Vývar

Objevte tradiční německý bramborový salát, který je lehký, chutný a bez majonézy. Tento recept je jednoduchý na přípravu a ideální pro rychlou večeři nebo jako příloha. Naučíte se, jak dokonale vařit brambory a připravit jemnou zálivku, která zvýrazní jejich chuť. Salát je zdravý, osvěžující a hodí se i pro ty, kdo chtějí lehčí variantu bez výčitek. Připravte si tento klasický salát doma a užijte si kombinaci tradiční chuti a jednoduchosti.

Recept na Krémové Orzo : 🔗Ingredience: * 500 g orzo těstovin (nebo podobných malých těstovin) * 150 g sušených rajčat i s nálevem * 2 stroužky česneku * 1 červená cibule * 150 g veganského krémového sýra * 1–2 lžíce oregana * 1–2 lžíce bazalky * sůl a pepř podle chuti * 1 litr vody + 2 lžičky zeleninového bujónu * 100 g veganského strouhaného sýra * 2 hrsti čerstvého špenátu Postup: 1. Předehřej troubu na 180 °C . 2. Nakrájej cibuli najemno a sušená rajčata na malé kousky. 3. Rozpusť zeleninový bujón v litru horké vody. 4. Do středu zapékací mísy dej veganský krémový sýr. 5. Kolem sýra rozprostři orzo, nakrájená rajčata a cibuli. 6. Na krémový sýr prolisuj česnek. Obsah zapékací mísy zatím nemíchej. 7. Dochuť solí, pepřem, oreganem a bazalkou. 8. Zalij těstoviny a ostatní ingredience vývarem tak, aby byly celé ponořené (mně stačil 1 litr). 9. Vlož mísu do trouby a peč asi 10–15 minut. 10. Po 15 minutách mírně vše promíchej, aby se vše spojilo. 11. Navrch posyp veganským sýrem a přidej čerstvý špenát. Přikryj poklicí nebo alobalem a peč dalších 10 minut. 12. Zkontroluj, jestli jsou těstoviny měkké. Pokud ano, vyndej zapékací mísu z trouby. 13. Vše jemně promíchej a servíruj. Dobrou chuť! 😋

Pomalu dušené (pečené) maso doplňuje silná omáčka z vývaru, která se rozlévá po bramborové kaši. Kdo by odolal?

Vyzkoušejte tento úžasný recept na vepřové maso v omáčce, která chutná jako štěpánská – jen o něco lepší! Jemně dušené maso v lahodné zeleninové omáčce s trochou smetany vytváří dokonale vyváženou chuť, kterou si zamiluje celá rodina. Recept je jednoduchý, poctivý a ideální pro nedělní oběd nebo slavnostní příležitost. Stačí pár základních surovin a trochu času – výsledek stojí za to. Připravte si doma omáčku, kterou by vám pochválil i každý milovník klasické české kuchyně!

Poctivá domácí česnečka z uzeného vývaru s česnekem, bylinkami a křupavými krutony. Ideální, když je venku zima a chcete se rychle zahřát a dobře najíst.

„Teplá koprová omáčka se skoro nikde jinde ve světě nevaří a nejí. A u nás k ní míváme většinou jen dva postoje: buď ji zbožňujeme, nebo nesnášíme,“ říká šéfkuchař Titus Eliáš. Díky jeho receptu si však koprovku zamilují úplně všichni!

Přesto si tento velmi chutný pokrm dopřejte i během roku, protože čočka by v našem jídelníčku neměla chybět. Recept čočky na kyselo je rychlý a výsledek naprosto luxusní, obzvláště pokud jí budete servírovat tradičním způsobem s vejcem, párkem nebo klobásou a sterilovanou okurkou.

Seznam do marketa: Na vývar: Uzená žebra 3 kg Mrkev 1 ks Celer (Čtvrtka) Cibule se lupkou 1 ks Petržel 1ks Česnek ve slupce 3 stroužky Bobkový list 2 ks Nové koření 6 kulí Sůl 1 lžička Pepř 29 kulí Na zelňačku: Brambory 2 ks (Větší) Voda 0,5 l Sůl a kmín Sádlo 3 lžíce Klobáska 2 ks Cibule 2 ks (Větší) Česnek 3 stroužky nahrubo Hladká mouka 2 lžíce Mletá paprika 1 lžíce Kysané zelí 800 g Připravený vývar asi 2 litry (Podle hustoty, uvidiš) Smetana 100 g Na dochucení: Zelný nálev, sůl, popřípadě malinko cukru

Recept z podzimních hub.

Ahoj všichni! Dneska si ukážeme, že bramborový salát nemusí být jen o tuně majonézy a těžkosti po Vánocích. Připravíme si vídeňskou variantu – lehkou, svěží a nečekaně návykovou. Rakouská klasika, která se skvěle hodí nejen k řízku, ale i k lehkému letnímu obědu. Ukážu vám jednoduchý recept, který zvládne každý – a možná si pak řeknete, že český salát má vážnou konkurenci. Tak pojďme na to – vídeňský bramborový salát bez majonézy a bez výčitek!

Jednoduchý recept, jak si doma uvařit polévku s jidášovým uchem.