Salát

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší!

Rajčata dozrávají a díky vydatnému slunci mají skvělou chuť i vůni. Vychutnejte si je k večeři syrová i tepelně upravená. Výborná jsou s různými druhy sýra, ale i s masem. Poradíme, jak je nejlépe zpracovat, aby skvěle chutnala.

Chcete tip na super rychlou a zdravou večeři? Uvařte rodině čínu z cukety. Jistě sklidíte úspěch a nebudete stát u plotny celý den.

Víte o tom, že i v srpnu můžete vysadit některé druhy zeleniny? Když zasejete nyní, budete mít čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky až do prvních mrazíků.

Víte, že obyčejný okurkový salát může být malý zdravotní zázrak? Spojení okurek, máty a jablečného octa je geniální kombinace a skvěle se hodí do každé redukční diety. Proč byste si měli okurkový salát pořádně užít právě teď v létě?

Zelenina pro výsev a výsadbu v polovině léta: Seznam 20 druhů, které bez potíží stihnou dozrát a zásobí perfektní úrodou

Co mají společného ředkvičkové listy a listy od mrkve nebo červené řepy? Lidé je často vyhazují nebo je při nákupu nechávají volně ležet v přepravkách. Přitom z nich lze vyrobit plnohodnotný oběd, domácí vegetu i zdravý salát.

Italská, konkrétně toskánská kuchyně je vyhlášená. A tak si pojďte spolu s námi zkusit bramborový salát trošku jiný, než na který jste zvyklí od nás.

Dny se krátí a to mnohé zelenině svědčí, neboť nevybíhá do květu a nehořkne. Můžeme toho využít a zasít úrodu, kterou budeme sklízet po celý podzim.

Saláty ve skleničkách jsou velmi fotogenické a vypadají lákavě, to ale není ten hlavní důvod, proč si je brát s sebou do práce. Když je dobře poskládáte, vydrží svěží a nerozmočené až do oběda, jsou chutné a v neposlední řadě hodně ušetříte.

Kate Middleton se i po třech dětech může chlubit skvělou postavou, ale samozřejmě to není zadarmo. Kate prozradila, že si hlídá jídelníček a samozřejmě také pravidelně cvičí.

Pokud doma nemáte zvířátka, která si pochutnávají na zelených listech (například z květáku), co s nimi děláte? Vyhodit je (nebo je nechat v supermarketu) by byla veliká škoda! Mají totiž spoustu zajímavých využití, na která je můžete používat. Jsou jedlé a mají velmi podobné vlastnosti, jako samotná růžice květáku. Listy (stejně jako růžici) můžete konzumovat také syrové, takže je snadno začleníte do nejrůznějších zeleninových salátů. Mají spoustu vitamínů a nejvíce si jich zachovají, právě když jsou syrové.

Nemáte chuť na zapečená rajčata? Že raději preferujete rajčatový salát? Když tyto plody jíte syrové, příliš léčivého lykopenu z nich nezískáte. Není to škoda?

Jedna z nejsledovanějších žen světa by se klidně mohla postavit na přehlídkové molo. Manželka britského prince Williama, vévodkyně Kate má postavu, kterou jí leckdo závidí. Přitom i ona si občas s chutí dá čokoládový dort.

Také ve snaze bojovat s horkem hledáte recepty na lehčí a zdravější obědy? Zamilujte si jednoduchý salát podle vévodkyně Kate, manželky britského prince Williama. Hlavní ingrediencí je meloun, který nejen že skvěle osvěží, ale i hydratuje.

Láká vás domácí výroba sýrů? Zkuste začít od něčeho jednoduchého. Sýr balkánského typu je snadný na přípravu, nemusí zrát a rovnou čerstvý se nakládá do slaného nálevu. Odpadne vám tak spousta starostí a téměř okamžitě máte domácí pochoutku do salátu.

Víte, že se na světě vyhodí až třetina vyprodukovaných potravin? V evropských domácnostech se nespotřebuje včas přibližně pětina jídla, což už dokáže narušit rodinný rozpočet. Zkuste trend obrátit ve prospěch svůj i planety a využít nejen všechny nakoupené suroviny, ale i odřezky zeleniny.

Ceny potravin stále rostou a pro mnoho domácností je to velká rána do rozpočtu. Proto se stále více Čechů vydává za hranice a základní potraviny, a nejen je, nakupuje v nedalekém Polsku. Vyrazili jsme tam i my, abychom zjistili, za kolik si co pořídíte.

Na rozdíl od nerozhodné Rachel, kterou hrála Jeniffer Aniston v seriálu Přátelé, herečka v reálném životě upřednostňuje jistoty. Zvlášť, co se týče stravy. V průběhu natáčení oblíbeného sitcomu, který běžel 10 let, údajně jedla po celou dobu jeden a ten samý salát. Pokud vás zajímá, z čeho byl složený, čtěte dál.

