Hlíva ústřičná

Ačkoliv krajinu pokrývá sníh a mráz, v lesích to díky milovníkům hub žije. Některé druhy jsou totiž typické právě pro zimu. Mezi ty nejznámější patří královna tohoto období, hlíva ústřičná. Daří se také Jidášovu uchu. Obě houby teď rostou ve velkém a mají nejen kulinářský, ale i zdravotní význam. O jejich výskytu se vyrazila přesvědčit redakce CNN Prima NEWS.

Tento daňčí guláš s hlívou vás přenese přímo do lesa – jemné maso z daňka, pomalu dušené s cibulí, slaninou a kořením, vytváří hlubokou a výraznou chuť, kterou skvěle doplňuje hlíva ústřičná. Guláš je hutný, šťavnatý a ideální pro chladné dny. Díky kombinaci zvěřiny a hub vzniká pokrm s krásně zemitým aroma, který si snadno zamilujete.

Venku mrzne a je pořádná zima. Spousta z nás si hoví v ve vyhřátém obýváku a ani nijak výrazně nepřemýšlíme nad tím, že bychom vyrazili někam ven. Když už, tak pouze na malou procházku. Je to škoda, protože i v přírodě ještě úplně všechno nespí. Najít se dokonce dají i některé jedlé houby. Kupodivu je jich hned několik druhů. My se proto na některé podíváme podrobněji v následujících řádcích.

Přestože si houbaření spojujeme spíš s létem, vyrazit za tradiční pochoutkou lze do lesa i krátce po Vánocích. Jen si tolik nesmíme myslet na hřiby, protože v zimě se daří úplně jiným druhům.

Ještě před pár lety se o stavění z hub mluvilo hlavně jako o designovém experimentu nebo vizionářském konceptu z laboratoří. Dnes už ale mycelium, tedy podhoubí hub, řeší velmi konkrétní problémy: dostupné bydlení, uhlíkovou stopu stavebnictví i závislost na plastech a polystyrenu.

Lidé se často ptají, kdy je nejlepší čas na houby. Ale pokaždé si představí to samé. Sní o červencových deštích, o srpnových hřibech, o podzimních košících přetékajících masem lesa.

Mírná inverzní zima je dobrým počasím pro růst zimních a celoročních hub. V tuto dobu můžete v lesích, parcích nebo zahradách nalézt krásné a chutné druhy. Plodnice jsou nalité, pěkně zbarvené a čerstvé. A hlavně, mají prokázané léčivé účinky.

Veganské Vánoce už dávno nejsou jen o kompromisu a náhražkách. Smažená hlíva v nori řase, připravená ve stylu klasického kapra, a poctivý bramborový salát se sojanézou dokazují, že i čistě rostlinné menu může chutnat důvěrně známě. Tenhle recept potěší vegany i ty, kteří chtějí sváteční stůl trochu odlehčit, aniž by přišli o atmosféru českých Vánoc.

Houbařská sezona nekončí ani v polovině prosince. Přestože teploty klesají, v lesích stále najdeme druhy, kterým ochlazení nevadí. Které houby teď rostou nejčastěji a kam se za nimi vypravit? To zjišťovala redakce CNN Prima NEWS.

Milujete houbaření a už vám hledání hub chybí? Na houby se dá vyrazit i v zimě a má to výhodu v tom, že v prosinci roste jeden z nejchutnějších druhů. A jako bonus houbaření v zimě je také to, že nikde nikoho nepotkáte. Zimní houbaření je totiž jen pro zkušené.

Myslíte si, že v zimě houby nerostou? Opak je pravdou. Zimní houby dokážou růst i během mrazů a často čekají na místech, kde byste je nečekali. Poradíme, které druhy sbírat, kde je hledat a proč je zimní houbaření překvapivě úspěšné.

Prosinec je nepochybně vánočním měsícem, kdy se člověk raději schová doma za kamna. Venku je mlha, poměrně vlhko, ale nemrzne. Jakákoli procházka přírodou se tak nese v duchu zablácených bot. To ale nevadí v případě, že se chcete vydat na houby. Ty zimní rostou velmi solidně a setkat se lze s mnoha zajímavými druhy. My jsme vyrazili do lesa také a zjistili jsme, že roste nejen penízovka sametonohá, ale také hlíva ústřičná a mnohé jiné druhy hub. Dokonce i strmělka mlženka.

Ani s nástupem zimy nemusí končit vycházky do přírody za houbami. Listopad a prosinec patří hlívě ústřičné. Tato otužilá houba je stále známější nejen pro svoje kuchyňské upotřebení, ale především pro svoje léčebné vlastnosti.

Ještě jste guláš z hlívy ústřičné nezkoušeli? Neváhejte, připravte si ho a pochutnejte si! Hlíva je surovina dostupná po celý rok. Stačí ji osmahnout na cibulovém základu, přidat pár dalších ingrediencí a guláš je hotový.

