Kefír

Nápoje s probiotiky by člověk neměl pít jenom ve chvíli, kdy bral antibiotika. Samozřejmě v takovém případě se vyplatí látky v těle vyrovnávat, jinak jsou ale mléčné drinky prospěšné i všeobecně. Jaké zdravotní účinky pro nás vlastně mají?

Recept na rychle připravený domácí tvaroh, opravdu mnohem lepší, než ten kupovaný. Tvaroh připravovaný ve vodní lázni je opravdu velmi jednoduchý a tím pádem ho zvládne připravit úplně každý. Stačí to jen vyzkoušet.

Patříte k milovníkům lívanců a palačinek? V tom případě možná i rádi zkoušíte nějaké netradiční. A protože spousta zemí má nějaké své lívancové speciality, nabízí se nespočet možností k experimentům. Právě oladyi jsou jednou z nich. Tyto lívance si zkrátka zamilujete.

S nadcházejícím podzimem se častěji zamýšlíme nad tím, jak podpořit imunitní systém a snáze tak odolávat různým nemocem. Základem je vyvážená strava, dostatek spánku a pohybu a také harmonické vztahy. Pokud bychom rádi obohatili náš jídelníček a zároveň si významně vylepšili skóre v oblasti stravování, můžeme si vyrábět domácí kefír pomocí tibetské „kefírové houby".

Kefír je jedním z nejzdravějších nápojů. Prospívá vnitřním orgánům, kostem i psychice. Navíc jej velmi jednoduše připravíte doma, a to i když nepijete mléko.

Kefír patří mezi mléčné výrobky. Pokud koupíte ten nedoslazený, pak máte v rukou skutečný zázrak. V jedné sklenici kefíru se skrývá opravdu velké množství prospěšných látek. Tento výrobek prošel procesem fermentace a známý je už celé tisíce let! Obsahuje probiotika, což jsou ty dobré bakterie, které jsou prospěšné zejména pro správné trávení. Tím to ale rozhodně nekončí!

Kopřiva na první pohled vypadá jako obyčejný plevel. Ve skutečnosti má ale neobyčejné účinky na zdraví. Podívejte se, jakým způsobem s ní dokážete dát své trávení do kupy.

Kefír. Lidé ho často zaměňují s kyškou, acidofilním mlékem nebo podmáslím. Ale není to totéž. Kefír sice vypadá podobně, ale svými účinky strčí ostatní nápoje hravě do kapsy. Víte, jaké jsou mezi nimi rozdíly? A zkusili jste si někdy doma vyrobit mléčný nebo vodní kefír?

Mléčné výrobky v kuchyni využíváme téměř denně. Patří mezi ně sýry, máslo, kefíry, tvarohy a zmrzliny. Jaký je rozdíl mezi máslem a margarínem, to by dal dohromady asi každý, jak jste na tom ale obecně se znalostmi ohledně mléčných výrobků?

Tyto bohatě kvetoucí keře obdivuje snad každý. Nádherná hortenzie však pro bujné kvetení potřebuje péči a živiny. Lze si však poradit i s běžně dostupnými prostředky.

Aby byly rostliny okurek zdravé a hojně plodily, vyžadují si určitou péči. Je potřeba jim dodat živiny a pravidelně je zalévat. V době nízkých teplot totiž přežijí jen silné rostliny.

Lněné semínko ve spojení s kefírem přináší mnohé zdravotní účinky. Je to způsob, jak můžeme přispět ke správné funkci svého imunitního systému, ale také zlepšit peristaltiku střev. Zbavit se můžete také toxinů.  Lněné semínko a kefír nejsou žádnou novinou: tato kombinace je osvědčená a vyzkoušená. Už jen užívání těchto dvou surovin samostatně přináší mnohé zdravotní účinky. Společné užívání je skutečný elixír zdraví.

Dostali jste chuť na meruňkový koláč? Sladké oranžové ovoce právě zraje a najdete ho také na pultech obchodů. Až budete vybírat meruňky na koláč, kupujte jen ty dostatečně zralé, ale nepomačkané.

