Fenykl

Nakládané okurky bez čerstvého kopru mohou být stejně lahodné a křupavé jako ty klasické. Vyzkoušejte recept, ve kterém nahradíte v okurkách chybějící čerstvý kopr a přitom získáte báječnou pochoutku nejen na zimu.

Létem zahrádkářská sezóna nekončí, i na podzim můžete sklízet zeleninu, pokud ji zasadíte ještě v srpnu. Vsaďte na rychle rostoucí druhy, kterým konec léta vyhovuje. Ideální volbou jsou kedlubny, rukola nebo fenykl.

Sladkokyselá chuť, výrazná barva a vůně, která umí zpříjemnit konec léta. Ostružiny si rozumějí s mnohem více ingrediencemi, než by napovídala jejich tradiční role v moučnících. Podívejte se, s čím je kombinovat, jak z nich vytěžit maximum a proč se vyplatí mít je po ruce i mimo sezonu.

I když je letošní léto poznamenané tropickými obdobími, přesto je na mnoha zahrádkách k vidění bohatá úroda. Ovšem jedná se taky o čas, kdy se s chutí můžete pustit do výsadby nových rostlin. Plody své práce pak budete sklízet třeba právě během podzimu.

Ledové drinky a studená sprcha v horku nefungují tak dobře, jak si myslíme. Mnohem účinnější jsou bylinky, které pomáhají tělu s přirozenou termoregulací. Máta chladí díky mentolu, šalvěj brzdí nadměrné pocení a koriandr potlačuje tělesný pach. Jak je správně použít a v jaké formě fungují nejlépe?

Fenykl je v kuchyni tak trochu chameleon. Chvíli se tváří jako jemná a křehká zelenina v salátu, jindy nás překvapí jako aromatické koření v chlebu, čaji nebo likéru. I když u nás má stále pověst „něčeho pro Italy“, česká kuchyně i bylinkářství ho dobře znají a využívají mnohem déle, než si obvykle umíme představit.

Rádi si dopřejete grilované kuře, ale chcete vyzkoušet nevšední přílohu? Máme pro vás recept na famózní kuřecí stehna, která doplňuje pomerančový salát s datlemi a pistáciemi. Syté a osvěžující zároveň, ale na přípravu naprosto nenáročné. Vyzkoušejte!

Měli jste náročný den? Možná vás po těžkém dni uklidní doušek voňavého čaje z vlastního balkonu nebo záhonu. Vytvořte si vlastní přírodní lékárničku. Je to snazší, než si myslíte. Zapomeňte na složité návody a chemii. Pojďte se inspirovat, jak proměnit kousek hlíny v zelenou domácí medicínu, která je vždy po ruce.

Zkroucené listy a lepkavý povrch na rostlinách? Pravděpodobně máte na zahradě mšice. Tito drobní škůdci sají rostlinné šťávy a oslabují výhonky i poupata. Zbavit se jich ale můžete i bez chemických postřiků – stačí voda, mýdlo nebo kopřivový výluh.

Trápí vás po jídle nafouklé břicho, jako byste spolkli nafukovací balónek? Nadýmání a zadržování vody umí pořádně otrávit den i náladu. Pomoct ale může jedna nenápadná zelenina s anýzovou vůní, kterou většina lidí v obchodě míjí bez povšimnutí. A přitom je to malý poklad pro vaše trávení.

Byla to oblíbená bylinka, koření i léčivka sloužící jako možná vůbec první efektivní antikoncepce. Jenže nevíme, jakou rostlinu to starověcí Řekové přesně uznávali. Zůstalo jen jméno. Silphium.

Naftalínové kuličky se používají jako účinný prostředek proti molům, kteří si tak rádi smlsnou na našem drahém vlněném oblečení. Můžete ho používat i na zahradě, abyste zahnali kuny, krtky a myši?

Papriky patří vedle rajčat mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, které pěstujeme na svých zahrádkách. Na druhou stranu se nejedná zrovna o nenáročnou plodinu. Ke svému růstu potřebují papriky slunce, teplo a dostatek prostoru. Pokud chcete sklízet bohatou úrodu velkých a šťavnatých plodů, zasaďte do jejich blízkosti vhodné parťáky.

Plná chuť kořenové zeleniny a bylinek v jediné kostce. Domácí bujón bez chemie, který dodá každému jídlu přirozenou hloubku.

