Rebarbora

Proč rebarboru kombinovat s tvarohem, jak zachovat její sytou barvu, proč končí sezóna na sv. Jana. Praktické rady v článku na Jakvkuchyni.cz.

Kynutých koláčů není nikdy dost a to správné kynuté těsto se musí pečlivě hýčkat a vylepšovat. Zkuste toto výborné, které náramně voní. Ochutnávka rozhodně stojí za to.

Jakmile se rebarbora na zahradě rozjede, bývá jí během pár týdnů obrovské množství. Poradíme, jak ji uchovat na později a co z ní tradičně připravovali už naši prarodiče.

Šťavnatá vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide, svěží ragú z rebarbory, hrušky a pórku a k tomu lehce zauzený grilovaný pak choi. Recept kuchaře Adama Fiedlera spojuje jemnost masa s výraznými sezonními chutěmi a ukazuje, jak elegantně může vypadat moderní česká gastronomie inspirovaná čerstvými surovinami.

Pudrově narůžovělé stonky lákají na jarních tržnicích k nákupu rebarbory, avšak mnohé z nás před jejich specifickou trpkostí s respektem couvají. Objevte s námi rebarbora recepty, kulinářské kouzlo této nenápadné zeleniny, ze které bleskově vykouzlíte ty nejbáječnější sladké dezerty.

Rebarbora je krásně kyselá a zdravá. Tak šup s ní do koláče, který vás uhrane svým jogurtovým těstem. Upečte si tuto dobrůtku taky.

Na rebarboře si pochutnáváme pouze během května a června. S její konzumací je nejlepší přestat na svatého Jana, tedy 24. 6. Pak se z listů do řapíků přesouvá kyselina šťavelová, která je ve větším množství nebezpečná a zatěžuje ledviny. Pokud si však rebarboru po sklizni správně uchováte, budete si moct dobroty z ní připravené užívat po celý rok.

Konec května je v kuchyni takové malé mezidobí. Jaro už pomalu balí kufry, léto přešlapuje za dveřmi a na stole se najednou potkává všechno, co máme na tomhle období rádi. První jahody, kyselkavá rebarbora, voňavý bez, mladá zelenina, saláty, bylinky a k tomu víkendové grilování, které se někdy odehraje na zahradě, jindy kvůli dešti zase hezky doma v troubě.

Výroba betonových odlitků listů různých tvarů a velikostí (concrete leaf craft) je hitem kreativních profilů na sociálních sítích. My pro vás však máme něco praktičtějšího – výrobu jednoduchého betonového umyvadla na vaši zahradu, kde se otisk listu využívá jen jako originální dekor

Hledáte recept na nadýchané a svěží koláčky? Vyzkoušejte kynuté koláčky s tvarohem a rebarborou, které potěší vaše chuťové pohárky a skvěle se hodí ke kávě. Jak na to? Přečtěte si náš jednoduchý návod. The post Kynuté koláčky s tvarohem a rebarborou: Nadýchané, jemné a krásně svěží appeared first on Prima Inspirace.

Konec května je na trhu jedno z nejlepších období roku. Chřest je na vrcholu sezóny, první české jahody začínají dozrávat, cuketa sice teprve nabírá tempo, ale rebarbora ještě stojí za pozornost a hrášek je v nejlepší formě. Všechno najednou, všechno čerstvé, všechno s krátkou trvanlivostí. A přesně proto je teď ten správný čas na týden, který těmto surovinám vzdá hold.

Jarní slunce konečně probouzí přírodu ze zimního spánku a naše chuťové pohárky začínají toužit po svěžích dezertech. Cítíte tu omamnou vůni čerstvě upečeného ovocného moučníku, který vaši vysněnou postavu do plavek nijak neohrozí? Představíme vám geniální postupy plné vitamínů, u kterých nemusíte složitě počítat kalorie a veškeré výčitky svědomí hodíte provždy za hlavu.

