Bez černý

Horečka je jedním z nejčastějších příznaků infekcí dýchacích cest i jiných onemocnění. Tělo ji vytváří jako přirozenou obrannou reakci – zvýšením teploty se snaží zpomalit množení virů a bakterií a aktivovat imunitní systém. Přestože může být prospěšná, je zároveň velmi vyčerpávající. Pocit horka, bolesti svalů, zimnice a celková únava dokážou člověka zcela vyřadit z běžného […] Příspěvek Bez černý přináší úlevu při horečce a podporuje ochlazení organismu pochází z Bylinkopedie.cz

S příchodem podzimu a zimy se každoročně zvyšuje výskyt respiračních infekcí, včetně chřipky a běžného nachlazení. V tomto období je klíčové zaměřit se na prevenci a posílení imunitního systému. Moderní výzkumy potvrzují, že imunita není jen otázkou genetické výbavy, ale především životního stylu. Jak tedy připravit tělo na sezonu virů?

Technické služby města Příbram zahájily odstraňování náletových dřevin a keřů, které se nekontrolovaně rozrůstají po městě. Nejde o běžnou údržbu, ale o cílený zásah, který má zlepšit vzhled veřejných prostranství, provzdušnit místa a omezit vznik nepořádku.

Když se zima přihlásí mrazem, nachlazením a únavou, máloco dokáže tělu pomoci lépe než sirup z černého bezu (Sambucus nigra). Tato tmavě fialová, téměř černá šťáva je plná vitamínů, antioxidantů a přírodních léčivých látek, které posilují imunitu, pomáhají při nachlazení, kašli a horečce, a navíc chutnají výborně. I když je bez nejčastěji spojován s letním […] Příspěvek Léčivý poklad zimních dní: jak připravit a využít sirup z černého bezu (Sambucus nigra) pochází z Bylinkopedie.cz

Už staří Germáni nazývali černý bez zázrakem. V minulosti totiž věřili, že tato rostlina má magické vlastnosti a poskytuje ochranu před špatnými silami. V lidovém léčitelství to byla jedna z nejpoužívanějších složek do infuzí nebo sirupů. Šťáva z černého bezu posílí imunitu a pomůže při různých chorobách.

Bez černý je cenná bylina pro své léčebné vlastnosti. Tato rostlina byla používána již ve starověkém Egyptě. Lidová moudrost byla potvrzena četnými vědeckými studiemi. Ovoce i květy černého bezu mají protizánětlivé, antioxidační, diaforetické vlastnosti. Stojí za to jej použít k posílení imunity a k podpůrné léčbě infekcí horních cest dýchacích.

Jedno staré přísloví praví: „Před heřmánkem klekni, před bezem smekni“. Poukazuje tak na význam bezu jako léčivky. Jejích vlastností využívá lidové léčitelství po dlouhá staletí.

Proč mohou být bezinky rizikové Bezinky jsou oblíbenou surovinou našich babiček a mnozí je dodnes používají na domácí šťávy či sirupy. Jenže právě tady číhá nebezpečí. Záměna jednotlivých druhů bezu může skončit zdravotními potížemi a ... více Příspěvek Bezinky jako lék i jed: co musíte vědět, než je začnete zpracovávat pochází z Pestrá Zahrada

Stará germánská moudrost praví, že černý bez je zázrak. Dříve se věřilo, že tato rostlina má magické vlastnosti a poskytuje ochranu před nečistými silami.

Léto končí, v příkopech a na mezích visí těžké černé hrozny bezu – a to je signál, že nastal čas na bezinky. Tyhle tmavé bobulky mají pořádnou dávku chuti i zdraví a domácí šťáva z nich je zkrátka pecka.

Černý bez, to je zázrak. To říká staré germánské přísloví. V minulosti se věřilo, že tato rostlina má magické vlastnosti a poskytuje ochranu před nečistými silami. V lidovém léčitelství to byla jedna z nejběžnějších složek infuzí nebo sirupů. Zdroj

Zatímco v květnu černý bez zdobí zahrady i louky voňavými bílými květy, září patří jeho plodům: temně fialovým bezinkám. Drobné bobule mají nejen výraznou chuť, ale i množství blahodárných účinků na zdraví. Jak je poznat, kdy sbírat a co si z nich doma připravit?