Při zmínce o salátech si většinou vybavíme směs čerstvé zeleniny nakrájené na kousky. Kromě okurek, rajčat a paprik je jejich důležitou součástí i ingredience nesoucí stejné jméno, a to listový salát. Křupavé lístky salát příjemně oživí, dodají mu další chutě a ještě spoustu vitaminů.

Balkánský sýr je králem letních salátů a zapečených pokrmů. Jak si ho můžete vyrobit levně sami?

Potřebujete si k obědu uvařit něco rychlého, ať už je to proto, že nestíháte v práci, nebo si naopak chcete vychutnat co nejvíce letního času venku a nechce se vám stát hodiny u plotny? Přinášíme vám inspiraci na několik jednoduchých pokrmů. Většinu z nich zvládnete do 15, maximálně do 20 minut!

K létu jednoznačně patří osvěžující saláty. Mezi nejoblíbenější patří Caesar salát s delikátní zálivkou. Jak poznat ten pravý a jak si jej připravit doma, na to jsme se zeptali Lubomíra Dolejše, šéfkuchaře vyhlášené pražské restaurace DEER.

Kdo by měl v létě chuť na teplou polévku? Pokud si ale oběd bez polévky nedokážete představit, možná vás osloví studené gazpacho. O této osvěžující polévce by se dalo říct, že je takovým rozmixovaným salátem a místo salátu ji můžete i podávat. Nejlepší je s kostkami ledu, to její chladivý účinek ještě podpoří.

Léto bez melounu – to si neumíme představit. A protože je to i pastva pro oči, nejraději podáváme oblíbené ovoce těmito kreativními způsoby.

V létě většina z nás raději konzumuje saláty, pokud vás ale už ty zeleninové na milion způsobů omrzely, máme pro vás něco nového. Tento salát si připravíte a vychutnáte za pár minut a kombinace avokáda a jahod je jako sen!

Denně propotíte několik triček, make-up se na vás roztéká a na zahradě vydržíte jen pár minut. Jakmile jsou venkovní teploty vražedně vysoké, chce to tělo ochlazovat zevnitř. Jak a čím? Kořením!

Salát k obědu? Ano. Zeleninový salát jako příloha k masu? Ano. Samotný zeleninový salát? Ne. Jak nutričně vyvážit jídlo, které bývá nejvíce energicky bohaté, tedy oběd? Radili jsme se s výživovou specialistkou. Během letních dní si dopřáváme lehčí jídla, a to nejen k večeři, ale i přes oběd. Nakupíte nějaké to lupení, rajčata, okurku, přidám zálivku a je to. Jenže tohle je nutričně málo i na svačinu. Držte se jednoduchých rada a lehký oběd zvládnete raz dva. A bude vyvážený, takže vám chvíli po jeho snězení nebude kručet v břiše.

Udělat si v parných letních dnech lehký a chutný salát, který tě nebude stát celé jmění, navíc tě zasytí a dodá ti potřebné vitamíny a minerály, to je sen. A díky cizrně se lehce stane skutečností.

Saláty jsou samostatná kategorie stravování a je málo lidí, kteří by neměli alespoň některý druh rádi. Přesto jsou většinou považovány spíše za jakýsi doplněk celého menu zajišťující zdravou zeleninovou složku než jeho hlavní chod. Přitom jde o kapitolu gastronomie, která už má dlouhou historii a je hluboce zakořeněná v jednotlivých kulturách.

Půlka prázdnin je za námi. To pěkné vždy rychle utíká. Přemýšlíte, co byste ještě mohli v polovině léta vysít, abyste si ještě stihli sklidit? Máme pro vás výčet toho nejlepšího!

Když sklidíte saláty a další brzkou letní zeleninu, záhony jsou najednou smutně prázdné. Nenechte je zahálet. Vysejte novou várku listové zeleniny a plodiny, které si užijete napřesrok.

Zkuste těstovinový salát trochu jinak! Z tohoto receptu budete určitě nadšení a při příštím grilování z vás v mžiku udělá hvězdu.

Co jíst, když je venku tak děsné vedro? Věděli to už naši předci, jen my jsme to s vynálezem lednic a klimatizace tak trochu zapomněli. Poradíme vám.

Jedlé květy jsou výborným dochucením salátů i hlavních jídel. Využívány jsou také krásné jedlé květy na dort. Naučte se vařit barevně, zdravě a chutně. Které květiny jsou jedlé? Spoustu jedlých květů najdete na své zahrádce nebo si je můžete nasbírat během procházky v lese či na louce, dají se ale samozřejmě i koupit.

