Bez černý

Temné bobule a jemné listy má léčivý bez černý, který nejenže zdobí naše zahrady, ale může být také vynikajícím zdrojem pro přírodní léčivé přípravky. Přečtěte si více o tom, jak můžete využít listy a bobule bezu černého pro své zdraví.

Když udeří chřipka, snad každý hledá způsoby, jak se jí co nejrychleji zbavit. Rozhodně však není možné ji setřást za den či dva. Existuje ale několik způsobů, jak léčbu urychlit a dobu trvání chřipky zkrátit.

Čekárny u pediatrů i praktických lékařů se před svátky zaplnily pacienty, co si shodně stěžovali na horečku, rýmu a kašel. Virózy zaútočily v plné síle a krom koupených pomocníků si můžete účinnou pomoc vypěstovat i sami.

Jezinky si do kuchyně nepouštějte, vzpomeňte si, jak dopadl Smolíček Pacholíček. Ale bezinky klidně pozvěte dál, dá se z nich vytvořit spousta dobrot pro chuť i pro zdraví. Sbírejte jen dostatečně vyzrálé, úplně černé plody bez zelených kuliček a pokud možno v čisté lokalitě. Nevadí, když je přejde mráz, budou sladší.

Nachlazení je virová infekce, kterou zdraví dospělí dostanou dvě až tři krát ročně. Doba léčby může být zkrácena pomocí černého bezu, který je bohatý na bílkoviny, aminokyseliny, mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny

Plody bezu černého lidé často sbírají a vyrábí z něj různé pochutiny. Může se ale stát, že si tento léčivý běžný druh bezu spleteme s bezem chebdí, který má stejné plody, květy i listy a který je silně toxický. Naučte se, jak tyto dva bezy mezi sebou rozeznat a ušetříte si tak mnoho starostí.

Stará germánská moudrost praví, že černý bez je zázrak. Dříve se věřilo, že tato rostlina má magické vlastnosti a poskytuje ochranu před nečistými silami. Jeho účinky využíval v minulosti již Hippokrates. V lidovém léčitelství byla jednou z nejčastějších přísad do sirupů a nálevů. Dnes se bezinky používají výhradně k výrobě šťáv a sirupů. Kdy kvete a kdy sklízet plody? Bez černý je velmi oblíbenou a rozšířenou rostlinou. U nás se vyskytuje po celé zemi, a to jak v lesích, na polích, tak i ve městech na sídlištích a samozřejmě také na soukromých zahradách. Tento keř kvete od května do června.

Je králem českého lidového léčitelství. Použít ho můžete v kuchyni, jako chladivý zábal při horečce, ale i při úklidu. Co ještě černý bez dokáže? A víte, proč musíte bezinky před konzumací nejdřív tepelně upravit nebo usušit?

Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni… Toto staré české přísloví naznačuje, že bez černý patří mezi významné léčivé rostliny a že si bezinky naši předkové velice považovali. Můžeme je zavařit jako kompot, udělat z nich marmeládu nebo je usušit. Ale po natrhání si pospěšte, plody bezu černého není vhodné dlouho skladovat.

Pokud máte v oblibě zavařování různých plodů nebo výrobu marmelád, možná vás napadlo, že si teď, na podzim, vysadíte další keře, jejichž plody budete moci využít. Jestliže přemýšlíte nad tím, že si na zahradu vysadíte bez červený, blízkého příbuzného bezu černého, měli byste se s tímto zrádným keřem nejprve dobře seznámit. Jeho plody, které jsou velmi podobné jeřabinám, totiž můžete zpracovávat pouze za přísných pravidel, protože obsahují jedovatá semena, která by vám mohla způsobit velké nepříjemnosti. Bez červený lze ale využít na zahradě. Na co si tedy u tohoto keře dát pozor?