Sezóna grilovaček, opékaček a letních koupání je v plném proudu. Kdo z nás by si dovedl představit prázdninovou pohodu u vody bez plechovky něčeho pořádně vychlazeného a zlatavého. Dají si vaše děti s vámi, nebo končí jen u lima?

Opravdu bohatou úrodu okurek vám zajistí tato výživná zálivka z kefíru a syrovátky. Po ní okurky porostou jako divé. V létě pak budete moci sklízet velké a šťavnaté plody.

Přehled činností, které mají na Vaše břicho takřka blahodárný vliv, někoho opravdu překvapí. Patří sem jogurty, zelí, kefír a slunce!

Asi se najde málokdo, kdo by neměl rád koblihy. Jakmile si je však chcete koupit, často narazíte na dva problémy – cena a kvalita. Nejlepším řešením jsou domácí koblihy. My vám dnes představíme recept na skvělé kefírové. Zdroj

Vyživte svoje muškáty a další okrasné květiny za pár korun a nakopněte jejich růst. Díky této zálivce vám celá zahrada vykvete do krásy barevnými květy.

Papriky patří mezi velmi oblíbenou zeleninu, a to nejen díky chuti a nutričním hodnotám, ale také díky bohatému využití. Abychom si jejich úrodu maximálně užili, poskytněte paprikám výživnou proceduru.

Říká se, že střeva jsou centrem zdraví a také druhý mozek, takže bychom jim měli věnovat dostatečnou pozornost a starat se o ně. Jak? Příjmem vhodných potravin, které zdraví střev podpoří. Co zařadit do jídelníčku?

Kefír je velmi zdravý nápoj, který nabízí mnoho benefitů pro lidské tělo. Pokud jej však smícháte s lněnými semínky, jeho účinek bude dvakrát takový.

Papriky jsou hned po rajčatech u zahrádkářů nejoblíbenější plodinou. Aby také ne, v kuchyni mají velmi široké využití, jsou lahodné a zdraví prospěšné. Zajistěte si skutečně bohatou úrodu pomocí přírodního hnojiva. Vyzkoušejte tipy našich babiček. Možná budete kroutit hlavou, ale od bohaté úrody vás dělí jen trocha mléka.

Dali byste si něco dobrého ke kávě? Vyzkoušejte rychlé kefírové řezy s čokoládovou polevou, po kterých se u vás doma doslova zapráší. Příprava této kefírové buchty je velmi snadná záležitost. Přinášíme osvědčený recept na rychlé kefírové řezy, které s přehledem upeče i začátečník.

Pěstování rostlin s sebou přináší spoustu potěšení, ale také práce. Aby byla vaše zahrada zdravá a zeleň v ní prosperovala, vyživte ji některými potravinami z kuchyně.

Kefír obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek a bakterií, které ochrání zejména zdraví vašeho trávicího traktu. Vyzkoušejte též očistu na bázi tohoto nápoje.

Pokud už vás také u regálu s mléčnými výrobky napadlo, jaký je vůbec rozdíl mezi kefírem a podmáslím, máme pro vás rozřešení.

Mléčné výrobky jsou tradiční součástí jídelníčku a skvělým zdrojem bílkovin a vápníku. Mohou vám pomoci při hubnutí, ale je potřeba umět si mezi nimi vybrat. Věděli jste, že balení ochuceného kefíru obsahuje stejné množství přidaného cukru jako plechovka Coca-Coly?

Kefír je velmi zdravý nápoj, který nabízí řadu užitečných zdravotních přínosů. Abyste z něj mohli vytěžit co nejvíce, je důležité znát správný recept pro jeho přípravu.

Poslední díl pořadu Buchty po ránu, který uvádí cukrář Josef Maršálek s herečkou Terezou Bebarovou potěšil určitě všechny milovníky čokolády. Snad všemi zbožňovaný „pokrm bohů“, jak se čokoláda označuje, byl jeho hlavní hvězdou. Pokud nemáte času nazbyt, pusťte se třeba do rychlých čokoládových řezů.

