Vitamíny

Dopřejte si tu nejlepší výživu pro zdravé a krásné vlasy! A to bez zbytečné chemie. Ty pravé vitaminy či minerály se mnohdy totiž skrývají v těch nejobyčejnějších potravinách…

Nové roční období, nové kosmetické podmínky. Pomozte své tváři přejít z horkého a vlhkého počasí do toho chladnějšího a suchého. S jedním známým vitaminem to půjde o dost snadněji!

Melounová semínka nabízí řadu zdravotních přínosů pro lidské zdraví. Pokud je zařadíte do svého jídelníčku, získáte tím mnoho prospěšných vitamínů a minerálů.

Pokud nevíte, co s přebytečnou úrodou ze zahrádky, pusťte se do výroby ovocné kůže. Vytvoříte ji takřka z jakéhokoliv ovoce a v nekonečném množství kombinací. Rázem tak získáte lahodnou, energetickou a zdravou svačinku do školy, práce nebo třeba na výlet.

Je nejvyšší čas nasušit si do zásoby šípky na zimu! Tyto krásně rudé plody šípkových růží jsou skvělým zdrojem vitaminů, které posilují imunitní systém. S nimi vás žádná chřipka ani nachlazení neskolí. Naučte se je správně sušit a čaj z nich nebude mít chybu!

Těhotenství je pozoruhodná cesta, která zahrnuje péči a podporu růstu nového života. Zajištění zdraví a pohody nastávající matky i vyvíjejícího se plodu je nesmírně důležité. Vitaminy hrají při podpoře tohoto procesu zásadní roli a poskytují potřebné živiny pro optimální růst a vývoj dítěte. Jaké vitaminy je dobré během těhotenství brát?

Obsahuje totiž celou řadu vitaminů, minerálů a látek, které byste jinde jen těžko hledali, a dokážou se do těla vstřebávat mnohem lépe než chemické doplňky stravy, protože ovoce kromě zmíněných vitaminů a minerálů obsahuje i spoustu zdánlivě bezvýznamných složek, které vstřebávání a využití potřebných látek pro tělo několikanásobně zvyšují.

Zahradnická sezóna s příchodem podzimu nekončí. Než necháte záhony zarůst plevelem, ještě naposledy je využijte. Vysít můžete nejen špenát, ale i ředkvičky nebo polníček. Jak na pěstování zeleniny v průběhu podzimu?

Zelí na zimu by nemělo chybět v žádné domácnosti. Je to totiž superpotravina, hotová vitaminová bomba, která má navíc minimum kalorií. Navíc je to potravina, kterou konzumujeme snad odjakživa. Představuje jeden z nejlepších zdrojů živin a vitamínů, s nimiž můžete zvládnout zimu v plném zdraví. Jak ale zelí uchovávat, aby vám vydrželo až do jara? Máme pro vás hned několik tipů.

Pěstování morušovníku není stále v našich zahradách tak úplně běžné, což je velká škoda. Jeho plody - moruše, jsou velmi chutné, bývají ve velkém množství a plné vitamínů. Navíc existují kultivary, které se hodí i do malé zahrady. Co takový morušovník potřebuje ke svému růstu a proč byste ho měli vzít na milost a už teď, na podzim, si ho vysadit?