Když les poskytne své dary, je to slast. Trošku na poslední chvíli, ale u nás ještě rostou. Přijměte je a nasbírejte houby a připravte z nich řízky, k tomu brambory a okurkový salát.

Když začne velmi chladné počasí, v lese se objevují podzimní a zimní houby. Jednou z hub, kterou můžeme dobře najít, jsou šedé vějíře hlívy ústřičné. Příspěvek Z lesa rovnou do pánve: Hlíva ústřičná a její výživové i léčivé možnosti pochází z Styl života

Grilované houby mají intenzivní a jedinečnou chuť, navíc si zachovávají příjemně masitou texturu. Jsou dokonalým hlavním jídlem pro vegetariány nebo skvělou přílohou třeba ke steaku. Než je dáte na rošt, vyhněte se nejčastějším chybám.

Hlíva je druh jedlé dřevokazné houby. Roste na pařezech a na kmenech stromů a její tvar se podoba ústřicím, proto se nazývá hlíva ústřičná. Používá se nejen v kuchyni, ale také ve farmakologii jako doplněk stravy.

S podzimem přichází bohužel také období táhlých nachlazení a rýmiček. Klíčem k lepší obranyschopnosti je kombinace zdravé stravy, pravidelného spánku, otužování a využití darů z přírody. Máme pro vás tipy na pět pomocníků, kteří mohou vaší imunitě pomoci na cestě ven z ukašlaného podzimu.

Houby teď rostou ve velkém. Mapa ukazuje, kde je největší pravděpodobnost výskytu.

Houby jsou vítaným zpestřením rostlinného jídelníčku. Protože jsou z velké části tvořeny vodou, jejich kalorická hodnota je velmi nízká. Vyšší je až u sušených či dušených hub zbavených vody. Houby obsahují menší množství bílkovin (cca 2 gramy na 100 g syrových hub, ale v sušině to může být až 35%), komplexní sacharidy (významný je např. […] Článek Houby v rostlinném jídelníčku se nejdříve objevil na Vegmania.cz.

Mezi nejčastěji používané léčivé houby patří hlíva ústřičná. Díky antioxidačním účinkům některých obsažených látek pomáhá chránit buňky před působením volných radikálů. Kromě toho posiluje imunitu a pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu v krvi.

Pěstování hlívy bez složitostí – stačí vám špalek a trocha trpělivosti Hlíva ústřičná je známá nejen pro svou výtečnou chuť, ale i pro své blahodárné účinky na zdraví. Není divu, že si ji čím dál ... více Příspěvek Hlíva ústřičná na špalcích: Nejjednodušší cesta k vlastní úrodě léčivých hub pochází z Pestrá Zahrada

Krkovička je ideální maso na restování i grilování. Připravte ji na přírodní způsob se smetanovou žampionovou omáčkou podle tohoto jednoduchého postupu.

Tatarák bez masa, zato s pořádnou náloží hub povznese vaše topinky na vyšší úroveň. Udělejte si ho do zásoby podle našeho receptu krok po kroku.

Hlíva ústřičná představuje ideální náhradu masa. Je ji možné připravit na různé způsoby, můžete ji přidat třeba do omáček, polévek, orestovat ji jako přílohu nebo si s ní uvařit těstoviny. Jejím přidáním lze běžná jídla značně nutričně obohatit, nachází se v ní totiž množství vlákniny, niacinu, vitamínu D a beta-glukany. Hlíva ústřičná je jedlou houbou rostoucí zejména na odumřelém nebo rozkládajícím se dřevě v lesích mírného či tropického pásu. V tradiční medicíně má své místo již po staletí, věda se o ni však začala zajímat teprve v posledních desetiletích. Vyhledávanou ingrediencí se stala i v kulinářství, přičemž zvláště si jí cení v Číně, která je jejím největším světovým producentem.

Kanapka – jednoduchá, malá, ale zato stylová. Na první pohled obyčejné jednohubky se v posledních letech staly důkazem, že i malý formát může mít velké ambice. A právě Adéla, známá pod profilem Food by Adeline, to svým originálním receptem dokonale potvrdila. Její vítězná kanapka ve Foodblogu roku totiž vznikla úplně jinak, než bychom čekali – bez pečiva, bez masa a přitom s maximálním efektem.

Hlíva ústřičná je prospěšná zdraví, protože obsahuje řadu vitamínů nebo speciální cukry známé jako beta-glukany. Právě ty se staly tahákem pro výrobce doplňků stravy. Jenže není hlíva jako hlíva. Navíc beta-glukany jsou ve všech jedlých druzích hub i v jiných, cenově dostupnějších potravinách.