Toto je nejchutnější domácí marmeláda. Díky kombinaci bezinek a jablek se vám dostane opravdového zážitku. Chuťově je podobná borůvkovému džemu, ale je lepší. Stojí za vyzkoušení.

Bezinky jsou plody černého bezu, které dozrávají koncem léta. Černý bez roste na některých venkovských zahradách, ale potkáme ho především při procházkách do přírody. Plody vzhledem připomínají borůvky a na koláčích výtečně chutnají.

Na jaře se bez černý zahalí do žlutobílého kabátu z drobných květů, na podzim keř ctí své jméno a obroste sytě černými bobulemi. Bezinky, na které běžně narazíte podél cest, lze využít na přípravu zavařeniny, bezinkového likéru, džemu, sirupu nebo octa, který se svou chutí blíží octu balzamikovému. Na sběr plodů se můžete vydat právě teď.

Vůně černého bezu je nezaměnitelná a domácí sirup má navíc kouzlo, které v obchodě nekoupíte. Když si vezmete misku černých bobulek ze zahrady nebo nasbírané u cesty, přidáte trochu cukru a citron, vyjde vám lahodný sirup, který nejen zahřeje v zimě, ale i osvěží v létě. Přitom stojí zlomek ceny kupovaného a máte jistotu, že v lahvi je jen to, co tam opravdu chcete mít.

Dvakrát do roka přilákají keře černého bezu sběrače: na začátku léta se vypraví na omamně vonící květy, aby z nich připravili osvěžující domácí limonády a sirupy. A když začnou v září dozrávat temně fialové plody, je čas na druhou výpravu s košíkem.

Bylinku, před níž bychom pro její blahodárné účinky měli dle lidového moura kleknout, sbíráme většinou na jaře, kdy kvete. Kdo si však počká, může na podzim těžit i z jejích plodů. Jsou neméně zdravé a využijete je i v kuchyni. Má to ale háček – musíte se nejprve zbavit toxické látky, kterou bezinky také obsahují.

Sbíráte bezinky? Tyto tmavě fialové drobné kuličky v sobě skrývají spoustu chuti i vitaminů. Připravíte z nich víno, likér, kompot, povidla, džem, šťávu nebo dokonce domácí nutellu. Přinášíme vám 10 zajímavých receptů, které se osvědčily přímo u vás, našich čtenářů.

Černý bez je rostlina, která má spoustu prospěšných vlastností. Můžete je využít nejen pro své zdraví. V přírodní medicíně se černý bez objevuje velmi často. Jeho plody totiž mají nejen analgetické účinky, ale také pročišťují organismus. Práce některých orgánů bude lepší a bojuje také proti zánětům, které se v těle objeví.

Pokud na podzim sbíráte černý bez, rozhodně si nenechte ujít příležitost připravit si domácí bezinkový likér. Tento nápoj spojuje lahodnou chuť s léčivými účinky, které oceníte zejména v zimních měsících. Podle jednoduchého receptu si ho zvládnete vyrobit i vy – a odměnou vám bude likér, který pohladí na jazyku i na duši.

Bezinky dozrávají na konci léta na keřích černého bezu. Najdeme je na okrajích lesů, ale i na venkovských zahradách. Plody se sice nehodí ke konzumaci zasyrova, ale v koláčích vzhledem připomínají borůvky a výborně chutnají. Využijeme je také do sirupů, marmelád, džemů a likérů.

Běžné potraviny, u kterých byste nikdy neřekli, že jsou jedovaté. Jedná taková roste i na mezi za humny. Často se stává, že některé potraviny, jejichž konzumace není bezpečná, se kvůli nedostatečným znalostem přesto dostanou na naše talíře. Tato neznalost ovšem může vést k vážným zdravotním následkům a v některých případech může být i životu nebezpečná.

