Hrušky

Jednoduchý a rychlý koláč, který spojuje šťavnaté hrušky s máslovou drobenkou. Díky skořici a vanilce krásně provoní celou kuchyni a potěší jako sladká tečka ke kávě i odpolední svačina.

Některé ovocné plody budou kvůli suchu menší, mohou mít také popálené slupky, týká se to hlavně jablek a hrušek, uvedl předseda Ovocnářské unie České republiky Martin Ludvík. Podle unie poškození snižuje kvalitu ovoce a nejvíce trpí sady na jižní Moravě. Úrodě škodí i hmyz, který v normálních podmínkách ovocnářům naopak pomáhá.

Sucho a vysoké teploty letos výrazně ovlivňují úrodu ovoce. Jaké škody zahrádkáři pozorují a co může horko způsobit podzimní sklizni? Po jarních mrazech přišlo neobvyklé sucho a vysoké teploty. Na zahradách se objevují…

Hrušky v karamelovém nálevu jsou sladké a perfektně se hodí jako příloha do dezertů, k masu i sýrům. Jsou delikatesou, hotovou za pár minut.

Výstavy ČSOP představují staré odrůdy ovoce, které si zde můžete prohlédnout i ochutnat. Poznejte jejich příběhy. Staré odrůdy ovocných stromů mají v české krajině i zahradách své nezastupitelné místo. Český svaz ochránců přírody…

Mezi vysušenými loukami, zelené stromy s voňavým ovocem. Letní muškátové hrušky právě dozrály a voní krajinou. Načesali jsme nejlepší vzorky z lučních sadů a alejí. Máte možnost je vidět a vybrané také ochutnat. Ve čtvrtek 13. 8. 2026 otvíráme v Domě ochránců přírody v pražské Michli čerstvou výstavu letních hrušek, prvních jablek a švestek starých odrůd. Potrvá do soboty 15. 8. 2026. Každé dopoledne rozšíří vaše obzory i chutě doprovodný program.

Zavařené hrušky s černým bezem se dokonale hodí k sýrům, do dezertů i jako příloha k masu. Při správném skladování vydrží i několik let.

Letní hrušky jsou šťavnaté, voňavé a díky své jemné sladkosti se hodí do moučníků, lehkých dezertů i nečekaně dobrých slaných salátů. V článku najdete inspiraci, co připravit z hrušek, jak je ochutit a jak z nich vytvořit jednoduchý koláč, skleničkový dezert i salát s výrazným sýrem.

Nudle nejsou u této polévky nezbytně nutné. Když je ale přidáte, získáte výživný a osvěžující oběd, který vás zasytí jako hlavní jídlo.

Meruňky, švestky, jablka, hrušky nebo ořechy. Zpracování rozmanité letní úrody už dávno nemusí znamenat dny strávené u horké plotny s vařečkou v ruce. Současné moderní technologie nabízejí způsoby, jak plody léta uchovat v té nejvyšší možné kvalitě a s minimem námahy. Odměnou vám ale i tak budou barevné sklenice překypující letními chutěmi a vzpomínkami na bohatou sezónu.

Lednice je pro většinu z nás první místo, kam po návratu z nákupu ukládáme ovoce. Jenže právě tím často nevědomky kazíme jeho chuť, vůni i strukturu. Některým druhům totiž chlad vůbec nesvědčí a mají se skladovat úplně jinak, při teplotě, která umožní ovoci předvést to nejlepší, co může nabídnout.

Křehké plátky hrušky, výrazné tvarůžky a křupavé pekanové ořechy. Tři základní ingredience nevšedního carpaccia dokazují, že i zdánlivě neslučitelné chutě si spolu můžou skvěle rozumět. Sladkokyselá redukce z povidel a rumu celé jídlo propojí a z jednoduchých surovin vykouzlí efektní předkrm, který zvládnete připravit za necelou půlhodinu.

