Udírna

Lečo má svůj původ v Maďarsku, a tak jsme připravili originální recept, který je samozřejmě o mnoho chutnější a lepší než ten, který většina zná ze školních jídelen a konzerv. Na vajíčka, točeňák, ocet či cukr můžete zapomenout. Jde o lehce dušenou zeleninu, která je dušená ve vlastní šťávě. Chuť je naprosto výjimečná a musí si ji zamilovat snad naprosto každý. Recept je navíc tak jednoduchý, že se dá bez problémů připravit klidně i na plynovém vařiči uprostřed kempu. Recept je na konci pořadu.

Ivan na své farmě tentokrát připravuje domácí turistický salám.

V dalším díle uvidíte, jak si jednoduše vyrobit vynikající domácí klobásky.

Víte, jak se udí maso? Jaké moderní zařízení se pro zpracování masa vyrábí v naší republice? A jak společnosti Mauting pomohly fondy EU? Pojďte se s námi podívat přímo do výroby!

Natírat dvířka udírny přímo na rez? Ale ano, jde to! Pokud tedy víte, jak na to. Stačí si vybrat ten správný nátěr a ušetříte si tím práci i čas.

Jaro začalo, a tak jsme se rozhodli postavit na zahradě dřevěnou udírnu. Dlouho jsme vybírali na internetu jakou vyrobit, ale žádná se nám nelíbila, tak jsme se zkusili vytvořit vlastní návrh a vyrobit udírnu pokud možno co nejlevněji. Nějaké materiály jsme na chatě měli a něco jsme sehnali ve sběrném dvoře. Ve videu vám ukážeme celý proces výstavby od základů pro udírnu až po konstrukci boudy. Na stránkách Řeknijak.cz pak můžete najít kompletní návod jak jsme postupovali a také si můžete zdarma stáhnout výkres. Poznámka na závěr: Nejsme profíci, jen kutilové a veškeré postupy a inspiraci jsme čerpali z internetu. Ve videu a návodu na stránkách neříkáme jak to musí být a určitě jsme se dopustili spousty konstrukčních a technologických chyb. Berte proto tento článek pouze jako inspiraci a ne jako bernou minci. Naše udírna funguje skvěle a maso z ní je výborné.