Střevní neprůchodnost, odborně označovaná jako ileus, je závažný zdravotní stav, při kterém dochází k částečnému nebo úplnému zastavení průchodu střevního obsahu. Tento problém vyžaduje vždy okamžitou lékařskou péči, protože může vést k vážným komplikacím ohrožujícím život. Přestože akutní fáze patří výhradně do rukou odborníků, v období rekonvalescence a prevence mohou sehrát důležitou roli byliny, které […] Příspěvek Střevní neprůchodnost (ileus): Vážný stav trávení a jak podpořit zotavení pomocí bylin pochází z Bylinkopedie.cz

Jaro je již prakticky tu, což znamená, že se příroda probouzí ze zimního spánku. A s ní se probouzí také vosy. Dávejte si pozor, jelikož tyto rostliny přitahují vosy jako magnet. Podívejte se.

Máte ho doma skoro jistě a pravděpodobně ho moc nepoužíváte. Přitom ho znali už ve starověkém Řecku, Římané ho rozšířili po celé Evropě a středověcí mniši ho pěstovali v klášterních zahradách jako cenný lék. Přesto dnes leží zapomenutý na dně špajzu.

Kojení je pro organismus ženy náročné období, během kterého se tělo přizpůsobuje novým hormonálním i energetickým požadavkům. Tvorba mateřského mléka závisí nejen na hormonální rovnováze, ale také na psychické pohodě, dostatečném příjmu tekutin a výživě. Právě zde mají své místo tradiční rostliny, které se po generace používaly k jemné podpoře laktace. Bylinky na podporu kojení […] Příspěvek Přirozená pomoc po porodu: bylinky jako podpora kojení pochází z Bylinkopedie.cz

Fenykl se v českých kuchyních často tváří jako krásná, ale trochu podezřelá návštěva. V obchodě vypadá elegantně, doma pak mnoho lidí znejistí a nechá ho ležet v lednici vedle citronu, který měl původně „na něco být“. To je škoda. Tahle středomořská zelenina umí být křehká, nasládlá, lehce anýzová a překvapivě univerzální. Když víte, jak na ni, zvládnete z jednoho bulvovitého fenyklu uvařit jemnou polévku, voňavou přílohu i salát, který chutná jako první opravdu slušný příslib jara.

Pomalé pečené hovězí s krémovým šafránovým rizotem a aromatickým marinovaným fenyklem? To je specialita z Turnovské pivnice, kterou si můžete připravit doma i vy. Maso je díky dlouhému pečení křehké a šťavnaté, rizoto je hezky krémové a šafrán mu dodává typickou žlutou barvu. A marinovaný fenykl je finální dochucení, které si zamilujete. Ideální pokrm pro slavnostní oběd či večeři, který zaujme nejen vzhledem, ale i promyšlenou kombinací chutí.

Polévka z lososa nemusí být jen krémová a naprosto hladká. Vyzkoušejte tuto jemnou smetanovou polévku s kousky lososa, doplněnou fenyklem a bramborami! Má středomořský šmrnc a je ideální jako lehký hlavní chod i slavnostní předkrm.

Bolest bříška patří mezi nejčastější obtíže v dětském věku. Malé děti často nedokážou přesně popsat, co je trápí, a tak se problém projeví pláčem, neklidem nebo odmítáním jídla. Zhoršené trávení u dětí může mít mnoho příčin – nezralý trávicí systém, změna stravy, spěch při jídle nebo stres z nového prostředí. Rodiče proto hledají šetrné způsoby, […] Příspěvek Když dětské bříško protestuje: jemná síla fenyklu při trávicích potížích pochází z Bylinkopedie.cz

Ranní nafouklé břicho, těžký pocit v žaludku nebo kolísání váhy kvůli zadržování vody zná až příliš mnoho žen. Často přitom nejde o tuk, ale o zpomalené trávení a špatně nastavené návyky. Dobrá zpráva je, že pomohou i malé změny, třeba to, co pijeme večer a ráno.

Když bolí břicho, jako přírodní první pomoc většinou přichází zázvor. Jsou však i účinnější prostředky. Hrábněte do kořenky pro kurkumu, fenykl, kmín nebo anýz!