Očista střev má mnoho výhod. Pokud toužíte po přirozeném a zdravém způsobu, jak toho dosáhnout, vyzkoušejte tuto metodu. Trvá 3 týdny a každý den vám zabere jen chvilku.

Mléko našemu tělu prospívá, ale ještě více mu svědčí, pokud projde procesem fermentace. Jenže kysaných mléčných výrobků je v regálech obchodů tolik, že se v nich vyzná málokdo. Pojďme si v tom udělat jasno.

Sevřený žaludek při pohovoru, neodbytná bolest břicha před prezentací nebo poletující motýlci v břiše na prvním rande. Všichni jsme jedno nebo druhé zažili, ale málokdo už zkoumal, co za tím vším stojí. Pojďme se tedy konečně usadit, nalít si šálek kefíru a blíže se seznámit s tajemným a všemocným mikrobiomem.

Máte rádi kefír? Tak to se vám do sbírky hodí několik vynikajících „kefírových“ receptů. Oproti mléku dodá kefír těstu extra vláčnost a udělá ho krásně nadýchaným. Třeba taková kefírová bábovka, to je vám dobrota!

Kefír a podmáslí jsou dva kultivované mléčné nápoje, které mají podobnou strukturu i chuť.

Příznivci zdravé výživy možná už o tibetské kefírové houbě slyšeli. S její pomocí lze jednoduše v domácích podmínkách získat vynikající, a především zdraví prospěšný nápoj. Jedná se v podstatě o mikroorganismus, který dokáže fermentovat mléko, čímž vytvoří chutný nápoj nakyslé chuti podobný kefíru. Přirozeně roste především v Rusku a na Kavkaze, kde se již po staletí používá k tradiční výrobě kefíru. Nyní však tuto unikátní kulturu snadno seženete i u nás a blahodárný kefír můžete mít na stole již za pár dní!

Představte si, že máte doma skutečného superhrdinu, který nejenže pomáhá udržovat zdraví, ale také zlepšuje trávení, posiluje imunitu a zkrášluje pleť. Zapomeňte na předražené „zázračné“ produkty, které slibují i duhu v plechovce, a zaměřte se na fermentované potraviny. Přidejte do svého jídelníčku jogurt, kefír, kimči, nakládanou zeleninu a uvidíte, jak vám vaše tělo poděkuje. Budete se cítit lépe, krásněji a plní energie. Udělejte svému tělu laskavost a začněte jíst fermentované potraviny.

Po svátečním hodování je na čase trošku ulevit celému organismu a ať bylo vaše předsevzetí jakékoli, rozhodně byste neměli zapomínat na trávicí systém, který právě koncem roku dostal nejvíce zabrat. Je to snadnější, než si myslíte, stačí, když na jídelníček zařadíte dvě běžně dostupné suroviny.

Ačkoli jsou zdravé, na jogurty si moc nepotrpíte? Co kdybyste se místo nich zaměřili na kefír? Trávení spraví také. Zároveň posílí imunitu, ochrání před infekcemi, sníží riziko rakoviny a podpoří duševní pohodu.

Kefír je skvělé přírodní probiotikum a snadno si ho připravíte sami doma. Pokud však máte alergii na mléko, znamená to, že se musíte kefíru vzdát? Naštěstí nikoliv.

Výroba domácího kefíru je snadná. Přesto kolem ní panuje spousta otázek. Jak by měl kefír správně chutnat? Jak poznám, že je hotov? Jaký druh mléka použít?

Naučte se vyrobit kefír doma pomocí našeho jednoduchého receptu. Je zdravý, chutný a k jeho výrobě nebudete potřebovat žádné složité ani nákladné pomůcky.

Kefír patří mezi významná přírodní probiotika. Historie jeho konzumace sahá tisíce let nazpět. Navíc si ho snadno vyrobíte doma. Jaké jsou jeho zdravotní přínosy?