Křehké těsto provoněné máslem, šťavnatá rebarborová náplň a hřejivá skořice. Rebarborový závin patří mezi moučníky, které v sobě nesou atmosféru starých venkovských kuchyní i elegantních kaváren první republiky. V této době poctivého domácího pečení měla rebarbora pevné místo v zahradách i v receptech.

V kuchyni nad nimi nepřemýšlíme. Nakrájíme je do salátu, upečeme z nich koláče nebo je rozmixujeme do smoothie. Zkrátka automaticky víme, kam patří. Jenže botanika má na některé oblíbené suroviny úplně jiný názor než naše babičky, kuchařky i regály v supermarketu. Rajčata, okurky nebo dýně se tak ocitají v trochu zvláštní identitní krizi. A zatímco jedny plody končí mezi zeleninou čistě kvůli chuti, jiné nás matou už svým vzhledem. Takže ovoce, nebo zelenina? Otestujte se.

Rebarborový kompot je šťavnatý, má bohatou chuť a připravíte ho jen z 5 ingrediencí. Hodí se ke svačince i jako doplněk k hlavnímu chodu.

Rebarborová marmeláda je luxusní pochoutkou, která má výraznou barvu a osvěžující chuť. Připravíte ji rychle, jednoduše a jen ze 4 surovin.

Koláč z křehkého těsta s bohatou náplní z rebarbory a jahod vás dostane do kolen. Zkuste si tuto dobrotu upéct podle norem, které jsou zárukou kvality i chuti. S postupem vám pomůže psaný text i videonávod, tak hurá na to.

Hledáte inspiraci na víkendové pečení? Objevte 5 nejlepších rebarborových koláčů, které potěší vaše chuťové pohárky a skvěle se hodí ke kávě. Který z nich vyzkoušíte jako první? The post Sezóna rebarbory je tady: 5 božských víkendových koláčů, které z plechu zmizí jako první appeared first on Prima Inspirace.

Na letní ovoce si sice musíme ještě chvíli počkat, nicméně už teď si můžete do moučníků zakomponovat to, co příroda právě nabízí. Využijte při sladkém pečení rebarboru, bezové květy nebo čerstvou mátu. Máme pro vás tři skvělé recepty (nejen) na víkend.

Voní po dětství, chutná jako léto a v koláči jí neodolá snad nikdo. Přesto kolem rebarbory panuje řada mýtů a mnozí se jí kvůli obsahu kyselin raději vyhýbají. Je to obrovská škoda, protože tahle jarní královna zahrad je při správném načasování naprostá lahůdka. Pojďte s námi odhalit, proč musíte její sklizeň stihnout do konce června, proč byste ji měli zásadně pojídat s tvarohem a jak si tuhle křupavou pochoutku vychutnat bez obav o své zdraví.

Sezóna rebarbory je krátká a je potřeba ji hezky využít! Zkuste z ní připravit tyto báječné muffiny s voňavým orientálním kořením, pomerančovou šťávou a kůrou. Lahodná kombinace, která překvapí a potěší celou rodinu.

Hledáte osvěžující nápoj na léto? Vyzkoušejte domácí rebarborový sirup s třtinovým cukrem, který dodá vašim limonádám jedinečnou chuť a barvu. Pojďte se s námi naučit, jak ho snadno připravit! The post Osvěžující domácí rebarborový sirup s třtinovým cukrem: Ideální pro letní limonády appeared first on Prima Inspirace.

Rychlý rebarborový koláč potěší všechny milovníky snadných moučníků. Je nadýchaný a hodí se nejen k odpolední kávě, ale také ke snídani.

Těžká zimní jídla zmizela ze stolů a místo nich přišly na řadu křehké bylinky, svěží zelenina a vůně, které připomínají zahrady našich babiček. Právě v květnu a červnu se objevují i suroviny, na které se čeká celý rok, ale užijeme si je jen pár týdnů. Rebarbora se svou nakyslou šťavnatostí a černý bez s omamnou květinovou vůní patří mezi nejvýraznější posly jara.

