Guláš

Jednoduchý recept našich předků, takový je staročeský kuthan. Guláš pečený v troubě, který je téměř bez práce, ale má jedinečnou chuť.

Luštěniny, zejména hrách a fazole, patří mezi tradiční potraviny, které nejen zasytí, ale i zahřejí v chladných měsících. V článku se dozvíte, jak urychlit jejich vaření, čím je v zimě výborně ochutit a jak z nich připravit jednoduchá, chutná a výživná jídla. Přinášíme tipy i recepty na hrách a fazole, které si zamilujete.

Guláš je tradiční pokrm, který najdeme snad na každém jídelním lístku v českých hospodách. Tento recept je ideální pro ty, kteří nechtějí strávit v kuchyni hodiny u sporáku - a přitom si chtějí pochutnat na této klasice.

Segedínský guláš patří mezi pilíře české kuchyně, ale věděli jste, že chutná nejlépe, když se připravuje v troubě? Tato metoda pečení zajistí, že se chuť koření, kysaného zelí a vepřového masa dokonale propojí bez rizika připálení. Výsledkem je neuvěřitelně křehké maso a hustá, bohatá omáčka, kterou si zamilujete na první ochutnání. Suroviny: Maso a základ: […] The post Pečený segedínský guláš: Tradiční chuť bez zbytečného míchání appeared first on Prima Inspirace.

Poctivý guláš musí mít správnou barvu, chuť a také hustotu. Někdy postačí dostatek cibule, jindy vás zachrání jíška, na kterou stačí pouze dvě suroviny, a guláš bude přesně podle vašich představ. Poradíme, jak na to.

Česká gastronomie je jako velká deka, která vás zahřeje, a možná někdy dokonce i příjemně unaví. Kdy jindy si ji tedy dopřát, než uprostřed tuhé zimy, kdy teploty nemilosrdně klesají pod bod mrazu. Aby vám ale tohle dlouhé období rychleji uteklo, zkuste otestovat své znalosti v našem kvízu právě o tradiční české kuchyni. Uvidíme, zda se svým skóre budete moci u dnešní večeře pochlubit, nebo si ho spíš necháte diskrétně pro sebe...

My Češi guláše milujeme, to je zkrátka holý fakt. Jemné a snadno se rozpadající maso v dokonale ochucené omáčce nás vždy dostane. Navíc je jen na nás, jakou přílohu ke guláši zvolíme - hodí se k němu téměř cokoliv.

Guláš patří mezi neodmyslitelné poklady české kuchyně, ale jeho příprava není žádná rychlovka. Klíčem k dokonalému výsledku je nejen trpělivost, ale také důraz na správný postup, který zajistí tu správnou chuť i ideální konzistenci. V tomto článku vám ukážeme, proč je cibule základem úspěchu, jakou roli hraje koření a na co si dát pozor, aby váš guláš nezískal nežádoucí hořkost.

Kdo byl někdy v lázních, ví, že se do nich jezdí nejen kvůli procedurám, ale také za dobrým jídlem a kulturním programem. Jednou z tradičních lázeňských specialit je i guláš – voňavý, měkký, šťavnatý, s nadýchaným knedlíkem a oroseným půllitrem. Připravte si doma guláš lázeňského šviháka, který od známé klasiky odlišuje přidání klobásy a papriky a také čerstvého křenu. Chutná výborně.

Některé polévky, ale i guláše a různé omáčky vyžadují zahuštění. Správně zvolený způsob se odrazí ve výsledné chuti, konzistenci i barvě pokrmu. Zdánlivá maličkost má velký vliv na chuť pokrmu, proto se vyplatí i tomuto kroku věnovat patřičnou pozornost.

Dochucení guláše je naprosto klíčové pro dokonalý výsledný pokrm. Česnek, pálivá paprika nebo trocha chilli tam rozhodně patří, ale co když je toho moc? I pekelně pálivý guláš můžete snadno zachránit - nemusí hned letět do koše.

Přivítejte zimu s vůní a chutí čerstvě uvařených pokrmů z pomalého hrnce. Prožijte klid a pohodu s recepty na guláš, trhané maso a omáčky, které se vám postarají o zahřátí v chladných dnech. Naučte se, jak maximálně využít pomalý hrnec a jak připravit pokrmy bez starostí a bez použití klasické jíšky.