Připomeňme si české letní odrůdy hrušní Alfa, Alice, Diana, Isolda, Laura, Milada a Radana, jejich vlastnosti i pěstitelské zkušenosti. České hrušky patří k ovocným druhům s dlouhou tradicí. Méně známé je, že právě…

Možná jste tuhle můru viděli na vlastní oči. Krásně zbarvený motýl vydává zvuk připomínající chrousta nebo jiný velký hmyz. Ve skutečnosti se ale jedná o tvora, který dokáže způsobit pořádnou paseku.

Když se mluví o zdravé svačině, hodně lidí napadnou jako první banány. Přitom existuje ovoce, které roste běžně i v českých zahradách a v některých ohledech je dokáže překonat.

Tohle typicky české ovoce máme doslova na dosah ruky, přesto ho často necháváme bez povšimnutí. Přitom nabízí víc než jen příjemně sladkou chuť – zasytí, prospívá trávení a v kuchyni si poradí s dezerty i slanými recepty. Stačí pár dobře vybraných plodů a snadno zjistíte, proč si hrušky zaslouží mnohem větší pozornost.

Karamelizovaná hruška s čokoládovou omáčkou patří mezi dezerty, které vypadají složitě, ale jejich příprava zabere jen několik desítek minut. Jemně povařené ovoce, hustá čokoládová omáčka a vůně vanilky vytvoří slavnostní dezert, který můžete připravit i ve variantě bez alkoholu.

Také si říkáte, proč je letos na jabloních, hrušních nebo třešních méně plodů než obvykle? Nejde jen o dojem. Podle prvního odhadu Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského zasáhly letošní úrodu výrazné jarní mrazy.

Vybrat si ovoce a zeleninu tak, abyste pak nebyli doma zklamaní chutí nebo konzistencí, to je někdy kumšt. Přitom stačí znát pár fíglů, jak poznat zralost právě u toho druhu, který si chcete koupit.

Po velmi dobré loňské sezoně čekají české ovocnáře výrazně slabší výsledky. Podle prvního odhadu se produkce ovoce v tuzemských sadech kvůli jarním mrazům výrazně propadne. Co dalšího může úrodu ještě ovlivnit? Po velmi dobré loňské sezoně čekají české ovocnáře výrazně slabší výsledky. Podle prvního odhadu se produkce ovoce v tuzemských sadech kvůli jarním mrazům výrazně propadne. Co dalšího může úrodu ještě ovlivnit?

Otevřené sklepy, degustace přímo u vinařů, koncerty mezi vinicemi, cyklovýlety malebnou krajinou i nové vinařské zážitky. Červenec nabízí pestrý program pro všechny, kteří mají rádi dobré víno a příjemně strávený čas.

Ještě dnes je nervózní, když se zvedne vítr. S sebou totiž pro Dušana Haruštiaka přinese i pět let staré vzpomínky. Tehdy se vracel ze směny domů do Moravské Nové Vsi a ženě oznámil, že se žene bouřka, a sedl si na gauč v obývacím pokoji. Jenže nepřišla běžná letní bouřka, ale dorazilo tornádo. On, manželka i dcera se před běsněním schovali v koupelně. „Kdybych zůstal na gauči, už tady nejsem,“ vzpomíná dnes Haruštiak. Tornádo rodině smetlo střechu a dům byl v momentě plný různých plechů a cizích předmětů.

Hruškový likér patří mezi velmi chutné nápoje, a je-li v láhvi s likérem i samotná hruška, stává se z něj zajímavý artikl. Chutný ke zmrzlině, ale hodí se i k sýru nebo masu. Hruškový likér je opravdu všestranný.

Dnes je to rovných pět let od chvíle, kdy se jihem Moravy prohnalo nejničivější tornádo v moderních českých dějinách. Jak ukazuje schéma níže z tehdejšího předběžného vyšetřování, vzdušný vír postupoval.