Fenykl (Foeniculum vulgare) je vysoce aromatická bylina a zelenina v jednom, která se pěstuje pro své zdužnatělé cibulovité stonky, jemné lístky i semena s anýzovou chutí. Zároveň patří mezi přírodní repelenty a je ceněný v bylinné i kulinářské zahradě. Na druhé straně rajčata (Solanum lycopersicum) jsou oblíbenou zeleninou letních zahrad, která vyžaduje teplo, živiny a […] Příspěvek Pěstování fenyklu mezi rajčaty: Praktická i problematická kombinace v zahradě pochází z Bylinkopedie.cz

Bolesti břicha u dětí patří mezi nejčastější obtíže, se kterými se rodiče setkávají. Dítě si stěžuje na tlak, píchání nebo křeče v oblasti bříška, je neklidné, plačtivé a často odmítá jídlo. Tyto potíže mohou mít mnoho příčin – od nezralého trávicího systému, přes nadýmání, až po stres nebo změnu stravy. V takových chvílích se jako […] Příspěvek Když dětské bříško bolí a kroutí se: fenykl jako jemná pomoc pro malé trávení pochází z Bylinkopedie.cz

Existuje nějaký přírodní pomocník pro ploché bříško a snadnější trávení? Určitě ano, seznam se s fenyklem! Možná už na něj nedáš dopustit.

Dodržujete tradiční český zvyk jíst na Nový rok čočku? Díky tomu, že svým tvarem připomíná mince, má zajistit dostatek peněz v nadcházejícím roce. Nejčastěji se podává jako čočka nakyselo, ta ale nepatří mezi oblíbená jídla každého. Zkuste letos čočku v modernějším a netradičním pojetí.

Přejedli jste se a rozhodili jste si během svátků trávení? Dejte na babské rady a zkušenosti a ulevte si tím, co máte doma po ruce. Možná vás postaví na nohy pár loků láku od okurek nebo čaj z obyčejného kmínu.

Bolest žaludku, nadýmání nebo pálení žáhy dokážou znepříjemnit celý den. Právě bylinky patří k nejšetrnějším pomocníkům při potížích se zažíváním. Zjistěte, které léčivé rostliny uleví nejrychleji a jak je správně používat.

Sváteční období je časem hojnosti, a to zejména na našich talířích. Bohatá jídla, víc chodů než obvykle, kombinace sladkého a slaného, alkohol, málo pohybu – výsledek bývá často stejný: nadýmání, tlak v břiše, pocit přejedení a někdy i bolestivé křeče. Ačkoli jde o běžný jev, dokáže jednoznačně znepříjemnit jinak příjemné chvíle s rodinou. Naštěstí existuje […] Příspěvek Když sváteční stůl potrápí břicho: jak může fenykl zachránit situaci pochází z Bylinkopedie.cz

Dokonalá příloha z brambor s krémovou chutí, aromatickým fenyklem a jemnými bylinkami, která se výborně hodí k pečenému masu i k vegetariánským jídlům. Sváteční recept, který Jamie představil ve dvoudílném speciálu Jamieho bezstresové Vánoce.

Zažíváte často nepříjemné pocity nadýmání či plynatosti? Obyčejný šálek čaje z fenyklu vám může pomoci. Pomáhá uvolnit hladké svalstvo střev, podporuje odchod plynů a zklidňuje trávení. Jak bychom měli fenykl dávkovat správně a co všechno umí?

Dodnes vidím hromadu červené řepy ze zahrady, naházenou na dvoře, která se pak zpracovala buď uložením do písku do sklepa nebo právě zavařením do sklenic. V zimě pak byla k nezaplacení.

Fenykl může účinkovat proti menstruačním bolestem stejně dobře jako léky. Pokud tedy hledáte přírodní prostředek ke zmírnění křečí v období menstruace, fenyklový čaj je správnou volbou. Víte, jak fenyklový odvar udělat?

Dejte si pořádnou dávku vitamínů ve skvělé výživné polévce ze zelí, brambor a fenyklu podle tohoto receptu s postupem. Hotová je za pár chvil a chutná skvěle.

Pocit těžkého a nafouklého břicha čas od času potrápí téměř každého. Naštěstí existuje jednoduché a léty prověřené řešení, na které nedaly dopustit už naše babičky. Stačí si připravit tento chutný nápoj a budete se cítit mnohem lépe. Hlavní roli v něm hraje fenykl.

Perník z cukety? Proč ne! Vyzkoušejte tento lahodný dezert, který se hodí na zvláštní příležitosti i jen tak ve všední den ke kafíčku.

