Moruše

Dříve morušovníky po léta mohutněly u silnic i na venkovských dvorech. Koruny příjemně stínily, plody zpestřily jídelníček člověku i drůbeži.

Protáhlé plody morušovníku – moruše, připomínají svým tvarem i strukturou ostružiny nebo maliny. Jsou lahodné chuti a můžete si z nich udělat také výborné sirupy. Proč byste měli dát morušovníku šanci?

Moruše dnes už patří mezi polozapomenuté ovoce, a to navzdory tomu, jak jsou zdravé. Mají sladkokyselou chuť a jsou velmi šťavnaté. Skládají se z bobulek, podobně jako třeba maliny. Obsahují velké množství vitamínů, zejména vitamínu C. Jejich pravidelná konzumace pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Moruše lze jíst syrové. Zpracovávat je ale můžete podobně jako kterékoli jiné ovoce – na džemy, marmelády, sirupy nebo dokonce ovocná vína či pálenky.

Švestky, jablka nebo snad hrušky? Ty už má dneska na zahrádce prakticky kdekdo. Co ale takové moruše, jeřabiny, oskeruše nebo rakytník? Tyhle zapomenuté plody zahrad pěstovaly už naše babičky. A moc dobře věděly proč.

Původem asijský strom s nezvyklým názvem moruše můžete pěstovat i na vaší zahradě. Kromě majestátního vzrůstu vám nabídne i své jedlé plody, které jsou v poslední době čím dál oblíbenější. Jsou bílé až červenočerné - podobné malinám či ostružinám. Vypěstujte si své vlastní.

Moruše bílá je přibližně dvacetimetrový strom s plody válcovitého tvaru připomínající malinu, mohou být červené, černé a bílé. Tyto plody jsou velmi ceněny pro své složení a to nejen jako přírodní sladidlo, ale také jako součást čínské medicíny. Poznejte všechny její hodnoty, rozhodně stojí za ochutnání.

Morušovníky a jejich šťavnaté plody, moruše, možná znáte spíše z pobytu v některé jižněji položené zemi, ale morušovníky se dají docela dobře pěstovat i u nás. Pokud si chcete na jejich plodech opravdu pochutnat, zvolte raději morušovník černý. Na druhou stranu morušovník bílý je méně choulostivý. Jeho plody však zdaleka nejsou tak chutné.

Moruše je sladké ovoce, které se podobá malinám či ostružinám. Můžete je využít do koláčů, k přípravě marmelád, šťáv, kompotů.

Zahrada nás nejvíce potěší, když se nám odvděčí nádhernými květy a pestrobarevnými odstíny. Není ale od věci, pokud si po cestě můžete utrhnout něco dobrého a pochutnat si na výborných plodech. Některé z keřů možná ani neznáte, přitom se po jejich plodech hned zapráší. Které to jsou?

Honí vás mlsná? Kupte si sušené moruše. Ty uspokojí vaše chuťové buňky, a navíc vyladí trávení, paměť, imunitu i zrak! Nebo oceníte spíše to, že jejich složení urychluje růst vlasů?

/FOTOGALERIE/ V Tyršově sadu v obci Habrůvka zní v těchto dnech cvakání nůžek a řezání pil. Členové blanenského sdružení Horizont se pustili v největším ovocném sadu v Moravském krasu na Blanensku do zimního řezu jádrovin. Zejména jabloní a hrušní.

Když jsou moruše zralé, svým tvarem i barvou připomínají ostružiny. Zralé ovoce moruše má tmavě červenou až černou barvu (i když existují také bílé moruše) a je tvořené uskupením menších bobulí. Avšak jejich bobulky jsou o něco menší než u ostružin. Stromy, na kterých tyto bobule rostou, se nazývají morušovníky. Tyto stromy sice pocházejí z Asie, ale u nás už zdomácněly – pěstují se zde několik staletí. Některé stromy mohou dosáhnout úctyhodného stáří – klidně i dvě stě let.

Zatímco v Číně se moruše bílá (Morus alba L.) pěstuje zejména jako živný strom, z něhož je sklízeno listí pro housenky bource morušového, v Evropě jí mnohem častěji vídáme jako okrasnou součást parků nebo dokonce prvek živých plotů

Co se vám vybaví, když se řekne moruše? Pravděpodobně středně vysoký strom, obsypaný různobarevnými plody, podobnými malinám. Ovšem moruše bílá (Morus alba L.) se pyšní také léčivými vlastnostmi listů.

Zasaďte si s námi morušovník! Pozapomenutý druh ovocného stromu, který plodí chutné a velmi zdravé moruše. Ovoce, které se skvěle hodí k výrobě marmelády, léčivého sirupu i vynikajícího ovocného vína.

/FOTOGALERIE/ Přesně na den 124 let od narození Josefa Mašína, důstojníka prvorepublikové Československé armády a člena protifašistické organizace Tři králové, byla ve středu 26. srpna kolem poledne zasazena v místě jeho rodného domu moruše.