Bez černý

Bezinky, tedy plody černého bezu, jsou na přelomu léta a podzimu drobným sezonním pokladem. Dozrávají obvykle od konce srpna do září, ale v závislosti na počasí a nadmořské výšce je můžete sbírat až do poloviny října. Poznáte je podle sytě černé barvy a měkkosti – jakmile se dají snadno oddělit od stopky, nastal ten správný čas. Je ale důležité pamatovat na zlaté pravidlo: bezinky nikdy nejíme syrové. V nezralém i čerstvém stavu totiž obsahují látky, které mohou způsobit nepříjemné zažívací potíže. Bezpečnými a chutnými se stávají až po tepelné úpravě.

Jíme je a nic nám není. Ne proto, že by nebyly jedovaté, ale naučili jsme se je zpracovávat nebo jíme jen omezené množství a dobře vyzrálé plody. Jedovaté potraviny jsou nejspíš i ve vaší kuchyni, ale bát se nemusíte.

Příznivci bezinek a jejich zázračných účinků už se začínají těšit. Na konci srpna plody černého bezu začnou dozrávat a přijde doba jejich sběru. Sbírat malé černofialové kuličky se vyplatí, protože obsahují množství prospěšných látek, které mimo jiné

Službu, na kterou budou ještě dlouho vzpomínat, zažily ve středu 5. srpna strakonické posádky zdravotnické záchranné služby. Během necelé hodiny asistovaly u dvou porodů v terénu, přičemž místa událostí od sebe dělilo přibližně deset kilometrů. Takov

Když černý bez zrovna kvete, byla by škoda skončit jen u sirupu. Z květů jde udělat i domácí zmrzlina, která je svěží, voňavá a proti kupovaným vaničkám má jednu velkou výhodu: víte přesně, co v ní je.

Černý bez patří mezi stálice české lidové medicíny a našich kuchyní. Zatímco na jaře sbíráme voňavé květy na sirupy a smažené kosmatice, koncem léta a na podzim lákají k trhání sytě tmavé bezinky, které jsou skvělé do domácích likérů a džemů. Má to však jeden háček – v syrovém stavu dokážou plody černého bezu způsobit nepříjemné zdravotní potíže. Proč tomu tak je a jak tyto bobule bezpečně zpracovat? Na to jsme se podívali společně s praktickou lékařkou Barborou Drobňákovou ze soukromé kliniky Venova.

Bez červený najdete hlavně na okrajích lesů, v horských a podhorských oblastech a na vlhčích stanovištích. Můžete ho ale pěstovat i na své zahradě. Je to dekorativní rostlina, která navíc není náročná na pěstování. Dopřejte mu stanoviště, které kopíruje to, kde roste. To znamená polostín až slunce, ale s dostatkem vláhy. Půdu zvolte humózní a dobře propustnou – i když pravdou je, že si poradí i v horších podmínkách.

Teploty venku jsou už skutečně letní. Na jednu stranu jde o skvělou zprávu, jelikož můžeme vyrazit ven třeba do bazénu. Na stranu druhou je léto spjaté i s některými nepříjemnostmi. Třeba s tím, že se přemnoží různý hmyz. Jakousi letní klasiku představují především komáři. Jejich negativní působení je vcelku jasné. Štípnutí komárem známe asi všichni. Nepříjemné svědivé pupínky jsou toho jasným dokladem. Zbavit se komárů v domácnosti není zrovna jednoduchým úkolem. My se v následujících řádcích podíváme, jaké staré triky fungují.

Máte na zahradě kompost nebo popelnice? Pak nevědomky budujete luxusní hotel pro potkany, kteří vám brzy vlezou do baráku. Přitom stačí vysadit jeden nenápadný, ale extrémně účinný rychlerostoucí keř a máte po problému.