Zabijačkový guláš je tradiční český pokrm, jehož historie jde ruku v ruce s vývojem domácích zabijaček a neodmyslitelně patří k masopustnímu období. Tuhle klasickou dobrotu si můžete připravit i podle dnešního receptu.

Existují jídla, která chutnají druhý den ještě lépe, a segedínský guláš je jedním z nich. Toto spojení maďarské temperamentní papriky a české lásky ke knedlíkům je sázka na jistotu, která zasytí i ty největší jedlíky. Naučte se, jak připravit sametovou omáčku se smetanou a nadýchaný knedlík, který dokonale nasaje každou kapku šťávy. Co budeme potřebovat? […] The post Poctivý segedínský guláš a domácí houskový knedlík appeared first on Prima Inspirace.

Guláš je naprostá klasika. Pokud chcete trochu změnu, tak do něj přidejte červenou kapii. Je to skvělá osvěžující varianta.

Bramborový guláš neboli buřtguláš je jednoduché jídlo, které připravíte během chvilky, a v dostatečném množství pro všechny, kteří si na něm chtějí pochutnat. Místo párku nebo buřtu můžete použít i klobásu.

Myslivecké recepty jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Dančí guláš vám zajistí smyslový koncert, o kterém se vám bude i zdát!

Připravte na Silvestra dokonalé teplé občerstvení, které zahřeje a potěší vaše hosty během dlouhé noci plné oslav. Objevte recepty na klasický silvestrovský guláš a buřty na pivu, které uspokojí vaše chuťové buňky. Naučte se také, jak udržet váš guláš v ideální teplotě a jak připravit pivo, aby nebylo hořké.

Guláš z vepřového masa má výraznou chuť a úžasně provoní vaši domácnost. Tento pokrm ocení všichni milovníci poctivé české kuchyně.

Česká kuchyně není dietní, ale je nezapomenutelná. Voní po másle, pepři, cibuli a domácí pohostinnosti. A kdo jednou ochutná naše nejlepší jídla, pravidelně se vrací. Někdy i se slzou v oku a rozepnutým knoflíkem u kalhot.

Segedínský guláš patří mezi nejoblíbenější tradiční jídla, která spojují to nejlepší z české a maďarské kuchyně. Jeho typická chuť vychází ze spojení měkkého vepřového masa, kysaného zelí, papriky a jemně krémové omáčky. Právě kysané zelí dodává guláši lehkou kyselkavost, která krásně vyvažuje sytost masa a smetany. Podávaný s kynutým knedlíkem je segedínský guláš ideálním jídlem […] The post Segedínský guláš s kynutým knedlíkem – poctivá klasika, která nikdy nezklame appeared first on Prima Inspirace.

Guláš lze připravit na tisícero způsobů. Vyzkoušejte tento inspirovaný rumunskou kuchyní. Je výtečný a, za to ručíme.

Pojďte si s námi zkusit uvařit bramborový guláš trochu jinak.

Pamatujete si, za kolik jste si v roce 1985 mohli dát řízek nebo guláš v restauraci? Ceny tehdy byly mnohem nižší než dnes. Na druhou stranu, jak na tom byly vaše peněženky v porovnání s dneškem?

Šedesát tisíc korun předali dobrovolní hasiči z Louky dětskému oddělení Nemocnice Kyjov na Hodonínsku. Po nedávném daru, moderní sanitce za 1,7 milionu korun, jde v krátké době o další významnou podporu veřejnosti směrem ke zdravotnickému zařízení. Darovaná částka od hasičů je výtěžkem z dobročinného koštu gulášů.

Česká kuchyně si nese pověst poctivé, ale těžší gastronomie. Když se však tradiční recepty připraví s trochu větší pozorností, dají se udělat tak, aby si člověk skutečně pochutnal a zároveň neměl pocit, že snědl celé nedělní menu najednou. Nejde o žádné nové vynálezy – spíš o techniky, které se dřív braly jako samozřejmost, a proto […]

Pokud vám někdo v poslední době poslal AI video s roztomilými zvířátky, které se chovají tak nějak neobvykle, zpozorněte.

Na segedín má každý svůj recept. Zkuste i tento s postupem krok po kroku a uvidíte, jak vás osloví.

