Vláčný meruňkový koláč s drobenkou zvládnou i děti. A je skvělý
Před 8 dnyTěsto: * 250 ml rostlinného mléka (např. sójové nebo ovesné) * 85g rozpuštěného másla * 2 lžičky citronové šťávy nebo vinného octa * 360 g hladké mouky * 3 lžičky prášku do pečiva * 200 g cukru (např. třtinový nebo krupice) * špetka soli * 1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty * 50 g rostlinného oleje (např. řepkový) * 6 meruněk, rozpůlených a vypeckovaných Drobenka: * 40 g hladké mouky * 20 g kokosu * 20 g cukru * 25 g studeného rostlinného másla Postup: 1. Předehřej troubu na 160 °C. Vylož dortovou formu (cca 20 cm) pečicím papírem. 2. Smíchej mléko s citronovou šťávou a nech 10 minut odstát – vznikne domácí podmáslí. 3. Mezitím připrav drobenku: smíchej mouku, kokos a cukr, přidej máslo a prsty vytvoř drobenku. Dej stranou. 4. Ve velké míse smíchej mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. 5. Do mléčné směsi přidej olej a vanilku a rozpuštěné máslo (vychladlé, ne vařící). Přelij k suchým surovinám a promíchej do hladkého těsta. 6. Těsto nalij do formy, posyp polovinou drobenky, rozlož meruňky řeznou stranou nahoru a navrch zbytek drobenky. 7. Peč 50–60 minut, dokud nezezlátne a špejle nevyjde čistá. 8. Nech vychladnout a podávej samotné nebo s rostlinným jogurtem, nebo zmrzlinou.Zamilujte se do červené řepy: Medovník s červenou řepou a karobovou polevou
Před 15 dnyVypadá trochu nenápadně, ale jakmile se rozkrojí, ukáže se jeho největší přednost. Medovník s červenou řepou bývá krásně vláčný, nevysušuje se a díky karobové polevě má jemnější, kulatější chuť než klasická kakaová buchta. Dělám ho na plech, když chci upéct něco sytého ke kávě i na svačinu, a právě nastrouhaná řepa je ten detail, který z obyčejného moučníku udělá rodinnou jistotu.Luxusní banánová ledová káva. Plnotučné mléko zajistí krémovou chuť
Před 19 dnyLedová káva nemusí být jen kombinací espressa, mléka a kostek ledu. Stačí přidat zralý banán a během několika minut připravíte nápoj, který je přirozeně sladký, příjemně krémový a ještě vás skvěle zasytí.Nejlepší kávové drinky léta, které stojí za vyzkoušení: Osvěžující hity z kaváren zvládnete i doma
Před 20 dnyKdo by měl v létě chuť na horkou kávu? Naštěstí můžete kofein doplnit i mnohem lepšími a víc osvěžujícími způsoby a nepřipravit se ani o lahodnou chuť kávy. Ledových kávových nápojů totiž existuje celá řada, stačí si tedy jen vybrat, který bude ten váš a pomůže vám přežít ta největší vedra.Znáte tygří ořechy? Nasládlá dobrota je skvělá na zdravé mlsání nebo jako základ rostlinného mléka
Před 1 měsícemPoznejte spolu s námi tygří ořechy! Nenápadná semínka, která vás zaujmou nejen svou chutí, ale i vysokým obsahem vlákniny a unikátní kombinací živin.Vědci spočítali „éčka“ v náhražkách masa. Výsledek milovníky vegan burgerů překvapí
Před 1 měsícemVeganské burgery, rostlinné sýry či mandlové mléko si lidé často vybírají jako zdravější alternativu klasických potravin. Nová britská studie ale přinesla překvapivé zjištění. Vědci zjistili, že...Zdravé domácí nanuky máte hotové raz dva
Před 1 měsícemRecept na Čokoládové nanuky: 🔗400 ml kokosového mléka z plechovky, 120 ml rostlinného mléka, 30 g kakaa, 120 ml sladidla dle chuti. 🌿Kokosové mléko, rostlinné mléko, kakao a sirup rozmixujeme dohladka. 🌿Směs přelijeme do tvořítek na zmrzlinu a necháme v mrazáku nejlépe pár hodin.Kváskový chléb trochu po staru: Pomalé kynutí, hlubší chuť a kůrka, která láká ke kousnutí
Před 1 měsícemVůně čerstvě upečeného kváskového chleba je přesně ten moment, kdy se u nás doma všichni začnou motat kolem kuchyně dřív, než stačím vytáhnout mřížku na chladnutí. Tenhle bochník peču ve chvíli, kdy chci poctivý domácí chléb s křupavou kůrkou, ale zároveň nechci nic zbytečně překombinovat. Pomáhá mu vařená brambora, trocha kozího jogurtu a kombinace žitného i pšeničného kvásku, díky které zůstává pěkně vláčný i druhý den.Náhražky mléčných výrobků: Pro někoho nutnost, pro někoho trend. Jaká je ale realita složení?
