Zvěřina

Kančí maso sešípkovou omáčkou: kančí maso 900 g, kořenová zelenina 200 g, máslo 25 g, olej 25 g, špek 30 g, cukr do základu 20 g, víno červené suché 200 ml, rajský protlak 20 g, nové koření, bobkový list, celý pepř, badyán, mouka hladká 50 g, pomerančová šťáva 30 g, šípková marmeláda 80 g a vývar z kostí

Kotlety z divočáka po myslivecku: kotlety z divočáka 750 g, sádlo 30 g, máslo 30 g, cibule 130 g, česnek, 20 g, víno červené suché 150 g, dijonská hořčice 1 lžička, brusinky kompot 40 g, mouka hladká na obalení masa, sůl, mletý pepř, bobkový list, pepř celý, nové koření, jalovec a vývar z kostí

Zdobený srnčí hřbet: srnčí hřbet bez kosti 500 g, olej, sůl, pepř mletý, máslo 100 g, zvěřinová paštika 100 g, mandle, hroznové víno, pomeranč, citrón na omáčku: rybízová marmeláda, pomerančová kůra, citronová kůra, chilli, zázvor, dijonská hořčice a portské víno

Otestoval jsem 16 různých druhů masa – od nejhoršího po to absolutně nejlepší! Jak obrovský je rozdíl v chuti, kvalitě a složení? Podívej se na šokující výsledky a zjisti, co bys měl (a neměl) dávat na talíř. 💪 Chceš se dostat do formy? ➤ https://aleslamka.cz/online-trener 🔥 Suplementy Titanus ➤ https://fitnessdk.cz/AlesLamka-Titanus | Ales10 - sleva 10% 0:00 - Salám Junior 2:15 - Sekaná 3:59 - Gothajský salám 5:23 - Kuřecí párky 7:13 - Anglická slanina 8:23 - Šunka 95% masa 10:01 - Kuřecí játra 11:31 - Kuřecí maso 12:41 - Krůtí maso 14:02 - Dančí maso 15:44 - Vepřové maso 17:25 - Králičí maso 19:20 - Srnčí maso 20:52 - Kachní maso 22:49 - Jehněčí maso 24:28 - Hovězí maso

Zvěřinové (Srnčí) ragú na víně od Borka