Jsou jídla, která se vaří podle nálady. A pak jsou jídla, která se vaří podle těla. A segedínský guláš patří neomylně do té druhé kategorie. Když dostanete chuť na něco poctivého, kyselého a tak akorát pikantního, žádná salátová miska vás nezachrání. V tu chvíli nastupuje segedín.

U Jirmáska v Humpolci se zastavil čas. Nostalgie, poctivá česká kuchyně a výhodné ceny lákají místní i návštěvníky.

Poctivý hovězí guláš patří mezi velmi oblíbené tradiční pokrmy. Základní příprava se může zdát zdlouhavá, avšak správně připravený guláš potřebuje trochu času a péče, aby získal báječnou chuť a tmavou barvu.

Máte rádi zabíjačkový guláš? Doma si jej můžete udělat, aniž byste museli sami zabíjet vepříka. Poradíme vám, jak na to!

Na filmovou novinku Švábi režiséra a scenáristy Luboše Kučery po městě moc billboardů neuvidíte. Jedná se o nezávislou produkci, která stála pár korun, jež spolkly především zásoby guláše coby jedné z hlavních rekvizit. Stojí za to dát komedii o frustraci …

Hledáte nějaký jednoduchý recept na knedlíky, u něhož budete mít jistotu, že se povedou? Tak zkuste ten z prvorepublikové osvědčené kuchařky Marie Janků-Sandtnerové. Tyto krupicové houskové knedlíky zvládnete levou zadní – a výsledek je famózní. A třeba ke guláši jsou vynikající.

Slovensko si připomnělo 36. výročí sametové revoluce protesty proti vládě, lidi neodradil ani silný déšť a vítr. Fico naopak uspořádal akci v Nitře.

Zatímco většina země si 17. listopadu připomíná sametovou revoluci pietami či lampionovými průvody, v Dolních Marklovicích na Karvinsku oslavili svátek ryze po domácku. Závan svobody tam vystřídala vůně kančího guláše, zabijačkové polévky i čerstvých ryb.

Guláš z hovězího krku patří mezi nejspolehlivější verze tohoto klasického pokrmu. Díky velkému množství cibule, pomalému dušení a postupnému vrstvení chutí vznikne hustý, tmavý a voňavý guláš, jak má být. Recept vychází z tradičních domácích postupů a funguje vždy, když chcete připravit sytý oběd pro rodinu. Co budeme potřebovat Na guláš Hovězí krk Cibule (větší […] The post Poctivý guláš z hovězího krku: Nejlepší recept na hustou omáčku appeared first on Prima Inspirace.

Maso zvěře ulovené v divoké přírodě patří k tomu nejlepšímu, které si můžete dopřát – má plnou a bohatou chuť, minimum tuku a vysoký obsah živin. Právě teď vrcholí jeho sezona!

Guláše patří mezi klasické obědy, které připravujeme, když je potřeba strávníky pořádně zasytit, ale také zahřát. Jejich obliba je znát i v restauracích, ve kterých tvoří s pár dalšími pokrmy základ jídelníčku.

Guláš se šesti a půllitrem piva, to je ta pravá hospodská klasika. Podávaný s knedlíkem může být i vynikajícím nedělním obědem, s chlebem zase menším jídlem k večeři. I když má spoustu různých variant, největší klasika je ten hovězí s pořádnou dávkou papriky a cibule. Přesně takový si připravíte podle našeho osvědčeného receptu.

Stifado by se dalo označit za řeckou verzi guláše, v řadě ohledů se ale liší. Podlévá se dobrým červeným vínem, namísto papriky se přidávají rajčata a třešničkou na dortu je voňavé koření v podobě skořice. Uvidíte, že si toto hřejivé jídlo zamilujete, jako by bylo stvořené pro českou zimu.

Ještě jste guláš z hlívy ústřičné nezkoušeli? Neváhejte, připravte si ho a pochutnejte si! Hlíva je surovina dostupná po celý rok. Stačí ji osmahnout na cibulovém základu, přidat pár dalších ingrediencí a guláš je hotový.

Hlívový guláš je to jídlo, na které se cestou po mokrých cestičkách těšíte domů - až obejmete misku a zaboříte do ní lžíci a ono začne hřát po těle.