Před 2 měsíciNáhražky mléčných výrobků se v posledních letech staly běžnou součástí jídelníčku mnoha lidí. Už dávno nejde jen o alternativy klasického mléka do kávy, nabídka dnes zahrnuje rostlinné “jogurty”, “sýry”, “smetany” i “dezerty”. S rostoucí popularitou ale přichází i řada otázek: pro koho jsou tyto produkty skutečně vhodné, jaká je jejich nutriční hodnota, jak se chovají při vaření a zda lze říct, že jde o vysoce zpracované potraviny.Rostlinná mléka: Skvělá alternativa, ale při vaření mají své limity. Ovesné mléko zvládne i zahřívání
Před 2 měsíciJeště před pár lety působilo ovesné nebo mandlové „mléko“ jako výstřelek. Dnes už mnoha lidem doplňuje šálek ranní kávy, misku kaše či zjemňuje krémové omáčky. Jenže zatímco některé rostlinné alternativy zvládnou vysoké teploty s přehledem, jiné se během vaření srazí za pár vteřin a promění hedvábnou polévku v nevábnou hmotu. Rozdíly jsou větší, než se na první pohled jeví. A právě v teplé kuchyni se ukáže, které rostlinné nápoje fungují skvěle a které je lepší nechat jen do smoothie.Zlaté mléko: Znáte tajemství ajurvédského nápoje a způsoby jeho využití v kuchyni?
Před 3 měsíciZnáte ajurvédský nápoj známý jako zlaté mléko? Jedná se o mléko s přidanou kurkumou a tukem – výsledkem je zahřívací pochoutka, která má však i další využití. Zjistěte, co vše může obsahovat, a jak nápoj využít.Hit jménem rostlinná „mléka“: V kuchyni obstojí, výživově však zaostávají
Před 3 měsíciRostlinné nápoje mohou být v kuchyni zajímavým chuťovým zpestřením, nutričně však často za kravským mlékem zaostávají. Zatímco klasické mléko přirozeně obsahuje vápník a řadu vitamínů, u rostlinných alternativ záleží na složení. Spíše tak jde o kulinářský doplněk než o plnohodnotnou náhradu.Jednoduchý čokoládový dort s krémem
Před 3 měsíciRecept na Veganský čokoládový dort: 🧷230g hladké mouky 80g kakaa 1 lžička kypřícího prášku 1 lžička jedlé sody Špetka soli 150ml oleje 250g cukru krupice 1 ½ lžičky jablečného octa 360ml rostlinného mléka Čokoládová ganache: 350g hořké čokolády 350ml kokosového mléka z plechovky 🌿Nejdříve si připravíme ganache ( krém), čokoládu rozpustíme ve vodní lázní a v kastrůlku zahřejeme kokosové mléko z plechovky, jakmile začne vařit přilijeme ho k rozpuštěné čokoládě. Necháme zhruba 2 minuty odstát a potom smícháme dohladka. Přikryjeme potravinovou fólií a dáme na 2 hodiny do lednice, občas promícháme. 🌿Rostlinné mléko a jablečný ocet smícháme, mléko by se mělo trochu zdrcnout. Přimícháme cukr, a olej. 🌿V druhé míse smícháme prosátou mouku, kakao, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl. Mokré ingredience vmícháme do sypkých a smícháme v hladké těsto. 🌿Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem a strany pomažeme rostlinným máslem a těsto rozdělíme do dvou forem, které postupně pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů/30 minut.Před vyndáním nejdříve provedeme test špejlí. Korpusy necháme v dortové formě vychladnout. 🌿Oba korpusy spojíme čokoládovým krémem, krémem potřeme i vrchní korpus a dort si ozdobíme podle chuti.Čím nahradit vejce v receptech: 14 tipů při vaření a pečení