Právě teď zkrášlují podzimní přírodu a dávají jí ten správný růž. Krásou jeřabin, černých bezinek a šípků se nemusíte kochat jen při procházkách, klidně je pozvěte do své kuchyně. Poradíme vám, jak na to.

Vyzkoušejte recepty na zpracování černého bezu. Ochutnejte nejen kořeněná povidla, ale také marmeládu. Obě tyto lahůdky jsou zároveň plné zdraví a vlastně skoro zadarmo.

Jedna z nejčastějších otázek je: „Jak mám ty keře stříhat?“. Těžko říct, kde se zvala domněnka, že je nutno je stále stříhat či řezat.

Minimálně do konce září máme možnost sbírat a zpracovávat zralé plody černého bezu. Velice specificky voní a chutnají, a navíc obsahují řadu účinných látek, které nás posílí například v boji proti chřipce nebo nachlazení. Vyzkoušejte skvělou marmeládu, která vám posílí imunitu a nenechá bacily vyhrát.

Černý bez je rostlina, která má spoustu prospěšných vlastností. Můžete je využít nejen pro své zdraví. V přírodní medicíně se černý bez objevuje velmi často. Jeho plody totiž mají nejen analgetické účinky, ale také pročišťují organismus. Práce některých orgánů bude lepší a bojuje také proti zánětům, které se v těle objeví. Co ještě o černém bezu nevíte? Jak vypadá černý bez? Černý bez je rostlina, kterou najdete po celé zemi. Nejčastěji ji ale objevíte v parcích nebo lesích. Keře dosahují výšky až sedmi metrů a mají široký tvar.

Kdy se vydat na sběr bezinek? Jak je správně usušit? Prozradíme vám. Díky tomu vám nebudou plesnivět. Dopřejte si tento elixír, který zmírňuje projevy stárnutí.

Jakmile kolem nás začnou dozrávat plody černého bezu, začnou se hojně objevovat diskuze o tom, zda jsou bezinky jedovaté, či nikoliv. Pravdou je, že bobule černého bezu obsahují jedovatou látku sambunigrin, ta se ale při tepelné úpravě rozkládá. Tepelně zpracované bezinky jsou tedy nejen neškodné, ale navíc i tělu prospěšné – a to nejen pro diabetiky.

Někteří černý bez neboli bezinku na své zahradě vítají, protože znají jeho léčivé účinky, jiní vidí rudě, jakmile někde zahlídnou sebemenší keř. Černý bez na zahradě je ale často věc ošemetná, protože když mu jasně nedáte najevo, kdo je na zahradě pánem, dokáže se rozrůst do obřích rozměrů a pak se ho budete zbavovat velmi složitě. Ten, kdo se o jeho likvidaci nejen ze zahrady již pokoušel, mi dá jistě za pravdu, že bezinky jsou silným protivníkem. Jak se tedy co nejsnadněji a nejrychleji zbavit tohoto keře?

V létě není nic snazšího, než si udělat voňavý a osvěžující nápoj z nasušených nebo nasbíraných květů, drobného ovoce či voňavých bylinek.

Dříve byl černý bez považován za magickou rostlinu. Lidé věřili tomu, že jeho větvičky ochrání obydlí před zlými duchy, nebo dokonce před zásahem blesku.

U nás se říká „před bezem poklekni“. Toto přísloví vyjadřuje, jak moc je černý bez významný.

Červnové květy k nám promlouvají nejen svojí krásou…

Když si vzpomeneme na naše babičky a jejich starost o naše zdraví, často se nám vybaví různé bylinky a přírodní léčiva, které používaly. Jednou z nejznámějších a nejužitečnějších rostlin, kterou naše babičky používaly, jsou květy černého bezu. Tyto květy mají mnoho léčivých vlastností a jsou skutečným zdravotním zázrakem.

Černý bez, mocná to rostlinka! Navzdory tomu, že jeho plody, bezinky, signalizují konec léta, mnozí už je netrpělivě vyhlížejí. Budete letos patřit k těm, kdo si z nich připraví domácí sirup?