Na přelomu května a června rozkvétá podél cest, na okrajích lesů i v zahradách jeden z nejznámějších keřů české krajiny – bez černý. Jeho bílé květy naplňují okolí sladkou vůní a lákají nejen včely, ale i milovníky přírodní medicíny. Bez černý (Sambucus nigra) patří mezi nejcennější léčivé rostliny, které naši předkové využívali po staletí.

Virové infekce provázejí lidstvo od nepaměti a každoročně postihují miliony lidí po celém světě. V posledních letech se do popředí zájmu dostal především covid-19, který ukázal, jak důležitou roli hraje silný imunitní systém, zdravý životní styl a správná péče o organismus během nemoci i v období rekonvalescence. Vedle moderní medicíny se mnoho lidí obrací také […] Příspěvek Síla přírody v období viróz: Byliny jako podpora při covidu a dalších virových infekcích pochází z Bylinkopedie.cz

Smažené květy bezu černého dělávaly už naše babičky a patří k tradičním dobrotám na začátku léta. Spolu s libečkovým kabátkem a krémovým česnekovým dipem vykouzlíte za pár korun luxusní sezónní delikatesu.

Bezový sirup známe všichni, ale co bezový olej? Tahle tradiční česká rostlina umí víc, než si většina lidí myslí! Její květy se dají snadno naložit i do oleje – vytvoříte tak přírodního kosmetického pomocníka pro suchou pokožku i relaxační masáže. Výroba? Překvapivě jednoduchá.

Je králem českého lidového léčitelství. Černý bez můžete použít jak v kuchyni, tak při domácím úklidu i jako chladivý zábal při horečce. Naši předci věřili v jeho magickou moc. Víte, proč musíte bezinky vždy před konzumací tepelně upravit nebo usušit?

Černý bez patří mezi nejtradičnější plody českého venkova. Z tmavých bezinek vznikají sirupy, šťávy, likéry i džemy s nezaměnitelnou chutí. Na rozdíl od mnoha jiných druhů ovoce ale vyžadují jednu důležitou věc – důkladnou tepelnou úpravu. Právě ta z nich udělá bezpečnou a voňavou surovinu pro domácí zavařování.

Sezona květů černého bezu je v plném proudu a právě teď je nejlepší čas připravit si domácí bezový sirup. Herečka, spisovatelka a výtvarnice Iva Hüttnerová nedá dopustit na tradiční recept, který používá už řadu let. Jeho příprava není složitá a výsledkem je voňavý sirup.

Už jste si zkusili hrát na včelku a vyrobit si med? Pokud ne, tak se na to vrhněte, tento bezinkový má navíc tak příjemnou chuť, že by leckterá včela mohla závidět.

Kosmatice jsou taková malá jarní magie. Chvíli ještě stojíte pod bezem a pozorujete voňavé bílé mraky květů, za pár minut už vám na pánvi syčí nejlevnější řízky světa – křupavé, zlatavé a provoněné začátkem léta. Celé kouzlo je přitom naprosto jednoduché. Stačí vám květy černého bezu, základní těstíčko a trocha horkého tuku.

Znáte smažené kosmatice? Dlouho jsem je znala ve sladké verzi. Podle tohoto jednoduchého receptu s postupem je připravíte jako křupavou slanou svačinku s lahodným dipem.

Sezona bezu patří k nejkrásnějším signálům přelomu jara a léta, zároveň je ale poměrně krátká. Voňavé květy se na keřích neudrží dlouho, a tak se vyplatí využít jejich čas naplno. Inspirujte se, co všechno lze z bezu připravit a jak si jeho jedinečnou vůni uchovat i na další měsíce.

Období květu černého bezu není příliš dlouhé a navíc se liší podle regionů. Jakmile při svých procházkách nebo cestách začnete potkávat keře obsypané bílými květy, které mezi okolní zelení doslova září, je pravděpodobně ten správný čas na sběr. Využijte období černého bezu a nasušte květy do zásoby.

Máte rádi vůni bezu? A není škoda si ji užívat jen ve formě sirupu? Chuť bezových květů můžete vdechnout i různým moučníkům. Třeba pro oblíbený nepečený dort cheesecake je bezová příchuť jako stvořená, dodá mu jarní šmrnc a božské květinové aroma.