V dnešní době se často diskutuje o výhodách nepasterizovaného mléka, které je preferováno některými zastánci zdravého životního stylu. Ti považují nepasterizované neboli raw (syrové) mléko za zdravější a bohatší na prospěšné látky. Skutečnost je však jiná. Pasterizace je proces, při kterém se mléko zahřeje na určenou teplotu, která má za úkol zničit patogenní mikroorganismy. Tato metoda byla vyvinuta v 19. století a slouží k prodloužení trvanlivosti mléka. Existují různé způsoby pasterizace, od krátkodobého zahřívání na 71–85 °C po dobu několika sekund až po metodu UHT (Ultra High Temperature), kdy se mléko zahřeje na teplotu 135–150 °C na 1 až 2 sekundy. Pasterizace je považována za šetrnější metodu úpravy než převaření. Nepasterizované mléko, jak název naznačuje, není podrobeno procesu pasterizace. Zůstává v syrovém stavu a neprochází teplotou, která by zničila patogenní mikroorganismy. Zastánci nepasterizovaného mléka tvrdí, že obsahuje více prospěšných živin, a zmiňují i další výhody. Možné benefity raw mléka Zastánci syrového mléka tvrdí, že se jedná o plnohodnotnou přírodní potravinu, která obsahuje více aminokyselin, antimikrobiálních látek, vitaminů, minerálů a mastných kyselin než pasterizované mléko. Tvrdí také, že je lepší volbou pro osoby s intolerancí laktózy, astmatem a autoimunitními a alergickými onemocněními. Co na to říká věda? Odborníci mají na nepasterizované mléko poněkud odlišný názor. Pasterizací mléka nedochází k výraznému úbytku vitaminů, sacharidů, minerálních látek ani tuků. Rozsáhlá metaanalýza 40 studií zjistila pouze malé ztráty ve vodě rozpustných vitaminů B1, B6, B9, B12 a C. Vzhledem k již tak nízkému obsahu těchto živin v mléce byly tyto ztráty bezvýznamné. Studie nezjistily ani žádné významné rozdíly v obsahu mastných kyselin a pasterizací nedochází ani ke ztrátě bílkoviny kasein, protože ten je tepelně stabilní. Metaanalýza z roku 2020 spojuje konzumaci syrového mléka s nižším výskytem astmatu a alergické rýmy (senné rýmy) u dětí. Je však důležité zdůraznit, že na vzniku alergií a astmatu se podepisuje mnoho faktorů včetně genetiky, environmentálních vlivů a životního stylu. Ani pro osoby s intolerancí laktózy nemáme dobrou zprávu. Ve studii z roku 2014 16 dospělých osob s intolerancí laktózy pilo syrové, pasterizované nebo sójové mléko v náhodném pořadí po dobu tří osmidenních období. Účastníci nepozorovali ve svém zažívání žádné rozdíly, ať už pili syrové, nebo pasterizované mléko. Proč se syrovému mléku raději vyhnout? Nejenže byla většina z tvrzení udávaných příznivci syrového mléka vyvrácena, nepasterizované mléko s sebou navíc nese značné riziko onemocnění. Podle studie z roku 2017 jsou nepasterizované mléčné výrobky příčinou 840x více onemocnění a 45x více hospitalizací než pasterizované mléčné výrobky. https://www.jimeto.cz/co-jist-kdyz-kourite-nebo-se-snazite-prestat-castecne-odcinte-skody-a-zaradte-potraviny-zhorsujici-chut-na-cigarety/ Jelikož syrové mléko neprojde teplotou ničící patogeny, může obsahovat např. bakterie Salmonella, E. Coli, Campylobacter a Listeria. Ty se do mléka dostanou z prostředí, z dojicího zařízení nebo třeba z vemen krav. Na základě všech výše uvedených informací nelze konzumaci syrového mléka v žádném případě doporučit. Zdroj: Solenne Costard, Outbreak-Related Disease Burden Associated with Consumption of Unpasteurized Cow’s Milk and Cheese, United States, 2009–2014, 2017, Lauren E Macdonald, A systematic review and meta-analysis of the effects of pasteurization on milk vitamins, and evidence for raw milk consumption and other health-related outcomes, 2011, Tabea Brick, The Beneficial Effect of Farm Milk Consumption on Asthma, Allergies, and Infections: From Meta-Analysis of Evidence to Clinical Trial,

S těhotenskými nevolnostmi, nechutenstvím, přecitlivělostí na pachy a občasným zvracením se v těhotenství potká většina žen. Některé ale potrápí nadměrné těhotenské zvracení.

