Chardonnay

Svěží Sauvignon Blanc, elegantní Pinot Grigio, krémové Chardonnay nebo aromatický Ryzlink. Svět bílého vína je překvapivě pestrý a k jeho objevování nepotřebujete sommelierský kurz ani dokonale vybavený vinný sklep. Stačí znát několik základních pravidel.

Víno v plechovce, menší objem a lehčí styl. ZNOVÍN ZNOJMO sází na praktičtější formáty pro nové příležitosti.

Dva případy nákazy agresivním kmenem zlatého žloutnutí vinné révy letos u sazenic z dovozu odhalil Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ).

Česká gastronomie znovu potvrzuje své místo na světové mapě. Úspěchy vinařů, sládků i dalších ukazují, že domácí produkce má co nabídnout nejen lokálně, ale i v mezinárodní konkurenci. Kvalita, tradice a inovace jdou ruku v ruce. Zajímá vás, kdo zabodoval v tuzemských i mezinárodních soutěžích? Čtěte dál!

Zámecké vinařství Bzenec dosáhlo historického úspěchu na světové scéně. V prestižní mezinárodní soutěži Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg, která se specializuje výhradně na suchá bílá vína, která se hodnotí pod dohledem Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV), získalo Chardonnay z řady EGO No. 79 nejen nejvyšší ocenění Grand Gold, ale také zvláštní cenu „Prix Spécial“ pro absolutně nejlepší Chardonnay soutěže.

Moravské víno uspělo ve světové konkurenci. Chardonnay ze Zámeckého vinařství Bzenec zazářilo na prestižní soutěži ve Štrasburku.

Kultura vína je v českém prostředí hluboce zakořeněna. Považujeme jej za ušlechtilý nápoj, symbol pohostinnosti a produkt, v němž se snoubí příroda s řemeslnou zručností. Poslední nálezy Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) však tento romantický obraz podrobují tvrdé zkoušce. Aktuální kauza čtyř španělských bílých vín, distribuovaných v zavedených obchodních řetězcích, jasně ukazuje, že falšování vína není jen historickou kapitolou z dob temných sklípků, ale sofistikovaným průmyslovým problémem současnosti.

Zapomeňte na prach vinných sklepů. Chilští vinaři svěřili své poklady ledovému objetí oceánu. Výsledkem je sametová chuť a láhev, která vypadá jako umělecké dílo vytažené z vraku lodi. A ta chuť...

Film Deník Bridget Jonesové provázely bizarní situace. Renée Zellweger mátla kolegy fotkou Jima Carreyho, Grant netušil, jak mluví, a rvačka vznikla bez kaskadérů.

Champagne učinilo jeden z nejvýznamnějších regulatorních kroků posledních desetiletí. Od 31. července 2025 je Chardonnay Rosé oficiálně povoleno v rámci apelace Champagne, a to přímo v jejím cahier des charges. Nejde o marketingový detail ani symbolické gesto – region tím rozšířil legislativně uznaný genetický základ apelace, což je v extrémně konzervativním prostředí Champagne krok výjimečný.

Film Deník Bridget Jonesové provázely bizarní situace. Renée Zellweger mátla kolegy fotkou Jima Carreyho, Grant netušil, jak mluví, a rvačka vznikla bez kaskadérů.

Nemusíme čekat na sváteční tabuli, abychom si mohli užít dokonalou souhru jídel a vín.

Učarovala jí gastronomie, v níž se pohybuje celý profesní život, spojuje s ní dokonce i cestování. Kdysi to všechno začalo čepováním piva, dnes je Denisa Kolaříková hlavní someliérkou českého producenta vín.

Sunset, polibky a láhev chardonnay. O tom zpívá Adam Mišík v novém singlu s názvem Chardonnay a vrací tím do aktuálně pochmurných dní slunce a ten správný letní šmrnc. Singl vznikal již tradičně s producentem Enthicem, tentokrát ale na dovolené v Itálii. „Odjeli jsme s kluky do Itálie a vypili tam hodně Chardonnay, a tak jsme to podle toho i … Článek VIDEO: Adam Mišík zve na Chardonnay se nejdříve objevil na PLAY.CZ.