Když se řekne černý bez, většině z nás se vybaví bíle rozkvetlé keře, z jejichž květů na jaře připravujeme osvěžující šťávu. Možná ale nevíte, že stejně prospěšné jsou i jejich podzimní plody – malé, tmavé bobulky, které se v lidovém léčitelství využívají už po staletí. Jsou plné vitaminů, antioxidantů a dalších látek, které působí jako prevence nachlazení, ale také prospívají zdraví srdce a mají pozitivní vliv i na hladinu cukru v krvi. A právě v těch dnech bezinky dozrávají. Pojďme se proto s jejich účinky seznámit detailněji, a zjistěme také, jak je to s jejich jedovatostí.

Černý bez je nenáročná trvalka s mnoha možnostmi využití: od zdravých plodů až po lahodné domácí víno. Vydejte se na sběr bezinek a objevte, jak z této přírodní delikatesy vykouzlit dobroty, které si zamiluje celá rodina.

Zahrada Ladi Kerndla a jeho manželky Milady je plná vůní, chutí a inspirace. Mezi ovocnými stromy, léčivými bylinkami a záhony tu vznikají domácí sirupy z černého bezu i smrkových výhonků, které potěší chuťové buňky a podpoří zdraví. Nechte se pozvat do jejich moravského ráje a naučte se připravit tradiční dobroty přímo z vlastní zahrady.

Bylinkářství je obor, který v posledních letech zažívá velký návrat na výsluní. Tisíce lidí se zajímají o to, jak léčivé rostliny sbírat, pěstovat a především, jak je využívat. Jenže vedle toho existuje ještě poněkud tajemnější disciplína.

Léčivé rostliny mají v péči o zdraví nezastupitelné místo. Jednou z nejdostupnějších a přitom nejúčinnějších bylin našich krajin je černý bez (Sambucus nigra L.). Najdeme ho téměř všude – podél cest, na mezích i v zahradách. Ať už si z něj připravíte voňavou limonádu, léčivý čaj nebo sirup na podporu imunity, vždy vám nabídne něco víc než jen chuť – skutečnou sílu přírody.

Jaké bylinky patří do tzv. svatojánského devatera? K čemu můžete tyto léčivky využít? Nejen svatojánská noc, ale i konec června je vhodný k jejich sběru.

Říká se, že pod svícnem je největší tma. Přísloví se dá vztáhnout i na léčivé byliny. Kupujeme nejrůznější cizokrajné, protože mají být super zdravé, přitom máme hned u nosu poklad. Bez černý, z něhož se dá využít vše od květu až po kořen a který je považován za kouzelnou rostlinu, roste všude.

Kombinace květů bezu a jahod je nepřekonatelná. Jednoduchou hrníčkovou buchtu povýší na luxusní dezert.

Bezinky, tyto neocenitelné rostliny, si můžete snadno zakoupit, natrhat nebo vypěstovat přímo na zahradě. Už po staletí jsou oblíbeným doplňkem jídelníčku.

Černý bez (Sambucus nigra) je rostlina, která si své místo v přírodě i domácnostech vydobyla nejen díky své léčivosti, ale i kráse a užitku. Patří k tradičním keřům české krajiny a lidového léčitelství. Jeho bílé květy na jaře a tmavé plody na podzim mají široké využití v kuchyni i domácí lékárně. V tomto článku se […] Příspěvek Jak pěstovat černý bez a jak využít jeho květy: Přírodní poklad na vaší zahradě pochází z Bylinkopedie.cz

Černý bez teď kvete ve většině lokalit Česka, tak neváhejte a nastříhejte si jeho voňavé květy. Z květů černého bezu si můžete snadno vyrobit úžasný domácí bezový olej, který využijete nejen v kuchyni. Váš BIO bezový olej bude mít celou řadu léčivých účinků, mimo jiné na pleť, vlasy, pokožku. Prokázané jsou i protizánětlivé vlastnosti macerátu z bezu.

Pamatujete na bezové smaženky? Nebo jste neměli příležitost květy černého bezu ochutnat? To se dá napravit. A docela jednoduše!

Na první pohled působí bez černý jako obyčejný keř z mezí a okrajů cest. V posledních týdnech se ale právě on stává každoroční hvězdou zahrádkářských diskusí. Důvodem je domácí draselné hnojivo, které se z něj dá připravit. Pěstitelé si díky jeho použití pochvalují nejen výrazně vyšší úrodu rajčat, paprik či okurek, ale i celkově zdravější a silnější růst rostlin.

