Salát

Jednoduchý, ale přesto chutný bramborový salát je skvělou přílohou k masu i skvělou samostatnou lehkou večeří.

Říká se mu tekuté zlato. Jeho zdravotní benefity znali už i staří Řekové a v Egyptě jej považovali za posvátnou esenci. Přitom jde o běžně dostupnou surovinu, kterou má prakticky každý z nás v kuchyni. A stačí jenom dvě lžíce denně, abyste pro své zdraví udělali mnoho. Řeč je o olivovém oleji.

Již během průběhu Velikonoc si můžete udělat obrázek toho, kolik vařených, malovaných vajec pravděpodobně zbude. Nemějte obavy, s vajíčkových salátem podle norem zaválíte i po svátcích jara. Inspirujte se a pochutnejte si na salátu, který by bez zbytku vajec nejspíš ani nevznikl.

Přinesli vám letos koledníci domů pěknou nadílku barevných vajíček? Nebo vám zbyly ty vaše ručně "malovaný"? Pak vám jistě přijdou vhod následující recepty, které mají jedno společné: jsou rychlé, zdravé a chutné. Hlavní roli v nich hrají vejce natvrdo.

Kopřiva dvoudomá není protivný plevel, ale jedna z nejlepších léčivek Evropy. Natrhejte si plný košík kopřiv, stoprocentně ho využijete, i kdybyste nedělali velikonoční nádivku.

Po zimě plné hutných pokrmů potřebují naše střeva pořádný restart. Namísto radikálních diet se vyplatí zaměřit na přirozené změny v jídelníčku. Sezónní byliny a klíčky můžou podpořit trávení a dodat tělu potřebné živiny.

Proč se vejce někdy loupou jako sen a jindy je to noční můra? Záleží na stáří, pH bílku i pevnosti blány pod skořápkou. Existuje ale geniálně jednoduchý trik, který funguje téměř vždy: sklenice, voda a pár energických třepnutí. Výsledek? Hladké vejce bez nervů!

Možná máte pocit, že čím víc zasejete najednou, tím více sklidíte. Jenže zahrada takto nefunguje. Všechno dozraje ve stejnou chvíli, a pak je konec. Stačí ale změnit přístup a začít vysévat chytře. Odměnou vám bude úroda, která nekončí po pár dnech, ale vydrží celé léto.

Vajíčkový salát je česká klasika, která nikdy nezklame. Jeho příprava je snadná, rychlá, levná a navíc variabilní. Salát můžeme jíst lžičkou s pečivem nebo použít jako pomazánku na chléb či chlebíčkovou veku, pokaždé bude výtečný.

Astronauti mise Artemis II pracují v malé kabině Orionu v beztížném stavu. Úroveň radiace bude vyšší než na ISS, která je na nízké oběžné dráze Země, ale stále bezpečná. Jak tam žijí?

Na první pohled odpudiví tvorové se slizkou stopou skrývají překvapivě zajímavý život. Oranžový plzák španělský dal slimákům špatnou pověst, přitom většina našich druhů je pro zahrady užitečná.

Zahradničení někdy působí jako zkouška trpělivosti. Zasejete, poctivě zaléváte a dlouho se zdánlivě nic neděje. Po několika měsících pak stojíte u záhonu a máte pocit, že výsledek neodpovídá vložené práci.

Chystáte se do připravovaného pokrmu přidat česnek, ale všimli jste si, že se uvnitř něj nachází zelený klíček? Spousta lidí může nabýt dojmu, že je česnek zkažený. Je tomu ale přesně naopak. Nejenže je stále bezpečný ke konzumaci, ale je ještě zdravější.

Papírová utěrka v ledničce? Zní to divně, ale funguje to. Ovoce a zelenina uvolňují vlhkost, která způsobuje plesnivění. Papírová utěrka ji pohltí a jahody, salát i bylinky vydrží o několik dní déle čerstvé. Pět jednoduchých fíglů, které vám ušetří peníze i nervy.

Balzamikový ocet, neboli aceto balsamico z italštiny, je oblíbené dochucovadlo, které má v kuchyni široké využití. Nejvíce ho využijete při přípravě studených pokrmů, nemusíte se však bát ho i tepelně upravit nebo jím dochutit sladké dezerty.

Čas plný radosti a očekávání začíná. Do čeho se pustit dřív? Přinášíme stručný přehled zahradních prací, ke kterým jaro vybízí. A nezapomeňte se mezi nimi zastavit, protáhnout se na sluníčku a jen tak dýchat vůni probouzející se země…

Jaro je pro zahradníky nejdůležitějším obdobím v roce. Právě v následujících týdnech se budou vysazovat první sazenice zeleniny. Mnoho lidí při výsadbě přidává do půdy kompost nebo běžné hnojivo. Zkušení zahradníci ale často používají ještě jeden starý trik, který není na první pohled úplně běžný.

Zelenina na balkon nemusí znamenat kompromisy ani malou úrodu. Stačí vybrat správné odrůdy a i na pár metrech můžete sklízet překvapivě hodně. Ukážeme vám pět osvědčených rostlin, které zvládnou horko, vítr i truhlík – a promění váš balkon v malou jedlou zahradu.