Hlíva ústřičná obsahuje vitamíny, minerální látky a vlákninu. Podporuje imunitu a prospívá střevní mikroflóře. Uvařte z ní polévku ve stylu gulášovky podle tohoto receptu krok po kroku.

Hlíva ústřičná se dá použít v mnoha pokrmech nebo do salátů. A pokud ji máte rádi, můžete si ji snadno vypěstovat sami. Jak na to?

Hlíva ústřičná je jedlá houba, která má s ústřicemi podobný tvar. Má žábry bílé barvy a krátké stonky. Jde o jednu z nejoblíbenějších hub na světě, a není divu.

Hlíva ústřičná je nenápadná houba, která v sobě skrývá mnoho živin a prospěšných látek. Díky tvaru klobouku přisuzovali čínští lékeři její příznivé účinky zejména na činnost jater a ledvin.

Milujete houby a rádi si je dopřáváte i v době, kdy se do lesa vyrazit nedá? Respektive dalo by se, ale s minimální nadějí na úspěch. Pokud jste odpověděli ano, nejspíše houby kupujete v supermarketu nebo jiné speciální prodejně. Mnohdy je ale mnohem příjemnější si vlastní houby vypěstovat přímo doma. Právě domácí pěstování hub se v poslední době hodně rozmáhá a v čele už určitě nejsou žampiony, ale jiné houby. Vynikající jsou shitake nebo hlíva ústřičná. Právě tu jsme si vypěstovali doma a úroda stála za to. O své zkušenosti se podělíme v následujících řádcích.

Milujete houby a rádi byst si dopřáli čerstvé plodnice i v době, kdy toho je venku zima a v lese toho moc nenajdete. Jasně, můžete v klidu vyrazit do supermarketu, kde je k dispozici hlíva ústřičná a také žampiony. Ty bývají často ve dvou odstínech a také se prodává druh portobello. Pokud si ale vlastní houby vypěstujete doma, budete mít opravdu čerstvé a kvalitní plodnice. Navíc se můžete dívat i na to, jako houby rostou což je nepochybně velmi příjemné. My se na doma nejčastěji pěstované houby podíváme podrobněji. Všechny jsme vyzkoušeli a výsledky byly přinejmenším zajímavé.

Sušené maso se v současné době stává jakýmsi fenoménem. Situace je dána hlavně tím, že si ho není problém ve formě malých kousků označovaných jako jerky vyrobit doma. Jednoduše takto zvládnete připravit v podstatě jakékoli maso.

Dá se v jídelníčku obejít bez ryb? Vždyť rybí maso je obecně považováno za jednu z nejzdravějších potravin vůbec. Jednou větou: rozhodně to možné je. V následujících řádcích si ukážeme, jak získat všechny podstatné živiny, které se v rybách vyskytují. A také přidám některé triky a fígly, jak docílit jejich chuti. Těšit se můžete také […] Článek Veganské alternativy ryb se nejdříve objevil na Vegmania.cz.

Hlíva ústřičná je stále populárnější ingrediencí, a to nejen díky své chuti, ale i všestrannému využití v kuchyni. Pokud máte chuť na něco jednoduchého, ale chutného, vyzkoušejte tento recept na nakládanou hlívu. Je ideální jako příloha k masu, součást studeného bufetu, ale i jen tak na chlebíček. Recept na nakládanou hlívu připravil Heřman Gazda, známý jako Ostravsky Gastrošef!

Ještě donedávna bychom si sami nedokázali představit, že by bylo možné pěstovat čerstvé houby přímo doma, zatímco za okny padá sníh. Zima je přece období, kdy si většina zahrádkářů dopřává pauzu a příroda odpočívá.

Milujete skvělou chuť různých dobrot, které si připravíte doma bez jakýchkoli konzervantů a látek, které nejsou pro lidský organismus zrovna ideální? Aby ne, určitě stojí za to ušetřit a něco takového si připravit. Klasiku současnosti představují různé domácí chipsy a třeba sušené maso. Vše je ale poměrně kalorické, a tak není od věci vsadit na jinou surovinu, kterou lze bez problémů usušit a připravit z ní skvělou pochoutku. Představuje ji hlíva ústřičná.

Vánoce jsou doslova za rohem a člověk je už v plném shonu. Pečení cukroví, úklid domácnosti a nakupování. To je jenom malý výčet tradičních činností, které řešíme. Možná by i proto stálo za to občas vyrazit do přírody, třeba i na houby. Ne, nemusíte si ťukat prstem na čelo, zimních hub roste ještě nyní v lesích dostatek. Vždyť ani mrazy ještě úplně nedorazily a sníh se nachází pouze ve vyšších polohách. Podívejme se tedy, co se dá ještě v lese najít.

