Restaurace

LEVELS Prague 13. srpna představil novinářům nové menu v americkém stylu pod vedením šéfkuchaře Fly Vista Karla Caldra. Ochutnávka ukázala, že rychlé občerstvení může být současně kvalitní, nápadité a plné chuti. Mezi favority patřilo šťavnaté grilované kuře, burger, quesadilla, moderně pojatý langoš, smažená mozzarella nebo zeleninové saláty. Kuře, které se doslova rozpadá Velkou pozornost si […]

Restaurace v Kořenově má po kontrole inspekce dva prostory uzavřené. Hygienické nedostatky, nečistoty a nevyhovující prostory pro výrobu potravin představovaly riziko kontaminace.

Předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže Petr Mlsna potvrdil pokuty v celkové výši 280 milionů korun za kartelovou dohodu stravenkových firem Edenred, Pluxee (dříve Sodexo) a Up. Pokuty jsou tedy pravomocné, firmy je musí zaplatit. Úřad o tom informoval v tiskové zprávě.

Brno - Předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Petr Mlsna potvrdil pokuty v celkové výši 280 milionů korun za kartelovou dohodu stravenkových firem Edenred, Pluxee (dříve Sodexo) a Up. Pokuty jsou pravomocné, firmy je musí zaplatit. Společnosti Up a Pluxee ve vyjádření pro ČTK uvedly, že se obrátí kvůli pokutě na soud, firma Edenred žalobu zvažuje.

Česká gastronomie se mění. Kvalitní podniky už dávno nevznikají jen v Praze, hosté stále více vyhledávají osobitost místo trendů a restauratéři dávají přednost promyšlenému růstu před rychlou expanzí. Jaké další změny budou určovat budoucnost českého gastra, ukázalo letošní Makro Fórum, které se uskutečnilo v rámci Makro Czech Gastro Festu.

Je slunečný červencový den a na cestě z Dubiny, dvacet kilometrů severovýchodně od Prahy, se objeví skupinka motorkářů na harleyích. Někteří vesničané se za motorkami ani neotočí, jiní na doprovod na silnici zamávají. Někteří i v krojích. Na tom by nebylo nic zvláštního, kdyby Dubina a Praha nebyly malé vesnice v americkém státě Texas a na motorce neseděl Petr Pavel, prezident České republiky.

Ceny lehátek v Itálii dokážou rodinný rozpočet nepříjemně překvapit. V Bibione stojí jeden plážový set stovky korun, větší rodina však může potřebovat dva. V dražší zóně se pak účet za jediný den u moře snadno přehoupne přes dva tisíce korun.

V srpnu 2026 jsem vyzkoušel klubové patro jihlavské Horácké arény. Z restaurace bylo vidět na led a vstupenka včetně cateringu na přípravný zápas stála 1 514 Kč. Co město za 2,17 miliardy získalo?

Zákaznice nechala v restauraci dýško 80 Kč z účtu 2000 Kč. Obsluha to považovala za výsměch a vznikla hádka. Kde leží hranice mezi slušností a urážkou?

Televize Prima přichází s novou řadou známe televizní show Ano, šéfe. Zdeněk Pohlreich v ní opět vyráží na pomoc českým restauracím. A hned v prvním díle zamířil do Libereckého kraje, konkrétně do hostince U Zlatého Buřtu do Pihelu v Novém Boru.

Ve dvacátých letech vznikla v Utahu restaurace, do které hosté doslova vstupovali ústy obří karikatury černošského muže. Coon Chicken Inn prodával smažené kuře, koláče i hamburgery, vyrostl v malý řetězec a prosperoval i během hospodářské krize. Jeho značka byla zároveň postavena na jednom z nejhrubších rasových stereotypů tehdejší Ameriky. Příběh restaurací Maxona a Adelaide Grahamových proto není jen bizarní kapitolou gastronomické historie. Ukazuje svět, v němž bylo možné rasistickou karikaturu proměnit v rodinnou atrakci, obchodní značku a úspěšný marketingový nástroj – a také první pokusy černošských Američanů podobnému byznysu vzdorovat.

Až dvacetiprocentní slevu mohou získat hosté, kteří navštěvují vybrané ostravské restaurace. Colouseum, Kanteen a Viktorku – Plzeňskou tankovnu propojil nový VIP Club.

Fronta aut končila v sobotu dopoledne při příjezdu do Malé Morávky směrem od Bruntálu až za cedulí označující začátek obce a pomalu se posouvala. Na místo se totiž sjížděli návštěvníci vyhlášených Borůvkových hodů, které každoročně přilákají tisíce n

Nečekaného návštěvníka řešil ve čtvrtek personál restaurace v Jetelové ulici na Slovanech. K podniku přiletěla andulka, která odmítala odletět. Strážníci ji pomocí teleskopického podběráku bezpečně odchytili a převezli do útulku.