Nalijte si sklenku čistého vína a zjistěte, jak dobře se v nápoji z vinné révy vyznáte. Podaří se vám získat plný počet bodů?

Zkuste dodržovat naše rady a můžete se těšit na krásnou, zdravím překypující hřívu. Už žádné krepatění a poletování.

Privátní začky obchodů se stále rozrůstají, je po nich poptávka, neboť nabízejí dobrou kvalitu za výhodnou cenu. Zaujmou vás jarní novinky řetězců?

Na jižní Moravě jezdí modernizované vlakové soupravy pojmenované po nejznámějších vinných odrůdách či vinařských tratích.

Pěstování plodin ve spojení s výrobou elektřiny je v tuzemsku na začátku, nicméně už po něm pokukují velcí hráči.Ve Francii se agrovoltaika osvědčuje třeba při pěstování révy.

Generální ředitel Applu Tim Cook patří mezi lidi, kteří si velmi chrání své soukromí. V minulosti nicméně tu a tam o sobě něco prozradil, což v mnoha případech bylo poněkud překvapivé. Mezi taková největší „překvapení“ patří bezesporu jeho coming out, který uskutečnil v říjnu 2014 pro web Bloomberg Business, když řekl „Jsem hrdý na to, že jsem gay a považuji to za největší dar, který mi Bůh kdy dal.“ Ačkoli by se mohlo zdát, že toto prohlášení bude mít negativní dopad především na Apple, ve skutečnosti se nic zásadně negativního nestalo, právě naopak.

Z šumivých vín si s ohledem na jejich původ, použitou technologii a senzorické parametry si můžeme vybrat téměř neomezeně. Čím budete vítat rok 2025 vy?

Ročník 2013 byl pro oblast Champagne výjimečný svou pozdní sklizní, která připomíná události minulého století. I proto letos slavíme Vánoce s výjimečným champagne Amour de Deutz 2013.

Brno, 12. srpna 2024 - Národní vinařské centrum ve Valticích nedávno hostilo již 23. ročník soutěže o nejlépe hodnocené biovíno z České republiky. Šampionem a tedy biovínem roku 2024 bylo vyhlášeno Chardonnay, pozdní sběr 2023 z Vinařství Čech s.r.o. Tvrdonice. Biovíno 2024 je součástí celostátní soutěže Nejlepší biopotravina roku 2024. Celý článek...

/FOTO/ Nejlepší Chardonnay světa pochází z vinic na jihu Moravy. Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku totiž zvítězilo v prestižním francouzském klání Chardonnay du Monde. To je nejstarší soutěží jedné odrůdy vína na světě a mezi vinaři se těší velké prestiži. Vinařství Josef Valihrach ji navíc ovládlo již počtvrté.

Jídlo a pití jsou dvě části jednoho zážitku. Patří k sobě jako tvíd k Chanel, červená podrážka k podpatkům Louboutin nebo mikádo k Anně Wintour. Ve světě luxusní gastronomie ale nenecháváme nic náhodě. Pečlivě vybrané ingredience totiž rozehrávají symfonii chutí a následný doušek vína ji teprve dotáhne k dokonalosti. Párování je promyšlené umění utvářející nový vesmír harmonie, hloubky, chutí a vrstev.

Jak listy mění barvy a počasí se ochlazuje, není lepší čas užít si štědrosti podzimu než se sklenkou vína a lahodným jídlem. Podzim nabízí rozmanitou škálu chutí, od vydatných dušených pokrmů po restovanou zeleninu, a vaše výběry vín by měly tyto sezónní lahůdky doplňovat a vylepšovat. V tomto článku prozkoumáme několik odborných tipů a návrhů, jak letos na podzim spárovat víno s jídlem, abyste měli skutečně nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Dozrávání hroznů i jejich sklizni přeje na arcibiskupské vinici ve Velehradě na Uherskohradišťsku slunečné počasí. Minulý týden tam pracovníci společnosti Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž, které vinice patří, sklízeli odrůdu Sauvignon. V tomto týdnu sklízejí odrůdy Chardonnay a Hibernal, z nichž firma vyrobí cuvée. Úroda bude lepší než loni, řekl ČTK ředitel církevního podniku Jakub Dostalík.