Před 4 měsíciČím nahradit vejce v receptech – to je otázka, se kterou se […] Příspěvek Čím nahradit vejce v receptech: 14 tipů při vaření a pečení zobrazený nejdříve Tipio.cz.Jarní inspirace pro vaření bez mléka
Před 4 měsíciS příchodem jara se nabízí ideální příležitost, jak zlehčit jídelníček a vyzkoušet nové chutě. Vaření bez mléka nemusí znamenat vzdát se krémových polévek ani jemných omáček stačí jen znát rostlinné alternativy a triky, jak dosáhnout sametové konzistence. Objevte svěží jarní recepty bez mléka, které potěší svou lehkostí, sezónností i plnou chutí.Zdravější než klasické mléko? Rostlinné alternativy nejsou vždy dietní a plné bílkovin
Před 4 měsíciRostlinné nápoje, jogurty z kokosu, fermentovaného ovsa nebo sýry z kešu ořechů. To vše ještě před pár lety působilo jako exotická novinka, dnes jsou tyto výrobky běžnou součástí regálů i našich jídelníčků. Mohou být tyto alternativy zdravější volbou než klasické mléčné výrobky? A na co bychom si měli dát pozor, pokud se pro jejich konzumaci rozhodneme?Jak ohřát mléko rychle a bezpečně? Na mikrovlnku zapomeňte, vyzkoušejte tyto triky.
Před 5 měsíciRána bývají uspěchaná a mikrovlnná trouba je často naším nejlepším přítelem. Ohřát si hrnek mléka do ranní kávy, připravit rychlé kakao pro děti nebo utišit plačící miminko teplou lahví stisknutím jednoho tlačítka zní lákavě. I když jde o běžnou praxi v mnoha domácnostech, odborníci varují, že ohřívání mléka v mikrovlnce s sebou přináší skrytá rizika. Proč byste měli tento zvyk přehodnotit?Krémová polévka i bez smetany: Zelenina, kešu nebo kokos vytvoří dokonalou hustotu
Před 5 měsíciKrémové polévky nemusí nutně obsahovat smetanu, aby byly jemné a chutné. Existuje totiž spousta chytrých kuchařských triků a zdravých alternativ, které díky zelenině, ořechům či kokosovému mléku vytvoří hladkou, sytou polévku bez zbytečných kalorií a laktózy.Domácí kokosové mléko ze dvou surovin a bez „éček“: Ušetříte a víte, co pijete
Před 5 měsíciDomácí kokosové mléko, které se hodí nejen do vaření, ale i místo mléka či smetany do kávy, smoothie a horkých nápojů. Lepší než z obchodu!Jak na pečené koblihy s marmeládou v troubě
Před 6 měsíciRecept na Pečené koblihy plněné marmeládou: 🔗175 ml rostlinného mléka (nejlepší je sójové) 1 sáček nebo 1 celé droždí 75g cukru 500g hladké mouky 75g jablečného pyré 75g rostlinného másla pokojové teploty špetka soli 🌿Mouku, cukr, droždí promícháme, potom přidáme jablečné pyré, rostlinné máslo, a rostlinné mléko vše uhněteme do hladkého těsta, které přikryté necháme na teplém místě vykynout zhruba 1 hodinu. 