Kombinaci křupavého pekingského zelí se štiplavostí ředkviček a jarní cibulky prostě nelze po zimě odolat. Tento lehký jarní salát je se svěží zálivkou, na talíři hraje všemi barvami a do pár minut ho máte na stole.

Salát nemusí být jen lehkým pokrmem pro ty, kdo se snaží zhubnout. Při troše fantazie a správné kombinaci surovin se z něj může stát plnohodnotné jídlo, které nejen potěší chuťové buňky, ale také dodá tělu potřebnou energii. Naučte se, jak udělat salát sytý, jaké suroviny zvolit a jak jej dochutit, aby byl dokonalý po všech stránkách.

Salát patří mezi nejvděčnější zeleninu na zahradě, protože roste rychle a při dobrém plánování ho lze sklízet téměř nepřetržitě. Základem úspěchu je kombinace více typů salátů a rozumný rozvrh výsevů. Některé odrůdy vynikají v chladném předjaří, jiné se lépe drží v letním teple a další jsou jistotou pro podzimní záhony.

Miska plná čerstvých surovin může snadno zastat roli plnohodnotného oběda. Stačí vědět, jak propojit chutě, barvy i struktury tak, aby se jednotlivé ingredience doplňovaly a vytvářely vyvážený celek. Jak z obyčejné porce zeleniny připravit salát, který zasytí, potěší oko a pokaždé nabídne trochu jiný chuťový zážitek?

Znáte Rumcajs salát? Ještě aby ne. Ale pro ty, kteří ho neznají, tu máme recept, který je přesně podle norem. Ochutnejte ho a uvidíte, že si vás získá.

Venku už je opravdu krásně teplo a zahrada přímo láká k výsevu nebo výsadbě nějaké plodiny. Výbornou volbu představují zejména saláty a listová zelenina. Právě tyto plodiny se vyznačují poměrně rychlým klíčením i růstem. Bez větších problémů také snesou chlad. U listové zeleniny ale platí také určitá pravidla spjatá s jejím pěstováním. Buď roste plynule a výsledky jdou rychle vidět, nebo se trápí a rychle zachází. My se na březnové pěstování salátů podíváme podrobněji.

Slunce už prohřívá zem svými prvními paprsky a v březnu nastává správný okamžik na setí. Vedle klasické kořenové zeleniny, jako je mrkev nebo petržel, můžete do záhonů vysít také řadu dalších druhů, které dobře snáší chladnější jarní počasí. Patří mezi ně především špenát, jarní salát, cibule pěstovaná ze semene a také hrách či cukrový hrášek. Pokud dodržíte správnou hloubku výsevu a vhodné rozestupy mezi rostlinami, brzy se dočkáte odměny v podobě silných rostlin a brzké sklizně.

Začátek jara je ideální čas na výsev salátu. Vyplatí se přímý výsev na záhon, nebo je lepší předpěstovat sazenice? Srovnali jsme výhody obou metod a poradíme, co je lepší v březnu pro rychlou a zdravou sklizeň.

Zeleninový salát bývá symbolem zdravého jídelníčku. Mnoho lidí po něm sahá zejména večer, protože věří, že jde o nejlehčí a nejdietnější variantu večeře. Ve skutečnosti ale může mít takové jídlo i své nevýhody, zvlášť pokud je složené jen z několika druhů zeleniny bez dalších živin.

Březen je pro zahrádkáře magickým měsícem. Půda se probouzí a s ní i první skutečná šance na čerstvé vitamíny z vlastní zahrádky. Pokud existuje skupina rostlin, která březnové počasí doslova miluje, je to listová zelenina. Klíčí bleskově, chlad jí nevadí a na talíři ji můžete mít dřív, než se ostatní plodiny vůbec odhodlají vylézt ze […] The post Březnové výsevy: Jak na křupavý salát bez hořkosti a předčasného kvetení? appeared first on Prima Inspirace.

Kedlubnový salát se šunkou a mrkví budete mít hotový za pár minut. Chutná skvěle a hodí se jako příloha k masu, ale také jako chutná a výživná svačinka. Připravte si ho podle našeho receptu.

Doba, kdy po zimě „nastartovat“ skleník, se odvíjí od toho, zda jej máte s vytápěním, nebo teplo chytá pouze díky slunečním paprskům. Těm prvním se už zřejmě pod sklem zelenají první sazeničky. Pokud však patříte ke druhé skupině a ještě jste nezačali, máte nejvyšší čas vrhnout se na předsezonní úklid.

Také se nemůžete dočkat úrody ze zahrádky? Pokud už si na parapetu či ve skleníku předpěstováváte první sazeničky, je čas dát se do práce i venku. Některé druhy zeleniny, třeba mrkev nebo salát, zvládnou klíčit při nižších teplotách. Jak si poradit s jejich výsevem, aby dobře prospívaly?

Jaro se pomalu blíží a pro zahradníky začíná jedno z nejdůležitějších období roku. Začátek března je ideální čas začít plánovat, co letos vysadíte na záhony. Správně naplánovaná výsadba vám totiž umožní užívat si čerstvou zeleninu, bylinky i květiny po mnoho měsíců.

