Guláš

Proces přípravy guláše určitě není komplikovaný, ale je časově náročný. Aby se maso rozplynulo v ústech, bylo měkké a chutné, v našem receptu by neměla chybět určitá složka. Až s ní se toto jídlo stává skutečným kulinářským zážitkem. Pozor na sůl Někteří při přípravě vepřového guláše sahají po speciálních změkčujících solích. Ukazuje se, že to není nutné. Stačí si pořídit úplně jinou, přírodní přísadu.

Hlavní město fotbalu pro následující týdny? Dauhá, stát Katar. Právě dnes odstartuje mistrovství světa, které přinese spoustu emocí, krásné góly a protesty. Turnaj v sobě - jen pro fanoušky v Česku - ukrývá jednu novinku. Poprvé je vysílání rozděleno mezi dvě stanice - Českou televizi a Novu.

Pravý hospodský guláš je jídlo, které neodmyslitelně patří do české gastronomie. Nejlépe chutná odleželý alespoň jeden den. Víte, odkud vlastně pochází slovo guláš? A lze doma připravit takový, který se vyrovná hospodskému?

Hlíva je skvělou houbou, kterou můžete pořídit zdarma v lese. A právě rostou jako divé. Přečtěte si, kde si je nasbírat a jak si z nich připravit výborný guláš.

Typickými podzimními houbami, kterých jsou ještě stále plné lesy, jsou václavky se svou originální chutí. Pokud jste si je už zavařili, udělejte si ještě z čerstvých kousků guláš, který je nádherně voňavý a chuťově naprosto bezkonkurenční.

Zdanění firem, které mimořádně těží z energetické krize, v českém provedení vysoce překonává evropské návrhy. Legislativa je spíchnutá horkou jehlou a může být v kolizi s ústavou.

Guláš se v naší kuchyni během let natolik zabydlel, že jej mnohdy považujeme za vlastní. Nad gulášem jen málokdo ohrne nos. Spíše je tomu tak, že si dobrý gulášek s cibulí a čerstvým chlebem nebo houskovým knedlíkem čas od času vychutnáme asi úplně všichni.

K vážnému a také nevšednímu zásahu vyjeli záchranáři a policisté do Březnice. Ve středu odpoledne se popálila šestatřicetiletá žena při vaření guláše. Když jí záchranáři dali dýchnout, nestačili se divit. Na displeji alkoholického testeru se objevila neuvěřitelná číslovka 4,6 promile.

Buřty na pivu jsou oblíbenou klasikou, kterou si čas od času doma uvaří snad každý z nás. Vyzkoušeli jste ale už někdy například pivní guláš nebo pomazánku pro skutečné fajnšmekry? Inspirujte se následujícími recepty. Úspěch, a to zejména u silnějšího pohlaví, zaručen!

Jana sice vypadá na důchodkyni, ale její hosté překvapivě zjistili, že je na úřadu práce. A v životě si toho vyzkoušela opravdu hodně, od čalounice až po sanitářku. Dokonce pracovala i v pekárně a šila potahy na auta.

Úterní hostitelka Jana ráda vaří pro hodně lidí, ale nemá k tomu dost příležitostí. Vyhledává dobrodružství, a proto se do soutěže přihlásila. Soupeři od ní očekávají vegetariánské menu, které si běžně vaří pro sebe. Proto budou zklamaní a nebudou šetřit kritikou. Projeví se dnes první taktici?

Ve své podstatě nejde o guláš a ani s největší pravděpodobností nepochází z maďarského města Szeged, jak se traduje. Přesto segedín milujeme. Jak ho dovést k dokonalosti?

Rostou? Ano a ve velkém! Velice příznivá je pro houbaře situace v lesích na Trutnovsku. Tvrdí to předseda trutnovského mykologického kroužku Petr Kuráň. Z jeho rozboru se dozvíte, které houby vypadají jako zkušený karatista, jaké jsou ideální do gulášů nebo ze kterých se dělají skvělé škvarky.