🌿Z těsta vytvoříme bochánky (moje měly 75g), koblihy zakulatíme tak, aby vznikly koule s hladkým povrchem, stačí k tomu pracovní plocha, na které lze těsto snadno válet, aniž byste ho museli posypávat moukou. 🌿Koblihy rozprostřeme na jeden, nebo dva plechy vyložené pečícím papírem s dostatečným rozestupem, a zakryté necháme opět vykynout dalších 30-45 minut. 🌿Vykynuté koblihy pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 10-15 minut dozlatova. 🌿Vychladnuté koblihy naplníme marmeládou, já je plním klasickým zdobícím sáčkem, potřeme je rozpuštěným veganským máslem a obalíme v cukru (smíchala jsem krupici s moučkovým cukrem).Latté art: Díky jednoduchým trikům ho hravě zvládnete i z pohodlí domova
Před 7 měsíciUmění latté art neboli malování do mléčné pěny už dávno není jen výsadou zkušených baristů a díky pár jednoduchým trikům ho hravě zvládnete i z pohodlí domova. Přinášíme tipy Srđana Hadžiosmanoviće, kávového odborníka, který prozradí, jak vytvořit to nejkrásnější pěnové srdce.Jak využít kokosové mléko v kuchyni? Způsobů využití mléka se nabízí hned několik
Před 10 měsíciKokosové mléko je univerzální surovina, která dodá pokrmům jemnou chuť a krémovou konzistenci. Používá se nejen v exotických kuchyních, ale i v dezertech, polévkách nebo omáčkách. Poradíme, jak ho správně využít a kam se hodí.Mléko a vysoký cholesterol: mají tito dva skutečně něco společného?
Před 10 měsíciŘekne se cholesterol – a hned si většina lidí vybaví srdce a cévy. A pak přijde ta velká otázka: „A co mléko, zvyšuje mi cholesterol?“ Vždyť je plné vápníku, bílkovin a celé roky mělo pověst zdravého parťáka. Ale pokud si hlídáte tlak nebo cévy, je dobré se podívat pod víčko a zjistit, co vlastně pijete.Rostlinné mléko si můžete udělat sami: Recepty na sójové, rýžové, konopné a další
Před 1 rokemAť už jste se rozhodli pro veganství, nebo trpíte alergií či intolerancí na mléčné výrobky, nikdy není na škodu zpestřit si jídelníček rostlinným mlékem. Navíc si ho snadno vyrobíte doma! Jak na to?.Mandlové mléko není pro každého. Co byste měli vědět předtím, než ho začnete pít
Před 1 rokemMandlové mléko můžete pít, i když nepatříte mezi vegany. Hodit se vám může, když trpíte intolerancí na laktózu. S jeho množstvím to ale rozhodně nepřehánějte, protože mandlové mléko má i několik vedlejších účinků. I když o mandlích obecně víme, že jsou zdravé, u mandlového mléka to není tak přímočaré. Pokud se chcete dozvědět více o vedlejších účincích pravidelné konzumace mandlového mléka, čtěte dál.Rostlinné mléko je zdravé, ale kravské je nenahraditelné
Před 1 rokemStále více se zaměřujeme na zdravou výživu. Proto není div, že se náš zájem stáčí i směrem k mléku. Hledáme různé alternativy a jejich vliv na zdraví. Kravské mléko stále patří mezi základní složky výživy. Avšak rostlinné alternativy získávají hodně na popularitě. A je jasné proč!Můžete si připravit lahodnou kávu nebo cappuccino z rostlinného mléka?