Upečte dýni, upečte řepu a z těchto úžasných surovin vytvořte úžasný oběd nebo večeři. Neobejdete se bez kousku masa? Přidejte šunku nakrájenou na kostičky. A nezapomeňte na lahodnou zálivku.

Rána jsou teď sice ještě chladná, ale dny se prodlužují a nastává čas na osázení truhlíků na balkoně. Aktuálně do nich lze už vysazovat víc rostlin, než si možná myslíte. Stačí vybrat druhy, které snesou chladnější počasí a dodržet správný postup při výsadbě.

Březen znamená příchod jara, a proto je ideální dobou pro obnovení zahradnických prací. Zdroj

Pro výsadby do nevytápěného skleníku, pařeniště či pro časnou jarní výsadbu na venkovní záhony je možné vypěstovat si vlastní sazenice. Teď nastává čas k promyšlení, jakou sadbu zvládneme sami.

Havajská poke bowl je miska, ve které najdete spoustu zeleniny, syrovou rybu a rýži. Suroviny se však nemíchají jako v klasickém salátu. Nejenže je tak pokrm plný zdraví prospěšných látek, ale díky barevné pestrosti jednotlivých ingrediencí i báječně vypadá.

Využijte příjemného tepla a vrhněte se do práce. Ve skleníku v těchto dnech už můžete sít ředkvičky, salát, špenát, polníček, kopr či raný hrášek. Potřebují hlavně dost světla a teplotu alespoň 5–10 °C, ideálně bez nočních mrazů. Půda by měla být prohřátá, kyprá a ne přemokřená. Proto zalévejte střídmě. Chlad a mokro jsou v tomhle období horší než mírné sucho.

Švédský salát možná není ze Švédska, ale rozhodně je symbolem čistoty a svěží chuti jakoby ze severu. Přesvědčte se i vy, že tahle blesková pochoutka stojí za to.

I když venku stále vládne zima, zahrádkářská sezona už pomalu startuje. Právě konec zimy je ideální období pro předpěstování sazenic, které vám v létě přinesou bohatou úrodu i radost z vlastního pěstování.

Únorový a březnový výsev zajistí zdravou zeleninu na jaro i léto. Co vysévat již nyní, abychom získali silné rostliny a vynikající plody? Tento přehledný kalendář vám pomůže. .

První svěží lístečky, křupavé a tak sladké. Taky se jich nemůžete dočkat? A nešlo by náhodou vysadit sazeničky už teď, koncem února, do skleníku? „V tomhle případě vám skleníkový efekt hraje do karet,“ říká v podcastu i Receptář do ucha zahradní odbornice Jana Bucharová. A hlídat je musíte jen trochu.

Smažený sýr mozzarella v lehkém salátu. Vše jednoduše v několika rychlých krocích. Připravte si tuto dobrotu s tóny Itálie.

Únorový výsev do skleníku může rozhodnout o tom, jak brzy budete sklízet první zeleninu. Zatímco venku záhony ještě odpočívají, ve skleníku už vznikají silné sazenice salátů, kedluben nebo bylinek. Stačí znát správný postup a využít mikroklima skleníku ve svůj prospěch. Náskok několika týdnů se projeví rychleji, než čekáte.

Zelenina v truhlíku vám umožní sklízet rajčata, saláty i bylinky i bez zahrady. Stačí balkon nebo parapet a správná kombinace nádob, substrátu a péče – úroda vás překvapí.

Kuřecí salát s avokádem a jogurtovým dresinkem je ideální volbou, když chcete lehké, ale výživné jídlo, které zasytí bez pocitu těžkosti. Do jídelníčku přináší vyváženou kombinaci bílkovin, zdravých tuků a svěžesti – přesně to, co tělo ocení při běžném pracovním dni i jako lehkou večeři.

Na slimáky buďte připraveni už nyní. Jedině tak zajistíte, že mladé saláty a sazenice období těchto škůdců snadno přečkají. Pokud chcete svou zahradu ochránit bez chemie, přinášíme vám ověřené tipy, jak toho docílit.

Česnek zabírá místo na záhonech dlouhé měsíce. To ale nevadí, protože i prostor mezi ním můžeme důmyslně využít pro pěstování jiných plodin. Co k němu vysadit, abych ho i ostatní rostliny ochránili před škůdci? .

Chladné měsíce neznamenají konec období salátů – právě naopak. Zimní saláty s teplou složkou dokážou překvapit svou sytostí, chutí a vůní. V článku se dozvíte, jak se saláty pro chladné dny liší od letních, jak je dochutit, aby byly vyvážené, a jaké kombinace surovin stojí za vyzkoušení.

Některé druhy bylinek a zeleniny se vyplatí pěstovat od výsevu v trsech. Anglicky se metodě říká multisowing a jejím velkým propagátorem je britský pěstitel Charles Dowding.

Pokud chcete vědět, co pěstovat vedle salátu, inspirujte se některými plodinami. Ochrání je před nenažranými slimáky, stejně tak, jako před mšicemi. Co k nim vysadit? .