Návštěva restaurace patří k dovolené stejně jako výlety nebo koupání. Když ale dojde na placení, může vás výsledná částka nepříjemně překvapit. Někdy stačí přehlédnout drobný údaj v menu nebo neznat místní zvyklosti a účet je rázem vyšší, než jste čekali.

Zavináče, UHO, gothaj s cibulí nebo vejce v aspiku – jídla, která formovala celé generace. Starší ročníky by měly povinně získat 10 z 10, ostatní mohou být rádi za polovinu.

Každý rok 15. srpna se italská města vyprazdňují a miliony lidí míří k moři nebo do hor. Ferragosto je vrcholem italského léta, jeho historie však začala už před více než dvěma tisíci lety. Dnešní podobu svátku pak překvapivě ovlivnily i mimořádně levné vlaky zavedené za Mussoliniho éry.

Daroval světu střídavý proud, elektromotor i základy bezdrátové komunikace. Vynálezce Nikola Tesla byl napřed před celou civilizací. Současně ho ale sužovala těžká obsesivně-kompulzivní porucha a fóbie. Ke konci života odmítal lidský dotek a jeho jedinými přáteli byli městští holubi.

Kolik spropitného nechat v restauraci a kdy se dýško naopak vůbec nedává? Zatímco v Česku je běžných zhruba 10 % z útraty, v zahraničí mohou platit úplně jiná pravidla. Co znamená italské coperto či francouzské service compris a proč v Japonsku raději žádné peníze navíc nenechávat?

Skladba podniků v centru Olomouce se opět změnila. Tento pátek, tedy již dnes, otevře kousek od Terezské brány další karaoke bar, kde bude moci každý ukázat své pěvecké dovednosti. Naopak kousek od Androva stadionu skončil po více než 20 letech Blues Rock Café.

ZDRAVÁ STRAVA: Předseda hnutí ANO a současný premiér dlouhodobě zdůrazňuje význam zdravého životního stylu a vyváženého stravování. Redakce SinMed.cz se proto rozhodla v následujících měsících zaměřit na kvalitu a nabídku jídel v restauracích spojených se zdravotnictvím, veřejnou správou i významnými veřejnými institucemi. První zastávkou se ovšem staly Průhonice a zdejší Sokolovna.

Sedíte v restauraci s kolegy ze zaměstnání nebo se skupinou přátel, všichni se dobře baví, ale na konci večera nastává pověstná chvíle napětí. Přichází obsluha s finálním dokladem a ze strany hostů zazní věta, kterou mnohé restaurační provozovny slyší jen velmi nerad: Zaplatíme si to každý zvlášť. V reakci na to se nezřídka ozve odmítnutí odkazující na interní pravidlo podniku, případně na upozornění vytištěné na spodním okraji nápojového lístku, které striktně stanoví, že z časových důvodů účty nerozdělují. Vzniká tak klasický konflikt mezi pohodlím provozovatele a očekáváním zákazníka. Tento spor má však poměrně jasné právní řešení.

Česká kultura konzumace šumivých vín prošla v posledních letech pozoruhodnou proměnou. Zatímco dříve si tuzemský zákazník vystačil s poměrně přímočarou nabídkou, v níž dominovala vžitá dvojice suššího tónu Brut a sladší varianty Demi Sec, dnešní trh nabízí neobyčejně pestrou paletu stylů.

Slovensko nám bylo po desítky let věrným bratrem a sousedem, nejenom historicky, ale i jazykově či kulturně. A to trvá dodnes. Ale přesto všechno. Znáte skutečně Slovensko stejně jako svou rodnou vlast? Zjistíte to v našem kvízu.

Připravte se na prověrku vašich dovedností v oblasti stolování a profesionální etikety. Náš kvíz vás provede světem správného servírování, znalosti jídelního lístku i chování v restauraci. Jste budoucí mistr číšník, nebo je co zlepšovat? Pojďme to zjistit!

Zdeněk Pohlreich se po roce znovu vrací v oblíbeném pořadu Ano, šéfe!. Známý kuchař v rozhovoru pro eXtra.cz prozradil, že nová řada už je dávno natočená, promluvil o stavu české gastronomie, nedávných hygienických kauzách i o tom, proč se svého nejslavnějšího pořadu stále nechce vzdát.

Co dělat, když vám restaurace zruší rezervaci na rodinnou oslavu a místo omluvy vás nechá stát na mrazu? Přečtěte si příběh o neprofesionalitě a nečekaných komplikacích, které zkazily oslavu šedesátých narozenin. The post Restaurace nám zrušila rezervaci stolu pro rodinnou oslavu. Místo omluvy nás nechali stát na mrazu appeared first on Prima Inspirace.