Hovězí guláš patří mezi ty vůbec nejoblíbenější evropské pokrmy. Receptů, jak jej připravit, existuje celá řada. Každá rodina má ale často jeden svůj, který se předává z generace na generaci. A jinak tomu není ani u zpěvačky Moniky Absolonové, která nedá dopustit na postup, o který se s ní podělila její maminka.

Budoucnosti se nebojí, protože chuť lidí kupovat byty se opět vrátí. Proto Marcel Soural o pozastavení žádného ze svých projektů neuvažuje. „Všechno záleží na tom, jestli nám pán z Ruska ten kohoutek vypne nebo nechá trochu téct. Pak uvidíme, jak se to vyvine. Přečkáme zimu a s jarem vždycky přijde nějaké oživení,“ říká majitel skupiny Trigema Marcel Soural.

Poslední díl Souboje na talíři skončil právě dnes. Ve speciální kulinářské show proti sobě 8x vařili tři špičkoví kuchaři a kamarádi Radek Kašpárek, Jan Punčochář a Přemek Forejt. Právě Jan Punčochář v posledním díle uvařil parádní houbový guláš. Co je podle něj při přípravě tohoto jídla důležité?

Stačil měsíc a hokejisté Českých Budějovic spadli z vrcholu (téměř) na dno. Po třech kolech vedli tabulku. Teď však devětkrát za sebou prohráli a jsou blízko k rekordní desetizápasové šňůře porážek, kterou prožili po návratu do extraligy před dvěma roky. Ukončovat nelichotivou sérii navíc budou bez klíčových hráčů Milana Gulaše a Dominika Hrachoviny, kteří nedohráli úterní duel na Kladně. Tam Motor prohrál 1:2.

Guláš je oblíbeným jídlem v mnoha zemích a existuje celá řada jeho variant. Dokonce i v Česku se najde nepřeberné množství receptů a vypadá to, že každá rodina má zaručeně ten nejlepší návod, jak tuto pochoutku uvařit. A receptury jsou samozřejmě často tajné.

Někomu chutná a jinému zase ne. Řeč je o segedínském guláši, který se v našich kuchařkách už tak nějak zabydlel. A každá rodina má pravděpodobně svůj recept na přípravu segedínského guláše.

Možná jste si měli možnost připravit vlastní švestková povidla. Jejich místo nemusí být jen v koláči a v buchtách. Teď je krásně můžete využít v guláši. Zjistěte, jak si takový výborný guláš připravit.

Podzimní a zimní měsíce jsou spojeny s návratem k tradičním jídlům, která zahřejí. Jedním z nich je také guláš, což je univerzální jídlo z masa, které můžeme připravit jako součást výživné večeře. Bude ideální pro všední den i při zvláštních příležitostech. Jedna kulinářská chyba však může způsobit jeho hořkou chuť. Tato chyba vám zničí lahodnou chuť Guláš je oblíbené jídlo, které se připravuje v jednom hrnci a ke kterému se rádi vracíme hlavně v chladnějším počasí.

Houby rostou jak o život, tak proč si nepřipravit jednu klasickou chuťovku české gastronomie, a tím je vynikající staročeský houbový guláš.

Pro hnutí ANO vrcholí tento týden v Jihlavě jakási generální zkouška na prezidentské volby. Alespoň tak se dá označit na poměry senátních voleb masivní kampaň, kterou rozjel bývalý premiér Andrej Babiš v obvodě, kde kandiduje Jana Nagyová (ANO) proti nynějšímu šéfovi horní komory Miloši Vystrčilovi (ODS). Babiš podle pozorovatelů testuje schopnosti svého PR týmu a jeho potenciál pro zmíněné lednové volby hlavy státu. Zahanbit se nenechal ani Vystrčil. Zatímco Babiš nabízel guláš a skákací hrady…

I když má maďarské kořeny, poctivý guláš patří k pilířům české kuchyně. Dostanete ho v každé hospodě v nejrůznějších variantách a nemusí být nutně jen z masa. Vybrali jsme pro vás recepty, podle kterých připravíte nejrůznější gulášové podoby. Od tradičního hovězího guláše a gulášové polévky přes segedínský, vepřový nebo chalupářský buřtguláš až po bezmasý bramborový, fazolový či houbový.