Hrůzostrašná síla přírodního živlu, který mohutným vzdušným vírem rozmetá vše, co mu stojí v cestě. Pohled na zkázu, jejímuž rozsahu se mysl zdráhá věřit. Pak už jen spousta nekonečné práce se sutinami, nemluvě o znepokojujícím výhledu do budoucna, jak dostat život v zasažené oblasti zpátky do zajetých kolejí. Hasiči emotivním videem vzpomněli na tornádo, které před pěti lety zasáhlo jižní Moravu.

Před pěti lety zasáhlo Hodonínsko a Břeclavsko nejničivější tornádo v historii země. Po něm zůstalo šest mrtvých, stovky zraněných a přes tisíc poničených domů. Na místě byli tehdy také reportéři Českého rozhlasu. „Když jsem dojela na hranici Moravské Nové Vsi, tak to bylo, jako kdybych přijela do nějakého úplně jiného světa. Strašně těžko se hledají slova pro to, jak to tady vypadalo,“ říká pro Český rozhlas Brno reportérka Alena Hesová.

Do života stovek lidí na Břeclavsku a Hodonínsku přesně před pěti lety zasáhla do té doby nevídaná přírodní katastrofa. Pěti obcemi se prohnalo tornádo, šest lidí zemřelo. Poničilo přes 1200 domů, zhruba 200 museli nechat majitelé zbourat. Vítr se začal zvedat v podvečer taky v Hruškách a měl takovou sílu, že bral střechy, převracel auta. Jak na období vzpomíná starostka obce Jana Filipovičová (KDU-ČSL)?

Pět let po ničivém tornádu, které zasáhlo Břeclavsko a Hodonínsko, mají postižené obce většinu škod odstraněnou. Dokončují výsadbu zeleně a úpravy veřejných prostranství, zároveň rozvíjejí nové projekty. Podle psychologů většina obyvatel katastrofu zvládla bez dlouhodobých následků, část lidí se však s jejími dopady vyrovnává dodnes. Výročí přírodní katastrofy si obyvatelé zasažených měst a obcí připomínat nechtějí. Tornádo zasáhlo oblast 24. června 2021, vyžádalo si šest životů a poničilo více než 1200 domů.

Rez hrušňová je houbové onemocnění, které napadá hrušně a zároveň také jalovce. Původcem je houba Gymnosporangium sabinae. Na hrušni se nejčastěji projeví v létě a na začátku podzimu výraznými oranžovými skvrnami na horní straně listů.

Leto a ovocné koláče s mrveničkou patria k sebe rovnako prirodzene ako vôňa dozretých jahôd či miska čerstvo nazbieraných marhúľ na kuchynskej linke. Práve jednoduché kysnuté, krehké alebo hrnčekové koláče s poriadnou vrstvou ovocia a zlatistou mrveničkou patria medzi recepty, ku ktorým sa každý rok s radosťou vraciame. V tejto zbierke nájdete tie najlepšie letné koláče, ktoré využívajú sezónne ovocie v jeho najchutnejšej podobe.

Farmy napříč Českem rozšiřují nabídku samosběrů o další ovoce, zeleninu i bylinky. Vedle oblíbených jahod nebo borůvek si tak lidé mohou sami nasbírat například melouny, lilky, česnek, meruňky nebo bylinky. Zájem je také o řezané květiny. České televizi to potvrdili oslovení farmáři. Sezona začala začátkem června, nyní si zájemci mohou sami nasbírat například kopr nebo rebarboru.

Věděli jste, že existuje ovoce z českých zahrádek, které se z hlediska zdravotních přínosů vyrovná banánům a v některých ohledech je dokonce předčí? Jsou to lahodné a šťavnaté hrušky. Obsahují množství vlákniny, spoustu vitamínů i minerálů a mají nízký glykemický index. Podpoří zdravé trávení, zdravé srdce a zdravý mozek, ale také zdravé hubnutí.