V Retro bufetu 1982 v Novém Boru se zastavil čas. David Konrád uchovává chuť minulosti a servíruje českou klasiku. Dohlíží na to Novotný a Husák.

Hovězí guláš je nesmrtelná klasika české kuchyně, která si získává srdce milovníků dobrého jídla svou sytou chutí a vůní. Základem každého dobrého guláše je výběr kvalitního masa. Ideálním druhem hovězího masa pro tento pokrm je kližka nebo líčko. Díky obsahu želatiny zůstává maso po dlouhém vaření šťavnaté a křehké, což je přesně to, co od ideálního guláše očekáváme. Hovězí kližka má navíc výraznou chuť, která se během vaření dokonale propojí s ostatními ingrediencemi. Tyto kusy masa jsou ideální k pomalému dušení, což je metoda vaření, kterou guláš vyžaduje.

Guláš patří mezi jídla, která se v české kuchyni usadila velmi pevně. I když původem pochází z Maďarska, během let se u nás vyvinulo tolik variant, že se stal samostatnou kapitolou naší gastronomie. Každý region, každá rodina i každý kuchař má svůj recept, který považuje za ten pravý. Dokonce i státní normy věděly, jak se má guláš připravovat nejlépe.

Máte chuť na poctivou polévku, která vás zasytí a zahřeje? Vyzkoušejte tradiční gulášovou polévku z hovězího masa. Je krásně hustá, voňavá a s kousky brambor tvoří dokonalé jídlo do chladnějších dnů. Doba přípravy: 25 minut. Doba vaření: 1,5 hodiny. Porce: 4–6. Náročnost: střední Tento recept spojuje vše, co má mít pravá česká gulášová polévka – […] The post Gulášová polévka z hovězího krku – poctivá, hustá a plná chuti appeared first on Prima Inspirace.

Recept, který má všechno, co od podzimního jídla čekáte. Jemné maso, hutnou omáčku a vůni, která naplní celý byt. Jelení guláš na víně patří mezi klasiky, které se dělají pomalu, s respektem a trochu s láskou, tedy pokud si na ně nechcete zajít do nějaké restaurace, ostatně zvěřinová sezona právě vrcholí nejen v gastru, ale i supermarketech.

Záhorácký guláš se sušenými houbami má bohatou chuť a neobsahuje žádnou mouku. Pokrm se skvěle hodí k rodinnému obědu.

Houbový guláš s česnekem a majoránkou vás na chvíli přenese do útulné horské chaloupky. Jeho příprava je velmi jednoduchá a chuť ohromující.

Největší rybník na Blanensku. Nejvíc ryb, stánků i návštěvníků. Olšovec v Jedovnicích má dvaačtyřicet hektarů a od sobotního dopoledne byla obležený davy lidí i trhovců. Tradiční dvoudenní výlov s jarmarkem si každý rok nenechají ujít lidé ze širokého okolí. Fronta návštěvníků se líně pohybovala stovky metrů od centrálního parkoviště mezi špalírem stánků se všemožným zbožím.

Máte rádi zvěřinové pokrmy s hlubokou a výraznou chutí? Vyzkoušejte poctivý zvěřinový guláš podle receptu inspirovaného klasickým hovězím gulášem na divoko. Spojení karamelu, červeného vína a citronové šťávy vytváří dokonale vyváženou chuť, která je jemně nasládlá i lehce pikantní. Skvěle se hodí k houskovému knedlíku a voní po koření, lesním mase a tradici české kuchyně. […] The post Zvěřinový guláš s karamelem a citronovou šťávou – poctivý recept jako od myslivce appeared first on Prima Inspirace.

Po svíčkové a řízcích přidává značka Cibule Bistro třetí vítězství v řadě v rámci našich testů hotových jídel.

Dnes Vám představíme neodolatelný recept na pikantní hovězí guláš s bramboráčky. Pokud milujete chutné hovězí maso spojené s bohatou omáčkou plnou pikantních tónů, pak je tento recept právě pro vás. A co je na tom nejlepší? Žádné zahuštění, pouze klasická kombinace kvalitních surovin a tradiční příprava, která vás nadchne svou jednoduchostí i skvělou chuťovou harmonií. […] The post Pikantní hovězí guláš s bramboráčky: Tradiční recept na poctivý víkendový oběd appeared first on Prima Inspirace.