V Porubě se uskutečnila už tradiční sousedská slavnost Zažít Porubu jinak. Probíhala v zámeckém parku a jeho okolí a návštěvníci měli možnost seznámit se s různými spolky a organizacemi, prohlédnout si radnici, zasoutěžit si, nebo ochutnat různé dobroty.

Přibližně pět desítek dospělých a dětí se  společně rozloučilo s letošním létem v České Lhotě, místní části Dívčic na Českobudějovicku. Zatímco děti věnovaly svou…

Přinést teď z lesa košík plný hub není těžké. Díky ideálním podmínkám se dají najít i houby, které jsou vzácné – třeba velice chutné kotrče. Dříve se na Moravě tomuto hřibu říkalo beraní hlava, v atlase je ale najdete pod názvem kotrč kadeřavý. Co si z něj můžete připravit? Kotrč kadeřavý (Sparassis crispa) je jedlá houba chorošovitého typu, která parazituje hlavně na kořenech borovic. Vzhledem připomíná obrovskou kadeřavou kouli, která dosahuje průměru až půl metru a váhy až několik kilogramů.

Guláš na všechny způsoby patří mezi nejoblíbenější pokrmy v Česku. A takový houbový guláš, ten bývá pro milovníky hub na nejvyšších příčkách pomyslného žebříčku. Zkuste si ho uvařit podle maminky Hanky Zagorové.

Talenti F4 si ve Spielbergu opravdu zajezdili: Po dvou volných trénincích, dvou kvalifikacích, třech kvalifikačních závodech a nedělním velkém finále si vzal s sebou do Irska zlatý pohár pilot US-Racingu Alexander Dunne. Směrem titulu italského mistra ovšem úspěšně spěje druhý v cíli, Kimi Antonelli (Prema). Objevem podniku ale byl pilot na třetí pozici – hubený černoch Ugo Ugochukwu z USA.

Dohromady dají skoro dvě tisícovky zápasů v elitních profesionálních ligách a přes 1 400 kanadských bodů. A ač jsou věkem už oficiálně veteráni a ve vlasech jim prosvítají šediny, tak bezesporu i v nadcházející extraligové sezoně budou patřit k nepřehlédnutelným personám. Útočníci Milan Gulaš (36) a Lukáš Pech (38) před pár měsíci dotáhli České Budějovice k ligovému bronzu, což jim společně s atmosférou v týmu i na stadionu dodalo energii hrát dál. I o tom vypráví ve společném dvojrozhovoru pro Sport.cz.

Houbová sezóna se konečně naplno ozývá, a tak si můžeme užívat pokladů lesa. Hovězí guláš s čerstvými nebo mraženými houbami je výbornou možností, jak potěšit chuťové buňky všech milovníků masa. Zjistěte, jak ho připravit ve skvělé variantě.

Na sv. Václava mají nejvíce růst populární václavky, houby, ze kterých se vaří vynikající guláš a nakládají se do octa. Podhoubí této trsovitě rostoucí houby může růst na obrovské ploše, která leckdy pokrývá celý les. Může se tedy stát, že když přinesete domů koš plný václavek, tak to možná budou plodnice z jediné houby.

/FOTO, VIDEO/ Divočák, býček či divoké kachny. I takové byly přísady, které v Uhřínově na Velkomeziříčsku do svých gulášů dávali amatérští mistři kuchaři.

Někdo přinese bonboniéru nebo kytku, někdo nepoděkuje vůbec.

Prázdniny už jsou minulostí, ale Královéhradecký kraj stále žije. I tentokrát je na výběr z celé škály kulturních akcí. Na své si přijdou milovníci guláše, afrických specialit, muziky, jarmarků, sladkého i vinaři. Příležitost budou mít i milovníci létání. A to díky balónům, které se budou vznášet na Náchodsku. Hradecká Drbna přináší tradiční přehled nejlepších víkendových akcí v našem regionu.