Bezinky jsou velmi ceněnými rostlinami, které si můžete nejen snadno nakoupit, ale také natrhat nebo vypěstovat na zahradě. Už před mnoha stoletími byly velmi oblíbeným doplňkem jídelníčku. I vědecké studie potvrdily jejich pozitivní vliv na lidské zdraví, proto si o nich povíme něco více. Plody, ale také květy bezu mají spoustu účinků, které oceníte.

Červen je měsícem, kdy můžeme využít možnosti připravit si různé dobroty z černého bezu, který je zrovna v květu. Jednou z možností je například med z květů černého bezu. Zvládne to i kuchyňský začátečník.

Ta úplně první červená jahoda v sezoně nejlépe chutná čerstvě utržená ze záhonu rovnou do úst, další pak hned poté na talířku s kopečkem smetany. A až jich bude tolik, že je téměř nebudete stíhat sbírat a jíst, podívejte se, jak jinak si je ještě můžete vychutnat…

Bez kvete jako divý a odolat vůni drobných bílých kvítků lze jen stěží. Většina lidí z nich připravuje sirup, za vyzkoušení ale určitě stojí i bezinková limonáda. Je příjemně osvěžující, omamně voní, a když do ní přidáte ty správné ingredience, bude perlit jako šampaňské.

Černý bez je oslavován jako jedna z nejvýznamnějších rostlin českého lidového léčitelství. A není divu, je to lék snad na všechny neduhy. A ta chuť k tomu!

Černý bez právě kvete, a to je příležitost využít květy i v kuchyni. Jednou z možností je sirup. Hodí se nejen do osvěžujících limonád, ale také na pečení, což oceníte zejména v zimních měsících.

Chcete si z květů černého bezu připravit neobvyklý, ale velmi chutný recept? Vyzkoušejte bezový cukr, u kterého oceníte báječnou chuť i vůni. Cukr z květů černého bezu připravíte z pouhých dvou ingrediencí. Prozradíme vám, jak postupovat.

Asi by nikdo nerozporoval, že je moc fajn, když si lidé vzájemně rozumí. Prospívá to pohodě i snazší domluvě jakmile víte, o čem je zrovna řeč. Jenže když přijde na přírodu, může to být docela ošemetné.

Prázdniny u babičky má možná řada z vás, stejně jako já, spojené s bezinkovou šťávou. Jako děti jsme ji milovaly a léto bez ní nemohlo být – a u mě se nic nezměnilo ani v dospělosti. Jelikož právě teď nastává období, kdy se keře bezů rozkvetou všude kolem nás, je nejvyšší čas ponořit se do vzpomínek na dětství a pustit se do výroby. Já si však už léta připravuji z květů bezu nejen zásoby šťávy, ale také likér a šumivý kvašený nápoj připomínající šampaňské. Vyzkoušíte je letos se mnou?

Přemýšlíte, co dalšího připravit z květů černého bezu? Vyzkoušejte bezový ocet, jehož následné využití si nebudete moci vynachválit. Přinášíme jednoduchý recept na bezový ocet, jehož příprava je neuvěřitelně snadná. Jak tedy postupovat?

V červnu nastává ideální doba vyrazit do přírody na rozkvetlé květy bezu černého. A co si z nich připravit? Rozhodně bezovou šťávu. Přinášíme recept na bezový sirup za studena, který si můžete právě nyní udělat do zásoby a který se vám v lednici rozhodně nezkazí.

Kvetou bezinky a vy můžete tenhle přírodní poklad natrhat na každé mezi. Co s bílými květy? Budete se divit, jaké dobroty se s nimi dají vykouzlit!