S nadcházejícím podzimním obdobím, chladnějším a proměnlivějším počasím a díky tomu i větším výskytem nemocí, pracuje náš imunitní systém na plné obrátky. Lidský organismus prochází v této době opět zkouškou a je tedy důležité, abychom imunitu aktivně podporovali a dokázali se tak vyhnout nepříjemnému nachlazení, chřipce apod. Mimo různé doplňky stravy můžeme hledat pomoc i v přírodě, jež poskytuje mnoho darů, které jsou pro naše zdraví vůbec tou nejideálnější volbou. Jedním z nich je i rakytník.

Keř aronie sice není na první pohled nápadný, ale stačí si jen počkat na podzim. Pak hraje barvami a je plný černých jedlých malviček.

Avokádo je nejen chutné a výživné, ale také velmi zdravé. Obsahuje mimo jiné vitamíny A, C, E, K a H a vitamíny ze skupiny B. Cenná je ale nejen dužina – pokladnicí vitamínů a dobrých mastných kyselin je pecka, ze které se lisuje velmi zdravý olej. Kdo by měl avokádový olej zařadit do svého každodenního jídelníčku? Obsahuje spoustu vitamínů Olej z avokádových pecek je produktem, který nemusíte používat jen v kuchyni. Jde o skutečnou vitamínovou bombu, která podpoří léčbu lupénky, ekzémů nebo kloubních problémů. Na trhu najdeme olej nerafinovaný (tmavší) a rafinovaný (světlejší).

Ovesné vločky jsou tou nejrozporuplnější, co se do oblíbenosti týče, ale zároveň nejzdravější obilovinou, která v sobě skrývá nejenom komplexní sacharidy, bílkoviny a kvalitní tuky, ale zároveň důležité vitamíny, minerály a antioxidanty. Není divu, že je odborníci radí zařadit do jídelníčku každý den. Pokud se chcete udržet fit a hledíte na kalorie, zkuste recept na lahodné tiramisu právě z ovesných vloček.

V obchodech i na trhu najdeme desítky druhů dýní. Všechny mají jedno společné. Jsou pro náš organismus velmi zdravé. Můžeme si z nich připravit obrovské množství pokrmů. Navíc obsahují nespočet vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou prospěšné pro naše zdraví. Víte, jak zavařit na podzim dýni, aby vám vydržela po celou zimu? Co budete potřebovat? Dýně je čistě podzimní záležitost. Jakmile si ji zavaříte, můžete si její chuť i zdravotní přínosy užívat po celý rok. Postup je přitom velmi jednoduchý.

Kočky jsou tvorové, kteří se rádi povalují na gauči, ale povaha průzkumníka se v nich stále občas probouzí. Všudypřítomné a zvědavé chlupaté kuličky rády doprovázejí svého opatrovníka při domácích pracích nebo pozorují své okolí. Majitelé rostlin, kteří se zároveň starají i o kočku, si často mohou všimnout, že zvířata ráda okusují pokojové květiny. Proč to dělají a je to nebezpečné?

Nejen u nás se říká, že kdo sní jedno jablko denně, bere práci lékařům. Jak ho ale správně konzumovat, když chcete podpořit zdraví střev?

Abychom se vyhnuli častým nachlazením a chřipkám v zimním období, je třeba se začít připravovat včas. Zařaďte do jídelníčku vhodné doplňky, které ale budou fungovat jen tehdy, když víte, kdy a jak se brát. Udělejte si přehled.

Jak uchovat cuketu až do jara – šikovné zamražení v ní zachová všechny vitamíny. Při správném zmrazení může cuketa potěšit vaše chuťové pohárky svou báječnou chutí i během zimních měsíců.

Původně pochází ze Střední Ameriky, ale do dnešní podoby byla cuketa vyšlechtěna v Itálii koncem 19.století. Dnes je její obliba enormní.

Aby tělo mohlo z přijímaných potravin získávat energii, potřebuje k tomu niacin – vitamin B3. Proč je pro tělo důležitý a jak poznat jeho nedostatek?