V pozdním létě nám pobyt na zahradě může pěkně znepříjemnit společnost otravných vos. Nejenže nás obtěžují kroužením a poposedáváním na pokrmech a nápojích, ale pro lidi, kteří jsou alergičtí na vosí bodnutí, může jít doslova o život. Mnohdy si to neuvědomujeme, ale sami je do své blízkosti přilákáme nejen jídlem, ale také některými rostlinami, které jsou pro ně doslova magnetem.

Slabý metabolismus, často označovaný jako pomalé spalování, je stav, kdy organismus spotřebovává méně energie, než by odpovídalo jeho potřebám. Následkem může být snazší přibírání na váze, únava, pocit těžkosti po jídle nebo nízká vitalita. Metabolismus ovlivňuje řada faktorů – genetika, věk, hormonální rovnováha, množství svalové hmoty i životní styl. Kromě pohybu a vyvážené stravy lze […] Příspěvek Jak povzbudit pomalý metabolismus přírodní cestou: zázvor, skořice, fenykl, hořec a chilli pochází z Bylinkopedie.cz

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je mnohostranná bylina s typickou anýzovou vůní, která nachází uplatnění jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství. Pěstuje se zejména pro své zdužnatělé cibule (bulvy), listy i semena. Je bohatý na vitaminy, minerály a éterické oleje a pomáhá při trávení, nadýmání i kašli. Přestože je fenykl nenáročný na pěstování, je zároveň […] Příspěvek Pěstování fenyklu mezi mrkví a koprem: Přátelé nebo soupeři na záhonu? pochází z Bylinkopedie.cz

Lehký na přípravu a krásně osvěžující. Takový je salát s grilovanými meruňkami, křupavými ořechy, fenyklem a cuketou podle receptu od foodblogerského dua jménem Betty&Vojta. Skvěle ho doplňuje bazalková omáčka a výrazná gorgonzola. Když se to vymyslí dobře, sladké i slané dohromady prostě funguje!

Letní období je pro pěstování mnoha bylin ideálním časem, a to platí i pro anýz vonný (Pimpinella anisum) a fenykl obecný (Foeniculum vulgare). Obě tyto aromatické rostliny patří do čeledi miříkovitých a jsou ceněné nejen pro své kulinářské využití, ale i pro své léčivé účinky. Ačkoli mají podobnou vůni a chuť s nádechem lékořice, jejich […] Příspěvek Pěstování anýzu a fenyklu v létě pochází z Bylinkopedie.cz

Sterilovaná řepa perfektně sedí jako příloha k klasickým pokrmům. Mimo to, že skvěle chutná, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Nachystejte si ji do zásoby podle tohoto postupu krok po kroku.

Jak se účinně chránit před klíšťaty? Vhodné je použít repelent, díky němuž nebudete pro klíště atraktivním cílem. Vybrat si můžete kupovaný na bázi syntetických látek, nebo přírodní. Poradíme vám, z čeho a jak se dá připravit domácí repelent nejen pro vás, ale i pro domácí mazlíčky nebo rovnou do zahrady! Se specifiky repelentů vás seznámí RNDr. Hana Nejezchlebová, Ph.D., lektorka Ústavu experimentální biologie Přírodovědecké fakulty Masarykovy univerzity v Brně.

Fenykl (Foeniculum vulgare) je vysoce aromatická rostlina, která si našla své místo v kuchyních i bylinkových zahrádkách po celém světě. V českých podmínkách se pěstuje zejména fenykl bulvový jako zelenina nebo fenykl obecný jako léčivka pro semena a listy. Tato rostlina s jemně nasládlou anýzovou chutí je nejen chutná, ale také velmi zdravá – podporuje […] Příspěvek Pěstování fenyklu na zahradě: aromatická zelenina i léčivá bylinka pochází z Bylinkopedie.cz

Trávicí potíže trápí nejednoho z nás, ať už jde o nadýmání, pálení žáhy, pocit těžkosti nebo zpomalené trávení. Naštěstí příroda nabízí celou řadu pomocníků – bylinek, které si můžete snadno vypěstovat i doma na zahrádce, ... více Příspěvek Jaké bylinky pěstovat pro dobré trávení? Pomozte žaludku přímo ze své zahrady pochází z Pestrá Zahrada

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je aromatická bylina s jemně nasládlou chutí, která je oblíbená v kuchyni i bylinkářství. Díky svému vzhledu, vůni a léčivým účinkům se čím dál častěji pěstuje i v domácích podmínkách – nejen na zahrádce, ale také v květináči na balkoně, terase či parapetu. Pěstování fenyklu není náročné, pokud dodržíte několik základních […] Příspěvek Pěstování fenyklu v květináči – jak na to krok za krokem pochází z Bylinkopedie.cz

Vybrali jsme pro vás bylinky, které by na záhonku nebo na balkoně určitě neměly chybět, poradíme vám, jak se o ně co nejlépe starat a na co všechno je můžete využít. Víte například, které léčivky pomohou při odvodnění organismu, které jsou na kašel a které poslouží jako dekorace?.