Nikdo vám dýško nenařizuje. Jen vám terminál nabídne několik částek, obsluha čeká a vy máte před jejíma očima zmáčknout, že nedáte nic. Formálně svobodná volba, prakticky dokonale naaranžovaný pocit trapnosti.

Výbuch plynu v kuchyni pražské restaurace si ve středu večer vyžádal zásah hasičů, záchranářů i policistů. K incidentu došlo v Komořanské ulici, kde se…

Účet v italské restauraci pravidelně překvapí položkou coperto. Zvláštní poplatek za prostřený stůl má zajímavý historický původ a nefunguje jako spropitné.

České restaurace každý rok inkasují na spropitném miliardy korun. Jenže kolik z těchto peněz skutečně připadne člověku, který celý večer běhá mezi stoly? Přesné číslo neexistuje. Dostupná data ale ukazují, proč může mít servírka v Praze na "dýškách" výrazně více než její kolegyně mimo metropoli.

Co dříve končilo v koši, dnes stále častěji nachází zákazníka přes mobilní aplikaci. Nesnězeno na rostoucím trendu omezování potravinového odpadu vybudovalo síť více než dvou tisíc partnerů a teď chce expandovat mimo velká města. Pomoci mu může i odchod konkurenta Too Good To Go z Česka.

Ciudad de México je skvělé, ale co třeba Puebla ležící pod sopkou, Oaxaca s nejlepší gastronomií v zemi nebo Guadalajara plná mariachi? Mexiko má stovky měst, kde objevíte víc než turistické trasy.

Po rozvodu s manželkou Andreou Kašpárkovou byl Radek Kašpárek nějakou dobu sám. Tomu je konec. Po boku šéfkuchaře je nyní krásná Ivana.

Hranolky často zmizí ze stolu dřív, než se stačíte zeptat, kdo si dá poslední. A právě proto si zaslouží víc pozornosti. Někde jsou hvězdou díky dokonalému dipu, nebo díky způsobu přípravy, a jinde chutnají tak dobře, že se o ně nechcete dělit. Máme pro vás tipy na místa, kde hranolky rozhodně nejsou jen příloha.

Na křižovatce ulic Komořanská a U Klubu v pražských Komořanech došlo ve středu v podvečer k události, při které byli zraněni tři lidé. K hlášenému výbuch v restauraci vyjely jednotky HZS Praha ze ...

Tři lidé dnes utrpěli lehká zranění kvůli popálení při výbuchu plynu v kuchyni restaurace v Praze. Vzňal se plyn, který se nahromadil pod digestoří. Vyplývá to z informací od pražských hasičů a zdravotnické záchranné služby. Také se evakuovalo pět lidí. Kromě zranění výbuch nezpůsobil další škody.

Hasiči zasahovali v Komořanské ulici, kde se pod digestoří v kuchyni jedné z restaurací nahromadil plyn a vybuchl. Tři lidé skončili v péči záchranářů.

Dát si pět piv za večer už v Brně pomalu přestává být normou. Zatímco starší štamgasti zůstávají věrní tradici, mladší generace pije střídměji, častěji zkouší pivní speciály nebo tíhne k míchaným drinkům. Průzkum pivovaru Starobrno ve dvaceti podnicích ukázal, že za posledních pět let se vztah Brňanů k pivu výrazně proměnil.

Letní prázdniny by měly sloužit především k regeneraci, nikoli k dohoňování školního učiva. Podle odborníků může letní dril vést k vyhoření a ztrátě motivace. Jak správně podpořit dětský mozek i bez učebnic?

Po první části o gastronomii v Ománu se zaměřím na jeho nedávnou historii, která vysvětluje i jeho poněkud „nevšímavý“ vztah k vlastní gastronomii.

Když si domluvíte schůzku s Michalem Řepkou, který je nejen na české hudební scéně známý jako Mike Trafik, je jasné, že se potkáte v Jam and Co. Tenhle podnik založil známý hudební producent a DJ společně s Jakubem Čermákem v roce 2016, letos tedy oslavili první velké jubileum.

Většina cestovatelů Kigali donedávna jen míjela na cestě za horskými gorilami. Rwandská metropole ale rozkvetla a místní umělci, návrháři a šéfkuchaři z ní dělají samostatný turistický cíl.

Josh Niland vaří v Sydney ryby na nejvyšší úrovni. Teď prozrazuje, kde sám snídá, pije kávu a míchá koktejly a proč jedno místo označuje za nejlepší bar na světě.

Jsou chorvatské restaurace v roce 2026 zase výrazně dražší? Porovnali jsme aktuální jídelní lístky z Trogiru s cenami, které jsme na stejném místě zaznamenali v roce 2025. U běžných jídel se žádný cenový šok nekoná, čerstvé ryby ale zdražily přibližně o 17 až 18 procent.