Spirulina se jako jedna z největších superpotravin dostala do povědomí lidí již před několika lety. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje. Najdete v ní aminokyseliny, vitamín B1, B2, B12, selen, zinek, mangan, železo nebo měď. Navíc má silné detoxikační vlastnosti, takže dokáže tělo zbavit škodlivých toxinů. Jak ji začlenit do jídla? Konzumace spiruliny stojí za to Spirulina je zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Její zelená barva a silná chuť mnoho lidí odrazuje. Jestli ji nechcete konzumovat ve formě prášku, můžete si ji v lékárně zakoupit jako tabletky, které nemají tak silnou chuť.

Trh s výživovými doplňky je plný syntetických aditiv, která našemu zdraví neprospívají. Některá mohou dokonce stát za rozvojem nádorových onemocnění a dalšími zdravotními komplikacemi. Česká firma Trime se toto snaží měnit.

Urodilo se vám na zahradě hodně jablek a přemýšlíte, jak tuto nadílku zpracovat? Způsobů je několik, ale co takhle voňavý poctivý mošt plný vitamínů?

Pokud vám chybí vitaminy, nalepte si speciální náplast a je po starosti. I tak nějak by mohla znít reklama na nové řešení nutričních nedostatků. Jenže ouha, ono to asi nebude tak jednoduché.

Jablka jsou jistě jedním z nejrozšířenějších a nejběžnějších druhů ovoce. Věděli jste však, že se v jablkách nachází osm ze třinácti vitaminů? Obsahují také pro tělo nezbytné minerální látky, z nichž nejhojnější jsou draslík, dále fosfor, vápník, hořčík, sodík, železo, křemík, mangan, měď, zinek, fluor, jód a selen. Množství těchto látek závisí na půdě, ve které se jabloně pěstují.

Může za pevné kosti, silnou imunitu, zdravé srdce i svěží pleť. Vitamin D je zkrátka k nezaplacení. V létě ho navíc můžete čerpat téměř bez omezení. Ale pozor, čeho je moc, toho je příliš. I takzvaným slunečním vitaminem se totiž můžete předávkovat…

Toužíte-li prožít stáří v co nejlepší kondici a zdraví, neobejdete se bez fyzické aktivity ani správné výživy. Zejména po padesátce je velmi důležité dbát na složení jídelníčku a dostatečnou konzumaci vitaminů a minerálů a dalších nutričně zajímavých látek.

Nedostatek vitamínů je nebezpečný problém, který se může snadno podepsat na vašem zdraví. Pokud rozpoznáte tyto příznaky, raději se poraďte s lékařem.

Jedná se o stejné ovoce, nebo je to jiný druh? Mnoho lidí tápe, pokud se mají rozhodnout mezi broskvemi a nektarinkami. Toto ovoce je velmi chutné, a pokud máte možnost, určitě si je vypěstujte doma, protože budou chutnat úplně jinak než ty koupené v obchodě. V čem se liší broskev od nektarinky a který druh ovoce je zdravější? Dočtete se v následujících řádcích.

Je všeobecně známo, že vitaminy a minerály jsou důležité pro naše zdraví. Věděli jste ale, že některé vitaminy mohou podpořit i růst vlasů? Které vitaminy jsou pro zdravé vlasy nezbytné a jak svému tělu dodat dostatek živin?

Znáte mrkvovou šťávu? Je plná nejen vitaminů, ale také dalších látek, které nám mohou pomoci nejen v případě nemoci. Vyplatí se ji připravovat vždy čerstvou nebo si můžete dát i syrovou mrkev, kterou si dopřejete místo noční sladké svačinky. Mrkev obsahuje nejen spoustu vitaminů, ale má také vlastnosti, které se budou hodit pro lidský organismus.

Nedostatek vitamínu C se projevuje špatným zdravotním stavem a zhoršenou kvalitou pleti. Když ho máte dostatek a dodáte ho navíc pleti zevně, budete překvapeni výsledkem.

Vitamíny a další minerální látky je potřeba doplňovat, a to nejen v zimě. Lékaři varují před nedostatkem vitamínu B12. Zejména u starších lidí to dle nich může zapříčiňovat i vznik demence.

