Sladké brambory

Sladké brambory neboli batáty se dostaly do Evropy ještě o sto let dříve než tradiční brambory. A mají i společnou domovinu, kterou je střední Amerika. Například ve Spojených státech amerických jsou běžnou součástí jídelníčku, zatímco u nás jsou stále tak trochu exotickou záležitostí.

Batáty byly dlouhou dobu považovány za exkluzivní exotiku. Zdá se, že tato éra skončila, protože v poslední době lze červené hlízy stále častěji koupit za přijatelné ceny. Skvělá příležitost, jak konečně poznat zeleninu z teplejších oblastí! To zaručeně přinese nejen kulinářské zážitky, ale i zdraví prospěšné účinky.

Ke kolonizaci ostrovů Nového Zélandu pravděpodobně došlo v několika migračních vlnách, autoři se však rozcházejí v datacích. Jistá je přítomnost lidí na těchto ostrovech kolem roku 1350 n. l.

Pokud milujete jídlo a zároveň jste diabetik, je pro vás život dost náročný. Ze dne na den zjistíte, že máte zakázáno jíst cukry, rafinované sacharidy a tučná jídla. To znamená žádné sladkosti ani čokolády, žádné sendviče či smažený sýr a žádné hranolky.

I u nás je možné vypěstovat batáty. A jak pěstovat batáty v Česku? Můžete k tomu zvolit několik způsobů napěstování rostlinek, nebo si rovnou koupit už předpěstované sazenice batátů. Batáty jsou vlastně velice podobné klasické bramboře, akorát s tím rozdílem, že jsou chuťově hodně sladké. Někomu jejich nasládlá chuť nechutná a preferují klasické brambory, jiní je milují.

Zahrádkářská sezona je v plném proudu. Na výsadbu jakých druhů zeleniny to letos vidíte? Doporučujeme batáty, jejichž šťavnaté listy pomáhají předcházet slepotě, posilují imunitu a prospívají trávení.

Hned v úvodu si pojďme říci, že ačkoli se batátům říká „sladké brambory“, ve skutečnosti mají s klasickými bramborami pramálo společného. Povijnice batátová, někdy také povijnice jedlá, je druh tropické rostliny patřící do čeledi svlačcovitých, jejíž kořenové hlízy jsou známé jako batáty či sladké brambory.

Kdo by neznal legendární „vlašák“? Byl symbolem socialistických bufetů a lahůdek a oblíbeným pokrmem studentů. S rohlíkem a z papíru chutnal báječně v každou denní dobu. Dodnes je základem mnoha chlebíčků a ruské vejce se bez něj neobejde. Víte ale, že původně vypadal úplně jinak?

Pokud jde o způsoby podporující přirozenou krásu, lidé se zase obracejí k přírodním prostředkům. A batáty patří mezi ně! Věděli jste, že jejich konzumace nejenže zlepšuje zdraví, ale omlazuje také pleť?

Sladké brambory připravené na pánvi jsou jednoduché a velmi rychlé. A díky koření a bylinkám chutnají skvěle! Ochucené navíc ještě lžící zakysané smetany jsou vynikající a rychlou variantou oběda.

Sladké brambory se pěstují po celém světě a i v českých obchodech se stali jedním ze základních sortimentů. Někteří jim na chuť nepřišli. Ti, co si je občas dopřávají svému tělu dodávají vitamíny a jiné zdravotní přínosy. Báječné je, že skutečně poskytují řadu zdravotních přínosů. Jak zapůsobí i na vaše zdraví?

Batáty, jasně oranžové hlízy povijnice jedlé, jsou známé jako sladké brambory. Pokud si hlídáte váhu a zdraví, zkuste je zařadit do svého jídelníčku.

Znáte sladké brambory? Někdy se jim také říká batáty. Možná vás jejich název trochu odrazuje. Přeci jen, brambory jsou jídlo, které se většinou jí naslano a sladkou chuť si s nimi nedokážeme dost dobře spojit. Jak se dá taková plodina využít? V prvé řadě je nutné batáty trochu rehabilitovat. Jejich chuť je sice nasládlejší než u běžných brambor, ale v žádném případě se nejedná o sladkou chuť, kterou si spojujete třeba s dezertem.