K létu patří grilování. Hodí se ke grilovaným pokrmům také víno? Jaké konkrétně bychom měli volit? Jak na správnou teplotu před konzumací vína K dobrému jídlu patří víno neodmyslitelně. Není tak důvod, proč byste si stejně tak měli dobré pití ... Přečíst vše The post Jaké víno vybrat ke grilování? appeared first on Cesta za vínem.

Inspekce na kontroly vyráží pravidelně s cílem ochránit spotřebitele a zajistit kvalitu produktů na trhu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodávat na českém trhu čtyři šarže falšovaného bílého vína ze zahraničí. Obsahovaly totiž nepovolené syntetické aroma.

K dobrému jídlu se vždy hodí dobré víno. Zde vám řekneme, jak udělat perfektní volbu pro širokou škálu jídel.

Nádherný bílý hřebec Chardonnay 79, který byl v sedle s Maxem Kühnerem ozdobou každého mítinku, se loučí s kariérou. Odchází do chovu. Přečtěte si, jak někdejší člen týmu Berlin Lions a nejlepší rakouský skokan vzpomíná na společnou kariéru.

Šampionem 18. ročníku mezinárodní soutěže Festwine se stalo Veltlínské zelené 2018 výběr z hroznů ze Znovínu Znojmo.

Výzkumníci z Heriot-Wattovy univerzity v Edinburghu zjistili, že efekt hudby je silnější pro červené než pro bílé víno.

Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku uspělo v mezinárodní soutěži odrůdy Chardonnay ve Francii.

Nejlepší Chardonnay na světě? Je to neuvěřitelné, ale již potřetí pochází z vinic Josefa Valihracha z Krumvíře na Břeclavsku. Potvrdila to ve středu zveřejněná výsledková listina 29. ročníku soutěže Chardonnay du Monde.

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2022 je Chardonnay barrique, EGO No. 97, 2019, výběr z hroznů ze Zámeckého vinařství Bzenec.

Láska k vínu je mnohdy podobná té k sýru. Vynikající sýr a kvalitní víno dokáže ocenit snad úplně každý. Jak ale chutě propojit v dokonalou harmonii? Máme pro vás několik tipů, kdy si dokonale vychutnáte tuto nerozlučnou dvojku!

Podle odhadů ministerstva zemědělství letos vinaři sklidí o 24 až 30 procent méně hroznů než loni a nejméně za několik desetiletí.

Panenskou, tedy první sklizeň odrůdy Merlot z viniční trati Kienberg, letos nabízejí v netradiční kolekci v Rodinném vinařství Vican z Mušlova u Mikulova.

Láska k vínu je mnohdy podobná té k sýru. Vynikající sýr a kvalitní víno dokáže ocenit snad úplně každý. Jak ale chutě propojit v dokonalou harmonii? Máme pro vás několik tipů, kdy si dokonale vychutnáte tuto nerozlučnou dvojku!

Dáte si rádi skleničku vína? A co takhle přesunout se na rok do míst, kde tenhle populární nápoj vzniká? Právě na to láká vinařství ve slunné americké Kalifornii, které hledá vhodného kandidáta na pozici snů. Kromě bezplatného ubytování se může úspěšný uchazeč těšit také na královsky vysoký plat 10 tisíc dolarů, což je takřka 220 tisíc korun.

S alkoholem to nesmí přehánět, protože by si mohli zadělat na pořádnou ostudu. I tak mají členové britské královské rodiny své oblíbené drinky. Nahlédněte s námi do skleniček prince Williama nebo královny Alžběty II.

Na víno lze nahlížet různými způsoby. Kromě toho, že je prostě dobré, je díky němu každé posezení s přáteli ještě přátelštější a každá romantická schůzka ještě romantičtější. Víno lze chápat i jako investiční produkt, cena některých lahví se může časem velmi zajímavě navýšit a původní investice se nákupčímu třeba i mnohonásobně navrátí. V následujícím přehledu však nejsou brány v potaz historické či vyloženě speciální lahve, jejichž cena dosahuje nezřídka i milionových částek, přehled se soustředí na průměrné ceny standardně prodávaných vín.

Cenu za nejlepší kolekci v Salonu vín má pro letošní rok opět Zámecké vinařství Bzenec, které je ve stovce vín zastoupeno hned desetkrát. Zvítězilo už loni.