Kouzlo skryté v běžných bylinách? Bezpochyby černý bez, kterého léčivé síly si cenili již naši předci.

Potravinami z rostlinné říše obohacujeme svůj jídelníček každý den a vnímáme je jako zdraví prospěšné. I naprosto běžné a obyčejné suroviny však mohou přivodit vážné zažívací problémy, v horších případech až smrt. Na jaké si dávat pozor?

Těžko byste hledali univerzálnější bylinu, než je bez černý. Už naše babičky znaly rčení “před heřmánkem smekni, před bezem klekni”, a tak si dělaly bezové zásoby na celou zimu. Používaly ho pro zvýšení imunity, lepší trávení i srážení horečky. Dodnes existuje nespočet receptů na zpracování černého bezu od obyčejného sušení až po sofistikované bylinné bonbóny.

Černý bez (Sambucus nigra) rozkvétá od druhé poloviny května a kvést vydrží jen asi do konce června. Proto pokud se hodláte vydat na sběr jeho květů, zvaných lidově také kosmatice nebo bezinky, je třeba si trochu pospíšit. Vyzkoušet pak můžete kosmatice smažené v těstíčku, které se dají upravovat naslano i nasladko, ale báječná je i limonáda nebo pikantní džem. Máme pro vás 3 recepty, které jsme i osobně vyzkoušeli.

Kosmatice neboli smažené květy černého bezu - letní pochoutka, která je výborná se skořicí nebo skořicovým cukrem. Jeden ze zapomenutých receptů z mého dětství.

Bezová šťáva připravená zastudena si uchovává to nejlepší z bezových květů – jemné aroma i cenné látky, které by se vařením zničily. Stačí pár bezových květů, citron, cukr, trocha vody a vznikne nápoj, který nejen osvěží, ale i dochutí čaj, salát nebo dezert. A při správném skladování vydrží i měsíce. Jak bezovou šťávu připravit krok za krokem a jak ji naplno využít v kuchyni?

Bezové dezerty v sobě spojují nejen jemnou chuť a vůni bezových květů nebo sirupu z nich připraveného, ale také lákavou barvu bezinek. Tradiční kosmatice, svěží želé, cheesecake s bezovým sirupem nebo třeba lehký piškot s bezinkovým přelivem – černý bez dokáže proměnit každý moučník v naprostou delikatesu.

Bezová sezona je tu a s ní i důvod, proč čapnout košík, nůžky a vyrazit na sběr. Černý bez, který teď roste všude kolem, je totiž hotový poklad přírody a olej z jeho květů se v lidovém léčitelství cení už po staletí.

Květy černého bezu právě rozvoněly zahrady – a to znamená jediné: je čas na kosmatice. Stačí je obalit v těstíčku, osmažit dozlatova a během pár minut máte hotovo. Jednodušší to už snad ani být nemůže. Sezóna bezu je krátká, takže pokud kvete i u vás za plotem, nečekejte a využijte jej naplno.

Víte, jak z černého bezu připravit něco opravdu jedinečného? Tekutý poklad, kterým je olej z květů černého bezu, prospěje nejen vaší kuchyni, ale i zdraví. Podívejte se, jak si jej můžete snadno a rychle vyrobit doma.

Květy černého bezu jsou jedním z nejvoňavějších a nejvšestrannějších darů jara. Tento nenápadný keř, který roste téměř všude – na okrajích cest, luk a lesů – je skutečným pokladem pro […] Příspěvek Černý bez v plném květu: Zjistěte, kdy ho sbírat a vykouzlete z něj domácí dobroty pochází z Styl ŽIVOTA

Těšíte se každý rok na sezónu bezu, tedy hlavně na čas, kdy kvete a jeho drobné kvítky přímo omamně voní? Většinou se z nich dělá sirup, vyzkoušet ale můžete i tradiční specialitu našich babiček – kosmatice neboli smažené květy černého bezu. Příprava je snadná a chuť vynikající.