Vychlazená limonáda je tím nejlepším nápojem v horkých letních dnech. Nejenže zažene žízeň, ale také doplní hodně vitamínů. Těšit se můžete také na hydrataci a osvěžení, když zvolíte správný recept. Jestli si doma chcete připravit domácí limonádu namísto kupovaných limonád s tunou cukru a škodlivých látek, musíte vyzkoušet tento vynikající recept.

Rostlinný olej je univerzální složka, kterou lze snadno nalézt v mnoha kuchyních. Používáme ho nejen na pečení, do salátů nebo na smažení, ale také na domácí úklid. Velmi často oleje nalijeme příliš mnoho, což způsobuje, že končí rychleji v koši. Okamžité řešení problému spočívá v jeho zátce. Používejte vršek oleje správným způsobem a ušetříte.

Jakmile kolem nás začnou dozrávat plody černého bezu, začnou se hojně objevovat diskuze o tom, zda jsou bezinky jedovaté, či nikoliv. Pravdou je, že bobule černého bezu obsahují jedovatou látku sambunigrin, ta se ale při tepelné úpravě rozkládá. Tepelně zpracované bezinky jsou tedy nejen neškodné, ale navíc i tělu prospěšné – a to nejen pro diabetiky.

Vitamin C (askorbová kyselina) hraje klíčovou roli v mnoha funkcích v těle a je základem pro správné fungování imunity, tvorbu kolagenu a také pro ochranu proti oxidačnímu namáhání. V tomto článku se podíváme konkrétně na dopady liposomálního vitaminu C na lidský organismus a také se podíváme na správné dávkování tohoto vitaminu.

Péče o pleť v létě má svá úskalí. Vhodně zvolený jídelníček pomůže dodat nekonečnou hydrataci a zásobí pokožku potřebnými vitamíny a minerály. Oblíbená letní zelenina navíc obsahuje pigmenty a další látky, důležité pro zachování krásné a zdravé pleti.

Skandinávská ovocná polévka se svým složením podobá kompotu. Konzumovat se ale může jak studená, tak také teplá, oproti kompotu obsahuje více druhů ovoce a také větší množství koření. V každé severské zemi se navíc dělá trochu jinak.

Afty vypadají jako mělké bílé nebo mírně nažloutlé boláky, které se objevují na jazyku, rtech a mandlích. Objevují se velmi náhle a obvykle zmizí během několika týdnů. Pálení, řezání a bolest se objevují mnohem dříve než skutečné afty. Vhodná péče může bolest zklidnit.

Ačkoli vnitřnosti nejsou úplně typickou potravinou pro většinu z nás, tato výživná složka je ve skutečnosti plná důležitých vitaminů, minerálů a mikroživin, které mohou mít obrovský dopad na vaše zdraví.

Těhotenské vitaminy jsou sice primárně určené pro gravidní ženy, ale těžit z nich mohou i ty, které na mateřství mají ještě čas. Nejenže posilují vlasy a nehty, snižují také míru únavy a doplňují železo, o které během každé menstruace tělo přichází.

Lidé se v podstatě dělí na dvě skupiny – na tu, která loupe slupku jablka a na tu, která jí nechává. Každá skupina pak argumentuje odlišně její vliv na zdraví člověka. Pojďme se podívat na to, jaké zdravotní přínosy jablečná slupka přináší a také na to, jak je to s těmi pesticidy.

Nějaké kapsle, tobolky či sladké gumové medvídky pro podporu vlasů nabízí skoro každá lékárna i drogerie. Kolují však zvěsti týkající se toho, že zatímco vlasům pomáhají, pleti mohou škodit. Jaká je pravda?

Roztroušená skleróza, které se lidově říká „ereska“, je nejčastější invalidizující neurologické onemocnění mladých dospělých, jež o svých prvních symptomech obvykle dává vědět mezi 20 až 40 lety. Vyléčit se nedá, ale zpomalit či zastavit ano. Jak?