Rebarbora je báječná rostlina, kterou mívaly na zahrádkách i naše babičky. Brzy na jaře začínají vyrůstat mohutné řapíky, které se báječně hodí do moučníků. Podle videoreceptu si s námi můžete upéct lahodný rebarborový koláč se sněhovou čepicí.

Krásně růžová, lehce kyselá a překvapivě svěží. Domácí rebarborová limonáda chutná jako léto v malé sklenici – a zvládne ji opravdu každý. Stačí 20 minut, hrst rebarbory, citron a větvička bylinek. Výsledek? Nápoj, který předčí kupované limonády chutí, cenou i tím, že přesně víte, co je uvnitř. Sezona rebarbory právě vrcholí, takže je nejvyšší čas ji vyzkoušet.

Jaro je v plném proudu, zahrádky se zelenají a na mnohých najdete i oblíbenou rebarboru. Nenápadnou a nenáročnou trvalku, která původně pochází z Asie a u nás je ceněná pro chutné a šťavnaté stonky zbarvené do červena, ze kterých se dá připravit celá řada skvělých dezertů, šťáv i marmelád. Právě teď je na sklizeň rebarbory ideální čas. Zjistěte, v čem může být přínosem pro vaše zdraví.

Recept na křehký koláč se sezónním ovocem! Můžeme použít mražené zásoby nebo využít čerstvé třešně a jahody. Rebarbora unese chuť jakéhokoli aromatického ovoce s lehkou elegancí.

Rebarbora je právě ve své největší síle a kráse. Využijte její bohatou sklizeň a připravte si z jejích šťavnatých řapíků vynikající marmeládu, která vás překvapí svou jednoduchostí i báječnou chutí. Díky nádechu svěží máty a výraznému zázvoru si ji snadno oblíbíte.

Rebarborová sezóna je v plném proudu a s pečením perfektních moučníků tak není na co čekat. Připravte si třeba lety osvědčený páj, kde zužitkujete i jahody. Sladká a kyselá chuť, spojená s máslovým těstem pomohou vytvořit dokonalý letní dezert.

Jakmile se na zahrádkách začnou klubat první narůžovělé řapíky rebarbory, je to neklamné znamení, že jaro je konečně tady. Tato vytrvalá rostlina, kterou botanici nazývají reveň, patří k nejzdravějším druhům zeleniny v našem jídelníčku. Její cesta na naše stoly byla dlouhá – pochází z drsných podmínek Číny a Tibetu, kde ji už před tisíci lety uctívali pro její léčivou sílu. Ale přes všechny klady je potřeba být i obezřetný. Kdy je rebarbora nebezpečná?

Rebarbora na zahradě je poklad, který dá sladce kyselou chuť oblíbeným moučníkům. Rebarboru oceníme především na začátku sezony, když se těšíme na ovoce. Snadno z ní připravíme omáčku, která je výborná nasladko, například ke krupicovým nokům.

Nadýchané sladké knedlíky s příjemně nakyslou rebarborou krásně zahajují sezonu moučníků a sladkých pokrmů ze sezonního ovoce. I když rebarbora nepatří mezi ovoce, po oslazení nám je svou chutí připomíná. Pojďte si uvařit báječně nadýchané knedlíky s rebarborou a pochutnejte si.

Jahody a rebarbora spolu dokonale ladí, což dokazují v různých koláčích. Pokud budete mít přebytky ze zahrádky, zkuste místo klasických zavařenin připravit tuto lahodnou přesnídávku. Jemný krém můžete doplnit nakyslým jogurtem a křupavou posypkou a rázem máte výtečný lehký dezert.

Rebarbora je druh zeleniny, která se používá pro přípravu zejména sladkých dezertů nebo džemů. Pozor si ovšem dejte na její listy, jež jsou toxické. Obsahují totiž kyselinu šťavelovou, a proto nejsou vhodné ke konzumaci. Rozhodně je ale není nutné vyhazovat. Své praktické využití naleznou ještě na zahradě.