Jídlo, které se neprodá, nemusí skončit v koši. Právě s touto myšlenkou v roce 2018 rozjeli Jakub Henni a Michaela Gregorová v Brně svůj byznys v podobě platformy Nesnězeno. Na vlastní aplikaci tehdy neměli peníze, a tak začali facebookovou stránkou, přes kterou restaurace nabízely své přebytky lidem za zvýhodněnou cenu. Během prvního půlroku si ji našlo 15 tisíc lidí a projekt začal hledat prvního andělského investora, který by poskytl počáteční kapitál na vývoj aplikace. Její první verzi pak spustili jen o pár měsíců později, v květnu 2019. Od té doby urazilo Nesnězeno velký kus cesty. V únoru 2024 už přes aplikaci nakupovalo více než 350 tisíc lidí u více než tisícovky partnerů. A dnes platforma působí ve všech krajích Česka, přičemž podle aktuálních údajů se jejím prostřednictvím podařilo zachránit přes 1,7 milionu balíčků potravin, což odpovídá úspoře přibližně třem tisícům tunám emisí CO₂.

Říká si Iwuša a od dob seznámení s šéfkuchařem Radkem Kašpárkem zveřejňuje jeden snímek za druhým. Někteří ji obviňují z toho, že touží jen po Kašpárkově majetku.

Letní dovolená v Chorvatsku se pro mnoho turistů mění v sérii zklamání. Rostoucí ceny a upadající kvalita služeb nutí cestovatele hledat nové destinace.

Pobočka KFC v Litoměřicích musela zavřít poté, co do prostor restaurace zatekla voda během silné bouřky. Jde o druhé uzavření v krátké době – naposledy v květnu zavřel řetězec plošně všechny pobočky kvůli problémům s kvalitou potravin.

Zdeněk Pohlreich řekl nahlas to, co si spousta lidí v gastru myslí a nahlas neřekne.

Potravinářská inspekce zavřela oblíbené občerstvení Cavalo na Hloučeli v Prostějově, kam chodily stovky lidí. Inspektoři zde našli stopy po myších, špínu, znečištěné ledničky a toalety a byl zde zápach. Provozovna ani neměla teplou vodu na umývání nádobí.

Potravinářská inspekce zavřela oblíbené občerstvení Cavalo na Hloučeli v Prostějově, kam chodily stovky lidí. Inspektoři zde našli stopy po myších, špínu, znečištěné ledničky a toalety a byl zde zápach. Provozovna ani neměla teplou vodu na umývání nádobí.

Zámek Cantacuzino v rumunském Bușteni měl vlastní historii dávno před Netflixem. Po premiéře seriálu Wednesday ho ale část návštěvníků začala vnímat hlavně jako akademii Nevermore, školu pro vyvrhele, kde studovala Wednesday Addamsová.

Co dělat, když si ve městě potřebujete nutně odskočit na toaletu a v dohledu nejsou žádné veřejné záchodky? A navíc jsme turista a město neznáte? V Plzni vám pomůže projekt Vlídné WC. V Klatovech funguje jeho obdoba s názvem Free WC. A zkrátka nepřijdete ani v Domažlicích. Služba umožní lidem navštívit bez komplikací toalety ve vybraných kavárnách, barech a restauracích.

REPORTÁŽ: Jak jsem slíbil, zážitky z putování po Krkonoších rozdělím do několika částí. V první jsem shrnul své úvodní dojmy z Labské boudy. Nachází se v nadmořské výšce 1 340 metrů na Labské louce severozápadně od Špindlerova Mlýna a pro mnoho turistů představuje důležitou zastávku. Nejen kvůli možnosti občerstvení, ale také proto, že necelý kilometr odsud leží pramen Labe.

Na první pohled ráj, do kterého se každoročně vydají tisíce zahraničních turistů. Horký písek, čisté moře, všude hotely a noční život, který končí až k ránu. Zatímco si turisté užívají dovolenou, místní jsou z toho na prášky.

Zdeněk Pohlreich znovu vyráží mezi české restauratéry. Pořad Ano, šéfe!, který se během let stal jedním z nejvýraznějších formátů televize Prima, dostane další premiérové díly.

Oblíbená gastronomická show Ano, šéfe! se vrací na obrazovky s novými epizodami. Zdeněk Pohlreich přiznal, že u čerstvých dílů musel upravit svůj přístup.

Antické město s římským půdorysem, byzantskou bazilikou zapsanou v UNESCO a jednou z nejlepších kuchyní Chorvatska. Istrijský Poreč nabízí to, co jinde na Jadranu chybí – božský klid.