Někde se mu říká smažená kosmatice, jinde bezový řízek. Může se připravit ve slané i sladké podobě, na obě postačí květy černého bezu a pár ingrediencí, které má každý doma. Bezové květy jsou nejen voňavé, ale také zdravé. A právě na začátku června je jich všude plno. Pár jich utrhněte a zkuste si spolu s námi připravit toto staročeské jídlo. Rozpomenete se na pochoutku z dětství a navíc uděláte něco pro své zdraví.

Červnové květy k nám promlouvají nejen svojí krásou.

Bez černý je u nás původní listnatý keř, který hojně roste ve volné přírodě, ale můžeme ho pěstovat i na zahradě. Lidově se mu říká třeba bezinky, kosmatice nebo taky smradinky – to pro jeho charakteristickou vůni. Černý bez se hřeje na výsluní popularity i proto, že jeho léčivých schopností se dá využívat celý rok – na jaře jsou to květy, v létě listy, na podzim plody a v zimě nám pomáhá sušený či ve formě bezových a bezinkových sirupů či octů.

Bez černý, bíle kvetoucí listnatý keř, je už od pradávna využívaný pro své účinky. V minulosti lidé věřili, že je ochrání před čarodějnicemi i blesky. Svou pronikavou vůní odpuzuje hmyz i hlodavce a také obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. Víte, jak ho použít a co z něj připravit?

Domácí sirupy se dají připravit například z květů černého bezu, rebarbory, máty, zázvoru nebo levandule. Některé mají velkou tradici a možná i vy si z dětství pamatujete, jak babička nebo maminka připravovaly bezový sirup. Nyní si můžete podle našich receptů velmi snadno vyrobit vlastní sirup taky.

Sezóna bezu pomalu začíná a na keřích už můžete vidět první bílé kvítky. A právě kosmatice jsou ideální pochoutkou, kterou z nich můžete připravit, pokud chcete vyzkoušet něco jiného než klasický sirup.

Bylin na pročištění plic existuje opravdu mnoho. Ovšem první z nich, kterou si každých z nás ve spojitosti s plícemi vybaví, tak je plicník lékařský. Ten aktuálně roste všude, ale nejen pouze on nám pomůže. Jaké další byliny je vhodné na pročistění plic užívat?

Zdá se vám přitažené za vlasy pěstovat něco tak obyčejné jako bez černý? Zkusíme vás přesvědčit o opaku. Známe totiž nejméně 5 důvodů, proč byste to měli udělat.

Černý bez jako lék využívali už naši předkové a považovali ho za skutečně zázračnou medicínu. Navíc věřili, že má schopnost odhánět od jejich domovů oheň, blesky a zlé síly, takže bezinkový keř nechyběl u žádné venkovské chalupy.

Omamná vůně na přelomu pozdního jara a časného léta signalizuje, že nastal čas pro sběr květů černého bezu. Sušené i čerstvé se používají především k léčbě respiračních onemocnění. Účinky této rostliny vyzkoušeli už ve starověku. Ale není to jen odvar z černého bezu, co dělá tuto bylinu zajímavou. Známé a oblíbené jsou také bezová tinktura, sirup či víno. Černý bez (Sambucus nigra) je oblíbenou léčivou rostlinou. Svědčí o tom například i staré přísloví: Před heřmánkem smekni, před bezem klekni. Účinky bezu černého byly podle našich předků skutečně výjimečné, a tak i když neexistuje dostatek významných studií, které by léčivé vlastnosti černého bezu dokazovaly, můžeme se inspirovat v dávných spisech a ve zkušenostech předchozích generací.

Černý bez známe všichni. Je to dřevina, kterou nalezneme hlavně podél silnic. Pokud však nalezneme bez na místě, kde mu nehrozí znečištění, máme vyhráno, našli jsme totiž pramen zdraví. Využít můžeme květy, plody, ale také listy. Vyrobit si z něj můžeme osvěžující šťávu, likér či obklad na bolavé klouby. Bez černý léčí i chutná.