Rebarbora (reveň kadeřavá) je jarní trvalka, která roste na záhonech na jednom místě i několik desítek let. Dlouhé masité řapíky jsou určeny ke kuchyňské úpravě, ale listy s vysokým obsahem kyseliny šťavelové jsou jedovaté.

Taky jste se zamilovali do lehce nakyslého rebarborového koláče? Pokud si ho chcete připravit z čerstvé rebarbory, máte na to čas zhruba do konce června. Pak její sezona končí. Důležitou součástí moučníku je ovšem i těsto. Aby bylo dokonale vybalancované, přidali jsme do něj také trochu tvarohu.

Rebarbora je kyselkavá, šťavnatá a je příjemným zpestřením jarní kuchyně. Ale jak dlouho se vaří? Poradíme, jak na to, když chceme pevné kousky do buchet nebo měkčí základ na marmeládu.

Chcete si užít jarní chuť s vláčným koláčem, který spojuje kyselou rebarboru a sladké jahody? Připravte si snadný kefírový koláč s tvarohem, který okouzlí nejen vzhledem, ale i chutí. The post Vláčný kefírový koláč s rebarborou, jahodami a tvarohem: Jarní favorit na plech appeared first on Prima Inspirace.

Sezona rebarbory začíná, což je ideální příležitost upéct si z ní nějaký dobrý koláč. Chcete-li vsadit na klasiku, zkuste ten z prvorepublikové kuchařky Marie Janků-Sandtnerové. Křehké těsto se v něm báječně propojuje se šťavnatou rebarborou, sladká sněhová peřinka zase skvěle vyvažuje kyselost rebarbory. Kdo by odolal?

Sezona rebarbory je sice krátká, ale pro milovníky sladkokyselých dezertů naprosto zásadní. Jak z ní dostat to nejlepší? Nechte se inspirovat třemi skvělými recepty od Josefa Maršálka, Jana Punčocháře a Romana Pauluse a upečte si doma koláč, po kterém se na stole jen zapráší.

Rebarbora je bohatá na kyselinu citronovou a jablečnou, také vitamíny skupiny B, pomáhá při detoxikaci organismu, podporuje metabolismus a posiluje krvetvorbu. Dezertům a moučníkům dodává svěží chuť. A jak využít rebarboru neboli reveň při vaření? Nejlépe do koláče!

Spařování rebarbory má vliv na její jemnost a příjemnou chuť bez přílišné kyselosti. Skvělé je i to, že při spaření zbavíme rebarboru z velké části kyseliny šťavelové, která není příliš vhodná ke konzumaci. Spařování má smysl a s videem máte hotovo během chvilky.

Hledáte osvěžující dezert, který spojí tradiční chutě s jarními ingrediencemi? Vyzkoušejte kynutý rebarborový koláč s tvarohem a křupavou drobenkou, který potěší vaše chuťové pohárky a osvěží každé odpoledne. The post Kynutý rebarborový koláč s tvarohem a křupavou drobenkou appeared first on Prima Inspirace.

Rebarbora je (reveň) je mohutná jarní rostlina, jejíž nakrájené a spařené řapíky se báječně hodí do moučníků a různých sladkých dobrot. Rebarbora má po tepelné úpravě svou specifickou barvu a hlavně výtečnou chuť. Zvlášť dobrá je posypaná máslovou drobenkou.

Období sklizně čerstvé rebarbory je v plném proudu a nic ho neoslaví lépe než poctivý domácí koláč. Zatímco rebarbora dodává příjemnou kyselost, bílý jogurt v těstě zajistí, že dezert zůstane neuvěřitelně nadýchaný, vláčný a vydrží čerstvý i druhý den.

Rebarbora je zelenina, kterou v kuchyni používáme jako ovoce. Jsou z ní skvělé nejen knedlíky, koláče nebo řezy, ale i kompoty a džemy. Má to své velké ALE. Ne pro každého a ne vždycky je rebarbora vhodná ke konzumaci.