Černý bez, keř rozšířený po celé Evropě, pozná asi každý – na jaře podle velkých krémově bílých květů a koncem léta podle tmavě fialových až černých bobulí, lidově zvaných bezinky. Pro léčivé účinky cenili tuto rostlinu už naši předkové, uznání se jí ale dostalo i ze strany moderní vědy. Oblíbená je také v kulinářství, její květy slouží například k výrobě oblíbeného bezového sirupu.

Kdo by neznal jemné bílé kvítky černého bezu a jeho nezaměnitelnou vůni, která láká k ochutnání? Tahle bylinka ale není jen krásná na pohled – v kuchyni s ní vykouzlíte spoustu dobrot. Objevte, co všechno černý bez umí, a nechte se inspirovat recepty, které si zamiluje celá rodina.

Pokud jste si ještě nezkoušeli doma připravit sirup z bezových květů, určitě mu dejte šanci. Málokterý vás tak dokonale osvěží během horkých letních dní, navíc je jeho příprava velmi jednoduchá a bezové květy najdete téměř všude. Máme pro vás dva způsoby, jak se dá bezový sirup připravit, a záleží jen na vás, zda ho budete chtít vařit, nebo si ho připravíte za studena.

Bez černý, respektive jeho květy, pravděpodobně sušíte nebo z čerstvých připravujete bezový sirup. A co takhle bezová limonáda? Pokud ne, neváhejte a pusťte se do její přípravy. Je výborná a ve vedru vás dokonale osvěží.

Roste podél cest, na zanedbaných stráních, ve městech lemuje divoké parčíky a proluky. Na jaře ho můžete seříznout skoro k zemi, a stejně obrazí a obsype se květy. Ty připomínají velké bílé talíře, které se skládají z mnoha droboučkých hvězdiček. Bylinkářkám nesmí ve výbavě chybět.

Bezový květ patří k pozdnímu jaru stejně neodmyslitelně jako vůně čerstvě posečené trávy. Tradiční i moderní gastronomie ho oceňují pro jeho chuť i variabilitu. Květy černého bezu můžete smažit naslano i nasladko, přidat je do dezertů, zamíchat do zmrzliny, nakládat do octa, sušit na čaj a nejen to. Inspirujte se našimi tipy, jak květy černého bezu využít naplno.

Výroba sirupu z květů černého bezu patří v mnoha domácnostech k oblíbeným rituálům pozdního jara. Vůně a chuť květů zachycená do lahví promění obyčejnou vodu v osvěžující limonádu – a skvěle funguje i při pečení. Věděli jste, že bezový sirup může být i nečekanou ingrediencí do salátových zálivek?

Až si domů přinesete košík květů černého bezu na sirup, vyberte pár nejhezčích květenství a připravte z nich smažené kosmatice, lahůdku, kterou dnes zná už jen málokdo. Můžete si je vychutnat nasladko, posypané moučkovým cukrem jako vtipný dezert, ale i naslano, s novými bramborami jako lehkou večeři.

Po staletí pomáhá při nachlazení, horečce nebo trávicích potížích. Černý bez má ale i široké využití v kuchyni: od sirupů a limonád přes marmelády až po smažené kosmatice. Víme, na co si dát pozor při sběru i jak z něj připravit nejlepší sirup.

„Před heřmánkem smekni, před bezem klekni,“ říká staré české přísloví, které ukazuje, že naši předkové měli černý bez ve velké úctě. A není divu. Každá část černého bezu – kořeny, listy, květy i plody – má totiž skvělé léčivé účinky, které potvrzuje i moderní věda. Nedávno vyšla například studie zabývající se protizánětlivými účinky a antioxidačními vlastnostmi květů černého bezu.

Jakmile se příroda zahalí do jemné vůně květů černého bezu, je čas jednat. Domácí bezový sirup totiž není jen letní nostalgie – je to voňavý poklad, který oživí vaše limonády, dezerty a pomůže i při nachlazení. Naučíme vás, jak připravit ten nejhutnější a nejchutnější sirup podle tradičního postupu. S minimem ingrediencí, ale maximem chuti. A nebojte, zvládnete to levou zadní – i pokud jste v kuchyni spíš host než šéfkuchař.