. Nedovedla jsem si představit, co budeme tři dny jíst, když nebude žádné maso.

Potřebujete připravit pohoštění na Silvestra? Možná vám ještě něco zbylo z vánočního hodování. To obvykle znamená plně prostřený stůl, který se pod náloží dobrot doslova prohýbá. Není se tak čemu divit, že každý rok zůstane mnoho nevyužitých zbytků. Byla by však velká chyba jídlo vyhazovat. Raději se podívejte na inspiraci, jak zbytky z vánočního hodování přetvořit v nové pokrmy.

Mleté maso je klasikou české kuchyně, stále má své věrné fanoušky.

Karbanátky jsou v naší kuchyni téměř stálicí. V kombinaci s bramborami a salátem jsou oblíbeným jídlem mnoha lidí, jelikož zasytí, jsou chutné a hodí se jak k obědu, tak k vydatnější večeři. Pokud chcete, aby byly karbanátky vždy dokonalé, měli byste mít při jejich přípravě na paměti jedno pravidlo. Klíčový je totiž počet použitých vajec.

V posledních letech je spíše tato pochoutka na ústupu a podle slavného lidového kuchaře jej spousta lidí dokonce zaměňuje s karbanátkem. Přitom holandský řízek je skutečná dobrota nejen k nedělnímu obědu.

Jakmile směs na karbanátky nebo sekanou nepřipravíte správně od základu, později to už nezachráníte. Vyvarujte se některým surovinám a výsledek vás mile překvapí.

Karbanátky jsou klasikou naší kuchyně, která má stále své věrné fanoušky. I když je recept na ně poměrně jednoduchý, ne vždy se nám vydaří tak, jak bychom chtěli. Nejdůležitější složkou je samozřejmě mleté ​​maso. K tomu, aby byly karbanátky chutné, musíte koupit maso co nejlepší kvality. Recept na karbanátky Na přípravu klasických mletých kotletek dochuťte masovou hmotu solí a pepřem a přidejte do ní cibuli. Chcete-li dobýt chuť kotletek, můžete také přidat nasekanou petrželku.

Tuňákové karbanátky ocení všichni, kteří si chtějí udržet štíhlou linii. Jsou dietní, chutné a velmi jednoduché, k jejich přípravě nebudete potřebovat žádný tuk. Postačí využít tuňákovou konzervu, přidat ostatní ingredience, troubu rozpálit na 180 °C, vypracovat vláčné těsto a máte hotovo.

Tradiční karbanátky patří ke stálicím naší kuchyně. Není divu, jsou totiž levné, jednoduché a rychlé na přípravu a navíc velmi univerzální, co se týče servírování.

Kdo by nemiloval karbanátky s bramborovou kaší a okurkovým salátem. Hřejivá vzpomínka na nedělní oběd u babičky, kterou si díky znašim receptům můžete kdykoli oživit. Nachystejte suroviny, rozpalte pánve a vrhněte se do díla. Troufáme si tvrdit, že z tohoto výběru si najde každý svého favorita.