Kysané výrobky jsou mnohem mocnější než běžné mléčné výrobky, ať už sáhnete po kefíru, acidofilním mléku, zákysu či kyšce neuděláte chybu. Tyto výrobky se od sebe liší zejména použitou mikrobiální kulturou a tučností. A všechny mají svůj velký přínos pro lidský organismus. Poznejte důvody, proč byste se kysaným výrobkům neměli vyhýbat ani vy.

Svěže nakyslý, aromatický a nádherně šumivý – vodní kefír (známý jako tibi krystaly nebo tibicos) je přirozeně fermentovaný nápoj, který přímo překypuje prospěšnými probiotickými bakteriemi. Díky své jemné chuti a přirozené šumivosti dokonale nahradí limonády a nealkoholické nápoje. Připravte si spolu s námi domácí limonádu, která chutná pokaždé jinak a je plná bublinek a zdraví prospěšných probiotik.

Toto přírodní hnojivo pro rostliny určitě najdete ve své lednici i vy. Je velmi levné a přitom opravdu účinné a všechny pokojové rostliny po něm pokvetou.

Naši předci uchovávali ovoce a zeleninu na delší dobu bez mrazáků, lednic či strojů na zavařování. Využívali procesu mléčného kvašení.

Aby byly kosti silné, je nutné jim dodávat živiny a přiměřeně je zatěžovat. Nesvědčí jim sedavý způsob života a vyšší věk, ve kterém dochází ke zmenšení hustoty kostní hmoty.

V dnešní době je naše tělo ze všech stran napadáno nejrůznějšími toxiny, takže není divu, že náš žaludek a střeva jsou v některých případech ovlivněny. Podle studie Prado, M. R., Blandón, L. M., Vandenberghe, L. P., Rodrigues, C., Castro, G. R., Thomaz-Soccol, V., & Soccol, C. R. z roku 2015  a mnohých jiných 2015 je jedním ze způsobů, jak si zajistit skvělou mikroflóru, pití kefíru. Co je na tomto mléčném nápoji tak výjimečného?

Kysané mléčné výrobky jsou nosičem spousty důležitých látek, které tělu prospívají a to, co znali již naši předkové začínáme poslední dobou dělat i my – zařazovat tyto produkty do našeho jídelníčku. Díky nim a látkám zvaným probiotika můžeme stimulovat náš trávicí systém a zvýšit tak i naši imunitu, takže se nám všechny nemoci a trávicí neduhy vyhnou obloukem.

Přestože houbařská sezóna je v plném proudu, tibetskou kefírovou houbu byste v lesích hledali marně, a to dokonce i v těch tibetských. Jedná se o živý organismus, stejně jako je například kombucha nebo žitný chlebový kvásek, který bývá nejčastěji spatřen v lednici nebo na kuchyňské

Pravděpodobně vás překvapí, že mikroorganismy, které blahodárně působí na střevní mikroflóru lidí, jsou zároveň skvělým životabudičem pro rostliny. Rychleji budou růst.

Okroška je něco mezi polévkou a salátem. Na první pohled sice vypadá jako polévka a jí se lžící, je ale plná čerstvé zeleniny, takže si ji můžete vychutnat místo salátu a doplnit jí zásoby vitaminů a vlákniny. Jí se totiž studená, má příjemně nakyslou chuť a báječně osvěží i v teplejších dnech.

Kefír možná nepatří mezi nápoje, které byste často konzumovali nebo je používali jako surovinu při vaření. Pokud však dbáte na zdravý jídelníček, pak by vaší pozornosti neměl uniknout. Neprávem opomíjený kefír má totiž řadu zdravotních účinků.

Zdravější a méně tučná než klasická zmrzlina je zmrzlina vyrobená z kefíru. Uměli byste si vyrobit kefír v domácím prostředí? Stejně jako jogurtová je i kefírová zmrzlina vyrobena ze zakysané mléčné suroviny, která obsahuje kultury mléčného kvašení, obecně známé pod pojmem lactobacillus. To v praxi znamená, že jsou vhodné i pro osoby trpící alergií nebo intolerancí na laktózu, neboť laktóza je v tomto případě bakteriemi fermentovaná a konzumace takových zmrzlin by jim neměla způsobovat problémy.