Až na tři roky do vězení může jít třicetiletý muž, kterého chytili na konci srpna jindřichohradečtí policisté. Muž se vloupal do dvou chat, kde ukradl jídlo a poté si z něj uvařil houbový guláš. Po jídle v jedné z chat usnul. Nečekalo ho ale příjemné probuzení, na místě ho během chvíle vypátrala policejní fena Godiva.

Rajčatová sezona je v plném proudu! Sklízíte ale i popraskaná rajčata? Určitě je nemusíte vyhazovat kvůli ošklivému vzhledu. Využijte je do domácího rajčatového protlaku, kde budou vynikající ingrediencí.

Jste vášnivými houbaři a ještě vášnivějšími jedlíky nejrůznějších houbových pokrmů? Pak se zkuste při své příští návštěvě lesa zaměřit na méně tradiční, přesto jedlé a velmi chutné, druhy hub, které snadno připravíte ve stylu segedínského guláše, svíčkové a dalších oblíbených českých omáček. Přinášíme malou inspiraci i přehled zajímavostí, které jste o houbách možná vůbec netušili.

​Vůně dřeva, různých druhů gulášů a řev motorových pil ovládli dnes hřiště na Samčance ve Starých Hamrech.

Už popáté se na Lodičkách uskutečnily Slavnosti piva a guláše. Organizátory překvapil zájem, letos se totiž na všechny soutěživé kuchařské týmy kvůli kapacitě areálu ani nedostalo.

Karel Gott miloval život a k němu neodmyslitelně patří jídlo. Ač sám byl skvělý kuchař, po svatbě s Ivanou Gottovou přenechal místo v kuchyni právě jí. Jaké pokrmy měl Zlatý slavík nejraději?

Fazole a další luštěniny by neměly v jídelníčku chybět. Fazolový guláš je skvělou cestou, jak si je dopřát, a bude chutnat dospělým i dětem. Postup je jednoduchý a chutný oběd bude za pár minut hotový. Vyzkoušejte ho také.

Milujete guláše? V houbařské sezóně nesmí chybět ten houbový. S různými houbami můžete docílit různých chutí. Co by tomuto jídlu nemělo scházet a jak ho připravit kvalitní? Využijte naše tipy na báječný guláš s houbami.

Tři béčka – Sparty, Slavie a Sigmy Olomouc – v profesionální soutěži, tedy ve druhé lize nového ročníku 2022/2023, zadělala na pěkný (postupový a sestupový) guláš. Zatímco loni platilo, že když se Sparta B ocitne ve druhé lize na barážové pozici (druhém nebo třetím místě), jeden barážový duel se nekoná.

V Palkovicích se opět konal Festival dechovek a pivní a gulášové slavnosti. Na přípravu gulášů samozřejmě dohlížela odborná porota.

Maďarský guláš, perkelt, langoše nebo lečo jsou jídla, která si v české kuchyni našla svá čestná místa. Maďarská kuchyně ukrývá samozřejmě i plno pochoutek, které u nás tak často nepřipravujeme, třeba skvělou rybí polévku halászlé nebo kološvárské zelí. Pojďte si připomenout vynikající maďarské speciality!

Chlapský guláš, chlapské fazole, steak pro pořádné chlapy. I přes to, že je vaření pro velkou část mužské populace koníčkem, pánům je stále přisuzována hrstka jídel. Jde o jídla rychlá, česká, masitá a pikantní. Ideální chlapský pokrm pak spojuje všechny vyjmenované atributy. A my se ptáme, proč?

Sotva jste opustili svou domovinu, už se vám stýská po typicky českých pokrmech? Nemusíte si zoufat, po celém světě najdete mnoho českých restaurací, kde na menu najdete české pivo, guláš i svíčkovou.

Guláš na letošní Templářské slavnosti ve Vsetíně uvaří kuchař Tomáš Kapoun, který v minulosti připravoval jídla pro světové celebrity i britskou královskou rodinu včetně prince Charlese. Oblíbená akce se uskuteční 12. rokem.

Více než 30 druhů gulášů nabídne 19. ročník Gulášfestu ve Valašském Meziříčí na Vsetínsku. Na své si přijdou také vegetariáni, několik druhů gulášů bude bez masa.