Černý bez je během kvetení nepřehlédnutelný a v kuchyni z něj snadno připravíme nejednu dobrotu. Bezový sirup jako od babičky potřebuje správně nasbírané květy, čisté lahve a dobře vyváženou sladkokyselou chuť. Stačí pohlídat pár kroků a domácí sirup krásně provoní vodu, čaj i letní limonádu.

Jen málokterá vůně dokáže připomenout příchod léta tak spolehlivě jako rozkvetlý černý bez. Bílé květy lemují cesty, zahrady i okraje lesů a na několik týdnů promění krajinu v obrovskou přírodní spižírnu. Právě tehdy nastává ideální čas připravit si domácí bezový sirup.

Bezové květy jsou jedny z nejkrásnějších darů jara. Miluju jejich vůni a ještě víc jejich využití v kuchyni. Dají se z nich udělat sirupy, vynikající limonáda i různé dezerty. Květy kvetou v období května a června, takže je ideální čas na ně vyrazit.

Vůně bílo-žlutých květenství černého bezu nás provází začátkem léta a je takřka neodolatelná. Nejlepší je mít nějaký keř na zahradě a podle potřeby květy sklízet. Z černého bezu se dají snadno připravovat sirupy z kratší i delší trvanlivostí. Jeden z nich vás naučíme.

Připravit přírodní domácí limonádu bez chemie není vůbec složité. Zkuste to podle tohoto receptu a využijte voňavé květy černého bezu.

Konec května je v kuchyni takové malé mezidobí. Jaro už pomalu balí kufry, léto přešlapuje za dveřmi a na stole se najednou potkává všechno, co máme na tomhle období rádi. První jahody, kyselkavá rebarbora, voňavý bez, mladá zelenina, saláty, bylinky a k tomu víkendové grilování, které se někdy odehraje na zahradě, jindy kvůli dešti zase hezky doma v troubě.

Květenství černého bezu je v plném proudu a jeho smyslná vůně nenechává nikoho klidným. Využijte tohoto daru a nasbírejte si bezové květy správným způsobem. Zbytečnými chybami byste se totiž připravili o jejich benefity.

Bezová květenství jsou snadno dostupná a lze z nich připravit široké spektrum (nejen) nápojů. Dnes to bude osvěžující voňavá bezová limonáda. FOTORECEPT vše usnadní.

Bez černý, botanicky Sambucus nigra, patří k nejznámějším keřům střední Evropy. Najdete ho na okrajích cest, u plotů, na mezích i v zahradách, kde působí nenápadně, dokud na jaře nerozkvete do velkých krémově bílých květenství. Právě tehdy se z něj stává doslova magnet pro včely a zároveň surovina, která voní po dětství, domácích sirupech a čerstvě smažených květech v těstíčku.

Citronový chlebíček patří k dezertům, které nikdy nezklamou. Je svěží, vláčný a ideální ke kávě i jako sladká tečka po jídle. Pokud ho ale doplníte voňavým bezovým cukrem, získá ještě o něco zajímavější chuť a jemnou květinovou vůni. Recept přitom není složitý.

Bezový med je další báječný domácí produkt, kterým se snadno a levně zásobíte na zimu. Stačí nasbírat krásná květenství černého bezu, nakoupit citrony a cukr, a můžete se pustit do jeho výroby. Uchováte si tak typickou letní chuť a vůni pro období, kdy je venku sychravo a chladno.

Nasbírejte květy černého bezu a vyrobte si z nich voňavý a léčivý bezový olej. Uleví od bolesti kloubů a svalů, při revmatických potížích i při migréně, pomůže tělu od toxinů a dodá krásu pleti a vlasům. Jeho výroba není nijak obtížná, jen je potřeba dodržet pár důležitých zásad.