Bezinková šťáva byla oblíbená už u našich babiček. Plody černého bezu se objevují na přelomu srpna a září a my si z nich můžeme připravit blahodárnou tekutinu. Případně jsou hotové přípravky dostupné v lékárnách nebo prodejnách bylinek po celý rok.

Zelenina a ovoce jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a celé řady důležitých mikroživin. Dopřávat bychom si je proto měli pravidelně. Některé druhy se ale nesmí jít syrové. Může jít dokonce o zdraví. Které z nich patří na talíř až po tepelné úpravě?

Bylinkový čaj se na zimu hodí každému, kdo prochladne, zápolí s chřipkou či virózou nebo si chce jen odpočinout u voňavého šálku.

Hned dvakrát do roka dokáže své okolí zkrášlit bez černý, který bývá na jaře obsypaný záplavou žlutobílých květů a na podzim produkuje sytě černé bobule plné vitamínů a minerálů. Květy i plody se pak využívají v lidovém léčitelství a jsou vhodné také k přípravě různých šťáv, sirupů, marmelád nebo třeba likérů. Své uplatnění si ovšem našlo i bezové dřevo, a to při výrobě hudebních nástrojů.

Sice venku ještě vládne zima, ale proč se nezasnít a nezačít plánovat výsadby na novou sezonu? Hlavním tématem vaší zahrady se mohou stát bylinky, které celý prostor krásně provoní, a vy si z nich budete moci vyrobit různé produkty. Pokud nemáte na zahradě dostatek místa na velkoplošné bylinkové záhony, vyčleňte pro tyto nenáročné rostliny alespoň kousek u zahradní terasy, kde při grilování oceníte hlavně kořeninové bylinky.

Divadlo Studio DVA za sebou má poslední premiéru tohoto roku, slavné crazy komedie Jezinky a bezinky. V hlavních rolích se představily Iva Janžurová (81) a Eva Holubová (63) pod režijní taktovkou Sabiny Remundové (50) .

S klesajícími teplotami a zkracujícími se dny začíná každý myslet na chřipku. Virus se může šířit z člověka na člověka, a to i ze vzdálenosti 1,8 metru. To může znamenat potíže, když se právě snažíte přežít práci, školu a nadcházející svátky.

Zima je tu a je načase, abychom přemýšleli nad tím, jak si co nejvíce uchránit své vlastní zdraví před zimními nemocemi. Základem je samozřejmě zdravý životní styl, ve kterém by ovšem neměly chybět ani léčivé rostliny, díky nimž lze bojovat proti lehčím zimním obtížím, jako je rýma či kašel. Bylinky dokáží pomoci nejen při nachlazení, ale zpříjemní i ten nejsychravější den.

Syrová strava je obecně považována za zdravou, protože obsahuje spoustu prospěšných látek, které se tepelnou úpravou ztrácejí. To do značné míry platí, ale není tomu úplně pořád. Existuje celá řada potravin, které bez správné kulinářské přípravy mohou přivodit trávicí potíže a v některých případech i otravu. Na co si dát pozor u rebarbory, bezinek, václavek nebo syrových brambor?

Poznejte tělesné slabosti, které vám předurčily hvězdy. Vyzrajete na ně díky zeleným společníkům, kteří vám pomohou cítit se znovu skvěle. Na každého totiž platí něco jiného.

Černý bez je velice rozšířený keř s bílými květy rostoucími ve velkých shlucích. Plody mají fialovočernou barvu, jsou dužnaté a obsahují malá semena. Květy i ovoce mají léčivé vlastnosti a používají se k výrobě medu, šťáv, džemů a tinktur. Bezinkový sirup má antivirové a analgetické vlastnosti a snižuje hladinu cholesterolu. Jaké další zdravotní přínosy nabízí? Bez obsahuje spoustu vitamínů Květy a plody bezu jsou bohaté na vitamín C, což je silný antioxidant, který posiluje imunitu, zpomaluje procesy stárnutí a umožňuje syntézu kolagenu.