Nutriční kvasnice, známé také jako neaktivní kvasnice nebo lahůdkové droždí, jsou oblíbeným zdrojem pro doplnění důležitých živin do organismu. Jejich chuť příjemně překvapí i ty, kteří se s nimi ještě neskamarádili. Pro diabetiky poskytují cenné vitamíny skupiny B a bílkoviny.

Na první pohled vypadají oranžové bobulky rakytníku velmi nenápadně, ale ve skutečnosti se jedná o poklad plný zdraví prospěšných látek. Nabízejí pomoc při zabezpečení těla před toxiny, zvyšují odolnost imunity a mají užitečné účinky na pokožku. Lze z nich vyrobit špičkový sirup, olej nebo marmeládu!

Pažitka je bohatá na vitamíny. Je i svým způsobem okrasným kořením. Jak ji využít v kuchyni? A proč je podstatné správné zpracování?

Saláty jsou zdravou a osvěžující součástí naší stravy. Nabízejí širokou škálu vitamínů, minerálů a vlákniny, které jsou pro naše tělo nezbytné. Nicméně, abychom v plné míře ocenili chuť a texturu jednotlivých ingrediencí, je klíčové přidat k salátům různé dresinky a zálivky. Ať už si vyberete klasické recepty nebo si vyzkoušíte něco originálního, používání dresinků a zálivek přináší řadu výhod, které nemůžeme ignorovat.

Signály nedostatku vitaminu B často nebývají vážné, ale umí znepříjemnit život. Mezi běžné příznaky patří bolest hlavy, podrážděnost, slabost, chlad nebo mravenčení v končetinách. Nedostatek se projevuje také na kůži drobnými prasklinkami nebo vyrážkou, výskytem aftů, koutků nebo oparů. I když příčinou těchto potíží může být jiný problém, doplnění B-komplexu tělu jen prospěje.

Chceme udělat to nejlepší pro své zdraví, a tak věříme tvrzením, která se mnohdy nezakládají na pravdě. Místo toho, abychom svému tělu prospěli, nevědomky mu můžeme naopak i uškodit. Uvádíme nejčastější mýty o zdraví a zdravém životním stylu na pravou míru.

Všechna zelenina je výživná, ale některá je výživnější než jiná. Pokud chcete svůj jídelníček zpestřit zeleninou bohatou na živiny, zkuste do něj zařadit špenát, brokolici, česnek, červenou řepu nebo další.

Ovoce je plné vitamínů, minerálů, vlákniny a rostlinných látek zvaných fytonutrienty. Proto je to jedna z nejzdravějších potravin, které můžete jíst.

Jádra a semínka by měla být součástí jídelníčku i lékárničky. Mohou poskytnout výživu unavenému tělu, diabetikům dodají potřebnou vlákninu, vitamíny i minerály. Podívali jsme se na oblíbenou trojici používanou v naturopatii.

Citronečník patří k méně pěstovaným ovocným druhům, v zahradách je známý spíše jako okrasný keř. Neméně důležitá je ale i jeho ovocnářská funkce, protože jeho plody jsou plné vitamínů. Jedná se sice o subtropickou rostlinu, ale lze ji, za určitých pravidel, pěstovat i u nás. Jak tedy tohoto stále nedoceněného krasavce pěstovat na své zahradě?

Zajištění vyvážené stravy je v současném hodně uspěchaném světě často docela složité. Výsledkem jsou dlouhá pracovní doba, stres návštěvy fast foodů a další faktory, které se negativně projeví na životě každého z nás. Lidé mnohdy trpí nedostatkem energie a únavou. Jejich imunitní systém může být kvůli těmto faktorům narušen. Vrátit jim vitalitu mohou vitamínové infuze. Právě o nich jsem si povídal s MUDr. Rodionem Schwarzem, vedoucím lékařem soukromé kliniky.

Pekařské droždí je studnice živin, bílkovin a vitamínů. Těmi nejvíce zastoupenými jsou vitamin B1, který pozitivně ovlivňuje činnost srdeční a nervovou soustavu. Vitamin B2, ten prospívá pokožce, zraku a trávicí...