Černý bez je cennou surovinou, která je všem snadno dostupná z přírody. Květy si můžete nasbírat na procházkách, jen je potřeba vystihnout tu správnou chvíli. Získáte tak pro svou rodinu cenné látky, které jsou v nich obsažené, a to zcela zadarmo.

Zpracování černého bezu patří k nejkrásnějším tradicím začátku léta. Voňavé květy ukrývají výraznou chuť i široké využití v domácnosti. Naučte se správně sbírat bezové květy, připravit z nich sirup, usušit je na čaj nebo je proměnit ve staročeskou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina.

Bezový nepečený dort je osvěžující pochoutkou, která je plná zdravých ingrediencí. Vypadá originálně a hodí se i na slavnosti.

Květen je měsíc vůní. Využijte sílu bylinek, namíchejte si domácí čaj pro ženskou hormonální rovnováhu a vyrobte si přírodní repelent z bezu. Květen je měsíc plný vůní a na mnoha místech naší země…

Kosmatice patří mezi tradiční dobroty, které naše babičky připravovaly hlavně na přelomu jara a léta, kdy rozkvétal černý bez. Voňavé květy obalovaly v jednoduchém těstíčku z mouky, vajec a mléka a poté je smažily na pánvi. Výsledkem byla křupavá pochoutka s jemnou bezovou vůní.

Bezinkový sirup z květů je osvěžující, jednoduchý a perfektně se hodí do nápojů i dezertů. Výhodou je, že neobsahuje zbytečnou chemii.

Voňavé bílé květy černého bezu teď v přírodě potkáte skoro na každém kroku. Byla by škoda jejich krátkou sezónu nevyužít naplno. Neomezujte se ale jen na tradiční sirup. Ukážeme vám, jak z bezu vyrobit voňavý ocet, originální dezerty, osvěžující drinky i křupavé kosmatice. Možná přesně takové, jaké dělávala vaše babička.

V době, kdy jaro přechází do léta, zahalí krajinu okouzlující vůně bezového květu. Velké bílé květy nejen krásně voní, ale i vypadají a tak není divu, že černý bez najdeme nejen v přírodě, ale i v městských parcích. V období června a července pak nastává ideální čas na sběr plně rozvinutých květů, okouzlí sladkou a nevtíravou chutí. Víte, co z květů černého bezu připravit? Zkuste letos vyrobit skvělý sirup, med nebo svěží marmeládu. A pokud máte odvahu, můžete zkusit i proslulé „bezové řízky chudých“.

Domácí bezinkový sirup z květů se hodí k přípravě drinků, ale také do dezertů. Je jednoduchý na přípravu a ve spíži vydrží i několik týdnů.

Černý bez patří mezi rostliny, které lidé sbírají už po generace. Na jaře voní jeho květy skoro na každé mezi, koncem léta zase dozrávají tmavé bezinky, ze kterých vznikají sirupy, čaje nebo domácí likéry. A není divu. Bez je jednou z nejznámějších bylin na podporu imunity, při nachlazení i na zahřátí během podzimu a zimy.

Sezona bezu se pomalu ale jistě rozjíždí a spolu s ní začíná i období přípravy sirupů a medu z voňavého keře. Chcete-li si chuť a vůni těchto drobných kvítků užít i jinak než jen v nápojích, připravte si kosmatice. Pochoutka našich babiček se opět vrací na výsluní a svou chutí vás mile překvapí.

Domácí bezinkový likér s citronem je perfektní k milému posezení s rodinou a přáteli. Osvěží, je jednoduchý na přípravu a má úžasnou chuť.

„Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Pro naše předky nebyl černý bez jen obyčejný keř u plotu – byl to všelék i nevyčerpatelný zdroj surovin pro kuchyni. Inspirujte se!

Láďa Kerndl si se svou manželkou vybudoval zahradu, která není jen místem odpočinku, ale také zdrojem ovoce, bylinek a domácích sirupů. V jejich moravském ráji nechybí ovocné stromy, černý bez ani mladé kopřivy, ze kterých připravují tradiční recepty známé po generace.