Srpen se blíží a vy přemýšlíte, že byste si ještě něco vyseli, ale nevíte co? Možnosti stále jsou. I teď, uprostřed sezony, si můžete vypěstovat další čerstvou zeleninu pěkně od semínka. Pojďme se na to podívat detailněji.

Vévodkyně z Cambridge vedla vždy velmi aktivní život a přestože se její jídelníček skládá převážně ze zdravých jídel, může si občas dopřát i něco navíc.

Kimchi je korejský zeleninový salát, jehož podstatou je fermentace. U nás mají větší tradici například kvašáky nebo kvašené zelí, ale poslední dobou to vypadá, že se Češi mohou doslova utlouct právě po korejském kimchi. Je to nejen kvůli chuti, ale také mnoha blahodárným účinkům na zdraví.

Opět jste v salátu našli zelené, kulaté lístky s lahodnou chutí? Polníček je velmi nenápadnou bylinou, která se hojně využívá v salátech po celém světě. Je neskutečně výživný a chutí byste si ho snadno spletli s hlávkovým salátem. Jelikož ho lze snadno pěstovat a má významné nutriční vlastnosti, rozhodně byste ho neměli přehlížet, protože může ozdobit i ochutit vaše těžké i lehké pokrmy.

Pokud máte rádi zelný salát, zamilujete si tento recept na krémový okurkový salát, který kombinuje vše, co máte rádi na okurkách, s lahodnou zálivkou ze zakysané smetany (nebo jogurtu), pak vám nabízí redakce webu Better Homes & Gardens recept na tuto lahodu.

Lehký letní oběd anebo nevšední a jednoduchá příloha, která v parných dnech osvěží i zasytí. Široký výběr zeleniny v prázdninových měsících přímo vybízí k přípravě salátů a jiných pochoutek, které vám v kuchyni nezaberou déle než 30 minut. Obohaťte své recepty o neobvyklé ingredience. Prozradíme, kam vyrazit pro zeleninu a představíme recept na originální zapečený patison!

Bulgur je celozrnná pšenice, velmi oblíbená v kuchyni. Je lehce stravitelný, plný bílkovin, vlákniny a minerálů. Přinášíme vám recept na salát z bulguru a tipy pro jeho využití.

Meloun se k horkým letním dnům náramně hodí. Je osvěžující, a protože ho tvoří z více než 90 % voda, jeho konzumací dostáváte přirozeně (a nenásilně) do těla i potřebné tekutiny. Meloun si můžete vychutnat v několika podobách, na sladko i na slano, mražený, v tekuté podobě nebo v salátu. Inspirujte se!

Chystáte se na výlet a zase budete smažit hory řízků? Zkuste alespoň část nahradit čočkovým salátem. A když budete luštěniny vařit ve víně, získají úplně jinou chuť.

Rádi byste na příští grilovací party překvapili své hosty trochu jiným salátem? Pak je ideální tento recept na thajský špagetový salát.

V minulých týdnech zahltil sociální sítě salát, který měla údajně jíst herečka Jennifer Anistonová každý den po dobu natáčení seriálu Přátelé. Ačkoliv to sama herečka vyvrátila, přiznala, že obdobný salát patří mezi její nejoblíbenější. Jak si ho udělat doma?

Australanka Jessica Leeová dostala po návratu domů ze Singapuru vysokou pokutu. Na letišti totiž neproclila sendvič, který si s sebou vezla; problematickými částmi pokrmu byly konkrétně kuře a listový salát. Podle ženy přišla pokuta v tu nejméně vhodnou chvíli, protože aktuálně nemá zaměstnání a musí zaplatit nájem.

Jak už napovídá její název, měsíček lékařský je ceněnou bylinkou a uplatňuje se i v kuchyni. Už staré kultury ho využívaly jako koření. Přečtěte si, do kterých pokrmů můžete zařadit tuto zářivou rostlinu.

Firmy Crop One a Emirates Flight Catering otevřely v Dubaji vertikální farmu Bustanica. Na více než 30 tisících metrech čtverečních pěstují saláty a další listovou zeleninu.

Zeleninový salát je chutným a vyváženým jídlem, a to především v teplých letních měsících. Osvěží, dodá vlákninu a vitamíny, člověk se po něm cítí lehce a trávení funguje skvěle. Zeleninový salát není jen o nakrájené zelenině, ale také o správném výběru surovin, dresinku a koření, které z obyčejného salátu udělají lahodné jídlo plné živin. Připravili jsme si pro vás tři salátové tipy a tři recepty na skvělé dresinky. Který recept vyzkoušíte?

Cuketa je italský vynález. Ale i my Češi ji milujeme! A v koláčích a buchtách obzvlášť…