Rebarbora patří k nejoblíbenější jarní zelenině, kterou milujeme hlavně v kombinaci se sladkým tvarohem. Zjistěte, proč je potřeba ji loupat a jak poznat ty nejkřehčí kousky ze zahrádky. Zvládnete to levou zadní.

Máte rádi rebarboru? A věděli jste, že jde vlastně o zeleninu? Sezóna rebarbory je poměrně krátká a uteče neskutečně rychle. Sklízet a zpracovávat můžete rebarboru pouze do června, pak už začíná být ke konzumaci nevhodná. Zmrazení je proto skvělý způsob, jak si ji užívat po celý rok.

Rebarbora je královnou jarní zahrádky i dokonalých moučníků, které se těší velké oblibě. Po zimě jako zázrakem vyraší do šťavnatých stvolů, které můžeme průběžně sklízet a připravovat z nich moučníky známé již z kuchyně našich babiček. Prozradíme vám osvědčený recept na hrnečkovou klasiku.

Rebarborové řapíky neodmyslitelně patří na náš stůl, a to v době od konce dubna až do posledního týdne v červnu. Pochutnat si na ní můžete v buchtách, koláčích, marmeládách, ale také různorodých omáčkách k masu. Při přípravě je však důležité dbát na pravidla, bez kterých by to nešlo.

Právě nastává čas sklizně rebarbory, a tak by bylo dobré vědět, kde všude najde taková rebarbora své využití. Zeleninu, která chutná spíše jako ovoce, upotřebíte nejen do koláčů. Co sladkého z ní připravíte tentokrát?

Se zeleninou je v zahradách potíž. Potřebuje výživnou půdu, proto musíme hodně hnojit. Nejlépe na podzim zapravovat do půdy dobře uleželý hnůj, přidáváme NPK a dusíkaté vápno. Musíme ale také hodně zalévat a plít. Každý rok je třeba kupovat nová semínka a sazeničky, teplomilné druhy pak držíme nejméně do půlky května v teple. Rychlíme je, předpěstováváme, protože nesnášejí teploty nižší než 15 stupňů Celsia. Aby toho nebylo málo, z biologického hlediska jde u některých druhů vlastně o ovoce. Proč? Protože všechny rostlinné druhy, které vytvářejí jedlé plody se semeny uvnitř, jsou vlastně podle botaniků ovocem. Přesto ale existují druhy zeleniny, které v zahradě vydrží dlouhé roky a jejichž části můžeme sklízet každoročně. Které to jsou?

Každé jaro se v mnoha domácnostech opakuje ten samý scénář. Koupíte si nebo si na zahradě natrháte čerstvou rebarboru, přinesete ji do kuchyně a automaticky sáhnete po škrabce na brambory nebo po nožíku. Začíná zdlouhavý proces stahování tenkých vláken z každé jedné stonky. Pokud patříte k lidem, kteří tento rituál absolvují pokaždé, když se chystají péct rebarborový koláč, máme pro vás dobrou zprávu – vůbec to nemusíte dělat.

Většina z nás má rebarboru spojenou s koláčem od babičky. Její potenciál v kuchyni je ale mnohem větší. Ukážeme vám, jak přirozená kyselost rebarbory zazáří netradičně ve slaných receptech a věříme, že si je okamžitě zamilujete.

Snadná a rychlá příprava a skvělá chuť. Co víc si od kláče na víkend přát? Podle tohoto receptu můžete upéct buchtu, do které se hodí snad všechno ovoce, které zrovna roste na zahrádce.

Právě teď je nejlepší čas pustit se (nejen) do pečení, protože sezóna rebarbory trvá jen pár týdnů. Tato zelenina nabízí ale mnohem víc než jen koláč s drobenkou. Máme pro vás 5 osvědčených způsobů, jak rebarboru využít opravdu naplno a beze zbytku.