Bezová šťáva je plná intenzivní vůně a citronové svěžesti. Stačí nasbírat voňavé bezové květy a můžete se zásobit lahodnou šťávou na celou zimu. Připomene vám dětství a prázdninovou pohodu. Videonávod vás provede její jednoduchou přípravou.

Od starověkého Řecka až po moderní bylinkářství platí bezinka za jeden z nejmocnějších darů přírody. Blíží se doba, kdy černý bez rozkvete a bude se vám hodit dnešní recept na tradiční, poctivý domácí sirup z bezových květů.

Už se těšíte, až vykvete bez? V tu chvíli je ta správná chvíle si voňavou nádheru uchovat do sklenic, abyste si ji mohli užívat i po zbytek roku. Jednou z nejlepších možností, jak jej zpracovat je bezový sirup. Ten pak totiž využijete nejen na přípravu limonád, ale i do dalších drinků nebo třeba do kaší.

Omamná vůně lemující polní cesty jasně ohlašuje příchod teplejších dnů a doslova láká k přípravě osvěžujících nápojů. Poctivý sirup z černého bezu bez vaření představuje absolutní klenot domácí spižírny, který s přehledem strčí do kapsy všechny přeslazené kupované náhražky. Tušíte vůbec, jak obrovský potenciál se ukrývá v těchto nenápadných smetanových květenstvích?

I pár květů černého bezu bude stačit na to, abyste si mohli skvěle pochutnat. Stačí je obalit v těstíčku a dát je na pánev. V této podobě se po nich zapráší ještě dříve, než je stihnete položit na talíř. Oblíbené jsou zejména i u dětí, které kromě jemných řízků rádi popíjejí bezovou šťávu či bezový čaj.

Když rozkvete, vzduch se naplní sladkou vůní a mnozí z nás automaticky sahají po košíku. Domácí sirupy, limonády i čaje mají svůj užitek a tradici, která do české kuchyně rozhodně patří. Málokdo ale tuší, že tahle oblíbená rostlina v sobě skrývá i druhou tvář. Při nesprávném zpracování nebo konzumaci může způsobit nepříjemnosti, které dokážou zkazit radost z jinak léčivého základu. Stačí přitom pár jednoduchých pravidel a černý bez si užijete bez obav.

Černý bez známe skoro všichni. Koncem jara se na těchto keřích objevují bohatá květenství, která se v pozdním létě a začátkem podzimu promění ve vitamíny nabušené černé kuličky. Existují však i příbuzné druhy bezu, které nejsou zdaleka tak nevinné. Poznáte je?

Živý plot může být dokonalou ochranou soukromí i ozdobou zahrady, pokud se udělá správně. Mnoho lidí ale dělá zásadní chyby už při výsadbě a řezu. Zjistěte, jak vytvořit hustý a neproniknutelný živý plot bez zbytečné námahy.

Začátkem května jsou zahradní práce v plném proudu. Půda je prohřátá, vláha po zimě ještě drží a rostliny mají chuť růst. A tak ještě stihnete vysadit keře, abyste zahradě dodaly rytmus, výšku a soukromí. Vybírejte takové, které nebudou vyžadovat každodenní péči, a přesto se vám v létě odmění bohatým kvetením.

Když se na jaře objeví voňavé květy černého bezu, většina z nás automaticky myslí na sirup nebo čaj. Jenže to je škoda. Tyto jemné krajkové květy totiž umí ještě něco jiného, stačí je na chvíli ponořit do těstíčka a dát na pánev. Výsledek vás mile překvapí.

Touha po soukromí je na zahradě naprosto přirozená. Jenže zatímco hustý zelený plot dokáže odclonit zvědavé pohledy, ne každý keř je pro zahradu skutečným přínosem. Oblíbená bobkovišeň sice roste rychle a působí upraveně, ale z pohledu přírody je spíš slepou uličkou – opylovači ji téměř ignorují, a navíc je celá rostlina jedovatá.