Sice je venku chladno, ale venku houby rostou. A ne jen tak ledajaké. Až do […] Příspěvek Vydejte se do lesa. Roste hlíva ústřičná: zázrak přírody pro zdraví i kuchyni pochází z Styl ŽIVOTA

Youtuberka Šumavská houbička opět přichází s dalším inspirativním videem! Tentokrát vás zavede do světa hlívy ústřičné – chutné, zdravé a v zimních měsících oblíbené houby, kterou si můžete snadno nasbírat i vy.

Hlíva ústřičná je v posledních letech jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v kuchyni. Nejenže skvěle chutná a je variabilní, ale také posiluje imunitu a zbavuje únavy. Připravte si z ní třeba guláš.

Podzim byl štědrý na houby, ale nemusíme zoufat, že houbaření končí. Nastal čas hlívy.

Dršťková polévka je jedním z jídel, které má své milovníky a odpůrce, podobně jako třeba koprovka. Existuje ovšem verze známé polévky, kterou si rádi dají i ti, kteří originál nevyhlédávají. Stačí místo drštěk, tedy hovězích žaludků, použít hlívu ústřičnou a bez ztráty chuti máme výborné jídlo. A navíc začala houbařská sezóna.

Ne každému chutnají dršťky, pak je tu lepší varianta: falešná dršťková polévka z hlívy. Na chuťově výborném a bezmasém jídle si tak mohou pochutnat i vegetariáni.

Hlíva ústřičná patří mezi velmi oblíbené houby. Dá se sušit i nakládat a z čerstvých plodnic je skvělá dokonce falešná dršťková polévka. Ta je dokonce léčivá, jak potvrdí mykolog Jaroslav Malý.

Pěstování hub v domácnosti nepředstavuje žádnou alchymii. Mnohé druhy jsou navíc takřka bezúdržbové. My se v následujících řádcích podíváme na domácí pěstování hlívy ústřičné. Nejde opravdu o nic složitého, o čemž vás ostatně přesvědčíme. V podstatě je pěstování hlívy naprosto bezúdržbové a stačí vám jen trocha prostoru. Pojďme se tedy na všechno podívat poněkud podrobněji.

Polévka z hlívy s medvědím česnekem je vynikajícím jarním jídlem. Můžete si ji připravit třeba v pikantní podobě a kromě chutě česneku přidat třeba i pálivou papriku, případně feferonku.

Pokud patříte mezi vášnivé milovníky hub, pak by vám doma neměla chybět ani hlíva ústřičná. Tu najdete nejčastěji v zimním lese v době od začátku listopadu do konce března. Díky její lahodné chuti a léčivým účinkům by jí neměl nikdo brát na lehkou váhu.

Hlíva ústřičná je typicky zimní houba, ve volné přírodě ji můžeme najít a nasbírat zhruba od listopadu do března. Houbaři jí přezdívají královna zimního lesa, protože její velké plodnice v sobě spojují vznešenou eleganci s výbornou chutí a vynikajícími léčivými účinky. Hlívu ústřičnou taky můžeme poměrně snadno sami pěstovat. Poradíme, kde a kdy hlívu ústřičnou v lese objevíme, proč a co pomáhá léčit a jak na její domácí pěstování, včetně výroby vlastní sadby.

Houby v zimě nejsou ničím neobvyklým. A zimní houbaření má své příznivce. I kdybyste vyrazili třeba na Štědrý den anebo teď v lednu, jistě do košíku něco nasbíráte.

Letošní zimu je náš imunitní systém podrobován tvrdému zkouškovému období, co si budeme povídat. Střídavé počasí, výkyvy teplot, ale i zvýšená míra stresu po Novém roce – to všechno může přispívat k únavě a snížení funkce imunitního systému, proto je dobré mu pomáhat a dodávat tělu potřebné látky.

Masité klobouky hlívy ústřičné jsou oblíbenou přísadou při přípravě polévek, omáček i při pečení masa. Zařadit ji do jídelníčku se rozhodně vyplatí. Obsahuje totiž zdraví prospěšné látky, které příznivě působí na náš organismus.

Hlíva je houba, která roste i v českých lesích. Tento zázrak umí posílit vaši imunitu, abyste se vyhnuli sezonním virózám a v kuchyni skvěle chutná. Vyzkoušejte recept v článku.

Lesy, a ty šumavské obzvlášť, v uplynulých dnech zasypal sníh. Už tak relativně houbařsky chudé zimě sněhová nadílka ještě naložila. Nebyla by to ale youtuberka Šumavská houbička, kdyby přece jen o houbách něco nenatočila. Tentokrát tedy zůstaneme doma a houby si vypěstujeme. Konkrétně úžasnou hlívu ústřičnou.

Tuhle výživnou zimní polévku si s chutí dají i ti, kdo se originálu z hovězích drštěk vyhýbají. Hlavní roli v ní hraje hlíva ústřičná, která má skvělou chuť a má spoustu pozitivních účinků na zdraví.