Máš chuť na něco sladkého, co ti bleskově zvedne náladu? Vsaď na šťavnaté hrušky! Ukážeme ti, jak z nich vykouzlit ten nejlepší hruškový koláč s tvarohem!

Banán je sice králem rychlých svačin, ale pokud hledáte nejlepší zdroj draslíku nebo vlákniny, má v ovocné říši silnou konkurenci. Existuje hned několik potravin, které mu v mnoha ohledech šlapou na paty a pro vaše střeva i celkovou kondici mohou být ještě prospěšnější.

Koláč plná kontrastů, které k sobě ale dokonale ladí vás čeká v tomto receptu s postupem. Dejte dohromady ovoce a sýry a těšte na skvělou svačinku

Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce vůbec. Dodávají nám totiž energii, dokážou zasytit, jsou rychlou svačinou, kterou si nemusíme dlouho připravovat, a navíc je seženeme v každém obchodě s potravinami. Existuje ovšem jedno ovoce, které má na náš organismus ještě lepší účinky.

Víc než miliardové škody očekávají letos sadaři, jimž znovu pomrzla úroda. Zásah přírody nebude patrně tak rozsáhlý jako na jaře roku 2024, kdy škody dosáhly 1,45 miliardy korun, ale i tak se mnozí pěstitelé letošní sklizně nedočkají. Zásadní škody jsou u jabloní.

Nepečené cheesecaky patří mezi dezerty, které vypadají složitěji, než ve skutečnosti jsou. Stačí pár vrstev, dobře vychlazený krém a správně zralé ovoce. Právě hrušky dodají tomuhle cheesecakeu jemnou sladkost a svěží chuť, která skvěle funguje s lehkým smetanovým krémem i kakaovou drobenkou navrchu. Výsledkem je elegantní dezert ideální ke kávě i na víkendovou návštěvu.

Hodně perné chvíle připravil strojvedoucímu osobního vlaku cizinec za volantem dodávky s vlekem, kde měl naložená osobní auta. Šofér totiž uvízl mezi závorami na železničním přejezdu mezi Břeclaví a obcí Hrušky. Řidič naštěstí vymanévroval z kolejí, po níž se blížil vlak a souprava jej tak těsně minula.

Hrušková buchta je takový malý lahodný zázrak, na kterém si pochutná každý. Vrhněte se na tento recept a užijte si tu chuť. Hrušky použijte buď kompotované nebo čerstvé například zkaramelizované.

Hrušky jsou často přehlížené ve prospěch svých populárnějších příbuzných. Toto šťavnaté a sladké ovoce nejenže uspokojí vaše chuťové pohárky, ale také nabízeí řadu zdravotních přínosů.

Představte si svá střeva jako pestrobarevnou zahradu. Aby v ní všechno kvetlo a prospěšné bakterie pracovaly pro vaši imunitu i dobrou náladu, potřebují tu správnou půdu. Právě přírodní vláknina, antioxidanty a enzymy z ovoce jsou tím nejlepším, co jim můžete dopřát.

Rychlý zeleninový salát s jablkem a hruškou je osvěžující a výživnou pochoutkou. Můžete ho servírovat jako svačinku i přílohu k masu.

Tradiční domácí kompot z jablek a jiného ovoce, provoněný skořicí a hřebíčkem, ideální pro chladné dny. Jablečný kompot podle receptu s postupem je jednoduchý dezert, který voní po skořici a chutná jako domov.

Představte si, že si domů přinesete čerstvé ovoce a nemusíte se bát, že se do tří dnů zkazí. Existuje několik druhů, které si při správném zacházení v chladu a suchu udrží svou chuť a svěžest měsíc, některé dokonce celou zimu. Stačí jen dodržet pár drobných návyků, které nejenže prodlouží čerstvost, ale zároveň uleví peněžence a omezí zbytečné vyhazování. Inspirujte se osvědčenými postupy i chytrými triky, které fungují napříč generacemi.