Před 1 rokemRostlinné mléko se stává stále populárnější alternativou k mléku kravskému. Nabízí širokou škálu chutí, které uvítají všichni, kteří se potýkají s alergií a laktózovou intolerancí. Použití rostlinného mléka do kávy nebo cappuccina je nejen možné, ale také velmi oblíbené!Rostlinná mléka nutně nemusejí být lepší
Před 1 rokemRostlinná mléka na první pohled působí zdravě. Vždyť jsou z rostlin! Pokud je ale pro vás důležitý dostatek bílkovin a vápníku, stojí za to zjistit, co vlastně pijete.Proč pít sójové mléko? Neobsahuje laktózu ani mléčné bílkoviny
Před 2 rokySójové mléko považujeme za náhradu toho mléčného. Je zcela rostlinného původu a neobsahuje lepek ani laktózu. Proto je vhodný i do dietních jídelníčků pro vegany, vegetariány, celiaky a osoby s alergiemi či zvýšenou citlivostí na laktózu. Jeho konzumace je prospěšná. Sójové mléko totiž přináší celou řadu pozitivních účinků na lidské zdraví, což je ten důvod, proč by se měl stát pravidelnou součástí našeho jídelníčku.Bramborové mléko: Nejnovější hit mezi rostlinnými mléky se hodí do vaření i do kávy, připravit ho podle našeho receptu je snadné
Před 3 rokySójové, rýžové nebo mandlové jsou dnes běžnými náhražkami kravského mléka, které oceňují nejen vegani. Mléko, které má podobné vlastnosti, se dá překvapivě snadno vyrobit i z brambor. Navíc je levné a jeho přípravu velmi snadno zvládnete i sami doma.Nemaso, nemléko, nemed, nesýr: S názvy rostlinných alternativ je potíž, úředníkům totiž vadí a rozdávají za ně tučné pokuty
Před 3 rokyDáte si raději mléko nebo sojové „nemléko“? Už jste ochutnali hamburger z „nemasa“ nebo vám tyto produkty nesmí přes práh? Tím, jak vzrůstá potřeba chovat se „udržitelně“ a roste počet různých potravinových alergií, tak vzrůstá i nabídka různých rostlinných alternativ k originálním produktům mlékárenského nebo masného průmyslu a ty je třeba pojmenovat. Jenže jak?Pochutnáte si a ještě ušetříte. Jak na domácí rostlinná mléka
Před 3 rokyS rostlinnými mléky jako by se v posledních letech roztrhl pytel. A není se čemu divit. Ačkoli se o mléko jako takové vůbec nejedná, protože základ rostlinného mléka tvoří voda rozmixovaná s oříšky, luštěninami či obilovinami, stalo se jeho výbornou alternativou. V obchodech za něj ale necháme nemalou částku a navíc si musíme pečlivě hlídat jeho složení. Domácí výroba nás naopak vyjde levně, není nijak složitá a navíc si budeme jistí složením.Veganské máslo nebo nemléko? Označení podle inspekce porušují nařízení EU
Před 3 rokyOznačování rostlinných alternativ potravin jako například vegetariánské máslo, vejce nebo alternativa mléka je podle ministerstva zemědělství (MZe) porušením unijních nařízení.Nejlepší rostlinná mléka odhalena
Před 3 rokyJaké rostlinné mléko byste si v té široké nabídce výrobců měli vybrat? Díky těmto zjištěním vědců okamžitě získáte jasnější pohled na věc!Osvěžující horchata: Legendární nápoj působí jako afrodizakum. Snadno jej připravíte i doma
Před 4 rokyNa první pohled vypadá horchata jako mléko a ve skutečnosti vlastně mlékem je, i když jen rostlinným. Vyrábí se z různých surovin, ta originální je ale z trochu neobvyklé suroviny zvané tygří ořechy. Voní po skořici, je poměrně sladká, ale i tak osvěžující, výborně zasytí a v horku i příjemně zchladí.9 zdravých rostlinných mlék, která vám zachutnají