Fenykl sladký neboli hlíznatý, florentinský či zeleninový (Foeniculum vulgare var. azoricum, syn. Dulce) je na první pohled velmi atraktivní a dekorativní zelenina, která si pro svou možná až příliš nevšední a silně aromatickou chuť i vůni zatím u nás mnoho příznivců nezískala. Je to však velká škoda, protože se jedná o zeleninu velmi zdravou, která je vhodná pro každého, kdo trpí zažívacími potížemi, zácpou a nadýmáním. Ale je to i lahůdka, která by si jistě zasloužila, abychom jí dali šanci a alespoň ji ochutnali.

Hvězdou grilování můžete být velmi snadno. Stačí zkombinovat několik ingrediencí, které vyrazí vašim hostům dech. Naprosto! Máme pro vás tipy na nečekanou, šokující, ale delikatesní kombinaci. Na tu vaši hosté rozhodně nezapomenou.

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je aromatická rostlina, která patří k nejstarším léčivým bylinám používaným v tradiční medicíně. Je známý nejen pro svou výraznou anýzovou vůni, ale především pro své mimořádné účinky na trávicí trakt. Využití fenyklu sahá od kojeneckých čajů až po bylinné směsi pro dospělé, a to díky jeho schopnosti zmírňovat nadýmání, podporovat trávení, […] Příspěvek Jak využít fenykl při zažívacích potížích pochází z Bylinkopedie.cz

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je aromatická bylina známá již po tisíciletí pro své jedinečné vlastnosti, zejména pozitivní vliv na trávení. Díky své příjemné vůni a chuti připomínající lékořici je fenykl nejen oblíbenou léčivou bylinou, ale také významnou kulinářskou ingrediencí napříč mnoha kulturami světa. Botanická charakteristika a pěstování Fenykl je vytrvalá rostlina z čeledi miříkovitých, která […] Příspěvek Fenykl: Aromatická bylina na trávení pochází z Bylinkopedie.cz

Fenykl voní jemně po anýzu a restováním zesládne. Výborně se tak doplňuje s pikantní italskou klobáskou, jejíž tučnost mírní. Celkové vyznění zjemňuje jogurt. Chcete-li se rychle zahřát, tohle jídlo to zařídí.

Osvěžující pomerančový salát s fenyklem je skvělý jako předkrm, příloha i hlavní jídlo. Jako vegetariánský pokrm ho servírujte s grilovaným kozím sýrem.

Máta, fenykl, heřmánek a meduňka patří mezi nejoblíbenější bylinky na podporu trávení. Tyto přírodní poklady pomáhají zmírnit nadýmání, podporují trávení a přinášejí úlevu při žaludečních potížích. Jejich účinky jsou známé po staletí, a proto si našly pevné místo nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Máta – osvěžující úleva pro žaludek Máta peprná je […] Příspěvek Máta, fenykl, heřmánek a meduňka – bylinkoví pomocníci při trávení pochází z Bylinkopedie.cz

Simona Krainová je pro mnohé ženy vzorem. Přesto, že už jí je 51 let, vypadá opravdu skvěle, a to nejen na sociálních sítích, ale i ve skutečnosti. Sama přiznává, že péči o sebe nezanedbává. Za roky na mole už totiž ví, co je pro nejen zralou pleť důležité.

Fenykl je v našich končinách trochu zanedbávaná zelenina. A to je škoda, protože jak jeho bulva, tak semena jsou velmi zdravá. A kdo má po svátcích špatné stravovací svědomí a potřebuje trochu rozpohybovat svůj metabolismus, ten v něm získá skvělého pomocníka. Fenykl totiž výborně spaluje tuky, stimuluje metabolismus, reguluje hladinu tuku v krvi a je silně antioxidační.