Znáte ty dny, kdy se ohlásí návštěva „za deset minut jsme u vás“ nebo vás prostě honí mlsná, ale představa hodinového hnětení těsta vás děsí? Přesně pro tyto chvíle jsou tu obrácené koláčky z listového těsta. Můžete je připravit na sto různých způsobů.

Hrušky můžete pořídit již za několik desítek korun. Pokud na ně i nyní v zimě narazíte, určitě si je nakupte a dopřávejte co nejčastěji. Jsou plné vlákniny a důležitých živin. Víte, že vám mohou pomoci se soustředit?

Jestli hledáte jednoduchý, ale osvědčený recept na dezert, který vám nezabere spoustu času a energie, kterou byste raději věnovali jiným aktivitám, už nemusíte, našli jste ho. Tento hruškový koláč zvládnete upéct...

Jsou šťavnaté a patří k nejtradičnějším plodům našich zahrad, přesto je v obchodech často necháváme bez povšimnutí. Přitom nabízejí překvapivou kombinaci lehkosti, ale i živin, které podporují trávení a soustředění. Stačí jim dát znovu šanci a rychle zjistíte, že si zaslouží mnohem čestnější místo v každodenním jídelníčku.

Bohuslav Úlehla jako dítě zažil nacistickou okupaci i příchod sovětské armády v obci Hrušky na Jižní Moravě. Po roce 1948 pomáhal lidem utíkat přes hranice. V roce 1952 s manželkou emigroval, žili v Rakousku a pak našli nový domov v Austrálii, kde žije téměř 99letý pamětník dodnes.

Polovina Hrušek na Břeclavsku svítí novotou. Část obce, kterou před pěti lety smetlo tornádo, je jako nová. Obec teď otvírá i dům s devíti byty pro starší občany, kteří po katastrofě neměli sílu začínat od začátku. Strach z tornáda ale podle starostky Jany Filipovičové (KDU-ČSL) zatím nezmizel: „Obavy, když vidíme mračna, jsou stále v nás.“

Lednice umožňuje prodloužení trvanlivosti celé řady potravin. Existuje ovšem několik výjimek, u kterých uděláte lépe, pokud je budete skladovat jinde. Zdaleka se přitom nejedná pouze o potraviny, které by většinu lidí ani nenapadlo v lednici skladovat.

Jedním z velmi nepříjemných onemocnění ovocných stromů je rez hrušňová. Když se podíváme do mnohých zahrad a sadů, zjistím, že jen velmi těžko bychom hledali hrušně, jež nebyly touto chorobou napadeny. Stačí se podívat na listy a většinou je naprosto jasno během několika málo vteřin. Skvrny hnědavé a až právě rezavé barvy jsou na nich patrné. Chránit hrušně před rzí lze. Učinit zásadní kroky je většinou zapotřebí již na jaře, kdy stromy ještě nekvetou. My se nejen na toto ošetření zaměříme.

Slané palačinky s kadeřávkem zaujmou barvou i chutí. Ladí s kachnou i lehkým salátem.

Začátek března je pro zahrádkáře velmi důležitým obdobím. Ovocné stromy se pomalu probouzejí ze zimního klidu a právě teď je poslední vhodný čas na zimní řez jabloní a hrušní. Pokud tento zásah provedete správně, pomůžete stromům vytvořit zdravou korunu, omezíte choroby a podpoříte bohatou úrodu v nadcházející sezoně.

Mít na zahradě vlastní strom plný sladkého ovoce je snem mnoha zahrádkářů. Utrhnout si čerstvé jablko, šťavnatou broskev nebo hrst třešní přímo ze stromu je nejen radost, ale také jistota, že ovoce pochází z vlastní zahrady a nebylo chemicky ošetřeno. Při výběru ovocných stromků se ale často setkáte s pojmy samosprašný a cizosprašný.

Jednoduchá příprava, bohatá chuť. Tvarohový koláč s mákem a hruškami