Před 4 rokyExistuje řada důvodů, proč přejít z kravského mléka na mléko rostlinné: intolerance laktózy, alergie na mléčné výrobky, snížení příjmu nasycených tuků, veganská nebo rostlinná strava nebo jen chuťové preference. Nutriční profil každého druhu rostlinného mléka se značně liší.Kravské mléko vám nechutná? Zkuste rostlinné, přináší mnoho benefitů
Před 4 rokyPro mnoho lidí je pití kravského mléka samozřejmostí. Možná si jako děti pamatujete chvíle, kdy jste s rodiči nebo třeba s prarodiči zašli do kravína a domů si odnesli bandasku s čerstvým kravským mlékem.Připravte si to nejkrémovější ovesné mléko, které chutná božsky a funguje jako skvělá náhražka, když chcete začít den zdravěji
Před 4 rokyAť už máte na mléko alergii, intoleranci, nechcete jíst mléčné výrobky či produkty živočišné výroby, a nebo zkrátka rádi zkoušíte něco nového, ovesné mléko je pro vás to pravé ořechové. Jeho příprava je tak snadná jako nic na světě, dá se s ním nahradit mléko téměř ve všech ohledech a navíc tělu dodáte tolik zdraví prospěšných látek, že vám nezbyde nic jiného, než si ho jednoduše zamilovat.Nahraďte tradiční kravské mléko rostlinnou alternativou
Před 4 rokyNěkteří lidé se živočišných produktů vzdávají dobrovolně, jiní musí ze zdravotních důvodů. Zejména kravské mléko může způsobit zhoršení jejich stávajícího zdravotního stavu. Mléko považujeme za nedílnou součást života dětí. Obsahuje bílkoviny, vápník, fosfor, zinek, draslík a také vitamíny B, A a D, které chrání před osteoporózou, podporují tvorbu buněk a tkání a příznivě ovlivňují stav zubů a kostí.O rostlinnou stravu je stále větší zájem, potvrdila konference
Před 4 rokyV pondělí 4. října se odehrál druhý ročník konference Plant-Powered Perspectives, která se zaměřuje na rostoucí trend rostlinných produktů. Podle účastníků nás čeká rostlinná budoucnost. Konference Plant-Powered Perspectives, kterou pořádal projekt Rostlinně, se účastnili významní hráči na trhu s rostlinnými produkty. Ten bezpochyby roste.Rostlinná mléka pod drobnohledem
Před 5 rokyCelý život slýcháme, že kravské mléko je pro správný vývoj člověka nezbytně důležité. Na pultech obchodů se ale čím dál častěji objevují mléka rostlinného původu, jejichž obaly hlásají, že jde o jednu z nejzdravějších potravin planety. Je tomu ale skutečně tak?Kvalitní rostlinné mléko podle vaší chuti si snadno vyrobíte i doma
Před 5 rokyRostlinné mléko pijí především ti, kteří mají alergii na laktózu nebo na bílkovinu kravského mléka. Na druhou stranu je rostlinné mléko čím dál více oblíbené a mnoho lidí jej pije z důvodu zdravého stravování.Zdravý oříškový ráj na několik způsobů
Před 5 rokyMáte rádi oříšky na všechny způsoby? A už jste si je někdy zkoušeli připravit doma i jinak, než že jste je vyloupali ze skořápek? Že ne? Tak vzhůru do toho! Příprava není nijak složitá, a když vás honí mlsná, je to skvělý způsob, jak uspokojit svoje chuťové pohárky.Test rostlinných „mlék“: Chutné rostlinné nápoje nakoupíš i v supermarketu před domem. Na některé si ale dej pozor
Před 5 rokyOchutnali jsme 19 rostlinných drinků z nejběžnějších obchodních řetězců, abychom ti zpříjemnili život. Podělíme se totiž i s tím, které z nich chutná opravdu dobře, a které zase ne.Rostlinná mléka jsou chutnou náhradou plnou vitaminů a minerálů. Snadno si je vyrobíte doma
Před 6 rokyRostlinná mléka jsou skvělou náhradou plnou vitaminů, minerálů či zdravých tuků a v neposlední řadě také výborně chutnají. A ještě lepší je to, že si je snadno můžete vyrobit doma.