Láska k vínu je mnohdy podobná té k sýru. Vynikající sýr a kvalitní víno dokáže ocenit snad úplně každý. Jak ale chutě propojit v dokonalou harmonii? Máme pro vás několik tipů, kdy si dokonale vychutnáte tuto nerozlučnou dvojku!

Za svou pětadvacetiletou cukrářskou kariéru už je Eva Dlouhá zvyklá na ledacos. Na Vánoce by ale zvolila vanilkové rohlíčky i netradiční dort s mákem.

Když zmrznete na kost, neexistuje snad lepší a příjemnější způsob, jak se zahřát, než šálkem horkého voňavého svařáku. Platí, že čím lepší víno, tím lepší svařák? A jak ho doma připravit k dokonalosti? To se dozvíte v následujících řádcích.

Chardonnay v pozdním sběru z B/V vinařství z Ratíškovic na Hodonínsku se stalo nejlepším suchým bílým vínem na prestižní soutěži Le Mondial des Vins Blancs ve Štrasburku. Zároveň byl tento vzorek nejlepším Chardonnay mezi hodnocenými víny.

Nejlepším suchým bílým vínem na soutěži Le Mondial des Vins Blancs ve francouzském Štrasburku se stalo Chardonnay Reserva 2017, pozdní sběr z B/V vinařství z Ratíškovic na Hodonínsku.

Kutnohorští vinaři připraví na letošní svátek svatého Martina méně mladého vína. Důvodem je pandemie koronaviru, kvůli níž není možné pořádat tradiční hromadné akce.

Ve světě vín patří Chardonnay mezi hlavní celebrity. Celosvětově jde o jednu z nejoblíbenějších odrůd bílého vína. Jak tato odrůda vznikla a v čem spočívá její hlavní kouzlo? Nejkvalitnější kříženec Chardonnay patří mezi odrůdy, které vznikly vzájemným křížením – v případě Chardonnay jde o odrůdy Pinot a Gouais Blanc.

Slámové víno řadíme k vínům s přívlastkem, jehož výroba je velice náročná a zdlouhavá. Na výrobu tohoto vína se užívá velmi vyzrálé hroznové víno, které se sklízí ručně až na přelomu října a listopadu. Takto sklizené hrozny se pak dopraví do sušárny, kde se rozprostřou do přepravek vystlaných slámou anebo na slámové rohože. Některá vinařství hrozny zavěšuje do prostoru. Takto uskladněné hrozny se vinaři nechávají zrát v suché a dobře větrané místnosti tak, aby se z hroznů mohla postupně odpařovat voda.

K lehčímu telecímu se hodí stejně lehká vína, jako například Chardonnay, Sauvignon blanc, který zrál v dubovém sudu. K těžším pokrmům, obzvláště k těm s omáčkou, jsou lepší spíše červená vína, jako například italská červená vína a francouzské víno Syrah.

Stejně jako párujeme víno s jídlem, párujeme také víno s příležitostí, pro kterou jej pořizujeme. Samozřejmě můžeme, třeba v časové tísni, poslat pro víno sekretářku se služební kreditkou. Nebo z nedostatku kreativity volit zlatou střední cestu ověřené značky, která nikoho neurazí. Ale nebyla by to škoda? Víno je dárek tisíce podob a výborný neverbální komunikační prostředek. Takže jaké víno vzít s sebou, když…

Že je víno a sýr skvělá dvojice, ví asi každý. Ale není to tak jednoduché, jak se zdá. I sebelepší sýr k nevhodnému typu vína nebude chutnat dobře. Musíte se naučit tyto dvě potraviny správně kombinovat. Jedině tak se nepřipravíte o gurmánský zážitek.

Vína zejména z velkopavlovické vinařské podoblasti budou reprezentovat Poslaneckou sněmovnu díky úspěchu v druhém ročníku soutěže Parlamentní víno. „O tento titul soutěžilo třiasedmdesát vím ze čtyřiadvaceti vinařství v sedmi kategoriích. Degustátoři v Národním vinařském centru ve Valticích hodnotili vína odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Chardonnay, Frankovka, Rulandské modré, André a také sekty, “ informoval ředitel valtického centra Pavel Krška.